第82章 第 82 章 涼拌豬耳朵、星空冰粉
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第82章 第 82 章 涼拌豬耳朵、星空冰粉
星海市的海洋館物是熱門景點之一, 以遼闊的面積跟物種的多樣性而聲名遠揚。
看完八塊腹肌的男人魚的表演，顧初夏姐弟倆站在粗厚的玻璃罩前觀看水中的魚兒。
望著重達十幾噸的重量級選手，顧雲深的眼裏閃爍著好奇：“這是什麽魚？”
不等顧初夏回答, 一位身穿墨綠色連衣裙，鼻梁上戴著一副眼鏡的年輕女性開口道：“現在游過我們面前的是鯨鯊魚, 它體積巨大，隸屬於鯊魚科，曾被列為瀕危物種，是國家二級保護動物之一。”
“哦哦。”顧雲深恍然大悟, “謝謝你。”
看到他不似其他熊孩子一樣熱愛搗亂，解說完的女生不禁感到有些手癢, 想要摸摸顧雲深嫩呼呼的小臉, 但又不好意思，只能眼睜睜地看著顧初夏姐弟倆走遠。
逛完海洋館, 打卡拍完照片，顧初夏牽著弟弟的小手離開人流如潮的海洋館。
去附近的超市買好菜，他們騎上車，吹拂著迎面而來的徐徐涼風返回“陽光小區”。
正準備按下電梯的按鈕關門時，遠處響起一道急促又頗為熟悉的嗓音：“等等——”
顧初夏按下暫停的按鈕。
“總……總算趕上了。”匆忙跑進電梯裏, 身穿墨綠色連衣裙的女生單手撐在墻壁上, 嘴裏不斷的發出“謔謔謔”的粗喘聲。
“是你？”認出面前的人是在海洋館裏替弟弟解惑的熱心女士, 顧初夏挑了挑眉梢, 在心底感慨緣分真是妙不可言。
喘息聲漸漸平覆, 安怡站直身體, 沒想到他們姐弟倆跟自己住在同一幢樓。
她嘴角揚起真誠的笑容，伸出手說道：
“你們好，我是安怡, 住在1601。”
“你好，顧初夏，這是我弟弟顧雲深，我們是剛搬到你樓下1501戶的新住戶。”
兩人有一搭沒一搭的閑聊著。
交流結束，安怡拿出手機，態度熱情地拉顧初夏加進小區群。
電梯在15樓停下，顧雲深揮揮小手，禮貌地說了一句“再見”後跟姐姐一起踏出電梯門。
顧初夏按下指紋解鎖、換鞋進屋。
她打開空調遙控器的制冷按鍵，坐在沙發上休息了一會兒，拎起食材進廚房：“深深，今晚我們吃涼拌豬耳朵。”
顧雲深滿心期待地說道：“好耶~”
顧初夏淘米煮飯，拿出花30塊錢在超市購買的豬耳朵，切掉臟兮兮，不容易被去除臭味的耳朵眼。
擰開煤氣，她把豬耳朵放在火上，慢慢地燒掉殘留在表面的絨毛，再用菜刀仔細地刮掉燒黃燒焦的部位。
起鍋燒水，水沸騰放入豬耳朵，再加上適量的白酒、生姜蔥結一起焯水去除腥味，中途時不時的用鍋鏟撇去浮沫。
焯好水，顧初夏在鍋裏炒冰糖，在翻炒出焦黃的糖色後往鍋裏撒上蔥姜、八角、花椒、幹辣椒、桂皮跟香葉等大料。
炒出濃郁的香味，放沒有添加劑的醬油、淋上一大碗的清水、再放花雕酒、食用鹽、白胡椒跟老抽。
顧初夏把焯好水的豬耳朵放進鍋底，蓋上鍋蓋耐心地等待燉煮。
鹵水香味濃郁，氣息順著窗戶飄散而出，讓樓上聞到香味的安怡思緒走神：“啊啊啊啊！到底是哪個混蛋在鹵肉啊！真的好香！你有本事鹵肉有本事邀請我上門吃飯啊嗚嗚嗚……”
她抽出兩張紙巾，粗暴地揉成細條，不假思索地塞進鼻孔堵住嗅覺。她實在懶得做菜，索性拿出手機點開APP點外賣。
樓下。
顧初夏關停鹵水的火，沒手忙腳亂地撈出已經能被筷子戳爛的耳朵。
她從黑色的塑料袋裏拿出一根水果黃瓜、紅椒等洗幹凈切成絲，香菜小蔥切成末。
撈出浸泡好的豬耳朵，用鋒利的菜刀切成大小均勻的長條，把它們與配菜攪拌混合，淋上兩圈香醋、滾燙的熱油激發出香味。
顧初夏：“深深，快來洗手吃飯。”
她用筷子夾起一塊豬耳朵扔進嘴裏，鹵過的耳朵嚼起來脆嫩爽口、鮮香不膩。
而且，豬的耳朵有豐富的蛋白質，特別適合夏季胃口差、氣血虛的人食用。
在顧初夏姐弟倆吃晚飯時，遠處的S大，有學生翻找出杜衡、牧安之前的帖子，論壇上再度掀起一陣腥風血雨。
【之前聽說大一新生裏面有人因為美食街的某家餐館和朋友打賭，結果飯菜太過好吃，打賭輸掉的新生鼓起勇氣挑戰教官。那時，我以為這是商家的某種別出心裁的新宣傳方式，沒想到現在啪啪打臉。“今日食堂”餐館的飯菜吃起來完全不遜色於知名餐廳！】
【我是跟杜衡牧安一個軍訓隊伍的學生，我經常看到他們一結束訓練就往校外沖，之前不明白他們幹嘛熱衷於去外面，直到我得知“今日食堂”餐館的存在！】
【悄悄地說個秘密，被譽為“鐵血閻王”的蔣教官也經常光顧這家餐館哦。】
女生宿舍，看到論壇上提起“今日食堂”餐館的人數以肉眼可見的速度增多，剛洗好澡的夏玉珍滿心痛苦地抱著手機，頹廢地躺在床上胡亂扭動。
她欲哭無淚道：“哎，我有預感，顧老板家的飯菜很快會變得一飯難求！”
……
翌日，美食街。
餐館裏，顧初夏起鍋燒水，放入蝶豆花，細膩的白砂糖、白涼粉。
過了幾分鐘，她端起鍋，將煮開的水倒進一旁的容器裏後擠入幾滴檸檬汁，原本藍色的冰粉瞬間變成宛若星空般夢幻的紫色。
蝶豆花生長在熱帶地區，它形似蝴蝶，含有大量的花青素、人們能夠通過適量的調整改變蝶豆水的顏色。
蝶豆花具有極高的醫學價值。對於眼疾、痛經、慢性氣管炎有一定的治療效果，但孕婦和哺乳期的女性通常不能食用。
冰粉在容器裏逐漸凝固，顧初夏用水果刀將它切割成正方體的小塊狀，盛出兩碗，在表面撒上幾顆藍莓、一勺粘稠的桂花醬調味。
“深深，吃點冰粉降降暑氣。”
她端出一碗放在顧雲深的桌上，自己則端起另外的一碗冰粉坐在椅子上慢慢地品嘗。
制作好的星空冰粉吃起來又嫩又滑，全是水溶性食物的它入口即化，加上桂花醬的口感甜滋滋的卻又不會太膩。
“顧老板。”不等姐弟倆吃完冰粉，餐館的隔斷簾被一位穿著唐裝的老人從外掀開，精神飽滿的周安國走進店裏，“喲，我來的好巧，居然正好趕上你們在吃冰粉，給我也上一碗吧。”
顧初夏放下手裏的一次性透明碗，轉身去廚房盛出滿滿的一大碗冰粉遞給他，“周爺爺，現在還不到上午十點鐘，你來的好早，估計要再等一會兒才能吃到午飯。”
“我在家閑著沒事做，於是出來逛逛，誰知道逛著逛著就走到美食街來了。”休息兩分鐘，周安國端起冰冰涼涼的冰粉大口品嘗，清涼的口感讓他身上燥熱的暑氣立刻得到緩解。
看到懸掛在墻壁上的小黑板，得知今天的菜有一道蔥爆羊肉。周爺爺拿起手機，撥打女兒的電話讓她開車載妻子一塊兒來餐館吃飯。
周寧今天不用上班，接到老爸的電話，喊上老媽後驅車來到人流量龐大的美食街。
吹著涼爽的空調，她惋惜地說道：“可惜今天阿元他要忙著上班沒空休息，不然我們一家人都在餐館吃飯的話算得上是家庭聚餐了。”
雖然女兒女婿偶有小矛盾會爭吵，但女婿願意尊重女兒的意見不生小孩當丁克，周奶奶的心裏挺滿意林元的。
她提議道：“林元吃不到確實可惜。寧寧，待會兒我們回家的時候打包兩份食物，你放在冰箱裏冷藏保存，等傍晚林元下班回來，將飯菜放進微波爐加熱一下就能吃了。”
周寧點點腦袋，接受母親提出的方案。
他們一家人坐在用餐區邊吃冰粉邊說笑，氣氛其樂融融，和諧無比，引得從小家庭不幸福的顧雲深頻頻朝他們投去驚奇的目光。
顧初夏淘洗大米，加入水，將碩大的蒸盤放進機器，動手按下煮飯的按鈕。
她拿出清早在菜市場購買的新鮮羊腿肉，剔除掉影響口感的筋膜。
按照“橫切牛羊、豎起雞”的規律。
顧初夏把羊肉橫刀切成均勻的薄片，接著將大蔥切成滾刀塊、生姜切成丁、剝去外皮的大蒜拍打成蒜末。
每個地區的風格習俗不一樣，國內的眾多城市對於蔥爆羊肉這道菜有不同的做法。
顧初夏做蔥爆羊肉講究的是吃羊肉本身的味道，沒有選擇用白酒或者是料酒腌制肉。
準備好配料，她擰開水龍頭，清洗掉手上令人不適的油漬。
顧初夏正準備起鍋燒油做菜。
這時，外面響起兩道熟悉的交談聲。
“思雨，你辭職在家休息吧。我擔心你們公司的同事毛手毛腳的會撞到你。要知道，孕前期的胚胎是很脆弱的，稍不註意便流產了。”
“對了，我昨晚告訴我媽你懷孕的事了，她說她過兩天她坐火車從老家趕過來照顧你。順便再給你帶幾只自家養的老母雞煲湯喝。”
男人絮絮叨叨地說著話。
焦思雨皺眉。
剛得知懷孕消息的時候她自然欣喜若狂，發自肺腑的喜歡她與男友愛情的結晶。
此時，聽到男朋友的話，她心情低落。
原來……懷孕不僅僅意味著我要當母親了，我還會面臨失業，被迫在家養胎的風險。
焦思雨的月薪是七千塊錢，盡管工作累，但她的上司很欣賞她，曾私底下透露過，只要她再安穩的幹個半年就提拔她升職。
真的要為了孩子辭掉前程大好的工作嗎？
焦思雨心情覆雜，抿緊嘴巴，下意識地拉開與林元之間的距離，闊步踏進店裏：“辭職的事情我要好好的考慮考慮。”
“思雨……”
林元緊隨其後。
他有心想要勸說焦思雨，可剛走進店裏，擡頭的瞬間，他看到了幾位無比熟悉的身影！
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看完八塊腹肌的男人魚的表演，顧初夏姐弟倆站在粗厚的玻璃罩前觀看水中的魚兒。
望著重達十幾噸的重量級選手，顧雲深的眼裏閃爍著好奇：“這是什麽魚？”
不等顧初夏回答, 一位身穿墨綠色連衣裙，鼻梁上戴著一副眼鏡的年輕女性開口道：“現在游過我們面前的是鯨鯊魚, 它體積巨大，隸屬於鯊魚科，曾被列為瀕危物種，是國家二級保護動物之一。”
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“是你？”認出面前的人是在海洋館裏替弟弟解惑的熱心女士, 顧初夏挑了挑眉梢, 在心底感慨緣分真是妙不可言。
喘息聲漸漸平覆, 安怡站直身體, 沒想到他們姐弟倆跟自己住在同一幢樓。
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起鍋燒水，水沸騰放入豬耳朵，再加上適量的白酒、生姜蔥結一起焯水去除腥味，中途時不時的用鍋鏟撇去浮沫。
焯好水，顧初夏在鍋裏炒冰糖，在翻炒出焦黃的糖色後往鍋裏撒上蔥姜、八角、花椒、幹辣椒、桂皮跟香葉等大料。
炒出濃郁的香味，放沒有添加劑的醬油、淋上一大碗的清水、再放花雕酒、食用鹽、白胡椒跟老抽。
顧初夏把焯好水的豬耳朵放進鍋底，蓋上鍋蓋耐心地等待燉煮。
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撈出浸泡好的豬耳朵，用鋒利的菜刀切成大小均勻的長條，把它們與配菜攪拌混合，淋上兩圈香醋、滾燙的熱油激發出香味。
顧初夏：“深深，快來洗手吃飯。”
她用筷子夾起一塊豬耳朵扔進嘴裏，鹵過的耳朵嚼起來脆嫩爽口、鮮香不膩。
而且，豬的耳朵有豐富的蛋白質，特別適合夏季胃口差、氣血虛的人食用。
在顧初夏姐弟倆吃晚飯時，遠處的S大，有學生翻找出杜衡、牧安之前的帖子，論壇上再度掀起一陣腥風血雨。
【之前聽說大一新生裏面有人因為美食街的某家餐館和朋友打賭，結果飯菜太過好吃，打賭輸掉的新生鼓起勇氣挑戰教官。那時，我以為這是商家的某種別出心裁的新宣傳方式，沒想到現在啪啪打臉。“今日食堂”餐館的飯菜吃起來完全不遜色於知名餐廳！】
【我是跟杜衡牧安一個軍訓隊伍的學生，我經常看到他們一結束訓練就往校外沖，之前不明白他們幹嘛熱衷於去外面，直到我得知“今日食堂”餐館的存在！】
【悄悄地說個秘密，被譽為“鐵血閻王”的蔣教官也經常光顧這家餐館哦。】
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她欲哭無淚道：“哎，我有預感，顧老板家的飯菜很快會變得一飯難求！”
……
翌日，美食街。
餐館裏，顧初夏起鍋燒水，放入蝶豆花，細膩的白砂糖、白涼粉。
過了幾分鐘，她端起鍋，將煮開的水倒進一旁的容器裏後擠入幾滴檸檬汁，原本藍色的冰粉瞬間變成宛若星空般夢幻的紫色。
蝶豆花生長在熱帶地區，它形似蝴蝶，含有大量的花青素、人們能夠通過適量的調整改變蝶豆水的顏色。
蝶豆花具有極高的醫學價值。對於眼疾、痛經、慢性氣管炎有一定的治療效果，但孕婦和哺乳期的女性通常不能食用。
冰粉在容器裏逐漸凝固，顧初夏用水果刀將它切割成正方體的小塊狀，盛出兩碗，在表面撒上幾顆藍莓、一勺粘稠的桂花醬調味。
“深深，吃點冰粉降降暑氣。”
她端出一碗放在顧雲深的桌上，自己則端起另外的一碗冰粉坐在椅子上慢慢地品嘗。
制作好的星空冰粉吃起來又嫩又滑，全是水溶性食物的它入口即化，加上桂花醬的口感甜滋滋的卻又不會太膩。
“顧老板。”不等姐弟倆吃完冰粉，餐館的隔斷簾被一位穿著唐裝的老人從外掀開，精神飽滿的周安國走進店裏，“喲，我來的好巧，居然正好趕上你們在吃冰粉，給我也上一碗吧。”
顧初夏放下手裏的一次性透明碗，轉身去廚房盛出滿滿的一大碗冰粉遞給他，“周爺爺，現在還不到上午十點鐘，你來的好早，估計要再等一會兒才能吃到午飯。”
“我在家閑著沒事做，於是出來逛逛，誰知道逛著逛著就走到美食街來了。”休息兩分鐘，周安國端起冰冰涼涼的冰粉大口品嘗，清涼的口感讓他身上燥熱的暑氣立刻得到緩解。
看到懸掛在墻壁上的小黑板，得知今天的菜有一道蔥爆羊肉。周爺爺拿起手機，撥打女兒的電話讓她開車載妻子一塊兒來餐館吃飯。
周寧今天不用上班，接到老爸的電話，喊上老媽後驅車來到人流量龐大的美食街。
吹著涼爽的空調，她惋惜地說道：“可惜今天阿元他要忙著上班沒空休息，不然我們一家人都在餐館吃飯的話算得上是家庭聚餐了。”
雖然女兒女婿偶有小矛盾會爭吵，但女婿願意尊重女兒的意見不生小孩當丁克，周奶奶的心裏挺滿意林元的。
她提議道：“林元吃不到確實可惜。寧寧，待會兒我們回家的時候打包兩份食物，你放在冰箱裏冷藏保存，等傍晚林元下班回來，將飯菜放進微波爐加熱一下就能吃了。”
周寧點點腦袋，接受母親提出的方案。
他們一家人坐在用餐區邊吃冰粉邊說笑，氣氛其樂融融，和諧無比，引得從小家庭不幸福的顧雲深頻頻朝他們投去驚奇的目光。
顧初夏淘洗大米，加入水，將碩大的蒸盤放進機器，動手按下煮飯的按鈕。
她拿出清早在菜市場購買的新鮮羊腿肉，剔除掉影響口感的筋膜。
按照“橫切牛羊、豎起雞”的規律。
顧初夏把羊肉橫刀切成均勻的薄片，接著將大蔥切成滾刀塊、生姜切成丁、剝去外皮的大蒜拍打成蒜末。
每個地區的風格習俗不一樣，國內的眾多城市對於蔥爆羊肉這道菜有不同的做法。
顧初夏做蔥爆羊肉講究的是吃羊肉本身的味道，沒有選擇用白酒或者是料酒腌制肉。
準備好配料，她擰開水龍頭，清洗掉手上令人不適的油漬。
顧初夏正準備起鍋燒油做菜。
這時，外面響起兩道熟悉的交談聲。
“思雨，你辭職在家休息吧。我擔心你們公司的同事毛手毛腳的會撞到你。要知道，孕前期的胚胎是很脆弱的，稍不註意便流產了。”
“對了，我昨晚告訴我媽你懷孕的事了，她說她過兩天她坐火車從老家趕過來照顧你。順便再給你帶幾只自家養的老母雞煲湯喝。”
男人絮絮叨叨地說著話。
焦思雨皺眉。
剛得知懷孕消息的時候她自然欣喜若狂，發自肺腑的喜歡她與男友愛情的結晶。
此時，聽到男朋友的話，她心情低落。
原來……懷孕不僅僅意味著我要當母親了，我還會面臨失業，被迫在家養胎的風險。
焦思雨的月薪是七千塊錢，盡管工作累，但她的上司很欣賞她，曾私底下透露過，只要她再安穩的幹個半年就提拔她升職。
真的要為了孩子辭掉前程大好的工作嗎？
焦思雨心情覆雜，抿緊嘴巴，下意識地拉開與林元之間的距離，闊步踏進店裏：“辭職的事情我要好好的考慮考慮。”
“思雨……”
林元緊隨其後。
他有心想要勸說焦思雨，可剛走進店裏，擡頭的瞬間，他看到了幾位無比熟悉的身影！
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