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第63章 第 63 章 香辣雞胗、糖醋山藥

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第63章 第 63 章 香辣雞胗、糖醋山藥

姐姐在廚房裏準備食材, 顧雲深則是乖巧地坐在木制的椅子上專心致志地看書,看累了便自覺的停下來做眼保健操休息。

倏地,耳畔響起空調隔斷簾被掀開的聲音。

他扭過身體朝門口的方向看去, 只見一位穿著新中式改良款黑色唐裝,氣質儒雅溫和的老者步伐不急不緩地踏進屋裏。

“周爺爺!”

認出來者是贈送過他松柏字畫的老人, 顧雲深嫩呼呼的小臉上露出一抹真誠的笑容。

周安國笑道:“雲深小友,好久不見。”

前幾天他有事沒來“今日食堂”餐館,這會兒重新踏進店裏卻沒有一分半點的陌生感,不管是熟悉的環境還是溫馨的氣息, 都一如既往的讓他感到無與倫比的安心。

走到顧雲深前面的一桌位置坐下,兩人開始毫無隔閡的交流這段時間以來發生的事。

聽到周爺爺爽朗開懷的聲音, 在廚房裏忙得昏天黑地的顧初夏用毛巾擦幹手上的水漬, 走到用餐區來打招呼道:“周爺爺,時間還早, 我剛淘洗好米飯裝入蒸飯機,您恐怕要再等一會兒才能吃飯。”

“沒事沒事,我不急。”周安國滿臉和氣,“初夏,待會兒米飯蒸熟後麻煩你給我炒兩盤香辣雞胗和兩盤糖醋山藥, 我要打包帶回家吃。”

女兒周寧今天休假, 他尋思著做飯麻煩, 於是打電話喊女兒中午的時候回家吃午飯, 掛斷電話立刻開車來美食街, 準備在顧老板的店裏打包幾份幹凈衛生又美味的飯菜帶回去。

顧初夏:“好嘞。”

記下周爺爺點的菜, 她轉身返回廚房。

將焯水去掉肉腥味的雞胗放在菜板上,她用專門的菜刀把這一塊塊的雞胗的筋膜切掉,接著豎刀切開, 再改成斜刀,最後抖開的時候雞胗便變成了一朵朵形狀漂亮的雞胗花。

青椒和小米椒一起切成細絲,起鍋燒油,油熱倒入切好的雞胗,雞胗甫一下鍋,細微的水分和鍋中的熱油發生碰撞,立馬發出一陣陣劈裏啪啦的響聲,飛濺的油脂還時不時地跳出來濺在顧初夏的手腕上。

幸好她戴了防止熱油燙傷皮膚的手套,不然這一頓爆炒雞胗結束,手腕上肯定會出現好幾個被燙熟的小紅點。

待雞胗炒得差不多,她倒入青紅辣椒,再淋上一勺調味的食鹽跟蠔油一起翻炒。

看了一眼被關得嚴嚴實實的廚房門,顧初夏邊拿著鍋鏟炒菜邊嘀咕道:“若不是安裝了功能效率不錯的油煙機,這滿鍋辣椒散發出來的刺鼻香辣味恐怕會讓弟弟噴嚏連天。”

這鍋雞胗她沒炒很長時間,覺得熟透了,便在鍋裏撒上一把大蒜葉增香,用鍋鏟攪拌均勻後盛出來分做兩份裝進一次性的塑料盒裏,再蓋上結實牢固的蓋子。

“嘩啦啦——”擰開水龍頭,顧初夏將沾滿辣椒味的不銹鋼鍋清洗幹凈。

取出在菜市場購買的鐵棍山藥,她用刮皮神器輕輕地刮掉山藥表層的皮,接著放在水龍頭下沖洗。

山藥分泌出來的粘液會讓人覺得皮膚癢,因此顧初夏早就謹慎地戴了一雙輕薄方便幹活的一次性廚房手套。

洗好的山藥放在案板上,她用鋒利的菜刀把它們分割成大小均勻的小段狀。

起鍋燒水,水沸騰後放入山藥,另外再滴上幾滴味道濃郁的白醋,這樣能防止山藥氧化變黑影響顏值。

大概焯了一分鐘左右的水,顧初夏使用漏勺把這些山藥段撈起來瀝幹水分,動作輕柔地裝進一個不銹鋼的大盆。

撕開一包玉米澱粉撒進盆裏,用雙手翻動山藥段使得它們均勻地裹上白色的粉末。

倒上半鍋油,放入筷子測試,底部冒起小泡泡時顧初夏果斷地倒入裹好澱粉的山藥。

小火慢炸期間,她沒火急火燎的翻動,耐心等鍋中的山藥被油炸的定型了,她才時不時的用鍋鏟翻動幾下免得糊底。

“應該差不多了。”

見山藥被炸的表面變成焦黃色,顧初夏將它們撈出來控幹油分倒進盆裏,她動作不停,繼續倒出鍋裏多餘的熱油,只留下一層足夠炒菜的薄薄底油。

取出白色的瓷碗,在碗裏加上兩勺顏色鮮紅且質地細膩的番茄醬、一勺白糖、生抽、米醋和適量的清水。

調好糖醋汁,顧初夏把它們倒進鍋裏,中火慢熬到底部冒出細小又密集的泡泡,將炸好的山藥倒進鍋裏翻拌均勻。

翻炒不到一分鐘,確定每塊山藥都裹上了粘稠的糖醋汁,她朝鍋中撒上一把白芝麻,點綴結束後把它們盛出來裝盤。

打包好糖醋山藥和香辣雞胗,顧初夏又取出幾個一次性的餐盒裝上熱氣騰騰的白米飯,最後放入一小包擦嘴的紙巾和一次性筷子。

“周爺爺,您的飯菜好了。”

“這麽快?”周安國笑呵呵地接過袋子,放在手裏掂了掂覺得還挺有重量,“行,既然飯菜打包好了那我就不多留了,家中的妻子和女兒還在翹首以盼的等我回去吃飯呢。顧老板,雲深小友,我改天有空再來餐館裏和你們閑聊。”

顧雲深揮了揮手道:“周爺爺再見。”

顧初夏:“您路上註意安全。”

“好,我會註意的。”

收下他們姐弟二人的關心,掃碼付完款,周安國拎著熱乎乎的飯菜離開餐館。

來到停車場,找到他的那輛“剁椒魚頭”,周安國小心翼翼的將飯菜放在副駕駛上,走到另一邊打開車門坐上駕駛座,系好安全帶,技術嫻熟地避開旁邊的車輛朝出口的方向駛去。

作為國內首屈一指的繁華城市,星海市的常住人口自然超過了千萬級別,因此每時每刻都有數不勝數的車輛行駛在各條街道上。

為防止造成交通堵塞,交通局對路線進行了嚴格合理的規劃,采取紅綠燈、監控、自動拍照識別闖紅燈扣分系統等等。

周安國從來不會抱有僥幸的心態,因此行駛到十字路口時他立刻停車等待紅綠燈。

“哎,總感覺今天的紅燈格外的漫長。”

嘆息間,他無聊地看了一眼窗外,正巧看到一位年輕的媽媽彎下腰一把抱起女兒,她腳步匆匆又略微吃力地走在斑馬線上,而走在這母女倆身後的則是一對牽著手小情侶。

原本這只是漫不經心的一瞥,沒想到他莫名的覺得那位男士的身影有些熟悉。

周安國凝眉道:“嗯?難道是哪個熟人?”

正準備凝神靜氣仔細看,誰料人潮洶湧,那對情侶很快消失在人群裏,任他四處觀望也沒再找到一星半點的影子。

這時,綠燈亮起,前面的車輛已經開出了兩三米遠的距離,身後響起喇叭的催促聲,回過神來的周安國沒再糾結這件小事,趕忙發動車輛加速跟上隊伍。

回到居住的小區,在地下車庫停好車,他拎著分量頗重的塑料袋邁入電梯,在按鍵上按下自家的樓層按鈕。

電梯門敞開,離開逼仄的空間,周安國伸出大拇指按在智能鎖上,“我回來了。”

“天氣這麽炎熱,你跑這一趟辛苦了,快點換鞋進來喝口水歇息歇息。”聽到丈夫的聲音,穿著舒適居家服的周奶奶笑盈盈地迎上前,主動接過他手裏面的飯菜放到餐桌上。

見母親去給父親倒水,周寧站起身,伸手將裝著餐盒的塑料袋解開,取出幾盒飯菜,隨即手上用力將塑料盒的蓋子取下來。

“爸媽,快洗手來吃飯。”扔掉塑料垃圾,她健步如飛地跑進廚房,把她剛才在家煮的雞蛋湯端出來放桌上便湊齊了兩菜一湯。

爸媽本來是不讓她做飯的,覺得辛苦,不過她打開冰箱的時候看到了沒吃完的雞蛋,尋思著夏天溫度高,雞蛋放時間長了不好,於是就擼起袖子做了一道雞蛋湯。

周安國豎起大拇指誇獎道:“不錯不錯,我們寧寧煮的雞蛋湯看起來賣相真好!”

“爸!”周寧被老父親誇得臉色羞紅。

這碗雞蛋湯的賣相只能說普普通通,喝起來的味道也僅僅是無功無過,壓根兒沒有父親吹噓的那般好。

瞧出女兒害羞了,周奶奶打趣道:“寧寧,在我們做父母的眼裏,你做什麽都是優秀的。”

周寧原先還有些不好意思,在聽到母親的這番話後心裏只有滿滿的感動。

“爸媽,我能當你們的孩子真幸福。”

很多人都說不幸的童年會塑造出殘缺又自卑的自我,這種不幸福需要用一輩子去治愈,但她卻從來都沒有這樣的煩惱。

哪怕人到中年,她依然過得幸福無比。

在家有待她如珠似寶的父母,嫁人了婚姻雖偶有吵鬧,婆婆難纏,但老公跟她志同道合願意陪她丁克。

周寧咧嘴道:“我決定了,如果有下輩子我還要繼續當你們的女兒!”

周爺爺:“傻孩子,來來來,吃飯吃飯。”

拿起筷子,一家三口圍坐在餐桌前。

即使顧初夏做的兩道菜皆是色香味俱全,但周安國和周奶奶最先品嘗的是女兒做的那一道平平無奇的雞蛋湯。

喝過湯,周寧伸出筷子夾了一塊山藥。

鐵棍山藥被炸的酥脆又爽口,搭配上精心調制的糖醋汁更是特別的酸爽開胃,令人吃了一口還想吃!

“今天的飯菜這麽好吃,可惜阿元不在。”想到沒能請到假,今天照常上班的老公,周寧略感遺憾地搖了搖頭。

“嗡嗡嗡——”

想曹操,曹操到。

放在桌上的手機發出震動聲,周寧拿起來解鎖一看原來是老公林元給她發了一條消息。

老公:【寧寧,公司有一位很重要的客戶出了點事需要我去溝通,我今晚可能要加班,你早點睡不要傻乎乎的等我。】

盡管有些失落,可周寧知道這是公事,不是自己隨便發脾氣就能改變的,【好吧,那你應酬的時候記得少喝點酒。】

老公:【我老婆真善解人意,我肯定是做了八輩子的好事才能有幸娶到你。對了,我給你準備了個小驚喜,你待會兒記得簽收。】

得知老公給她準備了禮物,周寧哪還記得老公林元要加班晚回來的事?滿心滿腦的好奇全都被他的三言兩語給勾起來了。

可惜不論她怎麽死纏爛打的詢問,林元始終守空如瓶。

“今日食堂”餐館的飯菜明明很香,可抓心撓肺迫切想知道答案的周寧只覺得沒滋沒味,滿腦子想的都是禮物的事。

“你啊,一通電話就把你的心給撩飛了?”見女兒這副期待的模樣,周奶奶好笑又寵溺地伸出食指輕輕地點了點她的額頭。

“嘿嘿。”周寧死不承認,“哪有。”

吃過午飯,收拾好衛生,左等右等,她的的手機總算響起了外賣員打來的電話。

他們居住的地方管理嚴格,平常不怎麽允許外賣員之流的人進入小區。倒不是歧視,而是人員流通覆雜可能會發生隱患,為確保業主們的安全只好出此下策。

周寧急急忙忙地搭乘電梯下樓。

氣喘籲籲的來到小區門口,映入眼簾的是穿著黃色配送服的外賣小哥,以及一束被他抱在懷裏的粉玫瑰。

沒等待多久的外賣小哥走上前:“您好,請問是周女士嗎?這是林先生給你訂的花。”

“對,這是我老公送給我的驚喜。”

報完手機尾號,核對過確認是她本人,周寧接過這束外形包裝精致,同時被外賣小哥保護得沒出現一絲壓壞情況的花束。

深嗅了一口粉雪山散發出來的馥郁芳香,她拿起插在花束中的卡片緩緩展開,上面赫然寫著一串來自林元的告白。

——老婆,我愛你。

“噗通——”

“噗通——”

這一刻,周寧心跳如鼓。

盛夏季節的夏風不似春風那樣柔和溫柔,它帶來的是如烈焰般的酷熱,就像是林元贈送給她的這束禮物一樣熱烈又奔放。

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