第51章 第 51 章 栗子糕
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第51章 第 51 章 栗子糕
清晨的菜市場人流如潮, 各種砍價聲、攤販叫賣聲以及人們的交談聲匯聚在一起，構成了一幅充滿人間煙火氣息的畫面。
顧初夏牽著弟弟嫩呼呼的小手，防止他在人群擁擠間被沖散擠走。
她環顧四周, 很快在一家攤販前找到了自己想要購買的食材，當即帶著顧雲深上前。
初秋正是板栗成熟的季節, 被從綠色的毛球裏剝離出來的栗子呈現出暗褐色，其中還沒完全熟透的外殼帶著點奶白色，這種用來直接生吃是最鮮嫩的。
栗子樹屬於喬木，其根系發達, 哪怕是在條件艱苦的深山老林中也能長的郁郁蔥蔥，不需要額外的除草和放肥料, 就這樣“放養式”的粗糙種植法也能收獲到成果。
在種植板栗多的地區, 它的市場價普遍在兩塊錢到三塊錢之間，再好再大再甜的板栗也賣不出高價。
商家們通過從這些渠道收購板栗, 經過加工做成炒糖栗子的話市價在15-25之間，其中賺取到的利潤極其的豐厚。
“老板，栗子怎麽賣？”
“生板栗7塊錢一斤。”
想到今天要制作栗子糕跟板栗排骨，需要用到的栗子數量特別多，顧初夏出聲道：“便宜一點6塊錢一斤賣不賣？我要的數量特別多, 估計能買走你這攤位上的一半。”
“哎, 也行。”賣菜的老板沈思許久, 經過好半天的言語拉扯才故作為難的點頭, 嘴裏表示顧初夏是今天的第一位顧客, 生意剛開張, 她願意虧本賣。
稱好栗子，付完款，由於板栗數量多, 拎在手裏沈甸甸的不方便去購買其他的菜，顧初夏讓老板代為看管，她牽著弟弟去其他商販那買了新鮮的排骨、生菜、大蒜等調料後才回來取走板栗。
坐上電瓶車，顧雲深頂著拂面而來的涼風開口問道：“姐姐，我看得出來那家賣板栗的老板根本沒虧，她為什麽要說自己虧本了啊？”
“這叫做語言的藝術。”前方恰好是紅燈，顧初夏放慢速度停下車，笑著給聰慧的弟弟科普道，“顧客耗費腦筋，經過一系列的扯皮，磨破嘴皮子好不容易才殺價成功，這時候商家再心痛的表示自己虧本了，盡管顧客不傻，但這種話仍然能給顧客帶來極大的內心滿足感，會使得顧客們有種賺到了的感覺，情緒價值拉滿。”
“原來是這樣嗎？”聽完姐姐的解釋，顧雲深似懂非懂地點了點腦袋，在心裏感慨自己要學的東西還有很多。
談話間綠燈亮起，顧初夏啟動車子，載著一車的菜朝美食街駛去。
來到“今日食堂”餐館，停放好車，從帆布包裏找出鑰匙開門進店，並把放在電瓶車後備箱跟坐墊包下面的菜拎回室內。
顧雲深不需要姐姐分心照顧，他動作熟練地坐在被擦拭的毫無油漬的餐桌前，從帆布包裏把新買的漢字字帖與英語字母字帖取出，握著鉛筆俯首在桌前練字。
顧初夏將一袋板栗倒進不銹鋼盆裏，用水清洗幹凈殘留在表面的灰塵，采用專門夾板栗的“一字開口夾子”神器按壓板栗的兩邊，成功在表面夾出十字形狀的口子。
開好口的栗子裝進鍋裏，擰開煤氣竈，大約煮了四五十分鐘，直到栗子熟透，這才關火將滾燙的栗子撈出來過一遍涼水，通過“熱脹冷縮”的原理能夠更好的剝殼。
她戴上一次性手套，手裏拿著工具剝殼，在剝的過程中忍不住吃了一兩顆板栗。
剝好栗子，顧初夏將它們壓碎，為了確保口感足夠細膩還特意過篩了一遍，接著倒入純牛奶進行調味綜合味道。
她把粘稠的栗子團放進不粘鍋裏，撒上少量的玉米油、白砂糖攪拌均勻，全程中小火翻炒直到水分被炒幹為止。
顧初夏翻找出之前做綠豆糕的模具，取出一小團放進模具裏，再次按壓出來的時候一塊造型精致的栗子糕便新鮮出爐了。
弄完所有的栗子糕，她自留了三盤，加在一起大概十多塊左右，剩下的按照六塊一盒的規格全部裝進一次性的透明包裝盒裏。
“深深，來，休息一會兒再練字。”顧初夏端著一盤還散發著熱氣的糕點走出廚房。
“好~”聽到姐姐的呼喚，顧雲深放下筆，慢慢地跳下椅子跑向廚房，站在專門為他準備的小凳子上擰開水龍頭洗手。
放下手裏端著的白色瓷盤，她看了眼弟弟還沒寫完的這頁字帖，發現字跡工整，已經完全脫離了出習者那種字跡輕飄飄，沒勁兒，好像會飄起來的狀態。
洗好手，顧雲深回到用餐區，拿起一塊沒用色素添加劑的栗子糕咬了一口，頓時，濃郁的奶香味和板栗的味道充盈在口腔裏。
沒加牛奶的栗子糕會有點幹燥噎人，眼前的這盤栗子糕吃起來口感剛剛好。
顧初夏笑瞇瞇地開口道：“好吃吧？”
“好吃！”顧雲深同樣瞇起眼睛，吭哧吭哧地咬著手裏的糕點，表情滿足至極，仿佛在吃的是世間難得的龍肝鳳髓。
姐弟倆你一塊我一塊，不消多久，白色的瓷盤已經變得空空落落，完全不見栗子糕的任何蹤影，若不是上面還殘留著細微的糕點渣，恐怕會有種沒擺上栗子糕的錯覺。
顧初夏收走桌上的盤子回廚房洗手，隨後把新鮮的排骨倒進水中讓它們浸泡出血水，將剩餘的生板栗的軀殼清洗幹凈，準備用來燉板栗排骨。
剝好板栗，排骨焯水撇去浮沫，開大火，蓋上鍋蓋讓排骨慢慢燉煮。
骨頭需要耗時許久才能燉煮熟透，店裏沒其他要忙的事情，顧初夏沒閑著發呆，從圍裙的兜裏掏出手機像往常一樣拍照發在食客群裏：
【@全體成員，今天“今日食堂”餐館售賣的菜有栗子糕、板栗排骨和白灼生菜，每樣菜限量30份，沒特殊情況的話售賣完不會再加工制作。［圖片.jpg］［圖片.jpg］】
白灼生菜暫時沒成品展示，她發在群裏的是栗子糕圖片和一張排骨正在燉煮的照片。
*
S大，學校操場。
烈日當空，熱風難耐，偌大的操場上充斥著學生們喊口號、教官們吹口哨、訓斥學生、學長學姐們看熱鬧的議論聲等。
蔣天明單手抄在兜裏，面色嚴肅地盯著所在的隊伍的學生們站軍姿，並出聲糾正站姿不正確的學生讓其改正。
“嗡嗡——”
突然，兜裏的手機發出一陣震動聲。
蔣天明掏出手機點開微信，點擊進入“今日食堂”餐館的顧客群，映入眼簾的是兩張美食照片的暴擊。
說實話，顧老板應該沒學過專業的攝影，她的拍照水平不至於拍出糊照，成片是那種平平無奇沒啥特點的水準。
技術不夠，美食水平來湊！
即便隔著手機屏幕，遙遠的距離，他也能清晰無比的感受到照片上栗子糕傳來的誘人香味。
現在是九點半左右，明明自己早上剛在食堂吃了兩大個白面饅頭加一碗哨子面，按理說能撐到中午，可這會兒胃部瘋狂蠕動，想要進食的欲望在這一刻達到了巔峰。
看著被他點擊放大的栗子糕照片，蔣天明想起要給顧老板的“今日食堂”餐館宣傳的事。
口才一般，不擅長推銷的他陷入沈思，沈默許久，他收起手機，表情認真地凝視著面前隊伍的這群學生們。
思考了一會兒，腦海裏靈光一閃，他猛然想起剛開學時杜衡和牧安在校園論壇上發的那條帖子。
蔣天明頓時心生一計，“看你們站軍姿站的挺無聊的，我們來隨便聊聊？話說，前不久我在校園論壇上看到了一條相當有趣的帖子，它的標題是‘新生挑戰軍訓教官慘遭滑鐵盧’，緊隨其後的是當事人的解釋。
“帖子的具體內容是大一新生和朋友打賭說如果美食街那家名為‘今日食堂’的餐館能夠征服他的話他就向軍訓教官發出挑戰，最後的結果很多同學應該都還記得，那位信守承諾、勇氣可嘉的新生確實向我發出挑戰了，雖然下場並不怎麽好。
“事後我無意間看到了那條帖子，好奇之下去美食街的‘今日食堂’餐館吃了幾頓，事實證明那家餐館的飯菜確實很美味可口。如果有同學感到好奇可以去試試。這件事情蠻有意思的，我應該找個機會好好謝謝那位新生。”
他看似隨口一提，實則無形間拉高了隊伍裏學生們的好奇心，瘋狂打了一波廣告，餐館的地址跟名字宣傳的明明白白。
經過蔣天明這麽一提，在場的許多學生立馬想起了杜衡挑戰教官的“英雄事跡”，當時還有不少人質疑帖子的真實性來著。
“啊？杜衡發的那條帖子不是在遮掩自己挑戰教官失敗的遮羞布嗎？”
“我當時以為杜衡是收了那家餐館的錢，特意趁著熱度打廣告來著，搞半天竟然是真的？”
牧安嘆息一聲，無奈地閉上眼睛：“……”
完了，寶藏店鋪暴露了。
聽到周圍校友們的議論紛紛，原本都快要淡忘這事的杜衡滿臉崩潰，神情不敢置信地望著站在隊伍前面的教官。
不是？這啥情況啊？
蔣教官今天吃錯藥發癲了？為什麽會毫無預兆的提起“今日食堂”餐館？這不是在故意給他增加搶飯的對手嗎？！
靠！媽蛋！
這這下搶飯的難度大大的增加了啊！
呵，教官你就是這麽感謝我的？
這簡直是恩將仇報！
見周圍的人們躍躍欲試，大有一副要去“今日食堂”餐館吃飯試水的模樣，杜衡瞬間覺得頭痛欲裂。
“假的，都是假的！你們別信教官說的話，校園論壇上我發的帖子是我胡編亂造的，你們千萬不要上當受騙啊！”他拿出畢生演技，滿臉真誠地扯著嗓子歇斯底裏的解釋。
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她環顧四周, 很快在一家攤販前找到了自己想要購買的食材，當即帶著顧雲深上前。
初秋正是板栗成熟的季節, 被從綠色的毛球裏剝離出來的栗子呈現出暗褐色，其中還沒完全熟透的外殼帶著點奶白色，這種用來直接生吃是最鮮嫩的。
栗子樹屬於喬木，其根系發達, 哪怕是在條件艱苦的深山老林中也能長的郁郁蔥蔥，不需要額外的除草和放肥料, 就這樣“放養式”的粗糙種植法也能收獲到成果。
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商家們通過從這些渠道收購板栗, 經過加工做成炒糖栗子的話市價在15-25之間，其中賺取到的利潤極其的豐厚。
“老板，栗子怎麽賣？”
“生板栗7塊錢一斤。”
想到今天要制作栗子糕跟板栗排骨，需要用到的栗子數量特別多，顧初夏出聲道：“便宜一點6塊錢一斤賣不賣？我要的數量特別多, 估計能買走你這攤位上的一半。”
“哎, 也行。”賣菜的老板沈思許久, 經過好半天的言語拉扯才故作為難的點頭, 嘴裏表示顧初夏是今天的第一位顧客, 生意剛開張, 她願意虧本賣。
稱好栗子，付完款，由於板栗數量多, 拎在手裏沈甸甸的不方便去購買其他的菜，顧初夏讓老板代為看管，她牽著弟弟去其他商販那買了新鮮的排骨、生菜、大蒜等調料後才回來取走板栗。
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“這叫做語言的藝術。”前方恰好是紅燈，顧初夏放慢速度停下車，笑著給聰慧的弟弟科普道，“顧客耗費腦筋，經過一系列的扯皮，磨破嘴皮子好不容易才殺價成功，這時候商家再心痛的表示自己虧本了，盡管顧客不傻，但這種話仍然能給顧客帶來極大的內心滿足感，會使得顧客們有種賺到了的感覺，情緒價值拉滿。”
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顧初夏將一袋板栗倒進不銹鋼盆裏，用水清洗幹凈殘留在表面的灰塵，采用專門夾板栗的“一字開口夾子”神器按壓板栗的兩邊，成功在表面夾出十字形狀的口子。
開好口的栗子裝進鍋裏，擰開煤氣竈，大約煮了四五十分鐘，直到栗子熟透，這才關火將滾燙的栗子撈出來過一遍涼水，通過“熱脹冷縮”的原理能夠更好的剝殼。
她戴上一次性手套，手裏拿著工具剝殼，在剝的過程中忍不住吃了一兩顆板栗。
剝好栗子，顧初夏將它們壓碎，為了確保口感足夠細膩還特意過篩了一遍，接著倒入純牛奶進行調味綜合味道。
她把粘稠的栗子團放進不粘鍋裏，撒上少量的玉米油、白砂糖攪拌均勻，全程中小火翻炒直到水分被炒幹為止。
顧初夏翻找出之前做綠豆糕的模具，取出一小團放進模具裏，再次按壓出來的時候一塊造型精致的栗子糕便新鮮出爐了。
弄完所有的栗子糕，她自留了三盤，加在一起大概十多塊左右，剩下的按照六塊一盒的規格全部裝進一次性的透明包裝盒裏。
“深深，來，休息一會兒再練字。”顧初夏端著一盤還散發著熱氣的糕點走出廚房。
“好~”聽到姐姐的呼喚，顧雲深放下筆，慢慢地跳下椅子跑向廚房，站在專門為他準備的小凳子上擰開水龍頭洗手。
放下手裏端著的白色瓷盤，她看了眼弟弟還沒寫完的這頁字帖，發現字跡工整，已經完全脫離了出習者那種字跡輕飄飄，沒勁兒，好像會飄起來的狀態。
洗好手，顧雲深回到用餐區，拿起一塊沒用色素添加劑的栗子糕咬了一口，頓時，濃郁的奶香味和板栗的味道充盈在口腔裏。
沒加牛奶的栗子糕會有點幹燥噎人，眼前的這盤栗子糕吃起來口感剛剛好。
顧初夏笑瞇瞇地開口道：“好吃吧？”
“好吃！”顧雲深同樣瞇起眼睛，吭哧吭哧地咬著手裏的糕點，表情滿足至極，仿佛在吃的是世間難得的龍肝鳳髓。
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顧初夏收走桌上的盤子回廚房洗手，隨後把新鮮的排骨倒進水中讓它們浸泡出血水，將剩餘的生板栗的軀殼清洗幹凈，準備用來燉板栗排骨。
剝好板栗，排骨焯水撇去浮沫，開大火，蓋上鍋蓋讓排骨慢慢燉煮。
骨頭需要耗時許久才能燉煮熟透，店裏沒其他要忙的事情，顧初夏沒閑著發呆，從圍裙的兜裏掏出手機像往常一樣拍照發在食客群裏：
【@全體成員，今天“今日食堂”餐館售賣的菜有栗子糕、板栗排骨和白灼生菜，每樣菜限量30份，沒特殊情況的話售賣完不會再加工制作。［圖片.jpg］［圖片.jpg］】
白灼生菜暫時沒成品展示，她發在群裏的是栗子糕圖片和一張排骨正在燉煮的照片。
*
S大，學校操場。
烈日當空，熱風難耐，偌大的操場上充斥著學生們喊口號、教官們吹口哨、訓斥學生、學長學姐們看熱鬧的議論聲等。
蔣天明單手抄在兜裏，面色嚴肅地盯著所在的隊伍的學生們站軍姿，並出聲糾正站姿不正確的學生讓其改正。
“嗡嗡——”
突然，兜裏的手機發出一陣震動聲。
蔣天明掏出手機點開微信，點擊進入“今日食堂”餐館的顧客群，映入眼簾的是兩張美食照片的暴擊。
說實話，顧老板應該沒學過專業的攝影，她的拍照水平不至於拍出糊照，成片是那種平平無奇沒啥特點的水準。
技術不夠，美食水平來湊！
即便隔著手機屏幕，遙遠的距離，他也能清晰無比的感受到照片上栗子糕傳來的誘人香味。
現在是九點半左右，明明自己早上剛在食堂吃了兩大個白面饅頭加一碗哨子面，按理說能撐到中午，可這會兒胃部瘋狂蠕動，想要進食的欲望在這一刻達到了巔峰。
看著被他點擊放大的栗子糕照片，蔣天明想起要給顧老板的“今日食堂”餐館宣傳的事。
口才一般，不擅長推銷的他陷入沈思，沈默許久，他收起手機，表情認真地凝視著面前隊伍的這群學生們。
思考了一會兒，腦海裏靈光一閃，他猛然想起剛開學時杜衡和牧安在校園論壇上發的那條帖子。
蔣天明頓時心生一計，“看你們站軍姿站的挺無聊的，我們來隨便聊聊？話說，前不久我在校園論壇上看到了一條相當有趣的帖子，它的標題是‘新生挑戰軍訓教官慘遭滑鐵盧’，緊隨其後的是當事人的解釋。
“帖子的具體內容是大一新生和朋友打賭說如果美食街那家名為‘今日食堂’的餐館能夠征服他的話他就向軍訓教官發出挑戰，最後的結果很多同學應該都還記得，那位信守承諾、勇氣可嘉的新生確實向我發出挑戰了，雖然下場並不怎麽好。
“事後我無意間看到了那條帖子，好奇之下去美食街的‘今日食堂’餐館吃了幾頓，事實證明那家餐館的飯菜確實很美味可口。如果有同學感到好奇可以去試試。這件事情蠻有意思的，我應該找個機會好好謝謝那位新生。”
他看似隨口一提，實則無形間拉高了隊伍裏學生們的好奇心，瘋狂打了一波廣告，餐館的地址跟名字宣傳的明明白白。
經過蔣天明這麽一提，在場的許多學生立馬想起了杜衡挑戰教官的“英雄事跡”，當時還有不少人質疑帖子的真實性來著。
“啊？杜衡發的那條帖子不是在遮掩自己挑戰教官失敗的遮羞布嗎？”
“我當時以為杜衡是收了那家餐館的錢，特意趁著熱度打廣告來著，搞半天竟然是真的？”
牧安嘆息一聲，無奈地閉上眼睛：“……”
完了，寶藏店鋪暴露了。
聽到周圍校友們的議論紛紛，原本都快要淡忘這事的杜衡滿臉崩潰，神情不敢置信地望著站在隊伍前面的教官。
不是？這啥情況啊？
蔣教官今天吃錯藥發癲了？為什麽會毫無預兆的提起“今日食堂”餐館？這不是在故意給他增加搶飯的對手嗎？！
靠！媽蛋！
這這下搶飯的難度大大的增加了啊！
呵，教官你就是這麽感謝我的？
這簡直是恩將仇報！
見周圍的人們躍躍欲試，大有一副要去“今日食堂”餐館吃飯試水的模樣，杜衡瞬間覺得頭痛欲裂。
“假的，都是假的！你們別信教官說的話，校園論壇上我發的帖子是我胡編亂造的，你們千萬不要上當受騙啊！”他拿出畢生演技，滿臉真誠地扯著嗓子歇斯底裏的解釋。
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