第68章 第 68 章 芋頭扣肉
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第68章 第 68 章 芋頭扣肉
趙五郎得知姜茶將隔壁的地給買了下來, 直接把搭棚子的活兒接了過去。
“三嫂，你放心，我一定會搞好的。”
姜茶囑咐：“也不用太好, 中秋後我就能有錢蓋新房了。若建得太好, 平白浪費了。”
“沒什麽浪費的, 我們現在人手充足, 回頭建新房拆下來的竹子還能繼續用。“趙五郎怕姜茶不同意，又道：“閆二娘這次宴請的賓客都不是一般人, 廚房也不能太寒酸，還是得有些樣子。”
姜茶聞言也就沒再拒絕，在一個環境好的地方烹飪, 肯定更合適。
閆二娘花了大價錢請她掌勺，這點錢該花。
趙五郎卻沒要姜茶的錢，“三嫂，我們就費點力氣而已，回頭那些竹子我們還會要回去的，你要是過意不去，就給我們幾個整一桌席面就行。”
姜茶也不跟他客氣，“行，你們到時候正好給我試試菜。”
閆二娘雖然並不做要求, 可姜茶還是打算將預訂好的席面提前做出來，確保當天順利。
她還要提前與過來幫忙的人分工合作, 確保到時候有默契，不會出什麽大岔子。
姜茶當天打算將王二嫂調過來幫忙，她的手藝好，為人還實誠，幫襯的時候也能讓她跟著學。
另外兩個嫂子忙完以後, 也會過來幫忙，姜茶給她們另算工錢。
除了吳大娘子，姜茶還聘請了兩位街坊幫忙，她們之前都是在食肆幹過的，手上也有些手藝，洗菜備菜不成問題。
趙五郎說幹就幹，當天就把材料備齊，並找了人過來造房子。
這些材料都是從別的地方暫時挪過來的，否則光是備料就要很多天。
現在到處都在建房子，因而到處都需要建材，所以都需要預訂。
不過‘住好家建造隊’有自己的材料渠道，他們直接去鄉下收，給的價錢比別人高，大家都樂意賣給他們。
因為是本地人，外來客商也不敢與他們爭利，本地商人也知道茂竹村人的彪悍，而且本地人對能多賣錢也喜聞樂見，除非不想再在本地待下去，否則也不敢如何。
價高者得。
除了從鄉下收購，趙五郎也結交了不少材料商人，這些人脈是姜父留下來的，只需要繼續維系即可。
不過一天工夫，臨時廚房就搭建好了，裏面的鍋竈、桌臺等擺設，都是根據姜茶的要求來的。
為此，姜茶還特意進入空間進行設計，保證流程的順暢。
洗、切、炒和端菜，流水線作業。
這些看起來很小的事，若是不處理好會做很多無用功，還會導致流程混亂。
桌臺高度也專門做了設計，適合主要操作人的身高。
姜茶還去租借了幾口鍋，方便同時操作。
她現在雖然能買得起這些鍋，可平時用不上這麽多，還會占位置，還不如去租借。
廚房建成的當晚，姜茶就帶著一群人到這裏進行幹活，算是試工。
吳大娘子和另外兩個娘子都非常重視，比約定的時間提前半個時辰就到姜家了。
每個人都穿著幹凈的衣裳，手洗得幹幹凈凈，指甲也修剪整齊。
頭發也都用布巾包了上去，不讓碎發垂落。
姜茶看到，滿意地點點頭。
手藝更好的人不是沒有，姜茶會挑選這幾位，就是看中她們愛幹凈。
美食第一關鍵就是要衛生，否則再美味也會很惡心人。
王二嫂負責給姜茶搭把手，吳大娘子則負責準備主食，另外兩個一個負責洗菜，一個負責備菜。
陳嬸子也被叫過來幫忙，她主要負責燒火和打雜。
“你可真是太講究了，竟是還要提前叫我們過來做一桌飯菜。”陳嬸子感慨道。
今天她們過來也是能拿工錢的，雖然不比正式的那天多，畢竟一桌酒席並不需要這麽多人，活兒很輕省。
姜茶也不打算今天將宴席菜單上的所有菜都做出來，比如清蒸螃蟹、豆腐肉末蒸蛋、蒜蓉粉絲蝦和竹蓀雞湯等，今天都是不做的，這幾樣都是不容易出錯的。
即便如此，剩下幾道菜做起來，也是需要不少錢的，更別提還要雇傭這麽多人。
哪怕自己能掙到錢，陳嬸子還是覺得姜茶手太松了。
姜茶笑道：“我還是第一次接這麽大的活，可不能給閆二娘辦岔了，謹慎些好。”
“你這般盡心，以後肯定會有很多人喜歡找你。”吳大娘子道。
“承蒙你們吉言了。”
姜茶腦中已經提前盤算好，所以下任務時候條理清晰，大家一聽就明白了。
在場的都是幹活的好手，大多數人和姜茶很是熟悉，因而很快各就各位，沒什麽阻礙就配合得十分默契。
今天要做的有芋頭扣肉、孜然羊肉、燒鴨、藕夾、紅燒獅子頭以及松鼠桂魚，這幾樣都是硬菜，想要做好需把握好火候。
若是單獨一樣樣制作，姜茶並不需要預演。
可要同時開工，制作的分量還這麽大，姜茶就得提前安排了。
要不是姜茶以前有過給村宴大廚打下手的經歷，她還真不敢一上來就接這麽大的活兒。
即便腦中預演了好多次，一開始還是有些手忙腳亂，不過很快大家配合默契，整個流程也就捋順了。
燒鴨是放在隔壁烤爐裏烤的，現在大家對烤爐的火候已經掌握得很好了。
雖然第一次烤鴨子，可都能預估個大概。
只要提前將鴨子腌制好，就可以放到隔壁烤，讓桂芬嫂她們幫忙照看即可。
鴨子是提前和人訂好貨，並且讓對方幫忙殺好的，宴席那天他們會送過來。
雖然閆二娘只定了十桌，姜茶卻是按照十一桌去準備，若有個萬一也能及時彌補。
因為人手足夠多，每一道菜基本都可以同時進行，因而很快就將這些大菜制作出來。
閆二娘被邀請過來試菜，看到一桌子誘人的菜肴時候，平時一張利嘴此時說起了好話。
“我就知道尋你沒錯！你也太厲害了，比我以為的要做得更好！”
說完，又忍不住道：“我給你的工錢還是太低了，你和那一次能掙兩三百貫的慶嫂子也是不差的。”
慶嫂子是杭州城有名的大廚，出一次場就能掙兩三百貫錢，是每個女子心中的楷模。
多少人家生下女兒後，都會祈禱自家女兒也能如慶嫂子一般能幹，如此一家就不用愁了。
姜茶給她遞上筷子，“你先嘗嘗。”
閆二娘接過筷子，一一品嘗起來，姜茶在一旁給她介紹。
“這是芋頭扣肉，芋頭是專門挑選的荔浦芋頭，軟糯香甜，澆上專門制作的料汁，味道和肉一樣好吃。”
姜茶就更喜歡吃芋頭，扣肉於她而言有些太膩了。
小時候她都分不到扣肉，長大後有錢了就猛吃了一次，結果把自己惡心到了，後來就沒那麽饞了。
扣肉很大一塊，看起來油亮誘人，非常硬的一道菜，一塊下肚就能半飽。
為了避免後面吃不下，專門切了一小塊。
“這個好！扣肉鮮嫩多汁，配上扣肉的酥軟真是一絕。”閆二娘稱讚不已。
原本以為這道菜足以驚艷，沒想到接下來的，都讓她讚不絕口。
“難怪孜然這麽貴！這孜然羊肉也太香了，完全沒有了膻味。”閆二娘驚喜道。
閆二娘其實沒有那麽喜歡吃羊肉，總覺得有一股膻味，怎麽做也難以去除。
只是擔心被人說她不會品味，只知吃那低賤的豬肉，這才隨波逐流。
雖然也談不上討厭，可若是讓她選是不會挑羊肉的。
但是現在放了孜然，味道就大不一樣了！只剩下了香。
而松鼠桂魚則是在造型上讓閆二娘覺得很是大氣，有面兒，當嘗了一口發現是酸甜味，很是驚喜。
“盼兒肯定會喜歡這道菜！”
這次宴席雖然夾雜了很多東西，並不是單純給小姑娘過生日，可閆二娘並沒有忘了，這是女兒的生日，女兒喜歡很重要。
“這道菜就是為了盼兒制作的，我聽說她喜歡吃魚，又喜好酸甜，就將這道菜放到了菜單裏。當初你若是沒選，我都是要讓你選的。”
姜茶在擬定菜單之前，就專門詢問了劉盼兒的口味。
既然要掛生日宴的名頭，那宴席就得符合她的喜好。
劉盼兒還小，可能並不知道閆二娘這番做法的含義，更看重食物本身的味道。
姜茶要在這方面滿足她，不能讓她成為一個無人在意的工具人。
閆二娘將所有的菜都吃了一遍，直接道：“完全超乎了我的意料，那日必是會一鳴驚人。”
原本閆二娘還是有些擔心的，畢竟姜茶從前沒幹過這活兒，怕她經驗不足，現在完全不用擔心了。
閆二娘是個實在人，當場道：“你這手藝之前那個數就不合適了，不過我現在也緊張，就只能給你多加十貫錢。”
“你我什麽關系，不用與我客氣。”
姜茶在上輩子也真切感受到貧富差距有多巨大，可在這裏還是被沖擊到了。
很多百姓家中都沒有十貫的存款，而閆二娘一張口就多加了這麽多。
姜茶也是從一文錢一文錢開始掙的，現在時常有種割裂感。
閆二娘也沒繼續堅持，一切都等最後結算再說，若不是太激動，她也不會提前提。
“這是我提前分出來的，你將這些帶回家給盼兒嘗嘗。”姜茶將一個竹籃子提了過來。
閆二娘直接拒絕了，“等生日宴時她再吃吧，這些若拿回去必是會他們知道，回頭別又給我找事。”
劉家人已經知道閆二娘要找姜茶主持宴席，對此很是嗤之以鼻。
雖然現在大家都知道姜茶靠著做吃食鹹魚翻身，可都以為她只擺了小食攤。
也有人知道她在做個叫蛋糕的東西，可那是糕點，與宴席上的大菜不是一條道上的。
廚藝也是靠傳承的，姜茶不過是個野路子，劉家人根本瞧不上。
他們還以為閆二娘病急亂投醫，所以才胡來呢，背地裏都在等著看笑話。
若是讓他們知道，姜茶手藝了得，指不定會怎麽添亂。
閆二娘不擔心姜茶臨陣倒戈，可也不想給她增添麻煩，幹脆就讓他們先樂著。
劉家人自以為是，除非親眼所見且吃到，否則不會改變偏見的。
“不若一會兒讓盼兒過來一塊吃飯？”
劉盼兒現在每天跟著姜家孩子們一起上下學，性子越發活潑，和姜蓉兒的關系也越發好了。
平時偶爾也會到姜家吃飯，一起溫習功課。
“還是算了，小孩子容易藏不住話。反正過幾日就能吃到，也不急這一時半會兒，到時候就沒有驚喜了。”
姜茶聞言也就不再勉強。
除了王二嫂，其他幫工忙完之後就各回各家了。
幫忙建房的人來吃席，看到桌上的飯菜都驚呆了。
趙五郎：“三嫂，這也太豐盛了吧！吃一頓比咱們工錢還多啊。”
趙大郎搓搓手，覺得很過意不去。
“我們不過是搭把手，你這般我們受之有愧。”
其他人也紛紛附和，不過是搭把手的事，又是羊又是鴨的，過年也吃不上這麽好的。
“你們就甭跟我客氣了，等中秋後，還要請你們幫我建房呢。時間這般緊，想要湊夠石料瓦片不容易，就當我提前謝你們了。”
姜茶是個寡婦，不便和一群男人湊一桌，帶著王二嫂在自家院子裏吃飯。
而幫工的男人們則在新廚房裏單獨開一桌，新廚房地方寬敞，因而完全能夠擺得下。
孩子們放學時候，看到晚飯竟然這麽豐盛，全都歡呼起來。
姜蓉兒：“娘，我想去叫盼兒來我們家吃飯。”
小丫頭從來都是個大方的，自從家裏經濟情況變好，她就很樂意分享。
劉盼兒現在是她最好的朋友，她想跟朋友一起分享。
姜茶戳了戳她的小臉：“咱們要給盼兒一個驚喜，就先不叫她了。”
姜蓉兒連忙捂住小嘴，表示自己絕對不會說出去。
生日宴那天，姜茶醜時就起床了。
因為還要制作六層大蛋糕，還不能耽誤每天的生意，所以必須在準備宴席之前就要做好，否則肯定來不及。
得虧現在有三個大烤爐，否則姜茶就得利用空間了。
幾位幫工和嫂子們也都早早就到了，光是油燈就點了很多盞，兩邊燈火通明。
對此她們並不覺得苦，只恨不得經常遇到這樣的事，因為姜茶是按照兩天的工錢算的。
工錢高還包飯，吃得還特別好，現在可不好找這樣的活兒。
因為時間緊任務重，大家沒法像平時一樣聊天打諢，時不時還能坐在椅子上休息一會兒，自打來了之後就開始幹活，幾乎沒個停。
雖然每個人都安排了具體的工作，可只要中間有一點休息時間，就會主動去給別人幫忙。
全都不惜力的勤快人，幹起活來特別實在。
忙碌了幾個時辰，終於將所有飯菜做好，當飯菜一一被閆二娘聘請的年輕女使端走，姜茶終於可以癱在躺椅上。
剛才忙碌了的時候不覺得，現在整個人全身酸痛，手都在無意識的抖動。
姜茶現在一動不想動，連嘴都懶得張。
她其實現在肚子很餓，可一點胃口都沒有。
雖然那些飯菜非常的香，但是一直浸泡在其中，聞都聞膩了，現在又累又沒有胃口。
其他人也都好不到哪裏去，反正家裏也沒人，全都各自歪坐在一旁。
“我剛才也沒覺得多累，怎麽現在手都要擡不起來了。”吳大娘子有氣無力道。
王二嫂道：“大家一會兒回去，用熱水泡泡腳，用熱布巾敷胳膊，讓孩子給自己按按，明日就沒那麽酸脹了。”
她在鄉下趕農忙的時候，就是這樣做的。
其實她覺得這一次活並沒有農活辛苦，只是這活兒不僅要體力，還得警醒著，每一個步驟都不能出錯。
如若火候過了，那一道菜可就毀了。
這些菜都太過精細，步步講究，一點也馬虎不得。
不僅浪費食材，還會耽誤事。
大家都知道今日有多重要，全是打起十二分的精神在幹活的。
因為最累的就是姜茶，很多體力勞動她都交給了其他人，可很多地方都需要她盯著，心力交瘁。
做餐飲向來都是個力氣活兒，很多菜還需要顛勺，一天下來胳膊都腫了。
姜茶緩了好一會兒，才懶洋洋讓趙豐收去拿錢給幾位幫工的嫂子們。
趙豐收作為機動人士，也過來幫忙了。
她躺在躺椅上，目前一動也不想動。
閆二娘之前還打算邀請她一起參加宴席，還好姜茶有自知之明，一開始就給拒絕了，說自己忙完肯定只想躺著。
事實上，姜茶還是高估了自己。
她想著忙完後就進空間洗個澡，然後舒舒服服地躺在床上。
可現在，她是一動不想動，估計還要保持這個狀態很長一段時間。
“你是不是數錯了？怎的比之前說的多了一百文。”吳大娘子道。
姜茶搖搖頭：“沒錯，就是這個數。大家今天辛苦了，今天這般順利，都是大家努力的結果。”
“這也多太多了吧。”
其他人也都覺得不安。
姜茶給的價本就高，現在還多拿這麽多。
“都是你們應得的，大家就別跟我爭了，我現在沒力氣不想說話，你們走的時候幫我帶上門。”姜茶閉上眼，完全不想搭理她們。
王二嫂也招呼道：“大家趕緊回吧，我三弟妹既然這麽說，大家安心拿著就是。”
意外多了一百文的工錢，所有人都高興不已。
之前那點疲憊全都散去了，只覺得渾身都是勁兒，繼續幹活也是沒問題的。
陳嬸子走時不忘道：“姜娘子，下回還有這樣的活兒，你記得叫上我啊。”
其他人也紛紛附和，若以後都能遇到姜茶這樣的東家，那家裏日子必是能好過不少。
這邊歡天喜地，閆二娘那邊也同樣熱鬧。
劉家人原本很是不看好，可沒想到當天會這麽熱鬧。
“她去哪裏請了這麽多大人物？竟是連縣丞都給請來了。”劉大娘子不可思議道。
說罷，很是憤憤不平。
“莫不是又拿了我相公的名聲去結交？她真真是臉皮太厚了，回頭我定是要說她。”
劉母表情也不好看，她知道這個兒媳能幹，不曾想竟然這麽能幹。
劉洪生則完全沒有之前，嫌棄閆二娘太過鋪張，已經如同沒有嫌隙一般和閆二娘一起去招待眾人。
而當腳店招牌揭幕時，母女倆的臉色更難看了。
腳店名字已經更改，現在叫“盼盼的店。”。
“誰這般給店鋪起名字的！娘，你怎麽不管管！”劉大娘子怒極。
這店名什麽意思，從前還叫劉家店，現在竟然只是劉盼兒的了。
劉母捏著手帕，“外頭的事我又不懂，我怎麽管？二娘也真是的，竟是沒有跟我商量，就胡亂改名。”
“娘，若是弟弟又有子嗣，這家店算是怎麽回事？難道閆二娘就認定弟弟不能生了 ？”劉大娘子氣惱道。
劉母聽見這話，臉色更加難看，一直到現在她也不相信劉洪生不能生。
她從來只聽聞女人不能生的，沒聽說過男人不能生的。
母女倆在角落很是氣惱，嘴裏都是不滿的話，閆二娘子卻在這種場合裏如魚得水。
她這次帶上了劉盼兒，讓她跟著一起認識人。
雖然孩子還小，可也要早早出現在人前，才不會被埋沒。
若是之前，閆二娘是不敢帶著劉盼兒這麽張揚的，可自從劉盼兒上了學堂之後，明顯比從前大膽了。
雖然她現在還略顯靦腆，不怎麽開口說話，可已經能做到大大方方地問好行禮。
大家對這麽小的孩子也不會有太高要求，都紛紛誇她懂事聰明。
劉盼兒其實心裏是有些怕的，可看到角落的小夥伴們給她加油鼓勁，就硬是撐了下來，她得讓人知道這店是她的。
劉盼兒其實還是不太明白一些事，可她知道娘親是在為她好。
比起從前一直被鎖在家裏，大門不出二門不邁，也不能跑也不能跳，劉盼兒更喜歡現在的生活。
姜蓉兒說了，想要擁有這樣的生活，就得和人打交道。
孩子雖小，可都很敏銳，是感受得到誰對她是真的好的。
當宴席開始，一道道佳肴送上桌時，所有人都不由驚呼。
這是哪裏請來的廚子，竟是有這樣的好手藝！
中間的松鼠桂魚，令人為之一振。
姜茶在擺盤上也是做了設計的，宴會上用的碗筷碟子等，也都是姜茶親自去租賃鋪子挑的。
該如何擺，姜茶也提前和雇傭的女使們培訓過。
因而，整桌酒席不僅香味撲鼻，看起來還特別誘人。
王縣丞來到這裏，本是想走個過場，意思意思就離開。
可當看到這一桌宴席，身為老饕的他不由坐了下來，想要品嘗這一桌宴席到底是何味道，怎麽許多菜色之前不曾見過。
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趙五郎得知姜茶將隔壁的地給買了下來, 直接把搭棚子的活兒接了過去。
“三嫂，你放心，我一定會搞好的。”
姜茶囑咐：“也不用太好, 中秋後我就能有錢蓋新房了。若建得太好, 平白浪費了。”
“沒什麽浪費的, 我們現在人手充足, 回頭建新房拆下來的竹子還能繼續用。“趙五郎怕姜茶不同意，又道：“閆二娘這次宴請的賓客都不是一般人, 廚房也不能太寒酸，還是得有些樣子。”
姜茶聞言也就沒再拒絕，在一個環境好的地方烹飪, 肯定更合適。
閆二娘花了大價錢請她掌勺，這點錢該花。
趙五郎卻沒要姜茶的錢，“三嫂，我們就費點力氣而已，回頭那些竹子我們還會要回去的，你要是過意不去，就給我們幾個整一桌席面就行。”
姜茶也不跟他客氣，“行，你們到時候正好給我試試菜。”
閆二娘雖然並不做要求, 可姜茶還是打算將預訂好的席面提前做出來，確保當天順利。
她還要提前與過來幫忙的人分工合作, 確保到時候有默契，不會出什麽大岔子。
姜茶當天打算將王二嫂調過來幫忙，她的手藝好，為人還實誠，幫襯的時候也能讓她跟著學。
另外兩個嫂子忙完以後, 也會過來幫忙，姜茶給她們另算工錢。
除了吳大娘子，姜茶還聘請了兩位街坊幫忙，她們之前都是在食肆幹過的，手上也有些手藝，洗菜備菜不成問題。
趙五郎說幹就幹，當天就把材料備齊，並找了人過來造房子。
這些材料都是從別的地方暫時挪過來的，否則光是備料就要很多天。
現在到處都在建房子，因而到處都需要建材，所以都需要預訂。
不過‘住好家建造隊’有自己的材料渠道，他們直接去鄉下收，給的價錢比別人高，大家都樂意賣給他們。
因為是本地人，外來客商也不敢與他們爭利，本地商人也知道茂竹村人的彪悍，而且本地人對能多賣錢也喜聞樂見，除非不想再在本地待下去，否則也不敢如何。
價高者得。
除了從鄉下收購，趙五郎也結交了不少材料商人，這些人脈是姜父留下來的，只需要繼續維系即可。
不過一天工夫，臨時廚房就搭建好了，裏面的鍋竈、桌臺等擺設，都是根據姜茶的要求來的。
為此，姜茶還特意進入空間進行設計，保證流程的順暢。
洗、切、炒和端菜，流水線作業。
這些看起來很小的事，若是不處理好會做很多無用功，還會導致流程混亂。
桌臺高度也專門做了設計，適合主要操作人的身高。
姜茶還去租借了幾口鍋，方便同時操作。
她現在雖然能買得起這些鍋，可平時用不上這麽多，還會占位置，還不如去租借。
廚房建成的當晚，姜茶就帶著一群人到這裏進行幹活，算是試工。
吳大娘子和另外兩個娘子都非常重視，比約定的時間提前半個時辰就到姜家了。
每個人都穿著幹凈的衣裳，手洗得幹幹凈凈，指甲也修剪整齊。
頭發也都用布巾包了上去，不讓碎發垂落。
姜茶看到，滿意地點點頭。
手藝更好的人不是沒有，姜茶會挑選這幾位，就是看中她們愛幹凈。
美食第一關鍵就是要衛生，否則再美味也會很惡心人。
王二嫂負責給姜茶搭把手，吳大娘子則負責準備主食，另外兩個一個負責洗菜，一個負責備菜。
陳嬸子也被叫過來幫忙，她主要負責燒火和打雜。
“你可真是太講究了，竟是還要提前叫我們過來做一桌飯菜。”陳嬸子感慨道。
今天她們過來也是能拿工錢的，雖然不比正式的那天多，畢竟一桌酒席並不需要這麽多人，活兒很輕省。
姜茶也不打算今天將宴席菜單上的所有菜都做出來，比如清蒸螃蟹、豆腐肉末蒸蛋、蒜蓉粉絲蝦和竹蓀雞湯等，今天都是不做的，這幾樣都是不容易出錯的。
即便如此，剩下幾道菜做起來，也是需要不少錢的，更別提還要雇傭這麽多人。
哪怕自己能掙到錢，陳嬸子還是覺得姜茶手太松了。
姜茶笑道：“我還是第一次接這麽大的活，可不能給閆二娘辦岔了，謹慎些好。”
“你這般盡心，以後肯定會有很多人喜歡找你。”吳大娘子道。
“承蒙你們吉言了。”
姜茶腦中已經提前盤算好，所以下任務時候條理清晰，大家一聽就明白了。
在場的都是幹活的好手，大多數人和姜茶很是熟悉，因而很快各就各位，沒什麽阻礙就配合得十分默契。
今天要做的有芋頭扣肉、孜然羊肉、燒鴨、藕夾、紅燒獅子頭以及松鼠桂魚，這幾樣都是硬菜，想要做好需把握好火候。
若是單獨一樣樣制作，姜茶並不需要預演。
可要同時開工，制作的分量還這麽大，姜茶就得提前安排了。
要不是姜茶以前有過給村宴大廚打下手的經歷，她還真不敢一上來就接這麽大的活兒。
即便腦中預演了好多次，一開始還是有些手忙腳亂，不過很快大家配合默契，整個流程也就捋順了。
燒鴨是放在隔壁烤爐裏烤的，現在大家對烤爐的火候已經掌握得很好了。
雖然第一次烤鴨子，可都能預估個大概。
只要提前將鴨子腌制好，就可以放到隔壁烤，讓桂芬嫂她們幫忙照看即可。
鴨子是提前和人訂好貨，並且讓對方幫忙殺好的，宴席那天他們會送過來。
雖然閆二娘只定了十桌，姜茶卻是按照十一桌去準備，若有個萬一也能及時彌補。
因為人手足夠多，每一道菜基本都可以同時進行，因而很快就將這些大菜制作出來。
閆二娘被邀請過來試菜，看到一桌子誘人的菜肴時候，平時一張利嘴此時說起了好話。
“我就知道尋你沒錯！你也太厲害了，比我以為的要做得更好！”
說完，又忍不住道：“我給你的工錢還是太低了，你和那一次能掙兩三百貫的慶嫂子也是不差的。”
慶嫂子是杭州城有名的大廚，出一次場就能掙兩三百貫錢，是每個女子心中的楷模。
多少人家生下女兒後，都會祈禱自家女兒也能如慶嫂子一般能幹，如此一家就不用愁了。
姜茶給她遞上筷子，“你先嘗嘗。”
閆二娘接過筷子，一一品嘗起來，姜茶在一旁給她介紹。
“這是芋頭扣肉，芋頭是專門挑選的荔浦芋頭，軟糯香甜，澆上專門制作的料汁，味道和肉一樣好吃。”
姜茶就更喜歡吃芋頭，扣肉於她而言有些太膩了。
小時候她都分不到扣肉，長大後有錢了就猛吃了一次，結果把自己惡心到了，後來就沒那麽饞了。
扣肉很大一塊，看起來油亮誘人，非常硬的一道菜，一塊下肚就能半飽。
為了避免後面吃不下，專門切了一小塊。
“這個好！扣肉鮮嫩多汁，配上扣肉的酥軟真是一絕。”閆二娘稱讚不已。
原本以為這道菜足以驚艷，沒想到接下來的，都讓她讚不絕口。
“難怪孜然這麽貴！這孜然羊肉也太香了，完全沒有了膻味。”閆二娘驚喜道。
閆二娘其實沒有那麽喜歡吃羊肉，總覺得有一股膻味，怎麽做也難以去除。
只是擔心被人說她不會品味，只知吃那低賤的豬肉，這才隨波逐流。
雖然也談不上討厭，可若是讓她選是不會挑羊肉的。
但是現在放了孜然，味道就大不一樣了！只剩下了香。
而松鼠桂魚則是在造型上讓閆二娘覺得很是大氣，有面兒，當嘗了一口發現是酸甜味，很是驚喜。
“盼兒肯定會喜歡這道菜！”
這次宴席雖然夾雜了很多東西，並不是單純給小姑娘過生日，可閆二娘並沒有忘了，這是女兒的生日，女兒喜歡很重要。
“這道菜就是為了盼兒制作的，我聽說她喜歡吃魚，又喜好酸甜，就將這道菜放到了菜單裏。當初你若是沒選，我都是要讓你選的。”
姜茶在擬定菜單之前，就專門詢問了劉盼兒的口味。
既然要掛生日宴的名頭，那宴席就得符合她的喜好。
劉盼兒還小，可能並不知道閆二娘這番做法的含義，更看重食物本身的味道。
姜茶要在這方面滿足她，不能讓她成為一個無人在意的工具人。
閆二娘將所有的菜都吃了一遍，直接道：“完全超乎了我的意料，那日必是會一鳴驚人。”
原本閆二娘還是有些擔心的，畢竟姜茶從前沒幹過這活兒，怕她經驗不足，現在完全不用擔心了。
閆二娘是個實在人，當場道：“你這手藝之前那個數就不合適了，不過我現在也緊張，就只能給你多加十貫錢。”
“你我什麽關系，不用與我客氣。”
姜茶在上輩子也真切感受到貧富差距有多巨大，可在這裏還是被沖擊到了。
很多百姓家中都沒有十貫的存款，而閆二娘一張口就多加了這麽多。
姜茶也是從一文錢一文錢開始掙的，現在時常有種割裂感。
閆二娘也沒繼續堅持，一切都等最後結算再說，若不是太激動，她也不會提前提。
“這是我提前分出來的，你將這些帶回家給盼兒嘗嘗。”姜茶將一個竹籃子提了過來。
閆二娘直接拒絕了，“等生日宴時她再吃吧，這些若拿回去必是會他們知道，回頭別又給我找事。”
劉家人已經知道閆二娘要找姜茶主持宴席，對此很是嗤之以鼻。
雖然現在大家都知道姜茶靠著做吃食鹹魚翻身，可都以為她只擺了小食攤。
也有人知道她在做個叫蛋糕的東西，可那是糕點，與宴席上的大菜不是一條道上的。
廚藝也是靠傳承的，姜茶不過是個野路子，劉家人根本瞧不上。
他們還以為閆二娘病急亂投醫，所以才胡來呢，背地裏都在等著看笑話。
若是讓他們知道，姜茶手藝了得，指不定會怎麽添亂。
閆二娘不擔心姜茶臨陣倒戈，可也不想給她增添麻煩，幹脆就讓他們先樂著。
劉家人自以為是，除非親眼所見且吃到，否則不會改變偏見的。
“不若一會兒讓盼兒過來一塊吃飯？”
劉盼兒現在每天跟著姜家孩子們一起上下學，性子越發活潑，和姜蓉兒的關系也越發好了。
平時偶爾也會到姜家吃飯，一起溫習功課。
“還是算了，小孩子容易藏不住話。反正過幾日就能吃到，也不急這一時半會兒，到時候就沒有驚喜了。”
姜茶聞言也就不再勉強。
除了王二嫂，其他幫工忙完之後就各回各家了。
幫忙建房的人來吃席，看到桌上的飯菜都驚呆了。
趙五郎：“三嫂，這也太豐盛了吧！吃一頓比咱們工錢還多啊。”
趙大郎搓搓手，覺得很過意不去。
“我們不過是搭把手，你這般我們受之有愧。”
其他人也紛紛附和，不過是搭把手的事，又是羊又是鴨的，過年也吃不上這麽好的。
“你們就甭跟我客氣了，等中秋後，還要請你們幫我建房呢。時間這般緊，想要湊夠石料瓦片不容易，就當我提前謝你們了。”
姜茶是個寡婦，不便和一群男人湊一桌，帶著王二嫂在自家院子裏吃飯。
而幫工的男人們則在新廚房裏單獨開一桌，新廚房地方寬敞，因而完全能夠擺得下。
孩子們放學時候，看到晚飯竟然這麽豐盛，全都歡呼起來。
姜蓉兒：“娘，我想去叫盼兒來我們家吃飯。”
小丫頭從來都是個大方的，自從家裏經濟情況變好，她就很樂意分享。
劉盼兒現在是她最好的朋友，她想跟朋友一起分享。
姜茶戳了戳她的小臉：“咱們要給盼兒一個驚喜，就先不叫她了。”
姜蓉兒連忙捂住小嘴，表示自己絕對不會說出去。
生日宴那天，姜茶醜時就起床了。
因為還要制作六層大蛋糕，還不能耽誤每天的生意，所以必須在準備宴席之前就要做好，否則肯定來不及。
得虧現在有三個大烤爐，否則姜茶就得利用空間了。
幾位幫工和嫂子們也都早早就到了，光是油燈就點了很多盞，兩邊燈火通明。
對此她們並不覺得苦，只恨不得經常遇到這樣的事，因為姜茶是按照兩天的工錢算的。
工錢高還包飯，吃得還特別好，現在可不好找這樣的活兒。
因為時間緊任務重，大家沒法像平時一樣聊天打諢，時不時還能坐在椅子上休息一會兒，自打來了之後就開始幹活，幾乎沒個停。
雖然每個人都安排了具體的工作，可只要中間有一點休息時間，就會主動去給別人幫忙。
全都不惜力的勤快人，幹起活來特別實在。
忙碌了幾個時辰，終於將所有飯菜做好，當飯菜一一被閆二娘聘請的年輕女使端走，姜茶終於可以癱在躺椅上。
剛才忙碌了的時候不覺得，現在整個人全身酸痛，手都在無意識的抖動。
姜茶現在一動不想動，連嘴都懶得張。
她其實現在肚子很餓，可一點胃口都沒有。
雖然那些飯菜非常的香，但是一直浸泡在其中，聞都聞膩了，現在又累又沒有胃口。
其他人也都好不到哪裏去，反正家裏也沒人，全都各自歪坐在一旁。
“我剛才也沒覺得多累，怎麽現在手都要擡不起來了。”吳大娘子有氣無力道。
王二嫂道：“大家一會兒回去，用熱水泡泡腳，用熱布巾敷胳膊，讓孩子給自己按按，明日就沒那麽酸脹了。”
她在鄉下趕農忙的時候，就是這樣做的。
其實她覺得這一次活並沒有農活辛苦，只是這活兒不僅要體力，還得警醒著，每一個步驟都不能出錯。
如若火候過了，那一道菜可就毀了。
這些菜都太過精細，步步講究，一點也馬虎不得。
不僅浪費食材，還會耽誤事。
大家都知道今日有多重要，全是打起十二分的精神在幹活的。
因為最累的就是姜茶，很多體力勞動她都交給了其他人，可很多地方都需要她盯著，心力交瘁。
做餐飲向來都是個力氣活兒，很多菜還需要顛勺，一天下來胳膊都腫了。
姜茶緩了好一會兒，才懶洋洋讓趙豐收去拿錢給幾位幫工的嫂子們。
趙豐收作為機動人士，也過來幫忙了。
她躺在躺椅上，目前一動也不想動。
閆二娘之前還打算邀請她一起參加宴席，還好姜茶有自知之明，一開始就給拒絕了，說自己忙完肯定只想躺著。
事實上，姜茶還是高估了自己。
她想著忙完後就進空間洗個澡，然後舒舒服服地躺在床上。
可現在，她是一動不想動，估計還要保持這個狀態很長一段時間。
“你是不是數錯了？怎的比之前說的多了一百文。”吳大娘子道。
姜茶搖搖頭：“沒錯，就是這個數。大家今天辛苦了，今天這般順利，都是大家努力的結果。”
“這也多太多了吧。”
其他人也都覺得不安。
姜茶給的價本就高，現在還多拿這麽多。
“都是你們應得的，大家就別跟我爭了，我現在沒力氣不想說話，你們走的時候幫我帶上門。”姜茶閉上眼，完全不想搭理她們。
王二嫂也招呼道：“大家趕緊回吧，我三弟妹既然這麽說，大家安心拿著就是。”
意外多了一百文的工錢，所有人都高興不已。
之前那點疲憊全都散去了，只覺得渾身都是勁兒，繼續幹活也是沒問題的。
陳嬸子走時不忘道：“姜娘子，下回還有這樣的活兒，你記得叫上我啊。”
其他人也紛紛附和，若以後都能遇到姜茶這樣的東家，那家裏日子必是能好過不少。
這邊歡天喜地，閆二娘那邊也同樣熱鬧。
劉家人原本很是不看好，可沒想到當天會這麽熱鬧。
“她去哪裏請了這麽多大人物？竟是連縣丞都給請來了。”劉大娘子不可思議道。
說罷，很是憤憤不平。
“莫不是又拿了我相公的名聲去結交？她真真是臉皮太厚了，回頭我定是要說她。”
劉母表情也不好看，她知道這個兒媳能幹，不曾想竟然這麽能幹。
劉洪生則完全沒有之前，嫌棄閆二娘太過鋪張，已經如同沒有嫌隙一般和閆二娘一起去招待眾人。
而當腳店招牌揭幕時，母女倆的臉色更難看了。
腳店名字已經更改，現在叫“盼盼的店。”。
“誰這般給店鋪起名字的！娘，你怎麽不管管！”劉大娘子怒極。
這店名什麽意思，從前還叫劉家店，現在竟然只是劉盼兒的了。
劉母捏著手帕，“外頭的事我又不懂，我怎麽管？二娘也真是的，竟是沒有跟我商量，就胡亂改名。”
“娘，若是弟弟又有子嗣，這家店算是怎麽回事？難道閆二娘就認定弟弟不能生了 ？”劉大娘子氣惱道。
劉母聽見這話，臉色更加難看，一直到現在她也不相信劉洪生不能生。
她從來只聽聞女人不能生的，沒聽說過男人不能生的。
母女倆在角落很是氣惱，嘴裏都是不滿的話，閆二娘子卻在這種場合裏如魚得水。
她這次帶上了劉盼兒，讓她跟著一起認識人。
雖然孩子還小，可也要早早出現在人前，才不會被埋沒。
若是之前，閆二娘是不敢帶著劉盼兒這麽張揚的，可自從劉盼兒上了學堂之後，明顯比從前大膽了。
雖然她現在還略顯靦腆，不怎麽開口說話，可已經能做到大大方方地問好行禮。
大家對這麽小的孩子也不會有太高要求，都紛紛誇她懂事聰明。
劉盼兒其實心裏是有些怕的，可看到角落的小夥伴們給她加油鼓勁，就硬是撐了下來，她得讓人知道這店是她的。
劉盼兒其實還是不太明白一些事，可她知道娘親是在為她好。
比起從前一直被鎖在家裏，大門不出二門不邁，也不能跑也不能跳，劉盼兒更喜歡現在的生活。
姜蓉兒說了，想要擁有這樣的生活，就得和人打交道。
孩子雖小，可都很敏銳，是感受得到誰對她是真的好的。
當宴席開始，一道道佳肴送上桌時，所有人都不由驚呼。
這是哪裏請來的廚子，竟是有這樣的好手藝！
中間的松鼠桂魚，令人為之一振。
姜茶在擺盤上也是做了設計的，宴會上用的碗筷碟子等，也都是姜茶親自去租賃鋪子挑的。
該如何擺，姜茶也提前和雇傭的女使們培訓過。
因而，整桌酒席不僅香味撲鼻，看起來還特別誘人。
王縣丞來到這裏，本是想走個過場，意思意思就離開。
可當看到這一桌宴席，身為老饕的他不由坐了下來，想要品嘗這一桌宴席到底是何味道，怎麽許多菜色之前不曾見過。
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