第67章 素齋 炒蘑菇和海帶冬瓜湯
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第67章 素齋 炒蘑菇和海帶冬瓜湯
桂北的山在清晨裏顯得格外乖順, 薄霧是清涼的，菜地是碧青的，鳥鳴山幽, 晨光透過樹影浮到人的臉上，縱然不知道前路如何，也讓人心裏蘊滿莫名的期待。
陶嶼少走這樣的山路，但每次走都覺得身心愉快：“在這裏建一座小房子過隱居生活真不錯啊，種種菜, 養養花, 最好還有幾條貓貓狗狗，嘖。”
宋宋在副駕上假寐，聽見這話, 只是輕笑了一聲。
本來——本來這兩個人應該大吵一架, 宋宋的自我行事讓陶嶼惱了。但食盒裏的一盅何首烏紅棗烏雞湯又讓她心軟下來, 宋宋趴在窗戶上：“我專門為你點的，我記得你不是說你用腦過度掉頭發嗎？”
真是既關心人又不在乎人啊。
陶嶼長那麽大沒見過這樣古怪的個性。
宋宋還在睡著，車突然一個急剎，讓她差點從副駕上站起來：
“怎麽了？”
“到了。”
宋宋坐起身，陶嶼探頭看了看四周, 這裏都不算是正常的鄉道，土路而已，大約多年未有人至，路邊全是廢棄的田地, 野草瘋長，荒田後面是一座廢棄的土屋，不由地皺了皺眉頭：“確定是這兒？”
導航上的目的地顯示就在這附近，宋宋劃拉了一會屏幕：“我也不確定, 我下車看看。”
陶嶼點頭，車子還保持著啟動狀態：“別走遠，我在車上等你。”
從後視鏡上看，這一片山坳可以說是荒涼，土屋是圍屋，周圍的樹大都被砍掉了，地上有少量的垃圾帶著頗有年代感標志，依稀能看出這裏有人住過的痕跡，但院落荒廢，也不聞鳥鳴，陶嶼在車上坐著都覺得有些滲人。
“宋宋？”
試探著喊了一聲，隔了一會才有答覆，宋宋小跑著回來：“我看過了，估計是我媽給我的地址錯了。”
“你以前沒來過？”
宋宋苦笑了一下：“我上一次來看阿婆，還是我上出國前，哪裏記得路。”
“哦......你是回你媽媽老家，也就是你阿婆家？那你媽媽是很久沒回來了嗎？記錯地址了？”
“......”
且不說這個問題讓宋宋沈默，陶嶼自己都覺得荒謬，就算常年不聯系，也不至於把地址都忘了，這到底是什麽情況？
宋宋已經上車坐下了，她深吸了一口氣：“我想......是我媽媽理解錯了，她大概以為老家就是她出生的地方。”
“啊......”陶嶼猛然想起，宋宋的阿婆是她媽媽的養母，一時失語，只好輕輕拍了拍宋宋的肩膀表示安慰。
宋宋卻沒有太多表情：“雖然她是在這裏被送走的，倒是對這裏很有感情。”
陶嶼把車子往後倒了倒，打算原路返回大路上：“那我們先回國道吧……感覺這裏不太安全呢。”
宋宋點頭：“確實，先走吧。”
車子飛快駛向另一個方向，宋宋繼續看著地圖，突然開口：“這邊有個民居景點，那附近估計熱鬧一點，去那裏吧。”
陶嶼斟酌了一下詞句：“不回你老家了嗎？”
宋宋突然沮喪地笑了一下：“其實我也不知道我的老家在哪裏。”
“阿婆去世了之後，我可能就沒有老家了。”
——
說是景區，其實只是有少量幾棟保護民居作為展覽，不甚標準的“幹欄” 式建築，下面是石柱木條，上面蓋著草藤薄瓦，刷了新新的大紅大綠的漆，看著有些滑稽。
陶嶼在景區附近的小賣店裏買了冰飲料：“喝嗎？”
宋宋搖頭：“不了。”
車停在了半山腰，雖然時值暑假，這裏游客也不多。陶嶼與宋宋步行往景區介紹裏的一座寺廟走，繞過幾座民居，有一道窄窄的石梯向上蜿蜒，看不到盡頭。
陶嶼先跳上石階，觀望了一陣：“應該是必須要爬。”
宋宋跟著她跳上去，沒有答話，石階邊上有次第開放的野花，越往上走，薔薇科植物的氣味越濃。
爬完了長石階，兩個人都已經汗流浹背。陶嶼終於看到了山頂上的一座小廟，廟前有一顆大樹，上面掛滿了紅布條。
“話說我們為什麽要上來？”
“不知道啊，來都來了？”
陶嶼氣喘籲籲地補充：“好像是個尼姑庵。”
宋宋覺得好笑：“不知道為什麽要這種區別，和尚的就是寺，尼姑的就是庵。”
“啊，我走不動了。”陶嶼一屁股坐到石頭上，“看著近走起來怎麽那麽遠。”
“你看。”宋宋指了指廟頂的炊煙，“上面好像有飯店。”
陶嶼一秒站了起來：“走吧，去吃飯。”
又吃力地爬了一陣，陶嶼覺得腿已經不是自己的了，好容易到了山頂，寺廟的門開著，白墻青瓦，看起來很樸素，只是紅門緊閉，看起來竟是謝客的光景。
“剛剛還看見煙了啊......”陶嶼上前扣門，連扣好幾下也無人來開，她回頭對著宋宋攤攤手，“沒人？”
身後的門突然“吱呀”一聲開了，一個穿著黑色僧服的女人問道：“你們是”
“師傅，我們是來這裏玩的，想來拜一下菩薩，您看方便嗎。”宋宋先答道。
師傅抱歉地作揖：“今天有法會，不接待香客，實在對不住。”
“法會我們可以參加嗎？”
師傅搖頭：“真是抱歉，今天的坐席施主們已經訂好了，不便再增加人數。”
“好吧......”陶嶼失望地點頭，也回了一揖，“那打擾了。”
和宋宋對視一眼，兩個人臉上都有失望的神色。
蟬鳴愈盛，身後的師傅忽然補了一句：“兩位是第一次來這裏旅游嗎？”
“山上沒有飯店，如果是食宿，這裏可以接待。”
——
"我第一次遇到這種廟誒。"坐在清潔的禪房裏，陶嶼和宋宋小聲交談，“不能拜佛，但是可以吃飯。”
“人家不是說有什麽活動嗎？法會？”
宋宋趴在禪房的窗戶上往外看，能看到大殿裏坐了不少人，香霧繚繞，誦經聲從兩邊不斷傳來。
“我猜是這裏定期舉行的活動，待會集會完她們去吃飯的時候我們也跟著去吃。”
“啊？我還以為要把我們關在這裏吃。”
“不是吧，又不是酒店，還提供送餐服務嗎？”
宋宋話還沒說完，陶嶼突然噤聲了，順著她的目光看過去，宋宋也不由地瞪大了眼睛。
大殿中的集會結束，最後一排跪著的人站起來，其中有個身影讓她們都被嚇得哆嗦了一下——那是個女人，穿著普通的褐色僧袍，但臉上卻有著巨大而猙獰的傷疤，猩紅的腫脹痕跡還沒有消退，看著委實可怖。
“是燙傷？”陶嶼拿出手機搜索，雖然信號卡頓，好歹找到了答案，“應該是燒傷，而且是重度燒傷。”
“看起來還沒完全好，應該去醫院做面部修覆吧，怎麽到這裏來參加這些活動，煙熏著了好的更慢。”
禪房的門被敲了兩下，打斷了討論，黑衣師傅在門外輕聲說：“兩位施主，可以跟我去用飯了。”
現在陶嶼和宋宋已經知道了，開門接待她們的這位比丘尼名字叫如瑞，算是主事人之一，所以陶嶼也恭敬地叫她“如瑞師太”。在她的帶領下，兩人從禪房出來，繞過大殿與偏殿，直接進了寺廟的後院。
“因為前院的席已經被訂了，兩位小施主在這裏吃，也安靜，今天的素齋都是大師傅和居士們一起做的，你們應該能吃慣。”
陶嶼連連點頭，後院有大片的月季，雖然因為炎夏只有殘花，卻仍有香味傳來。頭頂是樹影摩挲，太陽也沒有那麽烈了。
正是最好的用餐的地方。
——
跟著如瑞師太的一個小姑娘給她們把飯端上來了。
一人一只大碗，下面是白米飯，上面滿滿鋪著一層菜，有涼拌蕨菜、炒三絲、炒蘑菇，還有一個看不出內容的鹹菜，小姑娘給她們遞筷子，又熟練地介紹：“廚房裏還有湯，你們吃完可以自己去打，菜和飯也都可以再加，我不在就讓廚房的阿姆幫你們加，不過不能浪費。”
“好。”看這個小姑娘還是上學的年紀，陶嶼隨口t問了一句，“你是放假了來這裏當義工的嗎？”
“嗯，跟我媽來的。”
等這個小姑娘離開，宋宋突然開口：“她應該是沒上學了。”
“不會吧？”吃飯吃得正香的陶嶼停了下來，“義務教育啊，不讓輟學的。”
“讀到初中很多人就不讀了。”宋宋搖搖頭，“過了十五就管不了那麽多了，我開民宿的時候，有很多十幾歲的小姑娘，都還沒有成年，已經開始到處打工了。”
陶嶼心情有些沈重，原本覺得挺好吃的飯菜此刻也索然無味起來。
不得不說，素齋基本是不難吃的，尤其是爬過山路或者長時間勞作之後，素菜吃起來也有了肉的滋味。鹹菜看起來是用梅幹菜一類的風幹菜腌制的，有一絲甜味且脆，並不苦鹹，非常下飯。
蕨菜脆嫩，豆腐皮絲和胡蘿蔔絲相得益彰，炒得也很油潤。炒蘑菇沒放什麽特別的配料，與米飯同吃卻格外豐腴爽口，有一股濃濃的鮮味。
“是我的錯覺嗎？感覺好鮮。”陶嶼又夾了一筷子仔細品味了一番，“我自己炒蘑菇炒不出這樣的味道。”
“你是不是在想這肯定是因為廟裏用的新鮮的山上撿的蘑菇，所以特別鮮。”
宋宋的表情有些狡黠，陶嶼反問道：“那你覺得呢？”
“我覺得是因為放了超多的味精。”
宋宋一邊說一邊把剛去廚房打的海帶冬瓜湯推過來：“你嘗嘗這個。”
陶嶼試探著端起海帶湯喝了一口，因為有海帶的鹹味，湯底沒有額外加調料，所以有些淡，然而那股濃濃的鮮味就如異軍突起，在人的舌頭上打轉。
“天吶。”
陶嶼仰起頭，被自己的想象和濾鏡逗笑了。
“你知道嗎，我以前讀書的時候，老是看到有人寫素齋，尤其是汪曾祺寫的‘黃豆芽和香菇把’熬的湯，鮮得讓人懷疑是放了蝦籽包，現在想想，那當然沒有味精好用了。”
“純素的飯菜，要想符合大眾的口味，肯定只能重油重鹽重味精啦。”宋宋把湯裏的冬瓜戳起來吃了。
“不過材料確實蠻新鮮的，是地裏的瓜菜。”陶嶼也夾了一塊冬瓜起來，還是鮮綠的顏色，口感也很水靈。
“我們走的時候要不也買點新鮮菜回去？”
“你是打算扛著冬瓜再沿著剛剛的山路走回去？”
陶嶼登時覺得腿軟，天還是那麽熱，風像凝滯了一般，實在不能負重下山了。
“反正已經付了禪房的錢，要不睡了午覺再下山吧。”
“行吧。”宋宋把自己碗裏的飯吃幹凈了，“我也有點困了。”
“你今天胃口不錯？”陶嶼站起來看了看她的碗，今天宋宋的食量已經遠遠超過了平常。
“不浪費嘛。”
這麽說的時候，陶嶼隱約覺得有目光落在背後，等她假裝收碗筷側身的時候，那束目光已經游走了。
是那個小姑娘。
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桂北的山在清晨裏顯得格外乖順, 薄霧是清涼的，菜地是碧青的，鳥鳴山幽, 晨光透過樹影浮到人的臉上，縱然不知道前路如何，也讓人心裏蘊滿莫名的期待。
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宋宋在副駕上假寐，聽見這話, 只是輕笑了一聲。
本來——本來這兩個人應該大吵一架, 宋宋的自我行事讓陶嶼惱了。但食盒裏的一盅何首烏紅棗烏雞湯又讓她心軟下來, 宋宋趴在窗戶上：“我專門為你點的，我記得你不是說你用腦過度掉頭發嗎？”
真是既關心人又不在乎人啊。
陶嶼長那麽大沒見過這樣古怪的個性。
宋宋還在睡著，車突然一個急剎，讓她差點從副駕上站起來：
“怎麽了？”
“到了。”
宋宋坐起身，陶嶼探頭看了看四周, 這裏都不算是正常的鄉道，土路而已，大約多年未有人至，路邊全是廢棄的田地, 野草瘋長，荒田後面是一座廢棄的土屋，不由地皺了皺眉頭：“確定是這兒？”
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陶嶼點頭，車子還保持著啟動狀態：“別走遠，我在車上等你。”
從後視鏡上看，這一片山坳可以說是荒涼，土屋是圍屋，周圍的樹大都被砍掉了，地上有少量的垃圾帶著頗有年代感標志，依稀能看出這裏有人住過的痕跡，但院落荒廢，也不聞鳥鳴，陶嶼在車上坐著都覺得有些滲人。
“宋宋？”
試探著喊了一聲，隔了一會才有答覆，宋宋小跑著回來：“我看過了，估計是我媽給我的地址錯了。”
“你以前沒來過？”
宋宋苦笑了一下：“我上一次來看阿婆，還是我上出國前，哪裏記得路。”
“哦......你是回你媽媽老家，也就是你阿婆家？那你媽媽是很久沒回來了嗎？記錯地址了？”
“......”
且不說這個問題讓宋宋沈默，陶嶼自己都覺得荒謬，就算常年不聯系，也不至於把地址都忘了，這到底是什麽情況？
宋宋已經上車坐下了，她深吸了一口氣：“我想......是我媽媽理解錯了，她大概以為老家就是她出生的地方。”
“啊......”陶嶼猛然想起，宋宋的阿婆是她媽媽的養母，一時失語，只好輕輕拍了拍宋宋的肩膀表示安慰。
宋宋卻沒有太多表情：“雖然她是在這裏被送走的，倒是對這裏很有感情。”
陶嶼把車子往後倒了倒，打算原路返回大路上：“那我們先回國道吧……感覺這裏不太安全呢。”
宋宋點頭：“確實，先走吧。”
車子飛快駛向另一個方向，宋宋繼續看著地圖，突然開口：“這邊有個民居景點，那附近估計熱鬧一點，去那裏吧。”
陶嶼斟酌了一下詞句：“不回你老家了嗎？”
宋宋突然沮喪地笑了一下：“其實我也不知道我的老家在哪裏。”
“阿婆去世了之後，我可能就沒有老家了。”
——
說是景區，其實只是有少量幾棟保護民居作為展覽，不甚標準的“幹欄” 式建築，下面是石柱木條，上面蓋著草藤薄瓦，刷了新新的大紅大綠的漆，看著有些滑稽。
陶嶼在景區附近的小賣店裏買了冰飲料：“喝嗎？”
宋宋搖頭：“不了。”
車停在了半山腰，雖然時值暑假，這裏游客也不多。陶嶼與宋宋步行往景區介紹裏的一座寺廟走，繞過幾座民居，有一道窄窄的石梯向上蜿蜒，看不到盡頭。
陶嶼先跳上石階，觀望了一陣：“應該是必須要爬。”
宋宋跟著她跳上去，沒有答話，石階邊上有次第開放的野花，越往上走，薔薇科植物的氣味越濃。
爬完了長石階，兩個人都已經汗流浹背。陶嶼終於看到了山頂上的一座小廟，廟前有一顆大樹，上面掛滿了紅布條。
“話說我們為什麽要上來？”
“不知道啊，來都來了？”
陶嶼氣喘籲籲地補充：“好像是個尼姑庵。”
宋宋覺得好笑：“不知道為什麽要這種區別，和尚的就是寺，尼姑的就是庵。”
“啊，我走不動了。”陶嶼一屁股坐到石頭上，“看著近走起來怎麽那麽遠。”
“你看。”宋宋指了指廟頂的炊煙，“上面好像有飯店。”
陶嶼一秒站了起來：“走吧，去吃飯。”
又吃力地爬了一陣，陶嶼覺得腿已經不是自己的了，好容易到了山頂，寺廟的門開著，白墻青瓦，看起來很樸素，只是紅門緊閉，看起來竟是謝客的光景。
“剛剛還看見煙了啊......”陶嶼上前扣門，連扣好幾下也無人來開，她回頭對著宋宋攤攤手，“沒人？”
身後的門突然“吱呀”一聲開了，一個穿著黑色僧服的女人問道：“你們是”
“師傅，我們是來這裏玩的，想來拜一下菩薩，您看方便嗎。”宋宋先答道。
師傅抱歉地作揖：“今天有法會，不接待香客，實在對不住。”
“法會我們可以參加嗎？”
師傅搖頭：“真是抱歉，今天的坐席施主們已經訂好了，不便再增加人數。”
“好吧......”陶嶼失望地點頭，也回了一揖，“那打擾了。”
和宋宋對視一眼，兩個人臉上都有失望的神色。
蟬鳴愈盛，身後的師傅忽然補了一句：“兩位是第一次來這裏旅游嗎？”
“山上沒有飯店，如果是食宿，這裏可以接待。”
——
"我第一次遇到這種廟誒。"坐在清潔的禪房裏，陶嶼和宋宋小聲交談，“不能拜佛，但是可以吃飯。”
“人家不是說有什麽活動嗎？法會？”
宋宋趴在禪房的窗戶上往外看，能看到大殿裏坐了不少人，香霧繚繞，誦經聲從兩邊不斷傳來。
“我猜是這裏定期舉行的活動，待會集會完她們去吃飯的時候我們也跟著去吃。”
“啊？我還以為要把我們關在這裏吃。”
“不是吧，又不是酒店，還提供送餐服務嗎？”
宋宋話還沒說完，陶嶼突然噤聲了，順著她的目光看過去，宋宋也不由地瞪大了眼睛。
大殿中的集會結束，最後一排跪著的人站起來，其中有個身影讓她們都被嚇得哆嗦了一下——那是個女人，穿著普通的褐色僧袍，但臉上卻有著巨大而猙獰的傷疤，猩紅的腫脹痕跡還沒有消退，看著委實可怖。
“是燙傷？”陶嶼拿出手機搜索，雖然信號卡頓，好歹找到了答案，“應該是燒傷，而且是重度燒傷。”
“看起來還沒完全好，應該去醫院做面部修覆吧，怎麽到這裏來參加這些活動，煙熏著了好的更慢。”
禪房的門被敲了兩下，打斷了討論，黑衣師傅在門外輕聲說：“兩位施主，可以跟我去用飯了。”
現在陶嶼和宋宋已經知道了，開門接待她們的這位比丘尼名字叫如瑞，算是主事人之一，所以陶嶼也恭敬地叫她“如瑞師太”。在她的帶領下，兩人從禪房出來，繞過大殿與偏殿，直接進了寺廟的後院。
“因為前院的席已經被訂了，兩位小施主在這裏吃，也安靜，今天的素齋都是大師傅和居士們一起做的，你們應該能吃慣。”
陶嶼連連點頭，後院有大片的月季，雖然因為炎夏只有殘花，卻仍有香味傳來。頭頂是樹影摩挲，太陽也沒有那麽烈了。
正是最好的用餐的地方。
——
跟著如瑞師太的一個小姑娘給她們把飯端上來了。
一人一只大碗，下面是白米飯，上面滿滿鋪著一層菜，有涼拌蕨菜、炒三絲、炒蘑菇，還有一個看不出內容的鹹菜，小姑娘給她們遞筷子，又熟練地介紹：“廚房裏還有湯，你們吃完可以自己去打，菜和飯也都可以再加，我不在就讓廚房的阿姆幫你們加，不過不能浪費。”
“好。”看這個小姑娘還是上學的年紀，陶嶼隨口t問了一句，“你是放假了來這裏當義工的嗎？”
“嗯，跟我媽來的。”
等這個小姑娘離開，宋宋突然開口：“她應該是沒上學了。”
“不會吧？”吃飯吃得正香的陶嶼停了下來，“義務教育啊，不讓輟學的。”
“讀到初中很多人就不讀了。”宋宋搖搖頭，“過了十五就管不了那麽多了，我開民宿的時候，有很多十幾歲的小姑娘，都還沒有成年，已經開始到處打工了。”
陶嶼心情有些沈重，原本覺得挺好吃的飯菜此刻也索然無味起來。
不得不說，素齋基本是不難吃的，尤其是爬過山路或者長時間勞作之後，素菜吃起來也有了肉的滋味。鹹菜看起來是用梅幹菜一類的風幹菜腌制的，有一絲甜味且脆，並不苦鹹，非常下飯。
蕨菜脆嫩，豆腐皮絲和胡蘿蔔絲相得益彰，炒得也很油潤。炒蘑菇沒放什麽特別的配料，與米飯同吃卻格外豐腴爽口，有一股濃濃的鮮味。
“是我的錯覺嗎？感覺好鮮。”陶嶼又夾了一筷子仔細品味了一番，“我自己炒蘑菇炒不出這樣的味道。”
“你是不是在想這肯定是因為廟裏用的新鮮的山上撿的蘑菇，所以特別鮮。”
宋宋的表情有些狡黠，陶嶼反問道：“那你覺得呢？”
“我覺得是因為放了超多的味精。”
宋宋一邊說一邊把剛去廚房打的海帶冬瓜湯推過來：“你嘗嘗這個。”
陶嶼試探著端起海帶湯喝了一口，因為有海帶的鹹味，湯底沒有額外加調料，所以有些淡，然而那股濃濃的鮮味就如異軍突起，在人的舌頭上打轉。
“天吶。”
陶嶼仰起頭，被自己的想象和濾鏡逗笑了。
“你知道嗎，我以前讀書的時候，老是看到有人寫素齋，尤其是汪曾祺寫的‘黃豆芽和香菇把’熬的湯，鮮得讓人懷疑是放了蝦籽包，現在想想，那當然沒有味精好用了。”
“純素的飯菜，要想符合大眾的口味，肯定只能重油重鹽重味精啦。”宋宋把湯裏的冬瓜戳起來吃了。
“不過材料確實蠻新鮮的，是地裏的瓜菜。”陶嶼也夾了一塊冬瓜起來，還是鮮綠的顏色，口感也很水靈。
“我們走的時候要不也買點新鮮菜回去？”
“你是打算扛著冬瓜再沿著剛剛的山路走回去？”
陶嶼登時覺得腿軟，天還是那麽熱，風像凝滯了一般，實在不能負重下山了。
“反正已經付了禪房的錢，要不睡了午覺再下山吧。”
“行吧。”宋宋把自己碗裏的飯吃幹凈了，“我也有點困了。”
“你今天胃口不錯？”陶嶼站起來看了看她的碗，今天宋宋的食量已經遠遠超過了平常。
“不浪費嘛。”
這麽說的時候，陶嶼隱約覺得有目光落在背後，等她假裝收碗筷側身的時候，那束目光已經游走了。
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