送上門來的“金貴”買賣
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送上門來的“金貴”買賣
哈維看向院子裏的躁動不安的眾人，鼻尖嗅著那霸道且勾人的香味，內心天人交戰，重重嘆了口氣道，轉向面對那少年：“尊貴的韋德少爺，不是哈維故意違背您的命令，實在是大唐律令明令禁止坊間售賣交易，”他也想吃好吃的，但不是他買不買的問題，是不能去買，“咱們這趟是來做生意的，不能違反大唐律令。”
韋德眼珠一轉，“可是我們只嘗一嘗，”眨著藍色的眼睛，用最真誠的表情說著固執的辯解，“再說我們也不是買，是分享……對，分享，就跟路上跟別的商隊那般。”他們在路上若是遇到認識的商隊，也會進行一些分享交易。
這趟行程容不得半點意外，哈維想著出發時老爺交代的話語，他眉頭緊鎖，“少爺……，”攤開手，“外出走商就是會如此辛苦，”使出了殺手鐧：“明日我就去打聽下，可有回粟特的商隊，送你……”
“好好好！”韋德立刻像被戳破的皮球，悻悻地打斷他，“知道了知道了！不換就不換！”他嘟囔著，滿心不甘地剜了哈維一眼，轉身跑開。其他夥計見領隊態度堅決，少爺也偃旗息鼓，只得悻悻地散開，繼續手頭的活計，只是那飄來的香氣讓他們的動作都顯得有氣無力。
謝家這套三合院雖普通，勝在院門寬敞，卸了門檻，駱駝也能進出，租金也實惠，離西市不算遠。前朝兵荒馬亂，行商不易，如今新朝初立，哈維這趟帶著少爺，既是送貨，也是探路，萬萬不能出岔子。
他強迫自己將註意力從香氣上移開，指揮眾人將西廂房仔細打掃幹凈，好安頓貨物。幾個月無人居住，又經寒冬，院裏積了不少枯枝敗葉。
負責夥食的了延大叔拿出自家帶的麥粉，招呼小幫工阿醜去竈屋：“韋德少爺，別不高興！了延給您做最香的胡麻餅！烤得焦脆金黃，配上滾燙的羊骨湯，再……再給您撒上一小撮胡椒粉！保管您吃了還想吃！”他努力擠出笑容，露出黃牙，試圖安撫少爺。
聽到“胡椒粉”三個字，忙碌的夥計們精神微微一振，發出幾聲稀稀拉拉的歡呼。
胡椒啊，那可是價比黃金的好東西！雖然知道摳門的了延絕不會給他們的飯食裏添加這個，但聽一聽，美好幻想一下也是美的。
韋德卻只是撇撇嘴，悶不吭聲。他倔強地跑到院門邊，整個人像塊膏藥似的貼在門板上，秀挺的鼻子精準地卡在門縫裏，貪婪地、深深地吸著氣，仿佛這樣就能把那勾魂攝魄的香味全吸進肚子裏去。
哈維盯著韋德的背影，無奈地搖搖頭。罷了，只要不跑出去惹事，趴著就趴著吧。
*
童家竈屋裏，熱氣氤氳，香氣已濃郁到化不開的地步。
一家人圍在陶甕邊，連繈褓中的四郎都睜著烏溜溜的眼睛，小鼻子一聳一聳。
白氏抱著他，心中再次為“女兒”的廚藝掀起驚濤駭浪。那粟米粥和蒸餅已是驚喜，這葷食的香氣更是霸道得超乎想象！光是聞著，就讓她舌底生津，腹中饞蟲亂拱。
童白用木勺小心舀起一小塊雞肉，吹了吹，送入口中。嗯，雞肉軟嫩，帶著酒糟特有的醇厚微酸，只添加了鹽對她這個現代舌頭來說略淡了些。
但她瞥了一眼案板上家裏僅有的粗鹽罐子，心裏默默懷念生抽老抽蠔油辣椒醬。
這年頭的豬肉腥臊，尋常百姓難得吃肉，家禽算是好物了。
劉嬸子家散養的小公雞，肉質緊實，金黃的脂肪散發著原始的葷香，遠非前世飼料雞可比。
“放點蘿蔔進去燉，行麽？”白氏看著不算太多的雞肉，猶豫著開口，“蘿蔔若是吸飽了湯汁，味兒比肉也不差呢。多燉點，孩子們愛吃，晚點盛些給盧嬸子、劉嬸子還有胡坊吏也嘗嘗鮮，也謝謝人家平日關照。”
童白聽到這話，瞬間懂了。
光禿禿幾塊雞肉送人，看著寒酸。加了蘿蔔，不僅味道不差，賣相和體面都兼顧了。
“行！”童白爽快應下，這是個好主意，也是白氏的智慧。
她麻利地削了兩個大白蘿蔔，切成滾刀塊，嘩啦倒入咕嘟冒泡的陶甕裏，用竹筷攪勻，讓蘿蔔塊充分浸潤在濃稠的湯汁中，又添了半瓢水。
大火催沸，小火慢煨，無非是多費些柴火和時間。
等待的間隙，她淘洗了粟米，又將之前做酸菜剩下的一點稻米混進去，打算蒸一鍋黃白相間的二米飯。
一顆大白菜被她利落剖開，菜幫子用刀背拍松，菜葉子撕成大片。家裏沒有鐵鍋，她便把鏊子架在火上燒熱，抹上薄薄一層豬油，將白菜倒進去快速翻炒。菜葉蔫軟時，轉圈淋入一小勺米醋。
“滋啦”一聲，醋香混著鍋氣猛地竄起，一道減配版的“醋溜白菜”便成了。
童白夾起一點讓白氏和孩子們嘗，那酸鮮爽脆的滋味讓二郎和三娘的眼睛瞬間亮得像小星星，忍不住舔了舔嘴唇。
待到蘿蔔燉得半透明，吸飽了湯汁，童白才將切得細細的翠綠蔥花撒入翻滾的醪糟雞中。
乳白的蘿蔔、嫩黃的雞肉、碧綠的蔥花在油亮的湯汁裏沈浮，雖然賣相遠不如前世精致，但那混合了酒香、肉香、谷物發酵醇香的霸道氣息，足以征服任何人的味蕾。
童白看著這鍋“四不像”的改良版醪糟雞，無奈又釋然地笑了笑。
美食嘛，本就是在有限條件下追求極致，創新也是樂趣。
白氏早已找出兩個幹凈的瓦碗和一個稍大的瓦盆。
“這碗給盧嬸子家，這碗給劉嬸子家，”她指著碗吩咐，“剩下的……晚些盛些送去北坊門胡坊吏那兒。”她語氣裏帶著一絲不易察覺的赧然，過去家裏窘迫，人情往來上實在有心無力。
童白會意，叮囑二郎將竈膛裏的大柴抽出，只留餘溫溫著陶甕，自己端起一碗就往隔壁劉嬸子家去。盧家稍遠，由白氏送去。
“哎喲！白丫頭！”劉嬸子開門見是童白端著熱氣騰騰的碗，連忙拉開院門，臉上笑開了花，眼角的褶子都堆了起來，“你家那只雞才多大點？瞧這盛的！太實誠了！”她一眼就認出這是自家賣出的雞，分量心裏有數，童家這份心意讓她既感動又不好意思。
“嬸子快別這麽說，”童白拉著她往竈屋走，“您拿個碗來，我倒給您。家裏就二郎三娘看著火呢，我得趕緊回去。”她動作麻利，不容劉嬸子多推辭。
劉嬸子見她著急，也不再客套，連聲道：“哎哎，好孩子，嬸子記下了！回頭……”她想著回禮，童白已風風火火地出了門。
餘家就在陳家隔壁，離童家近。童白送完劉嬸子回來，白氏還未歸家。
竈屋裏，二郎和三娘像兩尊望夫石，疊著腦袋，四只眼睛一眨不眨地盯著竈上氤氳熱氣的陶甕。
三娘甚至無意識地吮著手指頭，連阿姊進來都沒察覺。
*
白氏拎著裝著另一碗菜的竹籃，順著巷道往吳家走。
那濃郁的、獨一無二的香氣從碗中逸散出來，引得她自己也忍不住咽了咽口水。
路過謝家時，她似乎聽到一聲清晰的吸溜聲。下意識扭頭看去，“啊！”白氏短促地驚叫一聲，猛地後退半步，心臟差點跳出嗓子眼。
只見謝家那緊閉的院門縫裏，赫然嵌著一只圓溜溜、充滿渴望的眼睛，正直勾勾地盯著她……手裏的的竹籃！
不過，這動作，饒是她盡力穩住，竹籃還是晃了晃。
“霜娘！莫怕！”不遠處的吳家院門應聲而開，盧娘子快步走了過來，正好扶住驚魂未定的白氏。
白氏指著謝家門縫，驚魂未定。盧娘子正要解釋胡商賃了謝家宅子的事，那院門卻“吱呀”一聲從裏面拉開了。
白日裏見過的那位胡商領隊哈維站在門口，臉上堆著歉意的笑容，微微躬身：“尊貴的娘子，萬分抱歉！驚擾您了！實在是我們這裏有個饞嘴的孩子，”他側身露出身後探頭探腦、一臉渴望的韋德，“被巷子裏這無與倫比的香氣勾得失了禮數，趴在門縫上張望，沒成想嚇著您了。”他的目光飛快地掃過白氏手中的碗，鼻翼微不可察地翕動了一下。
盧娘子快人快語，半嗔半笑地指著白氏：“還能是哪家？就是我這霜娘妹子家的手藝！瞧瞧，把你們胡商都饞得扒門縫了！”不過卻也沒點名具體是誰做的。
哈維心中了然，果然如此！他身後的韋德更是眼睛放光，那香氣隨著這位娘子的靠近越發濃郁醉人，他剛才一時忘情，才弄出了動靜。
白氏定了定神，微微頷首：“……是我家做的。”
“那……我、我想……要一點！”韋德迫不及待地從哈維身後擠出來，藍眼睛裏滿是熱切的懇求，他伸出緊握的右手，掌心赫然躺著幾粒烏黑油亮、飽滿圓潤的小顆粒，“用這個換！這是胡椒！很香很香的！”他的大唐官話帶著濃重的異域腔調，但“胡椒”二字咬得格外清晰。
白氏的目光落在韋德掌心那幾粒不起眼的小東西上，盧娘子卻在一旁猛地倒抽一口冷氣！
“少爺！”哈維臉色驟變，急聲低喝，“不可！這太貴重……”這幾粒上好的胡椒，價值遠超十碗肉！他心都在滴血。
“哈維！”韋德少爺脾氣上來，扭頭狠狠瞪了他一眼，執拗地將手又往前遞了遞，對著白氏重覆道，“換一點！就一點！”
白氏看著少年固執的臉，又看看哈維那副心痛又無奈的表情，再瞧瞧盧娘子震驚的眼神，電光火石間，一個念頭如同驚雷般在她腦海中炸開。
這……這難道就是當家的曾提過的價比黃金的香料？
‘她’鼓搗出的吃食，竟能引得胡商拿出此等貴重之物交換？
剎那間，連日來的惶恐、擔憂似乎被這突如其來的發現沖開了一道縫隙。
她強壓下心頭的狂跳，努力維持著面上的平靜，目光卻不由自主地再次落在那幾粒烏金般的胡椒上。
巷子深處，陳家那扇黑黝黝的院門，仿佛也在無聲地註視著這一幕。
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哈維看向院子裏的躁動不安的眾人，鼻尖嗅著那霸道且勾人的香味，內心天人交戰，重重嘆了口氣道，轉向面對那少年：“尊貴的韋德少爺，不是哈維故意違背您的命令，實在是大唐律令明令禁止坊間售賣交易，”他也想吃好吃的，但不是他買不買的問題，是不能去買，“咱們這趟是來做生意的，不能違反大唐律令。”
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“好好好！”韋德立刻像被戳破的皮球，悻悻地打斷他，“知道了知道了！不換就不換！”他嘟囔著，滿心不甘地剜了哈維一眼，轉身跑開。其他夥計見領隊態度堅決，少爺也偃旗息鼓，只得悻悻地散開，繼續手頭的活計，只是那飄來的香氣讓他們的動作都顯得有氣無力。
謝家這套三合院雖普通，勝在院門寬敞，卸了門檻，駱駝也能進出，租金也實惠，離西市不算遠。前朝兵荒馬亂，行商不易，如今新朝初立，哈維這趟帶著少爺，既是送貨，也是探路，萬萬不能出岔子。
他強迫自己將註意力從香氣上移開，指揮眾人將西廂房仔細打掃幹凈，好安頓貨物。幾個月無人居住，又經寒冬，院裏積了不少枯枝敗葉。
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聽到“胡椒粉”三個字，忙碌的夥計們精神微微一振，發出幾聲稀稀拉拉的歡呼。
胡椒啊，那可是價比黃金的好東西！雖然知道摳門的了延絕不會給他們的飯食裏添加這個，但聽一聽，美好幻想一下也是美的。
韋德卻只是撇撇嘴，悶不吭聲。他倔強地跑到院門邊，整個人像塊膏藥似的貼在門板上，秀挺的鼻子精準地卡在門縫裏，貪婪地、深深地吸著氣，仿佛這樣就能把那勾魂攝魄的香味全吸進肚子裏去。
哈維盯著韋德的背影，無奈地搖搖頭。罷了，只要不跑出去惹事，趴著就趴著吧。
*
童家竈屋裏，熱氣氤氳，香氣已濃郁到化不開的地步。
一家人圍在陶甕邊，連繈褓中的四郎都睜著烏溜溜的眼睛，小鼻子一聳一聳。
白氏抱著他，心中再次為“女兒”的廚藝掀起驚濤駭浪。那粟米粥和蒸餅已是驚喜，這葷食的香氣更是霸道得超乎想象！光是聞著，就讓她舌底生津，腹中饞蟲亂拱。
童白用木勺小心舀起一小塊雞肉，吹了吹，送入口中。嗯，雞肉軟嫩，帶著酒糟特有的醇厚微酸，只添加了鹽對她這個現代舌頭來說略淡了些。
但她瞥了一眼案板上家裏僅有的粗鹽罐子，心裏默默懷念生抽老抽蠔油辣椒醬。
這年頭的豬肉腥臊，尋常百姓難得吃肉，家禽算是好物了。
劉嬸子家散養的小公雞，肉質緊實，金黃的脂肪散發著原始的葷香，遠非前世飼料雞可比。
“放點蘿蔔進去燉，行麽？”白氏看著不算太多的雞肉，猶豫著開口，“蘿蔔若是吸飽了湯汁，味兒比肉也不差呢。多燉點，孩子們愛吃，晚點盛些給盧嬸子、劉嬸子還有胡坊吏也嘗嘗鮮，也謝謝人家平日關照。”
童白聽到這話，瞬間懂了。
光禿禿幾塊雞肉送人，看著寒酸。加了蘿蔔，不僅味道不差，賣相和體面都兼顧了。
“行！”童白爽快應下，這是個好主意，也是白氏的智慧。
她麻利地削了兩個大白蘿蔔，切成滾刀塊，嘩啦倒入咕嘟冒泡的陶甕裏，用竹筷攪勻，讓蘿蔔塊充分浸潤在濃稠的湯汁中，又添了半瓢水。
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一顆大白菜被她利落剖開，菜幫子用刀背拍松，菜葉子撕成大片。家裏沒有鐵鍋，她便把鏊子架在火上燒熱，抹上薄薄一層豬油，將白菜倒進去快速翻炒。菜葉蔫軟時，轉圈淋入一小勺米醋。
“滋啦”一聲，醋香混著鍋氣猛地竄起，一道減配版的“醋溜白菜”便成了。
童白夾起一點讓白氏和孩子們嘗，那酸鮮爽脆的滋味讓二郎和三娘的眼睛瞬間亮得像小星星，忍不住舔了舔嘴唇。
待到蘿蔔燉得半透明，吸飽了湯汁，童白才將切得細細的翠綠蔥花撒入翻滾的醪糟雞中。
乳白的蘿蔔、嫩黃的雞肉、碧綠的蔥花在油亮的湯汁裏沈浮，雖然賣相遠不如前世精致，但那混合了酒香、肉香、谷物發酵醇香的霸道氣息，足以征服任何人的味蕾。
童白看著這鍋“四不像”的改良版醪糟雞，無奈又釋然地笑了笑。
美食嘛，本就是在有限條件下追求極致，創新也是樂趣。
白氏早已找出兩個幹凈的瓦碗和一個稍大的瓦盆。
“這碗給盧嬸子家，這碗給劉嬸子家，”她指著碗吩咐，“剩下的……晚些盛些送去北坊門胡坊吏那兒。”她語氣裏帶著一絲不易察覺的赧然，過去家裏窘迫，人情往來上實在有心無力。
童白會意，叮囑二郎將竈膛裏的大柴抽出，只留餘溫溫著陶甕，自己端起一碗就往隔壁劉嬸子家去。盧家稍遠，由白氏送去。
“哎喲！白丫頭！”劉嬸子開門見是童白端著熱氣騰騰的碗，連忙拉開院門，臉上笑開了花，眼角的褶子都堆了起來，“你家那只雞才多大點？瞧這盛的！太實誠了！”她一眼就認出這是自家賣出的雞，分量心裏有數，童家這份心意讓她既感動又不好意思。
“嬸子快別這麽說，”童白拉著她往竈屋走，“您拿個碗來，我倒給您。家裏就二郎三娘看著火呢，我得趕緊回去。”她動作麻利，不容劉嬸子多推辭。
劉嬸子見她著急，也不再客套，連聲道：“哎哎，好孩子，嬸子記下了！回頭……”她想著回禮，童白已風風火火地出了門。
餘家就在陳家隔壁，離童家近。童白送完劉嬸子回來，白氏還未歸家。
竈屋裏，二郎和三娘像兩尊望夫石，疊著腦袋，四只眼睛一眨不眨地盯著竈上氤氳熱氣的陶甕。
三娘甚至無意識地吮著手指頭，連阿姊進來都沒察覺。
*
白氏拎著裝著另一碗菜的竹籃，順著巷道往吳家走。
那濃郁的、獨一無二的香氣從碗中逸散出來，引得她自己也忍不住咽了咽口水。
路過謝家時，她似乎聽到一聲清晰的吸溜聲。下意識扭頭看去，“啊！”白氏短促地驚叫一聲，猛地後退半步，心臟差點跳出嗓子眼。
只見謝家那緊閉的院門縫裏，赫然嵌著一只圓溜溜、充滿渴望的眼睛，正直勾勾地盯著她……手裏的的竹籃！
不過，這動作，饒是她盡力穩住，竹籃還是晃了晃。
“霜娘！莫怕！”不遠處的吳家院門應聲而開，盧娘子快步走了過來，正好扶住驚魂未定的白氏。
白氏指著謝家門縫，驚魂未定。盧娘子正要解釋胡商賃了謝家宅子的事，那院門卻“吱呀”一聲從裏面拉開了。
白日裏見過的那位胡商領隊哈維站在門口，臉上堆著歉意的笑容，微微躬身：“尊貴的娘子，萬分抱歉！驚擾您了！實在是我們這裏有個饞嘴的孩子，”他側身露出身後探頭探腦、一臉渴望的韋德，“被巷子裏這無與倫比的香氣勾得失了禮數，趴在門縫上張望，沒成想嚇著您了。”他的目光飛快地掃過白氏手中的碗，鼻翼微不可察地翕動了一下。
盧娘子快人快語，半嗔半笑地指著白氏：“還能是哪家？就是我這霜娘妹子家的手藝！瞧瞧，把你們胡商都饞得扒門縫了！”不過卻也沒點名具體是誰做的。
哈維心中了然，果然如此！他身後的韋德更是眼睛放光，那香氣隨著這位娘子的靠近越發濃郁醉人，他剛才一時忘情，才弄出了動靜。
白氏定了定神，微微頷首：“……是我家做的。”
“那……我、我想……要一點！”韋德迫不及待地從哈維身後擠出來，藍眼睛裏滿是熱切的懇求，他伸出緊握的右手，掌心赫然躺著幾粒烏黑油亮、飽滿圓潤的小顆粒，“用這個換！這是胡椒！很香很香的！”他的大唐官話帶著濃重的異域腔調，但“胡椒”二字咬得格外清晰。
白氏的目光落在韋德掌心那幾粒不起眼的小東西上，盧娘子卻在一旁猛地倒抽一口冷氣！
“少爺！”哈維臉色驟變，急聲低喝，“不可！這太貴重……”這幾粒上好的胡椒，價值遠超十碗肉！他心都在滴血。
“哈維！”韋德少爺脾氣上來，扭頭狠狠瞪了他一眼，執拗地將手又往前遞了遞，對著白氏重覆道，“換一點！就一點！”
白氏看著少年固執的臉，又看看哈維那副心痛又無奈的表情，再瞧瞧盧娘子震驚的眼神，電光火石間，一個念頭如同驚雷般在她腦海中炸開。
這……這難道就是當家的曾提過的價比黃金的香料？
‘她’鼓搗出的吃食，竟能引得胡商拿出此等貴重之物交換？
剎那間，連日來的惶恐、擔憂似乎被這突如其來的發現沖開了一道縫隙。
她強壓下心頭的狂跳，努力維持著面上的平靜，目光卻不由自主地再次落在那幾粒烏金般的胡椒上。
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