什麽都不如自己有
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什麽都不如自己有
姐弟倆路過餘家院門前，被正在院子裏掃雞屎的劉嬸子喊住：“童小娘子，我才讓我家四郎去你家送東西了，沒想到你姐弟不在家啊。”
童白站在門口，隨口回道，“謝過劉嬸子了，我和二郎去了趟延壽坊，才回來。”
劉氏手中笤帚頓在雞糞上，眼風掃過童白磨破的袖口：“咋是你倆去呢？上回還是你阿娘去的。”絲毫沒在意這話語暴露出她對童家事情的好奇。
童白視線下移瞧了眼劉嬸子拿著的竹掃帚，將眼眸中的不喜掩在了眼簾之下，輕聲道：“阿娘有事。”眼角餘光瞧見餘家東面墻頭桑枝無風自動，欲瞧清楚時，卻見一抹灰布衣角縮回墻後。
“哦，這樣啊。”劉嬸子又隨意閑扯了幾句話。
童白看出了劉嬸子拖延的意圖，雖不明白緣由，但沒感受到惡意，也就配合地閑聊幾句。
直等到一名小郎君出了自家院門，劉嬸子才客氣道：“哎呀，瞧我，強拉著你們閑聊，你們也累了，快回去吧。”
童白微笑著點點頭，領著不明所以的二郎，朝自家走去。與那少年擦肩時，熟悉的酒氣混著稻糠味鉆進鼻腔。
眼角餘光朝旁看去，便知這人並不是早上運水時把自己撞倒的人，但他們身上的氣味卻很相似。
敲響院門時，不經意朝巷口看去，就見那劉嬸子依然站在院門外，朝這邊看，瞧見她轉頭，還揮了揮手。
童白朝那邊點了點頭，正好白氏打開院門，姐弟倆的身影消失在巷子裏。
劉氏也回了家，才鎖上院門，她便湊到兒子面前，小聲問：“怎麽樣，銀錢給了嗎？問出她們要這糟粕是作何用了嗎？”她雖說答應幫童小娘子買新鮮酒糟，也將糟粕曬幹磨粉可以餵養雞崽的之事說了，但多了解一點總歸沒壞處，這才趁著童白不在家的時候，讓老四給童家送糟粕，順帶看看能不能問出個什麽來。
幾次接觸下來，童家小娘子不像坊間傳言般蠢笨，但白氏卻不好說。
至於說為何叫老四去，自然是覺得老四隨口一問，能問出東西來唄。
餘老四搖頭，“我在他家院子裏瞧見攤在地上的蘿蔔和白菜，那糟粕，白嬸子只用陶甑裝好，並未說做什麽用……”餘老四一把抓住娘親的胳膊，瞧了眼跟隔壁陳家相鄰的院墻，進到屋內，才小聲說：“怎麽？阿娘是覺得那童家有何不妥？”想著糟粕自家用來做什麽，追說一句，“那日後，咱們可以給他家的糟粕差一點。”
劉氏一巴掌拍在自家老四背上，氣道：“你這腦子想什麽呢，我這……”嘴巴抿了抿，“還不興你家老娘好奇嗎？至於說給差一點的糟粕，這事你想都不要想，她家再不濟，背後還有那貴人。”這是沒忘記童小娘子適才的話語。
見老四原本不大的眼睛裏全是好奇，想了想，劉氏用下巴點了點靠東的位置，“這幾日那邊有人來我這打聽了些童家的事。”
餘老四恍然大悟，卻皺了皺眉，“阿娘你！”東邊的陳家，是打著照看族叔家留下的一雙年幼兒女搬進來的，但他時常瞧見他們家虐待原本的陳家的兒女，不止他們家，這條巷子跟原本的陳家接觸過的，都對其有些看不上。
此時，一墻之隔的陳家，正有人貼在靠西邊的院墻處聽著墻角。院子裏，兩個瘦小的身影正在給東邊角落的菜地松土、澆水，只不過地裏並沒有長出菜葉來……
陳家隔著巷道的另一邊，童白正蹲在地上檢查張老漢夫婦挑來的白菜和蘿蔔。
“我說你不在家，老漢說，回頭他再來家裏拿錢。”白氏抱著四郎站在院子裏曬太陽，兩人一個大病初愈，一個幼小，都需要每日曬一曬太陽。
這也是童白要求的。
童白雙手合掌，“哎呀，我忘記留四百大錢在家了。”家裏她現在管家，雖然留了點十來個大錢在家裏，也跟白氏說了，但不夠用。
白氏“嗯！”了一聲，“餘家的糟粕我給了大錢了，用的你放在家裏的。”一邊懊惱著不應該一激動便將家裏所有的銀錢都給了出去，一邊又下意識地按照她說的去做。
內心有一股說不上來的別扭，總覺得‘她’是有意如此，就好像無聲宣誓管家權一般。
白氏盯著陶甑裏新到的酒糟，喉間發苦。這具身子分明是自家女兒的，可那利落分揀糟粕的手法，卻是女兒怎麽都不會的。
童白這會兒可沒功夫去猜白氏的心思，檢查完菜蔬又開始看糟粕的品質她取來竹刀劃開糟粕團，乳白菌絲如蛛網般綿密，證明了酒曲活性好著呢。
她用竹刀挑了一點點酒釀嘗了嘗，才入嘴，便有一股奇異的感知湧入腦海。
沒有明顯的酸味，有的只是稻米發酵後的特有氣味。就好像無數活躍的微小菌絲正蓬勃生長，其純凈度遠超尋常酒坊所得。
童白露出滿意地笑容，不管那劉嬸子適才拖延自己是為何，但這酒糟的品質，她卻是沒說謊，真不錯！
這裏面的活性菌，不僅可以用來做腌酸菜的母水，還可以用作發面，酒釀饅頭便是用這發酵制成。
這樣做出來的饅頭比起用老面做出來的，多了幾分酒釀特有的香氣。口感也更綿密。
就是不知道如何提取這酒釀酵母，而且長安人常年多食面食，其中不乏一些有創新精神的，這酒釀饅頭並不難做，特別制作酒釀的技術掌控在酒坊。
後續酒釀饅頭若是打開了市場，原材料糟粕或許都會漲價，到時候，也不好控制。
想到此，童白心裏泛起一陣苦意，還市場呢，自己這在坊市叫賣的生意都不見得能做下去，想那麽遠也沒用。
唉！她怎麽就穿來了坊市制度嚴苛的唐朝呢？
若是穿到宋朝或者架空的宋朝，她這會兒鐵定擼起袖子就是幹！
算了，不為沒能發生的事情而焦慮，“二郎，你來把這些菜蔬搬進西屋。”童白用竹簸箕裝了些出來，其餘的讓二郎收好，“阿娘，你來把這菜蔬擇一擇，按上回做酸腌菜前的菜蔬那般。”外面幹癟的菜葉不能要，除了最爛的部位扔掉外，餘下的，都可以留下，風幹成菜幹也行。
其實菜幹用來做包子餡料，只要肥油給的夠，食材搭配的好，也好吃。比起新鮮菜蔬的包子餡，更有一種特有的口感。
白氏點頭應下，將懷裏睡著的四郎送回主屋，讓三娘在裏面邊玩邊看著，她坐在院子裏擇菜，原本這些活計她出崔府前不會做，但現在，也學會了。
童白將餘家送來的糟粕分成兩份，一份用來做酸湯母水，另一份發酵做酒釀饅頭，做好這些，她坐在白氏身邊開始洗菜，家裏的水甕不小，裝滿後，可供家裏用兩日，所以也沒必要去坊西的水井處。
“二郎，明日我去給坊東的坊吏送蒸餅時，你也一起去，多認識認識，混個眼熟。”童白入鄉隨俗的很迅速，也沒有什麽二郎現在還小就無需接觸這些的想法，這趟穿越過於突然，誰知道她會不會又突然穿回去了，又或者遇到別的什麽情況。
作為二郎他們的阿姊，她意識到，一定要盡可能地教會他們這些生存、生活能力。
什麽都不如自己有，什麽都不如自己會。
一家人忙活到太陽往西走的時候，才停下來，看著晾在院子裏的菜蔬，童白突然生出成就感。
“阿姊，三娘今日也有乖乖哦，幫著照看阿弟。”三娘扒著童白的腿，擡頭看向她，小臉上全是求誇誇。
童白點了點她的小鼻子，“是呢 ，我們家三娘可棒可乖了，”小家夥今天幫著看四郎，她又怎麽會吝嗇表揚，“阿姊最喜歡乖小孩了！”
二郎聽到這話，轉頭看向童白，沒說話，但眼中求表揚的神情，卻是一目了然。
童白怎麽會拒絕懂事的二郎，她一頓誇誇誇，就連一旁看著的白氏和四郎她都順帶誇上了。
弄得白氏臉上紅撲撲的，看著氣色還真不錯。
院子裏全是歡聲笑語，直到一道“叩叩叩”的敲門聲響起。
白氏不由摟緊了懷裏的四郎，這幾乎成了她害怕時的下意識舉動，二郎擋在了童白身前，三娘則是藏在了童白身後。
童白相當於是一拖二，她清了清嗓子，問：“誰呀？”
“是我，”張勇退後一步，站在童家院門外，大聲道：“延壽坊崔將軍府上軍士，張勇。”
他這一聲，怕是連巷子口的吳家那都能聽到，童白面上笑顏顯露，“好，我這就來開門。”
這可是太好了，張勇軍士這一番自報家門的辦法，起碼也能威懾一下那些對童家起了壞心思的。
童白拉開院門，就見張勇正咧開嘴朝她笑。
童白恍惚。
感覺他的笑臉跟謝嬤嬤重合上了！
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姐弟倆路過餘家院門前，被正在院子裏掃雞屎的劉嬸子喊住：“童小娘子，我才讓我家四郎去你家送東西了，沒想到你姐弟不在家啊。”
童白站在門口，隨口回道，“謝過劉嬸子了，我和二郎去了趟延壽坊，才回來。”
劉氏手中笤帚頓在雞糞上，眼風掃過童白磨破的袖口：“咋是你倆去呢？上回還是你阿娘去的。”絲毫沒在意這話語暴露出她對童家事情的好奇。
童白視線下移瞧了眼劉嬸子拿著的竹掃帚，將眼眸中的不喜掩在了眼簾之下，輕聲道：“阿娘有事。”眼角餘光瞧見餘家東面墻頭桑枝無風自動，欲瞧清楚時，卻見一抹灰布衣角縮回墻後。
“哦，這樣啊。”劉嬸子又隨意閑扯了幾句話。
童白看出了劉嬸子拖延的意圖，雖不明白緣由，但沒感受到惡意，也就配合地閑聊幾句。
直等到一名小郎君出了自家院門，劉嬸子才客氣道：“哎呀，瞧我，強拉著你們閑聊，你們也累了，快回去吧。”
童白微笑著點點頭，領著不明所以的二郎，朝自家走去。與那少年擦肩時，熟悉的酒氣混著稻糠味鉆進鼻腔。
眼角餘光朝旁看去，便知這人並不是早上運水時把自己撞倒的人，但他們身上的氣味卻很相似。
敲響院門時，不經意朝巷口看去，就見那劉嬸子依然站在院門外，朝這邊看，瞧見她轉頭，還揮了揮手。
童白朝那邊點了點頭，正好白氏打開院門，姐弟倆的身影消失在巷子裏。
劉氏也回了家，才鎖上院門，她便湊到兒子面前，小聲問：“怎麽樣，銀錢給了嗎？問出她們要這糟粕是作何用了嗎？”她雖說答應幫童小娘子買新鮮酒糟，也將糟粕曬幹磨粉可以餵養雞崽的之事說了，但多了解一點總歸沒壞處，這才趁著童白不在家的時候，讓老四給童家送糟粕，順帶看看能不能問出個什麽來。
幾次接觸下來，童家小娘子不像坊間傳言般蠢笨，但白氏卻不好說。
至於說為何叫老四去，自然是覺得老四隨口一問，能問出東西來唄。
餘老四搖頭，“我在他家院子裏瞧見攤在地上的蘿蔔和白菜，那糟粕，白嬸子只用陶甑裝好，並未說做什麽用……”餘老四一把抓住娘親的胳膊，瞧了眼跟隔壁陳家相鄰的院墻，進到屋內，才小聲說：“怎麽？阿娘是覺得那童家有何不妥？”想著糟粕自家用來做什麽，追說一句，“那日後，咱們可以給他家的糟粕差一點。”
劉氏一巴掌拍在自家老四背上，氣道：“你這腦子想什麽呢，我這……”嘴巴抿了抿，“還不興你家老娘好奇嗎？至於說給差一點的糟粕，這事你想都不要想，她家再不濟，背後還有那貴人。”這是沒忘記童小娘子適才的話語。
見老四原本不大的眼睛裏全是好奇，想了想，劉氏用下巴點了點靠東的位置，“這幾日那邊有人來我這打聽了些童家的事。”
餘老四恍然大悟，卻皺了皺眉，“阿娘你！”東邊的陳家，是打著照看族叔家留下的一雙年幼兒女搬進來的，但他時常瞧見他們家虐待原本的陳家的兒女，不止他們家，這條巷子跟原本的陳家接觸過的，都對其有些看不上。
此時，一墻之隔的陳家，正有人貼在靠西邊的院墻處聽著墻角。院子裏，兩個瘦小的身影正在給東邊角落的菜地松土、澆水，只不過地裏並沒有長出菜葉來……
陳家隔著巷道的另一邊，童白正蹲在地上檢查張老漢夫婦挑來的白菜和蘿蔔。
“我說你不在家，老漢說，回頭他再來家裏拿錢。”白氏抱著四郎站在院子裏曬太陽，兩人一個大病初愈，一個幼小，都需要每日曬一曬太陽。
這也是童白要求的。
童白雙手合掌，“哎呀，我忘記留四百大錢在家了。”家裏她現在管家，雖然留了點十來個大錢在家裏，也跟白氏說了，但不夠用。
白氏“嗯！”了一聲，“餘家的糟粕我給了大錢了，用的你放在家裏的。”一邊懊惱著不應該一激動便將家裏所有的銀錢都給了出去，一邊又下意識地按照她說的去做。
內心有一股說不上來的別扭，總覺得‘她’是有意如此，就好像無聲宣誓管家權一般。
白氏盯著陶甑裏新到的酒糟，喉間發苦。這具身子分明是自家女兒的，可那利落分揀糟粕的手法，卻是女兒怎麽都不會的。
童白這會兒可沒功夫去猜白氏的心思，檢查完菜蔬又開始看糟粕的品質她取來竹刀劃開糟粕團，乳白菌絲如蛛網般綿密，證明了酒曲活性好著呢。
她用竹刀挑了一點點酒釀嘗了嘗，才入嘴，便有一股奇異的感知湧入腦海。
沒有明顯的酸味，有的只是稻米發酵後的特有氣味。就好像無數活躍的微小菌絲正蓬勃生長，其純凈度遠超尋常酒坊所得。
童白露出滿意地笑容，不管那劉嬸子適才拖延自己是為何，但這酒糟的品質，她卻是沒說謊，真不錯！
這裏面的活性菌，不僅可以用來做腌酸菜的母水，還可以用作發面，酒釀饅頭便是用這發酵制成。
這樣做出來的饅頭比起用老面做出來的，多了幾分酒釀特有的香氣。口感也更綿密。
就是不知道如何提取這酒釀酵母，而且長安人常年多食面食，其中不乏一些有創新精神的，這酒釀饅頭並不難做，特別制作酒釀的技術掌控在酒坊。
後續酒釀饅頭若是打開了市場，原材料糟粕或許都會漲價，到時候，也不好控制。
想到此，童白心裏泛起一陣苦意，還市場呢，自己這在坊市叫賣的生意都不見得能做下去，想那麽遠也沒用。
唉！她怎麽就穿來了坊市制度嚴苛的唐朝呢？
若是穿到宋朝或者架空的宋朝，她這會兒鐵定擼起袖子就是幹！
算了，不為沒能發生的事情而焦慮，“二郎，你來把這些菜蔬搬進西屋。”童白用竹簸箕裝了些出來，其餘的讓二郎收好，“阿娘，你來把這菜蔬擇一擇，按上回做酸腌菜前的菜蔬那般。”外面幹癟的菜葉不能要，除了最爛的部位扔掉外，餘下的，都可以留下，風幹成菜幹也行。
其實菜幹用來做包子餡料，只要肥油給的夠，食材搭配的好，也好吃。比起新鮮菜蔬的包子餡，更有一種特有的口感。
白氏點頭應下，將懷裏睡著的四郎送回主屋，讓三娘在裏面邊玩邊看著，她坐在院子裏擇菜，原本這些活計她出崔府前不會做，但現在，也學會了。
童白將餘家送來的糟粕分成兩份，一份用來做酸湯母水，另一份發酵做酒釀饅頭，做好這些，她坐在白氏身邊開始洗菜，家裏的水甕不小，裝滿後，可供家裏用兩日，所以也沒必要去坊西的水井處。
“二郎，明日我去給坊東的坊吏送蒸餅時，你也一起去，多認識認識，混個眼熟。”童白入鄉隨俗的很迅速，也沒有什麽二郎現在還小就無需接觸這些的想法，這趟穿越過於突然，誰知道她會不會又突然穿回去了，又或者遇到別的什麽情況。
作為二郎他們的阿姊，她意識到，一定要盡可能地教會他們這些生存、生活能力。
什麽都不如自己有，什麽都不如自己會。
一家人忙活到太陽往西走的時候，才停下來，看著晾在院子裏的菜蔬，童白突然生出成就感。
“阿姊，三娘今日也有乖乖哦，幫著照看阿弟。”三娘扒著童白的腿，擡頭看向她，小臉上全是求誇誇。
童白點了點她的小鼻子，“是呢 ，我們家三娘可棒可乖了，”小家夥今天幫著看四郎，她又怎麽會吝嗇表揚，“阿姊最喜歡乖小孩了！”
二郎聽到這話，轉頭看向童白，沒說話，但眼中求表揚的神情，卻是一目了然。
童白怎麽會拒絕懂事的二郎，她一頓誇誇誇，就連一旁看著的白氏和四郎她都順帶誇上了。
弄得白氏臉上紅撲撲的，看著氣色還真不錯。
院子裏全是歡聲笑語，直到一道“叩叩叩”的敲門聲響起。
白氏不由摟緊了懷裏的四郎，這幾乎成了她害怕時的下意識舉動，二郎擋在了童白身前，三娘則是藏在了童白身後。
童白相當於是一拖二，她清了清嗓子，問：“誰呀？”
“是我，”張勇退後一步，站在童家院門外，大聲道：“延壽坊崔將軍府上軍士，張勇。”
他這一聲，怕是連巷子口的吳家那都能聽到，童白面上笑顏顯露，“好，我這就來開門。”
這可是太好了，張勇軍士這一番自報家門的辦法，起碼也能威懾一下那些對童家起了壞心思的。
童白拉開院門，就見張勇正咧開嘴朝她笑。
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