第51章 大魚
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第51章 大魚
談謙恕是在周二的上午接到應潮盛電話，彼時他面前是為他安排規劃一天行程的助理，在明天早上，他要給談明德一個準確的答覆——關於自己去不去非洲，而就在如此焦頭爛額、說是站在人生的路口選擇都不為過時，應潮盛的聲音含著滿滿笑意順著手機傳來：“我今天要送給你一個禮物。”
談謙恕擡手，示意助理暫停。
他站起來走向窗邊，看著樓底下川流不息的車輛問：“你送花的把戲還要玩多久？”
他語氣其實不算太柔和，完全是沈浸在工作中又被打擾到的狀態，應潮盛敏銳地聽出來，若是之前兩人得吵上一架，但是今天他心情太好，便只是好脾氣地開口：“今天不是花，對了，星越有員工餐廳嗎？”
“今天是什麽？”
“一條魚，等我送過來給你吃。”
魚？
談謙恕覺得對方莫名其妙，但是電話已經被掛斷，他重新坐在辦公椅上，助理繼續匯報著工作，等結束後僅僅過去二十多分鐘，應潮盛電話再次打來，他的聲音聽起來仍舊非常高興：“我到了，你通知餐廳和門口安保人員了嗎？我要把魚放進去。”
“......你直接去餐廳吧。”
電話掛斷，談謙恕就火速通知餐廳的門衛做好放行工作，又給餐廳廚師間的人通知讓準備好容器放魚，甚至為了減少傳話的時間，自己用專線打過去的。
他有預感，假如應潮盛被攔住或者沒法到餐廳，他們免不了一場吵架，對方可不會在意是不是地處星越，談謙恕還是盡力避免這種不體面不禮貌的事情發生。
放下電話，他就乘著電梯去餐廳門口，餐廳在星越的東南面，中間要穿過一段玻璃棧道，談謙恕站在玻璃棧道從上向下看，就見一輛白色貨車駛進來，後車門裏加了冷庫。
這是運了多少魚，半噸嗎？
談謙恕震驚極了，還想再看，白色貨車已經越過欄桿向更裏面駛去，徒留下車尾燈閃爍著走遠。
他快速穿過玻璃棧道，大步沖著餐廳走去。
“——小心點。”
餐廳玻璃門全部打開，幾個人用小推車組成車板，車板上放著長長的白色泡沫箱子，幾人一前一後地用力拉著，一路駛進廚房間的料理臺。
談謙恕看到了應潮盛身影，離遠指揮著眾人把這泡沫箱子送進去，見到談謙恕過來，他招了招手笑著開口：“一條大貨，帶你去看看。”
談謙恕跟著去了廚房的操作間。
星越廚房完全是中央廚房，工作日午高峰供應人數可達1500人，廚師團隊大概130多人，餐廳光備餐區就占據了300平面積，料理臺原本是能稱之為巨大，但是當幾個人把魚擡出來的時候，那個不銹鋼的料理臺居然顯得不夠用。
那是一條目測在200kg以上的金槍魚，背部呈現一種帶著金屬光澤的深藍色，背鰭尖銳凸起，尾巴匕首一樣狹窄，死後下頜張開，露出尖利而細密的牙齒。
它靜靜地躺在這裏，身上還帶著冰鮮後特有的質感。已經被開膛。
談謙恕想過對方送魚是什麽野生魚，看著卡車來的時候又想過可能是很多的魚，但當這樣一條藍鰭金槍魚躺在這裏的時候，內心還是忍不住震撼了一下。
太大了，平常就算是吃也是吃切割好的肉，切割得規矩而平整的肉塊擺在冰上，再佐以植物點綴，內心對這種食物不會有絲毫波瀾——它就只是一塊肉罷了，和所有能果腹的東西不會有任何差別。
但當它完整的呈現在面前後，內心忍不住地觸動，那麽龐大兇殘的深海裏的生物，如今擺在這裏等著人享用，仿佛遠古時期的狩獵基因被急促地扣響，文明的那層外衣被撕下，流露出來更加生猛野蠻的東西。
應潮盛得意極了，特別是看到談謙恕目不轉睛地看著後，越發得意洋洋：“這是深海作業的漁民撈上來的，一般金槍魚根本不會出現在絎江的海裏，這條是個絕無僅有的例外。”
他從工具箱裏拿出刀具，用幹凈毛巾仔細地擦拭鋥亮的刀，心滿意足地開口：“48小時前，它還在活蹦亂跳。”
幾個剛才幫忙卸貨的人如今帶上手套手腳麻利的去皮切骨，爽利的沙沙聲仿佛在開鑿碎冰，短而圓潤的切骨刀在一下一下重錘著頭骨，全部砍下後露出血色的肉。
星越廚師以中餐廚師為主，甜品西餐只有幾位，此時看著這龐然大物也只能做一些打雜的零活，看著被切下來的金槍魚頭尋思著要不要燒個湯或者做道香煎下巴。
一整塊的腹部肉被切下橫放在料理臺上，應潮盛戴上手套，掌心攥著柄長長的分片刀。
幾乎快一米的刀，刀片薄而鋒利，刀柄上刻著防滑的紋路，黑色的刀柄握在掌心裏，執起來切在紅色的肉塊裏，冷冽的銀灰色灑下，由大到小的切割，再換成一柄稍小的柳刃刀，黑色手套被骨節完全撐起來，動作間流露出深深淺淺的性感線條，等全部切成薄厚均勻的片後又一個個整齊的擺在盤上，應潮盛慢條斯理摘下手套：“過來嘗嘗。”
談謙恕慢慢地走過去，大腹上油脂豐富，順著紋理切開後肉泛著胭脂一般的色澤，細膩的脂肪紋理點墜在其間，像是珍珠上面的柔光。
談謙恕沒蘸任何佐料，他用手指捏起一塊送入唇間，入口之後油脂豐富，流竄著滑向喉間，喉結起落一遭後咽下：“很新鮮。”
撈起後就開膛，排酸低溫處理，等48小時一過就馬不停蹄地送來切割，這簡直能媲美給楊貴妃運來的荔枝。
旁邊人將分好的肉用小碟裝著分給周圍的廚師和工作人員，這次配了醬油和山葵，應潮盛笑瞇瞇地吃了一口，吃第二口的時候就頓住，狠狠地蘸了一撥山葵，送入口中後嚼嚼嚼：“我還是吃不慣大腹。”
油脂太豐潤了，顯得那股甘甜都膩，應潮盛又給談謙恕遞了一塊，談謙恕勉強又吃了一口，面無表情地問：“你覺得我能吃慣嗎？”他原本就不是喜歡吃生食的那類人。
應潮盛繼續道：“我專門帶過來給你的，再多吃一口。”
如此明顯的道德綁架，談謙恕沒說什麽，又吃了一塊，三塊入口後他就擡手做了暫停的手勢，應潮盛給自己切了幾片中腹裝在盒子裏。
剩下的魚仍舊很大，談謙恕讓廚師看著分，盡量讓星越的人都嘗嘗，不愛吃的也可以喝點魚湯，廚師組分了幾個刀工好的切肉擺盤，有句話是吃人最短拿人手軟，整個後廚看著應潮盛都面帶笑容，給仔細打包好山葵和醬油，又說熬好湯要送一碗上去，應潮盛沖談謙恕晃了晃手上的吃的：“你不邀請我上去坐坐？”
如此順理成章，如此心安理得，如此意料之中。
談謙恕無奈：“......我就知道。”他做最後的掙紮：“我工作的時候不喜歡被人打擾。”
應潮盛臉上出現驚訝的神情：“你這樣說我可會傷心了。”他裝模作樣地嘆息：“我可是今天給你送了一條魚的人。”
兩人視線相觸，一個冷峻到面無表情地程度，一個神情惋惜，對視幾息，談謙恕推門：“走。”
於是兩人一起穿過長長的玻璃隧道，乘著電梯來到談謙恕辦公室。
這不是應潮盛第一次來，上次來的時候他也曾十分自來熟地坐在沙發上等對方吃飯，如今更是熟門熟路地坐下，談謙恕禮貌詢問：“想喝什麽？有茶、咖啡、果汁、氣泡水和白水。”
“想喝宋種單叢，不要嫁接改良品種，要母樹上的茶葉。”
談謙恕：“......”他緩緩擡頭：“你在找茬嗎？”
宋種單叢還能給買回來，但宋種1號母樹2016年已經枯死，宋種2號年產量也就10——15公斤，提前五年預定都不一定有，這東西完全講究個緣分。
應潮盛從喉嚨裏發出一聲笑，雙手交疊在一起：“那你隨便給我泡個茶吧。”
談謙恕撬了塊普洱給泡上，應潮盛就坐在沙發上，看著對方回到座位上辦公，也不知道看的是什麽，眉眼壓低，臉上沒有任何表情，有股寒霜的氣質。
應潮盛吸溜吸溜地喝茶，再琢磨著對方臉色，閑閑懶懶地開口：“遇到什麽事情了嗎？說不定我能為你遮風擋雨。”
他不說這話還好，一說談謙恕面色就冷了下來：“我的風雨都是你帶來的。”
應潮盛：......
他幹咳一聲，沖對方遞過去一個無辜的神情：“別這麽說。”心念電轉之間應潮盛腦子裏閃過幾個念頭，他維持著臉上關切和無辜的神情：“是不是電影審核遇到了麻煩？”
談謙恕挑了挑眉，好整以暇地看過去，是個繼續開口的表情。
應潮盛把自己陷在沙發上，偏頭時候一截脖頸拉長，他懶懶散散地開口：“雖然說之前導演吸毒了，但也是重拍重剪，要是為這個卡你說不過去。”
“一個電影是否能上映，要從內容實質、社會影響綜合考慮多方判定，現在哪有什麽一刀切的說法。”
他勾著唇，目光中閃著深意：“本土優質電影項目本來就應該大力扶持，劇組人員的生計還得繼續，你附一份完整的整改報告，我讓人啟動專項覆核程序。”
他身體向前傾了傾，手肘搭在膝蓋上，目光灼灼地看向談謙恕：“這樣你能滿意嗎？”
談謙恕站起來，他徑直走過來坐在應潮盛對面，臉上帶著笑：“做過的事總有爆出來的一天，我會主動披露毛鳳吸毒一事，拍攝禁毒廣告捐贈禁毒處，我希望收到禁毒處的感謝信，你能做到嗎？”
應潮盛微微一頓。
主動披露毛鳳吸毒，再大肆宣傳切割，這便是高調宣傳‘零容忍’，再投放公益廣告收到感謝信，那是官方背書，這完全杜絕了同行用來做文章的可能性，化被動為主動，處理得滴水不漏。
應潮盛緩緩吐出一口氣，瞅著談謙恕道：“也不是不行。”
談謙恕心情一下子好了，他重新給對方添茶，堪稱溫柔地續水。
這完全是雲銷雨霽，臉上冷淡冰霜一掃而光，看人的眼神都溫柔得不行，仿佛兩人關系得到實質性進展，所有罅隙不覆存在。
應潮盛手裏摩挲著杯子，內心冷笑了一聲。
對談謙恕這種人來說，愛恨情仇都得往後排，浪漫溫情抵不過錢權名利，對方是個能把玫瑰燒了分肉熬湯的主。
他舔了舔尖尖的犬齒。
嘖！
爛人一個！
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談謙恕慢慢地走過去，大腹上油脂豐富，順著紋理切開後肉泛著胭脂一般的色澤，細膩的脂肪紋理點墜在其間，像是珍珠上面的柔光。
談謙恕沒蘸任何佐料，他用手指捏起一塊送入唇間，入口之後油脂豐富，流竄著滑向喉間，喉結起落一遭後咽下：“很新鮮。”
撈起後就開膛，排酸低溫處理，等48小時一過就馬不停蹄地送來切割，這簡直能媲美給楊貴妃運來的荔枝。
旁邊人將分好的肉用小碟裝著分給周圍的廚師和工作人員，這次配了醬油和山葵，應潮盛笑瞇瞇地吃了一口，吃第二口的時候就頓住，狠狠地蘸了一撥山葵，送入口中後嚼嚼嚼：“我還是吃不慣大腹。”
油脂太豐潤了，顯得那股甘甜都膩，應潮盛又給談謙恕遞了一塊，談謙恕勉強又吃了一口，面無表情地問：“你覺得我能吃慣嗎？”他原本就不是喜歡吃生食的那類人。
應潮盛繼續道：“我專門帶過來給你的，再多吃一口。”
如此明顯的道德綁架，談謙恕沒說什麽，又吃了一塊，三塊入口後他就擡手做了暫停的手勢，應潮盛給自己切了幾片中腹裝在盒子裏。
剩下的魚仍舊很大，談謙恕讓廚師看著分，盡量讓星越的人都嘗嘗，不愛吃的也可以喝點魚湯，廚師組分了幾個刀工好的切肉擺盤，有句話是吃人最短拿人手軟，整個後廚看著應潮盛都面帶笑容，給仔細打包好山葵和醬油，又說熬好湯要送一碗上去，應潮盛沖談謙恕晃了晃手上的吃的：“你不邀請我上去坐坐？”
如此順理成章，如此心安理得，如此意料之中。
談謙恕無奈：“......我就知道。”他做最後的掙紮：“我工作的時候不喜歡被人打擾。”
應潮盛臉上出現驚訝的神情：“你這樣說我可會傷心了。”他裝模作樣地嘆息：“我可是今天給你送了一條魚的人。”
兩人視線相觸，一個冷峻到面無表情地程度，一個神情惋惜，對視幾息，談謙恕推門：“走。”
於是兩人一起穿過長長的玻璃隧道，乘著電梯來到談謙恕辦公室。
這不是應潮盛第一次來，上次來的時候他也曾十分自來熟地坐在沙發上等對方吃飯，如今更是熟門熟路地坐下，談謙恕禮貌詢問：“想喝什麽？有茶、咖啡、果汁、氣泡水和白水。”
“想喝宋種單叢，不要嫁接改良品種，要母樹上的茶葉。”
談謙恕：“......”他緩緩擡頭：“你在找茬嗎？”
宋種單叢還能給買回來，但宋種1號母樹2016年已經枯死，宋種2號年產量也就10——15公斤，提前五年預定都不一定有，這東西完全講究個緣分。
應潮盛從喉嚨裏發出一聲笑，雙手交疊在一起：“那你隨便給我泡個茶吧。”
談謙恕撬了塊普洱給泡上，應潮盛就坐在沙發上，看著對方回到座位上辦公，也不知道看的是什麽，眉眼壓低，臉上沒有任何表情，有股寒霜的氣質。
應潮盛吸溜吸溜地喝茶，再琢磨著對方臉色，閑閑懶懶地開口：“遇到什麽事情了嗎？說不定我能為你遮風擋雨。”
他不說這話還好，一說談謙恕面色就冷了下來：“我的風雨都是你帶來的。”
應潮盛：......
他幹咳一聲，沖對方遞過去一個無辜的神情：“別這麽說。”心念電轉之間應潮盛腦子裏閃過幾個念頭，他維持著臉上關切和無辜的神情：“是不是電影審核遇到了麻煩？”
談謙恕挑了挑眉，好整以暇地看過去，是個繼續開口的表情。
應潮盛把自己陷在沙發上，偏頭時候一截脖頸拉長，他懶懶散散地開口：“雖然說之前導演吸毒了，但也是重拍重剪，要是為這個卡你說不過去。”
“一個電影是否能上映，要從內容實質、社會影響綜合考慮多方判定，現在哪有什麽一刀切的說法。”
他勾著唇，目光中閃著深意：“本土優質電影項目本來就應該大力扶持，劇組人員的生計還得繼續，你附一份完整的整改報告，我讓人啟動專項覆核程序。”
他身體向前傾了傾，手肘搭在膝蓋上，目光灼灼地看向談謙恕：“這樣你能滿意嗎？”
談謙恕站起來，他徑直走過來坐在應潮盛對面，臉上帶著笑：“做過的事總有爆出來的一天，我會主動披露毛鳳吸毒一事，拍攝禁毒廣告捐贈禁毒處，我希望收到禁毒處的感謝信，你能做到嗎？”
應潮盛微微一頓。
主動披露毛鳳吸毒，再大肆宣傳切割，這便是高調宣傳‘零容忍’，再投放公益廣告收到感謝信，那是官方背書，這完全杜絕了同行用來做文章的可能性，化被動為主動，處理得滴水不漏。
應潮盛緩緩吐出一口氣，瞅著談謙恕道：“也不是不行。”
談謙恕心情一下子好了，他重新給對方添茶，堪稱溫柔地續水。
這完全是雲銷雨霽，臉上冷淡冰霜一掃而光，看人的眼神都溫柔得不行，仿佛兩人關系得到實質性進展，所有罅隙不覆存在。
應潮盛手裏摩挲著杯子，內心冷笑了一聲。
對談謙恕這種人來說，愛恨情仇都得往後排，浪漫溫情抵不過錢權名利，對方是個能把玫瑰燒了分肉熬湯的主。
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