第126章 第 126 章 做！
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第126章 第 126 章 做！
揉好的面團蓋在盆裏, 擱在竈臺溫暖的角落醒發。舒喬搓凈手上的面粉，走出竈屋。
秋日午前的陽光正好，金燦燦地灑在院子裏。掛在屋檐下的臘雞臘鴨被曬得滋滋冒油，表皮泛著誘人的金紅色光澤, 在光線下微微透明, 濃郁的鹹香彌散在空氣中。
舒喬仰頭細看了一會兒, 左右比較, 最後選了只曬得恰到好處、色澤均勻的臘雞, 用竹竿輕輕挑了下來。拿進竈屋, 放在案板上，估摸著夠一餐的量, 對準雞腿根部切下一塊。
臘肉緊實，舒喬使了些勁兒才切下。他拿起那塊臘雞看了看，截面肉質紋理分明，暗紅誘人，鹹香撲鼻。
“聞著真香啊。”他忍不住感嘆。
許氏正好拿著一把新薅的嫩蒜苗進來，聞言也笑道：“可不是, 每回路過檐下聞著那味兒，口水都要下來了。今兒正好嘗嘗味。”
舒喬瞇眼笑了笑，又想起墨團每回都要在臘味下邊趴一會兒, 仰著腦袋眼巴巴地瞅著, 那饞樣兒叫人好笑。
他將切下的那塊臘雞放在碟中, 又將剩下的臘雞重新掛回檐下，讓它繼續曬著, 更入味些。
臘雞本身腌得入味，鹹香醇厚，無需再加鹽。舒喬將臘雞切成均勻的薄片, 又將嫩蒜苗洗凈，切成寸段。
他又從泡菜壇子裏撈了兩根酸蘿蔔，切成薄片，配上兩個切碎的紅辣椒，酸辣脆爽，最是開胃下飯。加上一大盤炒青菜就差不多了。
舒喬看看覺得菜有些幹，又去櫥櫃摸了兩個雞蛋放在一旁，待會兒打碗清淡的蛋花湯，正好潤口。
菜備齊了，一旁許氏也揉好了饅頭，正拿著蒸籠過來上鍋蒸。一個個面團在她手裏被搓得圓潤光滑，整齊地碼進籠屜。
“雖是不年不節，但偶爾也得吃頓好的，讓心裏松快松快。”許氏一邊擺弄饅頭，一邊說，“過日子，有緊有松才像樣。”
竈膛裏的火燃旺，鐵鍋燒熱，舒喬舀一小勺雪白的豬油滑鍋。油化開，臘雞片“滋啦”一聲下鍋，鹹香的熱氣猛地騰起，鍋鏟翻炒間，油脂微微滲出。舒喬看準火候加入蒜苗，快速翻炒，很快，一盤油汪汪、香氣撲鼻的臘雞炒蒜苗就出了鍋。
竈屋裏香氣四溢，就在這時，院門“吱呀”一聲被推開了。程大江暢快道：“哎呦，這香的！味兒都竄到外邊來了！”
程淩挑著一擔捆紮整齊的幹柴跟在後頭，徑直往後院柴棚去。
程大江跟在他後邊，笑呵呵地說：“後山那邊還有兩擔呢，我擱咱家地頭那兒了，下午再去挑回來。”村裏人都懂這不成文的規矩，這樣成捆紮好、堆放在自家地頭或顯眼處的柴禾，便表示已有主了，一般不會有人去動。
程淩將柴擔子靠墻放穩，拍了拍身上的木屑，應道：“嗯，下午我拉板車過去，再多砍些回來。眼瞅著天冷了，柴火得備足些。”
“成！”程大江搓搓手，“我估摸著今年冬天也冷，多備些好，有備無患。”
正說著，舒喬從竈屋探出頭，揚聲喊道：“吃飯啦！”
程淩去井邊打了水，仔細洗凈手上沾的塵土和木屑，這才進了竈屋。許氏正拿著抹布擦桌子，見他進來，立刻問：“兒子咋樣，活計可定下了？”
“定下了。”程淩一邊擺碗筷一邊答道，“明天一早過去，先刷墻。四叔請的盤炕師傅這幾日活多，排得滿，得等墻刷好了、晾上兩天，師傅才能過來盤炕。”
許氏了然，點點頭說：“快年底了，不少人家都想著拾掇拾掇屋子，師傅的活計自然就多起來，緊俏。”
“我聽老四說，原先打算請石灘村那邊的李師傅，聽這意思，換人了？”程大江拿起一個暄軟雪白的大饅頭，咬了一大口。
“嗯，說是換了城裏一位姓張的師傅。”程淩坐下道。
“姓張的？我這倒是沒聽過。”程大江嚼著饅頭，有些疑惑。
“幹這行手藝的師傅那麽多，哪能個個都曉得？”許氏拉凳子坐下道，“管他姓張姓李，手藝好、人實在就行。”
舒喬捧著碗，小口喝著清潤的蛋花湯，聽著他們說話。熱湯下肚，渾身都暖了起來。他隨口道：“要是咱家屋裏也有個炕就好了。冬天睡在炕上，從頭到腳都暖烘烘的，那才叫舒服呢。”往年冬天，他都和娘還有小圓圍坐在熱炕頭做繡活，安穩暖和又自在。
程淩聞言，心頭微微一動，側目看了他一眼。
舒喬正低頭掰饅頭，泡進湯裏，側臉在窗外透進的陽光下顯得溫潤柔和。他察覺到程淩的目光，擡起眼，有些疑惑地歪了歪頭，用眼神詢問，“怎麽了？”
程淩面上不顯，只夾了一筷子油亮鹹香的臘雞片，放進舒喬碗裏，溫聲道：“沒事。喬兒多吃點肉。”
舒喬聞言，笑眼彎成了月牙。他拿起筷子，就著臘雞，美美地咬了一口暄軟的饅頭，自家做的飯，總是格外香。
午飯過後，程淩和程大江稍作歇息，便又拿了柴刀繩索，往後山去了。舒喬則和許氏繼續上午未完成的活計，將拆開的棉衣重新絮上新舊混合的棉花，一針一線，細細縫好。
兩人坐在灑滿秋陽的院子裏，飛針走線。陽光暖融融地照在身上，時光仿佛也變得靜謐而綿長。偶爾說幾句家常閑話，手上的活計卻一點不慢。
正說著，半掩的院門被人從外推開一道縫隙。豆子從門縫裏探了進來，黑溜溜的眼睛朝院裏張望。
許氏眼尖，立刻笑著招呼道：“是豆子啊？快進來。”
院門被完全拉開，這才看見豆子身後還站著李桂枝。她有些局促地停在門外，身上穿著洗得發白卻整潔的舊衣裳，手裏挎著個不大的竹籃。見許氏招呼，她笑了笑，低聲道：“嬸子，喬哥兒，在家呢。”
“桂枝嬸，快進來坐。”舒喬放下手裏的針線，起身相迎。
李桂枝這才牽著豆子邁進院子。許氏搬來兩個小凳，招呼他們坐下。舒喬轉身進屋，不一會兒拿出個小笸籮，裏面裝著些松子和棗子，抓了一大把，塞到豆子手心裏。
豆子有些害羞地接過，小聲說了句“謝謝喬阿麽”，卻沒有立刻吃，反而先挑了幾顆最大最飽滿的松子，塞進李桂枝手裏，這才自己捏起一顆，小心地剝開殼，小口吃起來。
許氏看著豆子這懂事的樣子，心裏微軟，又看向李桂枝。只見她雖然笑著，但眉宇間卻籠著一層化不開的憂愁和忐忑。
許氏見她這幅神情，便放柔了聲音問道：“桂枝啊，今兒過來，是有什麽事嗎？有事你就直說，咱們鄰裏鄰居的，能幫襯的肯定幫襯。”
李桂枝聞言，猶豫再三，還是開了口。
“嬸子，喬哥兒……我、我想……在村裏做點豆腐賣，你們覺著可成？”
舒喬和許氏聞言，都是一楞。驚訝於她會做豆腐，但轉念一想，李桂枝本就做得一手好豆幹和噴香的腐乳，會做豆腐似乎也在情理之中。
然而，驚訝過後，兩人很快便明白了李桂枝那份猶豫從何而來。村裏已經有王大家賣豆腐了，雖說如今王家因前事壞了名聲，生意慘淡，但畢竟還是做著這門營生。李桂枝孤兒寡母，家裏就豆子和吳大娘，沒個頂門立戶的男丁，若是真做了這豆腐生意，同在一個村裏，難保不會引來王家不滿，甚至生出事端。以王家那兩口子平日的為人，這不是不可能。
這點舒喬和許氏心裏都清楚。兩人對視一眼，交換了一個了然的目光。
舒喬率先開口，語氣溫和而堅定，“桂枝嬸，你會做豆腐，那是你的本事和手藝。你想做這生意貼補家用，我覺著是頂好的事。”
他頓了頓，繼續道：“眼下王大家那攤子，村裏大夥兒心裏都有桿秤，不願再去買，這是他們自己把路走窄了。桂枝嬸若是做了，手藝又好，大家知道了，肯定願意來你這兒買。再者您平日裏做的豆幹、腐乳，大家吃著都說好，信得過你的手藝，這客源，我看暫時不用愁。”
許氏也緊接著點頭，“喬哥兒說得對。這做買賣，又不是誰家祖傳的特許，沒道理只許他王家做，不許旁人做。桂枝你放心，咱們做事光明正大，靠手藝吃飯。若是王家那邊敢因為這個來鬧，咱們這些鄰裏鄉親的，絕不會坐視不理！凡事總得講個道理，不是誰嗓門大、誰蠻橫誰就有理。”王大那兩口子為人，她本就看不慣，再者桂枝又都是熟悉的親鄰，沒有不支持的理。
“嬸子，喬哥兒……謝謝，真的謝謝你們……有你們這話，我心裏就踏實多了……”
李桂枝一直緊繃的肩膀驟然一松，眼圈倏地就紅了。她平覆了一下情緒，才接著道：“不瞞你們說，這做豆腐賣的念頭，我心裏琢磨有些日子了。腐乳和豆幹是好，但畢竟不是天天要吃的。豆腐就不一樣，家常菜裏常用，好賣，本錢也比豆幹腐乳低些……我就是，就是一直顧忌著王大他們……現在看他們那樣，我又想著多掙點錢，豆子漸漸大了，處處都要用錢……”她察覺衣角動了動，垂眸看向正擔憂望著她的豆子，朝他安撫地笑了笑。
程家平日裏對他們孤兒寡母多有照拂，李桂枝心裏感激，總是能不麻煩就不麻煩人家。但這回，家裏實在沒個能商量事的人。婆婆吳大娘自從吳三去後，整日都有些渾渾噩噩，提不起精神。她思前想後，躊躇再三，最終還是決定，來問問她最信得過的許嬸子和喬哥兒，聽聽他們的意思。
此刻得了他們的肯定和支持，她心裏輕松了些。
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作者有話說：~(∩_∩)~
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舒喬仰頭細看了一會兒, 左右比較, 最後選了只曬得恰到好處、色澤均勻的臘雞, 用竹竿輕輕挑了下來。拿進竈屋, 放在案板上，估摸著夠一餐的量, 對準雞腿根部切下一塊。
臘肉緊實，舒喬使了些勁兒才切下。他拿起那塊臘雞看了看，截面肉質紋理分明，暗紅誘人，鹹香撲鼻。
“聞著真香啊。”他忍不住感嘆。
許氏正好拿著一把新薅的嫩蒜苗進來，聞言也笑道：“可不是, 每回路過檐下聞著那味兒，口水都要下來了。今兒正好嘗嘗味。”
舒喬瞇眼笑了笑，又想起墨團每回都要在臘味下邊趴一會兒, 仰著腦袋眼巴巴地瞅著, 那饞樣兒叫人好笑。
他將切下的那塊臘雞放在碟中, 又將剩下的臘雞重新掛回檐下，讓它繼續曬著, 更入味些。
臘雞本身腌得入味，鹹香醇厚，無需再加鹽。舒喬將臘雞切成均勻的薄片, 又將嫩蒜苗洗凈，切成寸段。
他又從泡菜壇子裏撈了兩根酸蘿蔔，切成薄片，配上兩個切碎的紅辣椒，酸辣脆爽，最是開胃下飯。加上一大盤炒青菜就差不多了。
舒喬看看覺得菜有些幹，又去櫥櫃摸了兩個雞蛋放在一旁，待會兒打碗清淡的蛋花湯，正好潤口。
菜備齊了，一旁許氏也揉好了饅頭，正拿著蒸籠過來上鍋蒸。一個個面團在她手裏被搓得圓潤光滑，整齊地碼進籠屜。
“雖是不年不節，但偶爾也得吃頓好的，讓心裏松快松快。”許氏一邊擺弄饅頭，一邊說，“過日子，有緊有松才像樣。”
竈膛裏的火燃旺，鐵鍋燒熱，舒喬舀一小勺雪白的豬油滑鍋。油化開，臘雞片“滋啦”一聲下鍋，鹹香的熱氣猛地騰起，鍋鏟翻炒間，油脂微微滲出。舒喬看準火候加入蒜苗，快速翻炒，很快，一盤油汪汪、香氣撲鼻的臘雞炒蒜苗就出了鍋。
竈屋裏香氣四溢，就在這時，院門“吱呀”一聲被推開了。程大江暢快道：“哎呦，這香的！味兒都竄到外邊來了！”
程淩挑著一擔捆紮整齊的幹柴跟在後頭，徑直往後院柴棚去。
程大江跟在他後邊，笑呵呵地說：“後山那邊還有兩擔呢，我擱咱家地頭那兒了，下午再去挑回來。”村裏人都懂這不成文的規矩，這樣成捆紮好、堆放在自家地頭或顯眼處的柴禾，便表示已有主了，一般不會有人去動。
程淩將柴擔子靠墻放穩，拍了拍身上的木屑，應道：“嗯，下午我拉板車過去，再多砍些回來。眼瞅著天冷了，柴火得備足些。”
“成！”程大江搓搓手，“我估摸著今年冬天也冷，多備些好，有備無患。”
正說著，舒喬從竈屋探出頭，揚聲喊道：“吃飯啦！”
程淩去井邊打了水，仔細洗凈手上沾的塵土和木屑，這才進了竈屋。許氏正拿著抹布擦桌子，見他進來，立刻問：“兒子咋樣，活計可定下了？”
“定下了。”程淩一邊擺碗筷一邊答道，“明天一早過去，先刷墻。四叔請的盤炕師傅這幾日活多，排得滿，得等墻刷好了、晾上兩天，師傅才能過來盤炕。”
許氏了然，點點頭說：“快年底了，不少人家都想著拾掇拾掇屋子，師傅的活計自然就多起來，緊俏。”
“我聽老四說，原先打算請石灘村那邊的李師傅，聽這意思，換人了？”程大江拿起一個暄軟雪白的大饅頭，咬了一大口。
“嗯，說是換了城裏一位姓張的師傅。”程淩坐下道。
“姓張的？我這倒是沒聽過。”程大江嚼著饅頭，有些疑惑。
“幹這行手藝的師傅那麽多，哪能個個都曉得？”許氏拉凳子坐下道，“管他姓張姓李，手藝好、人實在就行。”
舒喬捧著碗，小口喝著清潤的蛋花湯，聽著他們說話。熱湯下肚，渾身都暖了起來。他隨口道：“要是咱家屋裏也有個炕就好了。冬天睡在炕上，從頭到腳都暖烘烘的，那才叫舒服呢。”往年冬天，他都和娘還有小圓圍坐在熱炕頭做繡活，安穩暖和又自在。
程淩聞言，心頭微微一動，側目看了他一眼。
舒喬正低頭掰饅頭，泡進湯裏，側臉在窗外透進的陽光下顯得溫潤柔和。他察覺到程淩的目光，擡起眼，有些疑惑地歪了歪頭，用眼神詢問，“怎麽了？”
程淩面上不顯，只夾了一筷子油亮鹹香的臘雞片，放進舒喬碗裏，溫聲道：“沒事。喬兒多吃點肉。”
舒喬聞言，笑眼彎成了月牙。他拿起筷子，就著臘雞，美美地咬了一口暄軟的饅頭，自家做的飯，總是格外香。
午飯過後，程淩和程大江稍作歇息，便又拿了柴刀繩索，往後山去了。舒喬則和許氏繼續上午未完成的活計，將拆開的棉衣重新絮上新舊混合的棉花，一針一線，細細縫好。
兩人坐在灑滿秋陽的院子裏，飛針走線。陽光暖融融地照在身上，時光仿佛也變得靜謐而綿長。偶爾說幾句家常閑話，手上的活計卻一點不慢。
正說著，半掩的院門被人從外推開一道縫隙。豆子從門縫裏探了進來，黑溜溜的眼睛朝院裏張望。
許氏眼尖，立刻笑著招呼道：“是豆子啊？快進來。”
院門被完全拉開，這才看見豆子身後還站著李桂枝。她有些局促地停在門外，身上穿著洗得發白卻整潔的舊衣裳，手裏挎著個不大的竹籃。見許氏招呼，她笑了笑，低聲道：“嬸子，喬哥兒，在家呢。”
“桂枝嬸，快進來坐。”舒喬放下手裏的針線，起身相迎。
李桂枝這才牽著豆子邁進院子。許氏搬來兩個小凳，招呼他們坐下。舒喬轉身進屋，不一會兒拿出個小笸籮，裏面裝著些松子和棗子，抓了一大把，塞到豆子手心裏。
豆子有些害羞地接過，小聲說了句“謝謝喬阿麽”，卻沒有立刻吃，反而先挑了幾顆最大最飽滿的松子，塞進李桂枝手裏，這才自己捏起一顆，小心地剝開殼，小口吃起來。
許氏看著豆子這懂事的樣子，心裏微軟，又看向李桂枝。只見她雖然笑著，但眉宇間卻籠著一層化不開的憂愁和忐忑。
許氏見她這幅神情，便放柔了聲音問道：“桂枝啊，今兒過來，是有什麽事嗎？有事你就直說，咱們鄰裏鄰居的，能幫襯的肯定幫襯。”
李桂枝聞言，猶豫再三，還是開了口。
“嬸子，喬哥兒……我、我想……在村裏做點豆腐賣，你們覺著可成？”
舒喬和許氏聞言，都是一楞。驚訝於她會做豆腐，但轉念一想，李桂枝本就做得一手好豆幹和噴香的腐乳，會做豆腐似乎也在情理之中。
然而，驚訝過後，兩人很快便明白了李桂枝那份猶豫從何而來。村裏已經有王大家賣豆腐了，雖說如今王家因前事壞了名聲，生意慘淡，但畢竟還是做著這門營生。李桂枝孤兒寡母，家裏就豆子和吳大娘，沒個頂門立戶的男丁，若是真做了這豆腐生意，同在一個村裏，難保不會引來王家不滿，甚至生出事端。以王家那兩口子平日的為人，這不是不可能。
這點舒喬和許氏心裏都清楚。兩人對視一眼，交換了一個了然的目光。
舒喬率先開口，語氣溫和而堅定，“桂枝嬸，你會做豆腐，那是你的本事和手藝。你想做這生意貼補家用，我覺著是頂好的事。”
他頓了頓，繼續道：“眼下王大家那攤子，村裏大夥兒心裏都有桿秤，不願再去買，這是他們自己把路走窄了。桂枝嬸若是做了，手藝又好，大家知道了，肯定願意來你這兒買。再者您平日裏做的豆幹、腐乳，大家吃著都說好，信得過你的手藝，這客源，我看暫時不用愁。”
許氏也緊接著點頭，“喬哥兒說得對。這做買賣，又不是誰家祖傳的特許，沒道理只許他王家做，不許旁人做。桂枝你放心，咱們做事光明正大，靠手藝吃飯。若是王家那邊敢因為這個來鬧，咱們這些鄰裏鄉親的，絕不會坐視不理！凡事總得講個道理，不是誰嗓門大、誰蠻橫誰就有理。”王大那兩口子為人，她本就看不慣，再者桂枝又都是熟悉的親鄰，沒有不支持的理。
“嬸子，喬哥兒……謝謝，真的謝謝你們……有你們這話，我心裏就踏實多了……”
李桂枝一直緊繃的肩膀驟然一松，眼圈倏地就紅了。她平覆了一下情緒，才接著道：“不瞞你們說，這做豆腐賣的念頭，我心裏琢磨有些日子了。腐乳和豆幹是好，但畢竟不是天天要吃的。豆腐就不一樣，家常菜裏常用，好賣，本錢也比豆幹腐乳低些……我就是，就是一直顧忌著王大他們……現在看他們那樣，我又想著多掙點錢，豆子漸漸大了，處處都要用錢……”她察覺衣角動了動，垂眸看向正擔憂望著她的豆子，朝他安撫地笑了笑。
程家平日裏對他們孤兒寡母多有照拂，李桂枝心裏感激，總是能不麻煩就不麻煩人家。但這回，家裏實在沒個能商量事的人。婆婆吳大娘自從吳三去後，整日都有些渾渾噩噩，提不起精神。她思前想後，躊躇再三，最終還是決定，來問問她最信得過的許嬸子和喬哥兒，聽聽他們的意思。
此刻得了他們的肯定和支持，她心裏輕松了些。
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