第61章 第 61 章 過年啦~
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第61章 第 61 章 過年啦~
除夕這日, 天還沒透亮，程家院裏已有了動靜。
許氏系著圍裙，先去後院把前日買回的肥鴨提來。
鴨子養了兩日，在雞舍裏吃飽喝足, 這會兒精神頭正足, “嘎嘎”叫得響亮。
程大江接過鴨子, 拿到後院宰殺放血。許氏轉身去竈屋打了盆滾水端來, 燙毛、拔毛、開膛, 一氣呵成。鴨胗、鴨肝、鴨腸、鴨血都仔細收在碗裏——這些東西拿酸筍或是酸菜一炒, 可是下飯的好菜。
“這鴨子真肥，瞧這油膘, ”許氏一邊清洗鴨肉一邊念叨，“剔下來能煉一碗鴨油，炒菜香著呢。”
“那是。”程大江應著，手上也沒閑著，正給另一只雞拔毛。過年少不了雞鴨魚肉，今日宰的是家裏養了快一年的閹雞, 肥嫩，正好做板栗燒雞。
程淩取了魚清洗幹凈，在魚身兩面斜劃幾刀, 抹上鹽和少許黃酒腌著。
“鯽魚清蒸, 花鰱切塊炸了。”程淩對湊過來看的舒喬說道。
說完, 他拎著菜刀去後院磨刀石那兒磨了磨——刀利了，待會兒剁肉才省勁。
案板洗凈, 鰱魚頭留著和沒吃完的豆腐一起燉湯，剩下的魚肉切成塊，放了姜、鹽、黃酒腌上。
程淩接過舒喬拿來的五花肉, 肥瘦相間的部分留出一塊做紅燒肉，其餘的切成小塊，準備剁成肉糜炸丸子。
程淩菜刀在手，咚咚咚地剁起來。這活兒要力氣，也得有耐心，得剁到肉糜細膩起膠才好吃。
過年少不了炸貨，炸好了放著，涼了也能吃。
舒喬把蘿蔔擦成細絲，加鹽殺出水，擠幹水分，混上少許面粉和調料，團成小球先放一邊。又去拿了腌好的小雜魚過來，待會兒一塊兒炸。
程淩這邊肉剁得差不多了，大鐵鍋也已燒熱，他倒入半罐豆油，過年炸東西，油不能省。
油熱後，舒喬先炸蘿蔔丸子，一個個圓溜溜的小球滑進油鍋，“滋啦”一聲響，在滾油裏翻騰，漸漸變成金黃。他用笊籬撈出，瀝了油堆在竹篩裏，像座金色的小山。
舒喬又端了調好味的肉餡過來，左手抓一把餡，虎口一擠，右手拿勺一撥，一個圓溜溜的肉丸子便滑進油鍋。丸子在油花裏翻滾膨脹，慢慢變成焦黃色，肉香混著蔥姜的香氣飄滿竈屋。
“好香啊。”舒喬夾了一個吹了吹，先遞給程淩。程淩咬了一口，點點頭，“鹹淡正好。”
舒喬自己也夾了一個，小心咬開，外酥裏嫩，滿口肉香，“嗯，好吃！”
他拿笊籬把肉丸子盛出來瀝油，接著下魚塊。魚塊易熟，他看著火候差不多，讓程淩把竈膛裏的柴抽掉些，轉成小火，一塊塊撈出。最後才是小雜魚。
小雜魚已用鹽和花椒腌入味，薄薄裹上一層面粉，一條條滑入油鍋，魚身迅速定型，在滾油中變得金黃酥脆。舒喬小心地用長竹筷翻動，炸透的撈出來，控油後堆在另一個篩子上。
炸貨的香氣飄出院子，墨團從後院溜達過來，扒在竈屋門邊，黑溜溜的眼睛直勾勾望著桌上。
“……嗯，墨團再等等吧，晚上就有好吃的了。”舒喬看了眼桌上，都是炸物，油重，小狗吃了不好。
墨團“嗚嗚”低叫兩聲，尾巴耷拉下來，轉身慢吞吞回窩裏去了。
正好許氏和程大江也收拾好雞鴨進來，看了眼桌上金燦燦的炸貨，程大江忍不住伸手撚了條小魚扔嘴裏，嚼得咯吱響，笑道：“香！酥得很！”
許氏笑著搖頭，看了眼窗外天色，思忖道：“喬哥兒先把肘子和五花肉一鍋燉上。兒子你去把雞鴨剁了。當家的，你把家裏那個砂鍋洗洗，放大骨進去，擱小竈上小火慢慢煨著。”
每人領了活計，各自忙開。許氏在另一口鍋裏燒上水，待會兒給肘子和五花肉焯水。
程淩看了眼竈臺，把案板搬到院子裏剁雞鴨，屋裏剁動靜太大，肉沫飛濺也不好收拾。
墨團又湊過來，程淩看了眼它，本想扔個雞屁股給它，轉念一想它的牙口，還是燉熟了再給它啃吧。
竈屋裏，舒喬把五花肉切塊，下鍋翻炒上色，加醬油、少許糖和香料，和焯過水的肘子一起放進陶罐，添水沒過，蓋上蓋，轉小火慢慢燜著。
忙忙碌碌中，日頭已過中天。簡單吃了午飯，又開始準備晚上的餃子餡。白菜剁碎擠水，和剁好的豬肉餡混合，加調料拌勻，一大盆放在桌上。面團也揉好了，蓋著濕布醒著。
幾人坐在竈屋裏，一邊包餃子，一邊留意著竈上的火候。
許氏看了眼咕嘟冒泡的陶罐，說道：“肘子估摸著差不多了。待會兒兩個鍋，一邊炒雞，一邊燜鴨子。之後再燒魚和雞雜鴨雜。”
“那我來炒雞塊吧，娘在旁邊燒鴨子。”舒喬看了眼竈臺上早已備好的食材。
“成！”許氏爽快應下。
正說著話，院門響了，程二河提著個陶壇子進來，笑呵呵道：“大哥大嫂，給你們送點酒，過年喝！”
程大江一聽，趕忙問：“啥酒啊？”
“桑葚酒。”程淩包好最後一個餃子，起身道。
“淩小子前幾日問我的，這酒釀了大半年，剛好過年開封，可香！”程二河拍開封泥，倒了一小碗給大家嘗。
酒色深紫透亮，入口甜 潤，帶著淡淡的酒香。
“二叔這手藝越發好了。”程淩讚道，舀了一小勺遞給舒喬。舒喬嘗了，眼睛一亮，程淩看著他低笑了聲。
程二河黝黑的臉上露出笑意，“山裏野桑葚多，閑著沒事琢磨的。你們喝著好，明年我多泡些。”
許氏也嘗了口，甜滋滋的，和糖水又不太一樣，味道很是不錯。她叫住程二河，夾了碗炸魚塊和肉丸子遞過去，“拿著，還熱乎，吃著正香呢！”
程二河沒推拒，謝過便先回去了。家家戶戶這會兒都忙著準備年夜飯，竈上活計多，離不開人。
日頭偏西時，許氏拿出家裏的竹籃，往裏頭裝好茶水酒水、紙錢香燭，還有幾樣燒好的菜——這是要拿去後山祭祖用的。
“他爹，趕緊的，別誤了時辰！”許氏收拾妥當，提著籃子放到堂屋。
程淩洗凈手，跟在程大江後邊。父子倆提著竹籃，一前一後往後山墳地走去。路上遇見不少同去祭祖的村人，互相點頭招呼。
好在山裏的路前幾日清過了，走起來順當不少。程淩和程大江從山上下來，便匆匆往家趕。
忙活一整天，傍晚時分，村裏陸續響起零星的炮仗聲，那是心急的孩子在拆著小鞭玩兒。
程家也開始擺桌了，堂屋的桌子擦得鋥亮，一道道菜端上來——清蒸鯽魚，寓意年年有餘；旁邊是油亮紅潤的板栗燒雞；煨得酥爛的肘子皮色紅亮，用筷子一夾就脫骨；紅燜鴨塊油潤噴香；炸丸子、炸魚各裝了一大碗；還有魚頭燉豆腐、紅燒肉、酸筍炒雞胗鴨胗……林林總總擺了一桌，豐盛得讓人看了就心生歡喜。
舒喬特地給墨團也備了一碗，有肉有飯，拌得勻勻的，放在它窩邊。墨團湊過去聞了聞，尾巴歡快地搖起來，埋頭吃得噴香。
這會兒才申時末，但冬日天黑得早。堂屋裏點上兩盞油燈，照得亮堂堂的。一家人圍桌坐下，程大江給每人斟上滿滿一碗桑葚酒。
“來，過年了，咱們一家人都好好的！”程大江舉起碗。
“好好的！”大家都笑著應和，碗沿輕輕相碰。
桑葚酒甜潤，舒喬小口抿著，不知是酒意還是屋裏暖，臉頰泛起淡淡的紅暈。程淩不時給他夾菜，沒小刺的魚肚子，燜得軟爛的鴨腿，酥爛入味的肘子。
舒喬連忙拉住他的手，笑著道：“等會兒再夾，碗裏都裝不下了。”
程淩看了眼他堆得冒尖的碗，這才停筷，轉身去盛了碗餃子。今天忙了一天，午飯吃得簡單，他得先墊墊肚子，不然守夜該餓了。
許氏看著小兩口，眼裏都是笑意。
一家人慢慢吃飯，說起今年的收成，明年的打算。桑葚酒又添了一回，氣氛愈發暖融。
飯後不急著收拾碗筷，一家人移到火盆邊守歲。炭火燒得旺，上面架著個小鐵網，許氏抓了把花生、栗子撒上去烤，劈啪作響，香氣慢慢散開。
舒喬靠在程淩身邊，雖吃得肚圓，還是忍不住伸手剝了幾個栗子。聽著外頭偶爾響起的炮仗聲，只覺得心裏滿滿的，又暖又踏實。
外頭天已黑透。往常這時候村裏早靜下來了，今夜卻不同，能聽見不少人家傳來的說話聲，隱約還有漢子劃拳的吆喝，孩子們在外頭拿著炮仗玩，笑鬧聲遠遠飄來。
舒喬坐在火盆邊烤著火，暖意熏人，吃飽後便有些犯困，腦袋不由自主地歪到程淩肩上，眼皮一下下打著架。
許氏見了笑道：“喬哥兒若是困了，就回屋裏瞇會兒，這會兒離子時還早呢。”
程淩攬著舒喬，側頭看他迷迷瞪瞪的臉，輕聲問：“回不回？”
“回吧。”舒喬站起身，慢吞吞跟在他後頭。實在熬不住了，他就稍稍瞇一會兒，一會兒就好。
除夕夜，家裏早燒好了熱水，每人都舒舒服服洗了個澡。舒喬又拿了布巾擦了把臉，這才回屋躺下。他看向程淩問：“要不要一起躺會兒？”
“不了，我去堂屋，你好好睡，待會兒叫你。”程淩揉了揉他的臉，聲音放得很輕。
“那好吧。”舒喬整個人縮進被子裏，聽著門被輕輕帶上，很快便睡沈了。
程淩回到堂屋，爹娘正聊著開春地裏的活計。
程大江抓了把花生慢慢剝著，“去年留的那幾塊地種的谷子，今年改種些高粱和棉花吧。”
許氏想了想，搖搖頭道：“高粱家裏吃得少，還是谷子好。高粱我估摸著種三分地就夠了。”
“也成。”程大江又轉向程淩，“兒子，開春菜地還照今年的種？”
程淩看著跳躍的火光，回道：“黃瓜少種些，空出的地多種點豌豆，別的照舊。”
菜市上豌豆比黃瓜價高，加上開春那會兒，豌豆苗也好賣，多種些不愁銷路。
幾人有一搭沒一搭地說著話，村裏的動靜漸漸安靜下來。臨近子時，才又熱鬧起來，已有性急的人家點燃了炮仗，劈啪聲斷斷續續傳來。
“到點了，我去拿炮。”程淩起身。
舒喬也醒了，雖還有些迷糊，仍跟在他身後出來。
家裏買的是一串百響的小鞭，外加六個單獨的二踢腳。舒喬好奇地看著，程淩將小鞭掛在院門邊的竹竿上，回頭見他眼裏的期待，笑道：“想試試？”
舒喬點頭，又有些緊張，“我沒點過……”
“我教你。”程淩取了根線香在火盆裏點燃，遞給他，“拿著這個，去點引線，點了馬上退開。”
舒喬接過線香，手微微發顫。程淩站在他身後，一手虛扶著他的腰，低聲道：“別怕，我在。”
舒喬深吸口氣，探身過去，香頭湊近小鞭的引線。“嗤”一聲引線冒出火花，他慌忙後退，程淩護著他退到屋檐下。
下一瞬，“劈裏啪啦”的爆響聲炸開，紅光閃爍，硝煙味彌漫開來。小鞭響得急，聲音震耳。
舒喬躲在程淩懷裏，眼睛卻亮晶晶地望著那閃爍的火光，嘴角高高揚起。
墨團哪裏見過這般陣仗，登時嚇得耳朵向後背，尾巴緊緊夾起，“嗚嗚”低叫著轉身就往窩裏鉆。
百響小鞭很快放完，院子裏靜了一瞬，只剩硝煙裊裊。墨團這才敢從窩裏探出半個腦袋，警惕地豎著耳朵。
恰在這時，程淩又拿了個二踢腳放在地上，將線香遞給舒喬，“這個響兩聲，勁兒大，得跑快點。”
舒喬躍躍欲試，這次手穩多了。他彎腰點燃引線，迅速跑回程淩身邊。
引線燃盡，“嘭——啪！”兩聲巨響接連炸開，震得人耳膜嗡嗡。
“成了！”舒喬高興地轉頭看程淩，眼裏映著未散的火光。
程淩笑著揉揉他的頭發。
墨團這回倒是比方才鎮定些了，試探著從窩裏爬出來，一步一頓地挪到堂屋門口的程大江腳邊，還大著膽子探出腦袋，朝院子裏正笑著的舒喬和程淩望了望。
程大江低頭看見它那副又怕又想看的模樣，不禁笑起來，揉了揉它的腦袋，“好墨團，別怕，過年都這樣，響響更熱鬧！”
兩人又放了剩下的幾個二踢腳，零星的巨響在夜空中格外清晰。村裏其他人家也陸續開始放炮，東一聲西一聲，此起彼伏，雖不似大戶人家整掛長鞭那般連綿不絕，卻自有一種熱鬧實在的年味。
更儉省些的人家，買不起鞭炮，便在火盆裏扔幾節幹竹子。竹節受熱爆裂，發出“劈啪”脆響，孩子們便拍手歡叫，“爆竹響了！爆竹響了！”
所有的聲響匯在一起，密密地宣告著舊歲已除，新年來臨。
放完炮，程淩拉著舒喬在院中站了會兒。夜空是沈靜的深藍，零星綴著幾顆寒星。硝煙味還未散盡，但空氣中已能嗅到一絲清新的、屬於新春的氣息。
“冷不冷？”程淩握了握他的手。
舒喬搖頭，反而將他的手握得更緊些，仰臉笑道：“不冷。阿淩，新年好。”
“新年好，喬兒。”程淩低頭，在他額上輕輕落下一吻。
堂屋裏，許氏和程大江看著院中相擁的小兩口，相視一笑。
火盆裏的炭火“劈啪”輕響，爆出幾點火星，又慢慢暗下去，只餘一片溫暖的紅光，靜靜地映亮這一方團圓的屋檐。
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作者有話說：
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除夕這日, 天還沒透亮，程家院裏已有了動靜。
許氏系著圍裙，先去後院把前日買回的肥鴨提來。
鴨子養了兩日，在雞舍裏吃飽喝足, 這會兒精神頭正足, “嘎嘎”叫得響亮。
程大江接過鴨子, 拿到後院宰殺放血。許氏轉身去竈屋打了盆滾水端來, 燙毛、拔毛、開膛, 一氣呵成。鴨胗、鴨肝、鴨腸、鴨血都仔細收在碗裏——這些東西拿酸筍或是酸菜一炒, 可是下飯的好菜。
“這鴨子真肥，瞧這油膘, ”許氏一邊清洗鴨肉一邊念叨，“剔下來能煉一碗鴨油，炒菜香著呢。”
“那是。”程大江應著，手上也沒閑著，正給另一只雞拔毛。過年少不了雞鴨魚肉，今日宰的是家裏養了快一年的閹雞, 肥嫩，正好做板栗燒雞。
程淩取了魚清洗幹凈，在魚身兩面斜劃幾刀, 抹上鹽和少許黃酒腌著。
“鯽魚清蒸, 花鰱切塊炸了。”程淩對湊過來看的舒喬說道。
說完, 他拎著菜刀去後院磨刀石那兒磨了磨——刀利了，待會兒剁肉才省勁。
案板洗凈, 鰱魚頭留著和沒吃完的豆腐一起燉湯，剩下的魚肉切成塊，放了姜、鹽、黃酒腌上。
程淩接過舒喬拿來的五花肉, 肥瘦相間的部分留出一塊做紅燒肉，其餘的切成小塊，準備剁成肉糜炸丸子。
程淩菜刀在手，咚咚咚地剁起來。這活兒要力氣，也得有耐心，得剁到肉糜細膩起膠才好吃。
過年少不了炸貨，炸好了放著，涼了也能吃。
舒喬把蘿蔔擦成細絲，加鹽殺出水，擠幹水分，混上少許面粉和調料，團成小球先放一邊。又去拿了腌好的小雜魚過來，待會兒一塊兒炸。
程淩這邊肉剁得差不多了，大鐵鍋也已燒熱，他倒入半罐豆油，過年炸東西，油不能省。
油熱後，舒喬先炸蘿蔔丸子，一個個圓溜溜的小球滑進油鍋，“滋啦”一聲響，在滾油裏翻騰，漸漸變成金黃。他用笊籬撈出，瀝了油堆在竹篩裏，像座金色的小山。
舒喬又端了調好味的肉餡過來，左手抓一把餡，虎口一擠，右手拿勺一撥，一個圓溜溜的肉丸子便滑進油鍋。丸子在油花裏翻滾膨脹，慢慢變成焦黃色，肉香混著蔥姜的香氣飄滿竈屋。
“好香啊。”舒喬夾了一個吹了吹，先遞給程淩。程淩咬了一口，點點頭，“鹹淡正好。”
舒喬自己也夾了一個，小心咬開，外酥裏嫩，滿口肉香，“嗯，好吃！”
他拿笊籬把肉丸子盛出來瀝油，接著下魚塊。魚塊易熟，他看著火候差不多，讓程淩把竈膛裏的柴抽掉些，轉成小火，一塊塊撈出。最後才是小雜魚。
小雜魚已用鹽和花椒腌入味，薄薄裹上一層面粉，一條條滑入油鍋，魚身迅速定型，在滾油中變得金黃酥脆。舒喬小心地用長竹筷翻動，炸透的撈出來，控油後堆在另一個篩子上。
炸貨的香氣飄出院子，墨團從後院溜達過來，扒在竈屋門邊，黑溜溜的眼睛直勾勾望著桌上。
“……嗯，墨團再等等吧，晚上就有好吃的了。”舒喬看了眼桌上，都是炸物，油重，小狗吃了不好。
墨團“嗚嗚”低叫兩聲，尾巴耷拉下來，轉身慢吞吞回窩裏去了。
正好許氏和程大江也收拾好雞鴨進來，看了眼桌上金燦燦的炸貨，程大江忍不住伸手撚了條小魚扔嘴裏，嚼得咯吱響，笑道：“香！酥得很！”
許氏笑著搖頭，看了眼窗外天色，思忖道：“喬哥兒先把肘子和五花肉一鍋燉上。兒子你去把雞鴨剁了。當家的，你把家裏那個砂鍋洗洗，放大骨進去，擱小竈上小火慢慢煨著。”
每人領了活計，各自忙開。許氏在另一口鍋裏燒上水，待會兒給肘子和五花肉焯水。
程淩看了眼竈臺，把案板搬到院子裏剁雞鴨，屋裏剁動靜太大，肉沫飛濺也不好收拾。
墨團又湊過來，程淩看了眼它，本想扔個雞屁股給它，轉念一想它的牙口，還是燉熟了再給它啃吧。
竈屋裏，舒喬把五花肉切塊，下鍋翻炒上色，加醬油、少許糖和香料，和焯過水的肘子一起放進陶罐，添水沒過，蓋上蓋，轉小火慢慢燜著。
忙忙碌碌中，日頭已過中天。簡單吃了午飯，又開始準備晚上的餃子餡。白菜剁碎擠水，和剁好的豬肉餡混合，加調料拌勻，一大盆放在桌上。面團也揉好了，蓋著濕布醒著。
幾人坐在竈屋裏，一邊包餃子，一邊留意著竈上的火候。
許氏看了眼咕嘟冒泡的陶罐，說道：“肘子估摸著差不多了。待會兒兩個鍋，一邊炒雞，一邊燜鴨子。之後再燒魚和雞雜鴨雜。”
“那我來炒雞塊吧，娘在旁邊燒鴨子。”舒喬看了眼竈臺上早已備好的食材。
“成！”許氏爽快應下。
正說著話，院門響了，程二河提著個陶壇子進來，笑呵呵道：“大哥大嫂，給你們送點酒，過年喝！”
程大江一聽，趕忙問：“啥酒啊？”
“桑葚酒。”程淩包好最後一個餃子，起身道。
“淩小子前幾日問我的，這酒釀了大半年，剛好過年開封，可香！”程二河拍開封泥，倒了一小碗給大家嘗。
酒色深紫透亮，入口甜 潤，帶著淡淡的酒香。
“二叔這手藝越發好了。”程淩讚道，舀了一小勺遞給舒喬。舒喬嘗了，眼睛一亮，程淩看著他低笑了聲。
程二河黝黑的臉上露出笑意，“山裏野桑葚多，閑著沒事琢磨的。你們喝著好，明年我多泡些。”
許氏也嘗了口，甜滋滋的，和糖水又不太一樣，味道很是不錯。她叫住程二河，夾了碗炸魚塊和肉丸子遞過去，“拿著，還熱乎，吃著正香呢！”
程二河沒推拒，謝過便先回去了。家家戶戶這會兒都忙著準備年夜飯，竈上活計多，離不開人。
日頭偏西時，許氏拿出家裏的竹籃，往裏頭裝好茶水酒水、紙錢香燭，還有幾樣燒好的菜——這是要拿去後山祭祖用的。
“他爹，趕緊的，別誤了時辰！”許氏收拾妥當，提著籃子放到堂屋。
程淩洗凈手，跟在程大江後邊。父子倆提著竹籃，一前一後往後山墳地走去。路上遇見不少同去祭祖的村人，互相點頭招呼。
好在山裏的路前幾日清過了，走起來順當不少。程淩和程大江從山上下來，便匆匆往家趕。
忙活一整天，傍晚時分，村裏陸續響起零星的炮仗聲，那是心急的孩子在拆著小鞭玩兒。
程家也開始擺桌了，堂屋的桌子擦得鋥亮，一道道菜端上來——清蒸鯽魚，寓意年年有餘；旁邊是油亮紅潤的板栗燒雞；煨得酥爛的肘子皮色紅亮，用筷子一夾就脫骨；紅燜鴨塊油潤噴香；炸丸子、炸魚各裝了一大碗；還有魚頭燉豆腐、紅燒肉、酸筍炒雞胗鴨胗……林林總總擺了一桌，豐盛得讓人看了就心生歡喜。
舒喬特地給墨團也備了一碗，有肉有飯，拌得勻勻的，放在它窩邊。墨團湊過去聞了聞，尾巴歡快地搖起來，埋頭吃得噴香。
這會兒才申時末，但冬日天黑得早。堂屋裏點上兩盞油燈，照得亮堂堂的。一家人圍桌坐下，程大江給每人斟上滿滿一碗桑葚酒。
“來，過年了，咱們一家人都好好的！”程大江舉起碗。
“好好的！”大家都笑著應和，碗沿輕輕相碰。
桑葚酒甜潤，舒喬小口抿著，不知是酒意還是屋裏暖，臉頰泛起淡淡的紅暈。程淩不時給他夾菜，沒小刺的魚肚子，燜得軟爛的鴨腿，酥爛入味的肘子。
舒喬連忙拉住他的手，笑著道：“等會兒再夾，碗裏都裝不下了。”
程淩看了眼他堆得冒尖的碗，這才停筷，轉身去盛了碗餃子。今天忙了一天，午飯吃得簡單，他得先墊墊肚子，不然守夜該餓了。
許氏看著小兩口，眼裏都是笑意。
一家人慢慢吃飯，說起今年的收成，明年的打算。桑葚酒又添了一回，氣氛愈發暖融。
飯後不急著收拾碗筷，一家人移到火盆邊守歲。炭火燒得旺，上面架著個小鐵網，許氏抓了把花生、栗子撒上去烤，劈啪作響，香氣慢慢散開。
舒喬靠在程淩身邊，雖吃得肚圓，還是忍不住伸手剝了幾個栗子。聽著外頭偶爾響起的炮仗聲，只覺得心裏滿滿的，又暖又踏實。
外頭天已黑透。往常這時候村裏早靜下來了，今夜卻不同，能聽見不少人家傳來的說話聲，隱約還有漢子劃拳的吆喝，孩子們在外頭拿著炮仗玩，笑鬧聲遠遠飄來。
舒喬坐在火盆邊烤著火，暖意熏人，吃飽後便有些犯困，腦袋不由自主地歪到程淩肩上，眼皮一下下打著架。
許氏見了笑道：“喬哥兒若是困了，就回屋裏瞇會兒，這會兒離子時還早呢。”
程淩攬著舒喬，側頭看他迷迷瞪瞪的臉，輕聲問：“回不回？”
“回吧。”舒喬站起身，慢吞吞跟在他後頭。實在熬不住了，他就稍稍瞇一會兒，一會兒就好。
除夕夜，家裏早燒好了熱水，每人都舒舒服服洗了個澡。舒喬又拿了布巾擦了把臉，這才回屋躺下。他看向程淩問：“要不要一起躺會兒？”
“不了，我去堂屋，你好好睡，待會兒叫你。”程淩揉了揉他的臉，聲音放得很輕。
“那好吧。”舒喬整個人縮進被子裏，聽著門被輕輕帶上，很快便睡沈了。
程淩回到堂屋，爹娘正聊著開春地裏的活計。
程大江抓了把花生慢慢剝著，“去年留的那幾塊地種的谷子，今年改種些高粱和棉花吧。”
許氏想了想，搖搖頭道：“高粱家裏吃得少，還是谷子好。高粱我估摸著種三分地就夠了。”
“也成。”程大江又轉向程淩，“兒子，開春菜地還照今年的種？”
程淩看著跳躍的火光，回道：“黃瓜少種些，空出的地多種點豌豆，別的照舊。”
菜市上豌豆比黃瓜價高，加上開春那會兒，豌豆苗也好賣，多種些不愁銷路。
幾人有一搭沒一搭地說著話，村裏的動靜漸漸安靜下來。臨近子時，才又熱鬧起來，已有性急的人家點燃了炮仗，劈啪聲斷斷續續傳來。
“到點了，我去拿炮。”程淩起身。
舒喬也醒了，雖還有些迷糊，仍跟在他身後出來。
家裏買的是一串百響的小鞭，外加六個單獨的二踢腳。舒喬好奇地看著，程淩將小鞭掛在院門邊的竹竿上，回頭見他眼裏的期待，笑道：“想試試？”
舒喬點頭，又有些緊張，“我沒點過……”
“我教你。”程淩取了根線香在火盆裏點燃，遞給他，“拿著這個，去點引線，點了馬上退開。”
舒喬接過線香，手微微發顫。程淩站在他身後，一手虛扶著他的腰，低聲道：“別怕，我在。”
舒喬深吸口氣，探身過去，香頭湊近小鞭的引線。“嗤”一聲引線冒出火花，他慌忙後退，程淩護著他退到屋檐下。
下一瞬，“劈裏啪啦”的爆響聲炸開，紅光閃爍，硝煙味彌漫開來。小鞭響得急，聲音震耳。
舒喬躲在程淩懷裏，眼睛卻亮晶晶地望著那閃爍的火光，嘴角高高揚起。
墨團哪裏見過這般陣仗，登時嚇得耳朵向後背，尾巴緊緊夾起，“嗚嗚”低叫著轉身就往窩裏鉆。
百響小鞭很快放完，院子裏靜了一瞬，只剩硝煙裊裊。墨團這才敢從窩裏探出半個腦袋，警惕地豎著耳朵。
恰在這時，程淩又拿了個二踢腳放在地上，將線香遞給舒喬，“這個響兩聲，勁兒大，得跑快點。”
舒喬躍躍欲試，這次手穩多了。他彎腰點燃引線，迅速跑回程淩身邊。
引線燃盡，“嘭——啪！”兩聲巨響接連炸開，震得人耳膜嗡嗡。
“成了！”舒喬高興地轉頭看程淩，眼裏映著未散的火光。
程淩笑著揉揉他的頭發。
墨團這回倒是比方才鎮定些了，試探著從窩裏爬出來，一步一頓地挪到堂屋門口的程大江腳邊，還大著膽子探出腦袋，朝院子裏正笑著的舒喬和程淩望了望。
程大江低頭看見它那副又怕又想看的模樣，不禁笑起來，揉了揉它的腦袋，“好墨團，別怕，過年都這樣，響響更熱鬧！”
兩人又放了剩下的幾個二踢腳，零星的巨響在夜空中格外清晰。村裏其他人家也陸續開始放炮，東一聲西一聲，此起彼伏，雖不似大戶人家整掛長鞭那般連綿不絕，卻自有一種熱鬧實在的年味。
更儉省些的人家，買不起鞭炮，便在火盆裏扔幾節幹竹子。竹節受熱爆裂，發出“劈啪”脆響，孩子們便拍手歡叫，“爆竹響了！爆竹響了！”
所有的聲響匯在一起，密密地宣告著舊歲已除，新年來臨。
放完炮，程淩拉著舒喬在院中站了會兒。夜空是沈靜的深藍，零星綴著幾顆寒星。硝煙味還未散盡，但空氣中已能嗅到一絲清新的、屬於新春的氣息。
“冷不冷？”程淩握了握他的手。
舒喬搖頭，反而將他的手握得更緊些，仰臉笑道：“不冷。阿淩，新年好。”
“新年好，喬兒。”程淩低頭，在他額上輕輕落下一吻。
堂屋裏，許氏和程大江看著院中相擁的小兩口，相視一笑。
火盆裏的炭火“劈啪”輕響，爆出幾點火星，又慢慢暗下去，只餘一片溫暖的紅光，靜靜地映亮這一方團圓的屋檐。
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作者有話說：
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