第67章 鄭霸王慌了
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第67章 鄭霸王慌了
爭霸賽的首日，註定將成為西街商業史上濃墨重彩的一筆。
四海樓煥然一新的門面前，朱紅的燈籠被京城食客的熱情映照得通紅。
四海樓的的“四海套餐”如同一個巨大的磁石，甫一開門，便將西街的客流瘋狂地吸納而來。
排隊的隊伍如一條蜿蜒的長龍，從四海樓門前一直延伸至西街的拐角。
隊中多是身著粗布、臉上帶著風霜的尋常百姓，更有販夫走卒、手藝匠人，他們臉上洋溢著一種期待已久的樸實興奮。
畢竟只要50文就能吃個大飽，在平時是根本想不到的事。
大堂內，早已座無虛席，人聲鼎沸，喧鬧得幾乎要將屋頂掀翻。
前一日臨時招募的跑堂夥計們腳不沾地，端著托盤穿梭於桌椅之間。
後廚，竈火熊熊，熱氣蒸騰。
林椒娘和她的幫手小廚額頭滲滿了汗珠，但那雙被煙火氣熏染的眼睛裏，卻閃爍著前所未有的光彩和激動。
“快！再快點！四海樓開業這麽久，還從來沒有過這麽多客人！”
她興奮地大喊，手中顛勺的動作穩健而有力，將一只只紅燒獅子頭送入了餐盤之中。
謝清言一襲淺藍色長裙，沈穩地坐鎮櫃臺。
她正冷靜觀察著客流的更疊速度，評估著翻臺率和收集客人的意見。
春草則在一旁幫忙收錢記賬，算盤珠子撥得清脆急促，她的小臉上滿是興奮，從未見過如此進錢的場面。
食客們的讚美如同雪花般湧來，不斷為四海樓積攢著口碑的籌碼。
“五十文錢，吃得這般豐盛實在，當真良心！”一位挑著扁擔的腳夫對著同伴感慨，大口扒著米飯。
“這紅燒獅子頭，燉得入口即化，比東市那大酒樓賣八十文的不差分毫！”另一個戴著瓜皮帽的賬房先生，放下筷子，由衷地稱讚。
“四海樓這回真要翻身了！光憑這份套餐，他們搞不好真能贏下這西街食魁！”
口碑，如同野火一般，在京城尋常百姓中迅速蔓延。
排在隊伍尾端的人不減反增，仿佛整個京城都湧向了四海樓。
與四海樓的火爆相比，鄭霸王旗下裝潢最為奢華的“鮮味齋”總店，則形成了慘烈的對比。
鮮味齋門口，兩尊漢白玉獅子威風凜凜，銅鑄的饕餮大門後，是朱漆紅木的華麗陳設，但大堂內卻是顧客寥寥，空曠的場地更顯得冷清。
僅有的幾桌客人皆是錦衣華服的富商或小吏，他們端著價格高昂的酒水，低聲交談，用餐氛圍安靜得近乎冷清。
更令鄭霸王心煩意亂的是，因頂級水產貨源被不明來歷的神仙截胡，菜單上幾道引以為傲的招牌河鮮不得不被撤下，少數得以保留的，也只能用次一等的貨色替代。
二樓雅間，鄭霸王一身錦袍，臉色陰沈得能滴出水來。
他看著樓下稀疏的客流，以及幾位老饕對著一盤清蒸鱸魚挑著刺，抱怨“今不如昔”的樣子，指甲幾乎要嵌入手心。
手下戰戰兢兢地匯報著對面的盛況。
鄭霸王強作鎮定，從桌上拿起一塊玉核桃把玩，語氣帶著一絲不屑的傲慢：
“哼，不過是些泥腿子捧場罷了，能賺幾個銅板？我們鮮味齋做的是京城貴人生意，他們吃得起我這一道菜的價格？”
他嘴上說著大話，但手指卻在無意識地急速敲擊桌面，那“噠噠”的聲響，洩露了他內心難以壓抑的煩躁與不安。
很快，鄭霸王派出的一個伶俐探子，從四海樓歸來。
這探子混入長龍，親身排隊，不僅帶回了“四海套餐”的詳細菜式和價格，更切身感受到了那股幾乎要將四海樓屋頂掀翻的熱鬧人氣，以及食客們發自肺腑的讚美。
“東家！”
探子渾身是汗，喘著粗氣，語氣中帶著難以置信的震驚：
“那四海樓簡直……簡直是瘋了！客人一桌接一桌，翻臺極快，從中午到晚上，就沒有斷過人影！”
他咽了口唾沫，估算著匯報：“那四海樓搞什麽‘四海套餐’，五十文能吃四道菜，小人粗略估算，單這一日，四海樓的客流恐怕抵得上我們鮮味齋三家分店五日之和！”
“而且……雖然價格便宜，但是小的看那收錢的架勢，流水絕不會少！”
客流抵三家店五天之和……
流水絕不會少……
這幾個字眼砸下來時，鄭霸王一直強撐的傲慢終於徹底碎裂。
“你胡言亂語！”他猛地摔了手中把玩的玉核桃，玉核桃撞在青磚地上，發出一聲脆響，四分五裂。
他猛地起身，在房間裏暴躁地來回踱步，額頭青筋暴起：
“這不可能！五十文？還四道菜！那些窮鬼哪來這麽多錢天天吃館子？他們這是賠本賺吆喝，想拖死自己嗎？！”
手下低著頭，聲音弱小，卻字字誅心：“東家，四海樓那套餐雖然便宜，但食材精簡，份量控制得極好，成本並不高。”
“而且……若他們以此價堅持一月，憑借這恐怖的人流，總營業額一項恐怕……會遠遠甩開我們啊！況且百姓口碑如潮，那百人品鑒團的投票，也難保不受這‘民心’影響啊。”
鄭霸王如同被抽走了脊骨一般，跌坐回椅中。
他第一次清晰地意識到，那個他從未放在眼裏的小小四海樓，正以一種他從未見過的商業模式，迅速侵蝕他的市場根基。
他心裏，突然有一種“老鼠扳倒大象”的恐慌感，
鄭霸王思索良久，臉色凝重得如同罩上了一層鐵灰。
他對著手下心有餘悸地吩咐道：“去，把秦先生秘密請來。就說……我遇到點麻煩，需要他指點迷津。”
這位秦先生，名叫秦乘風，是鄭霸王的幕僚。
秦乘風出身寒微，原先只是一個個性怪異、以看相算命騙錢為生的小乞丐。
然而，鄭屠卻看出了他思維的詭譎與才華，把他招攬進來。
秦乘風雖是騙子出身，但在餐飲生意上，卻屢屢能提供令人拍案叫絕的奇思妙想。
往日只有在察覺到巨大威脅時，鄭霸王才會請秦乘風出馬，如今爭霸賽剛開始就要請出，足見他對四海樓的忌憚之深。
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四海樓煥然一新的門面前，朱紅的燈籠被京城食客的熱情映照得通紅。
四海樓的的“四海套餐”如同一個巨大的磁石，甫一開門，便將西街的客流瘋狂地吸納而來。
排隊的隊伍如一條蜿蜒的長龍，從四海樓門前一直延伸至西街的拐角。
隊中多是身著粗布、臉上帶著風霜的尋常百姓，更有販夫走卒、手藝匠人，他們臉上洋溢著一種期待已久的樸實興奮。
畢竟只要50文就能吃個大飽，在平時是根本想不到的事。
大堂內，早已座無虛席，人聲鼎沸，喧鬧得幾乎要將屋頂掀翻。
前一日臨時招募的跑堂夥計們腳不沾地，端著托盤穿梭於桌椅之間。
後廚，竈火熊熊，熱氣蒸騰。
林椒娘和她的幫手小廚額頭滲滿了汗珠，但那雙被煙火氣熏染的眼睛裏，卻閃爍著前所未有的光彩和激動。
“快！再快點！四海樓開業這麽久，還從來沒有過這麽多客人！”
她興奮地大喊，手中顛勺的動作穩健而有力，將一只只紅燒獅子頭送入了餐盤之中。
謝清言一襲淺藍色長裙，沈穩地坐鎮櫃臺。
她正冷靜觀察著客流的更疊速度，評估著翻臺率和收集客人的意見。
春草則在一旁幫忙收錢記賬，算盤珠子撥得清脆急促，她的小臉上滿是興奮，從未見過如此進錢的場面。
食客們的讚美如同雪花般湧來，不斷為四海樓積攢著口碑的籌碼。
“五十文錢，吃得這般豐盛實在，當真良心！”一位挑著扁擔的腳夫對著同伴感慨，大口扒著米飯。
“這紅燒獅子頭，燉得入口即化，比東市那大酒樓賣八十文的不差分毫！”另一個戴著瓜皮帽的賬房先生，放下筷子，由衷地稱讚。
“四海樓這回真要翻身了！光憑這份套餐，他們搞不好真能贏下這西街食魁！”
口碑，如同野火一般，在京城尋常百姓中迅速蔓延。
排在隊伍尾端的人不減反增，仿佛整個京城都湧向了四海樓。
與四海樓的火爆相比，鄭霸王旗下裝潢最為奢華的“鮮味齋”總店，則形成了慘烈的對比。
鮮味齋門口，兩尊漢白玉獅子威風凜凜，銅鑄的饕餮大門後，是朱漆紅木的華麗陳設，但大堂內卻是顧客寥寥，空曠的場地更顯得冷清。
僅有的幾桌客人皆是錦衣華服的富商或小吏，他們端著價格高昂的酒水，低聲交談，用餐氛圍安靜得近乎冷清。
更令鄭霸王心煩意亂的是，因頂級水產貨源被不明來歷的神仙截胡，菜單上幾道引以為傲的招牌河鮮不得不被撤下，少數得以保留的，也只能用次一等的貨色替代。
二樓雅間，鄭霸王一身錦袍，臉色陰沈得能滴出水來。
他看著樓下稀疏的客流，以及幾位老饕對著一盤清蒸鱸魚挑著刺，抱怨“今不如昔”的樣子，指甲幾乎要嵌入手心。
手下戰戰兢兢地匯報著對面的盛況。
鄭霸王強作鎮定，從桌上拿起一塊玉核桃把玩，語氣帶著一絲不屑的傲慢：
“哼，不過是些泥腿子捧場罷了，能賺幾個銅板？我們鮮味齋做的是京城貴人生意，他們吃得起我這一道菜的價格？”
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很快，鄭霸王派出的一個伶俐探子，從四海樓歸來。
這探子混入長龍，親身排隊，不僅帶回了“四海套餐”的詳細菜式和價格，更切身感受到了那股幾乎要將四海樓屋頂掀翻的熱鬧人氣，以及食客們發自肺腑的讚美。
“東家！”
探子渾身是汗，喘著粗氣，語氣中帶著難以置信的震驚：
“那四海樓簡直……簡直是瘋了！客人一桌接一桌，翻臺極快，從中午到晚上，就沒有斷過人影！”
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“你胡言亂語！”他猛地摔了手中把玩的玉核桃，玉核桃撞在青磚地上，發出一聲脆響，四分五裂。
他猛地起身，在房間裏暴躁地來回踱步，額頭青筋暴起：
“這不可能！五十文？還四道菜！那些窮鬼哪來這麽多錢天天吃館子？他們這是賠本賺吆喝，想拖死自己嗎？！”
手下低著頭，聲音弱小，卻字字誅心：“東家，四海樓那套餐雖然便宜，但食材精簡，份量控制得極好，成本並不高。”
“而且……若他們以此價堅持一月，憑借這恐怖的人流，總營業額一項恐怕……會遠遠甩開我們啊！況且百姓口碑如潮，那百人品鑒團的投票，也難保不受這‘民心’影響啊。”
鄭霸王如同被抽走了脊骨一般，跌坐回椅中。
他第一次清晰地意識到，那個他從未放在眼裏的小小四海樓，正以一種他從未見過的商業模式，迅速侵蝕他的市場根基。
他心裏，突然有一種“老鼠扳倒大象”的恐慌感，
鄭霸王思索良久，臉色凝重得如同罩上了一層鐵灰。
他對著手下心有餘悸地吩咐道：“去，把秦先生秘密請來。就說……我遇到點麻煩，需要他指點迷津。”
這位秦先生，名叫秦乘風，是鄭霸王的幕僚。
秦乘風出身寒微，原先只是一個個性怪異、以看相算命騙錢為生的小乞丐。
然而，鄭屠卻看出了他思維的詭譎與才華，把他招攬進來。
秦乘風雖是騙子出身，但在餐飲生意上，卻屢屢能提供令人拍案叫絕的奇思妙想。
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