清燉羊排 她決定做一道紅燒魚、一道清……
關燈
小
中
大
清燉羊排 她決定做一道紅燒魚、一道清……
孫先生含笑望向祺哥兒, 低聲同周裊裊道：“今日也是大娘子吩咐我陪蘭姐兒同行的，她知周娘子與家中五郎正合夥做這貓狗生意，想來也是要操心一二。”
周裊裊心下一動, 已然知道今日之事全都是胡大娘子的安排。她既知自己同許郎君要合夥經營，而許五郎常年在太學讀書，少有歸家之日，這生意便都由自己操控，自然想要幫許郎君籠絡住合作夥伴。
想到此處, 周裊裊心下乎生歡喜, 沒想今日既打通了戴樓門軍犬的銷售事宜，又通過胡大娘子為祺哥兒請來一位開蒙先生，看來這許郎君當真是自己的福星，自從與他合作，事情便順利地不得了。
她面露笑容, 欣喜道：“還請孫先生幫我帶句話給胡大娘子, 就說周娘子謝過大娘子之義, 做生意我一直謹記著‘財自道生, 利源義取’，請她放心。”
孫先生點頭，心下暗讚周娘子之聰慧，他僅僅點了一下，他便已然知曉了大娘子的意思。便沒有繼續賣關子, 當即將學生的住處與名字告知對方, 還說已然知會過了, 若祺哥兒願意，此事應無甚波折。
周裊裊歡喜地將眾人迎至門廳，留下祺哥兒同蘭姐兒、立雪玩耍, 端茶迎客後，便一頭紮入了廚房。今日好事連連，她定要好好做一頓飯來款待大家。
思量著今日的人數，又盤算了家中的食材，她決定做一道紅燒魚、一道清燉羊排，再炒一道醋溜白菜。剛巧昨日買了一扇羊排回來，早上還從賣魚的漁夫處購得了三尾黃魚，應能做一頓豐盛的餐食了。
想到便立即開始做。周裊裊挽起袖子，將放置在水盆中的三尾黃魚拿出，用菜刀刀背將其一一拍暈，從魚尾至魚頭細細刮起魚鱗。她下手輕快有力，幾下功夫便將魚鱗刮凈，仔細檢查沒有殘麟後，沖水將鱗片洗凈。
左手輕按魚腹，右手拿出剪刀來，從下至上將魚肚子剪開，一點點掏凈內臟，沖洗三遍方覺幹凈。將魚從上至下橫著劃下幾刀，方便更加入味，再將改好花刀的三尾魚浸入到調制好的蔥姜水中去腥。
在等待腥味去除的時候，周裊裊直接開始準備下一道菜的食材。她先將白蘿蔔切塊，把昨日購得的羊排取出。上回豬骨事件讓她已得了教訓，這次買回來時已然讓老板幫忙剁開，此刻無需再次處理。
她直接將羊排與白蘿蔔塊放入水中共同煮沸，羊肉的膻味與蘿蔔的味道一同彌漫開來。她連忙將沸水倒掉，重新在鍋中加入林檎果、蔥姜與花椒、鹽，又拿出一瓶黃酒來，輕撒了一點。再將鍋蓋蓋住，這道菜便只須等待即可。
此時魚已腌制好了，周裊裊舀了兩勺油入鍋，將三尾魚逐一放入鍋中煎制，待煎至魚皮變色，又放入蔥姜蒜炒香，再加入適量的醬料、鹽、胡椒粉、白糖、醬油，加入熱水後進行二次煮制，第二道菜也在等待收汁出鍋了。
此時廚房的香氣已經蔓延至了整個小院，並開始向隔壁擴散。湖哥兒感覺自己好像聞到了什麽美味的食物味道，使勁兒翕動起鼻子嗅聞著，胖肚皮正趴在他身邊，用同樣的姿勢擡著脖子聞氣味，一人一犬對視一眼，同時嘆了口氣。湖哥兒摸摸自己圓滾滾的肚子，又摸摸胖肚皮圓滾滾的肚子，抱起它一起躺到榻上，一動不動了。
周家院中的眾人更為誇張，立雪是第一個聞到魚肉與羊肉的鮮味的，他第一時間跑出門，來到廚房床前向內探望，蘭姐兒與祺哥兒也跟著跑過來，三個腦袋一同向周娘子的方向看去，只覺白霧繚繞，完全看不清廚房中正做著什麽。
“有羊肉！定是煮羊湯！”蘭姐兒吃的好東西多，第一時間猜了一道吃過的菜出來。
立雪搖頭：“有油的味道，說不定是煎羊排。”邊說還邊咽了咽口水。
祺哥兒沒吃過多少好東西，但最近一個月，阿姊的廚藝突然好得過分，此時自然又變成了自家阿姊的誇誇團成員：“阿姊做什麽都好吃！”
立雪第一時間應和：“你說的沒錯！周娘子的廚藝真是厲害，比家中的廚娘做的還要好！”這讓蘭姐兒瞬間更加期待起一會兒的餐食來。
一直在房中沒好意思出來的孫先生與盼月也在悄悄咽口水，不知為何，只聞到香氣便已能想到食物的美味，一想到食物的味道便不由自主分泌起唾液來。這讓孫先生對周娘子的印象又加深了幾分，心中開始暗暗佩服許家五郎，竟能在夜市中發現周娘子這般的合作者。
正房中的三人也同樣難熬，向大娘還好，這些日子自家女兒總為家人開些小竈，甚至日日能見肉。但牛繡娘與孫繡娘卻已然有些坐不住了，雖說自來周家做工後，每日都能吃到些周娘子特制的菜肴，開了胃口，但像今日這樣有魚有肉的大餐還是頭一次。
牛繡娘毫不掩飾自己的期待，一個勁兒向窗外張望，手下的活計也慢了下來。孫繡娘低垂著腦袋，盡力讓自己的思緒放在手中的牽引繩上，但早上只吃了半碗麥飯粥的她沒辦法抑制住肚子發出的叫聲，她自己已經聽到了巨大的咕嚕聲自胃部傳出，不知會不會被其他兩人察覺。
幼犬們同樣躁動起來，在剛開始煮飯時它們便已被請出了廚房區域，此刻聚集在一起，從門口向內張望。雖不敢進門，也擠擠挨挨地尾巴狂掃，不受控制地張大嘴巴，黃狗哈喇的口水甚至都流出來了。
周裊裊絲毫沒受到影響，她正切著白菜。今日要吃的醋溜白菜，她已在家中做過幾次了，每次都受到了強烈歡迎，就連不愛吃白菜的祺哥兒也讚不絕口。此次拿出來迎客，自然信心十足。她先將白菜葉掰開洗凈，拿刀順著菜葉的紋理將其片成薄片，每一片都半透明方可。整整處理了一大盆，她才停住手，又重新用清水清洗一遍。
熱鍋倒油，放出蔥蒜炒香，見一整盆白菜片倒入鍋中，大火翻炒，一直到半透明的菜葉都浸染上淡淡的黃色，迅速放入鹽、醬油、醋等調味料，將其炒勻，這道菜便完成了。
利落地拿出盤子，將醋溜白菜盛出。此時紅燒魚已然收汁完成，掀開鍋蓋的一剎那，濃厚的魚肉香氣撲面而來，讓周裊裊不覺露出了微笑。她將三尾魚一一盛出，轉頭看了看窗邊的三個腦袋，不客氣地指揮起他們來：“立雪去將桌椅重新擺好，祺哥兒來端飯菜，蘭姐兒到屋裏喊人，咱們開飯了。”
三人不由自主地歡呼一聲，按照她的吩咐各自行事。立雪快速跑過去將堆到院子角落中的桌椅搬回，孫先生見了，也出來幫忙，兩人一起用力，很快將院中的擺設還原。祺哥兒正好將醋溜白菜端了出來，立雪瞧見了，又連忙跑回廚房，幫著將紅燒魚端至院中桌上。
此時蘭姐兒已將唯一還留在會客廳的盼月喊出來了，正客氣地敲著正房房門。向大娘第一時間開門，見是蘭姐兒，頓時喜笑顏開，柔聲道：“辛苦蘭姐兒了，我們這就來。”
隨即帶著牛繡娘與孫繡娘出門，徑直來至廚房，周裊裊已單獨在廚房為她們置辦了一桌，也是這三道菜。其實若無孫先生，她們也可與眾人同食，但孫先生在，便不好再一起。單獨在廚房享用餐食，兩位繡娘也更自在些。
安頓好她們，周裊裊才端著煮好的清燉羊排走出廚房，將起放置於院中餐桌中央，眾人的視線自然地跟隨著這道菜一同落在桌上，一直到能看到奶白色的湯輕微搖晃著，才呼了一口氣。
“家常小菜，比不得府上的廚娘，上得有些遲了，蘭姐兒與孫先生莫要怪罪。”周裊裊落座後首先告罪，但她表情自在，絲毫沒有緊張之色，顯然是胸有成竹。
蘭姐兒一點都不掩飾自己的期待，已然大聲讚道：“好香呀！”
孫先生也笑著讚嘆：“雖還未入口，已然可知周娘子廚藝之精湛了，孫某有些迫不及待了。”
立雪在旁附和道：“周娘子的廚藝自然是頂頂好的。”
周裊裊便沒再繼續，先提了筷子，示意眾人可以開始享用了，桌上瞬間便只剩下夾菜入口的聲音。
孫先生先夾了一塊魚肉入口，只覺鹹香可口，醬料的滋味已浸入魚肉中，讓人既能吃出魚肉的鮮美，又口齒留香。他忙又夾了一筷子，特意放至盤中的汁水上蘸取後才放入口中，此番滋味更加醇厚。他再次讚道：“若周娘子開家腳店，定將客似雲來。”
立雪第一時間點頭，讚同道：“我早就跟周娘子說了，若她做這腳店生意，都不用五哥兒入夥兒，便能籌來錢。”
周裊裊只笑而不語，她才不願意幹餐飲呢，之前看穿越小說，開餐飲店的女主每日清晨便要準備，買菜進菜，料理食材，迎客送客，也太辛苦了，絕不是她這樣的懶人能做的！還是貓狗鋪子好，每日能擼擼貓擼擼狗，心情都愉悅很多。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
孫先生含笑望向祺哥兒, 低聲同周裊裊道：“今日也是大娘子吩咐我陪蘭姐兒同行的，她知周娘子與家中五郎正合夥做這貓狗生意，想來也是要操心一二。”
周裊裊心下一動, 已然知道今日之事全都是胡大娘子的安排。她既知自己同許郎君要合夥經營，而許五郎常年在太學讀書，少有歸家之日，這生意便都由自己操控，自然想要幫許郎君籠絡住合作夥伴。
想到此處, 周裊裊心下乎生歡喜, 沒想今日既打通了戴樓門軍犬的銷售事宜，又通過胡大娘子為祺哥兒請來一位開蒙先生，看來這許郎君當真是自己的福星，自從與他合作，事情便順利地不得了。
她面露笑容, 欣喜道：“還請孫先生幫我帶句話給胡大娘子, 就說周娘子謝過大娘子之義, 做生意我一直謹記著‘財自道生, 利源義取’，請她放心。”
孫先生點頭，心下暗讚周娘子之聰慧，他僅僅點了一下，他便已然知曉了大娘子的意思。便沒有繼續賣關子, 當即將學生的住處與名字告知對方, 還說已然知會過了, 若祺哥兒願意，此事應無甚波折。
周裊裊歡喜地將眾人迎至門廳，留下祺哥兒同蘭姐兒、立雪玩耍, 端茶迎客後，便一頭紮入了廚房。今日好事連連，她定要好好做一頓飯來款待大家。
思量著今日的人數，又盤算了家中的食材，她決定做一道紅燒魚、一道清燉羊排，再炒一道醋溜白菜。剛巧昨日買了一扇羊排回來，早上還從賣魚的漁夫處購得了三尾黃魚，應能做一頓豐盛的餐食了。
想到便立即開始做。周裊裊挽起袖子，將放置在水盆中的三尾黃魚拿出，用菜刀刀背將其一一拍暈，從魚尾至魚頭細細刮起魚鱗。她下手輕快有力，幾下功夫便將魚鱗刮凈，仔細檢查沒有殘麟後，沖水將鱗片洗凈。
左手輕按魚腹，右手拿出剪刀來，從下至上將魚肚子剪開，一點點掏凈內臟，沖洗三遍方覺幹凈。將魚從上至下橫著劃下幾刀，方便更加入味，再將改好花刀的三尾魚浸入到調制好的蔥姜水中去腥。
在等待腥味去除的時候，周裊裊直接開始準備下一道菜的食材。她先將白蘿蔔切塊，把昨日購得的羊排取出。上回豬骨事件讓她已得了教訓，這次買回來時已然讓老板幫忙剁開，此刻無需再次處理。
她直接將羊排與白蘿蔔塊放入水中共同煮沸，羊肉的膻味與蘿蔔的味道一同彌漫開來。她連忙將沸水倒掉，重新在鍋中加入林檎果、蔥姜與花椒、鹽，又拿出一瓶黃酒來，輕撒了一點。再將鍋蓋蓋住，這道菜便只須等待即可。
此時魚已腌制好了，周裊裊舀了兩勺油入鍋，將三尾魚逐一放入鍋中煎制，待煎至魚皮變色，又放入蔥姜蒜炒香，再加入適量的醬料、鹽、胡椒粉、白糖、醬油，加入熱水後進行二次煮制，第二道菜也在等待收汁出鍋了。
此時廚房的香氣已經蔓延至了整個小院，並開始向隔壁擴散。湖哥兒感覺自己好像聞到了什麽美味的食物味道，使勁兒翕動起鼻子嗅聞著，胖肚皮正趴在他身邊，用同樣的姿勢擡著脖子聞氣味，一人一犬對視一眼，同時嘆了口氣。湖哥兒摸摸自己圓滾滾的肚子，又摸摸胖肚皮圓滾滾的肚子，抱起它一起躺到榻上，一動不動了。
周家院中的眾人更為誇張，立雪是第一個聞到魚肉與羊肉的鮮味的，他第一時間跑出門，來到廚房床前向內探望，蘭姐兒與祺哥兒也跟著跑過來，三個腦袋一同向周娘子的方向看去，只覺白霧繚繞，完全看不清廚房中正做著什麽。
“有羊肉！定是煮羊湯！”蘭姐兒吃的好東西多，第一時間猜了一道吃過的菜出來。
立雪搖頭：“有油的味道，說不定是煎羊排。”邊說還邊咽了咽口水。
祺哥兒沒吃過多少好東西，但最近一個月，阿姊的廚藝突然好得過分，此時自然又變成了自家阿姊的誇誇團成員：“阿姊做什麽都好吃！”
立雪第一時間應和：“你說的沒錯！周娘子的廚藝真是厲害，比家中的廚娘做的還要好！”這讓蘭姐兒瞬間更加期待起一會兒的餐食來。
一直在房中沒好意思出來的孫先生與盼月也在悄悄咽口水，不知為何，只聞到香氣便已能想到食物的美味，一想到食物的味道便不由自主分泌起唾液來。這讓孫先生對周娘子的印象又加深了幾分，心中開始暗暗佩服許家五郎，竟能在夜市中發現周娘子這般的合作者。
正房中的三人也同樣難熬，向大娘還好，這些日子自家女兒總為家人開些小竈，甚至日日能見肉。但牛繡娘與孫繡娘卻已然有些坐不住了，雖說自來周家做工後，每日都能吃到些周娘子特制的菜肴，開了胃口，但像今日這樣有魚有肉的大餐還是頭一次。
牛繡娘毫不掩飾自己的期待，一個勁兒向窗外張望，手下的活計也慢了下來。孫繡娘低垂著腦袋，盡力讓自己的思緒放在手中的牽引繩上，但早上只吃了半碗麥飯粥的她沒辦法抑制住肚子發出的叫聲，她自己已經聽到了巨大的咕嚕聲自胃部傳出，不知會不會被其他兩人察覺。
幼犬們同樣躁動起來，在剛開始煮飯時它們便已被請出了廚房區域，此刻聚集在一起，從門口向內張望。雖不敢進門，也擠擠挨挨地尾巴狂掃，不受控制地張大嘴巴，黃狗哈喇的口水甚至都流出來了。
周裊裊絲毫沒受到影響，她正切著白菜。今日要吃的醋溜白菜，她已在家中做過幾次了，每次都受到了強烈歡迎，就連不愛吃白菜的祺哥兒也讚不絕口。此次拿出來迎客，自然信心十足。她先將白菜葉掰開洗凈，拿刀順著菜葉的紋理將其片成薄片，每一片都半透明方可。整整處理了一大盆，她才停住手，又重新用清水清洗一遍。
熱鍋倒油，放出蔥蒜炒香，見一整盆白菜片倒入鍋中，大火翻炒，一直到半透明的菜葉都浸染上淡淡的黃色，迅速放入鹽、醬油、醋等調味料，將其炒勻，這道菜便完成了。
利落地拿出盤子，將醋溜白菜盛出。此時紅燒魚已然收汁完成，掀開鍋蓋的一剎那，濃厚的魚肉香氣撲面而來，讓周裊裊不覺露出了微笑。她將三尾魚一一盛出，轉頭看了看窗邊的三個腦袋，不客氣地指揮起他們來：“立雪去將桌椅重新擺好，祺哥兒來端飯菜，蘭姐兒到屋裏喊人，咱們開飯了。”
三人不由自主地歡呼一聲，按照她的吩咐各自行事。立雪快速跑過去將堆到院子角落中的桌椅搬回，孫先生見了，也出來幫忙，兩人一起用力，很快將院中的擺設還原。祺哥兒正好將醋溜白菜端了出來，立雪瞧見了，又連忙跑回廚房，幫著將紅燒魚端至院中桌上。
此時蘭姐兒已將唯一還留在會客廳的盼月喊出來了，正客氣地敲著正房房門。向大娘第一時間開門，見是蘭姐兒，頓時喜笑顏開，柔聲道：“辛苦蘭姐兒了，我們這就來。”
隨即帶著牛繡娘與孫繡娘出門，徑直來至廚房，周裊裊已單獨在廚房為她們置辦了一桌，也是這三道菜。其實若無孫先生，她們也可與眾人同食，但孫先生在，便不好再一起。單獨在廚房享用餐食，兩位繡娘也更自在些。
安頓好她們，周裊裊才端著煮好的清燉羊排走出廚房，將起放置於院中餐桌中央，眾人的視線自然地跟隨著這道菜一同落在桌上，一直到能看到奶白色的湯輕微搖晃著，才呼了一口氣。
“家常小菜，比不得府上的廚娘，上得有些遲了，蘭姐兒與孫先生莫要怪罪。”周裊裊落座後首先告罪，但她表情自在，絲毫沒有緊張之色，顯然是胸有成竹。
蘭姐兒一點都不掩飾自己的期待，已然大聲讚道：“好香呀！”
孫先生也笑著讚嘆：“雖還未入口，已然可知周娘子廚藝之精湛了，孫某有些迫不及待了。”
立雪在旁附和道：“周娘子的廚藝自然是頂頂好的。”
周裊裊便沒再繼續，先提了筷子，示意眾人可以開始享用了，桌上瞬間便只剩下夾菜入口的聲音。
孫先生先夾了一塊魚肉入口，只覺鹹香可口，醬料的滋味已浸入魚肉中，讓人既能吃出魚肉的鮮美，又口齒留香。他忙又夾了一筷子，特意放至盤中的汁水上蘸取後才放入口中，此番滋味更加醇厚。他再次讚道：“若周娘子開家腳店，定將客似雲來。”
立雪第一時間點頭，讚同道：“我早就跟周娘子說了，若她做這腳店生意，都不用五哥兒入夥兒，便能籌來錢。”
周裊裊只笑而不語，她才不願意幹餐飲呢，之前看穿越小說，開餐飲店的女主每日清晨便要準備，買菜進菜，料理食材，迎客送客，也太辛苦了，絕不是她這樣的懶人能做的！還是貓狗鋪子好，每日能擼擼貓擼擼狗，心情都愉悅很多。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）