第132章 牛油火鍋
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第132章 牛油火鍋
寧舒顏在工作室也有一個休息室，裏頭就一個簡陋的木頭貴妃榻，一套桌椅，一個立式衣架。
上班期間，她已經不往家裏跑了，畢竟家裏沒必要因為午休個把小時去生火，丈夫又吃食堂的，她要做點什麽好吃的，用工作室的就行。
如今，工作室也有烤爐了。
今天烤兩只鴨子帶過去，明天烤肉餅，後天烤包子。
冬日，這玩意的利用率更高了。
第一場雪下來的時候，寧舒顏在卓瑪那邊交接了一次，換來了不少礦石，和幾頭羊，還有珍貴漂亮的手工毛毯。
據說手最巧的婦人，一年能弄兩條都算高效率，全被寧舒顏給包圓了，換回去不少茶磚，鹽糖等物品。
在趙崢崢那邊，寧舒顏今年有不少牛羊可以分，寄養了幾頭母羊繼續生，其餘的都現場切割。
小關說皮毛等過段時間處理好了再送過去，寧舒顏也不著急，帶著分割好的肉和骨頭離開。
因為是自家朋友的，人家不計較下水不下水的，因此心肝胃啥的下水寧舒顏也會留下。
回去了找工作室的大家一起臭烘烘的清洗，洗完了下鍋煮，煮完了一起熱乎乎的吃，完全不會浪費。
寧舒顏之前看小關要分割之前，有特意要求骨頭貼肉，熬牛油。
她想試試自己做牛油火鍋，肯定暖身暖胃又暖心。
還按照部位先把幾塊好肉解下來，在外頭定個型，拿回郵輪切片機切片。
如此，牛油火鍋主料主菜都有了。
是時候讓自己的盆栽軍團出一些新鮮菜了。
回去後，寧舒顏在工作室空地弄了一口大鍋，這要熬一個晚上，得有人守夜。
好在大家都是吃貨，九成成員都是年輕人，立刻響應兩個人守上半夜，兩個人守下半夜。
一個晚上過去，整個院子裏香飄飄的。
寧舒顏揭鍋，過濾，冷卻，牛油白白的，夾雜一點脂肪自帶的黃，除了這個，沒什麽雜色。
當天下午準備好香料，就開始自制火鍋底料。
香味剛出，全工作室的人都瘋狂了。
瘋狂咳嗽，瘋狂打噴嚏。
“哎呦我滴娘欸，這個味兒，真能下得了口麽。”
“香是夠香的，只是這個沖這個辣啊，要咋吃？”
寧舒顏嘿嘿一笑，讓大家去邀請好朋友來，最好能吃辣的。
不能吃的別邀請，否則沒意思。
趙敏趙麗去邀請沈如。
白清邀請黃巧瑩。
顧岸邀請了兩個運輸班的青年。
寧舒顏邀請實驗室的。
晚上又擺兩大桌了。
兩個鐵皮爐子上坐著兩口中號厚鐵鍋，紅色翻騰的牛油火鍋，一比五搭配了鍋底，先下簡單鹵制過的牛排骨，脊骨，再下不容易熟的素菜，之後就是燙一燙就能吃的肉片。
寧舒顏分桌是按照習慣公筷和不習慣公筷的，反正大家吃得挺高興沒有誰不自在。
肉片，丸子，百葉，青菜，隨吃隨涮。
辣味香醇，沒有大家想象中那種強烈刺激性。
寧舒顏表示，辣椒也是有分類的，有些是出香味，辣味沒那麽誇張，有些是一顆辣椒清水鍋裏，都能辣得人欲罷不能。
有人只在意吃的，有人覺得這個桌子很有意思。
就是故意把桌子中間掏個洞，這個做法很適合吃火鍋，但是平日裏就放著吃灰，稍微有點浪費。
寧舒顏說：“這是咱們聚會用的，一般人多才這樣，真的在家裏，小小一個帶耳朵的小鍋就行了，也不用放這麽多牛排牛脊骨。”
說的也是，工作室有時候要接待外客，有時候要研發新菜，確實需要特定的工具。
飯後，顧岸說下次不邀請運輸班的，喝兩口酒還指點上了。
“人之常情，沒關系的，下次有這種活動，我要是特意開口讓你們請人，你們放心請就是了。”
顧岸點點頭，只是心中打算工作的時候態度好一點互相尊重就好，私下不跟這兩個人繼續私交過密了。
這牛油火鍋的配方，沒兩天就高調地送給後勤了，後勤又特地寫了廣播稿，轉增給食堂了。
還特別高興地告訴大家，今年寧舒顏出差預定的黃豆存糧特別多，豆腐作坊可以再多招幾個人運轉，冬天的時候凍豆腐管夠，
等天再冷一點的時候，到時候大家可以組隊吃一鍋牛油火鍋，豆制品和羊肉都會配備上，隔幾天吃一頓，準備大家過暖冬。
畜牧那邊也說今年奶制品創收，提高了養殖條件和設備基礎，別的不敢說，今年冬天，幾天宰兩頭羊倒是管夠的。
而且兄弟單位還會在年末送羊過來。
食堂那邊做的牛油底料寧舒顏看過了，跟自己做的沒辦法相提並論，但是也很香，煮開了也是跟吃涮菜一樣。
今年會有個熱鬧事，食堂不是前兩年差點被人害得失職了，差點讓大家挨餓了嗎。
有人就腌的酸菜，幾大缸，食堂要了一頭豬，殺了之後做東北殺豬菜，那酸菜哪怕不要錢一樣放，可全單位的人都吃上了一大碗，味道還不賴，量大管飽，滿足感很強。
後來食堂就接連開發上東北菜了，亂燉，尖椒豆腐，鍋包肉。
只是，鍋包肉是減肉版的，消耗不起滿口肉感啊。
這個冬日，跟去年明顯的不同了，寧舒顏也不用雪天一趟趟往出跑了，有了之前的合作，有單位的條子，這一次交接冬煤沒人敢霸占，還可以額外花錢買，多訂一些。
十一月底，單位工作崗位有一半休息貓冬了，謝承勳卻多了一個問題，一些廢料油渣堆積太多了，因為冬天的原因，無法很好地進行處理。
寧舒顏記得，油渣可以提煉還是轉化為瀝青來著，具體的她不懂，但這玩意好像是交通建築材料重要部分，防水防腐。
寧舒顏翻看了幾天謝承勳的書籍和筆記，最後故作懵懂地問，要是這油渣冷卻後能用來鋪路就好了。
咱這塊要是有讓車子暢通無阻的路，那多有牌面啊，往墾荒那邊蜿蜒，就方便治沙，往工作室這邊蜿蜒，就能讓來往車輛有條專屬的道路，減少磨損。
“道路材料嗎？”謝承勳喃喃。
抱歉抱歉作者不是特別懂這個，如果有出入歡迎指教會，進行修改的。
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寧舒顏在工作室也有一個休息室，裏頭就一個簡陋的木頭貴妃榻，一套桌椅，一個立式衣架。
上班期間，她已經不往家裏跑了，畢竟家裏沒必要因為午休個把小時去生火，丈夫又吃食堂的，她要做點什麽好吃的，用工作室的就行。
如今，工作室也有烤爐了。
今天烤兩只鴨子帶過去，明天烤肉餅，後天烤包子。
冬日，這玩意的利用率更高了。
第一場雪下來的時候，寧舒顏在卓瑪那邊交接了一次，換來了不少礦石，和幾頭羊，還有珍貴漂亮的手工毛毯。
據說手最巧的婦人，一年能弄兩條都算高效率，全被寧舒顏給包圓了，換回去不少茶磚，鹽糖等物品。
在趙崢崢那邊，寧舒顏今年有不少牛羊可以分，寄養了幾頭母羊繼續生，其餘的都現場切割。
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因為是自家朋友的，人家不計較下水不下水的，因此心肝胃啥的下水寧舒顏也會留下。
回去了找工作室的大家一起臭烘烘的清洗，洗完了下鍋煮，煮完了一起熱乎乎的吃，完全不會浪費。
寧舒顏之前看小關要分割之前，有特意要求骨頭貼肉，熬牛油。
她想試試自己做牛油火鍋，肯定暖身暖胃又暖心。
還按照部位先把幾塊好肉解下來，在外頭定個型，拿回郵輪切片機切片。
如此，牛油火鍋主料主菜都有了。
是時候讓自己的盆栽軍團出一些新鮮菜了。
回去後，寧舒顏在工作室空地弄了一口大鍋，這要熬一個晚上，得有人守夜。
好在大家都是吃貨，九成成員都是年輕人，立刻響應兩個人守上半夜，兩個人守下半夜。
一個晚上過去，整個院子裏香飄飄的。
寧舒顏揭鍋，過濾，冷卻，牛油白白的，夾雜一點脂肪自帶的黃，除了這個，沒什麽雜色。
當天下午準備好香料，就開始自制火鍋底料。
香味剛出，全工作室的人都瘋狂了。
瘋狂咳嗽，瘋狂打噴嚏。
“哎呦我滴娘欸，這個味兒，真能下得了口麽。”
“香是夠香的，只是這個沖這個辣啊，要咋吃？”
寧舒顏嘿嘿一笑，讓大家去邀請好朋友來，最好能吃辣的。
不能吃的別邀請，否則沒意思。
趙敏趙麗去邀請沈如。
白清邀請黃巧瑩。
顧岸邀請了兩個運輸班的青年。
寧舒顏邀請實驗室的。
晚上又擺兩大桌了。
兩個鐵皮爐子上坐著兩口中號厚鐵鍋，紅色翻騰的牛油火鍋，一比五搭配了鍋底，先下簡單鹵制過的牛排骨，脊骨，再下不容易熟的素菜，之後就是燙一燙就能吃的肉片。
寧舒顏分桌是按照習慣公筷和不習慣公筷的，反正大家吃得挺高興沒有誰不自在。
肉片，丸子，百葉，青菜，隨吃隨涮。
辣味香醇，沒有大家想象中那種強烈刺激性。
寧舒顏表示，辣椒也是有分類的，有些是出香味，辣味沒那麽誇張，有些是一顆辣椒清水鍋裏，都能辣得人欲罷不能。
有人只在意吃的，有人覺得這個桌子很有意思。
就是故意把桌子中間掏個洞，這個做法很適合吃火鍋，但是平日裏就放著吃灰，稍微有點浪費。
寧舒顏說：“這是咱們聚會用的，一般人多才這樣，真的在家裏，小小一個帶耳朵的小鍋就行了，也不用放這麽多牛排牛脊骨。”
說的也是，工作室有時候要接待外客，有時候要研發新菜，確實需要特定的工具。
飯後，顧岸說下次不邀請運輸班的，喝兩口酒還指點上了。
“人之常情，沒關系的，下次有這種活動，我要是特意開口讓你們請人，你們放心請就是了。”
顧岸點點頭，只是心中打算工作的時候態度好一點互相尊重就好，私下不跟這兩個人繼續私交過密了。
這牛油火鍋的配方，沒兩天就高調地送給後勤了，後勤又特地寫了廣播稿，轉增給食堂了。
還特別高興地告訴大家，今年寧舒顏出差預定的黃豆存糧特別多，豆腐作坊可以再多招幾個人運轉，冬天的時候凍豆腐管夠，
等天再冷一點的時候，到時候大家可以組隊吃一鍋牛油火鍋，豆制品和羊肉都會配備上，隔幾天吃一頓，準備大家過暖冬。
畜牧那邊也說今年奶制品創收，提高了養殖條件和設備基礎，別的不敢說，今年冬天，幾天宰兩頭羊倒是管夠的。
而且兄弟單位還會在年末送羊過來。
食堂那邊做的牛油底料寧舒顏看過了，跟自己做的沒辦法相提並論，但是也很香，煮開了也是跟吃涮菜一樣。
今年會有個熱鬧事，食堂不是前兩年差點被人害得失職了，差點讓大家挨餓了嗎。
有人就腌的酸菜，幾大缸，食堂要了一頭豬，殺了之後做東北殺豬菜，那酸菜哪怕不要錢一樣放，可全單位的人都吃上了一大碗，味道還不賴，量大管飽，滿足感很強。
後來食堂就接連開發上東北菜了，亂燉，尖椒豆腐，鍋包肉。
只是，鍋包肉是減肉版的，消耗不起滿口肉感啊。
這個冬日，跟去年明顯的不同了，寧舒顏也不用雪天一趟趟往出跑了，有了之前的合作，有單位的條子，這一次交接冬煤沒人敢霸占，還可以額外花錢買，多訂一些。
十一月底，單位工作崗位有一半休息貓冬了，謝承勳卻多了一個問題，一些廢料油渣堆積太多了，因為冬天的原因，無法很好地進行處理。
寧舒顏記得，油渣可以提煉還是轉化為瀝青來著，具體的她不懂，但這玩意好像是交通建築材料重要部分，防水防腐。
寧舒顏翻看了幾天謝承勳的書籍和筆記，最後故作懵懂地問，要是這油渣冷卻後能用來鋪路就好了。
咱這塊要是有讓車子暢通無阻的路，那多有牌面啊，往墾荒那邊蜿蜒，就方便治沙，往工作室這邊蜿蜒，就能讓來往車輛有條專屬的道路，減少磨損。
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