第125章 六一,六一,我們的六一
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第125章 六一,六一,我們的六一
要試就直接開始,牛奶去畜牧場取,寧舒顏空間也有存貨,但她明面上還是得讓工作室的人去申報。
沈如看著申報表,立刻填寫名字。
旁邊的心腹瞧見了,什麽話都沒說。
反正寧同志啊,只會給大家制造驚喜,換做是她來看待寧舒顏的申報,也會立刻給予肯定的。
寧舒顏在西餐廳某個個人物品格找到一本西點基礎,把重點抄寫下來。
制作黃油最好使用新鮮的牛奶,避免使用二次生產的袋裝牛奶,因為袋裝牛奶中可能含有添加劑,影響黃油的制作效果。
選好牛奶就分離奶油,將新鮮牛奶倒入容器中,靜置一整天,上層會形成奶油,底層是脫脂牛奶。
之後將分離出的奶油放入密封容器中,劇烈搖晃約半個小時,如果有攪拌器,可以使用攪拌器加速。
攪拌器,找個自助餐廳的擺設,跟打發的工具挺像的,只不過是竹做的,一起取用了。
直到奶油開始凝固,形成黃油。
將分離出的奶油放入鍋中,隔水加熱,直到奶油融化並分層,繼續加熱,直到水分蒸發,剩餘的物質減少。
將黃油倒入容器中,待冷卻後放入冰箱,最終形成固態的黃油。
不過沒有冰箱,寧舒顏只能想借口,想起西瓜能在井水裏澎著,到時候就說隔水放在陰涼的地方等待吧。
幾人一起行動,顧岸做了手最累的活兒,加熱有後廚大嬸,監督有白清,寧舒顏只要提供那個打發器和準備一個看似普通箱子的車載冰箱。
蓄電池能給車載冰箱持續供電,可惜了,離開了這個冰箱,它幾乎無法保持固態,也保存不了多久。
所以黃油只能算半成品,還要立刻用掉。
於是大家還沒高興呢,又要投入新的制作,有黃油,做曲奇餅幹就是很好的選擇。
成品竟然特別的香醇,在這個物資緊缺的年代,顯得格外有吸引力。
哪怕寧舒顏本意要做漂亮的曲奇卻做成了瑪格麗特,那種刻意捏裂口的造型,也無傷大雅。
看來在烘焙上,寧舒顏只有披薩和做了好多次的烤包子才比較穩定。
一盤點心,一人吃兩片就沒了最後剩下三個都給小寶當零食,他愛惜的收起來。
大家繼續制作,等到把黃油用完,桌上約莫還剩下三斤這種餅幹。
大家說是胖餅幹就是胖餅幹吧,寧舒顏拎著去了後勤,給大家都嘗嘗。
要是可以,她打算牽線做奶制品作坊的項目了。
這餅幹可以試賣一下。
“在作坊落成之前,我們只需要奶源,其他的我們工作室自己出,但是盈利我們打算自己留著內部使用,畢竟這也是研發嘛,只不過我們不會另外再找單位伸手,減少對經費的需求。”
沈如都不需要寧舒顏說這麽一通,但到底不是家族企業,寧舒顏還是要在眾人面前做好表面功的。
一人分了三個香噴噴的餅幹,擠奶工和畜牧負責人,還有供銷社的領導和售貨員都吃上了。
三斤餅幹,一下就沒了。
工作接下來兩日的餅幹,寧舒顏只要負責冷卻黃油,其餘的大家都做熟手了。
按照白清的說法是,忙碌起來,看起來總算像個有用的部門了。
寧舒顏白她一眼:“工作任務還不夠重是不是?”
接下來幾日,餅幹順利進入了供銷社,價格比桃酥還貴,但是買的人特別多,幾乎晚點就搶不到。
畢竟奶制品到“車間”路程不足半小時,開車就更快了,五分鐘不到就到了。
這麽新鮮幹凈的程度,大家本來就稀罕,又放心,加上還味道好,幾乎是搶著要。
引得廚房那邊也用寧舒顏拎回來的脫脂奶開發了奶味饅頭,也引起了爭搶。
良性循環下,又節約了一筆經費,這總奶香饅頭全用奶混合面粉,都不需要水了。
那才夠香。
工作室的人還以為就第一天可以試吃,沒想到寧舒顏是表示最後一鍋大家分。
趙敏趙麗才來工作就混上了每天有零嘴吃的神仙日子。
而且!才做了半個月,寧舒顏就多要了兩個後勤人手來幫忙,一起跟顧岸幹‘苦力’活,又去弄了磨具,餅幹變成了有造型的餅幹。
大家還以為是覺得餅幹不多的時候,寧舒顏用紙包了起來,帶著他們去找了沈如:“媽,這玩意能量產了,可以提交奶制品作坊了。”
“成,媽就這就準備。”
於是沒兩天,來了七八個人到工作室接受培訓,工作室便不用繼續做這個餅幹了。
白清還舍不得呢。
寧舒顏排出一張紙:“來,下一個,烤蛋糕。”
蛋糕,煉乳小方,土司,酸奶,酸奶疙瘩,酸奶蛋糕。
一樣一樣的成品,從工作室流出,在工作室人均胖了三斤以上之後,時間也來到了五月的最後一天。
白清收貨回來,清點之後交接給後勤。
顧岸是陪同的,回來後還幫著布置工作室。
趙敏趙麗和後廚嬸子等人開始熬糖,自制棍棍糖,寧舒顏提供了糯米紙,然後親自用可食用色素做了幾個巨大的波板糖,給謝承勳留第二大的。
第一大的給自己留。
她的感受肯定要優於一切。
巨大的波板糖,還捆著蝴蝶結,看得謝承勳臉上飛紅。
這麽多咋吃。
而且,我不是娃兒。
寧舒顏的情話順口就來:“沒有寶寶之前,我們就是彼此的寶寶,你明天也要給我帶禮物。”
謝承勳說好。
然後兩人愉快的運動了兩小時。
次日,廣播裏頭放了兒歌,還有播音員的祝福。
今日,小孩子的用品,全部九折,而且後勤部攜寧舒顏工作室會免費給所有小孩贈送神秘禮物。
然後是宣傳部搞活動,弄節目,茶話會,一直到快黃昏了,好些孩子問,禮物呢禮物呢。
家長們也好奇啊,禮物呢。
就在這時候,大門外響起了兒歌,還有幾聲歡呼,隨後喇叭通知,十四以下的孩子,哪怕剛出生,都可以得到一份禮物,
家長帶著身份證明過來登記一下,就可以按照小孩子人數領,來幾個領幾個。
小孩子們瘋狂的咧嘴笑,拉著爹媽不斷催促,快走快走。
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沈如看著申報表,立刻填寫名字。
旁邊的心腹瞧見了,什麽話都沒說。
反正寧同志啊,只會給大家制造驚喜,換做是她來看待寧舒顏的申報,也會立刻給予肯定的。
寧舒顏在西餐廳某個個人物品格找到一本西點基礎,把重點抄寫下來。
制作黃油最好使用新鮮的牛奶,避免使用二次生產的袋裝牛奶,因為袋裝牛奶中可能含有添加劑,影響黃油的制作效果。
選好牛奶就分離奶油,將新鮮牛奶倒入容器中,靜置一整天,上層會形成奶油,底層是脫脂牛奶。
之後將分離出的奶油放入密封容器中,劇烈搖晃約半個小時,如果有攪拌器,可以使用攪拌器加速。
攪拌器,找個自助餐廳的擺設,跟打發的工具挺像的,只不過是竹做的,一起取用了。
直到奶油開始凝固,形成黃油。
將分離出的奶油放入鍋中,隔水加熱,直到奶油融化並分層,繼續加熱,直到水分蒸發,剩餘的物質減少。
將黃油倒入容器中,待冷卻後放入冰箱,最終形成固態的黃油。
不過沒有冰箱,寧舒顏只能想借口,想起西瓜能在井水裏澎著,到時候就說隔水放在陰涼的地方等待吧。
幾人一起行動,顧岸做了手最累的活兒,加熱有後廚大嬸,監督有白清,寧舒顏只要提供那個打發器和準備一個看似普通箱子的車載冰箱。
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所以黃油只能算半成品,還要立刻用掉。
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哪怕寧舒顏本意要做漂亮的曲奇卻做成了瑪格麗特,那種刻意捏裂口的造型,也無傷大雅。
看來在烘焙上,寧舒顏只有披薩和做了好多次的烤包子才比較穩定。
一盤點心,一人吃兩片就沒了最後剩下三個都給小寶當零食,他愛惜的收起來。
大家繼續制作,等到把黃油用完,桌上約莫還剩下三斤這種餅幹。
大家說是胖餅幹就是胖餅幹吧,寧舒顏拎著去了後勤,給大家都嘗嘗。
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這餅幹可以試賣一下。
“在作坊落成之前,我們只需要奶源,其他的我們工作室自己出,但是盈利我們打算自己留著內部使用,畢竟這也是研發嘛,只不過我們不會另外再找單位伸手,減少對經費的需求。”
沈如都不需要寧舒顏說這麽一通,但到底不是家族企業,寧舒顏還是要在眾人面前做好表面功的。
一人分了三個香噴噴的餅幹,擠奶工和畜牧負責人,還有供銷社的領導和售貨員都吃上了。
三斤餅幹,一下就沒了。
工作接下來兩日的餅幹,寧舒顏只要負責冷卻黃油,其餘的大家都做熟手了。
按照白清的說法是,忙碌起來,看起來總算像個有用的部門了。
寧舒顏白她一眼:“工作任務還不夠重是不是?”
接下來幾日,餅幹順利進入了供銷社,價格比桃酥還貴,但是買的人特別多,幾乎晚點就搶不到。
畢竟奶制品到“車間”路程不足半小時,開車就更快了,五分鐘不到就到了。
這麽新鮮幹凈的程度,大家本來就稀罕,又放心,加上還味道好,幾乎是搶著要。
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而且!才做了半個月,寧舒顏就多要了兩個後勤人手來幫忙,一起跟顧岸幹‘苦力’活,又去弄了磨具,餅幹變成了有造型的餅幹。
大家還以為是覺得餅幹不多的時候,寧舒顏用紙包了起來,帶著他們去找了沈如:“媽,這玩意能量產了,可以提交奶制品作坊了。”
“成,媽就這就準備。”
於是沒兩天,來了七八個人到工作室接受培訓,工作室便不用繼續做這個餅幹了。
白清還舍不得呢。
寧舒顏排出一張紙:“來,下一個,烤蛋糕。”
蛋糕,煉乳小方,土司,酸奶,酸奶疙瘩,酸奶蛋糕。
一樣一樣的成品,從工作室流出,在工作室人均胖了三斤以上之後,時間也來到了五月的最後一天。
白清收貨回來,清點之後交接給後勤。
顧岸是陪同的,回來後還幫著布置工作室。
趙敏趙麗和後廚嬸子等人開始熬糖,自制棍棍糖,寧舒顏提供了糯米紙,然後親自用可食用色素做了幾個巨大的波板糖,給謝承勳留第二大的。
第一大的給自己留。
她的感受肯定要優於一切。
巨大的波板糖,還捆著蝴蝶結,看得謝承勳臉上飛紅。
這麽多咋吃。
而且,我不是娃兒。
寧舒顏的情話順口就來:“沒有寶寶之前,我們就是彼此的寶寶,你明天也要給我帶禮物。”
謝承勳說好。
然後兩人愉快的運動了兩小時。
次日,廣播裏頭放了兒歌,還有播音員的祝福。
今日,小孩子的用品,全部九折,而且後勤部攜寧舒顏工作室會免費給所有小孩贈送神秘禮物。
然後是宣傳部搞活動,弄節目,茶話會,一直到快黃昏了,好些孩子問,禮物呢禮物呢。
家長們也好奇啊,禮物呢。
就在這時候,大門外響起了兒歌,還有幾聲歡呼,隨後喇叭通知,十四以下的孩子,哪怕剛出生,都可以得到一份禮物,
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