第78章 第 78 章
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第78章 第 78 章
夫妻肺片
“前輩謬讚了, 我不過是在前輩面前班門弄斧，前輩走南闖北定是吃過不少美食珍饈，我又哪裏比得過呢。”程六水是個有時候十分體面的人, 除了會給說成筐的歇後語，還會說不少場面話。
北鬥大拿一聽這恭維, 雖是擺了擺手可也是喜笑顏開，剛想再言, 就見眼皮子底下的顧名思筷子一個勁兒地動, 吃完這個吃那個，一刻都不停歇，一張嘴鼓鼓囊囊的, 半點看不出來被人騙心騙財的傷心模樣。
這下子北鬥大拿也不整那些個虛頭巴腦的了, 拎起筷子吃了起來, 他是個十分會養生的武林宗師, 先是盛了碗綠豆蓮藕排骨湯，白瓷勺輕輕一舀, 糯糯藕絲已然在湯裏化開，微甜豆香為這排骨湯更增了幾分清爽。
雖是小小一碗湯，餘味卻在他唇齒間徘徊久久不散, 這湯煨得恰到好處，又極是正宗, 仿若是個兩廣老師傅做的。
他戀戀不舍地放下湯匙，轉頭夾了一筷子羊肉, 這羊肉設成了塊, 一戳便是顫顫巍巍的, 蘸了些碟子裏的料汁, 入口便全是羔羊肉的香而不膻肉香四溢, 肉汁在嘴中爆開，與那鹹甜酸辣的蘸料結合起來，根本就是停不下來，只能一口接著一口，偏生這羊肉燉得極為軟爛，就是那年近古稀的老翁都能吃上半盤子，更何況是一代武林宗師了。
但顯然盯上手抓羔羊肉的不止是北鬥大拿，還有顧名思以及酒樓一幹人等，先前酒樓諸人還顧念著客人先動筷，只能勉強咽下自己的口水，眼巴巴地看著。現如今那客人都熱火朝天地吃了起來，他們一下子就暴露了本性，筷子齊刷刷地夾起來，楞是給北鬥大拿擠得沒地方夾。
北鬥大拿是何許人也，自然不會同這些小輩們計較，只見他歪頭看向程六水道，“程小師傅，這手抓羔羊肉還有吧？”
此話一出，頓時屋裏沒了聲響，所有人的眼睛都賊溜溜地望向程六水，就跟那餓貓見著肥耗子一般。
“有的有的，後廚裏還有兩大盤子。”程六水本是在那兒慢悠悠地摘魚刺，一根兩根三根，鮮白的魚肉瞧著極是誘人，剛想張嘴享用，就被叫住。
這下子眾人一時間皆在搖擺不定，這羊羔肉著實是好吃，可六水筷子尖上的魚肉瞧著也是極為不錯，到底是先去後廚搶羊肉呢，還是在桌子上撈鯰魚呢？
說時遲那時快，論一夫當關萬夫莫開之勇，還得是顧名思，“嗖”的一下就飛了出去，那後廚的兩大盤羊肉對他實在是太過於誘惑了，緊隨其後的自然還有喬四方和張清寒，這三個大男人宛如三只餓狼呼嘯而去。
而北鬥大拿作為一個歷經世事的老翁，是斷不會同這幫年輕人計較的，他又吃了一筷子桌子上的羔羊肉，這才將魔爪伸向了鯰魚燉茄子，鮮美異常醬香濃郁，先吃魚肉再吃茄子，如此循環往覆，再配上香甜飽滿的大米飯，誰能受得了啊。
程六水眨巴眨巴著眼睛，忽而想到一句流傳在家鄉的一句俗語，雖不十分貼切卻也八九不離十了，“鯰魚燉茄子撐死老爺子。”
她面前這老爺子倒沒撐死，就是吃相愈發不像個武林前輩了，像極了高血壓高血脂吃不了肉的老爺爺，一看沒人管了，吃肉吃得那叫一個香啊。
程六水生怕這又是羊肉又是排骨又是鯰魚的，給老爺子真吃個三高出來，只能夾了塊豆腐箱給北鬥前輩，順便還附帶了幾顆炒的水靈靈的小油菜。
北鬥大拿見這豆腐箱生得平平無奇，咬了一口頓時那木耳香菇海米的香味鮮得掉眉毛，北鬥大拿這才發覺小小一道豆腐竟也內有乾坤，實在是妙思巧思啊。
他現下是對程小師傅的廚藝一百個敬服，若說他自己是武學奇才，那程小師傅便是廚子天才，俗話說衣食住行，於吃這一道上，是大有學問啊，而且還是關乎每個人的學問。
待到北鬥大拿酒足飯飽，像模像樣地用手絹擦了擦嘴才騰出功夫道，“我總算是明白我那太白老友，寧願裝病也要在這兒多留些時日是為何了，程小師你這手藝著實是驚為天人，怕是那禦膳房的禦廚也不遑多讓。”
程六水聽了這話，卻著實有些不敢當了，不窺全貌不言是非，她只不過是在現代做了十年廚子，加上平日裏總喜歡鉆研，這才大多菜色都會做，可那禦廚是多少人裏挑出來的，能給皇帝做飯，手藝自是沒話說，不然一個不小心腦袋就得搬家了。
“不敢不敢，我這不過是喜歡做菜，較旁人多琢磨些，哪裏敢和禦廚比呢。”程六水趕忙道。
“你不必謙虛，小老兒我經常去禦膳房順吃的，什麽清蒸鰣魚燒鵝燕窩的，我都是吃得的，也是好吃得很，可這美食佳肴便是一樣的菜譜，廚子不同做出來的就不是那個味兒。程小師傅，你做的菜不僅色香味俱全，還多了些質樸天然渾然天成，天生便是吃這碗飯的。”北鬥大拿一本正經地誇讚道。
程六水聽了這話，那心裏開心得都要跳起來了，再看看酒樓夥計們個個吃得眉飛色舞的，更是滿足得很。哪個廚子都想成為名廚，可這飯不單是做給評委做給有身份有地位的人，無論吃的人是誰，只要吃得開懷就是對廚子最大的褒獎了。
程六水素來是沒什麽大志向的，穿越前只想賺錢做回鍋肉吃，穿來這裏做了會做炸藥的程六水，她也只想開開心心做飯，如果能攢到錢開一家屬於自己的小食肆就更好了，最好再找到記憶中的爹爹娘親，這樣她就不是沒人要的野廚子了。
想著想著程六水就在那兒咯咯地傻樂，所幸無人註意，因為這一桌人啊吃得不亦樂乎各有各的傻，各有各的癡。
轉眼間酒樓便重新開張了，大了足足一倍，又重新粉刷過，張燈結彩的著實是引人註目，街坊鄰居們一大早就守在門口了，那圍得是裏三層外三層都是人啊，怕是半個江陵城的人都來看熱鬧了。
江陵本不是什麽富庶地方，是這幾年鏢局漕幫興盛了起來，來往的商人多了才漸漸成了氣候，人一多吃飯的地方也就多了，一座城大大小小的酒樓食肆開了十幾二十個，最有名的便是元初樓望水臺這樣的大酒樓，而十全酒樓就是個半死不活的存在，客人少有登門來的也是些舞刀弄槍的生面孔，故而誰也沒放在眼裏。
可就這一年半載的，這十全酒樓竟真做起來了，如今來了這江陵的商人們都要先來十全酒樓嘗嘗鮮，一傳十十傳百的，江湖上好名聲不老少。這歇業了一個多月，更是弄得食客們肚子癟癟的心裏癢癢的，隔兩天就去瞅瞅酒樓重新開張了沒。
“劈裏啪啦嘰裏呱啦崩。”火紅的鞭炮炸開了花響徹天際，喬四方拿著火折子點完左邊點右邊，馬陶陶捂著耳朵笑得直跺腳，眾人一派喜氣洋洋。
人聲鼎沸中，一渾厚有力的聲音穿透人群，“各位父老鄉親們，今日十全酒樓翻修再開張，開張就要酬賓！這三日凡是光臨小店都打五折！”張清寒大聲說道。
一旁的程六水忽而用力一拉細繩，那紅紙大字足足寫了一百零八道菜色，椰子雞菊花鍋酸菜白肉地三鮮雪菜大黃魚利村牛肉，真是只有想不到的沒有做不了的，那菜色直看得食客們流口水，最過分的是，杜大畫師給每道菜都畫了張惟妙惟肖的小圖，明晃晃地就在勾引人。
而趙玉雨則給門口的客人們發傳單，每道菜色都寫了其獨特之處，這一看好家夥就更想吃了，最後那傳單都不夠了，客人們搶得不亦樂乎。
程六水在後廚的鐵鍋就從來沒停下過，喬四方的算盤珠子打得都快磨平了，就算是一貫冷臉的張清寒也止不住的笑，沒人和錢過不去，尤其是他本身還欠著黑心帝後不少錢。
這生意紅紅火火，酒樓夥計個個都都東跑西顛的，無人註意到角落裏有個挺著大肚腩的食客，一旁還跟著好幾個小徒弟，正在那兒四處張望著。
小徒弟們好不容易拿著了個菜單，爭先恐後地呈到大肚腩食客眼前，只見那食客先是嗤笑了兩下，這才裝作不經意地看了眼菜單道，“不過是些花招子，京城的酒樓裏少不得也是這些。”
“是了是了，江陵這地界能翻出什麽浪來，怎麽著都比不上京裏。”小徒弟伶俐得很，順著話茬便說了下去。
大肚腩食客聽了這話，嘴角才翹起些，沈下心來又掃了兩眼菜單，這都什麽亂七八糟的，夫妻肺片龍井蝦仁開水白菜的，當真是驢唇不對馬嘴。龍井那是名茶，怎能同蝦仁做菜，再有那開水白菜一聽就沒什麽滋味，居然能稱作到菜？
他那白眼都快翻到天上去了，更別提那夫妻肺片，真是聞所未聞駭人聽聞啊。
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“前輩謬讚了, 我不過是在前輩面前班門弄斧，前輩走南闖北定是吃過不少美食珍饈，我又哪裏比得過呢。”程六水是個有時候十分體面的人, 除了會給說成筐的歇後語，還會說不少場面話。
北鬥大拿一聽這恭維, 雖是擺了擺手可也是喜笑顏開，剛想再言, 就見眼皮子底下的顧名思筷子一個勁兒地動, 吃完這個吃那個，一刻都不停歇，一張嘴鼓鼓囊囊的, 半點看不出來被人騙心騙財的傷心模樣。
這下子北鬥大拿也不整那些個虛頭巴腦的了, 拎起筷子吃了起來, 他是個十分會養生的武林宗師, 先是盛了碗綠豆蓮藕排骨湯，白瓷勺輕輕一舀, 糯糯藕絲已然在湯裏化開，微甜豆香為這排骨湯更增了幾分清爽。
雖是小小一碗湯，餘味卻在他唇齒間徘徊久久不散, 這湯煨得恰到好處，又極是正宗, 仿若是個兩廣老師傅做的。
他戀戀不舍地放下湯匙，轉頭夾了一筷子羊肉, 這羊肉設成了塊, 一戳便是顫顫巍巍的, 蘸了些碟子裏的料汁, 入口便全是羔羊肉的香而不膻肉香四溢, 肉汁在嘴中爆開，與那鹹甜酸辣的蘸料結合起來，根本就是停不下來，只能一口接著一口，偏生這羊肉燉得極為軟爛，就是那年近古稀的老翁都能吃上半盤子，更何況是一代武林宗師了。
但顯然盯上手抓羔羊肉的不止是北鬥大拿，還有顧名思以及酒樓一幹人等，先前酒樓諸人還顧念著客人先動筷，只能勉強咽下自己的口水，眼巴巴地看著。現如今那客人都熱火朝天地吃了起來，他們一下子就暴露了本性，筷子齊刷刷地夾起來，楞是給北鬥大拿擠得沒地方夾。
北鬥大拿是何許人也，自然不會同這些小輩們計較，只見他歪頭看向程六水道，“程小師傅，這手抓羔羊肉還有吧？”
此話一出，頓時屋裏沒了聲響，所有人的眼睛都賊溜溜地望向程六水，就跟那餓貓見著肥耗子一般。
“有的有的，後廚裏還有兩大盤子。”程六水本是在那兒慢悠悠地摘魚刺，一根兩根三根，鮮白的魚肉瞧著極是誘人，剛想張嘴享用，就被叫住。
這下子眾人一時間皆在搖擺不定，這羊羔肉著實是好吃，可六水筷子尖上的魚肉瞧著也是極為不錯，到底是先去後廚搶羊肉呢，還是在桌子上撈鯰魚呢？
說時遲那時快，論一夫當關萬夫莫開之勇，還得是顧名思，“嗖”的一下就飛了出去，那後廚的兩大盤羊肉對他實在是太過於誘惑了，緊隨其後的自然還有喬四方和張清寒，這三個大男人宛如三只餓狼呼嘯而去。
而北鬥大拿作為一個歷經世事的老翁，是斷不會同這幫年輕人計較的，他又吃了一筷子桌子上的羔羊肉，這才將魔爪伸向了鯰魚燉茄子，鮮美異常醬香濃郁，先吃魚肉再吃茄子，如此循環往覆，再配上香甜飽滿的大米飯，誰能受得了啊。
程六水眨巴眨巴著眼睛，忽而想到一句流傳在家鄉的一句俗語，雖不十分貼切卻也八九不離十了，“鯰魚燉茄子撐死老爺子。”
她面前這老爺子倒沒撐死，就是吃相愈發不像個武林前輩了，像極了高血壓高血脂吃不了肉的老爺爺，一看沒人管了，吃肉吃得那叫一個香啊。
程六水生怕這又是羊肉又是排骨又是鯰魚的，給老爺子真吃個三高出來，只能夾了塊豆腐箱給北鬥前輩，順便還附帶了幾顆炒的水靈靈的小油菜。
北鬥大拿見這豆腐箱生得平平無奇，咬了一口頓時那木耳香菇海米的香味鮮得掉眉毛，北鬥大拿這才發覺小小一道豆腐竟也內有乾坤，實在是妙思巧思啊。
他現下是對程小師傅的廚藝一百個敬服，若說他自己是武學奇才，那程小師傅便是廚子天才，俗話說衣食住行，於吃這一道上，是大有學問啊，而且還是關乎每個人的學問。
待到北鬥大拿酒足飯飽，像模像樣地用手絹擦了擦嘴才騰出功夫道，“我總算是明白我那太白老友，寧願裝病也要在這兒多留些時日是為何了，程小師你這手藝著實是驚為天人，怕是那禦膳房的禦廚也不遑多讓。”
程六水聽了這話，卻著實有些不敢當了，不窺全貌不言是非，她只不過是在現代做了十年廚子，加上平日裏總喜歡鉆研，這才大多菜色都會做，可那禦廚是多少人裏挑出來的，能給皇帝做飯，手藝自是沒話說，不然一個不小心腦袋就得搬家了。
“不敢不敢，我這不過是喜歡做菜，較旁人多琢磨些，哪裏敢和禦廚比呢。”程六水趕忙道。
“你不必謙虛，小老兒我經常去禦膳房順吃的，什麽清蒸鰣魚燒鵝燕窩的，我都是吃得的，也是好吃得很，可這美食佳肴便是一樣的菜譜，廚子不同做出來的就不是那個味兒。程小師傅，你做的菜不僅色香味俱全，還多了些質樸天然渾然天成，天生便是吃這碗飯的。”北鬥大拿一本正經地誇讚道。
程六水聽了這話，那心裏開心得都要跳起來了，再看看酒樓夥計們個個吃得眉飛色舞的，更是滿足得很。哪個廚子都想成為名廚，可這飯不單是做給評委做給有身份有地位的人，無論吃的人是誰，只要吃得開懷就是對廚子最大的褒獎了。
程六水素來是沒什麽大志向的，穿越前只想賺錢做回鍋肉吃，穿來這裏做了會做炸藥的程六水，她也只想開開心心做飯，如果能攢到錢開一家屬於自己的小食肆就更好了，最好再找到記憶中的爹爹娘親，這樣她就不是沒人要的野廚子了。
想著想著程六水就在那兒咯咯地傻樂，所幸無人註意，因為這一桌人啊吃得不亦樂乎各有各的傻，各有各的癡。
轉眼間酒樓便重新開張了，大了足足一倍，又重新粉刷過，張燈結彩的著實是引人註目，街坊鄰居們一大早就守在門口了，那圍得是裏三層外三層都是人啊，怕是半個江陵城的人都來看熱鬧了。
江陵本不是什麽富庶地方，是這幾年鏢局漕幫興盛了起來，來往的商人多了才漸漸成了氣候，人一多吃飯的地方也就多了，一座城大大小小的酒樓食肆開了十幾二十個，最有名的便是元初樓望水臺這樣的大酒樓，而十全酒樓就是個半死不活的存在，客人少有登門來的也是些舞刀弄槍的生面孔，故而誰也沒放在眼裏。
可就這一年半載的，這十全酒樓竟真做起來了，如今來了這江陵的商人們都要先來十全酒樓嘗嘗鮮，一傳十十傳百的，江湖上好名聲不老少。這歇業了一個多月，更是弄得食客們肚子癟癟的心裏癢癢的，隔兩天就去瞅瞅酒樓重新開張了沒。
“劈裏啪啦嘰裏呱啦崩。”火紅的鞭炮炸開了花響徹天際，喬四方拿著火折子點完左邊點右邊，馬陶陶捂著耳朵笑得直跺腳，眾人一派喜氣洋洋。
人聲鼎沸中，一渾厚有力的聲音穿透人群，“各位父老鄉親們，今日十全酒樓翻修再開張，開張就要酬賓！這三日凡是光臨小店都打五折！”張清寒大聲說道。
一旁的程六水忽而用力一拉細繩，那紅紙大字足足寫了一百零八道菜色，椰子雞菊花鍋酸菜白肉地三鮮雪菜大黃魚利村牛肉，真是只有想不到的沒有做不了的，那菜色直看得食客們流口水，最過分的是，杜大畫師給每道菜都畫了張惟妙惟肖的小圖，明晃晃地就在勾引人。
而趙玉雨則給門口的客人們發傳單，每道菜色都寫了其獨特之處，這一看好家夥就更想吃了，最後那傳單都不夠了，客人們搶得不亦樂乎。
程六水在後廚的鐵鍋就從來沒停下過，喬四方的算盤珠子打得都快磨平了，就算是一貫冷臉的張清寒也止不住的笑，沒人和錢過不去，尤其是他本身還欠著黑心帝後不少錢。
這生意紅紅火火，酒樓夥計個個都都東跑西顛的，無人註意到角落裏有個挺著大肚腩的食客，一旁還跟著好幾個小徒弟，正在那兒四處張望著。
小徒弟們好不容易拿著了個菜單，爭先恐後地呈到大肚腩食客眼前，只見那食客先是嗤笑了兩下，這才裝作不經意地看了眼菜單道，“不過是些花招子，京城的酒樓裏少不得也是這些。”
“是了是了，江陵這地界能翻出什麽浪來，怎麽著都比不上京裏。”小徒弟伶俐得很，順著話茬便說了下去。
大肚腩食客聽了這話，嘴角才翹起些，沈下心來又掃了兩眼菜單，這都什麽亂七八糟的，夫妻肺片龍井蝦仁開水白菜的，當真是驢唇不對馬嘴。龍井那是名茶，怎能同蝦仁做菜，再有那開水白菜一聽就沒什麽滋味，居然能稱作到菜？
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