第68章 第 68 章
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第68章 第 68 章
北非蛋三明治
燃燼的梨木焦香中帶著一絲清悠果香, 程六水掃除焦木餘灰，再慢慢打開窯門，裏面的熱氣一瞬間散了出來, 小院差點都成了炎夏般炙熱了，所幸春風一吹, 只留下滾燙的窯內。
這邊熱氣眼見要散了一半了，程六水隨手抓了把白面粉扔進了窯內, 三五瞬便焦黃焦黃的了, 這時她才將那發酵好了的面團子從廚房裏取出，在面團子表面割了幾刀，如此這般面包才能烤得蓬松松軟。
木盤子上撒些方才剩的面粉, 將那面團放上去, 說時遲那時快忙不疊地送進了面包窯裏, 此時就可以把窯門一關, 只留個小小的縫隙，那多餘的水汽就是從此處流出來的, 要不然面包從裏到外就只能軟趴趴的了，哪裏有酥脆的面包皮呢。
手腳麻利的程六水三下五除二就做完了這些，拍了拍手惡狠狠道, “等著吧，再有半個時辰就能吃。”
“哎呦我的小姑奶奶啊, 怎麽還生氣呢？”趙玉雨在一旁看著程六水氣鼓鼓地烤面包，氣得小臉比方才那發好的面團子還鼓溜兒。
“是啊, 東家哪裏有你說的這麽壞, 我倒是看你天天戲耍他, 開心得很。”馬陶陶笑道。
“我才沒有成天戲耍他呢, 只不過。。。”程六水說到一半停了下來, 欲言又止了起來。
“只不過什麽？”趙玉雨好奇問道。
“只不過你們不覺著他成天板著個臉實在是無趣得很，偏要激得他急得團團轉，最好逗得他沒了那一板一眼的面具，這才有意思呢。”程六水低著頭，眼睛滴溜溜地轉著道。
“是不是再氣得嗷嗷哭才好啊？”馬陶陶憋著笑接話道。
“對對對！”程六水被人戳中了心事，一時沒忍住開口便道，說完才發現自己說了什麽，趕忙捂住嘴，裝作一臉無辜的模樣，一個勁兒地搖著頭，試圖不承認方才的話。
“嘖嘖嘖。”馬陶陶跟著程六水一起搖頭，遠看還以為是倆撥浪鼓，“沒想到啊沒想到，小六水你外表單純善良，良心卻是大大的壞，天天憋著想把東家弄哭的念頭。”
“不是我不是我！”程六水低著頭不敢看她們，指尖掰著海棠花瓣，撕成一條又一條的。
趙玉雨倒是不明所以道，“為何想要弄哭他？難不成東家總是給你氣受，你才想將他弄哭？”
“當然不是了，好吧我只是真心覺著，東家那麽一張超脫凡塵清俊可人的臉，若是再添上幾串淚珠，簡直是太美了。”程六水破罐子破摔道，一臉死豬不怕開水燙的樣子。
趙玉雨聽罷，柔和的臉扭成了包子褶了，她都以為自己是聽錯了，轉頭看了看馬陶陶，馬陶陶無奈地點了點頭，這下趙玉雨才相信自己聽的。
“咳咳，六水你收斂一點，小心別什麽時候真把東家氣哭了。”趙玉雨經歷了一系列激烈的思想鬥爭，最終只能接受了六水迥異的愛好。
“我只是隨便想想的，但就東家那個鋸嘴葫蘆的性子，我要是不逗逗他啊，他都能掛到繩子是上當臘肉了。”程六水說著說著，心裏的氣竟漸漸消了，許是方才腦海中出現了張清寒在自己面前欲語還休我見猶憐的樣子，一時間蓋過了先前的醋意。
夕陽西落，程六水話音方落，那晃晃悠悠的五人組就從河邊回來了，一個個神情各異頗有些見不得人的架勢。
走在最前面的喬四方一進小院便聞見了空氣中撲鼻的麥香，剎那間只覺饑腸轆轆，大步走著變臉笑呵呵問道，“好香啊，我來幫忙啊。”
“好啊，那你來幫我吧。”馬陶陶一擡頭便見喬四方乖得不行，心裏軟軟道。
“好嘞。”喬四方走到後廚一看，一應食材早已準備齊全，卻不知從何下手，他疑惑地看向馬陶陶。
“我要煎蛋的，得煎十來個。”馬陶陶撇下正在吃狗糧的程六水和趙玉雨，笑盈盈地走到喬四方身旁。
“那我來煎，你坐在一旁看著就行。”說罷，喬四方便去洗手擼起袖子就是幹啊，劈裏啪啦地油滋啦聲不一會兒從後廚中傳來。
程六水看著廚房那對你儂我儂，煎個雞蛋還要互訴衷腸的情侶，生無可戀地長嘆了一口氣，轉頭一看只見那鶴立雞群的張東家，正鬼鬼祟祟地拎著一包東西。
“你們去逛集市了？”程六水直截了當問道，神情坦然地跟什麽都沒發生過一樣。
“啊是是，隨便買了點東西。”張清寒面上一紅，微微擡頭頗有些難為情地說道。
“哦，等會兒要做金橙渴水。”程六水簡單說了句話，就轉頭進了後廚。
“我來我來，我來做。”張清寒趕忙藏起自己一包不怎麽見得人的東西，灰溜溜地跟著進去了。
“哎我最會做飲子了。”杜少仲一聽這是他的拿手絕活啊，剛想也一同進去，“哐當”後廚的大門就被張清寒嚴嚴實實地關上了。
“行了杜大少爺，你下次再做吧。”馬牧川趕緊拽著杜少仲去了前廳，將這一方廚房和小院留給兩對小情侶。
程六水進了屋，從筐裏就翻出了好幾個又大又紅的西紅柿，還有從西域商人那裏買來的胡蔥青椒，上好的裏脊肉也清洗幹凈放在了案板上。
只見程六水手起刀落，裏脊肉唰唰唰就成了肉塊肉丁肉餡，這菜刀是她的好搭檔，月月都要磨一磨，尤其最近磨得才勤呢，她回過頭看了眼正在賣力壓橙汁的張清寒，手下的刀是更快了。
除了肉餡，自然那胡蔥青椒西紅柿都是要切丁的，隨後便是起鍋燒油，蒜末爆香胡蔥碎全部倒進鍋裏，不一會兒滿屋飄滿了胡蔥的甜香氣，這是再將那切好的裏脊肉餡加進去翻炒，小火炒個幾下，這肉的腥氣就全沒了，只剩下裏脊肉的醇香。
此時，青椒西紅柿丁一股腦地倒進了鍋裏，頓時紅紅綠綠的好看地緊，小火烘著炒著，切得碎碎的西紅柿丁就融成了汁，來些辣椒粉胡椒粉鹽巴調味，最後再打進去幾個隔壁母雞早上剛下的雞蛋，澄黃澄黃的甭提多令人垂涎欲滴了。
“你去將面包拿出來。”程六水面無表情，冷冰冰地命令道。
張清寒趕緊放下了手裏木頭做的壓汁機，不一會兒功夫，他就哐哐壓了十幾個金橙，金橙渴水裝了滿滿一壺。
他洗了洗手就要去面包窯裏拿面包，剛走兩步就聽身後聲音傳來，“記得拿東西墊著點手，手別燙禿嚕皮了。”
“嗯！”張清寒暗暗笑著，無人處嘴角都要咧到後腦勺了，她關心他了。
這面包烤得著實是好，蓬松柔軟大大一個，表面酥脆金黃，換了把小刀切開，裏面那氣孔不大不小，跟現代面包店裏賣得一模一樣，更絕的是，這面包細細一聞竟有梨子的清甜，比那烤箱烤出來更具風味。
“原來這就是面包，看著像是煎過的大方饅頭。”喬四方拎著雞蛋皮跑過來湊熱鬧道。
“你說得沒錯，這就是西域人的大饅頭，用得啊都是白面面起子，只不過烹調的手法不太一樣罷了，可就這麽點手法的不同，吃在嘴裏的口感口味就完全不一樣了。”
程六水點了點頭道，即使她做了很多很多年的廚子，卻仍然對食物滿是敬畏，不同的食材排列組合便又是新的菜式，這天底下千萬種食材，說不定還有許多美食尚待人挖掘呢。
她把面包切成一片一片的，取了幾片擺在了剛剛紅紅綠綠黃黃的北非蛋上，最後撒上些胡荽就齊活了。
至於其餘的面包片，兩片面包夾著剛剛煎好的雞蛋和紅腸，裏面又夾了些小青菜，抹了抹之前做沙律牛排剩下的沙拉醬，壓得緊緊實實對半一切，這不就是東北紅腸版三明治嗎！
“金橙渴水端過來。”程六水招呼著馬陶陶和喬四方端走三明治北非蛋，冷漠地回頭命令道。
張清寒低眉順眼地如同一只被遺棄的大狗，垂著腦袋淩亂著發絲，一手端著老大個飲子壺，另外一只手拽著程六水尚未飄走的衣擺，扭扭捏捏地不說話。
“幹嘛？”程六水冷冰冰道，眼裏半點笑模樣都沒有。
“你是不是生我氣了？”張清寒抿著嘴，小心翼翼道。
程六水這才擡起眼，似笑非笑地看著他道，“你覺著呢？”
“我覺著你生我的氣了。”張清寒更是惴惴不安道。
“呵，我就是一個小夥計，哪裏敢生東家的氣啊，東家還是不要在這兒說笑了。”程六水一把就抽走了自己的衣擺，頭也不回地走向大堂。
大堂裏一片熙熙攘攘，幾個人圍著那桌子上的面包，眼珠子都快不轉了。
“你們這幾個怎麽跟那石像似的一動不動的？”程六水轉頭就抹臉笑了起來道。
“小六水，你這面包做得一看就地道，和我在西域商人那兒看著得一模一樣。”馬牧川給程六水豎了一個響亮的大拇指。
“那是你和蕭大哥做的面包窯好，竟然一次就成功了。”程六水滿是謝意地看向馬牧川和蕭墨。
“沒有沒有。”蕭墨不好意思地笑道。
“你們可別誇來誇去的了，我要先吃了。”早已餓得不行的馬陶陶拿起了個三明治，只一口便是拜服在面包獨特的嚼勁和甘甜中，更別提紅腸煎蛋生菜帶來的極大滿足感了。
“我也要吃！”
“你別和我搶啊！”
熱熱鬧鬧的大堂，無人在意站在角落裏，極為落寞的張清寒，還有他手裏攥得緊緊的香橙渴子。
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燃燼的梨木焦香中帶著一絲清悠果香, 程六水掃除焦木餘灰，再慢慢打開窯門，裏面的熱氣一瞬間散了出來, 小院差點都成了炎夏般炙熱了，所幸春風一吹, 只留下滾燙的窯內。
這邊熱氣眼見要散了一半了，程六水隨手抓了把白面粉扔進了窯內, 三五瞬便焦黃焦黃的了, 這時她才將那發酵好了的面團子從廚房裏取出，在面團子表面割了幾刀，如此這般面包才能烤得蓬松松軟。
木盤子上撒些方才剩的面粉, 將那面團放上去, 說時遲那時快忙不疊地送進了面包窯裏, 此時就可以把窯門一關, 只留個小小的縫隙，那多餘的水汽就是從此處流出來的, 要不然面包從裏到外就只能軟趴趴的了，哪裏有酥脆的面包皮呢。
手腳麻利的程六水三下五除二就做完了這些，拍了拍手惡狠狠道, “等著吧，再有半個時辰就能吃。”
“哎呦我的小姑奶奶啊, 怎麽還生氣呢？”趙玉雨在一旁看著程六水氣鼓鼓地烤面包，氣得小臉比方才那發好的面團子還鼓溜兒。
“是啊, 東家哪裏有你說的這麽壞, 我倒是看你天天戲耍他, 開心得很。”馬陶陶笑道。
“我才沒有成天戲耍他呢, 只不過。。。”程六水說到一半停了下來, 欲言又止了起來。
“只不過什麽？”趙玉雨好奇問道。
“只不過你們不覺著他成天板著個臉實在是無趣得很，偏要激得他急得團團轉，最好逗得他沒了那一板一眼的面具，這才有意思呢。”程六水低著頭，眼睛滴溜溜地轉著道。
“是不是再氣得嗷嗷哭才好啊？”馬陶陶憋著笑接話道。
“對對對！”程六水被人戳中了心事，一時沒忍住開口便道，說完才發現自己說了什麽，趕忙捂住嘴，裝作一臉無辜的模樣，一個勁兒地搖著頭，試圖不承認方才的話。
“嘖嘖嘖。”馬陶陶跟著程六水一起搖頭，遠看還以為是倆撥浪鼓，“沒想到啊沒想到，小六水你外表單純善良，良心卻是大大的壞，天天憋著想把東家弄哭的念頭。”
“不是我不是我！”程六水低著頭不敢看她們，指尖掰著海棠花瓣，撕成一條又一條的。
趙玉雨倒是不明所以道，“為何想要弄哭他？難不成東家總是給你氣受，你才想將他弄哭？”
“當然不是了，好吧我只是真心覺著，東家那麽一張超脫凡塵清俊可人的臉，若是再添上幾串淚珠，簡直是太美了。”程六水破罐子破摔道，一臉死豬不怕開水燙的樣子。
趙玉雨聽罷，柔和的臉扭成了包子褶了，她都以為自己是聽錯了，轉頭看了看馬陶陶，馬陶陶無奈地點了點頭，這下趙玉雨才相信自己聽的。
“咳咳，六水你收斂一點，小心別什麽時候真把東家氣哭了。”趙玉雨經歷了一系列激烈的思想鬥爭，最終只能接受了六水迥異的愛好。
“我只是隨便想想的，但就東家那個鋸嘴葫蘆的性子，我要是不逗逗他啊，他都能掛到繩子是上當臘肉了。”程六水說著說著，心裏的氣竟漸漸消了，許是方才腦海中出現了張清寒在自己面前欲語還休我見猶憐的樣子，一時間蓋過了先前的醋意。
夕陽西落，程六水話音方落，那晃晃悠悠的五人組就從河邊回來了，一個個神情各異頗有些見不得人的架勢。
走在最前面的喬四方一進小院便聞見了空氣中撲鼻的麥香，剎那間只覺饑腸轆轆，大步走著變臉笑呵呵問道，“好香啊，我來幫忙啊。”
“好啊，那你來幫我吧。”馬陶陶一擡頭便見喬四方乖得不行，心裏軟軟道。
“好嘞。”喬四方走到後廚一看，一應食材早已準備齊全，卻不知從何下手，他疑惑地看向馬陶陶。
“我要煎蛋的，得煎十來個。”馬陶陶撇下正在吃狗糧的程六水和趙玉雨，笑盈盈地走到喬四方身旁。
“那我來煎，你坐在一旁看著就行。”說罷，喬四方便去洗手擼起袖子就是幹啊，劈裏啪啦地油滋啦聲不一會兒從後廚中傳來。
程六水看著廚房那對你儂我儂，煎個雞蛋還要互訴衷腸的情侶，生無可戀地長嘆了一口氣，轉頭一看只見那鶴立雞群的張東家，正鬼鬼祟祟地拎著一包東西。
“你們去逛集市了？”程六水直截了當問道，神情坦然地跟什麽都沒發生過一樣。
“啊是是，隨便買了點東西。”張清寒面上一紅，微微擡頭頗有些難為情地說道。
“哦，等會兒要做金橙渴水。”程六水簡單說了句話，就轉頭進了後廚。
“我來我來，我來做。”張清寒趕忙藏起自己一包不怎麽見得人的東西，灰溜溜地跟著進去了。
“哎我最會做飲子了。”杜少仲一聽這是他的拿手絕活啊，剛想也一同進去，“哐當”後廚的大門就被張清寒嚴嚴實實地關上了。
“行了杜大少爺，你下次再做吧。”馬牧川趕緊拽著杜少仲去了前廳，將這一方廚房和小院留給兩對小情侶。
程六水進了屋，從筐裏就翻出了好幾個又大又紅的西紅柿，還有從西域商人那裏買來的胡蔥青椒，上好的裏脊肉也清洗幹凈放在了案板上。
只見程六水手起刀落，裏脊肉唰唰唰就成了肉塊肉丁肉餡，這菜刀是她的好搭檔，月月都要磨一磨，尤其最近磨得才勤呢，她回過頭看了眼正在賣力壓橙汁的張清寒，手下的刀是更快了。
除了肉餡，自然那胡蔥青椒西紅柿都是要切丁的，隨後便是起鍋燒油，蒜末爆香胡蔥碎全部倒進鍋裏，不一會兒滿屋飄滿了胡蔥的甜香氣，這是再將那切好的裏脊肉餡加進去翻炒，小火炒個幾下，這肉的腥氣就全沒了，只剩下裏脊肉的醇香。
此時，青椒西紅柿丁一股腦地倒進了鍋裏，頓時紅紅綠綠的好看地緊，小火烘著炒著，切得碎碎的西紅柿丁就融成了汁，來些辣椒粉胡椒粉鹽巴調味，最後再打進去幾個隔壁母雞早上剛下的雞蛋，澄黃澄黃的甭提多令人垂涎欲滴了。
“你去將面包拿出來。”程六水面無表情，冷冰冰地命令道。
張清寒趕緊放下了手裏木頭做的壓汁機，不一會兒功夫，他就哐哐壓了十幾個金橙，金橙渴水裝了滿滿一壺。
他洗了洗手就要去面包窯裏拿面包，剛走兩步就聽身後聲音傳來，“記得拿東西墊著點手，手別燙禿嚕皮了。”
“嗯！”張清寒暗暗笑著，無人處嘴角都要咧到後腦勺了，她關心他了。
這面包烤得著實是好，蓬松柔軟大大一個，表面酥脆金黃，換了把小刀切開，裏面那氣孔不大不小，跟現代面包店裏賣得一模一樣，更絕的是，這面包細細一聞竟有梨子的清甜，比那烤箱烤出來更具風味。
“原來這就是面包，看著像是煎過的大方饅頭。”喬四方拎著雞蛋皮跑過來湊熱鬧道。
“你說得沒錯，這就是西域人的大饅頭，用得啊都是白面面起子，只不過烹調的手法不太一樣罷了，可就這麽點手法的不同，吃在嘴裏的口感口味就完全不一樣了。”
程六水點了點頭道，即使她做了很多很多年的廚子，卻仍然對食物滿是敬畏，不同的食材排列組合便又是新的菜式，這天底下千萬種食材，說不定還有許多美食尚待人挖掘呢。
她把面包切成一片一片的，取了幾片擺在了剛剛紅紅綠綠黃黃的北非蛋上，最後撒上些胡荽就齊活了。
至於其餘的面包片，兩片面包夾著剛剛煎好的雞蛋和紅腸，裏面又夾了些小青菜，抹了抹之前做沙律牛排剩下的沙拉醬，壓得緊緊實實對半一切，這不就是東北紅腸版三明治嗎！
“金橙渴水端過來。”程六水招呼著馬陶陶和喬四方端走三明治北非蛋，冷漠地回頭命令道。
張清寒低眉順眼地如同一只被遺棄的大狗，垂著腦袋淩亂著發絲，一手端著老大個飲子壺，另外一只手拽著程六水尚未飄走的衣擺，扭扭捏捏地不說話。
“幹嘛？”程六水冷冰冰道，眼裏半點笑模樣都沒有。
“你是不是生我氣了？”張清寒抿著嘴，小心翼翼道。
程六水這才擡起眼，似笑非笑地看著他道，“你覺著呢？”
“我覺著你生我的氣了。”張清寒更是惴惴不安道。
“呵，我就是一個小夥計，哪裏敢生東家的氣啊，東家還是不要在這兒說笑了。”程六水一把就抽走了自己的衣擺，頭也不回地走向大堂。
大堂裏一片熙熙攘攘，幾個人圍著那桌子上的面包，眼珠子都快不轉了。
“你們這幾個怎麽跟那石像似的一動不動的？”程六水轉頭就抹臉笑了起來道。
“小六水，你這面包做得一看就地道，和我在西域商人那兒看著得一模一樣。”馬牧川給程六水豎了一個響亮的大拇指。
“那是你和蕭大哥做的面包窯好，竟然一次就成功了。”程六水滿是謝意地看向馬牧川和蕭墨。
“沒有沒有。”蕭墨不好意思地笑道。
“你們可別誇來誇去的了，我要先吃了。”早已餓得不行的馬陶陶拿起了個三明治，只一口便是拜服在面包獨特的嚼勁和甘甜中，更別提紅腸煎蛋生菜帶來的極大滿足感了。
“我也要吃！”
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熱熱鬧鬧的大堂，無人在意站在角落裏，極為落寞的張清寒，還有他手裏攥得緊緊的香橙渴子。
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