第308章 蠶 青蟲時期的蠶軟乎乎的，大概手指粗……
關燈
小
中
大
第308章 蠶 青蟲時期的蠶軟乎乎的，大概手指粗……
青蟲時期的蠶軟乎乎的, 大概手指粗長，全身都是軟的，身上有零星一點點浮毛, 瞅著不醜反而有點可愛。而下一階段的蠶蛹, 就是眾所周知黑褐色的光滑的外皮了，也從原來那麽一長條，縮啊縮的變成了一個像不倒翁似的矮墩墩。
青蠶吐絲把自己包裹住, 覺得安全了就開始變化, 而在從蠶變成蛹的瞬間——半蠶半蛹是神仙。
只持續那麽很短的一段時間，有著蠶蛹的外形以及青蟲的顏色, 身體大部分地方是青綠色，只背上染上了一點棕, 晶瑩剔透, 美麗又鮮嫩。
黎安安覺得那是它這一生中顏值和味道的巔峰, 青蠶那時候應該也很混亂，身體正在進行重組, 努力長殼, 脫胎換骨, 但是好吃的人們發現了它這時候獨一無二的美味，打斷了它的變化, 生命達到峰值時那一瞬間的美味也就此定格。
雖然不忍，但真好吃。
青蟲可以炸著吃, 也可以剁碎了用辣椒炒著吃, 味道都很不錯，炸的話外焦裏嫩，一口一個賊上頭，剁碎了的話, 辣椒的香辣味會完全滲透到青蠶裏，加上它本身自帶的特殊的清香味，越嚼越香，誰吃了不誇句好。
而蠶蛹相比於青蠶還更大眾一些，不像後者，只在一畝三分地兒晃悠，前者不管評價好賴也算是走出北方，禍害全國去了。
蠶蛹可以水煮可以烤也可以炸，做好之後，晾涼一會兒直接上手，抓著圓圓的大腦殼兒，指甲在屁股那輕輕撕開一點，繞著，把又黑又硬的殼撕下來，露出裏面跟嫩豆腐似的蠶蛹肉，上去就是嗦一大口，真的，太嫩了，跟雞蛋糕似的，但是又有肉味兒，蠶蛹肉帶著一股很獨特的鮮。
小小一個殼兒裏，一室膏腴，滿口生香。
只是柔嫩的蛹肉中還有一個惱人的黑色硬芯兒，說不準它是什麽，有人說是消化系統殘留，也有人說是未來變成蠶蛾時的身體雛形，黎安安也不確定，有的人喜歡，覺得它嚼起來有意思是優點（小部分），也有人覺得它吃起來咯牙是缺點（大部分）。
而神仙半蠶半蛹，不僅樣子取二者其精華，連味道都去其糟粕了。既有蛹肉的柔嫩，恰似瓊漿，沒有硬芯兒，外皮又還保留著青蟲的柔軟，那層外殼還沒來得及長，所以還是又軟又薄的一層，無需去剝就能食用。
一整個吃下，會爆漿，看怎麽做了，要是水煮的話，倒是可以體驗一回汁水四溢，要是煎炸的話，裏面保留的水分不會那麽多，但是也很軟爛。
現在這個季節還太早了，暫時是吃不上神仙的，得入秋之後，還得看運氣，把樹上的繭揪下來，十個裏也不一定能出一個，概率奇低。
不過蠶蛹也很好吃，黎安安有時候懶得扒皮，把它當葡萄吃，咬破一個小口，隔著皮就是一頓嗦，把肉都嗦出來，留下癟癟的黑殼，吐掉。水煮就很香了，要是再撒上點燒烤料，那滋味兒更絕，連皮都能多嗦幾口。
現在想想都忍不住砸吧嘴。
不只好吃，還好玩兒呢，原來的黎安安小時候沒少把它當玩具玩兒。
一大堆蠶蛹放在一起或許有點嚇人，但是當小孩子滿山遍野跑，忽然瞅見樹上掛著的一個雞蛋似的蠶絲繭房，費了九牛二虎之力把它破開，露出裏頭縮著頭的蠶蛹的時候，那將是他們接下來一天都會握在手裏的玩具。
黑色或黃色的矮墩墩，頭大屁股尖，指尖合攏握住它，頭朝手心屁股朝天，用食指輕輕一模它的頭，屁股就會轉，可可愛了，憨態可掬。
說話也可以，它可以聽到聲音，大點聲和它說話，它也會扭屁股，就是動作大多時候都懶洋洋的，只朝著一個方向扭。
所以孩子間就會有個游戲，對著它喊東南西北，它就會應聲扭到一邊，蠶蛹當然聽不懂人話，不過某一次轉對了方向，孩子們就會有一種和它心有靈犀了的巨大驚喜感。
而有的蠶蛹性格活潑，屁股轉起來跟電動小馬達似的，繞著圈兒扭，也可有意思了。
不過等再過一陣兒，變成大撲棱蛾子就不好玩兒嘍。
她們這也吃蠶蛾，不過就算是在物資匱乏的現在，也算得上是一種超小眾食物了，沒幾個人吃。
翅膀沒有肉還全是灰，剪掉，剩下的地方洗一洗搓一搓灰之後煎著吃，和一般的蟲子味道差不多，挺香的，就是收拾它的時候挺嚇人的，反正黎安安自己都不咋敢做，下不去手，但是敢吃。
青蟲處理好了，該凍的凍上，該炒的炒上，新鮮的青蠶那種帶著木質感的鮮味兒最重，綠色的蠶和青色的辣椒混在一起，還沒出鍋呢，炒的時候那股香味兒就已經漫的滿廚房都是了。
袁小四在旁邊切著茄子，聞見這股味道，被饞到了，探頭看過來，感嘆，“咱這邊兒真挺能吃蟲子啊。”還都挺好吃，螞蚱、青蠶、洋辣罐，他跟著他姐那真是把前十幾年沒吃過的蟲子都給吃了一遍，估計哪天他姐跟他說螞蟻能吃他都能跟著嘗嘗鹹淡兒。
黎安安轉頭，“你吃過知了猴沒？”
“肯定吃過啊。”誰夏天不抓幾個烤烤，沒有油煎的好吃，不過也有一股肉味兒，尤其是它背上的那口肉，可香了。
黎安安連忙點頭，“對！”她也可喜歡知了背上的那塊肉了，帶著瘦肉的紋理，像牛肉似的，是知了身上最好吃的一個地方，尾巴那倒是稍顯普通了，和一般蟲子的蛋白質口感差不多。
兩個人在吃上同頻共振，說起來那是熱情洋溢，並且一拍即合，決定過幾天弄個粘桿晚上去粘知了，一個是除害，不讓它發出惱人的叫聲，一個是滿足自己的口腹之欲，來上一盤兒，當夜宵，美哉。
炒一盤，再炸一盤，本來軟塌塌的青蠶一下了油鍋都嘭了起來，身板兒溜直，出鍋的時候撒上燒烤料，簡單又好吃。
開飯啦——
炒青蟲因為切得碎，吃起來並沒有爆漿感，不過也沒太碎，好多人做這道菜的時候都切成餡兒了，黎安安不喜歡，覺得那樣口感“墨跡”，她喜歡把柞蠶切成指甲蓋大小，用勺子能舀用筷子也能夾。
外頭那層皮兒的口感還完整保留著，軟中帶著韌，在齒間磨來磨去，極有存在感，還耐嚼，越嚼越香。
丫丫一筷子一個炸青蠶，小牙咬得嘎嘣脆，配上她強烈要求喝的山梨汁，吃得眉飛色舞，模樣兒那個招人稀罕，像老大爺就著小酒吃下酒菜似的。
炸青蠶外表酥脆，裏面有點像雞蛋又有點像豆腐，不過更好吃，鹹中帶辣的調料味下是蠶的獨特蛋白質香，軟嫩誘人，很適合用來下酒也很適合當零食。
吃不完放那還可以作夜宵，都不用加熱，涼的也好吃，不過桌上的人並沒有給它剩下的機會，積極光盤。
小石頭還想多吃幾個，但是蛋白質太高的東西一次也不敢給他吃太多，趕緊給他忽悠下桌。
*
外頭劈裏啪啦地下著雨，黎安安拖過來一個凳子，坐在窗邊，打開一條小縫兒，雨聲就變大了，同時湧進來一股水汽。
趴在窗臺，看著雨打在土上的一個個小水坑，黎安安覺得她能看一下午，就是身後實在是太嘈雜了。
袁小四鼓搗著收音機，裏頭嘰裏哇啦的也聽不清，小石頭被陳大娘圈著不能出去玩水，被憋得在屋裏四處亂竄，丫丫一會兒去廚房翻翻這一會兒翻翻那，還很有愛地過來給黎安安投餵吃的。
寶貝欸，可不能吃了，咱都五歲了，該抽條兒了。
唉，轉過身繼續看著窗外，黎安安輕輕地笑了，也不知道為啥，就是想笑，吵就吵點兒吧，要不咋辦，還能都揍一頓咋的。
窗外，那片綠油油的地方，好像是韭菜地？咦，好像開花了，她都沒註意，一眨眼，韭菜都開花了。
-----------------------
作者有話說：明天請假
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
青蟲時期的蠶軟乎乎的, 大概手指粗長，全身都是軟的，身上有零星一點點浮毛, 瞅著不醜反而有點可愛。而下一階段的蠶蛹, 就是眾所周知黑褐色的光滑的外皮了，也從原來那麽一長條，縮啊縮的變成了一個像不倒翁似的矮墩墩。
青蠶吐絲把自己包裹住, 覺得安全了就開始變化, 而在從蠶變成蛹的瞬間——半蠶半蛹是神仙。
只持續那麽很短的一段時間，有著蠶蛹的外形以及青蟲的顏色, 身體大部分地方是青綠色，只背上染上了一點棕, 晶瑩剔透, 美麗又鮮嫩。
黎安安覺得那是它這一生中顏值和味道的巔峰, 青蠶那時候應該也很混亂，身體正在進行重組, 努力長殼, 脫胎換骨, 但是好吃的人們發現了它這時候獨一無二的美味，打斷了它的變化, 生命達到峰值時那一瞬間的美味也就此定格。
雖然不忍，但真好吃。
青蟲可以炸著吃, 也可以剁碎了用辣椒炒著吃, 味道都很不錯，炸的話外焦裏嫩，一口一個賊上頭，剁碎了的話, 辣椒的香辣味會完全滲透到青蠶裏，加上它本身自帶的特殊的清香味，越嚼越香，誰吃了不誇句好。
而蠶蛹相比於青蠶還更大眾一些，不像後者，只在一畝三分地兒晃悠，前者不管評價好賴也算是走出北方，禍害全國去了。
蠶蛹可以水煮可以烤也可以炸，做好之後，晾涼一會兒直接上手，抓著圓圓的大腦殼兒，指甲在屁股那輕輕撕開一點，繞著，把又黑又硬的殼撕下來，露出裏面跟嫩豆腐似的蠶蛹肉，上去就是嗦一大口，真的，太嫩了，跟雞蛋糕似的，但是又有肉味兒，蠶蛹肉帶著一股很獨特的鮮。
小小一個殼兒裏，一室膏腴，滿口生香。
只是柔嫩的蛹肉中還有一個惱人的黑色硬芯兒，說不準它是什麽，有人說是消化系統殘留，也有人說是未來變成蠶蛾時的身體雛形，黎安安也不確定，有的人喜歡，覺得它嚼起來有意思是優點（小部分），也有人覺得它吃起來咯牙是缺點（大部分）。
而神仙半蠶半蛹，不僅樣子取二者其精華，連味道都去其糟粕了。既有蛹肉的柔嫩，恰似瓊漿，沒有硬芯兒，外皮又還保留著青蟲的柔軟，那層外殼還沒來得及長，所以還是又軟又薄的一層，無需去剝就能食用。
一整個吃下，會爆漿，看怎麽做了，要是水煮的話，倒是可以體驗一回汁水四溢，要是煎炸的話，裏面保留的水分不會那麽多，但是也很軟爛。
現在這個季節還太早了，暫時是吃不上神仙的，得入秋之後，還得看運氣，把樹上的繭揪下來，十個裏也不一定能出一個，概率奇低。
不過蠶蛹也很好吃，黎安安有時候懶得扒皮，把它當葡萄吃，咬破一個小口，隔著皮就是一頓嗦，把肉都嗦出來，留下癟癟的黑殼，吐掉。水煮就很香了，要是再撒上點燒烤料，那滋味兒更絕，連皮都能多嗦幾口。
現在想想都忍不住砸吧嘴。
不只好吃，還好玩兒呢，原來的黎安安小時候沒少把它當玩具玩兒。
一大堆蠶蛹放在一起或許有點嚇人，但是當小孩子滿山遍野跑，忽然瞅見樹上掛著的一個雞蛋似的蠶絲繭房，費了九牛二虎之力把它破開，露出裏頭縮著頭的蠶蛹的時候，那將是他們接下來一天都會握在手裏的玩具。
黑色或黃色的矮墩墩，頭大屁股尖，指尖合攏握住它，頭朝手心屁股朝天，用食指輕輕一模它的頭，屁股就會轉，可可愛了，憨態可掬。
說話也可以，它可以聽到聲音，大點聲和它說話，它也會扭屁股，就是動作大多時候都懶洋洋的，只朝著一個方向扭。
所以孩子間就會有個游戲，對著它喊東南西北，它就會應聲扭到一邊，蠶蛹當然聽不懂人話，不過某一次轉對了方向，孩子們就會有一種和它心有靈犀了的巨大驚喜感。
而有的蠶蛹性格活潑，屁股轉起來跟電動小馬達似的，繞著圈兒扭，也可有意思了。
不過等再過一陣兒，變成大撲棱蛾子就不好玩兒嘍。
她們這也吃蠶蛾，不過就算是在物資匱乏的現在，也算得上是一種超小眾食物了，沒幾個人吃。
翅膀沒有肉還全是灰，剪掉，剩下的地方洗一洗搓一搓灰之後煎著吃，和一般的蟲子味道差不多，挺香的，就是收拾它的時候挺嚇人的，反正黎安安自己都不咋敢做，下不去手，但是敢吃。
青蟲處理好了，該凍的凍上，該炒的炒上，新鮮的青蠶那種帶著木質感的鮮味兒最重，綠色的蠶和青色的辣椒混在一起，還沒出鍋呢，炒的時候那股香味兒就已經漫的滿廚房都是了。
袁小四在旁邊切著茄子，聞見這股味道，被饞到了，探頭看過來，感嘆，“咱這邊兒真挺能吃蟲子啊。”還都挺好吃，螞蚱、青蠶、洋辣罐，他跟著他姐那真是把前十幾年沒吃過的蟲子都給吃了一遍，估計哪天他姐跟他說螞蟻能吃他都能跟著嘗嘗鹹淡兒。
黎安安轉頭，“你吃過知了猴沒？”
“肯定吃過啊。”誰夏天不抓幾個烤烤，沒有油煎的好吃，不過也有一股肉味兒，尤其是它背上的那口肉，可香了。
黎安安連忙點頭，“對！”她也可喜歡知了背上的那塊肉了，帶著瘦肉的紋理，像牛肉似的，是知了身上最好吃的一個地方，尾巴那倒是稍顯普通了，和一般蟲子的蛋白質口感差不多。
兩個人在吃上同頻共振，說起來那是熱情洋溢，並且一拍即合，決定過幾天弄個粘桿晚上去粘知了，一個是除害，不讓它發出惱人的叫聲，一個是滿足自己的口腹之欲，來上一盤兒，當夜宵，美哉。
炒一盤，再炸一盤，本來軟塌塌的青蠶一下了油鍋都嘭了起來，身板兒溜直，出鍋的時候撒上燒烤料，簡單又好吃。
開飯啦——
炒青蟲因為切得碎，吃起來並沒有爆漿感，不過也沒太碎，好多人做這道菜的時候都切成餡兒了，黎安安不喜歡，覺得那樣口感“墨跡”，她喜歡把柞蠶切成指甲蓋大小，用勺子能舀用筷子也能夾。
外頭那層皮兒的口感還完整保留著，軟中帶著韌，在齒間磨來磨去，極有存在感，還耐嚼，越嚼越香。
丫丫一筷子一個炸青蠶，小牙咬得嘎嘣脆，配上她強烈要求喝的山梨汁，吃得眉飛色舞，模樣兒那個招人稀罕，像老大爺就著小酒吃下酒菜似的。
炸青蠶外表酥脆，裏面有點像雞蛋又有點像豆腐，不過更好吃，鹹中帶辣的調料味下是蠶的獨特蛋白質香，軟嫩誘人，很適合用來下酒也很適合當零食。
吃不完放那還可以作夜宵，都不用加熱，涼的也好吃，不過桌上的人並沒有給它剩下的機會，積極光盤。
小石頭還想多吃幾個，但是蛋白質太高的東西一次也不敢給他吃太多，趕緊給他忽悠下桌。
*
外頭劈裏啪啦地下著雨，黎安安拖過來一個凳子，坐在窗邊，打開一條小縫兒，雨聲就變大了，同時湧進來一股水汽。
趴在窗臺，看著雨打在土上的一個個小水坑，黎安安覺得她能看一下午，就是身後實在是太嘈雜了。
袁小四鼓搗著收音機，裏頭嘰裏哇啦的也聽不清，小石頭被陳大娘圈著不能出去玩水，被憋得在屋裏四處亂竄，丫丫一會兒去廚房翻翻這一會兒翻翻那，還很有愛地過來給黎安安投餵吃的。
寶貝欸，可不能吃了，咱都五歲了，該抽條兒了。
唉，轉過身繼續看著窗外，黎安安輕輕地笑了，也不知道為啥，就是想笑，吵就吵點兒吧，要不咋辦，還能都揍一頓咋的。
窗外，那片綠油油的地方，好像是韭菜地？咦，好像開花了，她都沒註意，一眨眼，韭菜都開花了。
-----------------------
作者有話說：明天請假
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）