第285章 酸漿 谷雨種大田。 這是村裏出……
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第285章 酸漿 谷雨種大田。 這是村裏出……
谷雨種大田。
這是村裏出生的孩子從小就聽老一輩人經常念叨在嘴邊的一句話。
谷雨是春天的最後一個節氣, 一般出現在每年的四月下旬，在這之後，天氣就轉暖了, 氣溫急劇上升, 春天也開始向著夏天過渡。
看看，多快，感覺冬天剛過去, 夏天就來了。這些節氣, 總是給人先走一步的感覺，體感上還在上個季節裏, 實際上已經不是了。
不過谷雨之後，雨水確實是肉眼可見地多了起來, 春雨貴如油, 往兩邊已經犁完正待播種的大地上看, 人們像螞蟻似的一點點地移動著，種地, 然後等待著過兩天下一場雨, 把大地潤濕、澆透, 省了人力去擔水，要不這麽多畝地, 全靠人擡水澆，得累死, 這就是人和老天爺之間默契的配合了。
和前幾天老袁家種土豆時的情形差不多, 男人在前頭順著壟溝刨坑兒，後面的婦人跟在後頭稍稍彎腰往坑裏扔苞米粒兒，一個坑裏扔兩三個。
一個也行，那就是拼運氣了, 要是它沒萌發好沒長出來，那這個坑兒不就空了嘛，所以保險起見，兩個最好，手一松放仨也行，不過不能都放仨，太費種子了。
像黎安安就特別適合幹往坑裏扔苞米粒這活兒，因為她矮，幾乎不用彎腰，站著就能扔準，扔一畝地的苞米粒兒，嗬，輕飄飄。
……呵呵，笑著笑著就笑不出來了。
前兩天剛下完雨，地上的土看起來蓬松又濕潤，刨坑都不費勁兒。黎安安一走一過，和認識的大爺大娘們打著招呼，有的人剛幹完了一來回兩壟溝的地，正好停下來和她說說話，喝口水，就當歇著了。
她真的真的特別喜歡小李村，喜歡這片土地，不只是原主的感情作祟，是因為這兒真的是一個讓人越待越親切，越待越會忍不住愛上的地方。
一望無際的土地，掬一把土，再松開，讓人覺得踏實又安心；和村裏的大娘嬸子們說說話，不管內容有沒有營養，話裏話外的親近熱情是不變的；春夏上山采野菜采蘑菇，秋天摘果子，只要你認識，去山上走一回，不管是什麽，回家的筐裏都總是滿的；冬天的小李村則是最安逸的一個季節了，漫長的冬天，土地結冰，幹不了大活兒，只能幹些小碎活兒，全當養一養身體了，去山上撿撿柴火，給家裏的妻女把屋子燒得熱熱的，男人臉上才有面兒。
有人說，農村只能讓人待上幾天，多幾天就受不了想要逃離了，但是黎安安覺得，她真的想一輩子都待在這兒。現在醫療問題也解決了，後顧之憂都沒了，那就更是了。
嗯，不過首都的房子也還得買，她喜歡，丫丫小石頭他們不一定喜歡啊，得給孩子們留點選擇的餘地，唉，這心操的啊。
一路打著招呼，做個盡量不社恐有禮貌的孩子，兩個人終於走到了山腳。
……好吧，小李村也不是一點兒缺點都沒有，認識的人太多了，遇到就要打招呼，有的時候她都恍惚，這人該叫啥來著，遇上那種一家好幾個孩子還都長得特別像的，經常把老大老二搞混，唉，尷尬。
到了山腳，兩人直奔楊樹林兒。
中間還看到了村裏的羊倌兒斜挎著個大兜子在那放羊，平時看著臟不拉幾的羊一放到山青草綠的山上，還顯得白了不少，正低著頭啃著地上的嫩草。
羊倌兒手裏拿著一根長木棍，最上頭系著一個繩子，在空氣中用力地甩一下，會發出一聲極響亮的鞭聲，小羊們聽了頓時乖乖聽話。
黎安安看著，砸吧了一下嘴，轉頭看向荷花姐，“你說我們村兒就養羊，我吃羊咋還這麽費勁呢。”
張荷花聽了，一笑，下巴一擡，示意她瞅山下，“那還有牛呢，敢吃嗎？”
……
有道理。
在小李村，羊倌兒可是個好活兒，雖然小羊們都臭臭的，但是這活兒大家都搶著幹。可不是因為要薅社會主義羊毛哈，不知道別人，反正她們村的羊倌兒性格還挺老實的，應該不會幹這事兒……吧。
是因為首先這活兒不累，只要看著這些小羊不丟，好好吃東西就行，其次，看羊的時候自己可以抽空幹點其它的事兒啊！比如，把羊放在眼皮子底下吃草，自己去別的坡上掰一兜子刺嫩芽，路上看見蘑菇了，順帶著撿一撿，瞅見野菜了，放羊的間隙挖它個一挎兜兒……
這都是本職工作之外抽空能幹的事兒，來一趟山上，帶著鼓鼓囊囊的兜子回去，幹公家活兒的時候順帶著挖自家的菜！
黎安安羨慕地回頭看了好幾眼，真心覺得這是個好活兒。
到了楊樹林兒，地上都是幹枯的樹枝和長得綠油油的嫩草。大自然真是最厲害的園藝師，就這些破草，一個邊緣幹枯的都沒有，都長得賊精神，山上的土肥力還強，密密麻麻一大片，一眼望過去，那叫一個生機勃勃，找不著蘑菇。
都被草擋住了。
得，彎腰，用手扒拉吧。
羊肚菌這東西長得還特別不起眼兒，傘帽是土黃色，不細心點根本看不著。
其實黎安安覺得它有點像竹蓀，就是沒人家那麽仙氣飄飄，它沒有那個白色的散開的菌裙，不過乍一看真的有點像。
但是它倆味道倒是完全不同，竹蓀比較清淡一點，而羊肚菌……很“野性”，一股很獨特的鮮味，介於蘑菇和海鮮之間，口感上也很有嚼勁。
都知道雲省的菌類比較多，種類繁雜，在黎安安吃來，那的菌類大多數味道偏清淡一些，是清淡型的撫慰人心的鮮。
而小李村這個地界，數得上名字的蘑菇其實並不算多，但是大多數的它們味道都是一種很濃郁的菌香味兒，濃郁型的鮮，有的聞一下都有點打鼻子。
南北方差異，在蘑菇上都稍有體現。
“欸，這兒有一個！”黎安安眼睛一亮，終於發現了一個胖乎乎的羊肚菌，嗐，實在太難找了。
貼根兒，小心地給它掰下來，不傷根系，明年還能生。
很好，開張嘍——
啊，這有倆！
最喜歡這種挨著的了，不用找，一逮逮倆，一大一小，都拿來吧你！
荷花姐那邊也開始有收獲了，手裏拿著一個長得高高壯壯的羊肚菌，笑呵呵的，“真好，多胖乎。”
蘑菇這東西，看著一個，往四面八方找，你就找去吧，肯定有，這東西，一出就出一大片。
“今年羊肚菌比去年強，去年弄得都不大點兒，今年這一個能裝下去年倆。”
黎安安直起身捶了下腰，笑著回，“興許是今年雨水好？這蘑菇也算趕上好時候了。”現在的大胖蘑菇還不是後來大棚裏催出來的“虛胖菌”，個頂個的野生實誠肉，而且這還是頭茬，味道沒說的。
采蘑菇這東西就跟尋寶似的，有癮，它還不像野菜，雖然都是采摘，但是野菜多呀，往地上一看，一大片都是，蹲著就是一個鏟，弄小半天筐就滿了。
蘑菇這東西，鮮艷的不能吃，能吃的都不起眼，長得還小，大多都躲在草坷子或者爛樹葉底下，反正就是讓人一眼看不到的地方，找起來難度極高，不過找到的那一刻產生的驚喜也是相當大的，物極必反，先抑後揚。
兩個人采了小半天，大概弄了小半筐，也不少了，差不多夠吃兩三頓的了，做個雞湯，剁成條給小石頭在蛋羹上放幾個，再清炒一盤，這東西，咋弄咋好吃，要不人家叫山珍呢，還是山珍裏頂頭兒那個，嘖，回去就給你做了。
蘑菇采得差不多了，倆人準備下山，路過一個小山坡的時候，黎安安隨意地四下張望著，忽然，眼睛倏地發光，“酸漿！”
這東西，大多數人聽都沒聽說過，更別說吃了，只有在山裏長大的孩子才知道。
長得跟一般的野菜差不多，不過對於村裏的孩子來說，它不是野菜，是水果，是零嘴兒，是驚喜，是一到了春天，山坡上長出的珍寶。
不到一尺高，桿兒是像竹子似的一節一節的，旁邊長著嫩綠的葉子。清明之後，天氣回暖，山坡上便冒出了一大片。
黎安安喜滋滋地采了好幾把，招呼荷花姐坐下，摘下手套，擼掉上頭的葉子，然後給酸漿扒皮，等露出裏頭脆嫩多汁的桿，遞給荷花姐兩根，接著自己迫不及待地就把剩下的都塞進嘴裏去了。
嘶——酸！但是真好吃！
可不是因為黎安安喜歡吃酸才誇它好吃奧，小李村的孩子都可以證明，大家幾乎沒有不喜歡它的，和山楂那種激烈的酸不一樣，酸漿的酸既柔和又清新，招人喜歡極了。
剝開外皮之後的酸漿有點像細一點的甜桿兒，翠綠翠綠的，咬上一口，又脆又嫩又多汁，入口先是酸的，後面帶著清甜。
有點像青杏的口感和味道，但遠比青杏好吃。
氣溫回暖之後，一茬又一茬的野菜陸陸續續地冒出了頭，有苦的，有青草味兒的，甜的也很多，但酸的就只有酸漿，所以在孩子眼裏，它從不屬於野菜的範疇，它是他們在山坡上玩耍時隨手可摘的小零食，是不期而遇的小驚喜。
張荷花吃著酸漿，被酸得瞇了下眼睛，直流口水，忍不住發笑，“你眼神兒還挺好。”
黎安安得意地晃了下腦袋，那是，啥能逃過她的法眼。
酸漿這東西也不算她們這兒的特產，南方也有，不過那的酸漿筋多硬澀，口感不太行，沒有她們這兒的好吃。
只能說一方土地養一方漿了，這東西更適合粗獷春風中北方的大山。
四下張望著，又找到了一堆，都帶走！拿回去給丫丫吃，她又要開始做打獵型小姨了，每次上山回去都不空手，總有一把山間零嘴兒。
大山就是小李村孩子們的零食庫，曾經的黎安安也是其中的一員，當然，現在的黎安安返老還童，也是。大家的童年都在酸漿的味道裏，它們一年又一年地萌發，孩子們一年又一年地吃，好像永遠也吃不盡。
下山的時候，饞嘴如黎安安，手頭既然有吃的，必不可能空著嘴，筐往身後一背，手上一邊扒酸漿皮，一邊隨意地和荷花姐聊著天兒，邁著輕快的步伐，下山。
路上遇到一幫嘰嘰喳喳迎面而來上山的小孩子，眼尖地發現了黎安安手裏的酸漿，傳來了齊聲聲的“哇——”“安安姑，你是在哪兒摘的啊？”
黎安安順手遞過去一把，她剛剛采了好多呢，舍得大方一下，伸手指了下方位，“前溝兒再往上走點兒，給，你們分著吃。”
孩子們搖了搖頭，“不用，我們自己摘去，安安姑再見！”
“安安姐再見！”
……
一群孩子風風火火地來，風風火火地走，夾雜著歡呼聲。
黎安安吃著酸漿扭頭看著他們的背影，笑著搖了搖頭，這麽點大的孩子，暫時還用不上他們去地裏幹活，正是可以痛快玩兒的年紀。衣服破破爛爛，上頭不是土就是泥點子，男孩兒女孩兒都差不多，不過臉上的笑容也是最真摯最傻最快樂的。
白天漫山遍野地跑，晚上和小夥伴們摸黑捉迷藏，一回到家倒頭就睡，第二天醒來又是開心的一天。
那句話咋說來著，對，窮得像個孫子，快樂得像爺，一把酸漿就夠這些孩子樂大半天的了。
張荷花看黎安安停住不走了，“看啥呢？”
黎安安嘆了口氣，又笑了，“人的歲數要是能滿十八減八就好了。”
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谷雨種大田。
這是村裏出生的孩子從小就聽老一輩人經常念叨在嘴邊的一句話。
谷雨是春天的最後一個節氣, 一般出現在每年的四月下旬，在這之後，天氣就轉暖了, 氣溫急劇上升, 春天也開始向著夏天過渡。
看看，多快，感覺冬天剛過去, 夏天就來了。這些節氣, 總是給人先走一步的感覺，體感上還在上個季節裏, 實際上已經不是了。
不過谷雨之後，雨水確實是肉眼可見地多了起來, 春雨貴如油, 往兩邊已經犁完正待播種的大地上看, 人們像螞蟻似的一點點地移動著，種地, 然後等待著過兩天下一場雨, 把大地潤濕、澆透, 省了人力去擔水，要不這麽多畝地, 全靠人擡水澆，得累死, 這就是人和老天爺之間默契的配合了。
和前幾天老袁家種土豆時的情形差不多, 男人在前頭順著壟溝刨坑兒，後面的婦人跟在後頭稍稍彎腰往坑裏扔苞米粒兒，一個坑裏扔兩三個。
一個也行，那就是拼運氣了, 要是它沒萌發好沒長出來，那這個坑兒不就空了嘛，所以保險起見，兩個最好，手一松放仨也行，不過不能都放仨，太費種子了。
像黎安安就特別適合幹往坑裏扔苞米粒這活兒，因為她矮，幾乎不用彎腰，站著就能扔準，扔一畝地的苞米粒兒，嗬，輕飄飄。
……呵呵，笑著笑著就笑不出來了。
前兩天剛下完雨，地上的土看起來蓬松又濕潤，刨坑都不費勁兒。黎安安一走一過，和認識的大爺大娘們打著招呼，有的人剛幹完了一來回兩壟溝的地，正好停下來和她說說話，喝口水，就當歇著了。
她真的真的特別喜歡小李村，喜歡這片土地，不只是原主的感情作祟，是因為這兒真的是一個讓人越待越親切，越待越會忍不住愛上的地方。
一望無際的土地，掬一把土，再松開，讓人覺得踏實又安心；和村裏的大娘嬸子們說說話，不管內容有沒有營養，話裏話外的親近熱情是不變的；春夏上山采野菜采蘑菇，秋天摘果子，只要你認識，去山上走一回，不管是什麽，回家的筐裏都總是滿的；冬天的小李村則是最安逸的一個季節了，漫長的冬天，土地結冰，幹不了大活兒，只能幹些小碎活兒，全當養一養身體了，去山上撿撿柴火，給家裏的妻女把屋子燒得熱熱的，男人臉上才有面兒。
有人說，農村只能讓人待上幾天，多幾天就受不了想要逃離了，但是黎安安覺得，她真的想一輩子都待在這兒。現在醫療問題也解決了，後顧之憂都沒了，那就更是了。
嗯，不過首都的房子也還得買，她喜歡，丫丫小石頭他們不一定喜歡啊，得給孩子們留點選擇的餘地，唉，這心操的啊。
一路打著招呼，做個盡量不社恐有禮貌的孩子，兩個人終於走到了山腳。
……好吧，小李村也不是一點兒缺點都沒有，認識的人太多了，遇到就要打招呼，有的時候她都恍惚，這人該叫啥來著，遇上那種一家好幾個孩子還都長得特別像的，經常把老大老二搞混，唉，尷尬。
到了山腳，兩人直奔楊樹林兒。
中間還看到了村裏的羊倌兒斜挎著個大兜子在那放羊，平時看著臟不拉幾的羊一放到山青草綠的山上，還顯得白了不少，正低著頭啃著地上的嫩草。
羊倌兒手裏拿著一根長木棍，最上頭系著一個繩子，在空氣中用力地甩一下，會發出一聲極響亮的鞭聲，小羊們聽了頓時乖乖聽話。
黎安安看著，砸吧了一下嘴，轉頭看向荷花姐，“你說我們村兒就養羊，我吃羊咋還這麽費勁呢。”
張荷花聽了，一笑，下巴一擡，示意她瞅山下，“那還有牛呢，敢吃嗎？”
……
有道理。
在小李村，羊倌兒可是個好活兒，雖然小羊們都臭臭的，但是這活兒大家都搶著幹。可不是因為要薅社會主義羊毛哈，不知道別人，反正她們村的羊倌兒性格還挺老實的，應該不會幹這事兒……吧。
是因為首先這活兒不累，只要看著這些小羊不丟，好好吃東西就行，其次，看羊的時候自己可以抽空幹點其它的事兒啊！比如，把羊放在眼皮子底下吃草，自己去別的坡上掰一兜子刺嫩芽，路上看見蘑菇了，順帶著撿一撿，瞅見野菜了，放羊的間隙挖它個一挎兜兒……
這都是本職工作之外抽空能幹的事兒，來一趟山上，帶著鼓鼓囊囊的兜子回去，幹公家活兒的時候順帶著挖自家的菜！
黎安安羨慕地回頭看了好幾眼，真心覺得這是個好活兒。
到了楊樹林兒，地上都是幹枯的樹枝和長得綠油油的嫩草。大自然真是最厲害的園藝師，就這些破草，一個邊緣幹枯的都沒有，都長得賊精神，山上的土肥力還強，密密麻麻一大片，一眼望過去，那叫一個生機勃勃，找不著蘑菇。
都被草擋住了。
得，彎腰，用手扒拉吧。
羊肚菌這東西長得還特別不起眼兒，傘帽是土黃色，不細心點根本看不著。
其實黎安安覺得它有點像竹蓀，就是沒人家那麽仙氣飄飄，它沒有那個白色的散開的菌裙，不過乍一看真的有點像。
但是它倆味道倒是完全不同，竹蓀比較清淡一點，而羊肚菌……很“野性”，一股很獨特的鮮味，介於蘑菇和海鮮之間，口感上也很有嚼勁。
都知道雲省的菌類比較多，種類繁雜，在黎安安吃來，那的菌類大多數味道偏清淡一些，是清淡型的撫慰人心的鮮。
而小李村這個地界，數得上名字的蘑菇其實並不算多，但是大多數的它們味道都是一種很濃郁的菌香味兒，濃郁型的鮮，有的聞一下都有點打鼻子。
南北方差異，在蘑菇上都稍有體現。
“欸，這兒有一個！”黎安安眼睛一亮，終於發現了一個胖乎乎的羊肚菌，嗐，實在太難找了。
貼根兒，小心地給它掰下來，不傷根系，明年還能生。
很好，開張嘍——
啊，這有倆！
最喜歡這種挨著的了，不用找，一逮逮倆，一大一小，都拿來吧你！
荷花姐那邊也開始有收獲了，手裏拿著一個長得高高壯壯的羊肚菌，笑呵呵的，“真好，多胖乎。”
蘑菇這東西，看著一個，往四面八方找，你就找去吧，肯定有，這東西，一出就出一大片。
“今年羊肚菌比去年強，去年弄得都不大點兒，今年這一個能裝下去年倆。”
黎安安直起身捶了下腰，笑著回，“興許是今年雨水好？這蘑菇也算趕上好時候了。”現在的大胖蘑菇還不是後來大棚裏催出來的“虛胖菌”，個頂個的野生實誠肉，而且這還是頭茬，味道沒說的。
采蘑菇這東西就跟尋寶似的，有癮，它還不像野菜，雖然都是采摘，但是野菜多呀，往地上一看，一大片都是，蹲著就是一個鏟，弄小半天筐就滿了。
蘑菇這東西，鮮艷的不能吃，能吃的都不起眼，長得還小，大多都躲在草坷子或者爛樹葉底下，反正就是讓人一眼看不到的地方，找起來難度極高，不過找到的那一刻產生的驚喜也是相當大的，物極必反，先抑後揚。
兩個人采了小半天，大概弄了小半筐，也不少了，差不多夠吃兩三頓的了，做個雞湯，剁成條給小石頭在蛋羹上放幾個，再清炒一盤，這東西，咋弄咋好吃，要不人家叫山珍呢，還是山珍裏頂頭兒那個，嘖，回去就給你做了。
蘑菇采得差不多了，倆人準備下山，路過一個小山坡的時候，黎安安隨意地四下張望著，忽然，眼睛倏地發光，“酸漿！”
這東西，大多數人聽都沒聽說過，更別說吃了，只有在山裏長大的孩子才知道。
長得跟一般的野菜差不多，不過對於村裏的孩子來說，它不是野菜，是水果，是零嘴兒，是驚喜，是一到了春天，山坡上長出的珍寶。
不到一尺高，桿兒是像竹子似的一節一節的，旁邊長著嫩綠的葉子。清明之後，天氣回暖，山坡上便冒出了一大片。
黎安安喜滋滋地采了好幾把，招呼荷花姐坐下，摘下手套，擼掉上頭的葉子，然後給酸漿扒皮，等露出裏頭脆嫩多汁的桿，遞給荷花姐兩根，接著自己迫不及待地就把剩下的都塞進嘴裏去了。
嘶——酸！但是真好吃！
可不是因為黎安安喜歡吃酸才誇它好吃奧，小李村的孩子都可以證明，大家幾乎沒有不喜歡它的，和山楂那種激烈的酸不一樣，酸漿的酸既柔和又清新，招人喜歡極了。
剝開外皮之後的酸漿有點像細一點的甜桿兒，翠綠翠綠的，咬上一口，又脆又嫩又多汁，入口先是酸的，後面帶著清甜。
有點像青杏的口感和味道，但遠比青杏好吃。
氣溫回暖之後，一茬又一茬的野菜陸陸續續地冒出了頭，有苦的，有青草味兒的，甜的也很多，但酸的就只有酸漿，所以在孩子眼裏，它從不屬於野菜的範疇，它是他們在山坡上玩耍時隨手可摘的小零食，是不期而遇的小驚喜。
張荷花吃著酸漿，被酸得瞇了下眼睛，直流口水，忍不住發笑，“你眼神兒還挺好。”
黎安安得意地晃了下腦袋，那是，啥能逃過她的法眼。
酸漿這東西也不算她們這兒的特產，南方也有，不過那的酸漿筋多硬澀，口感不太行，沒有她們這兒的好吃。
只能說一方土地養一方漿了，這東西更適合粗獷春風中北方的大山。
四下張望著，又找到了一堆，都帶走！拿回去給丫丫吃，她又要開始做打獵型小姨了，每次上山回去都不空手，總有一把山間零嘴兒。
大山就是小李村孩子們的零食庫，曾經的黎安安也是其中的一員，當然，現在的黎安安返老還童，也是。大家的童年都在酸漿的味道裏，它們一年又一年地萌發，孩子們一年又一年地吃，好像永遠也吃不盡。
下山的時候，饞嘴如黎安安，手頭既然有吃的，必不可能空著嘴，筐往身後一背，手上一邊扒酸漿皮，一邊隨意地和荷花姐聊著天兒，邁著輕快的步伐，下山。
路上遇到一幫嘰嘰喳喳迎面而來上山的小孩子，眼尖地發現了黎安安手裏的酸漿，傳來了齊聲聲的“哇——”“安安姑，你是在哪兒摘的啊？”
黎安安順手遞過去一把，她剛剛采了好多呢，舍得大方一下，伸手指了下方位，“前溝兒再往上走點兒，給，你們分著吃。”
孩子們搖了搖頭，“不用，我們自己摘去，安安姑再見！”
“安安姐再見！”
……
一群孩子風風火火地來，風風火火地走，夾雜著歡呼聲。
黎安安吃著酸漿扭頭看著他們的背影，笑著搖了搖頭，這麽點大的孩子，暫時還用不上他們去地裏幹活，正是可以痛快玩兒的年紀。衣服破破爛爛，上頭不是土就是泥點子，男孩兒女孩兒都差不多，不過臉上的笑容也是最真摯最傻最快樂的。
白天漫山遍野地跑，晚上和小夥伴們摸黑捉迷藏，一回到家倒頭就睡，第二天醒來又是開心的一天。
那句話咋說來著，對，窮得像個孫子，快樂得像爺，一把酸漿就夠這些孩子樂大半天的了。
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