第93章 打核桃 但是這並不全然都是辣椒的功勞……
關燈
小
中
大
第93章 打核桃 但是這並不全然都是辣椒的功勞……
但是這並不全然都是辣椒的功勞, 不然她直接生啃辣椒好了。
爆辣炒米粉最可貴之處就在於它既辣得人腦袋發麻，但是醬料的香又一步步在嘴巴裏疊加，讓人覺得辣得痛快又香得眩暈。
和它有一點點相似的就是後來火遍大江南北, 吃播愛挑戰, 看吃播的人也愛看的曹氏鴨脖。
那個真的是絕對痛感，用痛感提醒大腦，大腦誤判為受傷, 就會釋放內啡肽鎮痛, 從而達到讓神經系統興奮的效果。
這種“辣痛-快感”機制就有點像坐過山車，充滿刺激感。
黎安安本身就是很能吃辣的人, 當然慕名去吃過，最後折戟在重辣, 吃得異常狼狽, 並且不打算再挑戰更高級別的變態辣。
她跟自己又沒仇。
曹氏的辣目的性太明顯了, 為了辣而辣，辣得腦殼痛, 胃痛, 火燒火燎的。
吃過之後, 一兩天內腸胃都不是很舒服。
並且科技與狠活太多了，它的那個味道落在衣服上, 幾天都下不去，頭發洗兩遍都還有味道。
所以黎安安這樣喜歡吃辣的人吃曹氏都不算太多, 一年被吃播吸引過去一次。
吃一次管一年, 不帶饞的。
但是爆辣炒米粉不是，雖然它也辣，但是不傷人，辣得痛快又不失風味。
多種辣椒自帶的香氣在每一次翻炒中悠然釋放, 米粉、芹菜等沾染上它的氣息，不止讓人腎上腺素飆升，還讓人垂涎欲滴。
不過，對於黎安安來講，這頓爆辣炒米粉是辣而不傷，但是對於袁小四這種能吃辣又沒那麽能吃辣的人就像是火山噴發了。
用冰葡萄汁往下壓了一壓，又呼哧帶喘地平覆了一會兒，才緩過來。
黎安安：“就跟你說很辣很辣吧，給，擦汗擦鼻涕。”
遞過去毛巾和一沓紙。
袁小四緩過來那股勁兒之後，反而躍躍欲試地，“你還真別說，我剛剛腦袋跟要炸開了似的，但是現在想一想，真的還挺好吃的。”接著又開始試探性地開始挑米粉吃。
“別逞能，要是覺得辣得受不了就停下。”
袁小四一邊吃一邊連連點頭。
之前就說過，黎安安不是很喜歡芹菜，但是辣炒米粉裏的芹菜除外。
就是如果只能放一種配菜，那她會含淚放棄饢和雞胸肉，堅定地選擇芹菜。
這玩意兒在其它的地方她不屑一顧，但是在米粉裏，她恨不得可以給米粉都蓋滿！
全場MVP!
迷人的小芹菜，吃你的來啦——
一根芹菜入口，爽脆得不得了。
還得是她，才能把芹菜炒得這麽恰到好處，又入味又脆嫩。
黎安安滿是自豪地想著。
炒米粉的醬料超級濃郁，芹菜的出現則帶來了不一樣的風景，那種清新、清香瞬間驅散辣醬的油膩感，僅留有香辣的餘味，就像是大熱天的一口碎冰冰！
讓人瞬間就感受到了一種清爽、舒適。
在別的地方，芹菜的味道都太突出了，不管是和什麽搭配都是一股芹菜味兒。
但是在辣炒米粉裏，它強烈的味道反而變成了一個優勢，其本身大部分的味道都被醬料所掩蓋了，更多的是提供脆爽的口感和剩餘那部分的清香。
一切一切都恰到好處。
米粉彈牙入味，芹菜脆爽解膩，雞肉又嫩又香，烤饢紮實又吸汁。
一口米粉一塊饢，一口雞肉一截芹菜，辣得酣暢淋漓卻又完全停不下來。
爽！
要是能再來點兒酸包菜就更好了，還有斜切火腿腸、魚餅、牛肉、……
算了算了，不能既要又要，目前這仨已經是她最喜歡的三個了。
不過——
話又說回來——
辣炒米粉裏的酸包菜真的超級無敵好吃！
和芹菜起到的作用差不多，但是味道又有很大區別。
酸脆爽口，給一片香辣中帶來醒目的酸。
誰吃誰知道，黎安安願意稱它為辣炒米粉裏的隱藏MVP。
風卷殘雲般掃光食物，再拿來幾片幹凈的饢刮盆，消滅盆底的醬料。
最後，黎安安扶著肚子嘬飲著手裏的冰葡萄汁。
很好，晚飯不用吃了。
對面的袁小四已經是讓人揍了一樣的狼狽，還是專往嘴揍的那種。
感覺他吃得賊辛苦，帶著一種視死如歸的勁兒，每一根米粉都像一顆炸彈，吃得遲疑，但是又不停。
黎安安看他就像是看到了自己還不太能吃辣的時候，又菜又愛吃。
兩個人吃完，感覺嘴裏呼出的氣都帶著火。
但是，很爽！
袁小四眼睛水汪汪亮晶晶的，“我感覺腦子要炸開了，木木的，但是真辣真好吃，咱明天接著吃這個唄？”
黎安安：“這東西不能連續兩天都吃，嗯——你明天早上就知道了。”
收拾好碗筷之後，兩個人一人一邊躺在沙發上休息。
小石頭睡醒了，噠噠噠地走出來，剛一出門就打了好幾個噴嚏。
雖然“阿秋阿秋”打噴嚏的樣子挺可愛的，但是還是先逃離老袁家這個辣椒窩吧。
黎安安和陳大娘開始給他換裝，帶他出門。
而外面路口拐彎的地方，袁團長和羅政委剛下班回家。
隔著挺老遠就聞到家屬院這邊嗆人的辣椒味兒。
羅政委笑著說：“肯定是安安又做什麽好吃的了，她這是又炒火鍋料了？”
“沒聽她說啊。”袁團長說著說著搖搖頭，“她啊，合該是你們湘妹子，太能吃辣了。”
“你還真別說，這周圍我就能跟安安吃到一起去，她做湘菜是真夠味兒。你說她怎麽就不能來我家幹活呢，雪梅和她關系那麽好，來了我們肯定不能虧待她啊。”
羅政委一邊說一邊看著旁邊的老夥計，就這個笨舌頭能吃出來啥，安安在他家真是明珠蒙塵。
袁團長：“別想美事兒了。”
給小石頭穿好衣服，剛要帶著小石頭剛出門，就看到袁團長和羅政委一起回來了。
羅政委笑呵呵地搭話：“安安，你這是又炒火鍋料了？”
“不是，剛做了一種辣醬，用來炒米粉吃的。正好，我給你拿點兒，回去你把米粉泡軟了之後直接炒著吃就行，可以加點芹菜和饢。估計你家都沒有，過來一起拿點吧。”
小石頭跟著陳大娘出門遛彎，黎安安把羅政委迎進屋，給他拿東西。
羅政委一點不見外地就進屋了，嘴裏還客氣著，“這多不好意思啊。”
黎安安無語地看了羅政委一眼，誆我做曬辣椒的時候沒看你不好意思呢。
這周圍就眼前這個人套路最深，尤其是在吃上。
但是他倆口味還真就比較合，羅政委偶爾給黎安安的一些食材什麽的都特別合她心意。
兩個吃貨之間的惺惺相惜算是在他倆之間體現得淋漓盡致了。
袁團長一進屋，才發現外面的辣味已經是散開之後的了，屋裏簡直是沒法待。
算了，他還是去老羅那待會兒吧。
倆人一走，家裏就剩罪魁禍首和跟著罪魁禍手吃香的喝辣的的袁小四了。
眼看著時間也差不多了，黎安安開始做晚飯，袁小四打下手。
“明天咱倆去摘核桃去啊？”也別過幾天了，正好明天就沒啥事兒。
“行啊。”
晚飯過後，黎安安去隔壁約了荷花姐一起，明天一早去上山。
第二天一早，黎安安和袁小四兩人相聚在廁所門口，出來的人剛剛熬過屁股那一關，而進去的人即將經受菊部毒打。
吃的時候有多開心，猛猛加辣椒，第二天早上反正都會還回去的，屁股像火燒一樣。
不過要問後不後悔？
還是那句話——
今朝有酒今朝醉，哪管明天腚痛不痛！
頂多第二天上廁所的時候跟它道個歉。
過了一會兒，也不知道是疼麻木了，還是緩過來那股勁兒了，兩個人才能正常坐下。
早飯就是普通的白粥，配一點青菜。
清淡一點，以示對腸胃的尊重。
秋天真是一個豐收的季節。
山上逐漸成熟的堅果，水田裏變黃的稻穗，和地裏已經可以收割的豆子花生之類的經濟作物。
村裏人開始變得忙碌，山上基本沒人過來了，三人一路上也就遇見幾個家屬院裏的人。
核桃樹長得十分高大，人在樹下立著摞一起都不一定能碰到。
所以摘核桃也叫打核桃，就是拿一根長桿子瞄準核桃把它從枝頭打掉，到時候直接撿地上的。
成熟的核桃，外面那層綠衣服已經裹不住它，都裂開了。
掉落在地上的核桃，剝去綠衣服，裏面就是常見的硬邦邦的核桃了。
袁小四跟個猴似的，三下五除二就上樹了，打核桃這個活兒舍他其誰。
“你們離遠點兒。”
“好——你小心點兒腳下。”
一桿子下去，劈裏啪啦的核桃下來。
黎安安和張荷花離得遠遠的，防止被砸到腦殼。
等袁小四打得差不多了，地上已經鋪了滿滿一地的核桃，他才興致勃勃地下樹。這一棵核桃樹基本就能裝一筐，三個人打了三棵樹的核桃，一人背著一筐，下山。
袁小四：“為啥不在山上就把青皮給削掉呢，拿回家再弄多沈啊。”
“剛打下來不好剝，得放幾天之後皮皺皺巴巴的了才好剝。”
張荷花：“要不是為了墩子，我是真不愛弄這個玩意兒，每次弄完手都黢黑，還得癢好幾天。”
黎安安：“戴手套能強點兒，但是那個黑汁還真沒辦法，只能等它自己掉了。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
但是這並不全然都是辣椒的功勞, 不然她直接生啃辣椒好了。
爆辣炒米粉最可貴之處就在於它既辣得人腦袋發麻，但是醬料的香又一步步在嘴巴裏疊加，讓人覺得辣得痛快又香得眩暈。
和它有一點點相似的就是後來火遍大江南北, 吃播愛挑戰, 看吃播的人也愛看的曹氏鴨脖。
那個真的是絕對痛感，用痛感提醒大腦，大腦誤判為受傷, 就會釋放內啡肽鎮痛, 從而達到讓神經系統興奮的效果。
這種“辣痛-快感”機制就有點像坐過山車，充滿刺激感。
黎安安本身就是很能吃辣的人, 當然慕名去吃過，最後折戟在重辣, 吃得異常狼狽, 並且不打算再挑戰更高級別的變態辣。
她跟自己又沒仇。
曹氏的辣目的性太明顯了, 為了辣而辣，辣得腦殼痛, 胃痛, 火燒火燎的。
吃過之後, 一兩天內腸胃都不是很舒服。
並且科技與狠活太多了，它的那個味道落在衣服上, 幾天都下不去，頭發洗兩遍都還有味道。
所以黎安安這樣喜歡吃辣的人吃曹氏都不算太多, 一年被吃播吸引過去一次。
吃一次管一年, 不帶饞的。
但是爆辣炒米粉不是，雖然它也辣，但是不傷人，辣得痛快又不失風味。
多種辣椒自帶的香氣在每一次翻炒中悠然釋放, 米粉、芹菜等沾染上它的氣息，不止讓人腎上腺素飆升，還讓人垂涎欲滴。
不過，對於黎安安來講，這頓爆辣炒米粉是辣而不傷，但是對於袁小四這種能吃辣又沒那麽能吃辣的人就像是火山噴發了。
用冰葡萄汁往下壓了一壓，又呼哧帶喘地平覆了一會兒，才緩過來。
黎安安：“就跟你說很辣很辣吧，給，擦汗擦鼻涕。”
遞過去毛巾和一沓紙。
袁小四緩過來那股勁兒之後，反而躍躍欲試地，“你還真別說，我剛剛腦袋跟要炸開了似的，但是現在想一想，真的還挺好吃的。”接著又開始試探性地開始挑米粉吃。
“別逞能，要是覺得辣得受不了就停下。”
袁小四一邊吃一邊連連點頭。
之前就說過，黎安安不是很喜歡芹菜，但是辣炒米粉裏的芹菜除外。
就是如果只能放一種配菜，那她會含淚放棄饢和雞胸肉，堅定地選擇芹菜。
這玩意兒在其它的地方她不屑一顧，但是在米粉裏，她恨不得可以給米粉都蓋滿！
全場MVP!
迷人的小芹菜，吃你的來啦——
一根芹菜入口，爽脆得不得了。
還得是她，才能把芹菜炒得這麽恰到好處，又入味又脆嫩。
黎安安滿是自豪地想著。
炒米粉的醬料超級濃郁，芹菜的出現則帶來了不一樣的風景，那種清新、清香瞬間驅散辣醬的油膩感，僅留有香辣的餘味，就像是大熱天的一口碎冰冰！
讓人瞬間就感受到了一種清爽、舒適。
在別的地方，芹菜的味道都太突出了，不管是和什麽搭配都是一股芹菜味兒。
但是在辣炒米粉裏，它強烈的味道反而變成了一個優勢，其本身大部分的味道都被醬料所掩蓋了，更多的是提供脆爽的口感和剩餘那部分的清香。
一切一切都恰到好處。
米粉彈牙入味，芹菜脆爽解膩，雞肉又嫩又香，烤饢紮實又吸汁。
一口米粉一塊饢，一口雞肉一截芹菜，辣得酣暢淋漓卻又完全停不下來。
爽！
要是能再來點兒酸包菜就更好了，還有斜切火腿腸、魚餅、牛肉、……
算了算了，不能既要又要，目前這仨已經是她最喜歡的三個了。
不過——
話又說回來——
辣炒米粉裏的酸包菜真的超級無敵好吃！
和芹菜起到的作用差不多，但是味道又有很大區別。
酸脆爽口，給一片香辣中帶來醒目的酸。
誰吃誰知道，黎安安願意稱它為辣炒米粉裏的隱藏MVP。
風卷殘雲般掃光食物，再拿來幾片幹凈的饢刮盆，消滅盆底的醬料。
最後，黎安安扶著肚子嘬飲著手裏的冰葡萄汁。
很好，晚飯不用吃了。
對面的袁小四已經是讓人揍了一樣的狼狽，還是專往嘴揍的那種。
感覺他吃得賊辛苦，帶著一種視死如歸的勁兒，每一根米粉都像一顆炸彈，吃得遲疑，但是又不停。
黎安安看他就像是看到了自己還不太能吃辣的時候，又菜又愛吃。
兩個人吃完，感覺嘴裏呼出的氣都帶著火。
但是，很爽！
袁小四眼睛水汪汪亮晶晶的，“我感覺腦子要炸開了，木木的，但是真辣真好吃，咱明天接著吃這個唄？”
黎安安：“這東西不能連續兩天都吃，嗯——你明天早上就知道了。”
收拾好碗筷之後，兩個人一人一邊躺在沙發上休息。
小石頭睡醒了，噠噠噠地走出來，剛一出門就打了好幾個噴嚏。
雖然“阿秋阿秋”打噴嚏的樣子挺可愛的，但是還是先逃離老袁家這個辣椒窩吧。
黎安安和陳大娘開始給他換裝，帶他出門。
而外面路口拐彎的地方，袁團長和羅政委剛下班回家。
隔著挺老遠就聞到家屬院這邊嗆人的辣椒味兒。
羅政委笑著說：“肯定是安安又做什麽好吃的了，她這是又炒火鍋料了？”
“沒聽她說啊。”袁團長說著說著搖搖頭，“她啊，合該是你們湘妹子，太能吃辣了。”
“你還真別說，這周圍我就能跟安安吃到一起去，她做湘菜是真夠味兒。你說她怎麽就不能來我家幹活呢，雪梅和她關系那麽好，來了我們肯定不能虧待她啊。”
羅政委一邊說一邊看著旁邊的老夥計，就這個笨舌頭能吃出來啥，安安在他家真是明珠蒙塵。
袁團長：“別想美事兒了。”
給小石頭穿好衣服，剛要帶著小石頭剛出門，就看到袁團長和羅政委一起回來了。
羅政委笑呵呵地搭話：“安安，你這是又炒火鍋料了？”
“不是，剛做了一種辣醬，用來炒米粉吃的。正好，我給你拿點兒，回去你把米粉泡軟了之後直接炒著吃就行，可以加點芹菜和饢。估計你家都沒有，過來一起拿點吧。”
小石頭跟著陳大娘出門遛彎，黎安安把羅政委迎進屋，給他拿東西。
羅政委一點不見外地就進屋了，嘴裏還客氣著，“這多不好意思啊。”
黎安安無語地看了羅政委一眼，誆我做曬辣椒的時候沒看你不好意思呢。
這周圍就眼前這個人套路最深，尤其是在吃上。
但是他倆口味還真就比較合，羅政委偶爾給黎安安的一些食材什麽的都特別合她心意。
兩個吃貨之間的惺惺相惜算是在他倆之間體現得淋漓盡致了。
袁團長一進屋，才發現外面的辣味已經是散開之後的了，屋裏簡直是沒法待。
算了，他還是去老羅那待會兒吧。
倆人一走，家裏就剩罪魁禍首和跟著罪魁禍手吃香的喝辣的的袁小四了。
眼看著時間也差不多了，黎安安開始做晚飯，袁小四打下手。
“明天咱倆去摘核桃去啊？”也別過幾天了，正好明天就沒啥事兒。
“行啊。”
晚飯過後，黎安安去隔壁約了荷花姐一起，明天一早去上山。
第二天一早，黎安安和袁小四兩人相聚在廁所門口，出來的人剛剛熬過屁股那一關，而進去的人即將經受菊部毒打。
吃的時候有多開心，猛猛加辣椒，第二天早上反正都會還回去的，屁股像火燒一樣。
不過要問後不後悔？
還是那句話——
今朝有酒今朝醉，哪管明天腚痛不痛！
頂多第二天上廁所的時候跟它道個歉。
過了一會兒，也不知道是疼麻木了，還是緩過來那股勁兒了，兩個人才能正常坐下。
早飯就是普通的白粥，配一點青菜。
清淡一點，以示對腸胃的尊重。
秋天真是一個豐收的季節。
山上逐漸成熟的堅果，水田裏變黃的稻穗，和地裏已經可以收割的豆子花生之類的經濟作物。
村裏人開始變得忙碌，山上基本沒人過來了，三人一路上也就遇見幾個家屬院裏的人。
核桃樹長得十分高大，人在樹下立著摞一起都不一定能碰到。
所以摘核桃也叫打核桃，就是拿一根長桿子瞄準核桃把它從枝頭打掉，到時候直接撿地上的。
成熟的核桃，外面那層綠衣服已經裹不住它，都裂開了。
掉落在地上的核桃，剝去綠衣服，裏面就是常見的硬邦邦的核桃了。
袁小四跟個猴似的，三下五除二就上樹了，打核桃這個活兒舍他其誰。
“你們離遠點兒。”
“好——你小心點兒腳下。”
一桿子下去，劈裏啪啦的核桃下來。
黎安安和張荷花離得遠遠的，防止被砸到腦殼。
等袁小四打得差不多了，地上已經鋪了滿滿一地的核桃，他才興致勃勃地下樹。這一棵核桃樹基本就能裝一筐，三個人打了三棵樹的核桃，一人背著一筐，下山。
袁小四：“為啥不在山上就把青皮給削掉呢，拿回家再弄多沈啊。”
“剛打下來不好剝，得放幾天之後皮皺皺巴巴的了才好剝。”
張荷花：“要不是為了墩子，我是真不愛弄這個玩意兒，每次弄完手都黢黑，還得癢好幾天。”
黎安安：“戴手套能強點兒，但是那個黑汁還真沒辦法，只能等它自己掉了。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）