第369章 廣寒糕
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第369章 廣寒糕
聽到覃樂瑤說牽連族人，梨月和采初她們都有點楞神兒。
本朝雖說律法上對貪墨案判的嚴酷，可論到實際中都是高舉輕放。
畢竟這朝廷上下與地方官吏誰能不貪呢？
京官們收年禮和冰敬炭敬，地方上收火耗刮地皮。
就連太監們都有鹽稅礦稅織染的油水。
真若是判得重了，今天殺他明天殺你，殺成了慣例誰受得了？
梨月她們幾個年紀都小，但自幼在官宦人家裏長大，也都見過些世面。
無論是京師地方，從沒聽說過誰哪個官，因為貪了幾千銀子被抄家滅族。
她們各自端著碗面面相覷，覃樂瑤將茶盞撂下，坐在屏風前的小榻上。
“三太太的舅舅家裏，說起來是世代京官，其實一家子都糊塗。她外公當年是太常寺少卿從三品，到了她舅舅便落到太常寺丞正六品，輪到她表兄的時候，四十多歲才得科甲出身。功名本就一代不如一代，在京師的親朋人脈自然也不成了。早先老國公在世的時候，還算是正經姻親，能攀上些寧府勢力。如今老國公故去多年，國公爺又是千裏迢迢從北關回來，至親至近的人都指不上，自然就更顧不上他們家了。”
梨月正夾著兩片蒸肉，臉上聽得楞怔怔的，半天都忘了塞在嘴裏。
她是頭次聽覃樂瑤說這些，仿佛自言自語雲裏霧裏的。
一篇話好似東拉西扯，半天沒說到點子上，可細想卻有些道理。
三太太娘舅一家，在京師早就落寞了。
現在想憑著個科舉出身的兒子，立刻重振旗鼓，做得太急切了。
別的不必說，這戶部國庫與內帑金庫的彎彎繞，他家三代京官都不懂。
這點子事情可是連覃家人都知道，可見他家是早已不成了。
“萬歲爺要修佛寺與宮殿的銀子，本就不應由國公撥發，由內帑撥發才是正理。可這是瞞下不瞞上的事，咱們表舅老爺不知曉，立刻出了亂子。內帑撥了銀子，各方都拿一份好處，說貪墨不是他獨自貪的。只要不鬧大，總能一起遮掩。這案子若捏著鼻子認了，大不了是徇私值守，最重只是貶官為民。”
覃樂瑤的話才落地，采初就扭過頭，疑惑的問了起來。
“說來說去的，萬歲爺總共也沒丟多少銀子，至於三太太這樣哭天抹淚？這銀子是誰貪了，就讓誰翻著倍吐出來，豈不是什麽事兒都沒有了？”
這話可真是傻的可以，梨月在旁邊扯了下她衣袖。
“采初姐，萬歲爺的心思肯定和咱們不一樣。他老人家氣得不是丟了萬八千兩銀子，氣得是丟了面子啊！萬歲爺丟了面子，能輕輕放過麽？”
采初的眼睛晃了晃，還有點似懂非懂。
“丟了點面子就要殺人滅族，這豈不成了戲臺上的昏君了？外頭多說，咱們如今的萬歲爺是明君呢！”
這話一出口，不但梨月苦笑不等，旁邊采袖也笑的噴了口飯。
“你真是說廢話了，除了戲臺上，哪朝哪代誰敢說萬歲爺是昏君？”
“再說了，就算是貪物的銀子不多，那也是貪了呀。誰也沒拿刀子不著他，把銀子往自己家裏拿，還不是自己伸了手。這時候他就是喊冤枉，也喊得不硬氣呢。
覃樂瑤也被采初逗笑了，嘆氣笑話她實在，繼續說下去。
“小月說的正是。所以說這人糊塗還是明白，未必在於讀書多少，更在於見識高低。只可惜，三太太的舅舅年老剛直，在太常寺這清水衙門混了大半輩子，兒子好容易得了科舉功名，忍不下這口惡氣，還不想擔惡名。他老人家一氣之下，親自給都察院寫信，把這點子事掰開揉碎，仔仔細細擺在明面上，鬧得朝廷上下人人皆知。萬歲爺用國庫的銀子，給小皇子建佛寺，給寵妃修宮苑，這事兒做得說不得。如今有人往城門上掛揭帖，長篇大論就說萬歲爺寵愛宮人花費無度。原本可以私下辦的事，被他們父子鬧得人盡皆知。萬歲爺背了個大罵名，還不好反駁聲張，能不生氣麽？天子一怒，可是要血流千裏呢。”
原來寧三太太這娘家人，還真是一根筋的脾氣，這樣的事也敢往外抖落。
怨不得滿京師裏沒人幫忙說話，誰長了兩個腦袋敢出這個頭！
草草吃過了午飯，梨月將膳桌收拾了退下。
她今天沒打算再出去，幹脆就在廚房裏蒸了幾籠熱糕。
中午覃樂瑤就沒吃什麽，做些點心預備著，下午可以墊墊胃口。
初秋最適當的糕點，莫過於廣寒糕了。
廣寒糕就是桂花糕，因傳言廣寒月宮裏有桂花樹，才得了雅名。
普通的廣寒糕，只是米粉、糖霜和幹桂花蒸成的。
京師禦街的點心鋪，自有一套很好的桂花蒸香技術，喚作蒸木樨。
用花甑裝著鮮桂花壓實熱蒸殺青，更能凸顯桂花香氣。
但這些天梨月鉆研出了新的桂花香的做法，比蒸木樨的方式更香甜。
新鮮桂花摘下後取出花蒂，撒上些許甘草水提味。
蒸制的時候用瓷罐，下墊幾片檀香，上蓋兩片龍腦，一層幹梅花。
紗布封住瓷罐口，腌制幾天後，取出桂花來加入蜂蜜。
這樣做出來的桂花蜜，色澤如金屑，香味又甜又濃，做糕點最合適。
原本是想在雙柳小築開業的時候，大大張揚一下子的。
現在只好先在燕宜軒廚房裏小試牛刀了。
在廚房裏忙碌了一下午外加一晚上，用過晚膳掌燈時，寧元竣回來了。
梨月又做了兩樣宵夜，才算把廚房裏差事對付完。
她明天打算去一趟雙柳小築，把新作的桂花蜜送過去，再看看生意如何。
廚房裏大大小小擺了五個蜜罐子，靠她一個人提實在太重。
趕在天還不算太晚，她往二門上尋平安，請他明天趕早幫忙輛車。
二門上的小廝們正在掌燈，門外頭亂糟糟的，沈氏剛從妹妹家裏回來。
“大奶奶，這事兒並不一定真，咱們別聽風就是雨，好歹等明天回娘家，問過了老爺與太太，再定奪才是。二姐兒年輕不懂事，大奶奶卻是明白人，可別因為閑言碎語，就著急上火起來。”
沈氏正在前面走著，後頭跟著芷清與趙嬤嬤，嘴裏不停地安慰。
她們勸沈氏的口氣，梨月真是再熟悉不過了。
“大奶奶這又遇見什麽事兒了？”
梨月疑惑的問平安。
“誰知道，管她呢！”
平安嚼著兩塊桂花糕，把一串錢踹在懷裏，答應開門就去雇車。
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京官們收年禮和冰敬炭敬，地方上收火耗刮地皮。
就連太監們都有鹽稅礦稅織染的油水。
真若是判得重了，今天殺他明天殺你，殺成了慣例誰受得了？
梨月她們幾個年紀都小，但自幼在官宦人家裏長大，也都見過些世面。
無論是京師地方，從沒聽說過誰哪個官，因為貪了幾千銀子被抄家滅族。
她們各自端著碗面面相覷，覃樂瑤將茶盞撂下，坐在屏風前的小榻上。
“三太太的舅舅家裏，說起來是世代京官，其實一家子都糊塗。她外公當年是太常寺少卿從三品，到了她舅舅便落到太常寺丞正六品，輪到她表兄的時候，四十多歲才得科甲出身。功名本就一代不如一代，在京師的親朋人脈自然也不成了。早先老國公在世的時候，還算是正經姻親，能攀上些寧府勢力。如今老國公故去多年，國公爺又是千裏迢迢從北關回來，至親至近的人都指不上，自然就更顧不上他們家了。”
梨月正夾著兩片蒸肉，臉上聽得楞怔怔的，半天都忘了塞在嘴裏。
她是頭次聽覃樂瑤說這些，仿佛自言自語雲裏霧裏的。
一篇話好似東拉西扯，半天沒說到點子上，可細想卻有些道理。
三太太娘舅一家，在京師早就落寞了。
現在想憑著個科舉出身的兒子，立刻重振旗鼓，做得太急切了。
別的不必說，這戶部國庫與內帑金庫的彎彎繞，他家三代京官都不懂。
這點子事情可是連覃家人都知道，可見他家是早已不成了。
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這話可真是傻的可以，梨月在旁邊扯了下她衣袖。
“采初姐，萬歲爺的心思肯定和咱們不一樣。他老人家氣得不是丟了萬八千兩銀子，氣得是丟了面子啊！萬歲爺丟了面子，能輕輕放過麽？”
采初的眼睛晃了晃，還有點似懂非懂。
“丟了點面子就要殺人滅族，這豈不成了戲臺上的昏君了？外頭多說，咱們如今的萬歲爺是明君呢！”
這話一出口，不但梨月苦笑不等，旁邊采袖也笑的噴了口飯。
“你真是說廢話了，除了戲臺上，哪朝哪代誰敢說萬歲爺是昏君？”
“再說了，就算是貪物的銀子不多，那也是貪了呀。誰也沒拿刀子不著他，把銀子往自己家裏拿，還不是自己伸了手。這時候他就是喊冤枉，也喊得不硬氣呢。
覃樂瑤也被采初逗笑了，嘆氣笑話她實在，繼續說下去。
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廣寒糕就是桂花糕，因傳言廣寒月宮裏有桂花樹，才得了雅名。
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但這些天梨月鉆研出了新的桂花香的做法，比蒸木樨的方式更香甜。
新鮮桂花摘下後取出花蒂，撒上些許甘草水提味。
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紗布封住瓷罐口，腌制幾天後，取出桂花來加入蜂蜜。
這樣做出來的桂花蜜，色澤如金屑，香味又甜又濃，做糕點最合適。
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現在只好先在燕宜軒廚房裏小試牛刀了。
在廚房裏忙碌了一下午外加一晚上，用過晚膳掌燈時，寧元竣回來了。
梨月又做了兩樣宵夜，才算把廚房裏差事對付完。
她明天打算去一趟雙柳小築，把新作的桂花蜜送過去，再看看生意如何。
廚房裏大大小小擺了五個蜜罐子，靠她一個人提實在太重。
趕在天還不算太晚，她往二門上尋平安，請他明天趕早幫忙輛車。
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“大奶奶，這事兒並不一定真，咱們別聽風就是雨，好歹等明天回娘家，問過了老爺與太太，再定奪才是。二姐兒年輕不懂事，大奶奶卻是明白人，可別因為閑言碎語，就著急上火起來。”
沈氏正在前面走著，後頭跟著芷清與趙嬤嬤，嘴裏不停地安慰。
她們勸沈氏的口氣，梨月真是再熟悉不過了。
“大奶奶這又遇見什麽事兒了？”
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