第36章 吃喝
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第36章 吃喝
沈氏病了幾天，進宮謝罪的事兒再沒人提。
看來宮裏不在意帖子的事，寧夫人這麽說純粹為膈應她。
高門大戶裏，婆婆若想擺布媳婦，那是最容易不過。
院子裏站半日規矩，連小懲戒都算不上。
沈氏沒想到婆母撕破臉，真罰自己站規矩，根本沒有應對法子。
於是以不變應萬變，繼續躺下裝病。
大奶奶斷斷續續病了一個月，鳳瀾院小廚房徹底亂套了。
掌事的胡媽媽，每天正事不幹，不是陪著何姥姥燉肉吃酒，就是往自家裏明偷暗摸。
小廚房裏的用度，都被她們幾個人私分，這可就苦了下頭的人。
這回吃苦的不止寧家家生子，就連沈家陪房都跟著倒黴。
每日大鍋飯只有糙米，菜湯清透如水，一點滋味都沒有。
梨月連吃了幾天腌菜拌飯，覺得牙齒都尖了。
她正是嘴饞愛吃的年紀，餓的前心貼後背，做夢都咬手指頭。
這天看著胡媽媽殺雞，她再也忍不住，趁她不註意，偷了兩副雞下水。
雞腸、雞胗、雞心洗凈了，悄悄拿些剩酒糟腌上。
梨月還攢著些幹八角和幹姜，又折了條桂枝兒，都下在雞下水裏。
回小屋關上門窗，偷偷在碳爐兒架起砂鍋，燉了一大碗雞雜。
三個人拌著糙米飯搶著吃，連湯兒都不剩一滴。
“幸虧小月會做！最好胡媽媽天天殺雞！”
秋盈和環環吃完這頓，想起明天還要清湯泡飯，越發哭喪著臉。
天天吃燉雞雜？哪有這等好事！
梨月燉雞雜的時候，就聽見胡媽媽在竈房罵人。
她惡狠狠的叫嚷，罵偷雞下水的小雜種，腸穿肚爛不得好死。
明天別說雞下水，她連雞血都偷不著。
“實在沒辦法，咱買點東西吃。”
梨月剛有些積蓄，雖然舍不得，也要先填飽肚子。
巧媳婦做不出沒米的粥，她空有一身本事。
在寧國府裏頭，主子們講究割不正不食，很多賤物不屑於吃。
當初曹嬸子管事掌竈，梨月可以用廚房裏的下腳料，幾個人吃的不錯。
魚雜油渣、鵝掌雞爪、豬血下水，多買的時令蔬菜，大家能分上一些。
現在胡媽媽當家，尖酸刻薄至極。她偷東西都是連鍋端，一根枯草根子都不給旁人留，庫房裏都餓死耗子。
環環餓得臉都尖了，秋盈吃不飽，話都少了一多半。
好在幹娘柳家的，給梨月送了些鹹鴨子。
她看梨月碗裏的白水菜湯兒，壓著火氣罵了兩句。
畢竟鳳瀾院是沈氏的地界，現在誰也惹不起胡媽媽。
柳家的實在看不過，拉著梨月她們三個，去大廚房的竈上吃了頓飽飯。
大廚房吃的是梅幹菜燒肉，油渣燉青菜，羊雜粉條湯，米飯裏沒有稗子。
每個菜都沾葷腥兒，聞起來香噴噴的，梨月猛吃三碗。
論理來說，鳳瀾院的粗使丫鬟，不能在這兒混飯吃。
可大廚房掌事兒秦嬤嬤，看她們活似餓了三天的狼崽子，也就沒說別的。
在大廚房打牙祭，一頓兩頓還好，多了還是不成。
第二天玉墨聽說，也給她們送了些吃食。
澹寧書齋沒有竈房，只能偶爾送點糕點，也不能常靠她。
吃了兩天鹹鴨子拌飯，梨月心思又活泛了。
沈氏三天兩頭裝病，廚房院兒裏不忙，大夥兒放羊似得。
她想繼續做小食買賣，貼補飯錢是最好的。
但腌蘿蔔不能再賣，一來做起來太占地方，二來吃著太素了。
她要做些能賣好價錢，也能自己吃的東西。
鹹鴨子就很不錯，鮮香可口能下飯，沒肉的時候也算打牙祭。
腌鴨子的手藝梨月熟悉，麻煩的是買生鴨蛋進府。
她趁空去找了柳家的，問鴨蛋是哪裏買的，請幹娘幫自己買些。
過了沒兩天兒，梨月帶著秋盈與環環，從角門搬了一大簍鮮鴨蛋回去。
除了普通的紅油鹹鴨蛋，梨月還做了加香料的五香鹹鴨蛋。
新鮮鴨蛋五個錢一個，算上酒、鹽、香料、柴火等東西本錢大約八個錢。
她打算把紅油鹹鴨蛋賣二十個錢，五香鹹鴨蛋三十個錢。
梨月滿打滿算，三個小人兒，一天三十錢足夠吃好，剩下就是賺的了。
小算盤打的很好，再過七八天之後就有賺頭了。
卻不想這天一大早，玉墨來找她，說是寧大小姐叫她過去。
寧大小姐住玉真閣，就在寧夫人錦鑫堂後院兒。
一道蜿蜒雕花回廊，繞著三間正房，後面是二層繡花樓。
數株胭粉海棠，白玉魚缸養著白蓮金魚，廊上掛著許多金絲鳥籠。
秀麗寧靜的小院兒，散發著淡淡花香，梨月還從沒進去過呢。
“小月，你來看看，這些點心都會做麽？”
寧大小姐坐在繡錦軟褥上，笑瞇瞇看著梨月，遞了張紙箋過來。
“識字麽？讓玉墨給你念。”
紙上字跡娟秀，該是寧大小姐的筆跡，滿滿寫著些點心名字。
棗泥山藥糕、藕粉桂糖糕、軟酪、茯苓牛乳糕、糖蒸栗粉糕。
關於吃食的字，梨月認得不少，連忙點了點頭。
這些點心她都會做，小時跟幹娘柳家的學過。
寧大小姐見她點頭，又笑問：“讓人家的當面做，你敢嗎？”
這有何不敢的？
梨月別的本事沒有，凡沾吃食的事兒，她最自信了。
“這幾樣點心是常吃的，奴婢都能當面做。”
“好機靈的孩子，說話也清脆。妙童，拿糖來給她吃！”
寧大小姐很喜歡，抓了許多糖果蜜餞，讓妙童帶小月去旁邊吃。
“覃姑娘的廚娘不會做本地點心。我上回就答應她，從咱府裏帶個廚娘教她們。本想去大廚房找，又不好驚動母親。玉墨，你舉薦的小月很好。”
原來是去覃家做點心。
這才幾天時間，寧大小姐與覃家姑娘，就投緣得好似親姐妹。
只聽玉墨笑道：“論起做蒸酥點心，大廚房的柳嬸兒做的好，帶她去卻顯得興師動眾。小月是柳嬸兒的幹女兒，做的也不差。”
這種好差事落在自己頭上，梨月是求之不得。
就憑覃姑娘出手那麽闊，明日的賞錢就少不了。
梨月想想都興奮，已經琢磨拿賞錢回來，買些好吃的打牙祭。
她感激的對玉墨笑了笑。
梨月是鳳瀾院小廚房的人，寧大小姐懂得禮數，派妙童過去告訴了一聲。
胡媽媽正在竈房偷酒吃，半醉半酣就答應了。
第二天清早，梨月換了身兒水紅綾裙襖，梳了光溜溜的丫鬟髻。
妙童帶她去大廚房，挑了許多做點心的原料，與禮盒堆在一起。
這才坐上馬車，跟著寧大小姐的轎子，一同出了國公府。
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沈氏病了幾天，進宮謝罪的事兒再沒人提。
看來宮裏不在意帖子的事，寧夫人這麽說純粹為膈應她。
高門大戶裏，婆婆若想擺布媳婦，那是最容易不過。
院子裏站半日規矩，連小懲戒都算不上。
沈氏沒想到婆母撕破臉，真罰自己站規矩，根本沒有應對法子。
於是以不變應萬變，繼續躺下裝病。
大奶奶斷斷續續病了一個月，鳳瀾院小廚房徹底亂套了。
掌事的胡媽媽，每天正事不幹，不是陪著何姥姥燉肉吃酒，就是往自家裏明偷暗摸。
小廚房裏的用度，都被她們幾個人私分，這可就苦了下頭的人。
這回吃苦的不止寧家家生子，就連沈家陪房都跟著倒黴。
每日大鍋飯只有糙米，菜湯清透如水，一點滋味都沒有。
梨月連吃了幾天腌菜拌飯，覺得牙齒都尖了。
她正是嘴饞愛吃的年紀，餓的前心貼後背，做夢都咬手指頭。
這天看著胡媽媽殺雞，她再也忍不住，趁她不註意，偷了兩副雞下水。
雞腸、雞胗、雞心洗凈了，悄悄拿些剩酒糟腌上。
梨月還攢著些幹八角和幹姜，又折了條桂枝兒，都下在雞下水裏。
回小屋關上門窗，偷偷在碳爐兒架起砂鍋，燉了一大碗雞雜。
三個人拌著糙米飯搶著吃，連湯兒都不剩一滴。
“幸虧小月會做！最好胡媽媽天天殺雞！”
秋盈和環環吃完這頓，想起明天還要清湯泡飯，越發哭喪著臉。
天天吃燉雞雜？哪有這等好事！
梨月燉雞雜的時候，就聽見胡媽媽在竈房罵人。
她惡狠狠的叫嚷，罵偷雞下水的小雜種，腸穿肚爛不得好死。
明天別說雞下水，她連雞血都偷不著。
“實在沒辦法，咱買點東西吃。”
梨月剛有些積蓄，雖然舍不得，也要先填飽肚子。
巧媳婦做不出沒米的粥，她空有一身本事。
在寧國府裏頭，主子們講究割不正不食，很多賤物不屑於吃。
當初曹嬸子管事掌竈，梨月可以用廚房裏的下腳料，幾個人吃的不錯。
魚雜油渣、鵝掌雞爪、豬血下水，多買的時令蔬菜，大家能分上一些。
現在胡媽媽當家，尖酸刻薄至極。她偷東西都是連鍋端，一根枯草根子都不給旁人留，庫房裏都餓死耗子。
環環餓得臉都尖了，秋盈吃不飽，話都少了一多半。
好在幹娘柳家的，給梨月送了些鹹鴨子。
她看梨月碗裏的白水菜湯兒，壓著火氣罵了兩句。
畢竟鳳瀾院是沈氏的地界，現在誰也惹不起胡媽媽。
柳家的實在看不過，拉著梨月她們三個，去大廚房的竈上吃了頓飽飯。
大廚房吃的是梅幹菜燒肉，油渣燉青菜，羊雜粉條湯，米飯裏沒有稗子。
每個菜都沾葷腥兒，聞起來香噴噴的，梨月猛吃三碗。
論理來說，鳳瀾院的粗使丫鬟，不能在這兒混飯吃。
可大廚房掌事兒秦嬤嬤，看她們活似餓了三天的狼崽子，也就沒說別的。
在大廚房打牙祭，一頓兩頓還好，多了還是不成。
第二天玉墨聽說，也給她們送了些吃食。
澹寧書齋沒有竈房，只能偶爾送點糕點，也不能常靠她。
吃了兩天鹹鴨子拌飯，梨月心思又活泛了。
沈氏三天兩頭裝病，廚房院兒裏不忙，大夥兒放羊似得。
她想繼續做小食買賣，貼補飯錢是最好的。
但腌蘿蔔不能再賣，一來做起來太占地方，二來吃著太素了。
她要做些能賣好價錢，也能自己吃的東西。
鹹鴨子就很不錯，鮮香可口能下飯，沒肉的時候也算打牙祭。
腌鴨子的手藝梨月熟悉，麻煩的是買生鴨蛋進府。
她趁空去找了柳家的，問鴨蛋是哪裏買的，請幹娘幫自己買些。
過了沒兩天兒，梨月帶著秋盈與環環，從角門搬了一大簍鮮鴨蛋回去。
除了普通的紅油鹹鴨蛋，梨月還做了加香料的五香鹹鴨蛋。
新鮮鴨蛋五個錢一個，算上酒、鹽、香料、柴火等東西本錢大約八個錢。
她打算把紅油鹹鴨蛋賣二十個錢，五香鹹鴨蛋三十個錢。
梨月滿打滿算，三個小人兒，一天三十錢足夠吃好，剩下就是賺的了。
小算盤打的很好，再過七八天之後就有賺頭了。
卻不想這天一大早，玉墨來找她，說是寧大小姐叫她過去。
寧大小姐住玉真閣，就在寧夫人錦鑫堂後院兒。
一道蜿蜒雕花回廊，繞著三間正房，後面是二層繡花樓。
數株胭粉海棠，白玉魚缸養著白蓮金魚，廊上掛著許多金絲鳥籠。
秀麗寧靜的小院兒，散發著淡淡花香，梨月還從沒進去過呢。
“小月，你來看看，這些點心都會做麽？”
寧大小姐坐在繡錦軟褥上，笑瞇瞇看著梨月，遞了張紙箋過來。
“識字麽？讓玉墨給你念。”
紙上字跡娟秀，該是寧大小姐的筆跡，滿滿寫著些點心名字。
棗泥山藥糕、藕粉桂糖糕、軟酪、茯苓牛乳糕、糖蒸栗粉糕。
關於吃食的字，梨月認得不少，連忙點了點頭。
這些點心她都會做，小時跟幹娘柳家的學過。
寧大小姐見她點頭，又笑問：“讓人家的當面做，你敢嗎？”
這有何不敢的？
梨月別的本事沒有，凡沾吃食的事兒，她最自信了。
“這幾樣點心是常吃的，奴婢都能當面做。”
“好機靈的孩子，說話也清脆。妙童，拿糖來給她吃！”
寧大小姐很喜歡，抓了許多糖果蜜餞，讓妙童帶小月去旁邊吃。
“覃姑娘的廚娘不會做本地點心。我上回就答應她，從咱府裏帶個廚娘教她們。本想去大廚房找，又不好驚動母親。玉墨，你舉薦的小月很好。”
原來是去覃家做點心。
這才幾天時間，寧大小姐與覃家姑娘，就投緣得好似親姐妹。
只聽玉墨笑道：“論起做蒸酥點心，大廚房的柳嬸兒做的好，帶她去卻顯得興師動眾。小月是柳嬸兒的幹女兒，做的也不差。”
這種好差事落在自己頭上，梨月是求之不得。
就憑覃姑娘出手那麽闊，明日的賞錢就少不了。
梨月想想都興奮，已經琢磨拿賞錢回來，買些好吃的打牙祭。
她感激的對玉墨笑了笑。
梨月是鳳瀾院小廚房的人，寧大小姐懂得禮數，派妙童過去告訴了一聲。
胡媽媽正在竈房偷酒吃，半醉半酣就答應了。
第二天清早，梨月換了身兒水紅綾裙襖，梳了光溜溜的丫鬟髻。
妙童帶她去大廚房，挑了許多做點心的原料，與禮盒堆在一起。
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