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34 第 34 章
◎穩定的情緒◎
不到4點，昭昭就醒來了。
好在村裏沒電沒網，早睡早起也不費勁。
梨花蜷縮成小小一團，面對昭昭的方向，嘟著小嘴睡得香甜。沒有如昨日那般緊繃著神經，眼皮還沒撐起就要起來熬豬食。
一切都在變好呢。
借著月光，看了梨花片刻，昭昭把薄被蓋在小肚皮上，這才輕手輕腳下床。
在堂屋喝了半杯水，她就到廚房忙活早午飯。
早餐做個白菜雞蛋餅、紅薯米粥，中午還是煲仔飯。
睡前想好了步驟，做起事來也有條不紊。
把米粥都下了鍋，她就忙活起白菜雞蛋餅來。
在盆中舀入三大勺富強粉，半碗溫水融化老面頭，摻一勺堿水、一勺白糖中和酸味，倒入面盆裏用筷子攪成絮狀，揉成濕軟的面團，在表面塗抹豬油，蓋在棉紗發酵。
“沒有酵母就是麻煩。”
昭昭嘟噥著伸了一個懶腰。
把紅薯粉放入熱水中泡發，白菜用糖腌制殺水。這是梨花教她的，用糖腌制殺水，白菜會更脆口好吃。
趁著這個空檔，打了五個雞蛋下鍋炒熟，又把煲仔飯的配料也備好了。
等她慢悠悠洗漱完回來，紅薯粉也發好了。
昭昭看了眼時間，滿意地笑笑，挽起袖子繼續幹。
切碎紅薯粉、雞蛋，混合擰幹水分的白菜，加上老葉不知道珍藏了多久、還算新鮮的蝦皮，昭昭終於鄭重地拿出秘密武器。
——紅燒肉醬汁。
舀了整整兩勺，與所有食材均勻混合，香得饞死人的餡料以誘人的色澤新鮮出爐。
把煲仔飯的配料下鍋悶煮，又攪攪香濃的紅薯粥，昭昭自滿地輕挑眉梢。
點火燒鍋，雙手潤了點豬油防粘，動作隨意地揪起一團濕面，在手上攤開放入適量的餡料，又跟捏把捏把封口，下鍋小火慢煎。
小時候別家小朋友玩橡皮泥，她就偏愛這濕濕軟軟的面團了。
濕面餅子的好處就是可以縫縫補補，哪裏破了補哪裏，一點點不完美也不會露餡，妙得很。
但很久沒做，動作還是有些生疏。包好三塊餅，用鍋鏟不時翻面觀察著火候。
等待的間隙，昭昭看著鍋裏的面餅，有些失神。
不知道，梨花有沒有好好吃飯。
“昭昭。”
身後傳來熟悉的聲音。
昭昭猛地回頭，對上小女孩烏潤明亮的眼睛，微怔了一下。
“怎麽不喊我起來哩？”梨花跑到昭昭身邊，聲音脆生生地問。
昭昭回過神來，舉起兩只油汪汪的手，表情無辜道：“想做好煎餅喊你的。”
梨花撅了一下小嘴巴，又翕動著鼻翼，讚嘆道：“好香呀。”
“！”
昭昭臉色巨變，急哄哄給煎餅翻面。
“是黑面做的煎餅呀。”梨花踮著腳看。
“……”這是糊了啊！
昭昭深吸一口氣，把糊了一面的煎餅撈出鍋，準備撕掉糊面，改成夾餅吃。
“梨花啊，先去洗漱吧。”
“好哩，我很快回來哦。”梨花說完，噔噔噔跑出竈房。
昭昭彎唇笑了笑，收回目光，專註地包起剩下的煎餅。
順利趕在梨花回來前，把早飯端上了桌。
把紅薯粥和煎餅放在梨花面前，淺笑道：“吃飯吧。”
“好好吃啊！”梨花捧著煎餅，被鮮香脆口的煎餅香得直迷糊，“這是梨花吃過最好的餅子啦。”
“我沒做過野菜餅，只能給你弄個煎餅嘍。”
在小朋友崇拜的目光下，昭昭表面雲淡風輕，心裏卻暗爽了一把。
什麽野菜餅，聽著就不好吃啦。
“噫？昭昭吃的和我不一樣哩？”梨花奇怪道。
“這是夾餅啰，我想嘗嘗鮮，就做了幾個來著。”昭昭輕咳了一下掩飾尷尬。
梨花看著昭昭手中的餅子，又看看自己手中白面烙的餅。
不是還有黑面餅嗎？
昭昭把白面餅子讓給她，自己吃黑面餅？！
梨花莫名覺得手裏的煎餅很燙手，燙得手指頭熱熱的，連鼻腔都跟著熱得發脹、發酸。
“只是我隨隨便便做的煎餅啦，也不至於好吃到落淚了呀。”
用拇指抹去梨花嘴邊的碎餅皮，凝視著小女孩蓄滿淚的眼睛，昭昭故作嬌態地扭捏了一下，眨巴眨巴眼睛逗弄梨花。
梨花破涕為笑，吸了吸鼻子，把面前裝煎餅的盤子推到昭昭手邊，細聲細氣道。
“梨花也想吃夾餅呀，咱們交換、好不好嘛？”
昭昭眉眼微動，有些了然了。
也沒有拒絕，和梨花交換了一個餅子，提醒道：“這個夾餅啊，吃的時候要捏著兩邊，別把餡都掉光啦。”
昭昭不是那種不舍得吃喝、委屈自己的人。
自己吃‘夾餅’，只是想著小朋友拿不住這玩意，容易吃得到處都是。
但也不知道梨花腦補了什麽，居然還心疼上她了。
那換就換吧，由著她來，左右總能收拾幹凈的。
“好嘞，我記住啦。”
一瞬湧上心中的情緒，被如常的面色、穩定的情緒所感染著，漸漸平覆。
梨花雙手接過夾餅，小手指認真捏著餅子，咬了一口。
唔！黑面餅子也好吃！
昭昭可太厲害了呀！
……
兩人飽餐一頓，昭昭也不敢耽擱。
把砂鍋用布包好，裝在背簍裏，剩下的煎餅留了三塊在家裏，其他的都帶上送到表舅家，麻煩表嫂中午幫忙熱個飯。
這樣一來，梨花也不用來回奔波。
累了在樹蔭下打個盹，讓記分員照看一眼就行。
昭昭看著手表，叮囑道：“你在家裏歇著，肚子不撐了，再睡個回籠覺哦。”
梨花很想跟著，但是她記得昨天說好的，只得壓下不舍，高高仰著腦袋，瞅著昭昭看。
“我在田裏等你，到時候聽你說說，回籠覺都睡了多長時間啊。”昭昭試圖轉移梨花的註意力。
梨花還是有些失落。
昭昭便牽著她回到屋裏，把小女孩匆忙綁起來的頭發又解開，拿了幾本連環畫給她。
“我走啦。”
梨花眨了眨眼睛，認真道：“那昭昭一定要等我哦。”
“好，我等梨花。”
昭昭也有些舍不得了，彎腰在梨花腦門上吧唧了一口，又揉揉她的頭發，這才快步走出門。
走了一半的路程，提醒上工的銅鐘就響了。
她算著時間，匆匆朝著表舅家走去。
把午飯托付給表嫂，再趕回空地，人還沒到齊。
她松了口氣，找到拔秧苗小隊中的舅媽。
“吃飯了沒？”趙艷握住外甥女的手，關切地打量了好幾眼，嘖嘖稱奇道，“還是年輕好呀，這睡一覺，皮膚又水靈了。”
昭昭心裏也好奇姜涼的‘漂亮藥’是哪裏買的，效果好得很，曬傷的地方只薄塗了一層，早上起來就退紅了，連手腳上的蚊子包也消了腫。
但她不想提藥膏的事，把舅媽拉到一旁，取出油紙包好的煎餅遞給她。
“我是吃了才出門的，還多烙了些煎餅，送到家裏了。表嫂說您只用了半碗粥，這兩張餅先吃著墊墊肚子吧。”
煎餅還是熱的。
趙艷捏在手裏，暖在心窩，但還是忍不住嗔怪。
“你這小姑娘，一早做這麽些東西，哪兒還有踏實覺了？”
“這個簡單，不耽誤時間的，您快吃了吧，馬上就得上工了。”昭昭催促她。
煎餅香味霸道，勾得沒存多少糧的肚子咕嘰叫喚，趙艷也沒矜持了，低頭咬了一大口，不住納罕。
“這餡兒調的鮮香極了，沒想到你還有這廚藝，舅媽小瞧你了啊！”
昭昭不解釋。
她那一手的好廚藝，之前靠得是梨花，現在倚仗的是姜涼。
但也忍不住琢磨起，今晚再跟姜涼交流廚藝的可能性。
“我午飯也做了，只是中午太陽大，我讓梨花早點來田裏找我，午飯要麻煩表嫂幫忙熱一熱，一起送到地裏了。”
趙艷聽出外甥女對梨花的維護，搖了搖頭。
乍一聽領養過繼一事，她也嚇了一跳。
但冷靜下來，倒也不急了。
只要大隊不出證明，這事就辦不成。她和丈夫只須以不讚同不反對的態度來應對，慢慢拖著，等著外甥女自個想明白。
睨著外甥女，也不戳穿她的小心思，只道。
“你啊你！就這點事，你表嫂順手做了就是，還繃著小臉嚴肅巴拉的，跟你舅一個怪德行哩。”
昭昭經不住長輩的揶揄，靦腆地笑了笑。
“你倆在這偷吃什麽呀？這味道，要人命啊？”宋紅蓮還餓著肚子，聞到煎餅的味道，頓時就覺得手裏揣的冷饅頭沒法下嘴了。
“我家的東西，要你管啰？”趙艷斜了她一眼。
也沒有把昭昭給她帶煎餅的事情說與其他人聽。都是沾親帶故的，照顧了表舅媽、冷了其他人，總是不好的。
宋紅蓮是管不上，只能悻悻然啃起幹饅頭，不知是不是氣的，噎得她直翻白眼。
“多大的人了。”陳阿婆罵了聲，幫兒媳婦開了水蓋，不輕不重塞進她手中。
一口水下去，呼吸順暢了，宋紅蓮長長出了口氣。
“點名了！”
林勇的聲音通過喇叭傳開。
宋紅蓮抓緊時間，大口啃著粗面饅頭。人群中不少人如此，都著急忙慌往嘴裏塞東西。
不吃不行啊，熬不到中午的。
帶著草帽、穿著草鞋的換裝知青齊刷刷站在隊伍前，被村民們以稀罕的目光打量著。
昭昭站在人群裏，忍不住幫著他們社恐了一下。
“昭昭！”
找了半天，徐濤終於尋到了他們的好同志，雀躍地揮著雙臂，高聲喊道。
昭昭：“……”
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梨花蜷縮成小小一團，面對昭昭的方向，嘟著小嘴睡得香甜。沒有如昨日那般緊繃著神經，眼皮還沒撐起就要起來熬豬食。
一切都在變好呢。
借著月光，看了梨花片刻，昭昭把薄被蓋在小肚皮上，這才輕手輕腳下床。
在堂屋喝了半杯水，她就到廚房忙活早午飯。
早餐做個白菜雞蛋餅、紅薯米粥，中午還是煲仔飯。
睡前想好了步驟，做起事來也有條不紊。
把米粥都下了鍋，她就忙活起白菜雞蛋餅來。
在盆中舀入三大勺富強粉，半碗溫水融化老面頭，摻一勺堿水、一勺白糖中和酸味，倒入面盆裏用筷子攪成絮狀，揉成濕軟的面團，在表面塗抹豬油，蓋在棉紗發酵。
“沒有酵母就是麻煩。”
昭昭嘟噥著伸了一個懶腰。
把紅薯粉放入熱水中泡發，白菜用糖腌制殺水。這是梨花教她的，用糖腌制殺水，白菜會更脆口好吃。
趁著這個空檔，打了五個雞蛋下鍋炒熟，又把煲仔飯的配料也備好了。
等她慢悠悠洗漱完回來，紅薯粉也發好了。
昭昭看了眼時間，滿意地笑笑，挽起袖子繼續幹。
切碎紅薯粉、雞蛋，混合擰幹水分的白菜，加上老葉不知道珍藏了多久、還算新鮮的蝦皮，昭昭終於鄭重地拿出秘密武器。
——紅燒肉醬汁。
舀了整整兩勺，與所有食材均勻混合，香得饞死人的餡料以誘人的色澤新鮮出爐。
把煲仔飯的配料下鍋悶煮，又攪攪香濃的紅薯粥，昭昭自滿地輕挑眉梢。
點火燒鍋，雙手潤了點豬油防粘，動作隨意地揪起一團濕面，在手上攤開放入適量的餡料，又跟捏把捏把封口，下鍋小火慢煎。
小時候別家小朋友玩橡皮泥，她就偏愛這濕濕軟軟的面團了。
濕面餅子的好處就是可以縫縫補補，哪裏破了補哪裏，一點點不完美也不會露餡，妙得很。
但很久沒做，動作還是有些生疏。包好三塊餅，用鍋鏟不時翻面觀察著火候。
等待的間隙，昭昭看著鍋裏的面餅，有些失神。
不知道，梨花有沒有好好吃飯。
“昭昭。”
身後傳來熟悉的聲音。
昭昭猛地回頭，對上小女孩烏潤明亮的眼睛，微怔了一下。
“怎麽不喊我起來哩？”梨花跑到昭昭身邊，聲音脆生生地問。
昭昭回過神來，舉起兩只油汪汪的手，表情無辜道：“想做好煎餅喊你的。”
梨花撅了一下小嘴巴，又翕動著鼻翼，讚嘆道：“好香呀。”
“！”
昭昭臉色巨變，急哄哄給煎餅翻面。
“是黑面做的煎餅呀。”梨花踮著腳看。
“……”這是糊了啊！
昭昭深吸一口氣，把糊了一面的煎餅撈出鍋，準備撕掉糊面，改成夾餅吃。
“梨花啊，先去洗漱吧。”
“好哩，我很快回來哦。”梨花說完，噔噔噔跑出竈房。
昭昭彎唇笑了笑，收回目光，專註地包起剩下的煎餅。
順利趕在梨花回來前，把早飯端上了桌。
把紅薯粥和煎餅放在梨花面前，淺笑道：“吃飯吧。”
“好好吃啊！”梨花捧著煎餅，被鮮香脆口的煎餅香得直迷糊，“這是梨花吃過最好的餅子啦。”
“我沒做過野菜餅，只能給你弄個煎餅嘍。”
在小朋友崇拜的目光下，昭昭表面雲淡風輕，心裏卻暗爽了一把。
什麽野菜餅，聽著就不好吃啦。
“噫？昭昭吃的和我不一樣哩？”梨花奇怪道。
“這是夾餅啰，我想嘗嘗鮮，就做了幾個來著。”昭昭輕咳了一下掩飾尷尬。
梨花看著昭昭手中的餅子，又看看自己手中白面烙的餅。
不是還有黑面餅嗎？
昭昭把白面餅子讓給她，自己吃黑面餅？！
梨花莫名覺得手裏的煎餅很燙手，燙得手指頭熱熱的，連鼻腔都跟著熱得發脹、發酸。
“只是我隨隨便便做的煎餅啦，也不至於好吃到落淚了呀。”
用拇指抹去梨花嘴邊的碎餅皮，凝視著小女孩蓄滿淚的眼睛，昭昭故作嬌態地扭捏了一下，眨巴眨巴眼睛逗弄梨花。
梨花破涕為笑，吸了吸鼻子，把面前裝煎餅的盤子推到昭昭手邊，細聲細氣道。
“梨花也想吃夾餅呀，咱們交換、好不好嘛？”
昭昭眉眼微動，有些了然了。
也沒有拒絕，和梨花交換了一個餅子，提醒道：“這個夾餅啊，吃的時候要捏著兩邊，別把餡都掉光啦。”
昭昭不是那種不舍得吃喝、委屈自己的人。
自己吃‘夾餅’，只是想著小朋友拿不住這玩意，容易吃得到處都是。
但也不知道梨花腦補了什麽，居然還心疼上她了。
那換就換吧，由著她來，左右總能收拾幹凈的。
“好嘞，我記住啦。”
一瞬湧上心中的情緒，被如常的面色、穩定的情緒所感染著，漸漸平覆。
梨花雙手接過夾餅，小手指認真捏著餅子，咬了一口。
唔！黑面餅子也好吃！
昭昭可太厲害了呀！
……
兩人飽餐一頓，昭昭也不敢耽擱。
把砂鍋用布包好，裝在背簍裏，剩下的煎餅留了三塊在家裏，其他的都帶上送到表舅家，麻煩表嫂中午幫忙熱個飯。
這樣一來，梨花也不用來回奔波。
累了在樹蔭下打個盹，讓記分員照看一眼就行。
昭昭看著手表，叮囑道：“你在家裏歇著，肚子不撐了，再睡個回籠覺哦。”
梨花很想跟著，但是她記得昨天說好的，只得壓下不舍，高高仰著腦袋，瞅著昭昭看。
“我在田裏等你，到時候聽你說說，回籠覺都睡了多長時間啊。”昭昭試圖轉移梨花的註意力。
梨花還是有些失落。
昭昭便牽著她回到屋裏，把小女孩匆忙綁起來的頭發又解開，拿了幾本連環畫給她。
“我走啦。”
梨花眨了眨眼睛，認真道：“那昭昭一定要等我哦。”
“好，我等梨花。”
昭昭也有些舍不得了，彎腰在梨花腦門上吧唧了一口，又揉揉她的頭發，這才快步走出門。
走了一半的路程，提醒上工的銅鐘就響了。
她算著時間，匆匆朝著表舅家走去。
把午飯托付給表嫂，再趕回空地，人還沒到齊。
她松了口氣，找到拔秧苗小隊中的舅媽。
“吃飯了沒？”趙艷握住外甥女的手，關切地打量了好幾眼，嘖嘖稱奇道，“還是年輕好呀，這睡一覺，皮膚又水靈了。”
昭昭心裏也好奇姜涼的‘漂亮藥’是哪裏買的，效果好得很，曬傷的地方只薄塗了一層，早上起來就退紅了，連手腳上的蚊子包也消了腫。
但她不想提藥膏的事，把舅媽拉到一旁，取出油紙包好的煎餅遞給她。
“我是吃了才出門的，還多烙了些煎餅，送到家裏了。表嫂說您只用了半碗粥，這兩張餅先吃著墊墊肚子吧。”
煎餅還是熱的。
趙艷捏在手裏，暖在心窩，但還是忍不住嗔怪。
“你這小姑娘，一早做這麽些東西，哪兒還有踏實覺了？”
“這個簡單，不耽誤時間的，您快吃了吧，馬上就得上工了。”昭昭催促她。
煎餅香味霸道，勾得沒存多少糧的肚子咕嘰叫喚，趙艷也沒矜持了，低頭咬了一大口，不住納罕。
“這餡兒調的鮮香極了，沒想到你還有這廚藝，舅媽小瞧你了啊！”
昭昭不解釋。
她那一手的好廚藝，之前靠得是梨花，現在倚仗的是姜涼。
但也忍不住琢磨起，今晚再跟姜涼交流廚藝的可能性。
“我午飯也做了，只是中午太陽大，我讓梨花早點來田裏找我，午飯要麻煩表嫂幫忙熱一熱，一起送到地裏了。”
趙艷聽出外甥女對梨花的維護，搖了搖頭。
乍一聽領養過繼一事，她也嚇了一跳。
但冷靜下來，倒也不急了。
只要大隊不出證明，這事就辦不成。她和丈夫只須以不讚同不反對的態度來應對，慢慢拖著，等著外甥女自個想明白。
睨著外甥女，也不戳穿她的小心思，只道。
“你啊你！就這點事，你表嫂順手做了就是，還繃著小臉嚴肅巴拉的，跟你舅一個怪德行哩。”
昭昭經不住長輩的揶揄，靦腆地笑了笑。
“你倆在這偷吃什麽呀？這味道，要人命啊？”宋紅蓮還餓著肚子，聞到煎餅的味道，頓時就覺得手裏揣的冷饅頭沒法下嘴了。
“我家的東西，要你管啰？”趙艷斜了她一眼。
也沒有把昭昭給她帶煎餅的事情說與其他人聽。都是沾親帶故的，照顧了表舅媽、冷了其他人，總是不好的。
宋紅蓮是管不上，只能悻悻然啃起幹饅頭，不知是不是氣的，噎得她直翻白眼。
“多大的人了。”陳阿婆罵了聲，幫兒媳婦開了水蓋，不輕不重塞進她手中。
一口水下去，呼吸順暢了，宋紅蓮長長出了口氣。
“點名了！”
林勇的聲音通過喇叭傳開。
宋紅蓮抓緊時間，大口啃著粗面饅頭。人群中不少人如此，都著急忙慌往嘴裏塞東西。
不吃不行啊，熬不到中午的。
帶著草帽、穿著草鞋的換裝知青齊刷刷站在隊伍前，被村民們以稀罕的目光打量著。
昭昭站在人群裏，忍不住幫著他們社恐了一下。
“昭昭！”
找了半天，徐濤終於尋到了他們的好同志，雀躍地揮著雙臂，高聲喊道。
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