78 ? 魚魚日記第七十八篇
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78 魚魚日記第七十八篇
餘玥是有野心的，既然打算經營漁家樂，雖然不差錢，但是怎麽說也要做出一個榜樣來，最好是能夠帶動起這一片的旅游品牌。
不過現在就說這種話也只會被人當作是小孩子的吹牛，餘玥只能把目標放在心裏。
可是要經營好一個漁家樂，怎麽說還至少需要一個好的廚師，一個服務員，還要有人負責經營品牌和推廣，就算是她能夠在前期頂上，可是她也不可能一直負責這邊的工作。
還是得招人！餘玥站在望海漁家樂主樓門口，看著嶄新的木制招牌沈思。
餘玥把自己的想法，在視頻電話裏跟夏朝夕說了一遍，畢竟在他們這群人裏，有過開店經驗的人就是夏朝夕了，這位可是從民國起就開店的老資歷了！
"你覺得該怎麽辦？"餘玥看著手機屏幕裏的夏朝夕，眼中帶著信賴。
夏朝夕對於餘玥的想法很支持，在她看來，現在都在流行逃離城市回到鄉村，開辦漁家樂大有可為，而且作為妖怪，最不缺的就是時間，慢慢嘗試總能夠找到正確的方法。
“兩個方向。”她建議道，“一個是借助非管局的人脈，基本上出世的妖族都在他們那裏登記過，可以從裏面找到合適的人選，不過他們可能對於人類的規則不太熟悉。”
“另一個就是面向社會招聘，這方面得小心別暴露了漁場的不凡之處，畢竟在熟悉的領域，略微的不同都會讓人警覺。”
這兩個方面也是餘玥在考慮的，不過她也沒打算全讓妖怪們上崗，不過如果是暫時找不到工作想要融入到人類世界的小妖怪她還是可以照顧一下的。
餘玥考慮到，如果是招聘廚師和服務員的話，可能就要在這邊長久的住下來，所以也沒有大張旗鼓在招聘軟件上發布崗位，而是跟周圍人說了自己打算招些人幹活，最好是附近的本地人。
品牌運營的話倒是條件可以寬松一點，居家辦公線上會議就可以，而且餘玥也希望能夠招聘到有比較長時間經驗的人，這個就在招聘軟件上尋找。
服務員倒是挺快就招到了，是金素推薦了她們族內的一個剛化形不久的小蜘蛛，餘玥考慮到她本體有八只手化成人形做事也麻利，就爽快的同意了。
廚師倒是比較難找，因為是面向本縣的居民招聘，來的基本都是會些家常炒菜的人，算不得正經廚師，做出來的菜也只能說是不難吃。
距離餘玥想要的標準差遠了，雖然說漁家樂也不會和那些高級餐館相比，但是有一個出眾的口味還是能在前期積累不少回頭客。
就在她糾結到底要不要放寬點標準的時候，新的廚師上門應聘了。
李鵬聽說，非管局最近發布了條廚師招聘，這在那些稀奇古怪的任務中算不得什麽，但是他也好久沒有出山了。
作為一只祖籍在一個島國的妖怪，他當初聽說這邊遍地都是令人難忘的美食，於是下定決心，背井離鄉偷渡了過來，畢竟沒有船願意送一只貍貓！這是赤果果的歧視！
不過在海上吃了那麽久的苦是值得的，他一落地就被一家在碼頭擺攤的店家給震撼了，能夠在能夠在碼頭附近這種環境生存下來的小攤各個都有自己的獨到之處。
李鵬舔著臉在小攤上打零工，靠偷看學了不少手藝，不過終究也是些普通手藝，家常的夥食。
等到他在人世待久了，和那些歇腳吃飯的客人們聊天，也知道了，還有許多數不盡的美食散落在各地酒樓餐館，等著他去發掘。
李鵬也是天生就頭鐵，靠做幫工攢了一筆路費，就踏上了尋找美食學習廚藝的道路。
只不過在他出去闖蕩後才發現，學廚並非他想象的那麽容易。
那些大酒店光是應聘上幫廚都不容易，更別說在別人的嚴防死守下偷學廚藝了，在註重傳承的廚師眼中，那都是需要磕頭拜師才能學的技術。
李鵬為了學廚也是下了決心，直接變化成小孩的模樣，裝嫩賣身進了酒樓，被當時的廚師長收為義子，連李鵬這個名字也是被義父取的，從此開啟了他跌宕起伏的學廚之路。
不過那就是另一個故事了，現在的李鵬只是一個歸隱多年的無名廚師，因為沒靈氣修煉而出世奮鬥的貍貓妖而已。
餘玥面試廚師的方式很簡單，那就是讓田七從自家的漁場裏撈些海魚、海參或者其他海鮮，讓廚師自由發揮。
李鵬當初最初接觸的就是碼頭小攤，之後學成廚藝也是海鮮菜，對此自然是信手拈來。
挑了一條黑鯛魚和幾個海參就轉向料理臺。
然後就是行雲流水般的動作，就算圍觀的餘玥是個外行人，也能夠明顯看出李鵬的廚藝和之前來應聘的人是天壤之別。
李鵬並沒有選擇炫技，畢竟這只是在漁家樂應聘，顧客一般也是吃個新鮮的海菜，所以他選擇做清蒸黑鯛魚和蔥燒海參。
只是他一拿到食材就發現了不對勁，這些海產不僅優質到會讓廚師瘋狂，而且還帶有靈氣。
這讓李鵬有些吃驚，他本就是為了修煉才來這邊應聘，結果沒想到老板一出手就是帶靈氣的食物，這讓原本有些不以為意的他認真了起來。
海鮮正是吃的就是一個鮮字，而清蒸又是能保留海鮮最原本的味道的辦法。
將黑鯛魚刮鱗、去腮、清洗內臟，接著在魚身兩面各開三四刀，用鹽輕輕揉搓魚身，然後放入幾片老姜、蔥段，用料酒簡單腌制後，便直接上鍋清蒸。
海參則要處理起來要麻煩一些，畢竟海參菜若是拿去酒樓也是一款利潤頗高的菜品。
自秦朝漁民上供海參以來，海參就成為了形容美食裏山珍海味中海味的代表，餘玥的漁場裏自然是少不了這款海產。
雖然一開始的市面上流行的海參都是南方的光參，但後面卻被北方出產的更肥妹鮮嫩的刺參給占領了市場。自然，餘玥這漁場雖然在南方，養殖的也是“北參南養”的仿刺參。
前面雖然加了一個仿字，但是品質也不差，更別說是在漁場裏吸滿了餘玥平日裏修煉時散逸的靈氣，個個都是肥嫩無比，隨手撈來給廚師當試菜的海參都有兩三斤。
海參做菜需要提前水發，發好的海參烏亮圓潤，李鵬框框就利落地將其切成二指寬的長條。
接著就是炸蔥油，“滋啦”一聲，撲鼻的蔥香頓時從半開放廚房中四溢而出。
最後就是加入海參段翻炒，最後海參連著湯汁劃入餐盤，出鍋。
當李鵬將清蒸黑鯛魚和蔥爆海參擺在餘玥面前時，她就知道自己要找的廚師就在眼前。
不過嘗味道這個步驟還是要走的，在一旁章遇的眼饞目光下，餘玥矜持地用筷子撥了塊海參。
下一刻，她的眼睛微微睜大。
入口首先的是霸道的蔥油與豬油的香，濃而不膩，牙齒一咬，吸飽湯汁的海參微微回彈，微甜、微鹹、微醬香層層疊疊。
更奇妙的是，海參裏帶的那一絲微弱的靈氣，被這恰到好處的火候激發出來，化作一股暖流，帶來一種難以言喻的滿足感。
餘玥有些吃驚，畢竟自家養的海產自己知道，平時也是一直自己對付著做著吃了，沒想到還能做的這麽美味。
她看章遇在一旁口水都快流下來了，忍俊不禁地讓他也來嘗嘗。
章遇立刻火速用筷子夾了塊海參塞進了嘴裏，下一秒，眼角就冒出了水管，“嗚嗚嗚太好吃了吧！！”
對於章遇這種因為沈迷偷吃人類游輪拋下的廚餘垃圾而導致遲遲沒能化形的妖怪來說，這份蔥爆海參簡直是人間至味，不過他還是記得餘玥還在旁邊，只敢偷偷摸摸地嘗上兩口。
餘玥又嘗了一口清蒸黑鯛魚，如蒜瓣一般的嫩肉飽含汁水，蘸上一點點湯汁，本味就很完美，只不過這次沒有多餘的靈氣被激發。
餘玥有點失望，但是之前本就是意外之喜，李鵬還是成功應聘上了廚師。
因為他是妖怪，所以也和田七一樣，領的另外的餘玥飼養的帶靈氣的海鮮作為績效工資。
順利找到廚師的餘玥爽快地結了非管局的任務報酬，還額外附贈了不少海鮮，這讓非管局負責結算任務的小妖美美分到了一點額外的抽成，對方下定決心，要是餘玥還發布任務，它一定偷偷給那些厲害的大妖多推送幾次，保管餘玥的任務盡快完成。
餘玥並不知道自己無意的舉動收服了一個迷妹，她正忙著通過網絡面試一位葉瀾推薦來的品牌運營經理。
葉瀾作為半日閑甜品店的網店經理，除了網購平臺，將某音、某書上的半日閑賬號也運營的風生水起，讓餘玥直呼物超所值。
像這樣有著豪華簡歷和亮閃閃的□□的經理因為要照顧小孩才被餘玥的小店撿到了漏，所以餘玥招聘的時候也沒指望還能找到一位這樣經驗豐富的人選。
不過沒想到夏朝夕跟葉瀾說了餘玥在招聘的事，轉頭葉瀾就將自己認識的一位有豐富經驗的人推薦了過來。
看著同樣閃亮的簡歷，餘玥感覺自己仿佛是某本小說裏的主角拿著開掛劇本，想要招聘什麽職務就有五星級人物送上門。
不過葉瀾也跟她打了個招呼，她朋友桑玲因為在大廠工作壓力大辭的職，所以才想要找一個簡單一點的公司放松一下，不過幹活能力是有保障的，讓餘玥不用顧忌太多，合適就錄取。
餘玥本來對於品牌運營經理的期待就是找一個有經驗的，結果被推薦了這麽一個簡歷華麗的熟練工，立馬就拍板錄取了下，工作慢慢磨合就好，畢竟漁家樂的經營靠的是細水長流。
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餘玥是有野心的，既然打算經營漁家樂，雖然不差錢，但是怎麽說也要做出一個榜樣來，最好是能夠帶動起這一片的旅游品牌。
不過現在就說這種話也只會被人當作是小孩子的吹牛，餘玥只能把目標放在心裏。
可是要經營好一個漁家樂，怎麽說還至少需要一個好的廚師，一個服務員，還要有人負責經營品牌和推廣，就算是她能夠在前期頂上，可是她也不可能一直負責這邊的工作。
還是得招人！餘玥站在望海漁家樂主樓門口，看著嶄新的木制招牌沈思。
餘玥把自己的想法，在視頻電話裏跟夏朝夕說了一遍，畢竟在他們這群人裏，有過開店經驗的人就是夏朝夕了，這位可是從民國起就開店的老資歷了！
"你覺得該怎麽辦？"餘玥看著手機屏幕裏的夏朝夕，眼中帶著信賴。
夏朝夕對於餘玥的想法很支持，在她看來，現在都在流行逃離城市回到鄉村，開辦漁家樂大有可為，而且作為妖怪，最不缺的就是時間，慢慢嘗試總能夠找到正確的方法。
“兩個方向。”她建議道，“一個是借助非管局的人脈，基本上出世的妖族都在他們那裏登記過，可以從裏面找到合適的人選，不過他們可能對於人類的規則不太熟悉。”
“另一個就是面向社會招聘，這方面得小心別暴露了漁場的不凡之處，畢竟在熟悉的領域，略微的不同都會讓人警覺。”
這兩個方面也是餘玥在考慮的，不過她也沒打算全讓妖怪們上崗，不過如果是暫時找不到工作想要融入到人類世界的小妖怪她還是可以照顧一下的。
餘玥考慮到，如果是招聘廚師和服務員的話，可能就要在這邊長久的住下來，所以也沒有大張旗鼓在招聘軟件上發布崗位，而是跟周圍人說了自己打算招些人幹活，最好是附近的本地人。
品牌運營的話倒是條件可以寬松一點，居家辦公線上會議就可以，而且餘玥也希望能夠招聘到有比較長時間經驗的人，這個就在招聘軟件上尋找。
服務員倒是挺快就招到了，是金素推薦了她們族內的一個剛化形不久的小蜘蛛，餘玥考慮到她本體有八只手化成人形做事也麻利，就爽快的同意了。
廚師倒是比較難找，因為是面向本縣的居民招聘，來的基本都是會些家常炒菜的人，算不得正經廚師，做出來的菜也只能說是不難吃。
距離餘玥想要的標準差遠了，雖然說漁家樂也不會和那些高級餐館相比，但是有一個出眾的口味還是能在前期積累不少回頭客。
就在她糾結到底要不要放寬點標準的時候，新的廚師上門應聘了。
李鵬聽說，非管局最近發布了條廚師招聘，這在那些稀奇古怪的任務中算不得什麽，但是他也好久沒有出山了。
作為一只祖籍在一個島國的妖怪，他當初聽說這邊遍地都是令人難忘的美食，於是下定決心，背井離鄉偷渡了過來，畢竟沒有船願意送一只貍貓！這是赤果果的歧視！
不過在海上吃了那麽久的苦是值得的，他一落地就被一家在碼頭擺攤的店家給震撼了，能夠在能夠在碼頭附近這種環境生存下來的小攤各個都有自己的獨到之處。
李鵬舔著臉在小攤上打零工，靠偷看學了不少手藝，不過終究也是些普通手藝，家常的夥食。
等到他在人世待久了，和那些歇腳吃飯的客人們聊天，也知道了，還有許多數不盡的美食散落在各地酒樓餐館，等著他去發掘。
李鵬也是天生就頭鐵，靠做幫工攢了一筆路費，就踏上了尋找美食學習廚藝的道路。
只不過在他出去闖蕩後才發現，學廚並非他想象的那麽容易。
那些大酒店光是應聘上幫廚都不容易，更別說在別人的嚴防死守下偷學廚藝了，在註重傳承的廚師眼中，那都是需要磕頭拜師才能學的技術。
李鵬為了學廚也是下了決心，直接變化成小孩的模樣，裝嫩賣身進了酒樓，被當時的廚師長收為義子，連李鵬這個名字也是被義父取的，從此開啟了他跌宕起伏的學廚之路。
不過那就是另一個故事了，現在的李鵬只是一個歸隱多年的無名廚師，因為沒靈氣修煉而出世奮鬥的貍貓妖而已。
餘玥面試廚師的方式很簡單，那就是讓田七從自家的漁場裏撈些海魚、海參或者其他海鮮，讓廚師自由發揮。
李鵬當初最初接觸的就是碼頭小攤，之後學成廚藝也是海鮮菜，對此自然是信手拈來。
挑了一條黑鯛魚和幾個海參就轉向料理臺。
然後就是行雲流水般的動作，就算圍觀的餘玥是個外行人，也能夠明顯看出李鵬的廚藝和之前來應聘的人是天壤之別。
李鵬並沒有選擇炫技，畢竟這只是在漁家樂應聘，顧客一般也是吃個新鮮的海菜，所以他選擇做清蒸黑鯛魚和蔥燒海參。
只是他一拿到食材就發現了不對勁，這些海產不僅優質到會讓廚師瘋狂，而且還帶有靈氣。
這讓李鵬有些吃驚，他本就是為了修煉才來這邊應聘，結果沒想到老板一出手就是帶靈氣的食物，這讓原本有些不以為意的他認真了起來。
海鮮正是吃的就是一個鮮字，而清蒸又是能保留海鮮最原本的味道的辦法。
將黑鯛魚刮鱗、去腮、清洗內臟，接著在魚身兩面各開三四刀，用鹽輕輕揉搓魚身，然後放入幾片老姜、蔥段，用料酒簡單腌制後，便直接上鍋清蒸。
海參則要處理起來要麻煩一些，畢竟海參菜若是拿去酒樓也是一款利潤頗高的菜品。
自秦朝漁民上供海參以來，海參就成為了形容美食裏山珍海味中海味的代表，餘玥的漁場裏自然是少不了這款海產。
雖然一開始的市面上流行的海參都是南方的光參，但後面卻被北方出產的更肥妹鮮嫩的刺參給占領了市場。自然，餘玥這漁場雖然在南方，養殖的也是“北參南養”的仿刺參。
前面雖然加了一個仿字，但是品質也不差，更別說是在漁場裏吸滿了餘玥平日裏修煉時散逸的靈氣，個個都是肥嫩無比，隨手撈來給廚師當試菜的海參都有兩三斤。
海參做菜需要提前水發，發好的海參烏亮圓潤，李鵬框框就利落地將其切成二指寬的長條。
接著就是炸蔥油，“滋啦”一聲，撲鼻的蔥香頓時從半開放廚房中四溢而出。
最後就是加入海參段翻炒，最後海參連著湯汁劃入餐盤，出鍋。
當李鵬將清蒸黑鯛魚和蔥爆海參擺在餘玥面前時，她就知道自己要找的廚師就在眼前。
不過嘗味道這個步驟還是要走的，在一旁章遇的眼饞目光下，餘玥矜持地用筷子撥了塊海參。
下一刻，她的眼睛微微睜大。
入口首先的是霸道的蔥油與豬油的香，濃而不膩，牙齒一咬，吸飽湯汁的海參微微回彈，微甜、微鹹、微醬香層層疊疊。
更奇妙的是，海參裏帶的那一絲微弱的靈氣，被這恰到好處的火候激發出來，化作一股暖流，帶來一種難以言喻的滿足感。
餘玥有些吃驚，畢竟自家養的海產自己知道，平時也是一直自己對付著做著吃了，沒想到還能做的這麽美味。
她看章遇在一旁口水都快流下來了，忍俊不禁地讓他也來嘗嘗。
章遇立刻火速用筷子夾了塊海參塞進了嘴裏，下一秒，眼角就冒出了水管，“嗚嗚嗚太好吃了吧！！”
對於章遇這種因為沈迷偷吃人類游輪拋下的廚餘垃圾而導致遲遲沒能化形的妖怪來說，這份蔥爆海參簡直是人間至味，不過他還是記得餘玥還在旁邊，只敢偷偷摸摸地嘗上兩口。
餘玥又嘗了一口清蒸黑鯛魚，如蒜瓣一般的嫩肉飽含汁水，蘸上一點點湯汁，本味就很完美，只不過這次沒有多餘的靈氣被激發。
餘玥有點失望，但是之前本就是意外之喜，李鵬還是成功應聘上了廚師。
因為他是妖怪，所以也和田七一樣，領的另外的餘玥飼養的帶靈氣的海鮮作為績效工資。
順利找到廚師的餘玥爽快地結了非管局的任務報酬，還額外附贈了不少海鮮，這讓非管局負責結算任務的小妖美美分到了一點額外的抽成，對方下定決心，要是餘玥還發布任務，它一定偷偷給那些厲害的大妖多推送幾次，保管餘玥的任務盡快完成。
餘玥並不知道自己無意的舉動收服了一個迷妹，她正忙著通過網絡面試一位葉瀾推薦來的品牌運營經理。
葉瀾作為半日閑甜品店的網店經理，除了網購平臺，將某音、某書上的半日閑賬號也運營的風生水起，讓餘玥直呼物超所值。
像這樣有著豪華簡歷和亮閃閃的□□的經理因為要照顧小孩才被餘玥的小店撿到了漏，所以餘玥招聘的時候也沒指望還能找到一位這樣經驗豐富的人選。
不過沒想到夏朝夕跟葉瀾說了餘玥在招聘的事，轉頭葉瀾就將自己認識的一位有豐富經驗的人推薦了過來。
看著同樣閃亮的簡歷，餘玥感覺自己仿佛是某本小說裏的主角拿著開掛劇本，想要招聘什麽職務就有五星級人物送上門。
不過葉瀾也跟她打了個招呼，她朋友桑玲因為在大廠工作壓力大辭的職，所以才想要找一個簡單一點的公司放松一下，不過幹活能力是有保障的，讓餘玥不用顧忌太多，合適就錄取。
餘玥本來對於品牌運營經理的期待就是找一個有經驗的，結果被推薦了這麽一個簡歷華麗的熟練工，立馬就拍板錄取了下，工作慢慢磨合就好，畢竟漁家樂的經營靠的是細水長流。
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