10 ? 魚魚日記第十篇
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10 魚魚日記第十篇
◎朋友與損友◎
也許是餘玥的眼神太過直白，章逸低頭看了下自己的著裝。
嗯，領帶沒歪，扣子有扣，褲腳也沒有什麽臟東西，觸手也沒有露出來，感覺完全沒什麽問題。
對上章逸疑問的視線，餘玥一個激靈反應過來，不好意思地笑笑，一邊趕緊把門推開讓對方進來。
“章先生，剛不好意思啊，你要進來坐會麽？喝杯茶再過去？”
章逸拒絕道，“不用了，我聽喬知樂說，你海洋牧場預計建造一個小型的，我們這邊安排快點，這樣你能趕上今年的養殖期。”
因為要帶上章逸去看島，所以餘玥昨晚聯系了一個村裏有漁船的人，花錢租了一天。畢竟她雖然能變身游過去，但是總不能讓章逸也跟著她游過去吧。
但是去海邊還有一段路，餘玥家當初因為人基本都去了外面，後面回來分的宅基地也比較偏遠。
倆人上了章逸的車，餘玥坐在副駕駛指路。
一路上兩人也聊開了。
章逸得知餘玥是本地新上任的水神，開海洋牧場是是為了給自己養口飯吃，還有點驚訝。
村裏也不大，二十多分鐘的路程就開到了岸邊。大老遠處就看到一條小漁艇停在碼頭邊，一位穿著老頭衫的大爺正坐在小馬紮上抽著旱煙。
見到餘玥和章逸倆人從汽車上下來，悠悠地招了下手，用著一口鄉音說道，“等哈子哦，老頭抽完這口。”
不過等到兩人走到船邊，大爺已經麻溜地抽完了寶貝旱煙，收起了小馬紮，“餘大柱家的娃子來的恁早咧，今個是要到哪裏去哦？”
餘玥打了聲招呼，也用土話回到，“準備租地養魚，這是規劃公司的章逸，他來幫忙策劃的。這位是我們村的餘三水餘叔，年輕的時候可是有名的打魚好手。”
章逸聽了，恭敬地問了聲好。餘叔擺了擺手，“老了老了，不提年輕時候嘍，現在就老咧。”
章逸打量著旁邊這艘小漁船，搖搖頭，“餘叔你這船保養的好，型號也是經典，可見您是有真本事的，就算年紀大了，也是老當益壯。”
聽了章逸的話，餘叔笑的臉上褶子都開了花，楞是要抓著章逸一起看他在漁船上的小改造。
這一老一少，哦不，也許是一老一更老聊的熱火朝天，餘玥在邊上楞是插不進去。
好在章逸還記得他們來的目的，三人這才上了船。
餘玥指了方向後，餘叔有些吃驚，“娃子，那可是遠海地方咧，你養魚跑那麽遠哦。”
餘玥解釋道，“餘叔，我打算做的是海洋牧場，下面要做人工魚礁的，水深一點，給魚做個家方便他們生活。然後上面再弄魚箱養殖。”
餘叔嚇了一跳，“給魚做房子？這什麽講究啊？”
大爺用懷疑的眼光看著餘玥，然後又轉頭盯著章逸，那眼神，簡直就是要將他們剛建立起來的忘年交於不顧，非要把這個行騙到他眼皮子底下的年輕人當初扭送到派出所不可。
章逸也看出餘叔的懷疑，十分無奈，兩個人又是解釋又是給看公司資質，最後還是餘玥靈機一動，打開□□給餘叔看了一段海洋牧場的建設，這才讓大爺勉強打消疑慮。
到了地方，兩人在餘叔的虎視眈眈下，上了小島。
小島整體不大，但是水質條件不錯，在陽光下，海水像是一塊透明的藍色寶石，甚至能夠看到海面底下游蕩的魚群。
餘玥甚至還在礁石邊發現了好大一只椰子蟹。不過被驚動後，椰子蟹飛快的爬開了，餘玥只能在後面依依不舍地看它離開。
章逸這次來主要是為了踩點，後續還有更多的設備和人員過來采集信息。
所以在餘叔眼裏，倆個計劃承包漁場的人，就那麽兩手空空的在島上晃了兩圈就回了船上。突然恍然大悟，這倆小年輕是不是借口來談朋友了。
自認看破小年輕的偽裝後，餘叔眼神頓時就犀利了起來。
下船後，他還悄悄地拉住餘玥囑咐了句，“以後還可以包叔的船啊，叔給你打掩護。”
*
回家後剛好是快要吃晚飯的點了，在餘玥的盛情邀請下，得知喬知樂一會也會過來，章逸這才松口應下吃飯。
為了招待客人，餘玥昨天就特意去收了一條大黑鯛和一只小公雞。
將黑鯛去鱗去鰓，再用料酒、姜片、蒜片腌制。熱油慢慢將魚煎至金黃，油脂與蛋白質一接觸，爆出來的那股香味，讓忙活了一下午的餘玥口舌生津。
再用熱鍋下油，加入辣椒、豆瓣醬、生抽等調料，再小心放入煎好的魚。原本清淡的魚香逐漸染上辣、辛、香，顏色也逐漸變化，最後撒上蔥段，大火收汁就可以出鍋了。
為了解暑，餘玥準備還做一道涼菜—白切雞。因為雞已經處理好，所以餘玥只需要直接將其腌制去腥，之後就是關鍵步驟，要反覆讓雞浸入滾燙的熱水中，再迅速的拿出，直到雞皮變成白色。之後放入冰水冷卻。
再然後就是煮開，冷卻，循環兩次，最後在雞皮塗上一層香油晾幹，不僅可以增加雞肉的香味，還能夠讓雞皮更加美味。
餘玥隨後又煮了一鍋鮮菇白菜湯和蒜泥涼拌皮蛋，就招呼章逸和喬知樂吃飯了。
兩人早就被香味饞的坐立不安，一聽招呼，喬知樂立刻一個箭步，第一個沖進了廚房。
“誒誒誒，我們來端，你去換衣服吧，大廚幸苦啦！”喬知樂靈活地從餘玥身後拿走了隔熱手套，不由分說地端走了紅燒魚，之後進來地章逸也用行動表示了自己的讚同。
見著被三個人擠得滿滿的小廚房，餘玥只得無奈騰出空間，回房換了身衣服。
等到眾人落座，喬知樂還開了自己帶過來的汽水，給三個人滿上後，像模像樣地舉起紙杯，“今天，我們聚集在這裏，就是為了慶祝福我們的朋友，餘玥！她的海洋牧場能夠順利落成~財源廣進！幹杯~~”
看著喬知樂的一番搞怪，餘玥和章逸都忍不住笑出了聲，三個人舉起手碰了碰紙杯，歡樂的氣氛隨著杯中的氣泡散逸開來，“幹杯！”
接下來就是幹飯環節。餘玥先拿起筷子夾了塊魚肉，黑鯛魚是夏天的標配，鮮美細嫩的魚肉是餘玥的最愛，而且鯛魚的魚肉是略透明的，沾上盤中紅色的醬汁，一口下去，滿是魚肉的鮮、醬汁的辣，吃一口魚肉鼻尖就被逼出細汗。
再夾一塊白切雞，沾上蔥蒜豉油蘸碟，油潤皮嫩的雞皮略有嚼勁，下面是緊實鮮嫩的雞肉，沾著鹹香微辣的醬汁，讓人吃一口能下倆口飯。
吃幾口菜，再吃一口涼拌皮蛋，特有的風味加上蒜蓉的香味，滿口清涼。
三個人風卷殘雲地將飯菜一掃而空，個個吃的肚皮滾圓，齊齊癱在椅子上消食。
喬知樂一手拍著肚皮一手比了個大拇指，“餘小姐，你這頓飯燒的是這個。”看著他滑稽的樣子，餘玥忍不住笑道，“都是原材料好，雞是散養的土雞，魚也是現撈的鮮魚，我的手藝也只是錦上添花而已。”
“過分謙虛就是驕傲啊，餘玥同志。”喬知樂一邊說著，一邊用腳踢了下章逸的小腿，示意對方支援。“餘玥小姐的廚藝確實不錯，這是我最近吃的最美味的一頓了。”章逸認真道。
聽著兩人的誇獎，餘玥也是心裏開心，畢竟哪個廚師不想聽到食客的誇獎呢？“你們也別客氣了，以後都是朋友，就叫我小玥吧。”
“啊~從未如此感謝我的祖先把我生在了這裏，不然我怎麽能夠成為小玥的朋友，又吃上今天的這頓飯呢~”喬知樂語氣誇張的說道。
餘玥被他逗得笑得不停，卻見章逸也表情正直的加入了吹捧，“的確，能夠和餘…小玥成為朋友是一樁幸事。”
餘玥有些不好意思的笑笑，章逸卻一反某信上的寡言，“現在做海洋牧場的，多是看見政策補貼想進來賺一筆的。實際做牧場不光是資金投入，還有時間和精力的投入都遠遠不是傳統的漁業養殖能比的。它更傾向於反哺海洋。”
“說實在的，一開始我是不打算接你這個小單子的，不是說賺錢，是怕後面困難多了你放棄。有的人想著反正就試試，結果後續遇到困難就放棄了，然後投入全賠進去了，留下一地爛攤子。”章逸的話說的很直，但是也很真誠。
“但是喬知樂在我面前瘋狂說你好話，我才想過來見見你，和你聊聊。現在來看，幸好是來了，我得到了一份珍貴的友誼。”
餘玥不由得為他的真摯觸動，但是下一秒，章逸就開始大談特談海洋牧場的建設以及規劃方案，原本餘玥還在認真聽，但是聽著聽著就開始覺得不對勁。
這個深海自動行走魚礁是什麽？還有術法永動發電裝置又是什麽？研發樹上長海螺？？餘玥越聽越糊塗，這時，一旁的喬知樂偷偷戳了戳她，壓低了聲音道，“別管他，喝多了。”
喝多了？餘玥震驚的看著章逸面前的那個還剩下個底的汽水，“這不是汽水麽？”卻見喬知樂聳了聳肩，“他就是喝汽水才醉。”
……
沈默，是今晚的餘玥
喬知樂撲哧笑了出來，“沒事，他醒來後就會不記得的。”看著正樂呵呵地看著章逸一臉嚴肅胡言亂語的喬知樂，餘玥心中突然冒出一個猜想，不會對方是故意的吧？！
但是看著對方那一臉無辜的樣子，餘玥……餘玥只能保持沈默。
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也許是餘玥的眼神太過直白，章逸低頭看了下自己的著裝。
嗯，領帶沒歪，扣子有扣，褲腳也沒有什麽臟東西，觸手也沒有露出來，感覺完全沒什麽問題。
對上章逸疑問的視線，餘玥一個激靈反應過來，不好意思地笑笑，一邊趕緊把門推開讓對方進來。
“章先生，剛不好意思啊，你要進來坐會麽？喝杯茶再過去？”
章逸拒絕道，“不用了，我聽喬知樂說，你海洋牧場預計建造一個小型的，我們這邊安排快點，這樣你能趕上今年的養殖期。”
因為要帶上章逸去看島，所以餘玥昨晚聯系了一個村裏有漁船的人，花錢租了一天。畢竟她雖然能變身游過去，但是總不能讓章逸也跟著她游過去吧。
但是去海邊還有一段路，餘玥家當初因為人基本都去了外面，後面回來分的宅基地也比較偏遠。
倆人上了章逸的車，餘玥坐在副駕駛指路。
一路上兩人也聊開了。
章逸得知餘玥是本地新上任的水神，開海洋牧場是是為了給自己養口飯吃，還有點驚訝。
村裏也不大，二十多分鐘的路程就開到了岸邊。大老遠處就看到一條小漁艇停在碼頭邊，一位穿著老頭衫的大爺正坐在小馬紮上抽著旱煙。
見到餘玥和章逸倆人從汽車上下來，悠悠地招了下手，用著一口鄉音說道，“等哈子哦，老頭抽完這口。”
不過等到兩人走到船邊，大爺已經麻溜地抽完了寶貝旱煙，收起了小馬紮，“餘大柱家的娃子來的恁早咧，今個是要到哪裏去哦？”
餘玥打了聲招呼，也用土話回到，“準備租地養魚，這是規劃公司的章逸，他來幫忙策劃的。這位是我們村的餘三水餘叔，年輕的時候可是有名的打魚好手。”
章逸聽了，恭敬地問了聲好。餘叔擺了擺手，“老了老了，不提年輕時候嘍，現在就老咧。”
章逸打量著旁邊這艘小漁船，搖搖頭，“餘叔你這船保養的好，型號也是經典，可見您是有真本事的，就算年紀大了，也是老當益壯。”
聽了章逸的話，餘叔笑的臉上褶子都開了花，楞是要抓著章逸一起看他在漁船上的小改造。
這一老一少，哦不，也許是一老一更老聊的熱火朝天，餘玥在邊上楞是插不進去。
好在章逸還記得他們來的目的，三人這才上了船。
餘玥指了方向後，餘叔有些吃驚，“娃子，那可是遠海地方咧，你養魚跑那麽遠哦。”
餘玥解釋道，“餘叔，我打算做的是海洋牧場，下面要做人工魚礁的，水深一點，給魚做個家方便他們生活。然後上面再弄魚箱養殖。”
餘叔嚇了一跳，“給魚做房子？這什麽講究啊？”
大爺用懷疑的眼光看著餘玥，然後又轉頭盯著章逸，那眼神，簡直就是要將他們剛建立起來的忘年交於不顧，非要把這個行騙到他眼皮子底下的年輕人當初扭送到派出所不可。
章逸也看出餘叔的懷疑，十分無奈，兩個人又是解釋又是給看公司資質，最後還是餘玥靈機一動，打開□□給餘叔看了一段海洋牧場的建設，這才讓大爺勉強打消疑慮。
到了地方，兩人在餘叔的虎視眈眈下，上了小島。
小島整體不大，但是水質條件不錯，在陽光下，海水像是一塊透明的藍色寶石，甚至能夠看到海面底下游蕩的魚群。
餘玥甚至還在礁石邊發現了好大一只椰子蟹。不過被驚動後，椰子蟹飛快的爬開了，餘玥只能在後面依依不舍地看它離開。
章逸這次來主要是為了踩點，後續還有更多的設備和人員過來采集信息。
所以在餘叔眼裏，倆個計劃承包漁場的人，就那麽兩手空空的在島上晃了兩圈就回了船上。突然恍然大悟，這倆小年輕是不是借口來談朋友了。
自認看破小年輕的偽裝後，餘叔眼神頓時就犀利了起來。
下船後，他還悄悄地拉住餘玥囑咐了句，“以後還可以包叔的船啊，叔給你打掩護。”
*
回家後剛好是快要吃晚飯的點了，在餘玥的盛情邀請下，得知喬知樂一會也會過來，章逸這才松口應下吃飯。
為了招待客人，餘玥昨天就特意去收了一條大黑鯛和一只小公雞。
將黑鯛去鱗去鰓，再用料酒、姜片、蒜片腌制。熱油慢慢將魚煎至金黃，油脂與蛋白質一接觸，爆出來的那股香味，讓忙活了一下午的餘玥口舌生津。
再用熱鍋下油，加入辣椒、豆瓣醬、生抽等調料，再小心放入煎好的魚。原本清淡的魚香逐漸染上辣、辛、香，顏色也逐漸變化，最後撒上蔥段，大火收汁就可以出鍋了。
為了解暑，餘玥準備還做一道涼菜—白切雞。因為雞已經處理好，所以餘玥只需要直接將其腌制去腥，之後就是關鍵步驟，要反覆讓雞浸入滾燙的熱水中，再迅速的拿出，直到雞皮變成白色。之後放入冰水冷卻。
再然後就是煮開，冷卻，循環兩次，最後在雞皮塗上一層香油晾幹，不僅可以增加雞肉的香味，還能夠讓雞皮更加美味。
餘玥隨後又煮了一鍋鮮菇白菜湯和蒜泥涼拌皮蛋，就招呼章逸和喬知樂吃飯了。
兩人早就被香味饞的坐立不安，一聽招呼，喬知樂立刻一個箭步，第一個沖進了廚房。
“誒誒誒，我們來端，你去換衣服吧，大廚幸苦啦！”喬知樂靈活地從餘玥身後拿走了隔熱手套，不由分說地端走了紅燒魚，之後進來地章逸也用行動表示了自己的讚同。
見著被三個人擠得滿滿的小廚房，餘玥只得無奈騰出空間，回房換了身衣服。
等到眾人落座，喬知樂還開了自己帶過來的汽水，給三個人滿上後，像模像樣地舉起紙杯，“今天，我們聚集在這裏，就是為了慶祝福我們的朋友，餘玥！她的海洋牧場能夠順利落成~財源廣進！幹杯~~”
看著喬知樂的一番搞怪，餘玥和章逸都忍不住笑出了聲，三個人舉起手碰了碰紙杯，歡樂的氣氛隨著杯中的氣泡散逸開來，“幹杯！”
接下來就是幹飯環節。餘玥先拿起筷子夾了塊魚肉，黑鯛魚是夏天的標配，鮮美細嫩的魚肉是餘玥的最愛，而且鯛魚的魚肉是略透明的，沾上盤中紅色的醬汁，一口下去，滿是魚肉的鮮、醬汁的辣，吃一口魚肉鼻尖就被逼出細汗。
再夾一塊白切雞，沾上蔥蒜豉油蘸碟，油潤皮嫩的雞皮略有嚼勁，下面是緊實鮮嫩的雞肉，沾著鹹香微辣的醬汁，讓人吃一口能下倆口飯。
吃幾口菜，再吃一口涼拌皮蛋，特有的風味加上蒜蓉的香味，滿口清涼。
三個人風卷殘雲地將飯菜一掃而空，個個吃的肚皮滾圓，齊齊癱在椅子上消食。
喬知樂一手拍著肚皮一手比了個大拇指，“餘小姐，你這頓飯燒的是這個。”看著他滑稽的樣子，餘玥忍不住笑道，“都是原材料好，雞是散養的土雞，魚也是現撈的鮮魚，我的手藝也只是錦上添花而已。”
“過分謙虛就是驕傲啊，餘玥同志。”喬知樂一邊說著，一邊用腳踢了下章逸的小腿，示意對方支援。“餘玥小姐的廚藝確實不錯，這是我最近吃的最美味的一頓了。”章逸認真道。
聽著兩人的誇獎，餘玥也是心裏開心，畢竟哪個廚師不想聽到食客的誇獎呢？“你們也別客氣了，以後都是朋友，就叫我小玥吧。”
“啊~從未如此感謝我的祖先把我生在了這裏，不然我怎麽能夠成為小玥的朋友，又吃上今天的這頓飯呢~”喬知樂語氣誇張的說道。
餘玥被他逗得笑得不停，卻見章逸也表情正直的加入了吹捧，“的確，能夠和餘…小玥成為朋友是一樁幸事。”
餘玥有些不好意思的笑笑，章逸卻一反某信上的寡言，“現在做海洋牧場的，多是看見政策補貼想進來賺一筆的。實際做牧場不光是資金投入，還有時間和精力的投入都遠遠不是傳統的漁業養殖能比的。它更傾向於反哺海洋。”
“說實在的，一開始我是不打算接你這個小單子的，不是說賺錢，是怕後面困難多了你放棄。有的人想著反正就試試，結果後續遇到困難就放棄了，然後投入全賠進去了，留下一地爛攤子。”章逸的話說的很直，但是也很真誠。
“但是喬知樂在我面前瘋狂說你好話，我才想過來見見你，和你聊聊。現在來看，幸好是來了，我得到了一份珍貴的友誼。”
餘玥不由得為他的真摯觸動，但是下一秒，章逸就開始大談特談海洋牧場的建設以及規劃方案，原本餘玥還在認真聽，但是聽著聽著就開始覺得不對勁。
這個深海自動行走魚礁是什麽？還有術法永動發電裝置又是什麽？研發樹上長海螺？？餘玥越聽越糊塗，這時，一旁的喬知樂偷偷戳了戳她，壓低了聲音道，“別管他，喝多了。”
喝多了？餘玥震驚的看著章逸面前的那個還剩下個底的汽水，“這不是汽水麽？”卻見喬知樂聳了聳肩，“他就是喝汽水才醉。”
……
沈默，是今晚的餘玥
喬知樂撲哧笑了出來，“沒事，他醒來後就會不記得的。”看著正樂呵呵地看著章逸一臉嚴肅胡言亂語的喬知樂，餘玥心中突然冒出一個猜想，不會對方是故意的吧？！
但是看著對方那一臉無辜的樣子，餘玥……餘玥只能保持沈默。
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