第75章 二合一 豐厚的賞錢|麻辣兔頭
關燈
小
中
大
第75章 二合一 豐厚的賞錢|麻辣兔頭
洛瑾年打開籃子一看, 裏頭是一只扒了皮的兔子，收拾得幹幹凈凈，白白嫩嫩的, 還帶著些許血色。
“這……”他有些懵，陳阿婆卻已轉身要走。
“阿婆, 您別急著走！”洛瑾年連忙拉住她, “進屋喝口水，歇歇腳，這麽大熱的天, 您老等了這麽久……”
“不啦不啦。”陳阿婆擺著手，可腳步卻有些遲疑。
謝雲瀾已推開院門, 溫聲道：“阿婆, 進來坐坐吧, 正好前些日子家裏得了蜂蜜, 泡一杯您嘗嘗。”
陳阿婆看看他，又看看洛瑾年滿臉的誠懇, 終於點了點頭。
扶陳阿婆在院中陰涼處坐下，洛瑾年忙去竈房泡蜂蜜水。
謝雲瀾則先倒了碗涼白開端過去，又從屋裏端出個小笸籮，裏頭裝著花生瓜子，放在老人手邊的小凳上。
“阿婆, 您先喝口水, 歇歇。”
陳阿婆接過碗, 慢慢喝了一口, 渾濁的眼睛打量著這小小的院落。
雞圈裏幾只母雞咕咕叫著，後院的菜畦綠油油的，枇杷樹投下一片陰涼, 小院收拾得齊齊整整，看著就舒心。
“你們這小院，整得怪好的。”她點點頭。
謝雲瀾笑了笑，“都是瑾年的功勞。”
於是陳阿婆又滿嘴誇起洛瑾年來，這哥兒好，勤勞能幹，長得又標致，瞧家裏打理得多條理？
洛瑾年端著蜂蜜水出來時，陳阿婆正剝著花生，瞇著眼慢慢嚼，時不時和謝雲瀾說說話。
“阿婆，您嘗嘗這個。”他將碗遞過去，“自家泡的蜂蜜水，涼水沖的，涼快。”
陳阿婆接過，抿了一口，那渾濁的眼睛亮了一瞬。
“甜。”她咂咂嘴，“這蜜好，不齁。”
“是西郊一個養蜂的大哥送的。”洛瑾年在她旁邊的小凳上坐下，又將那籃子拿過來，“阿婆，您說這是小山讓您帶給我的？”
這只兔子也不知道是時小山哪裏得來的，今兒一上午沒見著他人，小慧姐說他一早出門了，好像是去西郊找楊大哥了。
難不成這兔子是時小山自己打回來的？洛瑾年驚疑不定，最後還是不亂想了，等小山回來問問他得了。
“嗯。”陳阿婆點點頭，“那小子急急忙忙跑來找我，說家裏忙著走不開，讓我幫忙送一趟。”
有他陪著陳阿婆，謝雲瀾就去後邊砍柴了。
柴火日日都要用，城裏不比鄉下能隨便砍木頭，用的柴火都是買來的，一文錢一大捆，劈好的細柴要貴一些，所以他家都是自己買來柴火自己劈，能省則省。
洛瑾年陪阿婆坐著說了些話，陳阿婆問他要怎麽吃這兔子，他會吃兔肉，但兔頭還真沒碰過，便打算去頭切塊炒熟。
“你們這些年輕人啊，”她搖搖頭，嘆著氣，“兔頭可是好東西，哪能這麽糟蹋？”
洛瑾年眨眨眼，虛心請教：“那您說該怎麽做？”
陳阿婆來了精神，她將碗往旁邊一放，身子微微坐直，渾濁的眼睛竟有了幾分神采。
“兔頭這東西，最要緊的是去腥。”她伸出枯瘦的手指，比劃著，“先得把嘴邊的毛茬子燒幹凈，再把耳朵根子那些細毛也燎了。然後冷水下鍋，煮一滾，撇去浮沫……”
洛瑾年聽得認真，連連點頭，仔細記在心裏。
“煮過之後，要拆。”陳阿婆繼續道，“從下顎那兒拆開，把舌頭、腮幫子肉都剔出來，這些是最好吃的，腦子也得留著，用簽子挑出來，嫩嫩的，巴適得板。”
“那……炒嗎？”洛瑾年問。
“炒？”陳阿婆皺起眉，一臉嫌棄，“那不糟踐東西了？”
她擺擺手，開始比劃真正的做法：
“兔頭這東西，得鹵，鹵料要重，八角、桂皮、香葉、草果、幹辣椒，一樣不能少。鹵得爛爛的，入味了，再撈出來……”
她頓了頓，眼睛瞇起來，像在回味什麽美味。
“然後起油鍋，油要多，要熱，把鹵好的兔頭往油裏一炸，滋啦一聲，那香味，能把整條巷子的人都引出來。”
她說著，還比了個顛勺的動作，雖然顫顫巍巍的，卻莫名有幾分氣勢，顯然很是熟練。
洛瑾年聽得入了神，連謝雲瀾不知何時走到身邊都沒察覺。
“炸到外皮金黃酥脆，撈出來，出鍋前撒一把熟芝麻，一把蔥花。”她一拍大腿，“那叫一個巴適！”
聽她說的，洛瑾年想著那畫面忍不住咽了咽口水。
“阿婆，”他眼睛亮晶晶的，“您教我做吧？”
陳阿婆看他一眼，那眼神裏有了幾分笑意，“你想學？”
“想！”洛瑾年用力點頭，“就是……我怕做不好。”
陳阿婆“哼”了一聲：“哪個天生就會？學唄，我教你，反正我老太婆一個人，閑著也是閑著。”
說幹就幹，謝雲瀾去井邊打水，將兔子切塊切頭仔細洗凈，又按陳阿婆的吩咐，生火燒水。
洛瑾年翻出家裏所有的香料，八角、桂皮、香葉都還有，草果也有兩顆，幹辣椒是前些日子買的，花椒是新買的。
陳阿婆一樣樣看過，點點頭：“還行，夠用。”
她坐在竈房門口的小凳上，指點著洛瑾年一步步操作，“對，水開了下鍋，煮一滾就行。”
“撈出來，用涼水沖沖，對對，那個血沫要洗凈。”
“現在拆。從這兒，下顎這兒，用刀輕輕一別就開了。”
洛瑾年手忙腳亂地跟著做，額上滲出細汗。
謝雲瀾在一旁打下手，遞刀遞碗、添柴燒火，偶爾擡頭，看洛瑾年笨拙卻認真的模樣，唇角微微彎起。
鹵水在鍋裏咕嘟咕嘟冒著泡，香氣漸漸彌漫開來。
陳阿婆坐在門口，瞇著眼，不知在想什麽，“我年輕那會兒還給人到府上當過廚娘，做飯可安逸。”
洛瑾年手下一頓，擡起頭。
“嫁到這地方來，一晃幾十年了，就剩我一個人。”陳阿婆望著門外，目光有些遠，“那邊的人，都愛吃兔頭，逢年過節，家裏總要鹵一鍋……”
她沒有再說下去。
洛瑾年看著她佝僂的背影，心裏忽然有些發酸，他輕聲道：“阿婆，等會兒做好了，您嘗嘗，看對不對味兒。”
陳阿婆回過頭，看他一眼，那渾濁的眼睛亮了些許，“成，難得你不嫌棄我這個老婆子煩人，肯和我說幾句話。”
鹵了一個多個時辰，兔頭已入了味。
洛瑾年按陳阿婆的吩咐，撈出瀝幹，起油鍋，燒得熱熱的，將兔頭一個個放進去，“滋啦”一聲響，油花四濺，香氣騰起。
洛瑾年連忙用鍋蓋擋著，等那陣動靜過去，才小心翻動，炸到金黃酥脆，撈出。另起鍋，爆香辣椒花椒，再倒進兔頭兔肉，顛了幾下。
出鍋前，撒上一把熟芝麻，一把蔥花，金黃的兔肉滿滿盛了一大盤。
“阿婆，您嘗嘗！”洛瑾年端到她面前，圓潤的杏眼瞧著很是舒心。
陳阿婆接過筷子，夾起一塊嫩肉咬了一口，她瞇著眼，稀疏的牙齒慢慢嚼著。
洛瑾年緊張地看著她，大氣都不敢出。
過了許久，陳阿婆點點頭。
“還行。”她說，聲音沙沙的，“有幾分那個味兒。”
洛瑾年松了口氣，抿著唇笑了笑。
當晚的飯桌格外豐盛。
一大盤麻辣兔肉擺在中間，旁邊是一碗新做的麻婆豆腐，也是陳阿婆教的做法，做出來紅油亮汪汪的，香氣撲鼻。
陳阿婆沒走，被洛瑾年硬留下來吃飯。
老人坐在桌邊，看著那兩個年輕人忙進忙出，擺碗筷，又是盛飯又是端湯。
讓她想起自己兒女還在時的情景，一時有些恍惚。
謝雲瀾夾了幾塊豆腐盛到她碗裏，洛瑾年將兔頭裏最嫩的腮幫子肉剔出來，也放進她碗中。
她低下頭，慢慢吃著，眼眶有些發紅，但她沒讓人看見。
“阿婆，您嘗嘗這個豆腐。”洛瑾年又給她夾了一筷子，“是照您教的法子做的，您看對不對？”
陳阿婆嘗了一口，麻辣鮮香，豆腐嫩滑，味道都在裏頭。
“對了。”她點點頭，“就是這個味兒。”
洛瑾年高興得眼睛彎彎的，又給她碗裏添了一勺。
謝雲瀾在一旁看著，沒說話，唇角始終帶著淺淺的笑意。
吃完飯，天色已暗。
洛瑾年要送陳阿婆回去，老人擺擺手：“就幾步路，送什麽送。”
謝雲瀾卻已拿起燈籠，溫聲道：“阿婆，天黑了，路不好走，我們送您到門口。”
陳阿婆看他倆滿臉的關切，沒再推辭。
兩人一左一右，扶著老人，慢慢往巷尾走。
月光淡淡的，灑在青石板路上。
陳阿婆走得很慢，每一步都顫顫巍巍的，可她的嘴角，始終帶著一絲淺淺的笑。
到了她家門口，老人站定，轉過身，“今兒……”她頓了頓，“今兒高興。”
洛瑾年看著她，心裏軟成一片，“阿婆，您手藝好，我最近正好想學些川蜀的吃食，不知您願不願意教我？”
陳阿婆一個人在家，難免悶得慌，今日又實在瞧她孤家寡人的，可憐得緊，這才提出這個主意。
不過他這話倒也不假，洛瑾年早就有這個打算了，想多學一些吃食的做法，往後若真攢夠錢開了食肆，多會些東西豈不更好？
陳阿婆看著他，渾濁的眼睛裏有什麽東西閃了閃，半晌，她點點頭。
“行。”她說，“只要你們年輕人不嫌棄，老婆子我下回還來。”
回院的路上，洛瑾年嘆了口氣，“阿婆一個人住，怪可憐的，往後咱家做了好吃的，也給她送一份吧。”
謝雲瀾也點點頭，推開院門，院中，枇杷樹在夜風中輕輕搖晃。
竈房裏還剩著半盤兔肉，明兒熱一熱，還能吃一頓。
*
午後日頭正毒，晌午吃完昨兒剩的兔肉，又進屋歇了歇，挨過最熱的那一陣兒，洛瑾年便挎著籃子出了門。
籃子裏躺著兩只香囊，石榴那只，皮色沈紅，綻口處瑪瑙似的籽實顆顆分明。荔枝的紅綃薄殼，瑩白果肉若隱若現。
他昨晚對著油燈檢查了三四遍，確認沒有一處線頭、沒有一針疏漏，這才安心睡下。
司徒夫人的東西，他不敢有半點馬虎。
錦繡坊裏人不多，王掌櫃正和夥計說著話，眉頭就沒松開過，一臉嚴厲地訓斥著什麽。
見洛瑾年送來要給司徒夫人的香囊，臉色立刻一變，難得溫和下來，如春風化雨，“送來了？”
洛瑾年點點頭，將那兩個香囊遞給掌櫃過目。
似乎沒見過掌櫃對誰這麽溫和過，那才被掌櫃罵過的夥計一臉見了鬼似的神情，被掌櫃兇巴巴瞪了一眼，這才擦擦額上的冷汗，跑去招待客人了。
王掌櫃拈起石榴那只，對著窗光細細看了一遍，又拿起荔枝那只，翻來覆去端詳針腳。
洛瑾年站在一旁，手心微微出汗。
“行了。”王掌櫃將香囊放下，語氣平平的，“比樣品更細致，夫人應該會喜歡。”
掌櫃其實挺滿意的，即便挑剔如她也尋不出什麽毛病，直接給他結了錢，剪了一塊銀角子，又數了些銅錢，一並裝在錢袋裏遞給他。
“兩只，按說好的價，一共四百六十文。”
洛瑾年接過錢袋，沈甸甸的，他沒有當場數，只貼身收好，輕聲道：“謝謝掌櫃。”
王掌櫃看了他一眼，忽然又道：“夫人那邊若滿意，興許會有賞錢，到時候我差人給你送去，不必再跑一趟。”
賞錢！洛瑾年眼睛微微亮了，點頭應下。
出了繡坊，他沒急著走，站在門邊陰影裏，將布包打開一條縫，偷偷看了一眼。
四百六十文，光是工錢就有這麽多。
而像司徒夫人那樣的貴人，給的賞錢，只會比這更多，不會少。
他小心將布包收好，抿著唇，彎起嘴角。
走出幾步，忽然覺得身後有些異樣，似乎有什麽人在偷偷看他。
他回頭看了一眼，錦繡坊的門依舊敞著，櫃臺邊，柳紅玉不知何時站在那裏，正望著他的方向。
隔得遠，看不清她臉上的表情，只看見她筆直站著，一動不動，目光森冷。
洛瑾年沒有多看，轉過頭，繼續往前走，不過是嫉妒他罷了，沒什麽可在意的。
回去的路上，他忍不住想，司徒夫人那樣的貴人，平日裏見的都是什麽人物？
府裏來往的，怕是城裏有頭有臉的小姐公子，若她真能美言幾句，說這香囊繡得好，往後是不是會有更多人來找他做活？
二百多文的香囊，他以前想都不敢想，可如今不僅做了，還得了掌櫃認可，還有可能得賞錢。
洛瑾年抿著唇，嘴角壓都壓不下去。
推開院門時，謝雲瀾正坐在屋檐下看書，聽見動靜，擡起頭看他，“送去了？”
“嗯！”洛瑾年走過去，在他旁邊的小凳上坐下，從懷裏掏出那個布包，“王掌櫃給了四百六十文。”
謝雲瀾接過布包，掂了掂，“不少。”
“還有呢。”洛瑾年壓低聲音，眼睛亮亮的，“王掌櫃說，夫人那邊若滿意，還有賞錢，到時候會差人送來。”
謝雲瀾看著他這副模樣，唇角微微彎起，“高興了？”
洛瑾年點點頭，又搖搖頭，自己也說不清，他低頭將布包收好，小聲道：“二哥，你說夫人會給多少賞錢？”
謝雲瀾想了想：“少則幾十文，多則好幾錢，便是一二兩的也有。”
“一二兩？”洛瑾年眼睛睜大了些，白給的賞錢，居然比他辛苦賺的錢還多！
“貴人的賞錢，沒準的。”謝雲瀾道，“不過能得賞識，便是好事，往後路子會越走越寬。”
洛瑾年點點頭，心裏那點期待悄悄膨脹了些。
晚飯比平日豐盛些，昨兒買的豬肉還沒吃完，洛瑾年做了一盤回鍋肉，又拍了兩根黃瓜，順手炒了一盤小白菜。
謝雲瀾搬了個小板凳，坐在竈前添柴燒火，兩人在竈房裏忙出一身薄汗。
吃飯時，洛瑾年又念叨起香囊的事。
“石榴那個，我本來還怕皮色調得太深，不夠鮮亮，後來想想，夫人喜歡莊重色，深些應該沒錯……”
“荔枝那個最難繡，殼要薄，又不能透出裏頭的白，我試了三四種針法，最後還是小慧姐教我用搶針勾邊，虛虛實實的，才有點像……”
謝雲瀾給他夾了一筷子肉，靜靜聽著。
等他說完，才溫聲道：“用心做的，總不會差，夫人肯定會喜歡的。”
洛瑾年聽著他的誇讚，低頭扒飯，耳根有些熱。
*
第二天一早，洛瑾年正在後院澆菜，忽然聽見院門被人敲響。
他擦了擦手，跑過去開門。
門外站著個四十來歲的中年男人，穿著細布直裰，收拾得齊整體面，他身後還跟著個小廝，手裏捧著個紅漆匣子。
“請問，是洛瑾年洛公子府上嗎？”
洛瑾年一楞，點點頭，“是我。”
這人姿態殷勤，一口一個“公子”“府上”，要不是確實是叫他的名字，洛瑾年幾乎要以為他走錯門了。
就這簡陋的小院，哪裏稱得上“府上”？叫他公子就更是擡舉他了。
那人臉上立刻綻開笑容，拱手道：“我是司徒府上的管家，姓周，夫人吩咐，特來給公子送賞錢。”
聽到是送賞錢來的，洛瑾年呆了一瞬，連忙將人往裏讓：“周、周管家，您快請進！”
周管家笑著擺擺手：“我就不進去了，還得回府覆命呢。”
他接過小廝手裏的紅漆匣子，雙手遞到洛瑾年面前，“夫人對那兩只香囊滿意得很，直誇小哥兒手巧，繡工比坊裏的老師傅還細致。”
洛瑾年對生人有些緊張，接過匣子，拘謹地道了一聲謝。
周管家卻不急著走，又笑著道：“夫人說了，這樣好的手藝，往後定要多關照，小哥兒年紀輕輕就有這般造化，往後不可限量啊！”
他說話時微微弓著身，臉上笑意殷殷，目光掃過洛瑾年身後的院門，又掃過他那身半舊的衣裳，卻絲毫沒有輕視的意思，反倒愈發恭敬。
洛瑾年不知該怎麽接話，只連連點頭：“多謝夫人誇讚，多謝周管家跑一趟……”
周管家又寒暄了幾句，這才帶著小廝告辭。
洛瑾年捧著匣子站在門口，看著那兩人走遠，半晌才回過神來。
他關上門，慢慢打開匣子，裏頭用灑金紅紙包著一個饅頭似的銀元寶。
不是碎銀，不是銅板，是雪白嶄新的銀元寶，他小心拿起來，借著光細看，足色紋銀，底款清晰，約莫有五兩左右。
許多普通百姓一輩子都見不著的東西，洛瑾年還是頭一回拿呢，捧著那圓潤的銀元寶，手有些抖。
院門忽然又響了。
洛瑾年嚇了一跳，連忙將銀子藏進懷裏，跑去開門。
卻是謝雲瀾回來了，他手裏提著個油紙包，見洛瑾年臉色不對，問道：“怎麽了？”
洛瑾年拉著他進了屋，關上門，才從懷裏掏出那個沈甸甸的銀元寶，捧到他面前，“你看這個……”
謝雲瀾低頭一看，眼中掠過一絲驚訝，“司徒夫人給的？”
洛瑾年用力點頭，整個人都很恍惚，聲音都有些發飄：“周管家親自送來的，說夫人很滿意，誇我繡工好，還說往後要多關照。”
謝雲瀾接過那錠銀子，在手中掂了掂，著實壓手，“足五兩。”
以往接觸的都是銅錢、碎銀，即便是他也是平生第一次見這整個銀元寶，心中也不免有些興奮，但更多的是為洛瑾年高興。
他擡眼看向洛瑾年，唇角彎起，“瑾年，這可都是你的功勞。”
洛瑾年被他這樣看著，臉騰地紅了。
“也、也不是我一個人的功勞。”他小聲道，“花樣是你畫的，詩是你題的……”
“花樣是我畫的，可繡出來的是你。”謝雲瀾將那銀元寶放回他手心，沒有半分覬覦，“這賞錢，是你一針一線自己掙來的，仔細收好吧。”
那銀元寶實在讓洛瑾年稀罕，摸了又摸，還是謝雲瀾說一直拿著怕被人瞧見，他才依依不舍地回屋，把元寶藏在自己存錢的小木匣裏。
*
洛瑾年一連兩日沒瞧見時小山，以為他是玩心重，一個人跑去哪玩了，也沒太在意。
錦繡坊罕見地辭了一位老人兒，據說是個繡工一頂一的繡娘，被王掌櫃親自出馬攆走的，鬧得很不愉快。
還是時小慧和他說了，洛瑾年才知道被趕走的人是柳紅玉。
不知司徒夫人和王掌櫃說了什麽，王掌櫃每見洛瑾年一回，臉上愈發和顏悅色，甚至有些討好的意味。
“掌櫃問你願不願意繼續接活，還按之前說好的價錢，是位富家小姐點名要你呢。”時小慧頗有些羨慕。
實際上，繡坊裏的繡女哪個不羨慕洛瑾年？得了貴人青眼，指不定哪天就忽然飛黃騰達了。
洛瑾年自然不可能拒絕，當即應下來。
他這幾日忙碌著，也沒太註意時小山，還是這天晚上時伯時嫂著急地找來家裏，他才發覺不太對勁。
林花椒抹了抹臉上的淚，“小山真不見了！早知道前幾天他爹打他的時候，我就該攔著！這下好了……”
時大石板著臉，一臉陰沈，說不清是懊悔還是生氣，前幾天小山得意洋洋地提著只兔子回來，他就知道這小子肯定又偷偷跑去西郊了，實在不聽話！
他一時沖動，沒忍住動了手，隨手拿起笤帚抽了兒子一頓，氣得時小山兩天沒回家，至今沒有音訊，就是時大石也心急了。
洛瑾年把夫妻倆迎進屋子裏坐著，謝雲瀾端來兩杯涼茶，安慰道：“別急，慢慢說，是不是去哪個朋友家住了？”
林花椒捂著胸口搖搖頭，哽咽道：“沒有，也沒去他舅舅家，有人說看著像是跑西郊山上去了。”
一聽這話，洛瑾年也禁不住擔憂起來，真怕時小山出事。
“時伯時嫂你們別急，咱們明兒一早一塊出去找找，說不定沒上山，看錯 了也說不準，再問問楊大哥有沒有見著。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
洛瑾年打開籃子一看, 裏頭是一只扒了皮的兔子，收拾得幹幹凈凈，白白嫩嫩的, 還帶著些許血色。
“這……”他有些懵，陳阿婆卻已轉身要走。
“阿婆, 您別急著走！”洛瑾年連忙拉住她, “進屋喝口水，歇歇腳，這麽大熱的天, 您老等了這麽久……”
“不啦不啦。”陳阿婆擺著手，可腳步卻有些遲疑。
謝雲瀾已推開院門, 溫聲道：“阿婆, 進來坐坐吧, 正好前些日子家裏得了蜂蜜, 泡一杯您嘗嘗。”
陳阿婆看看他，又看看洛瑾年滿臉的誠懇, 終於點了點頭。
扶陳阿婆在院中陰涼處坐下，洛瑾年忙去竈房泡蜂蜜水。
謝雲瀾則先倒了碗涼白開端過去，又從屋裏端出個小笸籮，裏頭裝著花生瓜子，放在老人手邊的小凳上。
“阿婆, 您先喝口水, 歇歇。”
陳阿婆接過碗, 慢慢喝了一口, 渾濁的眼睛打量著這小小的院落。
雞圈裏幾只母雞咕咕叫著，後院的菜畦綠油油的，枇杷樹投下一片陰涼, 小院收拾得齊齊整整，看著就舒心。
“你們這小院，整得怪好的。”她點點頭。
謝雲瀾笑了笑，“都是瑾年的功勞。”
於是陳阿婆又滿嘴誇起洛瑾年來，這哥兒好，勤勞能幹，長得又標致，瞧家裏打理得多條理？
洛瑾年端著蜂蜜水出來時，陳阿婆正剝著花生，瞇著眼慢慢嚼，時不時和謝雲瀾說說話。
“阿婆，您嘗嘗這個。”他將碗遞過去，“自家泡的蜂蜜水，涼水沖的，涼快。”
陳阿婆接過，抿了一口，那渾濁的眼睛亮了一瞬。
“甜。”她咂咂嘴，“這蜜好，不齁。”
“是西郊一個養蜂的大哥送的。”洛瑾年在她旁邊的小凳上坐下，又將那籃子拿過來，“阿婆，您說這是小山讓您帶給我的？”
這只兔子也不知道是時小山哪裏得來的，今兒一上午沒見著他人，小慧姐說他一早出門了，好像是去西郊找楊大哥了。
難不成這兔子是時小山自己打回來的？洛瑾年驚疑不定，最後還是不亂想了，等小山回來問問他得了。
“嗯。”陳阿婆點點頭，“那小子急急忙忙跑來找我，說家裏忙著走不開，讓我幫忙送一趟。”
有他陪著陳阿婆，謝雲瀾就去後邊砍柴了。
柴火日日都要用，城裏不比鄉下能隨便砍木頭，用的柴火都是買來的，一文錢一大捆，劈好的細柴要貴一些，所以他家都是自己買來柴火自己劈，能省則省。
洛瑾年陪阿婆坐著說了些話，陳阿婆問他要怎麽吃這兔子，他會吃兔肉，但兔頭還真沒碰過，便打算去頭切塊炒熟。
“你們這些年輕人啊，”她搖搖頭，嘆著氣，“兔頭可是好東西，哪能這麽糟蹋？”
洛瑾年眨眨眼，虛心請教：“那您說該怎麽做？”
陳阿婆來了精神，她將碗往旁邊一放，身子微微坐直，渾濁的眼睛竟有了幾分神采。
“兔頭這東西，最要緊的是去腥。”她伸出枯瘦的手指，比劃著，“先得把嘴邊的毛茬子燒幹凈，再把耳朵根子那些細毛也燎了。然後冷水下鍋，煮一滾，撇去浮沫……”
洛瑾年聽得認真，連連點頭，仔細記在心裏。
“煮過之後，要拆。”陳阿婆繼續道，“從下顎那兒拆開，把舌頭、腮幫子肉都剔出來，這些是最好吃的，腦子也得留著，用簽子挑出來，嫩嫩的，巴適得板。”
“那……炒嗎？”洛瑾年問。
“炒？”陳阿婆皺起眉，一臉嫌棄，“那不糟踐東西了？”
她擺擺手，開始比劃真正的做法：
“兔頭這東西，得鹵，鹵料要重，八角、桂皮、香葉、草果、幹辣椒，一樣不能少。鹵得爛爛的，入味了，再撈出來……”
她頓了頓，眼睛瞇起來，像在回味什麽美味。
“然後起油鍋，油要多，要熱，把鹵好的兔頭往油裏一炸，滋啦一聲，那香味，能把整條巷子的人都引出來。”
她說著，還比了個顛勺的動作，雖然顫顫巍巍的，卻莫名有幾分氣勢，顯然很是熟練。
洛瑾年聽得入了神，連謝雲瀾不知何時走到身邊都沒察覺。
“炸到外皮金黃酥脆，撈出來，出鍋前撒一把熟芝麻，一把蔥花。”她一拍大腿，“那叫一個巴適！”
聽她說的，洛瑾年想著那畫面忍不住咽了咽口水。
“阿婆，”他眼睛亮晶晶的，“您教我做吧？”
陳阿婆看他一眼，那眼神裏有了幾分笑意，“你想學？”
“想！”洛瑾年用力點頭，“就是……我怕做不好。”
陳阿婆“哼”了一聲：“哪個天生就會？學唄，我教你，反正我老太婆一個人，閑著也是閑著。”
說幹就幹，謝雲瀾去井邊打水，將兔子切塊切頭仔細洗凈，又按陳阿婆的吩咐，生火燒水。
洛瑾年翻出家裏所有的香料，八角、桂皮、香葉都還有，草果也有兩顆，幹辣椒是前些日子買的，花椒是新買的。
陳阿婆一樣樣看過，點點頭：“還行，夠用。”
她坐在竈房門口的小凳上，指點著洛瑾年一步步操作，“對，水開了下鍋，煮一滾就行。”
“撈出來，用涼水沖沖，對對，那個血沫要洗凈。”
“現在拆。從這兒，下顎這兒，用刀輕輕一別就開了。”
洛瑾年手忙腳亂地跟著做，額上滲出細汗。
謝雲瀾在一旁打下手，遞刀遞碗、添柴燒火，偶爾擡頭，看洛瑾年笨拙卻認真的模樣，唇角微微彎起。
鹵水在鍋裏咕嘟咕嘟冒著泡，香氣漸漸彌漫開來。
陳阿婆坐在門口，瞇著眼，不知在想什麽，“我年輕那會兒還給人到府上當過廚娘，做飯可安逸。”
洛瑾年手下一頓，擡起頭。
“嫁到這地方來，一晃幾十年了，就剩我一個人。”陳阿婆望著門外，目光有些遠，“那邊的人，都愛吃兔頭，逢年過節，家裏總要鹵一鍋……”
她沒有再說下去。
洛瑾年看著她佝僂的背影，心裏忽然有些發酸，他輕聲道：“阿婆，等會兒做好了，您嘗嘗，看對不對味兒。”
陳阿婆回過頭，看他一眼，那渾濁的眼睛亮了些許，“成，難得你不嫌棄我這個老婆子煩人，肯和我說幾句話。”
鹵了一個多個時辰，兔頭已入了味。
洛瑾年按陳阿婆的吩咐，撈出瀝幹，起油鍋，燒得熱熱的，將兔頭一個個放進去，“滋啦”一聲響，油花四濺，香氣騰起。
洛瑾年連忙用鍋蓋擋著，等那陣動靜過去，才小心翻動，炸到金黃酥脆，撈出。另起鍋，爆香辣椒花椒，再倒進兔頭兔肉，顛了幾下。
出鍋前，撒上一把熟芝麻，一把蔥花，金黃的兔肉滿滿盛了一大盤。
“阿婆，您嘗嘗！”洛瑾年端到她面前，圓潤的杏眼瞧著很是舒心。
陳阿婆接過筷子，夾起一塊嫩肉咬了一口，她瞇著眼，稀疏的牙齒慢慢嚼著。
洛瑾年緊張地看著她，大氣都不敢出。
過了許久，陳阿婆點點頭。
“還行。”她說，聲音沙沙的，“有幾分那個味兒。”
洛瑾年松了口氣，抿著唇笑了笑。
當晚的飯桌格外豐盛。
一大盤麻辣兔肉擺在中間，旁邊是一碗新做的麻婆豆腐，也是陳阿婆教的做法，做出來紅油亮汪汪的，香氣撲鼻。
陳阿婆沒走，被洛瑾年硬留下來吃飯。
老人坐在桌邊，看著那兩個年輕人忙進忙出，擺碗筷，又是盛飯又是端湯。
讓她想起自己兒女還在時的情景，一時有些恍惚。
謝雲瀾夾了幾塊豆腐盛到她碗裏，洛瑾年將兔頭裏最嫩的腮幫子肉剔出來，也放進她碗中。
她低下頭，慢慢吃著，眼眶有些發紅，但她沒讓人看見。
“阿婆，您嘗嘗這個豆腐。”洛瑾年又給她夾了一筷子，“是照您教的法子做的，您看對不對？”
陳阿婆嘗了一口，麻辣鮮香，豆腐嫩滑，味道都在裏頭。
“對了。”她點點頭，“就是這個味兒。”
洛瑾年高興得眼睛彎彎的，又給她碗裏添了一勺。
謝雲瀾在一旁看著，沒說話，唇角始終帶著淺淺的笑意。
吃完飯，天色已暗。
洛瑾年要送陳阿婆回去，老人擺擺手：“就幾步路，送什麽送。”
謝雲瀾卻已拿起燈籠，溫聲道：“阿婆，天黑了，路不好走，我們送您到門口。”
陳阿婆看他倆滿臉的關切，沒再推辭。
兩人一左一右，扶著老人，慢慢往巷尾走。
月光淡淡的，灑在青石板路上。
陳阿婆走得很慢，每一步都顫顫巍巍的，可她的嘴角，始終帶著一絲淺淺的笑。
到了她家門口，老人站定，轉過身，“今兒……”她頓了頓，“今兒高興。”
洛瑾年看著她，心裏軟成一片，“阿婆，您手藝好，我最近正好想學些川蜀的吃食，不知您願不願意教我？”
陳阿婆一個人在家，難免悶得慌，今日又實在瞧她孤家寡人的，可憐得緊，這才提出這個主意。
不過他這話倒也不假，洛瑾年早就有這個打算了，想多學一些吃食的做法，往後若真攢夠錢開了食肆，多會些東西豈不更好？
陳阿婆看著他，渾濁的眼睛裏有什麽東西閃了閃，半晌，她點點頭。
“行。”她說，“只要你們年輕人不嫌棄，老婆子我下回還來。”
回院的路上，洛瑾年嘆了口氣，“阿婆一個人住，怪可憐的，往後咱家做了好吃的，也給她送一份吧。”
謝雲瀾也點點頭，推開院門，院中，枇杷樹在夜風中輕輕搖晃。
竈房裏還剩著半盤兔肉，明兒熱一熱，還能吃一頓。
*
午後日頭正毒，晌午吃完昨兒剩的兔肉，又進屋歇了歇，挨過最熱的那一陣兒，洛瑾年便挎著籃子出了門。
籃子裏躺著兩只香囊，石榴那只，皮色沈紅，綻口處瑪瑙似的籽實顆顆分明。荔枝的紅綃薄殼，瑩白果肉若隱若現。
他昨晚對著油燈檢查了三四遍，確認沒有一處線頭、沒有一針疏漏，這才安心睡下。
司徒夫人的東西，他不敢有半點馬虎。
錦繡坊裏人不多，王掌櫃正和夥計說著話，眉頭就沒松開過，一臉嚴厲地訓斥著什麽。
見洛瑾年送來要給司徒夫人的香囊，臉色立刻一變，難得溫和下來，如春風化雨，“送來了？”
洛瑾年點點頭，將那兩個香囊遞給掌櫃過目。
似乎沒見過掌櫃對誰這麽溫和過，那才被掌櫃罵過的夥計一臉見了鬼似的神情，被掌櫃兇巴巴瞪了一眼，這才擦擦額上的冷汗，跑去招待客人了。
王掌櫃拈起石榴那只，對著窗光細細看了一遍，又拿起荔枝那只，翻來覆去端詳針腳。
洛瑾年站在一旁，手心微微出汗。
“行了。”王掌櫃將香囊放下，語氣平平的，“比樣品更細致，夫人應該會喜歡。”
掌櫃其實挺滿意的，即便挑剔如她也尋不出什麽毛病，直接給他結了錢，剪了一塊銀角子，又數了些銅錢，一並裝在錢袋裏遞給他。
“兩只，按說好的價，一共四百六十文。”
洛瑾年接過錢袋，沈甸甸的，他沒有當場數，只貼身收好，輕聲道：“謝謝掌櫃。”
王掌櫃看了他一眼，忽然又道：“夫人那邊若滿意，興許會有賞錢，到時候我差人給你送去，不必再跑一趟。”
賞錢！洛瑾年眼睛微微亮了，點頭應下。
出了繡坊，他沒急著走，站在門邊陰影裏，將布包打開一條縫，偷偷看了一眼。
四百六十文，光是工錢就有這麽多。
而像司徒夫人那樣的貴人，給的賞錢，只會比這更多，不會少。
他小心將布包收好，抿著唇，彎起嘴角。
走出幾步，忽然覺得身後有些異樣，似乎有什麽人在偷偷看他。
他回頭看了一眼，錦繡坊的門依舊敞著，櫃臺邊，柳紅玉不知何時站在那裏，正望著他的方向。
隔得遠，看不清她臉上的表情，只看見她筆直站著，一動不動，目光森冷。
洛瑾年沒有多看，轉過頭，繼續往前走，不過是嫉妒他罷了，沒什麽可在意的。
回去的路上，他忍不住想，司徒夫人那樣的貴人，平日裏見的都是什麽人物？
府裏來往的，怕是城裏有頭有臉的小姐公子，若她真能美言幾句，說這香囊繡得好，往後是不是會有更多人來找他做活？
二百多文的香囊，他以前想都不敢想，可如今不僅做了，還得了掌櫃認可，還有可能得賞錢。
洛瑾年抿著唇，嘴角壓都壓不下去。
推開院門時，謝雲瀾正坐在屋檐下看書，聽見動靜，擡起頭看他，“送去了？”
“嗯！”洛瑾年走過去，在他旁邊的小凳上坐下，從懷裏掏出那個布包，“王掌櫃給了四百六十文。”
謝雲瀾接過布包，掂了掂，“不少。”
“還有呢。”洛瑾年壓低聲音，眼睛亮亮的，“王掌櫃說，夫人那邊若滿意，還有賞錢，到時候會差人送來。”
謝雲瀾看著他這副模樣，唇角微微彎起，“高興了？”
洛瑾年點點頭，又搖搖頭，自己也說不清，他低頭將布包收好，小聲道：“二哥，你說夫人會給多少賞錢？”
謝雲瀾想了想：“少則幾十文，多則好幾錢，便是一二兩的也有。”
“一二兩？”洛瑾年眼睛睜大了些，白給的賞錢，居然比他辛苦賺的錢還多！
“貴人的賞錢，沒準的。”謝雲瀾道，“不過能得賞識，便是好事，往後路子會越走越寬。”
洛瑾年點點頭，心裏那點期待悄悄膨脹了些。
晚飯比平日豐盛些，昨兒買的豬肉還沒吃完，洛瑾年做了一盤回鍋肉，又拍了兩根黃瓜，順手炒了一盤小白菜。
謝雲瀾搬了個小板凳，坐在竈前添柴燒火，兩人在竈房裏忙出一身薄汗。
吃飯時，洛瑾年又念叨起香囊的事。
“石榴那個，我本來還怕皮色調得太深，不夠鮮亮，後來想想，夫人喜歡莊重色，深些應該沒錯……”
“荔枝那個最難繡，殼要薄，又不能透出裏頭的白，我試了三四種針法，最後還是小慧姐教我用搶針勾邊，虛虛實實的，才有點像……”
謝雲瀾給他夾了一筷子肉，靜靜聽著。
等他說完，才溫聲道：“用心做的，總不會差，夫人肯定會喜歡的。”
洛瑾年聽著他的誇讚，低頭扒飯，耳根有些熱。
*
第二天一早，洛瑾年正在後院澆菜，忽然聽見院門被人敲響。
他擦了擦手，跑過去開門。
門外站著個四十來歲的中年男人，穿著細布直裰，收拾得齊整體面，他身後還跟著個小廝，手裏捧著個紅漆匣子。
“請問，是洛瑾年洛公子府上嗎？”
洛瑾年一楞，點點頭，“是我。”
這人姿態殷勤，一口一個“公子”“府上”，要不是確實是叫他的名字，洛瑾年幾乎要以為他走錯門了。
就這簡陋的小院，哪裏稱得上“府上”？叫他公子就更是擡舉他了。
那人臉上立刻綻開笑容，拱手道：“我是司徒府上的管家，姓周，夫人吩咐，特來給公子送賞錢。”
聽到是送賞錢來的，洛瑾年呆了一瞬，連忙將人往裏讓：“周、周管家，您快請進！”
周管家笑著擺擺手：“我就不進去了，還得回府覆命呢。”
他接過小廝手裏的紅漆匣子，雙手遞到洛瑾年面前，“夫人對那兩只香囊滿意得很，直誇小哥兒手巧，繡工比坊裏的老師傅還細致。”
洛瑾年對生人有些緊張，接過匣子，拘謹地道了一聲謝。
周管家卻不急著走，又笑著道：“夫人說了，這樣好的手藝，往後定要多關照，小哥兒年紀輕輕就有這般造化，往後不可限量啊！”
他說話時微微弓著身，臉上笑意殷殷，目光掃過洛瑾年身後的院門，又掃過他那身半舊的衣裳，卻絲毫沒有輕視的意思，反倒愈發恭敬。
洛瑾年不知該怎麽接話，只連連點頭：“多謝夫人誇讚，多謝周管家跑一趟……”
周管家又寒暄了幾句，這才帶著小廝告辭。
洛瑾年捧著匣子站在門口，看著那兩人走遠，半晌才回過神來。
他關上門，慢慢打開匣子，裏頭用灑金紅紙包著一個饅頭似的銀元寶。
不是碎銀，不是銅板，是雪白嶄新的銀元寶，他小心拿起來，借著光細看，足色紋銀，底款清晰，約莫有五兩左右。
許多普通百姓一輩子都見不著的東西，洛瑾年還是頭一回拿呢，捧著那圓潤的銀元寶，手有些抖。
院門忽然又響了。
洛瑾年嚇了一跳，連忙將銀子藏進懷裏，跑去開門。
卻是謝雲瀾回來了，他手裏提著個油紙包，見洛瑾年臉色不對，問道：“怎麽了？”
洛瑾年拉著他進了屋，關上門，才從懷裏掏出那個沈甸甸的銀元寶，捧到他面前，“你看這個……”
謝雲瀾低頭一看，眼中掠過一絲驚訝，“司徒夫人給的？”
洛瑾年用力點頭，整個人都很恍惚，聲音都有些發飄：“周管家親自送來的，說夫人很滿意，誇我繡工好，還說往後要多關照。”
謝雲瀾接過那錠銀子，在手中掂了掂，著實壓手，“足五兩。”
以往接觸的都是銅錢、碎銀，即便是他也是平生第一次見這整個銀元寶，心中也不免有些興奮，但更多的是為洛瑾年高興。
他擡眼看向洛瑾年，唇角彎起，“瑾年，這可都是你的功勞。”
洛瑾年被他這樣看著，臉騰地紅了。
“也、也不是我一個人的功勞。”他小聲道，“花樣是你畫的，詩是你題的……”
“花樣是我畫的，可繡出來的是你。”謝雲瀾將那銀元寶放回他手心，沒有半分覬覦，“這賞錢，是你一針一線自己掙來的，仔細收好吧。”
那銀元寶實在讓洛瑾年稀罕，摸了又摸，還是謝雲瀾說一直拿著怕被人瞧見，他才依依不舍地回屋，把元寶藏在自己存錢的小木匣裏。
*
洛瑾年一連兩日沒瞧見時小山，以為他是玩心重，一個人跑去哪玩了，也沒太在意。
錦繡坊罕見地辭了一位老人兒，據說是個繡工一頂一的繡娘，被王掌櫃親自出馬攆走的，鬧得很不愉快。
還是時小慧和他說了，洛瑾年才知道被趕走的人是柳紅玉。
不知司徒夫人和王掌櫃說了什麽，王掌櫃每見洛瑾年一回，臉上愈發和顏悅色，甚至有些討好的意味。
“掌櫃問你願不願意繼續接活，還按之前說好的價錢，是位富家小姐點名要你呢。”時小慧頗有些羨慕。
實際上，繡坊裏的繡女哪個不羨慕洛瑾年？得了貴人青眼，指不定哪天就忽然飛黃騰達了。
洛瑾年自然不可能拒絕，當即應下來。
他這幾日忙碌著，也沒太註意時小山，還是這天晚上時伯時嫂著急地找來家裏，他才發覺不太對勁。
林花椒抹了抹臉上的淚，“小山真不見了！早知道前幾天他爹打他的時候，我就該攔著！這下好了……”
時大石板著臉，一臉陰沈，說不清是懊悔還是生氣，前幾天小山得意洋洋地提著只兔子回來，他就知道這小子肯定又偷偷跑去西郊了，實在不聽話！
他一時沖動，沒忍住動了手，隨手拿起笤帚抽了兒子一頓，氣得時小山兩天沒回家，至今沒有音訊，就是時大石也心急了。
洛瑾年把夫妻倆迎進屋子裏坐著，謝雲瀾端來兩杯涼茶，安慰道：“別急，慢慢說，是不是去哪個朋友家住了？”
林花椒捂著胸口搖搖頭，哽咽道：“沒有，也沒去他舅舅家，有人說看著像是跑西郊山上去了。”
一聽這話，洛瑾年也禁不住擔憂起來，真怕時小山出事。
“時伯時嫂你們別急，咱們明兒一早一塊出去找找，說不定沒上山，看錯 了也說不準，再問問楊大哥有沒有見著。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）