第123章 熱辣鴛鴦鍋+土豆粉（下）
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第123章 熱辣鴛鴦鍋+土豆粉（下）
“勞煩阿姊照顧我了”
趙恒佑被按在宮內細細檢查過身體後才被放走的。三人一同站在坤寧殿的門口。
“大哥哥和舅舅不同我一起走？”
趙元坪正想開口答應, 就被舅舅一把扯住袖子。
陳國舅臉上皮笑肉不笑，“不用了，襄王自己回去吧，我同你母親還有話說。”
趙恒佑疑惑的眼神在舅舅和大哥哥的臉上掃過, 隨後點下頭。
陳國舅目送他離開, 為了不與他撞上，硬是拉著趙元坪又等了許久, 才整理一下衣裳, 出宮去。
“大外甥，你三弟回來了, 咱們的苦日子也來了。不過你二表弟的事情, 他是如何知曉的？他不是剛剛進京嗎？”
趙元坪倒是覺得三弟回來後, 他心中安定不少, 不像舅舅這樣恐慌，可能他循規蹈矩，不心虛吧。
“舅舅忘記了, 二表弟同人打架鬧上了開封府，開封府是三弟的地盤。”
陳國舅懊惱地哎呀一聲，“我把此事給忘記了。不過沒事, 等過了正旦，他就又有事情忙了。”他說完深吸一口氣，“你說等到春闈後，我出去游歷如何？”
趙元坪倒是沒什麽意見, “可是舅舅，先不說阿娘舍不舍得你遠游。你自己舍得離開汴京嗎？哪裏還有汴京的吃食多, 還有沈小娘子的食肆, 你也舍得？”
陳國舅聽到這話, 他肯定不舍得，像他這樣只想吃喝玩樂的人，就適合待在繁華的汴京。思來想去，竟然無處可去，又瞪大外甥一眼。
“你也是個沒用的，唉！”可悲可嘆。
趙元坪一時不知哪裏又得罪他了。
此時國公府內。
黃嫻英看著官人這樣，也忍不住落淚，這大半年，她在家中主持庶務，照顧一雙兒女，還要照看公婆，很是忙碌。可一人獨處時，也很擔心他一人在外時的狀況，邊陲苦寒，又處處危險，公婆只有兩個兒郎，現下都離了家，戰場兇險，誰也不知明日會傳來什麽消息。她只能一次次地去大相國寺捐香油錢，祈求神佛保佑。
鄒渠先拜見父親母親。
鄒父在朝堂上已經見過他了，鄒母也是紅了眼眶。
“起來吧。”
黃嫻英忙上前扶著他，“這腿上的傷可還要緊，先生如何說？”
鄒渠看著娘子，握著她的手，笑了下，“不礙事，皮肉傷，沒傷到骨頭，先生說休養幾日就好。娘子莫要掉淚了，都是為夫的不是。”他在朝堂上還能與人義正言辭的爭辯，也可坦然地面見父母，但看到娘子的眼淚，心中百轉千回，也化成了繞指柔。不由得就壓低了聲音。
黃嫻英抿下唇，“嗯，你和二郎都回來了，咱們家今年也是個團圓年了。”
鄒父也突然想起自己的小兒子，“二郎怎還沒歸家？”
鄒渠坐在一側的圈椅上，還緊緊握著娘子的手，“軍隊還需休整，他們要在大營中聽安排，現在暫時還不能進京。”
鄒父哦了一聲。
“那他可還好？”鄒母想著小兒子若是也謔謔成這樣，可是不好相見小娘子了。
軍營內，軍紀嚴明，上下屬之間更是，他其實平日裏並不能見到二郎。
“還好，只是受了些傷，後日軍營整頓好，他就能歸家了。”鄒渠想著二郎此次也是立功了。
不過他也就今日休息一日，還需給此次立功的將士請旨封賞，另外還有傷亡情況，整編軍隊，他明日也要陪著襄王忙起來了。
汴京城外的大營中。
鄒遠和陶諭言無聊地躺在帳篷的床上養傷，倆人都知道現下是回不了家的。
“是不是過兩日就是交年了？我們居然還能趕上過正旦，我其實還以為自己不能活著回來呢。”戰場上的廝殺，見死人是再平常不過的事情。
陶諭言單手枕在腦後，向上看著帳篷，“也不知朝堂情況如何了，我回家第一件事就要先痛快地洗個熱水澡。”
鄒遠聽聞笑出聲來，“陶家四郎現下落魄的都有數月沒洗澡了，若是讓往日的好友知道，定然不敢相信。”
交年節到，沈嫖食肆也暫停營業了，河水都已經結冰，她還收到唐家娘子的來信，說是今年正旦不回汴京，她和官人在襄州團圓了，也就在襄州就地過年。不過等到開春河水化開，會回汴京，要趕上二郎的春闈放榜。
穗姐兒只好繼續再等畫姐姐。
沈嫖今年還是和隔壁兩家一同請的驅儺表演。趙家嬸嬸覺得今年家中過得很好，就是驅儺到位了，所以今年又多給了利市，祈求著兒媳婦生個姐兒來。
程家嫂嫂在旁都笑得合不攏嘴。
交年節還要祭祖，買來麥餳糖給竈王爺吃。
沈嫖更是清閑了，家中就她和穗姐兒兩人，食肆也關上，她和穗姐兒每日就烤著火，在院中堆上雪獅子，下午在屋內，穗姐兒寫文章，她就看自己裝訂起來的小報，爐子上烤番薯，安靜地能聽到枯樹枝吧嗒掉在屋檐上的聲音。
交年節下午，外面又下起了雪。
沈嫖帶著倆姐兒在家玩，嫂嫂去做工了。
車老仆在外面敲門。
沈嫖從堂屋跑到外面食肆開門，“車老先生，快請進。”
雪中夾雜著風，沈嫖只開了半扇門，雪花就從外面飄了進來。
車老仆一路過來，他穿戴得厚實，倒也不冷，只是身上落滿了雪。
“哎，多謝沈小娘子。”
沈嫖倒上一盞熱水，“是蔡先生有事要囑咐嗎？”
車老仆喝了一口熱茶，臉上帶著喜意，“正是，後日傍晚，請沈小娘子備好席面，趙郎君會帶著其大娘子一同過來。趙郎君的大娘子姓邵，人很好，小娘子到時不必緊張。”他想著自家大官人是真把沈小娘子當作自家的姐兒來照顧，事事都想得周全。
沈嫖本來還怕人家不願意來呢。“好，我會把食材提前都準備好的。”她說完又想起正在烤的番薯，“車老先生，稍等一下，我這烤的番薯，你帶回去一些。”
車老仆還以為又是沈小娘子做的吃食。“好，老奴等著。”
沈嫖到堂屋內用油紙包上兩塊，然後又用小竹筐在廚房裏撿了一些生的放進去。又冒著雪到食肆裏。
“這兩塊是烤好的，直接剝開皮就能吃。這籃子中的則是生的，車老先生平日裏可以蒸著吃，煮著吃，也能像我這般放在爐子上烤來吃。”
車老仆感受到手中的熱意，還隱隱透出的香味。
“番薯？沈小娘子從哪裏得來的？”
“是認得的一位走漕運的娘子在外得到的，她知我對食材研究頗多，我這秋日裏無事種了一些出來。”沈嫖一開始沒想著給蔡先生送，主要是覺得蔡先生也不缺什麽吃食，番薯在果腹方面也比不得麥子和稻米。但蔡先生喜歡在冬日裏圍爐煮茶，想來若是能烤上幾塊番薯，也應當另有一番意境。
車老仆跟著大官人，也算是見多識廣。但這個從未見過，“好的，多謝娘子了，那我就先回去了。”
沈嫖又把人送到門外，雪已經下了厚厚的一層，外面幾乎沒什麽人，一眼望過去全是白茫茫的一片。她搓搓手關上門，又回到屋內。
車老仆把番薯帶回家，大官人正在屋內圍爐煮茶，只開了一扇窗戶，窗角有兩盆紅梅，開得正好，和院中的白雪極為相襯。
蔡誠一邊吃茶一邊看書。
“回來了，話帶到了。”
車老仆在門口把身上的雪都打幹凈，又提著籃子進來。
“是，另外沈小娘子還給了我一些番薯，這是她在家中烤好的。”他又把聽到的說了一遍。
蔡誠倒是好奇，把書放下，就接過來番薯，把油紙剝開，裏面的細長的番薯還有些燙手，再把皮剝掉，裏面則是冒著熱氣橘紅的芯，他咬了一口，軟面甜，真的很好吃。
“沈小娘子有同你說畝產如何嗎？”
車老仆搖搖頭，“沈娘子說得很簡單。”他也忙打開自己的那個，吃得有些著急，還險些被燙到。
蔡誠又仔細看看這番薯，選出來幾個放到自己的爐子上，直直地看著這硬疙瘩一樣的東西。想著讓自己的這位學生後日親自問沈小娘子，會更加事半功倍。
此時書院門口的茶肆。
柏渡三人急匆匆地出來，有學子來告知，說有人找柏渡，他們都以為是阿姊來了，但又覺得阿姊每次來都是找沈郊。
柏渡還洋洋得意了一會兒。
“看吧，阿姊這再來就是說找我的，沈兄，恐怕你在阿姊心中地位不如我了。”
沈郊不這麽覺得。
鄒遠和陶諭言還帶了不少果子來。
五個人坐在食肆裏，面面相覷，卓掌櫃給上了茶水後，還覺得奇怪。
鄒遠剛剛就發現柏渡本來還眼中還冒著光的，一看到是他們明顯的失望。
“這是什麽態度，我們可是從邊陲趕回來的，想著今日是交年節，你還被關在書院中，特意趕來探望，你就這般對我們。”
柏渡聽他胡說八道，這廝定然有旁的事，不過見他們二人受傷不輕，“不是針對你們，我們都以為是阿姊來看我們。”他說完又仔細看看他們倆，變醜許多，不過還勉強能看出人的模樣。“受的傷嚴重嗎？你的胳膊，你的腿都還好嗎？此戰我們已經聽聞了。你們在我心中可以做三日的好人。”
這話都是他的肺腑之言。
陶諭言就知道他嘴裏是說不出什麽好話的。
沈郊是真的為他們開心，“鄒二郎，陶四郎，都是我大宋的有功之臣，戰場險惡，能在這麽短的時間內打這麽大的勝仗，你們不說，我們也知曉其中定然不易。”
鄒遠聽著這話心中舒坦，這都是讀書人，柏渡的嘴是怎麽長的？就不能誇誇他們。他立刻抱拳行禮。
“沈家二郎繆讚了。”
沈郊也回禮，“其實在開戰之前，柏兄就同我們說過，他知道一定會贏的，原因則是你們都是他的摯友，他很相信你們。”
此話一出，鄒遠和陶諭言都有些感動。
柏渡看他們兩眼巴巴地這麽看著自己，“沈兄，你不會真以為他們是來看我的吧。”他們可是自幼一同長大的。
鄒遠沒想到柏渡這小子還是這麽聰明。他討好地笑了笑。
“沈家二郎，其實我們是想問問你，阿姊食肆這正旦期間都不開門的嗎？”
柏渡聽聞後就攤開雙手，就是說吧，這倆人定然是去了食肆撲空，才想著來書院詢問，不然以他們的性子，早就去酒樓吃喝玩樂了，還來這無趣的書院找他。
沈郊一時語塞，“是的。”
鄒遠和陶諭言對視一眼，都嘆聲氣，沒想到還是回來晚了，啥也吃不著。
“那我們就不叨擾你們讀書了，先回去了。”說完起身就準備走。
柏渡都不用送他們的，只收桌子上的吃食，不要白不要。
沈嫖第二日早上和穗姐兒吃過早飯後，就開始準備明日晚上的火鍋了，像買到的食材，明日再買也來得及，但有些是要今日就開始做的。
她拿上籃子買豬肉，還有好幾大條的草魚，做兩個魚丸，一個是平日裏火鍋中的筋道魚丸，另外一種則是包著肉餡的魚丸。
還有那種短短的脆皮腸，需要腸衣。
鄭屠夫站在案板前面，“菓哥兒，去給沈小娘子拿腸衣。”他則是給切肉，“這是豬後腿肉，這是五花肉，沈小娘子，怎麽買這麽多食材？你食肆不是已經停了嗎？”
沈嫖也準備做些豬肉丸子，正需要的就是豬後腿肉。
“明日家中有客人，怎麽不見你家大娘子。”
鄭屠夫提起娘子臉上就帶著笑，“現下天冷，又臨年節，我岳母要歸家，我娘子就帶著孩子一同回去了，等到正旦，我也要去，我家姐兒現在吃得好，長得也更好看，我都好幾日沒見到她了，很是想念。”
沈嫖聽著點頭，“也好。”
鄭菓把腸衣拿過來，“還是要感謝沈娘子送來的臘肉，我們這幾日日日都吃。”
沈嫖還是和去年一樣，冬月的時候就做了不少的臘肉，給相熟的都送了一些。
“不用客氣，喜歡就好。”
鄭屠夫也把肉都包好放到沈小娘子的竹籃中。
沈嫖又去買了一些大蝦，可以做蝦滑和蝦丸，丸子之類的，她就準備做這些，主要是沒有順手的工具，就做這看起來簡單的幾樣，恐怕都要費她今日一整日的工夫。
她買齊後就提著回家，今日只有微風，沒有下雪，大街上就熱鬧起來了。賣的各式各樣的春貼紙。
程家嫂嫂收拾一下正準備出門呢，就遇到回來的大姐兒。
“你怎買這麽多東西？二郎要回來了？”
沈嫖搖頭，“明日蔡先生和趙家郎君來作客，還帶著他家大娘子，我想著往日人家多照顧我家，這也要多準備一些。”
程家嫂嫂倒是知道，那趙家大娘子是有心的，但凡逢禮節，都會給沈家送東西。
“好，我這邊要去上工，月姐兒今日就要勞煩你了。”
月姐兒從阿娘身邊立刻就挪到阿姊身旁，仰著頭脆生生地開口，“阿姊，我今日就要勞煩你了。”
沈嫖見她外面穿的是桃粉色的褙子，頭上戴的是用碎布做出的同色頭繩，額頭間有些碎發，臉頰紅潤，小虎牙笑時就露了出來，程家嫂嫂把她照顧得真的很好。
“好，不過阿姊今日要和月姐兒互相勞煩了，需要穗姐兒和月姐兒一起做阿姊的品菜使。”
月姐兒立刻點頭，“我很樂意為阿姊效勞。”
程家嫂嫂很是感謝大姐兒，“好，那我就先走了，那邊趕時間著急。”
沈嫖輕聲嗯下，“嫂嫂去吧。”她也帶著月姐兒回家。
穗姐兒在堂屋內看書，聽到外面阿姊開門進來的聲音，又過來接東西。
沈嫖把食肆的門關上，免得冷風吹進來，然後又把爐子也提到食肆裏兩個，沒一會食肆裏也暖和起來。
她就開始處理食材，先把兩個肉餡剁出來。
倆姐兒幫著一起剝蝦。
肉餡剁好後分別放好，她又開始剔魚刺，然後剁成魚泥，留出一部分做實心魚丸，另外一部分放在盆中攪拌好。
再把五花肉剁成的肉餡用鹽，醬油，五香粉調味。
爐子上放鐵鍋，水燒熱。
沈嫖把一盆魚泥，一盆調好的肉餡，一同放到爐子旁邊，她看鍋中水溫差不多有四五十度，有微微燙手。就一只手團出丸子，裏面再放上肉餡，慢慢地用魚泥把餡封口，再下到鍋中，以此類推，有餡的魚丸慢慢在鍋中定型，等到火大起來後煮熟撈出。
穗姐兒和月姐兒以為阿姊還是做的是從前的魚丸，但看到阿姊往裏面放豬肉餡的時候都有些驚訝。煮好後更覺得神奇。
沈嫖用笊籬把這一鍋撈出來，放到冰水中，急速降溫，讓魚丸更筋道。她又換上一鍋新的涼水，這餡包完，差不多就有一小盆，怎麽樣也夠吃的了。只是時間已經過去好久，這才做出了第一鍋魚丸。
她又撈出第二鍋，用簽子紮起兩個，分給她們倆。
“嘗嘗，看看味道。”
穗姐兒和月姐兒都接到手中。
穗姐兒先咬了一口，入口的魚丸很筋道也很細膩，然後就是一兜汁水流了出來，還有些燙，但很香。
月姐兒是一口吃了一個丸子，裏面的餡料會流汁，外面的魚肉是帶著些清香，兩個味道是不一樣的。
“好吃好吃。”
沈嫖自己也嘗了一個，是不錯，很鮮嫩。她撈出來放到盆中。又繼續做實心魚丸和豬肉丸。
倆姐兒就在一旁一邊幫忙一邊試吃。
沈嫖做了幾盆不一樣的丸子，還有蝦滑，而且做得都多，最後開始做肉腸，用繩子系得又短又小，蒸出來後從中間剪開。她用竹簽串上好幾串，讓她們倆去烤著吃。又在爐子上烤了一些紅薯。
等到半下午，這些東西才全都做好。
沈嫖胳膊都有些發酸，在這裏吃上這麽一鍋火鍋丸子是很不容易，明日上午再炸些小酥肉，其餘的食材就都是買的了。
“你們倆還餓嗎？”
穗姐兒搖搖頭，她還在守著自己的烤腸，現在已經看到這小烤腸好像是變得鼓起來。
月姐兒也是，“我也不餓。”她把自己的烤腸吃了，然後再吃塊紅薯就好了。
沈嫖自己也是，這做了一整日，也算是吃了一整日。她倒上一盞茶掀開門簾看了一下外面，上午時還是微風，到了這傍晚，就是呼嘯的北風了。
臘月二十六當日，沈嫖晌午收拾好，就用裏脊肉炸小酥肉，煎蛋餃，火鍋底料食肆中有，都不用再炒。
穗姐兒在廚房裏幫忙燒火。
她把這些做好後，又去買了羊肉，郡肝，菌子，還有鳳爪。回來把鳳爪簡單處理後，又腌制上，然後就在竈上蒸上，蒸得軟爛脫骨，也好下鍋煮。
正午簡單吃些，下午沈嫖看著時間就開始做土豆粉了，還是上次做好的土豆澱粉。她在瓢下面打上圓孔，粗細程度差不多，然後開始加水攪拌土豆澱粉，和做粉條時一樣。
穗姐兒看著火，沈嫖把加水攪拌好的土豆粉倒入瓢裏，這樣往下漏。
土豆澱粉在鍋中成型，沈嫖用筷子把土豆粉撈出來放到涼水中，一根根土豆粉圓潤透明整齊。
沈嫖就做了半瓢土豆澱粉的，看著就能做上兩碗了。
趙恒佑和邵昭夫婦倆已經在蔡家了。
邵昭給蔡先生行禮，“這一年以來，多謝蔡先生的指點。”
蔡誠不受她的禮，雖然襄王是自己的學生，但他們地位到底不一般。
“萬萬不敢，儲妃折煞臣了。”
邵昭早就想來拜見，但一直被耽誤，“汴河的事情還是蔡先生及時告知，不然後患無窮。”
車老仆給兩位貴人端上茶水。
蔡誠請他們用茶，“此事也是因緣際會，我在沈家食肆用飯時正巧碰見漕工們的議論，也並非是我的功勞。”
趙恒佑是去過食肆用飯的，知道其中情況。而且他一直覺得朝廷有弊端，需要變革，只是牽一發而動全身。
“我提出變革現在三司，直接變更為六部，只是爹爹還未同意。”
蔡誠明白，“變革之事還需要從長計議，官家也有官家的顧慮。”
三人又在蔡家說了一會兒話，快到時辰時才起身。
“就從我家門口過拱橋就是食肆了。”蔡誠在門口給邵昭指了指方向。
邵昭是有些期待的，想來能得蔡先生看重，並且收為學生的女孩定然不差。
沈嫖已經把食材和鍋子都擺在了飯桌上，食肆內也早早地把爐子點上，十分暖和。
蔡誠直接掀開門簾帶著人進來的，一進來就聞到了食肆裏的香味，然後就看到飯桌上中間是鍋子，四周都擺滿了食材。
沈嫖正在做熱奶茶，剛剛澆上做好的熱茶，就聽到聲響，轉身看去。
“蔡先生。”她說完就看到了後面進來的一對年輕夫婦，女子披著一件大氅，脖頸處的毛領，很是柔軟，女子是圓臉，姿態端莊，眼神中滿是好奇，這位就是那位邵大娘子。只是看到旁邊的趙郎君有些錯愕。
“趙郎君，看來此次游學很是辛勞。”
趙恒佑也抱拳，“勞沈娘子記掛。”
沈嫖也回禮又看向邵娘子，“問邵娘子安，之前常常收到邵娘子準備的禮物，很是感謝，今日終於見到本人了。”
邵昭行禮，“沈娘子安，穗姐兒與我家官人是同門，這本就是我該做的。”她來時本是對穗姐兒好奇的，但看著面前的沈娘子，更是驚訝，她眉眼溫和，又氣質脫俗，倒不像個廚娘。
穗姐兒也特意過來見禮。
“穗姐兒多謝邵家阿姊。”
邵昭這才看到穗姐兒，臉頰白裏透紅，身上穿的應當是新衣，又收拾得幹凈利落，想來她阿姊對她照顧得很好。
“穗姐兒不用多禮。”
沈嫖把熱奶茶端上桌，就請大家入座。
“天寒地凍，這是我自己研制的熱奶茶，大家先品嘗一下，暖暖身子。”
趙恒佑把他們二人身上的大氅脫下給到身邊的嬤嬤。
邵昭這才註意到桌子上的暖鍋，她其實最愛吃暖鍋了，入冬後在家中常吃，但從未見過這樣的。她先端起熱奶茶品過一口，甜香味很足，裏面似乎還放了不少的東西。
“好喝，這暖鍋也神奇。”
沈嫖見她真的喜歡，把小料也一一介紹過，“邵娘子，可能吃辣？”
邵昭點頭，“我還很喜歡吃呢。”茱萸的辛辣味在冬日裏能驅寒。
沈嫖給她調好蘸料。
蔡誠和趙恒佑都是吃過的，自然都會。
穗姐兒還是要多多的麻醬，然後一勺辣椒油。
沈嫖看鍋已經開了，“這些都是我昨日就做好的丸子，有魚丸，蝦丸，還有豬肉丸子。”
蔡誠早就對這個小圓球好奇了，先煮上好幾個。
沈嫖也把羊肉也煮進去一些，丸子本就是熟的，也好熟，沒一會就飄了起來。
“沈娘子，這個可以吃了嗎？”蔡誠正午只吃了一塊烤紅薯，早就餓了。
沈嫖點頭，她用湯匙給大家分別盛了一個。
穗姐兒昨日吃的是沒煮過的，這會兒正期盼呢，看到這圓球冒著熱氣，記得昨日的教訓，只敢輕輕咬一小口，好好吃，就看到裏面流出的餡料。
沈嫖又忙提醒，“這個應該是裏面有餡的，吃的時候小心別被燙到。”
蔡先生一口咬了一半，外面是嫩滑細膩的魚丸，裏面則是味道豐富的餡料，還流出了汁水，燙得他都在嘴中等了好一會兒才吃下去。
邵昭從沒見過，更何況吃了，沒想到魚肉還能做成魚丸，而且還格外的細膩，裏面是一兜汁水，有些猝不及防，但蘸上料汁，味道更是濃厚，細細品來這個辣味，還帶著香，和往日吃的茱萸完全不同。
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“勞煩阿姊照顧我了”
趙恒佑被按在宮內細細檢查過身體後才被放走的。三人一同站在坤寧殿的門口。
“大哥哥和舅舅不同我一起走？”
趙元坪正想開口答應, 就被舅舅一把扯住袖子。
陳國舅臉上皮笑肉不笑，“不用了，襄王自己回去吧，我同你母親還有話說。”
趙恒佑疑惑的眼神在舅舅和大哥哥的臉上掃過, 隨後點下頭。
陳國舅目送他離開, 為了不與他撞上，硬是拉著趙元坪又等了許久, 才整理一下衣裳, 出宮去。
“大外甥，你三弟回來了, 咱們的苦日子也來了。不過你二表弟的事情, 他是如何知曉的？他不是剛剛進京嗎？”
趙元坪倒是覺得三弟回來後, 他心中安定不少, 不像舅舅這樣恐慌，可能他循規蹈矩，不心虛吧。
“舅舅忘記了, 二表弟同人打架鬧上了開封府，開封府是三弟的地盤。”
陳國舅懊惱地哎呀一聲，“我把此事給忘記了。不過沒事, 等過了正旦，他就又有事情忙了。”他說完深吸一口氣，“你說等到春闈後，我出去游歷如何？”
趙元坪倒是沒什麽意見, “可是舅舅，先不說阿娘舍不舍得你遠游。你自己舍得離開汴京嗎？哪裏還有汴京的吃食多, 還有沈小娘子的食肆, 你也舍得？”
陳國舅聽到這話, 他肯定不舍得，像他這樣只想吃喝玩樂的人，就適合待在繁華的汴京。思來想去，竟然無處可去，又瞪大外甥一眼。
“你也是個沒用的，唉！”可悲可嘆。
趙元坪一時不知哪裏又得罪他了。
此時國公府內。
黃嫻英看著官人這樣，也忍不住落淚，這大半年，她在家中主持庶務，照顧一雙兒女，還要照看公婆，很是忙碌。可一人獨處時，也很擔心他一人在外時的狀況，邊陲苦寒，又處處危險，公婆只有兩個兒郎，現下都離了家，戰場兇險，誰也不知明日會傳來什麽消息。她只能一次次地去大相國寺捐香油錢，祈求神佛保佑。
鄒渠先拜見父親母親。
鄒父在朝堂上已經見過他了，鄒母也是紅了眼眶。
“起來吧。”
黃嫻英忙上前扶著他，“這腿上的傷可還要緊，先生如何說？”
鄒渠看著娘子，握著她的手，笑了下，“不礙事，皮肉傷，沒傷到骨頭，先生說休養幾日就好。娘子莫要掉淚了，都是為夫的不是。”他在朝堂上還能與人義正言辭的爭辯，也可坦然地面見父母，但看到娘子的眼淚，心中百轉千回，也化成了繞指柔。不由得就壓低了聲音。
黃嫻英抿下唇，“嗯，你和二郎都回來了，咱們家今年也是個團圓年了。”
鄒父也突然想起自己的小兒子，“二郎怎還沒歸家？”
鄒渠坐在一側的圈椅上，還緊緊握著娘子的手，“軍隊還需休整，他們要在大營中聽安排，現在暫時還不能進京。”
鄒父哦了一聲。
“那他可還好？”鄒母想著小兒子若是也謔謔成這樣，可是不好相見小娘子了。
軍營內，軍紀嚴明，上下屬之間更是，他其實平日裏並不能見到二郎。
“還好，只是受了些傷，後日軍營整頓好，他就能歸家了。”鄒渠想著二郎此次也是立功了。
不過他也就今日休息一日，還需給此次立功的將士請旨封賞，另外還有傷亡情況，整編軍隊，他明日也要陪著襄王忙起來了。
汴京城外的大營中。
鄒遠和陶諭言無聊地躺在帳篷的床上養傷，倆人都知道現下是回不了家的。
“是不是過兩日就是交年了？我們居然還能趕上過正旦，我其實還以為自己不能活著回來呢。”戰場上的廝殺，見死人是再平常不過的事情。
陶諭言單手枕在腦後，向上看著帳篷，“也不知朝堂情況如何了，我回家第一件事就要先痛快地洗個熱水澡。”
鄒遠聽聞笑出聲來，“陶家四郎現下落魄的都有數月沒洗澡了，若是讓往日的好友知道，定然不敢相信。”
交年節到，沈嫖食肆也暫停營業了，河水都已經結冰，她還收到唐家娘子的來信，說是今年正旦不回汴京，她和官人在襄州團圓了，也就在襄州就地過年。不過等到開春河水化開，會回汴京，要趕上二郎的春闈放榜。
穗姐兒只好繼續再等畫姐姐。
沈嫖今年還是和隔壁兩家一同請的驅儺表演。趙家嬸嬸覺得今年家中過得很好，就是驅儺到位了，所以今年又多給了利市，祈求著兒媳婦生個姐兒來。
程家嫂嫂在旁都笑得合不攏嘴。
交年節還要祭祖，買來麥餳糖給竈王爺吃。
沈嫖更是清閑了，家中就她和穗姐兒兩人，食肆也關上，她和穗姐兒每日就烤著火，在院中堆上雪獅子，下午在屋內，穗姐兒寫文章，她就看自己裝訂起來的小報，爐子上烤番薯，安靜地能聽到枯樹枝吧嗒掉在屋檐上的聲音。
交年節下午，外面又下起了雪。
沈嫖帶著倆姐兒在家玩，嫂嫂去做工了。
車老仆在外面敲門。
沈嫖從堂屋跑到外面食肆開門，“車老先生，快請進。”
雪中夾雜著風，沈嫖只開了半扇門，雪花就從外面飄了進來。
車老仆一路過來，他穿戴得厚實，倒也不冷，只是身上落滿了雪。
“哎，多謝沈小娘子。”
沈嫖倒上一盞熱水，“是蔡先生有事要囑咐嗎？”
車老仆喝了一口熱茶，臉上帶著喜意，“正是，後日傍晚，請沈小娘子備好席面，趙郎君會帶著其大娘子一同過來。趙郎君的大娘子姓邵，人很好，小娘子到時不必緊張。”他想著自家大官人是真把沈小娘子當作自家的姐兒來照顧，事事都想得周全。
沈嫖本來還怕人家不願意來呢。“好，我會把食材提前都準備好的。”她說完又想起正在烤的番薯，“車老先生，稍等一下，我這烤的番薯，你帶回去一些。”
車老仆還以為又是沈小娘子做的吃食。“好，老奴等著。”
沈嫖到堂屋內用油紙包上兩塊，然後又用小竹筐在廚房裏撿了一些生的放進去。又冒著雪到食肆裏。
“這兩塊是烤好的，直接剝開皮就能吃。這籃子中的則是生的，車老先生平日裏可以蒸著吃，煮著吃，也能像我這般放在爐子上烤來吃。”
車老仆感受到手中的熱意，還隱隱透出的香味。
“番薯？沈小娘子從哪裏得來的？”
“是認得的一位走漕運的娘子在外得到的，她知我對食材研究頗多，我這秋日裏無事種了一些出來。”沈嫖一開始沒想著給蔡先生送，主要是覺得蔡先生也不缺什麽吃食，番薯在果腹方面也比不得麥子和稻米。但蔡先生喜歡在冬日裏圍爐煮茶，想來若是能烤上幾塊番薯，也應當另有一番意境。
車老仆跟著大官人，也算是見多識廣。但這個從未見過，“好的，多謝娘子了，那我就先回去了。”
沈嫖又把人送到門外，雪已經下了厚厚的一層，外面幾乎沒什麽人，一眼望過去全是白茫茫的一片。她搓搓手關上門，又回到屋內。
車老仆把番薯帶回家，大官人正在屋內圍爐煮茶，只開了一扇窗戶，窗角有兩盆紅梅，開得正好，和院中的白雪極為相襯。
蔡誠一邊吃茶一邊看書。
“回來了，話帶到了。”
車老仆在門口把身上的雪都打幹凈，又提著籃子進來。
“是，另外沈小娘子還給了我一些番薯，這是她在家中烤好的。”他又把聽到的說了一遍。
蔡誠倒是好奇，把書放下，就接過來番薯，把油紙剝開，裏面的細長的番薯還有些燙手，再把皮剝掉，裏面則是冒著熱氣橘紅的芯，他咬了一口，軟面甜，真的很好吃。
“沈小娘子有同你說畝產如何嗎？”
車老仆搖搖頭，“沈娘子說得很簡單。”他也忙打開自己的那個，吃得有些著急，還險些被燙到。
蔡誠又仔細看看這番薯，選出來幾個放到自己的爐子上，直直地看著這硬疙瘩一樣的東西。想著讓自己的這位學生後日親自問沈小娘子，會更加事半功倍。
此時書院門口的茶肆。
柏渡三人急匆匆地出來，有學子來告知，說有人找柏渡，他們都以為是阿姊來了，但又覺得阿姊每次來都是找沈郊。
柏渡還洋洋得意了一會兒。
“看吧，阿姊這再來就是說找我的，沈兄，恐怕你在阿姊心中地位不如我了。”
沈郊不這麽覺得。
鄒遠和陶諭言還帶了不少果子來。
五個人坐在食肆裏，面面相覷，卓掌櫃給上了茶水後，還覺得奇怪。
鄒遠剛剛就發現柏渡本來還眼中還冒著光的，一看到是他們明顯的失望。
“這是什麽態度，我們可是從邊陲趕回來的，想著今日是交年節，你還被關在書院中，特意趕來探望，你就這般對我們。”
柏渡聽他胡說八道，這廝定然有旁的事，不過見他們二人受傷不輕，“不是針對你們，我們都以為是阿姊來看我們。”他說完又仔細看看他們倆，變醜許多，不過還勉強能看出人的模樣。“受的傷嚴重嗎？你的胳膊，你的腿都還好嗎？此戰我們已經聽聞了。你們在我心中可以做三日的好人。”
這話都是他的肺腑之言。
陶諭言就知道他嘴裏是說不出什麽好話的。
沈郊是真的為他們開心，“鄒二郎，陶四郎，都是我大宋的有功之臣，戰場險惡，能在這麽短的時間內打這麽大的勝仗，你們不說，我們也知曉其中定然不易。”
鄒遠聽著這話心中舒坦，這都是讀書人，柏渡的嘴是怎麽長的？就不能誇誇他們。他立刻抱拳行禮。
“沈家二郎繆讚了。”
沈郊也回禮，“其實在開戰之前，柏兄就同我們說過，他知道一定會贏的，原因則是你們都是他的摯友，他很相信你們。”
此話一出，鄒遠和陶諭言都有些感動。
柏渡看他們兩眼巴巴地這麽看著自己，“沈兄，你不會真以為他們是來看我的吧。”他們可是自幼一同長大的。
鄒遠沒想到柏渡這小子還是這麽聰明。他討好地笑了笑。
“沈家二郎，其實我們是想問問你，阿姊食肆這正旦期間都不開門的嗎？”
柏渡聽聞後就攤開雙手，就是說吧，這倆人定然是去了食肆撲空，才想著來書院詢問，不然以他們的性子，早就去酒樓吃喝玩樂了，還來這無趣的書院找他。
沈郊一時語塞，“是的。”
鄒遠和陶諭言對視一眼，都嘆聲氣，沒想到還是回來晚了，啥也吃不著。
“那我們就不叨擾你們讀書了，先回去了。”說完起身就準備走。
柏渡都不用送他們的，只收桌子上的吃食，不要白不要。
沈嫖第二日早上和穗姐兒吃過早飯後，就開始準備明日晚上的火鍋了，像買到的食材，明日再買也來得及，但有些是要今日就開始做的。
她拿上籃子買豬肉，還有好幾大條的草魚，做兩個魚丸，一個是平日裏火鍋中的筋道魚丸，另外一種則是包著肉餡的魚丸。
還有那種短短的脆皮腸，需要腸衣。
鄭屠夫站在案板前面，“菓哥兒，去給沈小娘子拿腸衣。”他則是給切肉，“這是豬後腿肉，這是五花肉，沈小娘子，怎麽買這麽多食材？你食肆不是已經停了嗎？”
沈嫖也準備做些豬肉丸子，正需要的就是豬後腿肉。
“明日家中有客人，怎麽不見你家大娘子。”
鄭屠夫提起娘子臉上就帶著笑，“現下天冷，又臨年節，我岳母要歸家，我娘子就帶著孩子一同回去了，等到正旦，我也要去，我家姐兒現在吃得好，長得也更好看，我都好幾日沒見到她了，很是想念。”
沈嫖聽著點頭，“也好。”
鄭菓把腸衣拿過來，“還是要感謝沈娘子送來的臘肉，我們這幾日日日都吃。”
沈嫖還是和去年一樣，冬月的時候就做了不少的臘肉，給相熟的都送了一些。
“不用客氣，喜歡就好。”
鄭屠夫也把肉都包好放到沈小娘子的竹籃中。
沈嫖又去買了一些大蝦，可以做蝦滑和蝦丸，丸子之類的，她就準備做這些，主要是沒有順手的工具，就做這看起來簡單的幾樣，恐怕都要費她今日一整日的工夫。
她買齊後就提著回家，今日只有微風，沒有下雪，大街上就熱鬧起來了。賣的各式各樣的春貼紙。
程家嫂嫂收拾一下正準備出門呢，就遇到回來的大姐兒。
“你怎買這麽多東西？二郎要回來了？”
沈嫖搖頭，“明日蔡先生和趙家郎君來作客，還帶著他家大娘子，我想著往日人家多照顧我家，這也要多準備一些。”
程家嫂嫂倒是知道，那趙家大娘子是有心的，但凡逢禮節，都會給沈家送東西。
“好，我這邊要去上工，月姐兒今日就要勞煩你了。”
月姐兒從阿娘身邊立刻就挪到阿姊身旁，仰著頭脆生生地開口，“阿姊，我今日就要勞煩你了。”
沈嫖見她外面穿的是桃粉色的褙子，頭上戴的是用碎布做出的同色頭繩，額頭間有些碎發，臉頰紅潤，小虎牙笑時就露了出來，程家嫂嫂把她照顧得真的很好。
“好，不過阿姊今日要和月姐兒互相勞煩了，需要穗姐兒和月姐兒一起做阿姊的品菜使。”
月姐兒立刻點頭，“我很樂意為阿姊效勞。”
程家嫂嫂很是感謝大姐兒，“好，那我就先走了，那邊趕時間著急。”
沈嫖輕聲嗯下，“嫂嫂去吧。”她也帶著月姐兒回家。
穗姐兒在堂屋內看書，聽到外面阿姊開門進來的聲音，又過來接東西。
沈嫖把食肆的門關上，免得冷風吹進來，然後又把爐子也提到食肆裏兩個，沒一會食肆裏也暖和起來。
她就開始處理食材，先把兩個肉餡剁出來。
倆姐兒幫著一起剝蝦。
肉餡剁好後分別放好，她又開始剔魚刺，然後剁成魚泥，留出一部分做實心魚丸，另外一部分放在盆中攪拌好。
再把五花肉剁成的肉餡用鹽，醬油，五香粉調味。
爐子上放鐵鍋，水燒熱。
沈嫖把一盆魚泥，一盆調好的肉餡，一同放到爐子旁邊，她看鍋中水溫差不多有四五十度，有微微燙手。就一只手團出丸子，裏面再放上肉餡，慢慢地用魚泥把餡封口，再下到鍋中，以此類推，有餡的魚丸慢慢在鍋中定型，等到火大起來後煮熟撈出。
穗姐兒和月姐兒以為阿姊還是做的是從前的魚丸，但看到阿姊往裏面放豬肉餡的時候都有些驚訝。煮好後更覺得神奇。
沈嫖用笊籬把這一鍋撈出來，放到冰水中，急速降溫，讓魚丸更筋道。她又換上一鍋新的涼水，這餡包完，差不多就有一小盆，怎麽樣也夠吃的了。只是時間已經過去好久，這才做出了第一鍋魚丸。
她又撈出第二鍋，用簽子紮起兩個，分給她們倆。
“嘗嘗，看看味道。”
穗姐兒和月姐兒都接到手中。
穗姐兒先咬了一口，入口的魚丸很筋道也很細膩，然後就是一兜汁水流了出來，還有些燙，但很香。
月姐兒是一口吃了一個丸子，裏面的餡料會流汁，外面的魚肉是帶著些清香，兩個味道是不一樣的。
“好吃好吃。”
沈嫖自己也嘗了一個，是不錯，很鮮嫩。她撈出來放到盆中。又繼續做實心魚丸和豬肉丸。
倆姐兒就在一旁一邊幫忙一邊試吃。
沈嫖做了幾盆不一樣的丸子，還有蝦滑，而且做得都多，最後開始做肉腸，用繩子系得又短又小，蒸出來後從中間剪開。她用竹簽串上好幾串，讓她們倆去烤著吃。又在爐子上烤了一些紅薯。
等到半下午，這些東西才全都做好。
沈嫖胳膊都有些發酸，在這裏吃上這麽一鍋火鍋丸子是很不容易，明日上午再炸些小酥肉，其餘的食材就都是買的了。
“你們倆還餓嗎？”
穗姐兒搖搖頭，她還在守著自己的烤腸，現在已經看到這小烤腸好像是變得鼓起來。
月姐兒也是，“我也不餓。”她把自己的烤腸吃了，然後再吃塊紅薯就好了。
沈嫖自己也是，這做了一整日，也算是吃了一整日。她倒上一盞茶掀開門簾看了一下外面，上午時還是微風，到了這傍晚，就是呼嘯的北風了。
臘月二十六當日，沈嫖晌午收拾好，就用裏脊肉炸小酥肉，煎蛋餃，火鍋底料食肆中有，都不用再炒。
穗姐兒在廚房裏幫忙燒火。
她把這些做好後，又去買了羊肉，郡肝，菌子，還有鳳爪。回來把鳳爪簡單處理後，又腌制上，然後就在竈上蒸上，蒸得軟爛脫骨，也好下鍋煮。
正午簡單吃些，下午沈嫖看著時間就開始做土豆粉了，還是上次做好的土豆澱粉。她在瓢下面打上圓孔，粗細程度差不多，然後開始加水攪拌土豆澱粉，和做粉條時一樣。
穗姐兒看著火，沈嫖把加水攪拌好的土豆粉倒入瓢裏，這樣往下漏。
土豆澱粉在鍋中成型，沈嫖用筷子把土豆粉撈出來放到涼水中，一根根土豆粉圓潤透明整齊。
沈嫖就做了半瓢土豆澱粉的，看著就能做上兩碗了。
趙恒佑和邵昭夫婦倆已經在蔡家了。
邵昭給蔡先生行禮，“這一年以來，多謝蔡先生的指點。”
蔡誠不受她的禮，雖然襄王是自己的學生，但他們地位到底不一般。
“萬萬不敢，儲妃折煞臣了。”
邵昭早就想來拜見，但一直被耽誤，“汴河的事情還是蔡先生及時告知，不然後患無窮。”
車老仆給兩位貴人端上茶水。
蔡誠請他們用茶，“此事也是因緣際會，我在沈家食肆用飯時正巧碰見漕工們的議論，也並非是我的功勞。”
趙恒佑是去過食肆用飯的，知道其中情況。而且他一直覺得朝廷有弊端，需要變革，只是牽一發而動全身。
“我提出變革現在三司，直接變更為六部，只是爹爹還未同意。”
蔡誠明白，“變革之事還需要從長計議，官家也有官家的顧慮。”
三人又在蔡家說了一會兒話，快到時辰時才起身。
“就從我家門口過拱橋就是食肆了。”蔡誠在門口給邵昭指了指方向。
邵昭是有些期待的，想來能得蔡先生看重，並且收為學生的女孩定然不差。
沈嫖已經把食材和鍋子都擺在了飯桌上，食肆內也早早地把爐子點上，十分暖和。
蔡誠直接掀開門簾帶著人進來的，一進來就聞到了食肆裏的香味，然後就看到飯桌上中間是鍋子，四周都擺滿了食材。
沈嫖正在做熱奶茶，剛剛澆上做好的熱茶，就聽到聲響，轉身看去。
“蔡先生。”她說完就看到了後面進來的一對年輕夫婦，女子披著一件大氅，脖頸處的毛領，很是柔軟，女子是圓臉，姿態端莊，眼神中滿是好奇，這位就是那位邵大娘子。只是看到旁邊的趙郎君有些錯愕。
“趙郎君，看來此次游學很是辛勞。”
趙恒佑也抱拳，“勞沈娘子記掛。”
沈嫖也回禮又看向邵娘子，“問邵娘子安，之前常常收到邵娘子準備的禮物，很是感謝，今日終於見到本人了。”
邵昭行禮，“沈娘子安，穗姐兒與我家官人是同門，這本就是我該做的。”她來時本是對穗姐兒好奇的，但看著面前的沈娘子，更是驚訝，她眉眼溫和，又氣質脫俗，倒不像個廚娘。
穗姐兒也特意過來見禮。
“穗姐兒多謝邵家阿姊。”
邵昭這才看到穗姐兒，臉頰白裏透紅，身上穿的應當是新衣，又收拾得幹凈利落，想來她阿姊對她照顧得很好。
“穗姐兒不用多禮。”
沈嫖把熱奶茶端上桌，就請大家入座。
“天寒地凍，這是我自己研制的熱奶茶，大家先品嘗一下，暖暖身子。”
趙恒佑把他們二人身上的大氅脫下給到身邊的嬤嬤。
邵昭這才註意到桌子上的暖鍋，她其實最愛吃暖鍋了，入冬後在家中常吃，但從未見過這樣的。她先端起熱奶茶品過一口，甜香味很足，裏面似乎還放了不少的東西。
“好喝，這暖鍋也神奇。”
沈嫖見她真的喜歡，把小料也一一介紹過，“邵娘子，可能吃辣？”
邵昭點頭，“我還很喜歡吃呢。”茱萸的辛辣味在冬日裏能驅寒。
沈嫖給她調好蘸料。
蔡誠和趙恒佑都是吃過的，自然都會。
穗姐兒還是要多多的麻醬，然後一勺辣椒油。
沈嫖看鍋已經開了，“這些都是我昨日就做好的丸子，有魚丸，蝦丸，還有豬肉丸子。”
蔡誠早就對這個小圓球好奇了，先煮上好幾個。
沈嫖也把羊肉也煮進去一些，丸子本就是熟的，也好熟，沒一會就飄了起來。
“沈娘子，這個可以吃了嗎？”蔡誠正午只吃了一塊烤紅薯，早就餓了。
沈嫖點頭，她用湯匙給大家分別盛了一個。
穗姐兒昨日吃的是沒煮過的，這會兒正期盼呢，看到這圓球冒著熱氣，記得昨日的教訓，只敢輕輕咬一小口，好好吃，就看到裏面流出的餡料。
沈嫖又忙提醒，“這個應該是裏面有餡的，吃的時候小心別被燙到。”
蔡先生一口咬了一半，外面是嫩滑細膩的魚丸，裏面則是味道豐富的餡料，還流出了汁水，燙得他都在嘴中等了好一會兒才吃下去。
邵昭從沒見過，更何況吃了，沒想到魚肉還能做成魚丸，而且還格外的細膩，裏面是一兜汁水，有些猝不及防，但蘸上料汁，味道更是濃厚，細細品來這個辣味，還帶著香，和往日吃的茱萸完全不同。
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