第106章 地鍋燉雞肉外加一嗦就脫骨的排骨
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第106章 地鍋燉雞肉外加一嗦就脫骨的排骨
“間歇性努力”
穗姐兒本來是和二哥哥坐在一條長凳上的, 但看他們吃得這麽快，就默默地坐在阿姊身邊，之前還覺得柏二哥哥歸家後吃得多，但和現在相比, 一點都不多。她指了指那盤泡椒炒豬肝。
“二哥哥, 阿姊說給你們補補氣血，這是豬肝。”
沈郊看下穗姐兒, 笑著點點頭, “好。”然後就夾了一塊，但入口的豬肝軟爛入味, 口感還是酸辣的, 鹹香的。
柏渡聽到穗姐兒的話, 也忙夾一口, 大口扒拉著涼拌米皮，軟糯彈滑的口感，滿滿的麻醬香味, 每一口都讓他覺得自己還活著。
“阿姊，膳堂的飯應當找你來做。”
沈嫖實在不知這膳堂的飯食有多差，她讀書時覺得食堂還好, 甚至物美價廉。只是偶爾有些不好吃的罷了。
“是啊，可惜書院只有男子出入。”陳堯之也跟著接了一句。
“依我看，這天下應當以才能來分職位，而不是以男子或女子來劃分, 應當都是能者居之。”柏渡從不覺得女子比男子要低上多少，就從他認識的女子來說, 他家大嫂嫂就是如此, 大哥哥也是祖上燒了高香才娶的嫂嫂, 更不用說阿姊了。
沈郊認同這個觀點，但這話柏兄說肯定有問題，“若是阿姊在膳堂來做飯，我瞧你估計一輩子也不能考中了。”
柏渡碗中的米皮已經吃完了，伸手拿起卷餅，開始給自己卷孜然羊肉。“知我者沈兄也，我就說你是我的知己。”他雖然嘴上說著話，但眼睛一刻都沒離開過餅子。
沈嫖把那盤孜然羊肉往他面前推了一下，她炒的羊肉多，餅子也不少，就是覺得這每人一碗的米皮肯定吃不飽。
沈郊得了這個知己的稱號也並沒多少開心。因為他在柏兄心中還不如面前那盤羊肉。
柏渡卷了滿滿的一張餅，張大口咬下去後，長舒一口氣。他覺得羊肉和孜然應當成親，一輩子在一起，熱乎乎的孜然羊肉卷到餅中，用力握緊後羊肉分泌出的油脂就浸到了餅子上，一口下去全是孜然肉香，羊肉又很嫩滑。嚼完後又喝一口果茶，他現在才有點不餓的感受。
“阿姊，實在太香了。”
沈郊和陳堯之也把米皮都吃完了。開始卷餅。
沈嫖把他們三個的碗筷收起來放到食盒中，“慢點吃，不著急。”
沈郊連連點頭，也大咬上一口孜然羊肉。
穗姐兒就坐在阿姊身邊，她見得太少，讀書也少，已經很努力地在想象，哥哥們到底缺了多少頓的吃食。
沈郊也拿起那圓滾滾的丸子咬了一口，沒那麽燙了，咬開後，還能看到裏面是軟爛的，特別酥軟。
“阿姊，這個番薯是否和土豆一般，好種且長得多。”
沈嫖點下頭，“我現在已經把苗育出，等到九月份估計就能收。”
柏渡吃完一顆，就想吃下一顆，越吃越好吃，覺得香甜軟糯。這頓飯最少能讓他再撐倆月，撐到明年二月份參加完春闈就可。
茶肆掌櫃的站在櫃臺後面，時不時地就往那邊看去，這幾位學子是能吃，但這小娘子帶來的吃食確實是看起來很新鮮又好吃。
三個人都毫不意外地吃撐了。
沈嫖把番薯丸子用油紙包起來，泡椒鳳爪還是用陶罐裝好。來時沈澱澱的，回去時就只剩下兩個空的食盒。
“你們回去後正好也多睡會，睡好精氣神足了，才好繼續讀書。”
沈郊幫著一起收拾食盒，他又問過家中食肆好不好。
“都好，不必擔憂家中，我每日都帶著穗姐兒去蔡家聽蔡夫子授課，晚上不做暖鍋後，我也就上午忙碌，下午基本就閑著了。”
沈嫖在三伏天也不想動，下午睡覺、吹風、吃些果子，倒也愜意。
這次她來沒包車，畢竟不知道自己何時走，而且在大街上叫車還是很方便的。
三個人一起送阿姊和穗姐兒。
沈嫖叫了一輛馬車，談好價錢，先扶著穗姐兒坐上，把食盒也遞過去。她又轉身看看他們三個。
“快回去吧，若是有事就寫信來家，我有空就來看你們，盡量多做些吃食。”
沈郊點下頭，“阿姊不用來，路途也遠，而且做菜也很累，我們在膳堂也能吃飽的。”
沈嫖知道他什麽意思，“我知曉的，馬上春闈了，除了讀書的事情，其餘的都不要擔憂，心思都放在讀書上。”
她說完又看看其他兩個，“我就走了，下回我再來。”
沈郊三個人看到阿姊坐上馬車，跟著送了幾步，又停下揮揮手。和剛剛來時的歡欣相比，現在三個人極其失落。回去的路上沈郊和陳堯之還說了兩句，柏渡一邊走一邊嘆氣。
“我決定了，要全心全力地讀書，我今日不僅要重新寫蔡先生的那篇，還要再寫一篇給博士看。”
陳堯之都習慣柏兄間歇性地努力發言了，有時候他的努力發言是真的能堅持下去，有時候第二日就忘記了。
“真的嗎？”
柏渡面色堅定地點頭，大步往書院中走。
沈郊和陳堯之繼續討論他們的。
沈嫖和穗姐兒到家後洗了臉，到廂房內把床邊的窗子打開，外面有風吹來。
今兒起得早，也忙了一上午，倆人躺在窗下，聽著晌午似乎有些無聊的知了叫聲，一會就睡著了。
沈嫖睡了半個時辰，醒來後到院子裏用井水洗把臉，現摘一根黃瓜洗幹凈，坐在院中吃了起來。
沒一會兒穗姐兒也起來了，她揉揉眼睛站在堂屋門口，還有些迷糊。
沈嫖等她發呆一會，就讓她也去洗洗臉，眼看著沒正午那麽熱了，外面也又熱鬧起來。
月姐兒和穗姐兒又聚在一起，在家門口坐著翻花繩，倆人對這個是百玩不厭。
沈嫖沒事做，也跟她們一起玩，有時候遇到解不開的，還是穗姐兒指點後才明白過來。
食肆的兩扇門都打開了，風從食肆裏往院子裏吹，她們就坐在食肆裏玩。
蔣修從馬車上跳下來，大步流星地走到食肆裏。
“阿姊，辦成了。”
沈嫖忙起身，她沒想到會這麽快。
蔣修把地契從懷中小心地拿出來，“這個就是，上面寫了五畝整。”
沈嫖仔細地看了又看，“謝謝你，蔣家大郎。”
蔣修覺得這都是小事，“阿姊，過幾日有時間就去看看吧，另外雇人來翻地，種植，你有需要的話，就同吳大郎說，他在這方面比我認識的人多。”
他是在汴京城內負責談生意賣魚，吳昂平大部分時間都在魚塘那邊負責養殖雇人。負責的方面不同。
“好，得等到下旬了。”
蔣修也覺得行，“那阿姊，我就先走了，酒樓裏還有些事。”
沈嫖把他又送到門口，看他坐上馬車。
程家嫂嫂剛剛在門口坐著做針線活，也看到了來人，等人走了，手中還拿著布料走過來。
“大姐兒，這就是之前來送過魚的蔣大郎吧。”
沈嫖嗯了聲，“嫂嫂，坐下說話。”
倆人在食肆裏坐下，沈嫖又倒上兩盞茶。
三伏日的半下午人總是容易昏昏欲睡，提不起精神。外面的人多是走街串巷的，四鄰們都沒出門。
程家嫂嫂針線活做得好，她這是給月姐兒做個新褙子。
“這蔣家郎君，去年秋日見他時，還面黃肌瘦的，身上的衣裳都是破的，現在真是越過越好，我看他剛剛穿的可是綢緞呢。人要是運氣來了，擋都擋不住。”
沈嫖想著，“他自己也能幹，聽聞一邊當學徒一邊還在跑魚塘的生意，現下在酒樓那邊也大小是個管事，自己的魚塘做得也好。”
程家嫂嫂聽到就更驚訝了，“他這麽年輕，都是管事的了？真是不簡單。腦袋靈活，適合做生意。”
六月末，正式進入三伏天，汴京城進入一年中最熱的時候，熱到人基本動一動就能出汗的狀態。
沈嫖晌午依舊堅持營業，只是每回做完飯，身上就像水洗過的一般，晌午營業結束後，她就直接到廂房中洗個澡，才算是涼快。
不過前兩日剛剛下了一場雨，沖洗過了這種悶熱感。
沈嫖想趁著下過雨，地裏又晾曬了兩日，就找了吳昂平把五畝地全犁了，犁好後還要起壟。
因為紅薯耐旱不耐澇，所以在種植的時候需要把每條耕種的土壤都往中間攏起，這樣攏起後。兩側就是低矮的，若是下雨之類的，水只會存在低窪處，不會泡上紅薯的根部。
六月二十五，沈嫖吃過早飯，帶著穗姐兒雇了馬車就去了地裏，她拿到地契的第三日就來看過了，這塊地比自己原來的那一畝多地大很多，看起來就很寬敞，只是多日不耕種，上面多是雜草。
吳昂平早就接到信在地裏等著了。
“阿姊，穗姐兒也來了。”
穗姐兒叫了人，“吳家大哥哥。”
吳昂平剛剛等人的時候隨手用野花小草編了一頂小草帽，他這手藝也是跟他爹爹學的。
“給你的，好看嗎？”
穗姐兒點下頭，“謝謝吳大哥哥。”
吳昂平這才跟阿姊說起這片地，“南北縱深長，東西是寬，若是澆灌的話，從那邊的河中引水，和山林那邊的是用的同一條河，沒那塊地用水方便。”
沈嫖眺望過去，現下多數種的是大豆，等到中秋節秋收後，就是要種冬小麥了。只有她的這塊地是空著的。
“好，那就按照我說的先雇人翻地，然後還需要起壟，後面播種，這活是大也多，雇人的事情就勞煩你了。”
吳昂平覺得客氣了，“我就一直在這邊待著，雇人我最熟，那今日先翻地。”
沈嫖點下頭。
吳昂平就忙到莊子裏叫人，他都已經事先談好的，總共雇上三頭牛，六個人，人和牛都各有各的價錢。
沈嫖發現到了城外，就連風都更涼爽了。
穗姐兒還挺喜歡吳家大哥哥給她編的小花帽。
大約一刻鐘後，沈嫖就看到吳昂平領著牛和人過來。
現在是農閑時，人和牛都在家中閑著，若是到秋收時可是找不到這麽多。
“阿姊，這三位都是莊子裏的，他們今日一上午就能差不多幹完。”
汴京租一頭牛一年的價錢大概是在兩貫到三貫。牛拉重物和農忙時價錢就會高，反之則低。
雇農戶來做活，大概一日的工錢是在一百五十文。
“那就是一頭牛和一個人加在一起總共一百一十文錢。”因為不包晚飯，所以沈嫖給得不算低。
這三位都是上了年齡的，兩鬢斑白，穿著的都是深色的粗布衣裳，也都很瘦，但牛卻餵養得很壯大。
“勞煩三位老伯了。”
三位老伯們也都是半輩子都在土裏過的，也見過一些東家，但沒有一個東家說話如此客氣。他們也是農閑時想賺些銀錢，吳家大郎也信得過，而且就半日的活，給得已經很高了。
“東家娘子客氣了。”
其中一位先答上一句。
吳昂平就安排他們下地開始耕種。
沈嫖和穗姐兒站在樹蔭下看著，前兩日下的雨比較大，晾了兩日的地也容易犁，犁好後再晾一下裏面的水汽。
吳昂平也一直沒走，就在旁邊等著，他怕阿姊不懂這些翻地的事情，他在也好，隨時幫忙。
人多牛多，活幹起來就快很多，還沒到正午，這地就翻好了。
沈嫖和吳昂平檢查過犁的深淺。
地犁得淺就證明沒牛和車犁以及扶車犁的人都沒用力。
“挺好的。”
吳昂平看阿姊這個也懂，忍不住開口問，“阿姊，你連種地的事都懂啊。”
沈嫖笑笑，“我也不懂，就是想著要種地了，不得先看看書。”
吳昂平沒想到書上還寫種地的事，他最不喜歡看書了，不過他喜歡看賬本，都是白花花的銀子，看著就開心。
“原來是這樣。”
沈嫖拿出來褡褳，把工錢結了。
“過兩日我這地裏就要開始耕種，若是老伯願意，還可來。”
三位老伯沒想到小娘子會當場就結錢，他們幹些農活，最喜歡的就是能隨時結賬的東家，“好，到時候吳大郎君盡可來找我們。”
沈嫖看這地都梨好了，中間又讓吳昂平找人把地給摟平。
用牛犁出來的地，土塊是很大，所以需要用耙來把土塊給打碎，這樣地才能變得平整，種下去的植物也會有空氣感，能生長得好。
七月初，基本已經出了三伏日。
沈嫖早起在外面攤位上買了餅和馉饳兒，她和穗姐兒簡單地吃個早飯。然後就拿著竹筐，把紅薯苗都從地池子裏一根根地拔出來。
紅薯生存的能力很強，不用擔心不小心拔出來根部到地裏種不活。
程家嫂嫂也帶著月姐兒來幫忙，幾個人一起拔了足足好幾大竹筐，一個紅薯上都有十幾根苗。
“這真的能長出來那麽多番薯嗎？”她雖然知道大姐兒說的都是真的，但還是覺得神奇。
沈嫖點頭，“自然，等入冬前就能豐收，到時分給嫂嫂兩大袋子。”
程家嫂嫂聽到這話歡喜起來，“那我可提前謝謝你，我和官人商議過，等明年緩一緩，也看看有什麽地的，我們也買上一塊，這樣也能種紅薯和土豆了。”
月姐兒和穗姐兒手小，力氣也小，拔的時候又很小心翼翼，所以拔得很慢。
幾個人把這些苗都拔完，足足有好幾大籮筐。
沈嫖又從家中帶上一些果子和調味料，晌午要管佃戶們一頓飯的。坐上馬車，幾個人一同往汴京城外走。
程家嫂嫂有好幾年沒出過汴京城了，實在是也沒什麽事情需要她往外走。只是一出來掀開簾子往外面瞅，山林綠秀，就連空氣都比汴京城的要涼爽。
一直到下了馬車，看到這麽一大塊地，滿是羨慕。
“哎呀，這麽一大塊地呢，大姐兒，嫂嫂是真的敬佩你。”程家嫂嫂上前還摸起一把土，真好。
趕馬車的小哥也幫著把籮筐都搬下來，沈嫖這幾日都往城外跑，雇的都是他的，也算是相熟了。
“沈小娘子，那我就先回了，等到傍晚，我再來接你。”
沈嫖笑著應下，“好，辛苦你了。”
這種屬於是半包車，不耽誤他回城還能拉人。
吳昂平找了大概七八個人，今日就是栽苗，外加澆水。
“阿姊，人都到齊了，你看要怎麽種？”因為大家都沒種過，所以都不知道怎麽下手。
沈嫖讓佃戶們都站在地頭，她拍拍手。
“今兒個就辛苦大夥了，這個是大家沒見過的新鮮的東西，種得很簡單，我先給大家示範一下。”
這地裏的壟已經起來了，她蹲下來，腳踩在兩條壟中間的低窪處，然後手中拿著一把小鏟子，直接在壟上挖個坑，然後就把番薯秧直接放進去，再用土埋上，她又接著種下第二棵。
“大家看好啊，這每顆之間就咱們手掌的長度就好。”
吳昂平在旁邊沒想到居然會這麽簡單。
“好，現在呢，大家也知道怎麽種了，咱們上午種完，正午休息過，等到下午澆水。”
佃戶們也立刻都喊好。
吳昂平是個會管事的，給他們分秧苗，還不忘囑咐。
“這秧苗呢，是從番邦買來的，可是貴重呢，大夥一定要小心。”
“好好。”
“我們記下了。”
“吳家郎君放心罷。”
穗姐兒和月姐兒一到城外的地裏，都很是開心，這邊地頭邊上有各種的小花小草。倆人還在準備編花環。
沈嫖和程家嫂嫂也戴上帽子在地裏幹一些。只是倆人都不常幹農活，幹得比較慢。
和沈嫖一條壟的是位三十多歲的娘子。
“東家娘子，你還是別幹了，你這還不夠受罪的呢。”
沈嫖知道自己做得慢，被這位娘子說也笑著起身，“娘子貴姓？”
娘子戴著草帽頭也不擡，手下速度很快，也不耽誤說話。
“我姓伍，東家娘子叫我一聲伍大娘子就行。”
沈嫖又看看旁邊大家都有說有笑地在幹活，“伍大娘子動作真利落。”
伍大娘子笑著看她一眼，“多謝東家娘子誇讚，我這都是體力活，沒什麽用的，娘子穿得幹凈，臉蛋也白嫩，別在這地裏站著了，別曬著了。”
沈嫖看看時間，她也從地裏出來，今日她得管飯，這算上她們，也有十幾個人，做些能一鍋出的，再蒸些暄軟的饅頭。
“嫂嫂，跟我走吧。”
程家嫂嫂把手中的那棵種下，也忙跟著出來，其實幹這麽一會也不熱。她到大姐兒身邊。
“怎的了？”
“我去做飯，嫂嫂同我打下手吧。”
沈嫖今日是要做飯的，鍋竈就借用的吳家魚塘的。
程家嫂嫂覺得也好。
“穗姐兒，月姐兒，過來。”
倆姐兒又忙跑過來。
程家嫂嫂本來心情還不錯，結果看到月姐兒走近後，她裙擺上的泥濘，又看看穗姐兒，她嘆聲氣，算了，她也習慣了。
“走吧。”
倆人牽著倆姐兒往魚塘那邊走，就在這邊農莊的外面，有兩個大的魚塘，這都是蔣修和吳昂平的。魚塘周圍只有一些樹，樹下面本來是蓋的茅草屋，但隨著後面賺的越來越多，就蓋了一間屋子，用籬笆圍起了一個院子。
平日裏吳昂平就住在這邊，但因為有時要給雇來的人做飯，所以還在院裏用泥砌了兩個鍋竈。
吳昂平早就準備好了。
“阿姊，嫂嫂請進。”
程家嫂嫂看著這院子是有些簡陋，但該有的也都有。
“平日就你一個人住？”
吳昂平點頭，“這邊農莊的佃戶們人都很好，我平時缺些什麽，都能借一借。就像是今日給阿姊幹活的，都是我選過的，活做得好，人品也好。”
沈嫖也覺得不錯，“其中有一位姓伍的大娘子，我看她倒也年輕，怎麽沒到汴京找個營生，想來會比種地賺得多。”
三十多歲的娘子，可以洗衣或者到酒樓裏幹活，一日也有兩百文左右的。
吳昂平聽到阿姊提起來，仔細想了一下，“哦，阿姊說的是伍家大嫂嫂啊，她走不開，她家官人在城裏做工，十天半個月才回來一次，家裏還有兩個孩子，小郎君已經上學堂了，姐兒就和穗姐兒差不多大，還有一對公婆，也都五十多了，這幾年也幫著她種地，說是今年再賺些銀錢，讓她家姐兒也送到女學裏。”
沈嫖聽到這裏，“這邊也有女學嗎？”
吳昂平打過來一桶水，“是啊，只是比不得城裏的女傅學問高。這邊就只有一位，一年只收兩貫錢。農莊的姐兒都去那邊讀書。”
沈嫖聽著覺得也不錯，日子有盼頭，怪不得那位伍大娘子看起來很是暢快。
“那我先來和面吧。”
昨日就把要做的面都送來了，有小半袋子面粉，今日早上讓吳昂平去買的三只雞，一塊排骨。
沈嫖覺得做大鍋飯，還是一鍋出得比較好。
吳昂平覺得這管頓飯，可以蒸些餅子，或者隨意做些青菜之類的就行，沒想到阿姊弄得這麽多肉。
沈嫖是覺得飯做得好，他們幹活也上心，上心做出來的活，自然是更好。而且他們自己也要吃，總不能湊合。
天氣熱，面和上差不多半個時辰就能發，她把面和好。
然後吳昂平開始剁肉，他力氣大，沒一會就剁好了。
沈嫖把雞肉和排骨都放到一起淘洗。
程家嫂嫂坐下來燒火，吳昂平提著桶往鍋中倒上半鍋水。
沈嫖把淘洗的肉都放進去，又切上姜片，倒入一些黃酒，去血水。
等水燒開，她用笊籬把肉都撈出來又洗過，鍋中刷幹凈，放入油，再放入飴糖，炒出冒糖泡，再把控好水的肉倒進去，用大勺子進行翻炒，雞肉和排骨都裹上紅糖色，煸炒的肉都出油脂，然後再把一瓶豆瓣醬倒進去，再一直翻炒，醬的味道全部融入肉中，再倒入另外鍋中燒的熱水，用熱水燉，肉會更嫩。
“吳大郎，倒水要沒過肉。”
吳昂平在旁邊一直等著了，其實一開始還覺得阿姊做肉有些太貴重，但聞到這香味後，又覺得阿姊說得對，他們自己也要吃的。那得吃好的。
程家嫂嫂看著這一鍋肉，“哎呀，我還沒做過這麽多肉呢。”
月姐兒也站在旁邊，“我也沒見過。”
程家嫂嫂又回頭看看她不知道怎麽弄的，臉頰上又臟了。她深吸一口氣全忍了。
穗姐兒覺得嫂嫂現在有些生氣，忙拉著月姐兒到水盆邊上，“你先洗幹凈吧，我覺得嫂嫂要揍你了。”
月姐兒也透過水盆中的影子，看看自己的臉，好像是的，“謝謝穗姐兒提醒我。”
沈嫖又拿出來自己家的豆角，她擇好後，淘洗幹凈，又切成段，一會放進去。
面也發得差不多了，上面全是蜂窩狀，全都做成饅頭。
“拿個竹篦。”
吳昂平忙遞上，“阿姊，這直接蒸嗎？”
沈嫖點下頭，把做好的饅頭挨個放上去，做得都大，這一鍋能放下十幾個。
蓋上蓋子後，竈裏燒著木柴，上面升起的縷縷炊煙，和汴京城內相比，城外的炊煙都顯得格外稀疏。
饅頭蒸不到兩刻鐘就好。
“阿姊，我到地裏看看栽種得如何了。”吳昂平拿過院中掛著的草帽。這會太陽格外曬人。
沈嫖點頭，“若是種好了，可以提前回來。”不一定非要幹到正午。
吳昂平哎聲。
沈嫖掐著時間，她先把蒸得白嫩暄軟的饅頭撿到竹筐中，十幾個饅頭放了兩個竹筐，然後就只剩下燉肉就成。
這會兒肉香味已經漫到整個院子裏。
穗姐兒和月姐兒也不編草帽了，就看著鍋竈。
程家嫂嫂看著月姐兒洗得幹凈，覺得這孩子也長大了。
等到快正午時，沈嫖掀開鍋蓋，裏面咕嘟的正得勁，夾出來兩塊排骨，給倆姐兒。
“給阿姊嘗嘗味道。”
月姐兒用筷子夾著嘗了一口，有些燙，但肉質很鮮嫩，一咬骨頭就掉了。
“好吃，阿姊，很香。”
穗姐兒先吹吹了好一會兒，然後才咬一口，燉得很爛糊，肉上面有一層不明顯的甜味，但這個甜味很提鮮。
“味道剛剛好。”
沈嫖這才把豆角放進去，燜煮一會就行。
程家嫂嫂在旁邊看她倆就評價幾個字，然後埋頭就繼續啃，“讓她倆品嘗基本嘗不出來什麽。”
沈嫖聽到抿嘴笑笑，她其實知道是什麽味道，畢竟是自己放的調味料，是故意陪她倆玩呢。
吳昂平帶著七八個人也都回來了。
“阿姊，都種上了，等到下午就能澆水了。”
出了伏天，雖然正午的太陽沒那麽毒辣了，但也都出了一身汗。
沈嫖倒上幾盆水，“各位都先洗洗，馬上開飯。”
伍大娘子其實一進來就聞到了肉香味，還看到旁邊放著蒸的大饅頭。
沈嫖這邊就在鍋邊擺上碗，手不抖地給大家打菜，每人都是一碗肉，裏面只放了豆角。
“大家來排隊端飯，燉的雞肉和排骨，這邊蒸的饅頭，大家要吃飽。”
七八個人這會是真的餓了，只聽到是肉，也不稀奇，這邊莊子的東家都是汴京的貴人，管頓飯也都會帶肉。可他們走近時，一看才發現，是真的有肉，不是幾片，而是全都是。
吳昂平也不客氣，他先端上一碗，想念阿姊的手藝，又順便拿上一個松軟的大饅頭，坐在院中的樹蔭下就大口吃起來，先吃一塊排骨，一嗦就脫骨，肉質軟爛，然後他又掰下饅頭蘸了汁水，饅頭瞬間就把熱騰騰的汁水吸滿，他直接放到嘴中，這蘸了湯汁的饅頭比肉還好吃。
伍大娘子端著肉拿一整個饅頭坐在吳昂平的旁邊。她看著這一碗肉都有些不舍得吃，上次吃肉還是兩個月前了，想著家中的姐兒和公婆，上有老下有小，可也不能帶回家，她夾起一塊啃了起來，香得緊，還有些甜味。
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穗姐兒本來是和二哥哥坐在一條長凳上的, 但看他們吃得這麽快，就默默地坐在阿姊身邊，之前還覺得柏二哥哥歸家後吃得多，但和現在相比, 一點都不多。她指了指那盤泡椒炒豬肝。
“二哥哥, 阿姊說給你們補補氣血，這是豬肝。”
沈郊看下穗姐兒, 笑著點點頭, “好。”然後就夾了一塊，但入口的豬肝軟爛入味, 口感還是酸辣的, 鹹香的。
柏渡聽到穗姐兒的話, 也忙夾一口, 大口扒拉著涼拌米皮，軟糯彈滑的口感，滿滿的麻醬香味, 每一口都讓他覺得自己還活著。
“阿姊，膳堂的飯應當找你來做。”
沈嫖實在不知這膳堂的飯食有多差，她讀書時覺得食堂還好, 甚至物美價廉。只是偶爾有些不好吃的罷了。
“是啊，可惜書院只有男子出入。”陳堯之也跟著接了一句。
“依我看，這天下應當以才能來分職位，而不是以男子或女子來劃分, 應當都是能者居之。”柏渡從不覺得女子比男子要低上多少，就從他認識的女子來說, 他家大嫂嫂就是如此, 大哥哥也是祖上燒了高香才娶的嫂嫂, 更不用說阿姊了。
沈郊認同這個觀點，但這話柏兄說肯定有問題，“若是阿姊在膳堂來做飯，我瞧你估計一輩子也不能考中了。”
柏渡碗中的米皮已經吃完了，伸手拿起卷餅，開始給自己卷孜然羊肉。“知我者沈兄也，我就說你是我的知己。”他雖然嘴上說著話，但眼睛一刻都沒離開過餅子。
沈嫖把那盤孜然羊肉往他面前推了一下，她炒的羊肉多，餅子也不少，就是覺得這每人一碗的米皮肯定吃不飽。
沈郊得了這個知己的稱號也並沒多少開心。因為他在柏兄心中還不如面前那盤羊肉。
柏渡卷了滿滿的一張餅，張大口咬下去後，長舒一口氣。他覺得羊肉和孜然應當成親，一輩子在一起，熱乎乎的孜然羊肉卷到餅中，用力握緊後羊肉分泌出的油脂就浸到了餅子上，一口下去全是孜然肉香，羊肉又很嫩滑。嚼完後又喝一口果茶，他現在才有點不餓的感受。
“阿姊，實在太香了。”
沈郊和陳堯之也把米皮都吃完了。開始卷餅。
沈嫖把他們三個的碗筷收起來放到食盒中，“慢點吃，不著急。”
沈郊連連點頭，也大咬上一口孜然羊肉。
穗姐兒就坐在阿姊身邊，她見得太少，讀書也少，已經很努力地在想象，哥哥們到底缺了多少頓的吃食。
沈郊也拿起那圓滾滾的丸子咬了一口，沒那麽燙了，咬開後，還能看到裏面是軟爛的，特別酥軟。
“阿姊，這個番薯是否和土豆一般，好種且長得多。”
沈嫖點下頭，“我現在已經把苗育出，等到九月份估計就能收。”
柏渡吃完一顆，就想吃下一顆，越吃越好吃，覺得香甜軟糯。這頓飯最少能讓他再撐倆月，撐到明年二月份參加完春闈就可。
茶肆掌櫃的站在櫃臺後面，時不時地就往那邊看去，這幾位學子是能吃，但這小娘子帶來的吃食確實是看起來很新鮮又好吃。
三個人都毫不意外地吃撐了。
沈嫖把番薯丸子用油紙包起來，泡椒鳳爪還是用陶罐裝好。來時沈澱澱的，回去時就只剩下兩個空的食盒。
“你們回去後正好也多睡會，睡好精氣神足了，才好繼續讀書。”
沈郊幫著一起收拾食盒，他又問過家中食肆好不好。
“都好，不必擔憂家中，我每日都帶著穗姐兒去蔡家聽蔡夫子授課，晚上不做暖鍋後，我也就上午忙碌，下午基本就閑著了。”
沈嫖在三伏天也不想動，下午睡覺、吹風、吃些果子，倒也愜意。
這次她來沒包車，畢竟不知道自己何時走，而且在大街上叫車還是很方便的。
三個人一起送阿姊和穗姐兒。
沈嫖叫了一輛馬車，談好價錢，先扶著穗姐兒坐上，把食盒也遞過去。她又轉身看看他們三個。
“快回去吧，若是有事就寫信來家，我有空就來看你們，盡量多做些吃食。”
沈郊點下頭，“阿姊不用來，路途也遠，而且做菜也很累，我們在膳堂也能吃飽的。”
沈嫖知道他什麽意思，“我知曉的，馬上春闈了，除了讀書的事情，其餘的都不要擔憂，心思都放在讀書上。”
她說完又看看其他兩個，“我就走了，下回我再來。”
沈郊三個人看到阿姊坐上馬車，跟著送了幾步，又停下揮揮手。和剛剛來時的歡欣相比，現在三個人極其失落。回去的路上沈郊和陳堯之還說了兩句，柏渡一邊走一邊嘆氣。
“我決定了，要全心全力地讀書，我今日不僅要重新寫蔡先生的那篇，還要再寫一篇給博士看。”
陳堯之都習慣柏兄間歇性地努力發言了，有時候他的努力發言是真的能堅持下去，有時候第二日就忘記了。
“真的嗎？”
柏渡面色堅定地點頭，大步往書院中走。
沈郊和陳堯之繼續討論他們的。
沈嫖和穗姐兒到家後洗了臉，到廂房內把床邊的窗子打開，外面有風吹來。
今兒起得早，也忙了一上午，倆人躺在窗下，聽著晌午似乎有些無聊的知了叫聲，一會就睡著了。
沈嫖睡了半個時辰，醒來後到院子裏用井水洗把臉，現摘一根黃瓜洗幹凈，坐在院中吃了起來。
沒一會兒穗姐兒也起來了，她揉揉眼睛站在堂屋門口，還有些迷糊。
沈嫖等她發呆一會，就讓她也去洗洗臉，眼看著沒正午那麽熱了，外面也又熱鬧起來。
月姐兒和穗姐兒又聚在一起，在家門口坐著翻花繩，倆人對這個是百玩不厭。
沈嫖沒事做，也跟她們一起玩，有時候遇到解不開的，還是穗姐兒指點後才明白過來。
食肆的兩扇門都打開了，風從食肆裏往院子裏吹，她們就坐在食肆裏玩。
蔣修從馬車上跳下來，大步流星地走到食肆裏。
“阿姊，辦成了。”
沈嫖忙起身，她沒想到會這麽快。
蔣修把地契從懷中小心地拿出來，“這個就是，上面寫了五畝整。”
沈嫖仔細地看了又看，“謝謝你，蔣家大郎。”
蔣修覺得這都是小事，“阿姊，過幾日有時間就去看看吧，另外雇人來翻地，種植，你有需要的話，就同吳大郎說，他在這方面比我認識的人多。”
他是在汴京城內負責談生意賣魚，吳昂平大部分時間都在魚塘那邊負責養殖雇人。負責的方面不同。
“好，得等到下旬了。”
蔣修也覺得行，“那阿姊，我就先走了，酒樓裏還有些事。”
沈嫖把他又送到門口，看他坐上馬車。
程家嫂嫂剛剛在門口坐著做針線活，也看到了來人，等人走了，手中還拿著布料走過來。
“大姐兒，這就是之前來送過魚的蔣大郎吧。”
沈嫖嗯了聲，“嫂嫂，坐下說話。”
倆人在食肆裏坐下，沈嫖又倒上兩盞茶。
三伏日的半下午人總是容易昏昏欲睡，提不起精神。外面的人多是走街串巷的，四鄰們都沒出門。
程家嫂嫂針線活做得好，她這是給月姐兒做個新褙子。
“這蔣家郎君，去年秋日見他時，還面黃肌瘦的，身上的衣裳都是破的，現在真是越過越好，我看他剛剛穿的可是綢緞呢。人要是運氣來了，擋都擋不住。”
沈嫖想著，“他自己也能幹，聽聞一邊當學徒一邊還在跑魚塘的生意，現下在酒樓那邊也大小是個管事，自己的魚塘做得也好。”
程家嫂嫂聽到就更驚訝了，“他這麽年輕，都是管事的了？真是不簡單。腦袋靈活，適合做生意。”
六月末，正式進入三伏天，汴京城進入一年中最熱的時候，熱到人基本動一動就能出汗的狀態。
沈嫖晌午依舊堅持營業，只是每回做完飯，身上就像水洗過的一般，晌午營業結束後，她就直接到廂房中洗個澡，才算是涼快。
不過前兩日剛剛下了一場雨，沖洗過了這種悶熱感。
沈嫖想趁著下過雨，地裏又晾曬了兩日，就找了吳昂平把五畝地全犁了，犁好後還要起壟。
因為紅薯耐旱不耐澇，所以在種植的時候需要把每條耕種的土壤都往中間攏起，這樣攏起後。兩側就是低矮的，若是下雨之類的，水只會存在低窪處，不會泡上紅薯的根部。
六月二十五，沈嫖吃過早飯，帶著穗姐兒雇了馬車就去了地裏，她拿到地契的第三日就來看過了，這塊地比自己原來的那一畝多地大很多，看起來就很寬敞，只是多日不耕種，上面多是雜草。
吳昂平早就接到信在地裏等著了。
“阿姊，穗姐兒也來了。”
穗姐兒叫了人，“吳家大哥哥。”
吳昂平剛剛等人的時候隨手用野花小草編了一頂小草帽，他這手藝也是跟他爹爹學的。
“給你的，好看嗎？”
穗姐兒點下頭，“謝謝吳大哥哥。”
吳昂平這才跟阿姊說起這片地，“南北縱深長，東西是寬，若是澆灌的話，從那邊的河中引水，和山林那邊的是用的同一條河，沒那塊地用水方便。”
沈嫖眺望過去，現下多數種的是大豆，等到中秋節秋收後，就是要種冬小麥了。只有她的這塊地是空著的。
“好，那就按照我說的先雇人翻地，然後還需要起壟，後面播種，這活是大也多，雇人的事情就勞煩你了。”
吳昂平覺得客氣了，“我就一直在這邊待著，雇人我最熟，那今日先翻地。”
沈嫖點下頭。
吳昂平就忙到莊子裏叫人，他都已經事先談好的，總共雇上三頭牛，六個人，人和牛都各有各的價錢。
沈嫖發現到了城外，就連風都更涼爽了。
穗姐兒還挺喜歡吳家大哥哥給她編的小花帽。
大約一刻鐘後，沈嫖就看到吳昂平領著牛和人過來。
現在是農閑時，人和牛都在家中閑著，若是到秋收時可是找不到這麽多。
“阿姊，這三位都是莊子裏的，他們今日一上午就能差不多幹完。”
汴京租一頭牛一年的價錢大概是在兩貫到三貫。牛拉重物和農忙時價錢就會高，反之則低。
雇農戶來做活，大概一日的工錢是在一百五十文。
“那就是一頭牛和一個人加在一起總共一百一十文錢。”因為不包晚飯，所以沈嫖給得不算低。
這三位都是上了年齡的，兩鬢斑白，穿著的都是深色的粗布衣裳，也都很瘦，但牛卻餵養得很壯大。
“勞煩三位老伯了。”
三位老伯們也都是半輩子都在土裏過的，也見過一些東家，但沒有一個東家說話如此客氣。他們也是農閑時想賺些銀錢，吳家大郎也信得過，而且就半日的活，給得已經很高了。
“東家娘子客氣了。”
其中一位先答上一句。
吳昂平就安排他們下地開始耕種。
沈嫖和穗姐兒站在樹蔭下看著，前兩日下的雨比較大，晾了兩日的地也容易犁，犁好後再晾一下裏面的水汽。
吳昂平也一直沒走，就在旁邊等著，他怕阿姊不懂這些翻地的事情，他在也好，隨時幫忙。
人多牛多，活幹起來就快很多，還沒到正午，這地就翻好了。
沈嫖和吳昂平檢查過犁的深淺。
地犁得淺就證明沒牛和車犁以及扶車犁的人都沒用力。
“挺好的。”
吳昂平看阿姊這個也懂，忍不住開口問，“阿姊，你連種地的事都懂啊。”
沈嫖笑笑，“我也不懂，就是想著要種地了，不得先看看書。”
吳昂平沒想到書上還寫種地的事，他最不喜歡看書了，不過他喜歡看賬本，都是白花花的銀子，看著就開心。
“原來是這樣。”
沈嫖拿出來褡褳，把工錢結了。
“過兩日我這地裏就要開始耕種，若是老伯願意，還可來。”
三位老伯沒想到小娘子會當場就結錢，他們幹些農活，最喜歡的就是能隨時結賬的東家，“好，到時候吳大郎君盡可來找我們。”
沈嫖看這地都梨好了，中間又讓吳昂平找人把地給摟平。
用牛犁出來的地，土塊是很大，所以需要用耙來把土塊給打碎，這樣地才能變得平整，種下去的植物也會有空氣感，能生長得好。
七月初，基本已經出了三伏日。
沈嫖早起在外面攤位上買了餅和馉饳兒，她和穗姐兒簡單地吃個早飯。然後就拿著竹筐，把紅薯苗都從地池子裏一根根地拔出來。
紅薯生存的能力很強，不用擔心不小心拔出來根部到地裏種不活。
程家嫂嫂也帶著月姐兒來幫忙，幾個人一起拔了足足好幾大竹筐，一個紅薯上都有十幾根苗。
“這真的能長出來那麽多番薯嗎？”她雖然知道大姐兒說的都是真的，但還是覺得神奇。
沈嫖點頭，“自然，等入冬前就能豐收，到時分給嫂嫂兩大袋子。”
程家嫂嫂聽到這話歡喜起來，“那我可提前謝謝你，我和官人商議過，等明年緩一緩，也看看有什麽地的，我們也買上一塊，這樣也能種紅薯和土豆了。”
月姐兒和穗姐兒手小，力氣也小，拔的時候又很小心翼翼，所以拔得很慢。
幾個人把這些苗都拔完，足足有好幾大籮筐。
沈嫖又從家中帶上一些果子和調味料，晌午要管佃戶們一頓飯的。坐上馬車，幾個人一同往汴京城外走。
程家嫂嫂有好幾年沒出過汴京城了，實在是也沒什麽事情需要她往外走。只是一出來掀開簾子往外面瞅，山林綠秀，就連空氣都比汴京城的要涼爽。
一直到下了馬車，看到這麽一大塊地，滿是羨慕。
“哎呀，這麽一大塊地呢，大姐兒，嫂嫂是真的敬佩你。”程家嫂嫂上前還摸起一把土，真好。
趕馬車的小哥也幫著把籮筐都搬下來，沈嫖這幾日都往城外跑，雇的都是他的，也算是相熟了。
“沈小娘子，那我就先回了，等到傍晚，我再來接你。”
沈嫖笑著應下，“好，辛苦你了。”
這種屬於是半包車，不耽誤他回城還能拉人。
吳昂平找了大概七八個人，今日就是栽苗，外加澆水。
“阿姊，人都到齊了，你看要怎麽種？”因為大家都沒種過，所以都不知道怎麽下手。
沈嫖讓佃戶們都站在地頭，她拍拍手。
“今兒個就辛苦大夥了，這個是大家沒見過的新鮮的東西，種得很簡單，我先給大家示範一下。”
這地裏的壟已經起來了，她蹲下來，腳踩在兩條壟中間的低窪處，然後手中拿著一把小鏟子，直接在壟上挖個坑，然後就把番薯秧直接放進去，再用土埋上，她又接著種下第二棵。
“大家看好啊，這每顆之間就咱們手掌的長度就好。”
吳昂平在旁邊沒想到居然會這麽簡單。
“好，現在呢，大家也知道怎麽種了，咱們上午種完，正午休息過，等到下午澆水。”
佃戶們也立刻都喊好。
吳昂平是個會管事的，給他們分秧苗，還不忘囑咐。
“這秧苗呢，是從番邦買來的，可是貴重呢，大夥一定要小心。”
“好好。”
“我們記下了。”
“吳家郎君放心罷。”
穗姐兒和月姐兒一到城外的地裏，都很是開心，這邊地頭邊上有各種的小花小草。倆人還在準備編花環。
沈嫖和程家嫂嫂也戴上帽子在地裏幹一些。只是倆人都不常幹農活，幹得比較慢。
和沈嫖一條壟的是位三十多歲的娘子。
“東家娘子，你還是別幹了，你這還不夠受罪的呢。”
沈嫖知道自己做得慢，被這位娘子說也笑著起身，“娘子貴姓？”
娘子戴著草帽頭也不擡，手下速度很快，也不耽誤說話。
“我姓伍，東家娘子叫我一聲伍大娘子就行。”
沈嫖又看看旁邊大家都有說有笑地在幹活，“伍大娘子動作真利落。”
伍大娘子笑著看她一眼，“多謝東家娘子誇讚，我這都是體力活，沒什麽用的，娘子穿得幹凈，臉蛋也白嫩，別在這地裏站著了，別曬著了。”
沈嫖看看時間，她也從地裏出來，今日她得管飯，這算上她們，也有十幾個人，做些能一鍋出的，再蒸些暄軟的饅頭。
“嫂嫂，跟我走吧。”
程家嫂嫂把手中的那棵種下，也忙跟著出來，其實幹這麽一會也不熱。她到大姐兒身邊。
“怎的了？”
“我去做飯，嫂嫂同我打下手吧。”
沈嫖今日是要做飯的，鍋竈就借用的吳家魚塘的。
程家嫂嫂覺得也好。
“穗姐兒，月姐兒，過來。”
倆姐兒又忙跑過來。
程家嫂嫂本來心情還不錯，結果看到月姐兒走近後，她裙擺上的泥濘，又看看穗姐兒，她嘆聲氣，算了，她也習慣了。
“走吧。”
倆人牽著倆姐兒往魚塘那邊走，就在這邊農莊的外面，有兩個大的魚塘，這都是蔣修和吳昂平的。魚塘周圍只有一些樹，樹下面本來是蓋的茅草屋，但隨著後面賺的越來越多，就蓋了一間屋子，用籬笆圍起了一個院子。
平日裏吳昂平就住在這邊，但因為有時要給雇來的人做飯，所以還在院裏用泥砌了兩個鍋竈。
吳昂平早就準備好了。
“阿姊，嫂嫂請進。”
程家嫂嫂看著這院子是有些簡陋，但該有的也都有。
“平日就你一個人住？”
吳昂平點頭，“這邊農莊的佃戶們人都很好，我平時缺些什麽，都能借一借。就像是今日給阿姊幹活的，都是我選過的，活做得好，人品也好。”
沈嫖也覺得不錯，“其中有一位姓伍的大娘子，我看她倒也年輕，怎麽沒到汴京找個營生，想來會比種地賺得多。”
三十多歲的娘子，可以洗衣或者到酒樓裏幹活，一日也有兩百文左右的。
吳昂平聽到阿姊提起來，仔細想了一下，“哦，阿姊說的是伍家大嫂嫂啊，她走不開，她家官人在城裏做工，十天半個月才回來一次，家裏還有兩個孩子，小郎君已經上學堂了，姐兒就和穗姐兒差不多大，還有一對公婆，也都五十多了，這幾年也幫著她種地，說是今年再賺些銀錢，讓她家姐兒也送到女學裏。”
沈嫖聽到這裏，“這邊也有女學嗎？”
吳昂平打過來一桶水，“是啊，只是比不得城裏的女傅學問高。這邊就只有一位，一年只收兩貫錢。農莊的姐兒都去那邊讀書。”
沈嫖聽著覺得也不錯，日子有盼頭，怪不得那位伍大娘子看起來很是暢快。
“那我先來和面吧。”
昨日就把要做的面都送來了，有小半袋子面粉，今日早上讓吳昂平去買的三只雞，一塊排骨。
沈嫖覺得做大鍋飯，還是一鍋出得比較好。
吳昂平覺得這管頓飯，可以蒸些餅子，或者隨意做些青菜之類的就行，沒想到阿姊弄得這麽多肉。
沈嫖是覺得飯做得好，他們幹活也上心，上心做出來的活，自然是更好。而且他們自己也要吃，總不能湊合。
天氣熱，面和上差不多半個時辰就能發，她把面和好。
然後吳昂平開始剁肉，他力氣大，沒一會就剁好了。
沈嫖把雞肉和排骨都放到一起淘洗。
程家嫂嫂坐下來燒火，吳昂平提著桶往鍋中倒上半鍋水。
沈嫖把淘洗的肉都放進去，又切上姜片，倒入一些黃酒，去血水。
等水燒開，她用笊籬把肉都撈出來又洗過，鍋中刷幹凈，放入油，再放入飴糖，炒出冒糖泡，再把控好水的肉倒進去，用大勺子進行翻炒，雞肉和排骨都裹上紅糖色，煸炒的肉都出油脂，然後再把一瓶豆瓣醬倒進去，再一直翻炒，醬的味道全部融入肉中，再倒入另外鍋中燒的熱水，用熱水燉，肉會更嫩。
“吳大郎，倒水要沒過肉。”
吳昂平在旁邊一直等著了，其實一開始還覺得阿姊做肉有些太貴重，但聞到這香味後，又覺得阿姊說得對，他們自己也要吃的。那得吃好的。
程家嫂嫂看著這一鍋肉，“哎呀，我還沒做過這麽多肉呢。”
月姐兒也站在旁邊，“我也沒見過。”
程家嫂嫂又回頭看看她不知道怎麽弄的，臉頰上又臟了。她深吸一口氣全忍了。
穗姐兒覺得嫂嫂現在有些生氣，忙拉著月姐兒到水盆邊上，“你先洗幹凈吧，我覺得嫂嫂要揍你了。”
月姐兒也透過水盆中的影子，看看自己的臉，好像是的，“謝謝穗姐兒提醒我。”
沈嫖又拿出來自己家的豆角，她擇好後，淘洗幹凈，又切成段，一會放進去。
面也發得差不多了，上面全是蜂窩狀，全都做成饅頭。
“拿個竹篦。”
吳昂平忙遞上，“阿姊，這直接蒸嗎？”
沈嫖點下頭，把做好的饅頭挨個放上去，做得都大，這一鍋能放下十幾個。
蓋上蓋子後，竈裏燒著木柴，上面升起的縷縷炊煙，和汴京城內相比，城外的炊煙都顯得格外稀疏。
饅頭蒸不到兩刻鐘就好。
“阿姊，我到地裏看看栽種得如何了。”吳昂平拿過院中掛著的草帽。這會太陽格外曬人。
沈嫖點頭，“若是種好了，可以提前回來。”不一定非要幹到正午。
吳昂平哎聲。
沈嫖掐著時間，她先把蒸得白嫩暄軟的饅頭撿到竹筐中，十幾個饅頭放了兩個竹筐，然後就只剩下燉肉就成。
這會兒肉香味已經漫到整個院子裏。
穗姐兒和月姐兒也不編草帽了，就看著鍋竈。
程家嫂嫂看著月姐兒洗得幹凈，覺得這孩子也長大了。
等到快正午時，沈嫖掀開鍋蓋，裏面咕嘟的正得勁，夾出來兩塊排骨，給倆姐兒。
“給阿姊嘗嘗味道。”
月姐兒用筷子夾著嘗了一口，有些燙，但肉質很鮮嫩，一咬骨頭就掉了。
“好吃，阿姊，很香。”
穗姐兒先吹吹了好一會兒，然後才咬一口，燉得很爛糊，肉上面有一層不明顯的甜味，但這個甜味很提鮮。
“味道剛剛好。”
沈嫖這才把豆角放進去，燜煮一會就行。
程家嫂嫂在旁邊看她倆就評價幾個字，然後埋頭就繼續啃，“讓她倆品嘗基本嘗不出來什麽。”
沈嫖聽到抿嘴笑笑，她其實知道是什麽味道，畢竟是自己放的調味料，是故意陪她倆玩呢。
吳昂平帶著七八個人也都回來了。
“阿姊，都種上了，等到下午就能澆水了。”
出了伏天，雖然正午的太陽沒那麽毒辣了，但也都出了一身汗。
沈嫖倒上幾盆水，“各位都先洗洗，馬上開飯。”
伍大娘子其實一進來就聞到了肉香味，還看到旁邊放著蒸的大饅頭。
沈嫖這邊就在鍋邊擺上碗，手不抖地給大家打菜，每人都是一碗肉，裏面只放了豆角。
“大家來排隊端飯，燉的雞肉和排骨，這邊蒸的饅頭，大家要吃飽。”
七八個人這會是真的餓了，只聽到是肉，也不稀奇，這邊莊子的東家都是汴京的貴人，管頓飯也都會帶肉。可他們走近時，一看才發現，是真的有肉，不是幾片，而是全都是。
吳昂平也不客氣，他先端上一碗，想念阿姊的手藝，又順便拿上一個松軟的大饅頭，坐在院中的樹蔭下就大口吃起來，先吃一塊排骨，一嗦就脫骨，肉質軟爛，然後他又掰下饅頭蘸了汁水，饅頭瞬間就把熱騰騰的汁水吸滿，他直接放到嘴中，這蘸了湯汁的饅頭比肉還好吃。
伍大娘子端著肉拿一整個饅頭坐在吳昂平的旁邊。她看著這一碗肉都有些不舍得吃，上次吃肉還是兩個月前了，想著家中的姐兒和公婆，上有老下有小，可也不能帶回家，她夾起一塊啃了起來，香得緊，還有些甜味。
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