第100章 夏日微風下的缽缽雞配涼絲絲的果茶
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第100章 夏日微風下的缽缽雞配涼絲絲的果茶
“可是正巧”
沈嫖做的土豆餅剛剛好, 她和穗姐兒早起時都吃不多，剩下的被他們兩個全都分吃完了。
吃完早飯，就開始忙活晌午食肆的生意，明日是端午, 食肆不開門。
沈嫖是和平日裏走街串巷賣米漿的婆婆定的米漿, 每日晨起她會先到食肆門口送過來兩桶。
婆婆姓張，雖然年歲大了, 但為人爽利, 她早些年喪夫，後來自己靠賣米漿養大了一雙兒女, 現在兒女都已經成家, 也極為孝順, 可她自己閑不住, 即使少賣一些也是好的。
張婆婆在門口把兩桶米漿從車上搬下來。
“沈小娘子，我來送米漿了。”
沈嫖正在食肆裏和面。
“二郎，你去接一下。”
沈郊應聲走到食肆外面, “問婆婆好，我家阿姊在家中和面，我來接米漿。”
張家婆婆看著這少年郎, 長相俊俏，舉止說話透著文氣，過去只見過沈小娘子的妹妹。
“你是沈家二郎，果真是個讀書人。”她有什麽就說什麽。
沈郊又謝過婆婆誇讚, 把兩桶米漿提回到食肆，又邀請婆婆到食肆內坐坐。
張家婆婆揮揮手, “不了, 這會天氣涼爽, 我早些賣完，早些歸家，不然就熱起來了。”
米漿的賬都是三日一結的，按照每桶二十文錢，所以也不麻煩。
沈嫖把面和好，又開始切涼菜。
柏渡和穗姐兒坐在院子門口的陰涼處剝蒜瓣。
“穗姐兒，等到明年我就能住在這裏了？”
倆人並排坐著，吹著院子裏的風小聲說話。
柏渡和大人說話總會有些不耐煩，但很喜歡和小孩子相處。
穗姐兒聽聞仔細看看自家院子，“柏二哥哥，你要住在哪間廂房？”
柏渡搖頭，“我家大嫂嫂應我，若是能考中，就在這附近買一處宅子給我。”他說完又再次壓低了聲音，“若到時穗姐兒和阿姊願意來我新的宅子住，就隨時來。”
穗姐兒想了下，很是認真地開口，“柏二哥哥還是先考中罷。”但說完又覺得自己說得太直接，“考不中的話，也沒關系的。”
柏渡聽到這話，看她一眼，果真是沈兄的親妹子，張嘴說話的語氣都如出一轍。簡直是氣人。他起身就端著剝好的蒜瓣，走到食肆裏。
“阿姊，蒜瓣剝好了。”
沈嫖把涼菜都切好，“好，搗成蒜泥就行。”
外面人未到，聲先至。
“我說呢，早早地隔著墻就聽到你家說話聲，可是熱鬧呢。我家月姐兒還說就是二哥哥歸家了。”
程家嫂嫂今日是閑下來了，這不是在家裏洗好衣裳，就帶著月姐兒過來幫忙。
月姐兒也好些日子沒見到沈二哥哥，先笑著問好，“二哥哥好，柏二哥哥也好。”
沈郊點下頭，“月姐兒上女學這段時間，可有不會的，若是有，可來問我。”
月姐兒搖搖頭，“我還沒到學文章的時候呢，要先認字呢，多謝二哥哥。”
程家嫂嫂沒想到二郎還會同月姐兒問，往日裏這附近找二郎問學問上的，都是上學堂的郎君。“二郎還會問一個女娃娃讀書的事，她讀書就只識得字，能算賬，將來有個依靠就可。比不得做學問的你們。”
她和官人都這般想的，然後再招個女婿來，生幾個姐兒哥兒的，月姐兒這一輩子平平安安地就好。
柏渡在旁正專心地搗蒜呢，也不耽誤他插嘴。
“嫂嫂此言差矣，雖然女子無法科考，但無論是男子還是女子，在讀書這件事上，都是一樣的，女子也可博古通今，才華斐然，這不是男子的權力。”
沈郊認同的嗯了一聲。
“況且，若是女子也能參與科舉，我相信不比趕科場的男子差。”柏渡覺得這蒜瓣有些辣眼睛。他素日裏性子散漫，難得說幾句正經話。
沈郊話少，但此前在書院中也曾和柏兄，堯之兄一同探討過這個問題。後來書院也有些學子聽聞，都覺得這成何體統，說女子怎能登上朝堂？
那女子可以在家中做當家主母，也可以做汴京聞名的廚娘，又能在文繡院掌一院事宜，為何不能登上朝堂？
當然此話後來又不了了之。
程家嫂嫂聽聞又隱隱覺得好像也對，“還是讀書好，看二郎和柏家二郎說話都頭頭是道的。”
沈嫖準備蒸米皮，雖然手上在忙，但也有聽到他們說話，只看向二郎和柏二郎，這二人總算是沒把書讀迂腐了。
“我也相信月姐兒往後的天地不僅僅是在我們這新橋巷，嫂嫂也要相信她。”
程家嫂嫂知道自己不如大姐兒聰慧，但她向來有個好處，那就是聽得進去話。
“好，我聽大姐兒的。”
今個食肆中幫忙的人是最多的，做起來就更快。
沈嫖都只需要調面皮，程家嫂嫂來做餅夾菜。涼菜都是沈嫖提前調好的，只需要夾進去就好。
柏渡看著食客們一個個拿走餅夾菜，眼睛都直勾勾地盯著，然後到旁邊小聲嘀咕。
“嫂嫂，嫂嫂，給我留一個。”
程家嫂嫂點下頭，也不由得壓低了聲音，“行，一會也給你夾一個。”
柏渡又看向沈郊，“沈兄，你吃嗎？”
沈郊就沒見過比柏兄還能吃的人，只搖搖頭。
一直到涼拌的兩摻賣完，食肆內大家也都在大快朵頤。
柏渡找不到坐的地方，只好自己捧著自己的餅夾菜坐在燒火的小矮凳上。
餅外面的皮還有些燙，透著焦脆，裏面的涼菜是滿是料汁的，下面的鹵肉和鹵蛋是香味四溢的，他覺得每一口都有每一口的不同味道，實在是香死了。
沈郊想起今晨阿姊說的事，正想問呢，就聽王家大郎邊吃邊開口。
“昨日我說的那個觀橋碼頭的事，聽聞今晨就解決了，當值的大人被下了大獄，還不是開封府來的，是直接下的刑部大獄，小報上說官家很是生氣。”
刑部多是重刑犯涉及的殺人、造反等案件。
柏渡本在竈臺裏埋頭吃著，聽到這話也探出頭仔細聽一耳朵。
“可能是朝廷早有聽聞，這幾日都在找尋證據，這才人贓並獲。”
“也是有可能的，那你家兄弟的工錢怎麽說？”
不管這人有沒有被抓，工錢對他們來說才是最重要的。
“這個啊，我家兄弟說，就和咱們也是一樣的，還是一整日的工錢。”王家大郎說完又語氣輕松的道，“過幾日就入頭伏了，咱們也可歇歇。”
在他們眼中，此事就被輕輕揭了過去。
襄王府內。
邵昭從昨日到今日，只睡了兩個時辰，事情很是棘手。這次觀橋巷的貪汙還是最小的。
最嚴重的是修理汴河河床的勞工，都是朝廷雇來的，但不僅每日給勞工的口糧被砍半，工錢也只有三分之一，最重要的是因長期勞作，又吃不飽，已經死了數十人。
而主理此事檢查的都水監中飽私囊，都水使者隱瞞不報。
她昨日查出後，一夜無眠，寫了折子，一大早就到坤寧殿拜訪母後。
後來爹爹知曉後，早朝時已經亂成了一鍋粥。都水監的一幹人等即刻收押，要加倍補貼死傷百姓。
正午飯時剛過，把食肆內的食客送走後，幾個人就開始洗碗，擦地、擦桌子的各做各的。
沈嫖沒活做了，反而閑下來。她在想晌午吃些什麽。
程家嫂嫂擦完桌子，就把抹布洗幹凈又搭在院裏。
“大姐兒，我和月姐兒就不在食肆吃了，這幾日你幫著照看月姐兒就很麻煩你了，我們就回家吃了。你多給二郎做些好吃的。”
沈嫖聽著這話，還同她拉扯好一會，最後還是沒擰過她。
柏渡擦完地好不容易坐下來猛地灌了一大盞茶水。他擦下額頭，這天是真的要熱起來了，外面知了叫個不停，誰家的公雞在晌午打鳴，就連外頭的行人都少了許多。
碼頭上的船只自然也都安穩地停著，兩岸的攤販用過飯，就用荷葉蓋著頭，有躺著的，也有趴著的，席地，開始午睡。
沈嫖昨日下午就把明日包粽子要用的各種米都買好了，晚上先泡上，不耽誤明日晌午做。
她到房間內，把做缽缽雞的食材寫好，拿出銀錢給二郎，“二郎，你們倆一同出去買這些菜，今兒天熱，我給你們做個缽缽雞。”
柏渡看到上面的雞爪，鴨胗，鴨腸之類的，又想起上回吃過的鐵板燒，“好的，阿姊，我們保證都買好。”
沈嫖點頭，“去吧。”
倆人出了門，沈嫖到寧娘子那邊買了半只雞，回來熬缽缽雞的紅油高湯，這個高湯就是需要用雞湯熬制出來的，把雞先焯過熱水，然後再在砂鍋上燉，放在院子裏，咕嘟咕嘟的冒泡。
沈嫖就開始做辣椒油，用的是剩下的幹辣椒，院子裏種的辣椒也已經結了紐，但現在還都小，她準備到時候留出來一些，就直接是小米辣。
幹辣椒要在鍋內用小火炒出焦香辣味，然後鏟出來，再搗碎，裏面放入各種調味料，最後用油澆在上面，因為辣椒已經是炒熟的了，所以油不能太熱，不然辣椒會糊掉。
穗姐兒看著這一大碗的辣椒油，都聞到了香味，“阿姊，這個好香。”
沈嫖攪拌好，其實做缽缽雞很簡單，比較費事的就在串簽子上。
“等會做好，再把月姐兒喊來，她肯定也愛吃。”
穗姐兒點點頭，“阿姊，我能做些什麽？”
沈嫖看下菜園子，“那你去摘一些豆角吧。”院子裏的豆角開始長大了，也很嫩。
穗姐兒拿起一個小竹筐，提著就鉆到菜園子裏，院子旁邊就是水井，所以正午的時候，上面正巧有棵大樹可以遮蓋，這邊也最涼爽。
沈嫖打了一桶井水，再把家中的水果放到盆中，有櫻桃，桃子，李子，白瓜，再把一桶井水倒進去。冬日的井水是有些溫的，但夏日的井水是透著心脾的涼。這些果子先浸泡著，等到吃飯時，也正巧涼得差不多了。
她又削了好幾個土豆，都切成薄薄的片，用簽子把薄片穿起來。
外面倆人也正巧提著幾包回來。
柏渡覺得走路過去有些慢，特意在街邊雇了一輛馬車，倆人也曬不著，而且買菜也快，買菜快，那吃上自然也就快了。
沈嫖在院子裏坐著，手中拿著一把蒲扇，聽到他們說話的聲音，才轉過頭。
“這麽快？”
柏渡又解釋一遍，然後把食材都放到小方桌上，又挨個拆開。
沈嫖帶著他倆開始清洗食材，然後就是用簽子挨個穿。
沈郊想起什麽，把懷中的小報掏了出來，“阿姊，這是今日的小報。”
沈嫖今晨都沒出去買菜，自然也沒來得及買小報。
“說的什麽？”
“阿姊，這是晌午又加印的，說是汴河修河堤的勞工死了數十人，官家震怒，在文德殿發了好大的火，都工監一幹人等全都下了刑部大牢，還說此事就是因觀橋碼頭的事而起的。”
沈嫖手上邊串簽子，邊聽著，“可憐那些無辜死去的百姓了，再多的銀錢也彌補不出來一條人命。”
普通百姓日子過得本就艱難。
柏渡也在旁冷哼，“主修汴河河岸，其實不只是都水監的事，都水監負責制定俢防計劃，出銀錢的是三司的戶部，我和沈兄都覺得此次徹查都沒到頭呢。”
他說完又開口，“幸好我家爹爹向來是個膽小怕事的，雖然成不了什麽大事，但他也不會有膽子做出這樣的事來。”
沈郊見過柏父，“伯父若是知曉你如此評價，定然要氣得吐血。”
柏渡意味深長地哎了一聲，“不會的，自幼我就十分不省心，我爹爹已經習慣了。”
沈嫖讓他們買來的還有竹筍，萵苣，藕，還有小香菇，她起身把該切的都切了，然後給他們端過來，讓他們繼續串簽。
她看下熬制的雞湯，雞湯已經是白色，再撤出來一些炭火，小火再慢煨一煨。
四個人說說笑笑的，做起來就比較快，竹筐內已經摞得很高了。
沈嫖起身又在爐子裏加上一塊炭，然後把裏面的雞湯和做好的紅油倒在一起，一瞬間濃白的雞湯已經被紅油覆蓋。冒著熱氣。
沈嫖把湯底端著放到了一旁陰涼處，等它涼。
她再用剩下的雞湯開始燙菜，做缽缽雞，也就是把容易熟的蔬菜放到一起，肉的放在一起煮，比如說雞爪就很難煮熟，可以放到最後長時間的煮一煮。
沈嫖握著簽子，把菜品放到湯中，一把一把地燙熟，把燙熟的直接放到缽缽雞的底湯中浸泡，差不多泡上兩刻鐘就已經很入味了。
柏渡起身邊串簽子邊看阿姊的操作，他看著就覺得好吃，那上面飄著的辣油，是真的香。
沈嫖看他跟著自己，亦步亦趨地，“餓了？”
柏渡很是認真地點點頭，“那現在能吃嗎？”
“不能。”沈嫖在他期望的眼神中否定了，然後到屋內拿出來茶粉，水果泡得涼絲絲的，也可以做果茶，一邊等著菜燙熟，一邊做茶。做好的茶放到一旁，也需要放涼。
沒一會菜品就全都剩下肉的了，有雞翅，鴨胗，鴨腸，魷魚須，蝦，之類的。
肉簽也全部都串完了。
倆人起身，把穿好的竹筐遞給阿姊。
沈嫖剛剛把燉雞湯的整只雞撈了出來，這會也放涼了，用手直接把整只雞撕開，並且把雞肉也泡進了底料中。
穗姐兒也站在旁邊，她到現在也餓了。
沈嫖看看時間，估摸著已經過正午得大半個時辰了，距離早飯有段時間了。
“等一會，這肉煮好那邊菜估計也泡得入味了。”
穗姐兒乖巧地點點頭，她也沒那麽著急。
沈嫖開始切水果，柏渡和沈郊也跟著幫忙，把洗好的碗擺在小方桌了。
“穗姐兒，去把月姐兒叫來吧。”
穗姐兒應好就穿過食肆往外面走，在門口正巧碰見從馬車上下來的陳家大哥哥。
“陳大哥哥。”
陳堯之是叫的馬車趕來的，把錢付過後，聽到穗姐兒的聲音，忙提著糕點過來。
“穗姐兒，好巧，阿姊和沈兄都在家嗎？”
穗姐兒點頭，“還有柏二哥哥。”
陳堯之看看時間，沒想到這會柏兄還沒回家。
“陳大哥哥快進去吧，我去叫月姐兒。”穗姐兒說完就趕緊拐彎到了程家。
柏渡本來正在專心看阿姊做果茶，搗碎的櫻桃汁水泡在茶中，想來又涼又酸甜的，應當十分好喝。
州橋往年這時會賣各種飲料，什麽紫蘇飲，冷丸之類的。他往年都是州橋的常客，但自從讀書後，州橋就徹底失去他這個常客了。
他這麽想著，結果一擡頭就看到了堯之兄，他不敢置信地又閉上眼睛再睜開，果真是他？
“堯之兄，你怎麽來了？”
陳堯之是上午看到了小報，本想當時就來食肆找沈兄探討，如果可以再去拜訪一下蔡先生的，但想著上午去，阿姊定要留他用飯的，所以這一過正午才來的，誰知還是正巧趕上了。
“我來得好像正巧。”
柏渡冷笑兩聲，上前接過他手中的糕點，“是嬸嬸做的嗎？”
陳堯之點下頭。
沈嫖把果茶分好，“大郎來了，這是正巧，晌午忙著食肆的事，這會才吃飯，你正好坐下一同吃些。”
她幸而今日準備得特別多，因為本來就想著二郎好不容易回來一趟，所以食材只能多不能少。
沈郊還是了解陳堯之的，他們是約定明日去拜訪蔡先生的，若不是著急，他今日是不會來的。
“堯之兄也是為了汴河勞工之事。”
陳堯之點頭，“官家已經下令徹查此事，我想著要商議一下，以此也可寫篇策論。”
不僅僅是現代高考要關註時事，古代也是，距離科舉半年的時間裏，任何事件都有可能是題目，他們要多寫多練還要多討論。
柏渡剛剛輕抿一口果茶，茶粉的沁香入了心脾，還有果子的酸甜，桃子的香甜，涼絲絲的真的很好喝，比州橋上的好喝多了。但他還沒享受到這一瞬間的幸福，就被好友的兩句話說得難受。
汴京那些做官的能不能老實一些，在其位謀其事，就不能好好地做自己的事情，搞出來這麽多事，他們的策論本就難寫，還要增加一些。
“兩位兄長，可否先把這頓飯用完，再說文章的事。”
穗姐兒正巧帶著月姐兒從外面進來。
“我同你說，我阿姊做的是缽缽雞，可好吃了，還有果茶，阿姊跟我說你肯定也愛吃。”
月姐兒想著就覺得好吃，可她剛剛在家中吃了半碗冷淘面，不過還能多少吃些。
沈嫖把煮好的肉串也拿出來，浸泡到紅油中。
“可以準備開飯了。”
沈郊從堂屋中拿出來幾個小竹凳，柏渡十分熟練地又到廚房內拿出來一摞碗，還到井邊洗幹凈，再端回來，每人面前兩個碗，一個碗中是果茶，一個是吃飯用來接著湯汁的。
沈嫖把火撤了，最後煮熟的雞爪也淹沒進盆中的紅油中。
“可以先從這邊的蔬菜開始吃，裏面的雞肉也能吃了。”她給穗姐兒和月姐兒各自拿了藕片和筍片。
“阿姊，就這麽直接吃嗎？”陳堯之還沒見過這種吃法，這紅油湯汁好像是涼的。
沈嫖點下頭，她給自己拿了一串豆皮，上面掛滿了紅油，從湯中抽離出來，紅油順著菜往下流。
穗姐兒手上拿著簽子，然後把菜先放到碗中，免得滴在自己衣裳上，小心地咬了一口，藕片完全入味，先是藕片的口感，又脆又甜，吃完後才品出來舌尖上的絲絲麻味，然後才是香辣。真的很好吃。
月姐兒一口把薄薄的筍片嚼到口中了，筍片脆生生的，帶著麻辣味道，吃這一口，她就有些上癮，小嘴斯哈著還想吃下一根。
柏渡是真的餓了，他都覺得自己上午都沒吃東西，拿起一根穿著菌子，入口就是很嫩的口感，菌子細膩，帶著麻辣紅油，關鍵他發現這個天氣吃這個完全合理，明明都是煮熟的，但一點不燙，只是有些辣而已。
沈郊吃的是海帶，一根簽子上只有一片，海帶很好嚼，有些硬，但又沒那麽硬，這個紅油的麻辣味剛剛好。土豆片也是，不是糯的，脆脆的。
陳堯之是最不能吃辣的，吃完一根簽子，就端起果茶喝了一大口。還有些果肉在嘴裏，嚼啊嚼，涼絲絲甜滋滋。
沈嫖拿起來一雙公筷和勺子，把下面早就泡上雞肉撈出來，每人給他們分上一塊，都放到碗中。
“這個是燉這個湯煮的雞肉，雞肉應當還是很細膩的。”
她自己碗中分的是一塊雞翅，雞翅表層是黃色的，然後浸泡在汁水中，雞肉入口即化，麻辣味道完全融入進去了，這個口感剛剛好。
柏渡吃了一口雞肉又拿起來簽子上面的菜吃起來，一口一根。
等到先泡進去的菜吃得差不多，就輪到了後面的肉。
沈嫖特意讓他們多買些小鰇魚，鰇魚須燙熟後放到這湯汁中浸泡，給大家都分上幾串。
柏渡想起上回阿姊做的鐵板燒鰇魚了，那個就很香了，這會入口後，又吃一根，這個鰇魚口感倒是沒變，還是那麽有彈性，但味道卻完全不同，是帶著些清爽的，而且吃起來一點都不膩，一根根的很是方便，像是隨便吃些零嘴一樣。又香又辣的，實在太好吃了。
沈郊吃完後也連連點頭，他自己又拿了一根鴨胗，入口的鴨胗格外的筋道，帶著些紅油的香辣，越嚼越香，又在鍋中拿出一根。這樣吃著還覺得很新奇，因為自己完全不知道下一根吃的是什麽，又是一根翅尖，軟嫩脫骨帶著清涼的麻辣味道。
忽而院子外面吹來一陣風，樹上的葉子也嘩嘩作響，正巧下午無事。
穗姐兒剛剛啃完一個雞爪，又捧著果茶喝上一口，酸甜的味道直達心底。
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“可是正巧”
沈嫖做的土豆餅剛剛好, 她和穗姐兒早起時都吃不多，剩下的被他們兩個全都分吃完了。
吃完早飯，就開始忙活晌午食肆的生意，明日是端午, 食肆不開門。
沈嫖是和平日裏走街串巷賣米漿的婆婆定的米漿, 每日晨起她會先到食肆門口送過來兩桶。
婆婆姓張，雖然年歲大了, 但為人爽利, 她早些年喪夫，後來自己靠賣米漿養大了一雙兒女, 現在兒女都已經成家, 也極為孝順, 可她自己閑不住, 即使少賣一些也是好的。
張婆婆在門口把兩桶米漿從車上搬下來。
“沈小娘子，我來送米漿了。”
沈嫖正在食肆裏和面。
“二郎，你去接一下。”
沈郊應聲走到食肆外面, “問婆婆好，我家阿姊在家中和面，我來接米漿。”
張家婆婆看著這少年郎, 長相俊俏，舉止說話透著文氣，過去只見過沈小娘子的妹妹。
“你是沈家二郎，果真是個讀書人。”她有什麽就說什麽。
沈郊又謝過婆婆誇讚, 把兩桶米漿提回到食肆，又邀請婆婆到食肆內坐坐。
張家婆婆揮揮手, “不了, 這會天氣涼爽, 我早些賣完，早些歸家，不然就熱起來了。”
米漿的賬都是三日一結的，按照每桶二十文錢，所以也不麻煩。
沈嫖把面和好，又開始切涼菜。
柏渡和穗姐兒坐在院子門口的陰涼處剝蒜瓣。
“穗姐兒，等到明年我就能住在這裏了？”
倆人並排坐著，吹著院子裏的風小聲說話。
柏渡和大人說話總會有些不耐煩，但很喜歡和小孩子相處。
穗姐兒聽聞仔細看看自家院子，“柏二哥哥，你要住在哪間廂房？”
柏渡搖頭，“我家大嫂嫂應我，若是能考中，就在這附近買一處宅子給我。”他說完又再次壓低了聲音，“若到時穗姐兒和阿姊願意來我新的宅子住，就隨時來。”
穗姐兒想了下，很是認真地開口，“柏二哥哥還是先考中罷。”但說完又覺得自己說得太直接，“考不中的話，也沒關系的。”
柏渡聽到這話，看她一眼，果真是沈兄的親妹子，張嘴說話的語氣都如出一轍。簡直是氣人。他起身就端著剝好的蒜瓣，走到食肆裏。
“阿姊，蒜瓣剝好了。”
沈嫖把涼菜都切好，“好，搗成蒜泥就行。”
外面人未到，聲先至。
“我說呢，早早地隔著墻就聽到你家說話聲，可是熱鬧呢。我家月姐兒還說就是二哥哥歸家了。”
程家嫂嫂今日是閑下來了，這不是在家裏洗好衣裳，就帶著月姐兒過來幫忙。
月姐兒也好些日子沒見到沈二哥哥，先笑著問好，“二哥哥好，柏二哥哥也好。”
沈郊點下頭，“月姐兒上女學這段時間，可有不會的，若是有，可來問我。”
月姐兒搖搖頭，“我還沒到學文章的時候呢，要先認字呢，多謝二哥哥。”
程家嫂嫂沒想到二郎還會同月姐兒問，往日裏這附近找二郎問學問上的，都是上學堂的郎君。“二郎還會問一個女娃娃讀書的事，她讀書就只識得字，能算賬，將來有個依靠就可。比不得做學問的你們。”
她和官人都這般想的，然後再招個女婿來，生幾個姐兒哥兒的，月姐兒這一輩子平平安安地就好。
柏渡在旁正專心地搗蒜呢，也不耽誤他插嘴。
“嫂嫂此言差矣，雖然女子無法科考，但無論是男子還是女子，在讀書這件事上，都是一樣的，女子也可博古通今，才華斐然，這不是男子的權力。”
沈郊認同的嗯了一聲。
“況且，若是女子也能參與科舉，我相信不比趕科場的男子差。”柏渡覺得這蒜瓣有些辣眼睛。他素日裏性子散漫，難得說幾句正經話。
沈郊話少，但此前在書院中也曾和柏兄，堯之兄一同探討過這個問題。後來書院也有些學子聽聞，都覺得這成何體統，說女子怎能登上朝堂？
那女子可以在家中做當家主母，也可以做汴京聞名的廚娘，又能在文繡院掌一院事宜，為何不能登上朝堂？
當然此話後來又不了了之。
程家嫂嫂聽聞又隱隱覺得好像也對，“還是讀書好，看二郎和柏家二郎說話都頭頭是道的。”
沈嫖準備蒸米皮，雖然手上在忙，但也有聽到他們說話，只看向二郎和柏二郎，這二人總算是沒把書讀迂腐了。
“我也相信月姐兒往後的天地不僅僅是在我們這新橋巷，嫂嫂也要相信她。”
程家嫂嫂知道自己不如大姐兒聰慧，但她向來有個好處，那就是聽得進去話。
“好，我聽大姐兒的。”
今個食肆中幫忙的人是最多的，做起來就更快。
沈嫖都只需要調面皮，程家嫂嫂來做餅夾菜。涼菜都是沈嫖提前調好的，只需要夾進去就好。
柏渡看著食客們一個個拿走餅夾菜，眼睛都直勾勾地盯著，然後到旁邊小聲嘀咕。
“嫂嫂，嫂嫂，給我留一個。”
程家嫂嫂點下頭，也不由得壓低了聲音，“行，一會也給你夾一個。”
柏渡又看向沈郊，“沈兄，你吃嗎？”
沈郊就沒見過比柏兄還能吃的人，只搖搖頭。
一直到涼拌的兩摻賣完，食肆內大家也都在大快朵頤。
柏渡找不到坐的地方，只好自己捧著自己的餅夾菜坐在燒火的小矮凳上。
餅外面的皮還有些燙，透著焦脆，裏面的涼菜是滿是料汁的，下面的鹵肉和鹵蛋是香味四溢的，他覺得每一口都有每一口的不同味道，實在是香死了。
沈郊想起今晨阿姊說的事，正想問呢，就聽王家大郎邊吃邊開口。
“昨日我說的那個觀橋碼頭的事，聽聞今晨就解決了，當值的大人被下了大獄，還不是開封府來的，是直接下的刑部大獄，小報上說官家很是生氣。”
刑部多是重刑犯涉及的殺人、造反等案件。
柏渡本在竈臺裏埋頭吃著，聽到這話也探出頭仔細聽一耳朵。
“可能是朝廷早有聽聞，這幾日都在找尋證據，這才人贓並獲。”
“也是有可能的，那你家兄弟的工錢怎麽說？”
不管這人有沒有被抓，工錢對他們來說才是最重要的。
“這個啊，我家兄弟說，就和咱們也是一樣的，還是一整日的工錢。”王家大郎說完又語氣輕松的道，“過幾日就入頭伏了，咱們也可歇歇。”
在他們眼中，此事就被輕輕揭了過去。
襄王府內。
邵昭從昨日到今日，只睡了兩個時辰，事情很是棘手。這次觀橋巷的貪汙還是最小的。
最嚴重的是修理汴河河床的勞工，都是朝廷雇來的，但不僅每日給勞工的口糧被砍半，工錢也只有三分之一，最重要的是因長期勞作，又吃不飽，已經死了數十人。
而主理此事檢查的都水監中飽私囊，都水使者隱瞞不報。
她昨日查出後，一夜無眠，寫了折子，一大早就到坤寧殿拜訪母後。
後來爹爹知曉後，早朝時已經亂成了一鍋粥。都水監的一幹人等即刻收押，要加倍補貼死傷百姓。
正午飯時剛過，把食肆內的食客送走後，幾個人就開始洗碗，擦地、擦桌子的各做各的。
沈嫖沒活做了，反而閑下來。她在想晌午吃些什麽。
程家嫂嫂擦完桌子，就把抹布洗幹凈又搭在院裏。
“大姐兒，我和月姐兒就不在食肆吃了，這幾日你幫著照看月姐兒就很麻煩你了，我們就回家吃了。你多給二郎做些好吃的。”
沈嫖聽著這話，還同她拉扯好一會，最後還是沒擰過她。
柏渡擦完地好不容易坐下來猛地灌了一大盞茶水。他擦下額頭，這天是真的要熱起來了，外面知了叫個不停，誰家的公雞在晌午打鳴，就連外頭的行人都少了許多。
碼頭上的船只自然也都安穩地停著，兩岸的攤販用過飯，就用荷葉蓋著頭，有躺著的，也有趴著的，席地，開始午睡。
沈嫖昨日下午就把明日包粽子要用的各種米都買好了，晚上先泡上，不耽誤明日晌午做。
她到房間內，把做缽缽雞的食材寫好，拿出銀錢給二郎，“二郎，你們倆一同出去買這些菜，今兒天熱，我給你們做個缽缽雞。”
柏渡看到上面的雞爪，鴨胗，鴨腸之類的，又想起上回吃過的鐵板燒，“好的，阿姊，我們保證都買好。”
沈嫖點頭，“去吧。”
倆人出了門，沈嫖到寧娘子那邊買了半只雞，回來熬缽缽雞的紅油高湯，這個高湯就是需要用雞湯熬制出來的，把雞先焯過熱水，然後再在砂鍋上燉，放在院子裏，咕嘟咕嘟的冒泡。
沈嫖就開始做辣椒油，用的是剩下的幹辣椒，院子裏種的辣椒也已經結了紐，但現在還都小，她準備到時候留出來一些，就直接是小米辣。
幹辣椒要在鍋內用小火炒出焦香辣味，然後鏟出來，再搗碎，裏面放入各種調味料，最後用油澆在上面，因為辣椒已經是炒熟的了，所以油不能太熱，不然辣椒會糊掉。
穗姐兒看著這一大碗的辣椒油，都聞到了香味，“阿姊，這個好香。”
沈嫖攪拌好，其實做缽缽雞很簡單，比較費事的就在串簽子上。
“等會做好，再把月姐兒喊來，她肯定也愛吃。”
穗姐兒點點頭，“阿姊，我能做些什麽？”
沈嫖看下菜園子，“那你去摘一些豆角吧。”院子裏的豆角開始長大了，也很嫩。
穗姐兒拿起一個小竹筐，提著就鉆到菜園子裏，院子旁邊就是水井，所以正午的時候，上面正巧有棵大樹可以遮蓋，這邊也最涼爽。
沈嫖打了一桶井水，再把家中的水果放到盆中，有櫻桃，桃子，李子，白瓜，再把一桶井水倒進去。冬日的井水是有些溫的，但夏日的井水是透著心脾的涼。這些果子先浸泡著，等到吃飯時，也正巧涼得差不多了。
她又削了好幾個土豆，都切成薄薄的片，用簽子把薄片穿起來。
外面倆人也正巧提著幾包回來。
柏渡覺得走路過去有些慢，特意在街邊雇了一輛馬車，倆人也曬不著，而且買菜也快，買菜快，那吃上自然也就快了。
沈嫖在院子裏坐著，手中拿著一把蒲扇，聽到他們說話的聲音，才轉過頭。
“這麽快？”
柏渡又解釋一遍，然後把食材都放到小方桌上，又挨個拆開。
沈嫖帶著他倆開始清洗食材，然後就是用簽子挨個穿。
沈郊想起什麽，把懷中的小報掏了出來，“阿姊，這是今日的小報。”
沈嫖今晨都沒出去買菜，自然也沒來得及買小報。
“說的什麽？”
“阿姊，這是晌午又加印的，說是汴河修河堤的勞工死了數十人，官家震怒，在文德殿發了好大的火，都工監一幹人等全都下了刑部大牢，還說此事就是因觀橋碼頭的事而起的。”
沈嫖手上邊串簽子，邊聽著，“可憐那些無辜死去的百姓了，再多的銀錢也彌補不出來一條人命。”
普通百姓日子過得本就艱難。
柏渡也在旁冷哼，“主修汴河河岸，其實不只是都水監的事，都水監負責制定俢防計劃，出銀錢的是三司的戶部，我和沈兄都覺得此次徹查都沒到頭呢。”
他說完又開口，“幸好我家爹爹向來是個膽小怕事的，雖然成不了什麽大事，但他也不會有膽子做出這樣的事來。”
沈郊見過柏父，“伯父若是知曉你如此評價，定然要氣得吐血。”
柏渡意味深長地哎了一聲，“不會的，自幼我就十分不省心，我爹爹已經習慣了。”
沈嫖讓他們買來的還有竹筍，萵苣，藕，還有小香菇，她起身把該切的都切了，然後給他們端過來，讓他們繼續串簽。
她看下熬制的雞湯，雞湯已經是白色，再撤出來一些炭火，小火再慢煨一煨。
四個人說說笑笑的，做起來就比較快，竹筐內已經摞得很高了。
沈嫖起身又在爐子裏加上一塊炭，然後把裏面的雞湯和做好的紅油倒在一起，一瞬間濃白的雞湯已經被紅油覆蓋。冒著熱氣。
沈嫖把湯底端著放到了一旁陰涼處，等它涼。
她再用剩下的雞湯開始燙菜，做缽缽雞，也就是把容易熟的蔬菜放到一起，肉的放在一起煮，比如說雞爪就很難煮熟，可以放到最後長時間的煮一煮。
沈嫖握著簽子，把菜品放到湯中，一把一把地燙熟，把燙熟的直接放到缽缽雞的底湯中浸泡，差不多泡上兩刻鐘就已經很入味了。
柏渡起身邊串簽子邊看阿姊的操作，他看著就覺得好吃，那上面飄著的辣油，是真的香。
沈嫖看他跟著自己，亦步亦趨地，“餓了？”
柏渡很是認真地點點頭，“那現在能吃嗎？”
“不能。”沈嫖在他期望的眼神中否定了，然後到屋內拿出來茶粉，水果泡得涼絲絲的，也可以做果茶，一邊等著菜燙熟，一邊做茶。做好的茶放到一旁，也需要放涼。
沒一會菜品就全都剩下肉的了，有雞翅，鴨胗，鴨腸，魷魚須，蝦，之類的。
肉簽也全部都串完了。
倆人起身，把穿好的竹筐遞給阿姊。
沈嫖剛剛把燉雞湯的整只雞撈了出來，這會也放涼了，用手直接把整只雞撕開，並且把雞肉也泡進了底料中。
穗姐兒也站在旁邊，她到現在也餓了。
沈嫖看看時間，估摸著已經過正午得大半個時辰了，距離早飯有段時間了。
“等一會，這肉煮好那邊菜估計也泡得入味了。”
穗姐兒乖巧地點點頭，她也沒那麽著急。
沈嫖開始切水果，柏渡和沈郊也跟著幫忙，把洗好的碗擺在小方桌了。
“穗姐兒，去把月姐兒叫來吧。”
穗姐兒應好就穿過食肆往外面走，在門口正巧碰見從馬車上下來的陳家大哥哥。
“陳大哥哥。”
陳堯之是叫的馬車趕來的，把錢付過後，聽到穗姐兒的聲音，忙提著糕點過來。
“穗姐兒，好巧，阿姊和沈兄都在家嗎？”
穗姐兒點頭，“還有柏二哥哥。”
陳堯之看看時間，沒想到這會柏兄還沒回家。
“陳大哥哥快進去吧，我去叫月姐兒。”穗姐兒說完就趕緊拐彎到了程家。
柏渡本來正在專心看阿姊做果茶，搗碎的櫻桃汁水泡在茶中，想來又涼又酸甜的，應當十分好喝。
州橋往年這時會賣各種飲料，什麽紫蘇飲，冷丸之類的。他往年都是州橋的常客，但自從讀書後，州橋就徹底失去他這個常客了。
他這麽想著，結果一擡頭就看到了堯之兄，他不敢置信地又閉上眼睛再睜開，果真是他？
“堯之兄，你怎麽來了？”
陳堯之是上午看到了小報，本想當時就來食肆找沈兄探討，如果可以再去拜訪一下蔡先生的，但想著上午去，阿姊定要留他用飯的，所以這一過正午才來的，誰知還是正巧趕上了。
“我來得好像正巧。”
柏渡冷笑兩聲，上前接過他手中的糕點，“是嬸嬸做的嗎？”
陳堯之點下頭。
沈嫖把果茶分好，“大郎來了，這是正巧，晌午忙著食肆的事，這會才吃飯，你正好坐下一同吃些。”
她幸而今日準備得特別多，因為本來就想著二郎好不容易回來一趟，所以食材只能多不能少。
沈郊還是了解陳堯之的，他們是約定明日去拜訪蔡先生的，若不是著急，他今日是不會來的。
“堯之兄也是為了汴河勞工之事。”
陳堯之點頭，“官家已經下令徹查此事，我想著要商議一下，以此也可寫篇策論。”
不僅僅是現代高考要關註時事，古代也是，距離科舉半年的時間裏，任何事件都有可能是題目，他們要多寫多練還要多討論。
柏渡剛剛輕抿一口果茶，茶粉的沁香入了心脾，還有果子的酸甜，桃子的香甜，涼絲絲的真的很好喝，比州橋上的好喝多了。但他還沒享受到這一瞬間的幸福，就被好友的兩句話說得難受。
汴京那些做官的能不能老實一些，在其位謀其事，就不能好好地做自己的事情，搞出來這麽多事，他們的策論本就難寫，還要增加一些。
“兩位兄長，可否先把這頓飯用完，再說文章的事。”
穗姐兒正巧帶著月姐兒從外面進來。
“我同你說，我阿姊做的是缽缽雞，可好吃了，還有果茶，阿姊跟我說你肯定也愛吃。”
月姐兒想著就覺得好吃，可她剛剛在家中吃了半碗冷淘面，不過還能多少吃些。
沈嫖把煮好的肉串也拿出來，浸泡到紅油中。
“可以準備開飯了。”
沈郊從堂屋中拿出來幾個小竹凳，柏渡十分熟練地又到廚房內拿出來一摞碗，還到井邊洗幹凈，再端回來，每人面前兩個碗，一個碗中是果茶，一個是吃飯用來接著湯汁的。
沈嫖把火撤了，最後煮熟的雞爪也淹沒進盆中的紅油中。
“可以先從這邊的蔬菜開始吃，裏面的雞肉也能吃了。”她給穗姐兒和月姐兒各自拿了藕片和筍片。
“阿姊，就這麽直接吃嗎？”陳堯之還沒見過這種吃法，這紅油湯汁好像是涼的。
沈嫖點下頭，她給自己拿了一串豆皮，上面掛滿了紅油，從湯中抽離出來，紅油順著菜往下流。
穗姐兒手上拿著簽子，然後把菜先放到碗中，免得滴在自己衣裳上，小心地咬了一口，藕片完全入味，先是藕片的口感，又脆又甜，吃完後才品出來舌尖上的絲絲麻味，然後才是香辣。真的很好吃。
月姐兒一口把薄薄的筍片嚼到口中了，筍片脆生生的，帶著麻辣味道，吃這一口，她就有些上癮，小嘴斯哈著還想吃下一根。
柏渡是真的餓了，他都覺得自己上午都沒吃東西，拿起一根穿著菌子，入口就是很嫩的口感，菌子細膩，帶著麻辣紅油，關鍵他發現這個天氣吃這個完全合理，明明都是煮熟的，但一點不燙，只是有些辣而已。
沈郊吃的是海帶，一根簽子上只有一片，海帶很好嚼，有些硬，但又沒那麽硬，這個紅油的麻辣味剛剛好。土豆片也是，不是糯的，脆脆的。
陳堯之是最不能吃辣的，吃完一根簽子，就端起果茶喝了一大口。還有些果肉在嘴裏，嚼啊嚼，涼絲絲甜滋滋。
沈嫖拿起來一雙公筷和勺子，把下面早就泡上雞肉撈出來，每人給他們分上一塊，都放到碗中。
“這個是燉這個湯煮的雞肉，雞肉應當還是很細膩的。”
她自己碗中分的是一塊雞翅，雞翅表層是黃色的，然後浸泡在汁水中，雞肉入口即化，麻辣味道完全融入進去了，這個口感剛剛好。
柏渡吃了一口雞肉又拿起來簽子上面的菜吃起來，一口一根。
等到先泡進去的菜吃得差不多，就輪到了後面的肉。
沈嫖特意讓他們多買些小鰇魚，鰇魚須燙熟後放到這湯汁中浸泡，給大家都分上幾串。
柏渡想起上回阿姊做的鐵板燒鰇魚了，那個就很香了，這會入口後，又吃一根，這個鰇魚口感倒是沒變，還是那麽有彈性，但味道卻完全不同，是帶著些清爽的，而且吃起來一點都不膩，一根根的很是方便，像是隨便吃些零嘴一樣。又香又辣的，實在太好吃了。
沈郊吃完後也連連點頭，他自己又拿了一根鴨胗，入口的鴨胗格外的筋道，帶著些紅油的香辣，越嚼越香，又在鍋中拿出一根。這樣吃著還覺得很新奇，因為自己完全不知道下一根吃的是什麽，又是一根翅尖，軟嫩脫骨帶著清涼的麻辣味道。
忽而院子外面吹來一陣風，樹上的葉子也嘩嘩作響，正巧下午無事。
穗姐兒剛剛啃完一個雞爪，又捧著果茶喝上一口，酸甜的味道直達心底。
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