第84章 又燙又脆的雞柳卷餅，桂花烤奶，蒸野菜
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第84章 又燙又脆的雞柳卷餅，桂花烤奶，蒸野菜
“怎白日做夢呢”
沈嫖吃著燜飯中的板栗, 沒了糖炒時額外加糖的甜，只有板栗本身的甘，入口軟面，而米粒又浸透了臘肉的油脂, 粒粒飽滿分明, 油亮亮的。臘肉的鹹香和菌子的鮮交織在一起，更是不可多得的另外一種味道。
搭配上醋溜酸脆的土豆絲, 一口下去又燙又香, 再沒有什麽比此刻的更美味了。
今日做的鍋內的所有米飯都吃完了，一粒米都沒剩下。
穗姐兒吃得太飽, 又喝口熱水順順, 想起土豆絲。
“阿姊, 咱們什麽時候種土豆啊？”她喜歡吃土豆, 特別是那日阿姊炸的土豆條，很脆，剛剛出鍋又燙又有一種香味, 她現在都能記得那個味道。
沈嫖想了一下，“馬上了，等地徹底解凍了。”
氣溫太低, 不僅僅是河水會結冰，就連土地都會上凍，地會變得邦邦硬，不適宜耕種。
所以百姓們很註重節氣, 而土豆是一種喜涼的農作物，在汴京種的話, 可以種兩季, 一個是春季, 二月或三月左右，另外是在八月上下旬左右，要保證其溫度，不能過涼也不能過熱。
“到時候，阿姊帶著你一起去城外，看看咱們的地。”
穗姐兒立時點點頭。
立春後的天氣，雖然會忽冷忽暖的，但總體來說是放暖的，最先變化的就是門口五步一棵的柳樹抽出綠芽，家中的幾只雞，不會每日只有兩個雞蛋，每只雞也休息了一個秋冬日，開始勤奮起來。穗姐兒每日都要去雞圈裏看看，能收獲幾個雞蛋，蔡河上的船只往來越來越多，不過早晚的溫差還是很大的。
沈嫖每日開著食肆，但每逢穗姐兒和二郎旬休時，她也會關店跟著休息一日。她把秋冬日裏穿得比較厚實的皮貨衣裳全都晾曬好後收到櫃子中，等到來年再穿。
二月中，穗姐兒和二郎一起旬休的一日，沈嫖在家裏把發芽的土豆都切成小塊，每個小塊上都留著一到兩處發芽的地方，再用廚房底下放著的草木灰拌勻，這算是給土豆塊消毒。
沈嫖看今日天氣好，雖然有些微風，但太陽出得好，體感溫度有十幾度。
“今個去把土豆種上，再挖一些野菜，我給你們做野菜吃。”
穗姐兒看著阿姊簸箕筐中的方法從未見過，有些好奇，“阿姊，不種辣椒嗎？”
沈嫖前幾日已經在家裏開始催種了，辣椒要在家中育出苗後才能移到地裏來種，而辣椒苗和土豆又不一樣，土豆是喜寒的，太熱它是不長的，而辣椒是耐熱的，春日的溫度還不算穩定，要等到稍微再熱一些，把辣椒苗種到地裏才能保證它的存活率。她對辣椒和土豆都是慎之又慎，若是種得好，則是日日年年，也能傳播下去，若是種不好，種子也沒了，只能等唐娘子還能遇到番邦商人，再帶回來些，耽誤了播種，季節也就過去了。
“等過幾日的，起碼要過了清明節。”
沈郊也從屋裏出來，他穿的是去年春日裏的粗布衣裳，好像袖子和衣長都有些短了。
沈嫖和穗姐兒都擡頭看過去，“好看是好看，就是太短了，我已經把布給馮娘子送去了，等到你清明節回來，就能穿上新衣了。”還是年前的布沒用完，春日裏的衣裳用綢緞來做，裏面不用加皮貨來做內襯，穿上會更貼膚，也更輕便。
沈郊被阿姊這麽稱讚著，有些不好意思，“無事的，這樣穿著，更適合幹活。”
沈嫖把拌好的土豆放到竹籃中，這些種子，也就差不多能種兩三趟，不過若是能豐收，等到秋日再種差不多就能種滿了。
沈郊先上手提上。
“阿姊，還等柏兄嗎？他昨日說今日要來家中。”沈郊還覺得奇怪，按理說，他一大早就應該跑來了，可今晨阿姊做的早飯，他都沒來吃。
沈嫖看看日頭，“不等了，興許有事耽誤了。”她說完也拿上農具，準備在巷子裏雇一輛驢車，她在門口鎖上門。
隔壁趙家就只有趙家大郎自己在家，他雖然幹不了重活，但也能照顧好自己，趙家嬸嬸等他一好就趕緊去幹活了，大兒子成婚後，以後還要生兒育女，小兒子也要科舉、成婚，都需要銀錢。
程家嫂嫂今日沒事，又趕上月姐兒旬休，有大半個月沒回娘家看看，所以用過早飯買些果子點心之類的，也帶著月姐兒回去了。
碼頭上也是格外熱鬧，來往的官船、商船絡繹不絕，春日裏各地的新鮮瓜果蔬菜也都有了，開始源源不斷地運到汴京來。
“阿姊，阿姊，我來了。”
沈嫖這才準備伸手叫停在拱橋旁的驢車，就聽到聲音，馬車上柏渡從窗口探出頭來，興高采烈地叫人。
沈郊發現周圍有些百姓和商販也都聽到了，紛紛看過來，他默默地背過臉去。
穗姐兒也忙揮手，“柏二哥哥。”
小廝把馬車停下，柏渡打開馬車上的小門，一躍而下。
“阿姊，我來晚了，昨日本來想來家中用飯的，但我二姑姑一家從江寧府趕來，我得在家中拜見，早上又得留下用飯。”
柏渡看今日太陽好，說完後又看到沈兄的穿著，“阿姊，這是要去哪裏？”
“種土豆，柏二哥哥，就是那個非常好吃的土豆。”穗姐兒先答。
柏渡吃過這個土豆，不過很久了，好像是元宵節的時候，他嘆聲氣。“感覺下著大雪圍著爐子一起吃吊鍋，是上輩子的事一樣。”
沈郊在旁默默接上一句話，“非也，我怎麽覺得像是日日發生的，從上元節後，我們總共休了兩次，我們每次都是在一起吃飯的。”
柏渡一拍腦袋，“好像是的。”他說完壓根不理沈郊，直接笑呵呵地看著阿姊，“阿姊，我也去種土豆，帶我一起吧。”
沈嫖點下頭，“好，不過會有點累。”
柏渡搖頭，“我不怕。”再累再苦有做文章累嗎？
也不用雇驢車，幾個人一起上了馬車，柏渡讓小廝下去，直接讓他回家了，他和沈郊坐在馬車外面來趕車。
小廝站在原地，看著馬車漸行漸遠，上回他在冬日裏趕著馬車回家，就被二郎說了一頓，今日可是輪到他自己回家了。
春日初見，沈嫖上次出京還是買地的時候。那回很冷，路邊也沒什麽好看的，十分蕭瑟。但現在不同，出了廣利門，沿著大街都能看到擺著茶肆的小攤，路過的行人會把馬匹和包裹都放到一旁，兩三個的坐在長凳上吃茶歇息。
另外就是汴京有探春的習俗。
就是春分前後，出城游玩探春，貴族是有專門游玩的院子，還會有人備上曲水流觴宴，吃些春日的新鮮瓜果蔬菜，但普通百姓則是挖一些野菜，看看風景，更多的則是就住在城外的佃戶，開始春耕。
柏渡會騎馬，君子六藝，他先詢問過阿姊地在哪個方位，趕著馬車悠悠哉哉的，十分愜意。
“還是春日好啊，你說我們日日關在書院，怎麽就把這些好風景都錯過了，等科舉後，我一定要游玩，探春，賞花，樣樣都不落下。”
沈郊也是好久沒出汴京城了，聽著柏二郎的話也跟著點頭，“天下太平，才得這盛世好光景。”
兩個人說著話，又笑起來。
沈郊就看到路邊有家王家紙馬，這是賣香燭紙馬的紙馬鋪，特是供給清明節祭祀用的。
還有十幾日就又是寒食節了。
宋朝人十分重視節氣，而一年下來能讓官家放七日假期的，只有三個大節日，春節，冬至，另外一個就是寒食。
寒食節通常定在冬至日後的第一百零五日，要連續三日不能生火，就連做飯也不能生火，所以大家會在寒食的前一日開始炸東西，比如說寒具，類似麻花的一種，若是家中要用熱水，可以提前燒制儲存，大街上也會售賣一些粥，冷食之類的。
所以寒食節前一日也稱為炊熟日。
而三日寒食節過去，就是連著的清明節，當日要祭祀祖先，若是家中有新喪，也要燒紙祭拜。
沈家父母就是埋在了城外的漏澤院。
漏澤院也是官方設置的，就和安濟坊這樣的孤兒院一樣，是專門埋葬無親無友和貧困家庭的人的，一般富人會買地進行安葬。
漏澤院內埋葬的人也是和現代的一樣的，有墓碑，方便親人祭拜。漏澤院的選址也是在城外一些荒地，是由國家派人管理的。
柏渡也想到了祖父和阿娘，一時間兩人都有些神情郁郁。
沈嫖掀開馬車的窗簾也看到了，想著等到清明節要帶著穗姐兒和二郎一起去祭拜，告知他們，家中一切都好，沒有大富大貴，但不會挨餓不會挨凍，不會不和。
一直到了地邊上，馬車停在路邊。
沈郊打開馬車，伸手先把穗姐兒抱下來，又擡手讓阿姊扶著自己下來。
沈嫖吸了一口涼氣，這會差不多巳時。
“就是這塊地。”
柏渡沒來過這樣的地方，他小時候會跟隨著阿娘到下面的莊子裏玩，阿娘查賬，他到處瘋玩，會下河摸魚，也摘山林中的果子，但純幹活，那沒有。
“阿姊，這塊地看著很普通，遠不如那邊的好。”
柏渡和沈郊提著土豆，拿上農具。
沈嫖牽著穗姐兒的手在前面走，看向柏渡指的方向，“那塊地當然好，你看那位置，周圍沒有任何遮攔，又好耕種，不過那貴，我買得便宜，而且就只種些土豆和辣椒而已。”
柏渡知道土豆和辣椒的來歷。想著也是，不過以後他有了俸祿也能攢下來買地，都送給阿姊，想種什麽就種什麽。
幾個人走到自家的地邊。
“阿姊，這地已經澆過水了。”沈郊看地表面濕潤，又踩一下，而且澆得很透。
沈嫖兩輩子沒種過地，但上輩子休息時去農莊住過一段時間，見人家種過，還跟著種地的大爺大娘們學過，當時只覺得有意思。
“是，這是蔣家大郎和吳家大郎幫忙澆灌的，就在前幾日。”沈嫖把錛地的鐵頭給他們。
“從這邊翻到那邊，大概先翻這麽寬吧，先把這些土豆給種了。”先澆過的水，土地就有墑，這樣也方便土豆在土壤裏生長。
吳昂平才發走一車的魚，就看到沈家阿姊那塊地有人在，他跑兩步過去。
“阿姊，真的是你們啊。”
吳昂平又看到沈家二郎，也抱拳行禮，一並和那位沒見過的。
沈嫖笑笑，“今日準備來種些菜，你今日是在這邊忙嗎？”
吳昂平點下頭，“我們又賃下一個大魚塘，和兩家食肆簽了契據，算是穩定供貨吧，阿姊，這是要翻地嗎？”他雖然年紀小，但是農家好手，知道這種菜肯定要翻地，要保證土壤松軟，這樣土壤才能呼吸。
“是，不過就暫時先翻這麽多，本來要種的東西也不多。”
吳昂平看下竹籃中的，倒是沒見過，“行，阿姊你們先翻著，我看能不能去給你們借一頭牛來。”
牛不是好借的，算是百姓的命了。
沈嫖覺得可行，“不用借，同人說，我出錢租就好，左不過就這一畝四角地。”
牛若是能犁起來，不用半個時辰就好。而且既然能租借來，幹脆就都翻了，後面再種辣椒就不用再翻地了。
吳昂平應聲，就忙往旁邊的莊子裏走。
柏渡站在沈郊的旁邊，見他走了，才低聲開口，“他是誰啊？”怎麽跟阿姊這麽熟悉？
沈郊笑著看他一眼，“同你一般，是阿姊的弟弟。”總之他姓沈，誰也跟他不一樣。
柏渡看著他氣地哼了一聲，轉頭就去找阿姊，“阿姊，我們開始幹活吧，我覺得這個人找不來牛的。”說人壞話，他最會了，近期也了解了歷史上很多佞臣的事跡。
沈嫖想著也是，她倒不是說吳昂平沒能力，只是牛與百姓而言非常重要。
“那我們就開始幹吧。”
三個人一人拿著一個鐵鐝頭，這個專門用來鐝地的，也有鐵犁鏵，但那個比較沈，前面有牛拉著會更好一些。
穗姐兒在旁邊站著，拔一些野草和野花編花圈玩。
澆過的地倒是沒那麽硬了，但翻地還是很困難的，每翻起一塊，土壤中之前長的雜草的根都會出來，要伸手把雜草全都揪出來，土壤才會變得細膩沒有其餘的雜質。
沈嫖幹過，慢慢地也就順手了，沈郊和柏渡徹底的讀書人，雖然平日裏力氣也大，但真是沒想到會這麽累。手握著柄，沒一會就大喘氣。
沈嫖翻得比較快，回頭看看他們倆，累得人仰馬翻的，哈哈笑了起來。
柏渡想起阿姊說得會比較累，是真的累啊。
不過倆人很快就調整了方法，手和腰的力氣要順著鐵鐝頭，而不是各有各的方向，這幹起來倒是順手多了，也快許多。
柏渡沒想到做農戶也有這麽多的內行。
“沈兄，怎麽樣？”
沈郊額頭上已經冒出汗了，但覺得很不錯，“感覺渾身筋骨都松散許多，也精神很多。”
柏渡也跟著點頭，“是啊，雖然是累，但和讀書做文章比著，就我而言，倒也不累了。”他願意在地裏幹活，也不想做文章。
沒一會，倆人也並排趕上了阿姊的。
沈嫖沒想到他們倆還挺快的，“好好幹，回家做好吃的。”
柏渡那更是有力氣了，“好。”
這塊地是東西比較長，南北窄，他們三個是錛了三趟東西長。三個人站在地頭轉過身去看，還覺得挺自豪的。
沈郊倒是覺得百官都應該下地來做一些耕地的活，切實地體驗一下，才知百姓不易。
吳昂平這才帶著一個老伯牽著牛還有鐵犁鏵過來，到地邊上看著這錛出的地，“阿姊和兩位郎君還真是厲害，這麽一會就錛出這麽多。”
沈嫖其實開始幹的時候就看到旁邊地的佃戶，自己這一趟錛完，人家就已經是第三趟了。
“沒有，可比不了。”
吳昂平這才開始介紹老伯，“阿姊這還剩下大概不到一畝地，老伯用牛犁完，二十文錢就行。”
沈嫖點頭，“那好，辛苦老伯了。”
那老伯這邊就開始幹起活來。
他們幾個人站在地頭看著。
柏渡和沈郊在書上多讀禁殺耕牛，從國家根本上來說，也知道這是對的，但那種感覺是很懸浮的，一直到今日，現在這麽看著，才知道禁殺耕牛於百姓而言是多重要。
用牛犁地就快了很多，沈嫖把銀錢付過去，“多謝老伯。”她又擡手摸下牛的腦袋，這耕牛很是溫馴。
吳昂平這才又把老伯送走，他這邊也眼看著還有半個時辰就到正午，也準備回家了。
沈嫖帶著他們三個又把土豆種下，把翻好的地上面的大塊土打碎，然後用耙子分開溝，再差不多每塊隔一只腳的長度種下，再用腳把兩邊的土給掩蓋上。
種起來就快很多，等到都種完，差不多種了東西長，有四趟。
沈嫖又在路上挖了一些新鮮的薺菜，蕨菜，白蒿，蒓菜。
柏渡對這些野菜全都識得，拿著鐮刀也來割上一些。
“你居然都認得？”沈郊也是好奇，他認得是阿娘每年春日二月十二都會來挖，是花朝節，也是挑菜節。
柏渡點下頭，“宮中每年的二月初二都會有挑菜節，很多野菜，我參加過幾次，所以都認得。”他說完又笑，“是不是很意外啊？”
沈郊搖頭，“不是意外，是覺得應該的。”
柏渡不理他，提著自己的小竹籃子到阿姊旁邊去挖。
等到四個人回去的時候，已經過了正午半個時辰了。
馬車停在家門口，沈嫖提著一籃子野菜到院子裏，沈郊把竹筐和農具都拿下來放到院子的雜貨間裏。
沈嫖倒上一盆水，“都來洗洗手。”
柏渡跑過去，他倒也不覺得累，就是餓了。
“阿姊，吃什麽？”
沈嫖擦擦手，“我去和面，今天把這些野菜都吃了，趁著新鮮也好吃。”她到廚房裏挖出來一瓢面粉，又囑咐沈郊。
“二郎，你去買些雞脯肉，或者裏脊肉，柏二郎和穗姐兒，把野菜擇一下。”
三個人各自得了囑咐，都一起應聲，然後去忙事情。
沈嫖和面，是做卷餅的，要一半燙面，一半冷面。
她把面和好後也坐下來和他倆一起摘菜。
柏渡是曬著太陽又看看旁邊的阿姊，笑一下。
穗姐兒坐在小凳子上看看柏二哥哥，“二哥哥，你笑什麽？”
“因為跟阿姊和穗姐兒在一起，這麽吹著小風，覺得很舒服。”柏渡又想起家中的煩心事，二姑姑來家，小廝在大嫂嫂身邊的劉媽媽聽到的，說是二姑姑想把表妹嫁給他，他實在是頭疼，他待表妹只是兄妹之情，且他也不喜歡二姑夫，二姑夫從前是瞧不上自家的，年後得知他升了上舍生才特意讓姑姑日夜兼程走水路的趕過來。
大嫂嫂也沒有拒絕，只是說考慮一二，因沒了阿娘，所以還需要同外家商議。他並不會答應，直接拒絕會失了二姑姑的臉面，可二姑姑的臉面同他的婚事來說，還是他的婚事更重要。
還是在沈家好，平靜地過日子。
野菜比較多，擇得也比較慢，等沈郊回來，四個人一起摘了好一會才算結束。
沈嫖把二郎買回來的雞胸肉洗幹凈切成條，先腌制上，一會準備炸一下，做個雞柳卷餅。
野菜也都淘洗幹凈，給拌上面粉。
柏渡拉著沈郊坐在院中，“沈兄，我有一事問你。”
沈郊想去和阿姊幫忙，但看他難得有心事的樣子，“說吧。”
柏渡壓低了聲音，“我同你說，我二姑姑來是想同我結親的，若是逼我，我已經做好準備，大鬧一場了，到時候大家就都別要臉好了。”
沈郊聽到他這般說，“你已然拿定了主意，還來問我做什麽？”
柏渡趕緊嘖一聲，“我是想問你何時成親，我也到時一同成婚，這樣咱們應該能差不多同一時間有孩子，孩子就能結成兒女親家了。”
沈郊還從未想過成婚的事情，心中也並無意中人，他現下只一門心思的科舉之事。猛地聽他說成婚之事，耳旁有些發燙。又聽他後面還真的要和自己做兒女親家。他看看這四方的天，“是白日啊，怎的總是要做夢。”他說完就徑直往廚房走去。“阿姊，有什麽是我能做的嗎？”
柏渡聽他說完，也看看天，可不是，二姑夫簡直在白日做夢。
沈嫖正在給雞柳拌面粉，“廚房裏暫時不用，你到果子鋪子裏，買些石蜜，還有幹桂花來，我一會給你們做個桂花烤奶。”
沈郊一點不介意跑腿，伸手問阿姊要錢，他覺得這種阿姊願意要他的錢，他花錢問阿姊要的感覺很好。
沈嫖洗幹凈手到廂房中給他拿出來銀錢，“去吧。”
沈郊出門去。
穗姐兒坐在廚房的小凳子上，她已經餓了，所以幹脆坐著等。
沈嫖在鍋底先倒上水，然後把拌好面粉的野菜都鋪上，篦子上面鋪的有布，所以也不用擔心會掉下來。
“穗姐兒，燒火吧，一會就能吃飯了。”
穗姐兒聽到阿姊的話忙點頭，這就開始。
柏渡也湊到一旁，“阿姊，我呢。”
沈嫖這會準備炸雞柳，二郎買回來的肉多，這會也都裹好了，“你把外面食肆的那個爐子也提過來。”
柏渡嗷一聲，就忙小跑著去幹活。
沈嫖把一個爐子上面倒入油，一個爐子上面放上鏊子，刷上一層油。等另外的鍋中油熱，剛剛下鍋炸雞柳時，沈郊也提著兩包回來了。
雞柳下鍋油炸，香味瞬間就出來了。
沈嫖把劑子搟成薄片用搟面杖挑著放到鏊子上。
“這邊有孜然和幹辣椒，你們倆誰搗碎？”
柏渡很是勤快地幹了起來。
沈嫖用笊籬在鍋內把粘在一起的雞柳分開，然後炸得越來越酥脆，最後用笊籬撈出來控油，再下入第二鍋。
這邊鏊子上的餅也烙了好幾張，餅外面有點點焦，但整體還是軟的，她讓沈郊先看著鍋，把雞柳倒入盆中，搗碎的孜然和辣椒粉撒進去，端著盆晃幾下，炸得細長焦脆的雞柳在盆中因為碰撞，發出脆脆的聲音。她拿起來一個餅，把洗好的幹凈的生菜葉子放進去，把攪拌好的雞柳放進去，再在案板上裹緊，先遞給了穗姐兒。
穗姐兒又看看阿姊和哥哥們。
“穗姐兒先吃，這不是還有餅，我再裹。”沈嫖一看就知道她在想什麽。
穗姐兒洗洗手，才接過來，“謝謝阿姊。”
汴京的生菜是指一切能生吃的菜，和現代的生菜單指一種品類不同。
沈嫖又裹兩個，第一鍋雞柳就沒了。
“你們先吃，這一鍋馬上出來了。”
沈郊和柏渡是真的餓了，晌午幹了活，一直到現在還沒吃東西，這個也香，見阿姊已經把第二鍋雞肉撈出來了，他們倆也沒忍住，直接先咬了一大口。
穗姐兒嘴巴小一些，吃得也慢，但是她手握得緊緊的，餅沒那麽熱，但裏面的雞柳炸很燙。她一口吃下去，還有生菜的清脆，然後就是滿口的孜然和辣椒的味道，然後細細嚼下去，雞柳外面的焦脆，裏面的肉香，實在是很香。
柏渡更是兩口吃了一大半，手中就剩下一口，雞柳酥脆，剛剛炸好的雞柳還冒著油泡，把裹在上面的孜然和辣椒的味道完全揮發出來，冷不丁的還有生菜的清甜，這一個下去，他覺得自己跟沒吃一樣。
沈郊吃得比他斯文一些，起碼手中還有半個，因為雞柳還是有些燙的，這個沒那麽辣，孜然味很濃，很好吃。
沈嫖自己吃了一個，也覺得很滿意，卷餅筋道，雞柳酥脆，搭配生菜的解膩，微微的孜然味道，很不錯。
“你們倆先看著鍋，我把蒸菜盛出來。”
沈嫖提著鋪在上面的布，把蒸菜倒到盆中，再用鹽，五香粉，芝麻油，和蒜汁調味，一盆野菜冒著熱氣，還有蒜汁的辛辣和芝麻油的鮮香。
每人盛上一碗。
鍋裏的雞柳還在炸第三鍋，幾個人圍在桌邊又扒拉著野菜吃起來。
野菜蒸得軟糯，入口滿是春意的新鮮。
沈嫖喜歡吃這個野菜，不僅僅是鮮香，而且是難得的有營養，是最好的蔬菜了，冬日過去，大家都應該要多吃點蔬菜。
柏渡還不知道這野菜居然還能一起一鍋蒸著這麽吃，但好像比宮內花樣百出地做這個羹那個羹，更味美，蒸是直接把菜的鮮鎖住了。
沈嫖邊吃邊烙餅，第四鍋的雞柳也撈了出來。
“二郎，把油鍋端下來，要小心一點。”她看著雞柳全部都炸完了。
沈郊起身用布墊著，端起鍋兩邊的耳朵，放到廚房的角裏，免得不小心燙到。
沈嫖把砂鍋放到爐子上，然後幹桂花和茶粉在鍋內翻炒，炒出來桂花和茶葉的清香味，再倒入水來煮開，再把石蜜和冰糖放進去，等到煮開就可以，一時間廚房內滿是桂花香味。
“還吃這個雞柳卷餅嗎？”沈嫖看他們幾個。
穗姐兒開口，“阿姊，我只要吃半個。”她還想喝阿姊做的桂花奶茶，聞起來好香。
“好。”沈嫖卷起一個，用刀在中間切開，她也吃得差不多了，這半個也能飽。
“阿姊，我能吃好幾個。”柏渡的蒸菜早就吃完了。
沈嫖看看二郎，想著他也是的，幹脆把剩下的有多少都卷成餅，隨他們吃。
倆人就各自坐在小板凳上，捧著餅就開始大口吃。
穗姐兒已經不那麽餓了，她剛剛吃了小半碗的蒸菜，這會在旁看著兩位二哥哥，抿抿唇，還是一如既往地吃那麽快。
沈嫖也拿起自己的那半個慢慢吃，把煮好的桂花奶茶盛了出來，把剩下的沒炒的幹桂花也點綴在上面，黃澄澄的很好看。
“每人一盞，喝點。”
穗姐兒趴在碗邊，小口吹下，然後細細抿了一口，好香啊，而且不僅僅是桂花的香，還有一絲絲茶葉的清香，另外奶香味，甜滋滋的，本來吃得覺得很幹的，這麽一小口下去，覺得全身都暖暖的，還香香的。
“阿姊，我喜歡喝這個。”
沈嫖也喝一口，聽到穗姐兒這麽說，就知道她會喜歡，“那以後阿姊再給你多做一些其他的品類，開春了，各種瓜果也有，夏日裏咱們做瓜果茶飲喝，再放些小碎冰。”
穗姐兒還沒開始想象呢。
柏渡就先開口了，“阿姊，阿姊，夏日炎熱，我先謝過阿姊了。”
往年夏日喝的冷飲也就州橋或者是街道旁 賣的那幾樣，今年看來有很多好喝的。
沈郊細細品這個桂花奶茶，清香中帶著奶香，甜味也並不突出，後味越品越香。
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“怎白日做夢呢”
沈嫖吃著燜飯中的板栗, 沒了糖炒時額外加糖的甜，只有板栗本身的甘，入口軟面，而米粒又浸透了臘肉的油脂, 粒粒飽滿分明, 油亮亮的。臘肉的鹹香和菌子的鮮交織在一起，更是不可多得的另外一種味道。
搭配上醋溜酸脆的土豆絲, 一口下去又燙又香, 再沒有什麽比此刻的更美味了。
今日做的鍋內的所有米飯都吃完了，一粒米都沒剩下。
穗姐兒吃得太飽, 又喝口熱水順順, 想起土豆絲。
“阿姊, 咱們什麽時候種土豆啊？”她喜歡吃土豆, 特別是那日阿姊炸的土豆條，很脆，剛剛出鍋又燙又有一種香味, 她現在都能記得那個味道。
沈嫖想了一下，“馬上了，等地徹底解凍了。”
氣溫太低, 不僅僅是河水會結冰，就連土地都會上凍，地會變得邦邦硬，不適宜耕種。
所以百姓們很註重節氣, 而土豆是一種喜涼的農作物，在汴京種的話, 可以種兩季, 一個是春季, 二月或三月左右，另外是在八月上下旬左右，要保證其溫度，不能過涼也不能過熱。
“到時候，阿姊帶著你一起去城外，看看咱們的地。”
穗姐兒立時點點頭。
立春後的天氣，雖然會忽冷忽暖的，但總體來說是放暖的，最先變化的就是門口五步一棵的柳樹抽出綠芽，家中的幾只雞，不會每日只有兩個雞蛋，每只雞也休息了一個秋冬日，開始勤奮起來。穗姐兒每日都要去雞圈裏看看，能收獲幾個雞蛋，蔡河上的船只往來越來越多，不過早晚的溫差還是很大的。
沈嫖每日開著食肆，但每逢穗姐兒和二郎旬休時，她也會關店跟著休息一日。她把秋冬日裏穿得比較厚實的皮貨衣裳全都晾曬好後收到櫃子中，等到來年再穿。
二月中，穗姐兒和二郎一起旬休的一日，沈嫖在家裏把發芽的土豆都切成小塊，每個小塊上都留著一到兩處發芽的地方，再用廚房底下放著的草木灰拌勻，這算是給土豆塊消毒。
沈嫖看今日天氣好，雖然有些微風，但太陽出得好，體感溫度有十幾度。
“今個去把土豆種上，再挖一些野菜，我給你們做野菜吃。”
穗姐兒看著阿姊簸箕筐中的方法從未見過，有些好奇，“阿姊，不種辣椒嗎？”
沈嫖前幾日已經在家裏開始催種了，辣椒要在家中育出苗後才能移到地裏來種，而辣椒苗和土豆又不一樣，土豆是喜寒的，太熱它是不長的，而辣椒是耐熱的，春日的溫度還不算穩定，要等到稍微再熱一些，把辣椒苗種到地裏才能保證它的存活率。她對辣椒和土豆都是慎之又慎，若是種得好，則是日日年年，也能傳播下去，若是種不好，種子也沒了，只能等唐娘子還能遇到番邦商人，再帶回來些，耽誤了播種，季節也就過去了。
“等過幾日的，起碼要過了清明節。”
沈郊也從屋裏出來，他穿的是去年春日裏的粗布衣裳，好像袖子和衣長都有些短了。
沈嫖和穗姐兒都擡頭看過去，“好看是好看，就是太短了，我已經把布給馮娘子送去了，等到你清明節回來，就能穿上新衣了。”還是年前的布沒用完，春日裏的衣裳用綢緞來做，裏面不用加皮貨來做內襯，穿上會更貼膚，也更輕便。
沈郊被阿姊這麽稱讚著，有些不好意思，“無事的，這樣穿著，更適合幹活。”
沈嫖把拌好的土豆放到竹籃中，這些種子，也就差不多能種兩三趟，不過若是能豐收，等到秋日再種差不多就能種滿了。
沈郊先上手提上。
“阿姊，還等柏兄嗎？他昨日說今日要來家中。”沈郊還覺得奇怪，按理說，他一大早就應該跑來了，可今晨阿姊做的早飯，他都沒來吃。
沈嫖看看日頭，“不等了，興許有事耽誤了。”她說完也拿上農具，準備在巷子裏雇一輛驢車，她在門口鎖上門。
隔壁趙家就只有趙家大郎自己在家，他雖然幹不了重活，但也能照顧好自己，趙家嬸嬸等他一好就趕緊去幹活了，大兒子成婚後，以後還要生兒育女，小兒子也要科舉、成婚，都需要銀錢。
程家嫂嫂今日沒事，又趕上月姐兒旬休，有大半個月沒回娘家看看，所以用過早飯買些果子點心之類的，也帶著月姐兒回去了。
碼頭上也是格外熱鬧，來往的官船、商船絡繹不絕，春日裏各地的新鮮瓜果蔬菜也都有了，開始源源不斷地運到汴京來。
“阿姊，阿姊，我來了。”
沈嫖這才準備伸手叫停在拱橋旁的驢車，就聽到聲音，馬車上柏渡從窗口探出頭來，興高采烈地叫人。
沈郊發現周圍有些百姓和商販也都聽到了，紛紛看過來，他默默地背過臉去。
穗姐兒也忙揮手，“柏二哥哥。”
小廝把馬車停下，柏渡打開馬車上的小門，一躍而下。
“阿姊，我來晚了，昨日本來想來家中用飯的，但我二姑姑一家從江寧府趕來，我得在家中拜見，早上又得留下用飯。”
柏渡看今日太陽好，說完後又看到沈兄的穿著，“阿姊，這是要去哪裏？”
“種土豆，柏二哥哥，就是那個非常好吃的土豆。”穗姐兒先答。
柏渡吃過這個土豆，不過很久了，好像是元宵節的時候，他嘆聲氣。“感覺下著大雪圍著爐子一起吃吊鍋，是上輩子的事一樣。”
沈郊在旁默默接上一句話，“非也，我怎麽覺得像是日日發生的，從上元節後，我們總共休了兩次，我們每次都是在一起吃飯的。”
柏渡一拍腦袋，“好像是的。”他說完壓根不理沈郊，直接笑呵呵地看著阿姊，“阿姊，我也去種土豆，帶我一起吧。”
沈嫖點下頭，“好，不過會有點累。”
柏渡搖頭，“我不怕。”再累再苦有做文章累嗎？
也不用雇驢車，幾個人一起上了馬車，柏渡讓小廝下去，直接讓他回家了，他和沈郊坐在馬車外面來趕車。
小廝站在原地，看著馬車漸行漸遠，上回他在冬日裏趕著馬車回家，就被二郎說了一頓，今日可是輪到他自己回家了。
春日初見，沈嫖上次出京還是買地的時候。那回很冷，路邊也沒什麽好看的，十分蕭瑟。但現在不同，出了廣利門，沿著大街都能看到擺著茶肆的小攤，路過的行人會把馬匹和包裹都放到一旁，兩三個的坐在長凳上吃茶歇息。
另外就是汴京有探春的習俗。
就是春分前後，出城游玩探春，貴族是有專門游玩的院子，還會有人備上曲水流觴宴，吃些春日的新鮮瓜果蔬菜，但普通百姓則是挖一些野菜，看看風景，更多的則是就住在城外的佃戶，開始春耕。
柏渡會騎馬，君子六藝，他先詢問過阿姊地在哪個方位，趕著馬車悠悠哉哉的，十分愜意。
“還是春日好啊，你說我們日日關在書院，怎麽就把這些好風景都錯過了，等科舉後，我一定要游玩，探春，賞花，樣樣都不落下。”
沈郊也是好久沒出汴京城了，聽著柏二郎的話也跟著點頭，“天下太平，才得這盛世好光景。”
兩個人說著話，又笑起來。
沈郊就看到路邊有家王家紙馬，這是賣香燭紙馬的紙馬鋪，特是供給清明節祭祀用的。
還有十幾日就又是寒食節了。
宋朝人十分重視節氣，而一年下來能讓官家放七日假期的，只有三個大節日，春節，冬至，另外一個就是寒食。
寒食節通常定在冬至日後的第一百零五日，要連續三日不能生火，就連做飯也不能生火，所以大家會在寒食的前一日開始炸東西，比如說寒具，類似麻花的一種，若是家中要用熱水，可以提前燒制儲存，大街上也會售賣一些粥，冷食之類的。
所以寒食節前一日也稱為炊熟日。
而三日寒食節過去，就是連著的清明節，當日要祭祀祖先，若是家中有新喪，也要燒紙祭拜。
沈家父母就是埋在了城外的漏澤院。
漏澤院也是官方設置的，就和安濟坊這樣的孤兒院一樣，是專門埋葬無親無友和貧困家庭的人的，一般富人會買地進行安葬。
漏澤院內埋葬的人也是和現代的一樣的，有墓碑，方便親人祭拜。漏澤院的選址也是在城外一些荒地，是由國家派人管理的。
柏渡也想到了祖父和阿娘，一時間兩人都有些神情郁郁。
沈嫖掀開馬車的窗簾也看到了，想著等到清明節要帶著穗姐兒和二郎一起去祭拜，告知他們，家中一切都好，沒有大富大貴，但不會挨餓不會挨凍，不會不和。
一直到了地邊上，馬車停在路邊。
沈郊打開馬車，伸手先把穗姐兒抱下來，又擡手讓阿姊扶著自己下來。
沈嫖吸了一口涼氣，這會差不多巳時。
“就是這塊地。”
柏渡沒來過這樣的地方，他小時候會跟隨著阿娘到下面的莊子裏玩，阿娘查賬，他到處瘋玩，會下河摸魚，也摘山林中的果子，但純幹活，那沒有。
“阿姊，這塊地看著很普通，遠不如那邊的好。”
柏渡和沈郊提著土豆，拿上農具。
沈嫖牽著穗姐兒的手在前面走，看向柏渡指的方向，“那塊地當然好，你看那位置，周圍沒有任何遮攔，又好耕種，不過那貴，我買得便宜，而且就只種些土豆和辣椒而已。”
柏渡知道土豆和辣椒的來歷。想著也是，不過以後他有了俸祿也能攢下來買地，都送給阿姊，想種什麽就種什麽。
幾個人走到自家的地邊。
“阿姊，這地已經澆過水了。”沈郊看地表面濕潤，又踩一下，而且澆得很透。
沈嫖兩輩子沒種過地，但上輩子休息時去農莊住過一段時間，見人家種過，還跟著種地的大爺大娘們學過，當時只覺得有意思。
“是，這是蔣家大郎和吳家大郎幫忙澆灌的，就在前幾日。”沈嫖把錛地的鐵頭給他們。
“從這邊翻到那邊，大概先翻這麽寬吧，先把這些土豆給種了。”先澆過的水，土地就有墑，這樣也方便土豆在土壤裏生長。
吳昂平才發走一車的魚，就看到沈家阿姊那塊地有人在，他跑兩步過去。
“阿姊，真的是你們啊。”
吳昂平又看到沈家二郎，也抱拳行禮，一並和那位沒見過的。
沈嫖笑笑，“今日準備來種些菜，你今日是在這邊忙嗎？”
吳昂平點下頭，“我們又賃下一個大魚塘，和兩家食肆簽了契據，算是穩定供貨吧，阿姊，這是要翻地嗎？”他雖然年紀小，但是農家好手，知道這種菜肯定要翻地，要保證土壤松軟，這樣土壤才能呼吸。
“是，不過就暫時先翻這麽多，本來要種的東西也不多。”
吳昂平看下竹籃中的，倒是沒見過，“行，阿姊你們先翻著，我看能不能去給你們借一頭牛來。”
牛不是好借的，算是百姓的命了。
沈嫖覺得可行，“不用借，同人說，我出錢租就好，左不過就這一畝四角地。”
牛若是能犁起來，不用半個時辰就好。而且既然能租借來，幹脆就都翻了，後面再種辣椒就不用再翻地了。
吳昂平應聲，就忙往旁邊的莊子裏走。
柏渡站在沈郊的旁邊，見他走了，才低聲開口，“他是誰啊？”怎麽跟阿姊這麽熟悉？
沈郊笑著看他一眼，“同你一般，是阿姊的弟弟。”總之他姓沈，誰也跟他不一樣。
柏渡看著他氣地哼了一聲，轉頭就去找阿姊，“阿姊，我們開始幹活吧，我覺得這個人找不來牛的。”說人壞話，他最會了，近期也了解了歷史上很多佞臣的事跡。
沈嫖想著也是，她倒不是說吳昂平沒能力，只是牛與百姓而言非常重要。
“那我們就開始幹吧。”
三個人一人拿著一個鐵鐝頭，這個專門用來鐝地的，也有鐵犁鏵，但那個比較沈，前面有牛拉著會更好一些。
穗姐兒在旁邊站著，拔一些野草和野花編花圈玩。
澆過的地倒是沒那麽硬了，但翻地還是很困難的，每翻起一塊，土壤中之前長的雜草的根都會出來，要伸手把雜草全都揪出來，土壤才會變得細膩沒有其餘的雜質。
沈嫖幹過，慢慢地也就順手了，沈郊和柏渡徹底的讀書人，雖然平日裏力氣也大，但真是沒想到會這麽累。手握著柄，沒一會就大喘氣。
沈嫖翻得比較快，回頭看看他們倆，累得人仰馬翻的，哈哈笑了起來。
柏渡想起阿姊說得會比較累，是真的累啊。
不過倆人很快就調整了方法，手和腰的力氣要順著鐵鐝頭，而不是各有各的方向，這幹起來倒是順手多了，也快許多。
柏渡沒想到做農戶也有這麽多的內行。
“沈兄，怎麽樣？”
沈郊額頭上已經冒出汗了，但覺得很不錯，“感覺渾身筋骨都松散許多，也精神很多。”
柏渡也跟著點頭，“是啊，雖然是累，但和讀書做文章比著，就我而言，倒也不累了。”他願意在地裏幹活，也不想做文章。
沒一會，倆人也並排趕上了阿姊的。
沈嫖沒想到他們倆還挺快的，“好好幹，回家做好吃的。”
柏渡那更是有力氣了，“好。”
這塊地是東西比較長，南北窄，他們三個是錛了三趟東西長。三個人站在地頭轉過身去看，還覺得挺自豪的。
沈郊倒是覺得百官都應該下地來做一些耕地的活，切實地體驗一下，才知百姓不易。
吳昂平這才帶著一個老伯牽著牛還有鐵犁鏵過來，到地邊上看著這錛出的地，“阿姊和兩位郎君還真是厲害，這麽一會就錛出這麽多。”
沈嫖其實開始幹的時候就看到旁邊地的佃戶，自己這一趟錛完，人家就已經是第三趟了。
“沒有，可比不了。”
吳昂平這才開始介紹老伯，“阿姊這還剩下大概不到一畝地，老伯用牛犁完，二十文錢就行。”
沈嫖點頭，“那好，辛苦老伯了。”
那老伯這邊就開始幹起活來。
他們幾個人站在地頭看著。
柏渡和沈郊在書上多讀禁殺耕牛，從國家根本上來說，也知道這是對的，但那種感覺是很懸浮的，一直到今日，現在這麽看著，才知道禁殺耕牛於百姓而言是多重要。
用牛犁地就快了很多，沈嫖把銀錢付過去，“多謝老伯。”她又擡手摸下牛的腦袋，這耕牛很是溫馴。
吳昂平這才又把老伯送走，他這邊也眼看著還有半個時辰就到正午，也準備回家了。
沈嫖帶著他們三個又把土豆種下，把翻好的地上面的大塊土打碎，然後用耙子分開溝，再差不多每塊隔一只腳的長度種下，再用腳把兩邊的土給掩蓋上。
種起來就快很多，等到都種完，差不多種了東西長，有四趟。
沈嫖又在路上挖了一些新鮮的薺菜，蕨菜，白蒿，蒓菜。
柏渡對這些野菜全都識得，拿著鐮刀也來割上一些。
“你居然都認得？”沈郊也是好奇，他認得是阿娘每年春日二月十二都會來挖，是花朝節，也是挑菜節。
柏渡點下頭，“宮中每年的二月初二都會有挑菜節，很多野菜，我參加過幾次，所以都認得。”他說完又笑，“是不是很意外啊？”
沈郊搖頭，“不是意外，是覺得應該的。”
柏渡不理他，提著自己的小竹籃子到阿姊旁邊去挖。
等到四個人回去的時候，已經過了正午半個時辰了。
馬車停在家門口，沈嫖提著一籃子野菜到院子裏，沈郊把竹筐和農具都拿下來放到院子的雜貨間裏。
沈嫖倒上一盆水，“都來洗洗手。”
柏渡跑過去，他倒也不覺得累，就是餓了。
“阿姊，吃什麽？”
沈嫖擦擦手，“我去和面，今天把這些野菜都吃了，趁著新鮮也好吃。”她到廚房裏挖出來一瓢面粉，又囑咐沈郊。
“二郎，你去買些雞脯肉，或者裏脊肉，柏二郎和穗姐兒，把野菜擇一下。”
三個人各自得了囑咐，都一起應聲，然後去忙事情。
沈嫖和面，是做卷餅的，要一半燙面，一半冷面。
她把面和好後也坐下來和他倆一起摘菜。
柏渡是曬著太陽又看看旁邊的阿姊，笑一下。
穗姐兒坐在小凳子上看看柏二哥哥，“二哥哥，你笑什麽？”
“因為跟阿姊和穗姐兒在一起，這麽吹著小風，覺得很舒服。”柏渡又想起家中的煩心事，二姑姑來家，小廝在大嫂嫂身邊的劉媽媽聽到的，說是二姑姑想把表妹嫁給他，他實在是頭疼，他待表妹只是兄妹之情，且他也不喜歡二姑夫，二姑夫從前是瞧不上自家的，年後得知他升了上舍生才特意讓姑姑日夜兼程走水路的趕過來。
大嫂嫂也沒有拒絕，只是說考慮一二，因沒了阿娘，所以還需要同外家商議。他並不會答應，直接拒絕會失了二姑姑的臉面，可二姑姑的臉面同他的婚事來說，還是他的婚事更重要。
還是在沈家好，平靜地過日子。
野菜比較多，擇得也比較慢，等沈郊回來，四個人一起摘了好一會才算結束。
沈嫖把二郎買回來的雞胸肉洗幹凈切成條，先腌制上，一會準備炸一下，做個雞柳卷餅。
野菜也都淘洗幹凈，給拌上面粉。
柏渡拉著沈郊坐在院中，“沈兄，我有一事問你。”
沈郊想去和阿姊幫忙，但看他難得有心事的樣子，“說吧。”
柏渡壓低了聲音，“我同你說，我二姑姑來是想同我結親的，若是逼我，我已經做好準備，大鬧一場了，到時候大家就都別要臉好了。”
沈郊聽到他這般說，“你已然拿定了主意，還來問我做什麽？”
柏渡趕緊嘖一聲，“我是想問你何時成親，我也到時一同成婚，這樣咱們應該能差不多同一時間有孩子，孩子就能結成兒女親家了。”
沈郊還從未想過成婚的事情，心中也並無意中人，他現下只一門心思的科舉之事。猛地聽他說成婚之事，耳旁有些發燙。又聽他後面還真的要和自己做兒女親家。他看看這四方的天，“是白日啊，怎的總是要做夢。”他說完就徑直往廚房走去。“阿姊，有什麽是我能做的嗎？”
柏渡聽他說完，也看看天，可不是，二姑夫簡直在白日做夢。
沈嫖正在給雞柳拌面粉，“廚房裏暫時不用，你到果子鋪子裏，買些石蜜，還有幹桂花來，我一會給你們做個桂花烤奶。”
沈郊一點不介意跑腿，伸手問阿姊要錢，他覺得這種阿姊願意要他的錢，他花錢問阿姊要的感覺很好。
沈嫖洗幹凈手到廂房中給他拿出來銀錢，“去吧。”
沈郊出門去。
穗姐兒坐在廚房的小凳子上，她已經餓了，所以幹脆坐著等。
沈嫖在鍋底先倒上水，然後把拌好面粉的野菜都鋪上，篦子上面鋪的有布，所以也不用擔心會掉下來。
“穗姐兒，燒火吧，一會就能吃飯了。”
穗姐兒聽到阿姊的話忙點頭，這就開始。
柏渡也湊到一旁，“阿姊，我呢。”
沈嫖這會準備炸雞柳，二郎買回來的肉多，這會也都裹好了，“你把外面食肆的那個爐子也提過來。”
柏渡嗷一聲，就忙小跑著去幹活。
沈嫖把一個爐子上面倒入油，一個爐子上面放上鏊子，刷上一層油。等另外的鍋中油熱，剛剛下鍋炸雞柳時，沈郊也提著兩包回來了。
雞柳下鍋油炸，香味瞬間就出來了。
沈嫖把劑子搟成薄片用搟面杖挑著放到鏊子上。
“這邊有孜然和幹辣椒，你們倆誰搗碎？”
柏渡很是勤快地幹了起來。
沈嫖用笊籬在鍋內把粘在一起的雞柳分開，然後炸得越來越酥脆，最後用笊籬撈出來控油，再下入第二鍋。
這邊鏊子上的餅也烙了好幾張，餅外面有點點焦，但整體還是軟的，她讓沈郊先看著鍋，把雞柳倒入盆中，搗碎的孜然和辣椒粉撒進去，端著盆晃幾下，炸得細長焦脆的雞柳在盆中因為碰撞，發出脆脆的聲音。她拿起來一個餅，把洗好的幹凈的生菜葉子放進去，把攪拌好的雞柳放進去，再在案板上裹緊，先遞給了穗姐兒。
穗姐兒又看看阿姊和哥哥們。
“穗姐兒先吃，這不是還有餅，我再裹。”沈嫖一看就知道她在想什麽。
穗姐兒洗洗手，才接過來，“謝謝阿姊。”
汴京的生菜是指一切能生吃的菜，和現代的生菜單指一種品類不同。
沈嫖又裹兩個，第一鍋雞柳就沒了。
“你們先吃，這一鍋馬上出來了。”
沈郊和柏渡是真的餓了，晌午幹了活，一直到現在還沒吃東西，這個也香，見阿姊已經把第二鍋雞肉撈出來了，他們倆也沒忍住，直接先咬了一大口。
穗姐兒嘴巴小一些，吃得也慢，但是她手握得緊緊的，餅沒那麽熱，但裏面的雞柳炸很燙。她一口吃下去，還有生菜的清脆，然後就是滿口的孜然和辣椒的味道，然後細細嚼下去，雞柳外面的焦脆，裏面的肉香，實在是很香。
柏渡更是兩口吃了一大半，手中就剩下一口，雞柳酥脆，剛剛炸好的雞柳還冒著油泡，把裹在上面的孜然和辣椒的味道完全揮發出來，冷不丁的還有生菜的清甜，這一個下去，他覺得自己跟沒吃一樣。
沈郊吃得比他斯文一些，起碼手中還有半個，因為雞柳還是有些燙的，這個沒那麽辣，孜然味很濃，很好吃。
沈嫖自己吃了一個，也覺得很滿意，卷餅筋道，雞柳酥脆，搭配生菜的解膩，微微的孜然味道，很不錯。
“你們倆先看著鍋，我把蒸菜盛出來。”
沈嫖提著鋪在上面的布，把蒸菜倒到盆中，再用鹽，五香粉，芝麻油，和蒜汁調味，一盆野菜冒著熱氣，還有蒜汁的辛辣和芝麻油的鮮香。
每人盛上一碗。
鍋裏的雞柳還在炸第三鍋，幾個人圍在桌邊又扒拉著野菜吃起來。
野菜蒸得軟糯，入口滿是春意的新鮮。
沈嫖喜歡吃這個野菜，不僅僅是鮮香，而且是難得的有營養，是最好的蔬菜了，冬日過去，大家都應該要多吃點蔬菜。
柏渡還不知道這野菜居然還能一起一鍋蒸著這麽吃，但好像比宮內花樣百出地做這個羹那個羹，更味美，蒸是直接把菜的鮮鎖住了。
沈嫖邊吃邊烙餅，第四鍋的雞柳也撈了出來。
“二郎，把油鍋端下來，要小心一點。”她看著雞柳全部都炸完了。
沈郊起身用布墊著，端起鍋兩邊的耳朵，放到廚房的角裏，免得不小心燙到。
沈嫖把砂鍋放到爐子上，然後幹桂花和茶粉在鍋內翻炒，炒出來桂花和茶葉的清香味，再倒入水來煮開，再把石蜜和冰糖放進去，等到煮開就可以，一時間廚房內滿是桂花香味。
“還吃這個雞柳卷餅嗎？”沈嫖看他們幾個。
穗姐兒開口，“阿姊，我只要吃半個。”她還想喝阿姊做的桂花奶茶，聞起來好香。
“好。”沈嫖卷起一個，用刀在中間切開，她也吃得差不多了，這半個也能飽。
“阿姊，我能吃好幾個。”柏渡的蒸菜早就吃完了。
沈嫖看看二郎，想著他也是的，幹脆把剩下的有多少都卷成餅，隨他們吃。
倆人就各自坐在小板凳上，捧著餅就開始大口吃。
穗姐兒已經不那麽餓了，她剛剛吃了小半碗的蒸菜，這會在旁看著兩位二哥哥，抿抿唇，還是一如既往地吃那麽快。
沈嫖也拿起自己的那半個慢慢吃，把煮好的桂花奶茶盛了出來，把剩下的沒炒的幹桂花也點綴在上面，黃澄澄的很好看。
“每人一盞，喝點。”
穗姐兒趴在碗邊，小口吹下，然後細細抿了一口，好香啊，而且不僅僅是桂花的香，還有一絲絲茶葉的清香，另外奶香味，甜滋滋的，本來吃得覺得很幹的，這麽一小口下去，覺得全身都暖暖的，還香香的。
“阿姊，我喜歡喝這個。”
沈嫖也喝一口，聽到穗姐兒這麽說，就知道她會喜歡，“那以後阿姊再給你多做一些其他的品類，開春了，各種瓜果也有，夏日裏咱們做瓜果茶飲喝，再放些小碎冰。”
穗姐兒還沒開始想象呢。
柏渡就先開口了，“阿姊，阿姊，夏日炎熱，我先謝過阿姊了。”
往年夏日喝的冷飲也就州橋或者是街道旁 賣的那幾樣，今年看來有很多好喝的。
沈郊細細品這個桂花奶茶，清香中帶著奶香，甜味也並不突出，後味越品越香。
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