第46章 完成
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第46章 完成
“瑪麗安說， 應該用勺子沿著碗壁，使勁順時針打轉…… 逆時針也行。將菠菜糊糊和橄欖油打成凝固狀，註意， 這裏的凝固的意思指的不是固體塊狀， 而是一種粘稠狀態。”西裏斯讀著自己做的筆記。
“你的筆記真細致，而且在聽課時還問了關鍵問題。有你的仔細和認真，我們會將這些菠菜醬做得很好吃的。”澤維爾笑起來， “讓我來做吧。”
說著，他開始順時針攪拌菠菜糊糊。
“也沒有你說的那麽好啦。我當時只是真的有點不太懂固狀物是什麽形態。”西裏斯被誇得有點小驕傲， “不過有一點你沒說錯，我們確實會將菠菜醬做得很好吃的，它現在已經聞起來比菠菜沙拉好聞多了。”
“我們今晚就可以品嘗一下它的味道，可以用菠菜醬來拌面條。”澤維爾說。
“聽起來就很美味，那我們今晚就吃菠菜醬拌面條，還有魚肉。”西裏斯宣布道， “我們將西葫蘆塞進罐子裏， 就去抓魚。”
“好。”澤維爾點點頭。
隨著不斷地添油攪拌， 菠菜糊糊逐漸和油融合為一體，順滑得像是一大塊菠菜奶油， 這個時候就可以裝罐了。
裝菠菜醬的罐子和罐蓋是提前洗好的，放在陽光下面曬幹， 裏面一滴水一痕水漬也不可以有。
瑪麗安將這句話重覆了3遍， 這可是菠菜醬能夠長久保存的關鍵。
一旦罐子裏有水，就會讓醬從內部發黴長毛，種菜的辛勤和做醬的努力全都會白費。
西裏斯小心翼翼地將菠菜醬裝進幹罐子裏，在罐子口留下一小段距離，倒進去一層橄欖油進行封頂， 然後才是蓋上蓋子。
“呼。我們又幹完了一個活兒。”他叉著腰對澤維爾說，“今天可真夠充實的，好了，我們現在得幹最艱難的活兒了。”
“也不算太艱難。”澤維爾說，“只是過程稍微有點繁瑣，我們可以將它當成兩個部分來做。”
“你說得對，分成兩個部分來做聽起來簡單多了。那我來給西葫蘆切片，你去生火烤西葫蘆。”西裏斯說，“我怕烤得太香，我會忍不住偷吃。”
“你會嗎，就不怕我也會偷吃？”澤維爾難得開起了玩笑，雖然聽起來不怎麽好笑。
“我不一定會，但你一定不會。你看起來比較……比較老實。”西裏斯想了想說。
“嗯……”澤維爾皺起眉，似乎並不是很讚同這個回答。
但西裏斯已經沈浸在切西葫蘆裏了，一時半會拔不出來。
切片西葫蘆放在火上烤熟，放涼以後就可以裝罐了。
浸泡西葫蘆的腌料是用橄欖油、蒜片、歐芹末和醋混合在一起，註入到離罐口還有一小段距離，也像封存菠菜醬那樣倒進去一層橄欖油。
終於將全部的工作都完成了！
廚房裏擺滿了瓶瓶罐罐，西裏斯和澤維爾將這些腌菜和醬留下一小部分放進櫥櫃裏，剩下的移動到儲藏室裏存放起來。
儲藏室的左右墻壁上各靠著一排落地置物架，這個小小的儲藏室只能塞進去4個架子，都是他們在晚上的時間一點一點做的，用最好最牢固的木頭，直接將架子固定在了墻壁上，盡量減少倒塌的風險。
雖然在幾天之前就已經將架子都打好了，但上面擺放著的東西寥寥無幾，除了半個口袋的魚幹和一個小籃子的蘑菇幹以外，架子上空得連老鼠都不會來光顧。
但將腌菜和醬擺放上去以後，情況就好上了許多。
這次一共做了16罐腌卷心菜絲，20罐腌酸黃瓜，4罐菠菜醬和17罐腌西葫蘆。
農田裏的收獲不止這麽少，其他剩下的全都掛到晾曬架上，曬成蔬菜幹來吃。
還有少部分稍晚一些熟的還在地裏，接下來的一段時間都不怎麽用為食物發愁了，要發愁食物有點吃不太完。
掛上儲藏室的門，他們朝著河岸邊走去。
依舊是老辦法，先劃船到水深一些的地方，扔下去一些切碎的兔子內臟，隨後就耐心等待。
西裏斯盯著水面，兔子內臟沈下去的位置泛起一圈圈往外擴散的漣漪，漣漪漸漸減弱下來，水底似乎沒有動靜。
“難道今天不是捕魚的幸運日？”他小聲地對澤維爾說。
“再等一會兒，這裏沒有我們就換一片地方。”澤維爾的語氣裏帶著一種篤定，“今天一定會抓到魚的。”
“嗯，今天一定會抓到魚的。”西裏斯也莫名有了一種下一刻船裏就會跳滿魚的奇怪信念。
過了一會兒，藏在水底的魚果然浮上水面，尋覓著從天而降的食物。
就是現在！
西裏斯和澤維爾齊齊舉劍，嘩啦一聲破水聲，兩把劍上一共串上來5條魚！
魚＋5。
“啊哈！大豐收！”西裏斯喜悅的笑聲再水面上回蕩，“回家回家，我們現在就回家！”
“做煎魚排怎麽樣，還是吃炸魚排，還有魚肉湯也可以做。”澤維爾說。
“嗯我想想。”西裏斯將魚從劍上擼到桶裏，“我想吃炸魚塊。”
“好啊，我們還有兩個鳥蛋和剩下的許多橄欖油，足夠炸一大盤魚塊了。”澤維爾說。
“炸魚塊也可以沾菠菜醬吃嗎？”西裏斯問。
他對於新鮮剛做沒多久的菠菜醬懷有很高的期待，想將它用在各種食物上。
“菠菜醬本身的味道就不錯，會好吃的。”澤維爾說。
“我開始期待了。”西裏斯晃晃桶裏的魚。
回到岸邊，就著河水將魚麟去除掏幹凈內臟，又有幾條魚湊過來想吃點殘渣，又被一網打盡。
魚＋3。
受了傷的魚養不過夜，將所有的魚都殺掉，現在他們有了數量不算少的鹽，可以不做煙熏魚幹，而是用鹽來腌制魚幹了。
但不是做那種特別鹹的鹹魚，而是在魚身上抹上淺淺的一層鹽，做成略帶鹹味的魚幹。
只留下兩條魚作為今晚的晚餐，剩下全都掛起來晾曬。
夏日走向末尾，現在並不是多雨的季節，涼風也漸漸多了起來，正是適合晾曬各種幹貨的時候。
回到廚房。
西裏斯在櫥櫃裏找調味料，澤維爾將魚放在案板上，剔骨取肉。
“要在面糊裏面加點胡椒碎嗎，我們還有茴香籽，上次去雜貨店的時候換的。”他說。
“都要，胡椒和茴香籽都磨得碎一些，腌漬魚肉的時候也要用到。”澤維爾邊挑魚刺邊說。
“好，面粉要多少。”西裏斯各抓了兩小把放進研缽裏。
“用湯勺挖兩勺面粉。”澤維爾開始將魚肉切塊。
西裏斯挖了面粉放在一邊，開始在研缽裏面“篤篤篤”地用力敲。
澤維爾切完魚肉過來看了一眼：“好了，夠碎了，剩下的就交給我吧。”
西裏斯停手，跟過去看他是怎麽調面糊的。
澤維爾將搗碎的一半胡椒茴香籽粉末倒進面粉裏，撒上一小撮鹽，剩下的兩個鳥蛋敲進去，還有兩個茶匙的橄欖油，最後還要添上一點水。
淡黃色的面糊被調成有點稀的質地，只簡單加了點鹽和香料粉末的魚塊就放進面糊裏拌幾下，讓每個魚肉塊都裹滿面糊。
“現在就可以炸魚塊了嗎？”西裏斯問完以後感覺自己問了個蠢問題，“我的意思是，現在是不是應該要做面條了，魚放涼了就沒那麽好吃了。”
“可以炸魚塊了。”澤維爾點頭，“可以先將面條做出來，等魚塊全都炸完以後再煮。”
西裏斯點點頭，他還想再看一會炸魚塊。
鑄鐵小鍋裏面倒進去小半個鍋底的橄欖油，等油燒熱。
判定油熱的方法很簡單，就是往油裏面滴進去一些面糊。
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作者有話說：晚安晚安[三花貓頭]
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“瑪麗安說， 應該用勺子沿著碗壁，使勁順時針打轉…… 逆時針也行。將菠菜糊糊和橄欖油打成凝固狀，註意， 這裏的凝固的意思指的不是固體塊狀， 而是一種粘稠狀態。”西裏斯讀著自己做的筆記。
“你的筆記真細致，而且在聽課時還問了關鍵問題。有你的仔細和認真，我們會將這些菠菜醬做得很好吃的。”澤維爾笑起來， “讓我來做吧。”
說著，他開始順時針攪拌菠菜糊糊。
“也沒有你說的那麽好啦。我當時只是真的有點不太懂固狀物是什麽形態。”西裏斯被誇得有點小驕傲， “不過有一點你沒說錯，我們確實會將菠菜醬做得很好吃的，它現在已經聞起來比菠菜沙拉好聞多了。”
“我們今晚就可以品嘗一下它的味道，可以用菠菜醬來拌面條。”澤維爾說。
“聽起來就很美味，那我們今晚就吃菠菜醬拌面條，還有魚肉。”西裏斯宣布道， “我們將西葫蘆塞進罐子裏， 就去抓魚。”
“好。”澤維爾點點頭。
隨著不斷地添油攪拌， 菠菜糊糊逐漸和油融合為一體，順滑得像是一大塊菠菜奶油， 這個時候就可以裝罐了。
裝菠菜醬的罐子和罐蓋是提前洗好的，放在陽光下面曬幹， 裏面一滴水一痕水漬也不可以有。
瑪麗安將這句話重覆了3遍， 這可是菠菜醬能夠長久保存的關鍵。
一旦罐子裏有水，就會讓醬從內部發黴長毛，種菜的辛勤和做醬的努力全都會白費。
西裏斯小心翼翼地將菠菜醬裝進幹罐子裏，在罐子口留下一小段距離，倒進去一層橄欖油進行封頂， 然後才是蓋上蓋子。
“呼。我們又幹完了一個活兒。”他叉著腰對澤維爾說，“今天可真夠充實的，好了，我們現在得幹最艱難的活兒了。”
“也不算太艱難。”澤維爾說，“只是過程稍微有點繁瑣，我們可以將它當成兩個部分來做。”
“你說得對，分成兩個部分來做聽起來簡單多了。那我來給西葫蘆切片，你去生火烤西葫蘆。”西裏斯說，“我怕烤得太香，我會忍不住偷吃。”
“你會嗎，就不怕我也會偷吃？”澤維爾難得開起了玩笑，雖然聽起來不怎麽好笑。
“我不一定會，但你一定不會。你看起來比較……比較老實。”西裏斯想了想說。
“嗯……”澤維爾皺起眉，似乎並不是很讚同這個回答。
但西裏斯已經沈浸在切西葫蘆裏了，一時半會拔不出來。
切片西葫蘆放在火上烤熟，放涼以後就可以裝罐了。
浸泡西葫蘆的腌料是用橄欖油、蒜片、歐芹末和醋混合在一起，註入到離罐口還有一小段距離，也像封存菠菜醬那樣倒進去一層橄欖油。
終於將全部的工作都完成了！
廚房裏擺滿了瓶瓶罐罐，西裏斯和澤維爾將這些腌菜和醬留下一小部分放進櫥櫃裏，剩下的移動到儲藏室裏存放起來。
儲藏室的左右墻壁上各靠著一排落地置物架，這個小小的儲藏室只能塞進去4個架子，都是他們在晚上的時間一點一點做的，用最好最牢固的木頭，直接將架子固定在了墻壁上，盡量減少倒塌的風險。
雖然在幾天之前就已經將架子都打好了，但上面擺放著的東西寥寥無幾，除了半個口袋的魚幹和一個小籃子的蘑菇幹以外，架子上空得連老鼠都不會來光顧。
但將腌菜和醬擺放上去以後，情況就好上了許多。
這次一共做了16罐腌卷心菜絲，20罐腌酸黃瓜，4罐菠菜醬和17罐腌西葫蘆。
農田裏的收獲不止這麽少，其他剩下的全都掛到晾曬架上，曬成蔬菜幹來吃。
還有少部分稍晚一些熟的還在地裏，接下來的一段時間都不怎麽用為食物發愁了，要發愁食物有點吃不太完。
掛上儲藏室的門，他們朝著河岸邊走去。
依舊是老辦法，先劃船到水深一些的地方，扔下去一些切碎的兔子內臟，隨後就耐心等待。
西裏斯盯著水面，兔子內臟沈下去的位置泛起一圈圈往外擴散的漣漪，漣漪漸漸減弱下來，水底似乎沒有動靜。
“難道今天不是捕魚的幸運日？”他小聲地對澤維爾說。
“再等一會兒，這裏沒有我們就換一片地方。”澤維爾的語氣裏帶著一種篤定，“今天一定會抓到魚的。”
“嗯，今天一定會抓到魚的。”西裏斯也莫名有了一種下一刻船裏就會跳滿魚的奇怪信念。
過了一會兒，藏在水底的魚果然浮上水面，尋覓著從天而降的食物。
就是現在！
西裏斯和澤維爾齊齊舉劍，嘩啦一聲破水聲，兩把劍上一共串上來5條魚！
魚＋5。
“啊哈！大豐收！”西裏斯喜悅的笑聲再水面上回蕩，“回家回家，我們現在就回家！”
“做煎魚排怎麽樣，還是吃炸魚排，還有魚肉湯也可以做。”澤維爾說。
“嗯我想想。”西裏斯將魚從劍上擼到桶裏，“我想吃炸魚塊。”
“好啊，我們還有兩個鳥蛋和剩下的許多橄欖油，足夠炸一大盤魚塊了。”澤維爾說。
“炸魚塊也可以沾菠菜醬吃嗎？”西裏斯問。
他對於新鮮剛做沒多久的菠菜醬懷有很高的期待，想將它用在各種食物上。
“菠菜醬本身的味道就不錯，會好吃的。”澤維爾說。
“我開始期待了。”西裏斯晃晃桶裏的魚。
回到岸邊，就著河水將魚麟去除掏幹凈內臟，又有幾條魚湊過來想吃點殘渣，又被一網打盡。
魚＋3。
受了傷的魚養不過夜，將所有的魚都殺掉，現在他們有了數量不算少的鹽，可以不做煙熏魚幹，而是用鹽來腌制魚幹了。
但不是做那種特別鹹的鹹魚，而是在魚身上抹上淺淺的一層鹽，做成略帶鹹味的魚幹。
只留下兩條魚作為今晚的晚餐，剩下全都掛起來晾曬。
夏日走向末尾，現在並不是多雨的季節，涼風也漸漸多了起來，正是適合晾曬各種幹貨的時候。
回到廚房。
西裏斯在櫥櫃裏找調味料，澤維爾將魚放在案板上，剔骨取肉。
“要在面糊裏面加點胡椒碎嗎，我們還有茴香籽，上次去雜貨店的時候換的。”他說。
“都要，胡椒和茴香籽都磨得碎一些，腌漬魚肉的時候也要用到。”澤維爾邊挑魚刺邊說。
“好，面粉要多少。”西裏斯各抓了兩小把放進研缽裏。
“用湯勺挖兩勺面粉。”澤維爾開始將魚肉切塊。
西裏斯挖了面粉放在一邊，開始在研缽裏面“篤篤篤”地用力敲。
澤維爾切完魚肉過來看了一眼：“好了，夠碎了，剩下的就交給我吧。”
西裏斯停手，跟過去看他是怎麽調面糊的。
澤維爾將搗碎的一半胡椒茴香籽粉末倒進面粉裏，撒上一小撮鹽，剩下的兩個鳥蛋敲進去，還有兩個茶匙的橄欖油，最後還要添上一點水。
淡黃色的面糊被調成有點稀的質地，只簡單加了點鹽和香料粉末的魚塊就放進面糊裏拌幾下，讓每個魚肉塊都裹滿面糊。
“現在就可以炸魚塊了嗎？”西裏斯問完以後感覺自己問了個蠢問題，“我的意思是，現在是不是應該要做面條了，魚放涼了就沒那麽好吃了。”
“可以炸魚塊了。”澤維爾點頭，“可以先將面條做出來，等魚塊全都炸完以後再煮。”
西裏斯點點頭，他還想再看一會炸魚塊。
鑄鐵小鍋裏面倒進去小半個鍋底的橄欖油，等油燒熱。
判定油熱的方法很簡單，就是往油裏面滴進去一些面糊。
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