第66章 問她賣不賣配方
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第66章 問她賣不賣配方
姜馥笙輕輕搖了搖頭,唇角帶著一絲從容的笑意,“佘師傅,這可是獨門秘方,你的是你自己研制的,我的是我的研制的,但只是剛好味道一樣而已,我們的用料是不一樣。”
學徒工一聽這話,臉色瞬間變得蒼白,聲音都微微發顫,“那你要是開面館的話,以後我們面館的生意豈不是就被你搶走了?”
“不會。”
“真的?”
“我要去國營食堂當廚師長,暫時不會開面館,而且萬一有一天私人餐飲發展起來,我會考慮開酒樓,做炒菜,所以你們不用擔心我會搶你們的飯碗。”
姜馥笙點頭,語氣平和而篤定,她很清楚對方在顧慮什麽,因此回答得毫不遲疑。
“你要去國營食堂?”
佘師傅眼睛瞪得圓圓的,語氣中滿是難以置信。
“對。”姜馥笙再次點頭。
佘師傅:“你知道國營食堂現在是虧損的嗎?自從之前的兩個廚師長都被挖走後,走了一批廚師,後廚人心渙散,做出的飯菜已不算難吃,但不值那個價,現在去國營食堂吃飯的人已經很少了。”
“食堂經營如何是公家的事,我如果能進去,那我的工資和福利,都是規定好的,這剛開始,我還是喜歡穩定一點。”
說完後,姜馥笙想到蕭長紅已經餓著肚子很久了,於是說道,“佘師傅,東西我已經覆刻出來了,不知道你承諾的面……”
“吃!現在就去吃!以後只要是你帶來的人,三個月內盡管吃!”佘師傅說完後看向學徒工,囑咐道:“江林,以後她帶來的人,錢都掛在我名上。”
學徒工驚呼:“師父!這可是很多錢呢……”
佘師傅瞪了學徒工一眼,耐心教導:“這雖然沒有明確來說是打賭,但性質差不多,既然輸了,那就願賭服輸,不要當一個言而無信的男人!”
姜馥笙聽到佘師傅的話,不由得打量學徒工。
仔細看,這學徒工也就長紅這個年紀,十六歲,如果沒繼續讀書,正是出來學手藝的歲數。
這面館是學徒工的家的產業,但沒有看到學徒工的父母,說明父母在城裏也是個小有家底的生意人,家境還算殷實
做生意的,基本都很忙,很難有時間親自教育孩子,現在看學徒工和佘師傅的對話,可以分析出來,學徒工跟在佘師傅身邊挺長時間了。
不過,她對這師徒倆的事情不是很感興趣,只是閑著無事趁機猜測一下而已。
“佘師傅,如果沒有別的事情,我就帶我妹妹點面吃了。”
佘師傅聽到姜馥笙這麽說,連忙笑著擺手,“你盡管點,等會兒我給你倆做。”
“謝謝佘師傅!”
就在姜馥笙要離開後廚的時候,佘師傅忽然叫住她:“女同志,你叫什麽名字?家住在哪裏啊?是城裏嗎?我沒有別的事,就是想著以後在雲彩上面如果有問題,自從探討一下。”
姜馥笙聽到後,沈默了好幾秒,才回道:“我叫姜馥笙,家住和平村蕭家,是蕭家大兒媳,你想找我,去村裏隨便問一個人都知道我。”
說完後,姜馥笙離開後廚。
她之所以跟佘師傅說名字和住址,是她覺得佘師傅能夠做到自創獨家鹵汁秘方,說明這是對美食熱愛的,是對美食有追求之人。
盡管是只在面食上,但和她也算是同道中人。
學徒工看著姜馥笙的背影,撇了撇嘴,嘀咕“隨便問一個人就知道,難道是村裏的名人嘛!”
忽然,佘師傅一巴掌拍在學徒工的後腦勺上,“老說別人壞話做什麽,趕緊的,給我搟面!”
“知道了!”
……
姜馥笙從後廚走出來的時候,發現所有人都盯著她看,還有人似乎是伸長脖子看她身後,似乎想看出什麽究竟。
蕭長紅快步走到姜馥笙面前,小聲問,“大嫂,我們現在是要去別的地方吃,還是留在這裏啊?”
坐在面館的客人都豎起耳朵,安靜著聽姜馥笙的回答。
因為如果說離開,那就證明,她沒有將佘師傅的鹵汁配方給覆制出來,但如果不離開,結果不言而喻。
姜馥笙微微一笑,環顧四周,拉著蕭長紅從容地找了個位置坐下,聲音清晰地說道:“佘師傅答應請我們吃面了。”
雖然沒有準確的說出有沒有將鹵汁覆刻出來,但這個回答,比直接承認還讓人震驚。
這家面館可是開始好些年的啊!
從一開始只是小面攤,自從說要發展個體經濟後,就一點點擴大規模,才有了這個面館。
在城裏住的街坊老小,基本都是面館的常客,吃大家來吃的也都是佘師傅那一手鹵子,以及面的勁道。
這鹵子在城裏,可絕對找不出第二家一揚,之前也曾有人來扮成食客,為的就是摸清楚這鹵子的配方,但最後都無功而返。
如今只是一個二十出頭的女同志,甚至都沒有嘗過,光是聞一下味道就挑戰佘師傅,這……這已經不是廚藝的厲害了,而是天賦變態,比食神還厲害!
“這位女同志,聽說你把佘師傅那家傳的鹵子配方給研究明白了?”人群中一位圍觀者忍不住好奇,湊上前去壓低聲音向姜馥笙詢問道。
姜馥笙連忙笑著擺擺手,語氣誠懇地回應:“怎麽會呢!佘師傅那鹵汁的方子可是獨門手藝,我哪有那個本事破解呀。”
對方仍帶幾分懷疑,追問道:“可你剛才不是說,佘師傅親自請你吃了他做的面嗎?”
姜馥笙微微一笑,解釋道:“其實只是因為我也喜歡下廚,和他聊起做菜的心得,越聊越投緣,佘師傅覺得遇到知音,一時高興才請我嘗了一碗。”
問話的人仍舊半信半疑:“真的就這麽簡單?”
“嗯,”姜馥笙點了點頭,語氣平靜,沒有再多說什麽。
她心裏清楚,這種事越是解釋越容易引人猜疑,不如一笑而過。
就在這時,另一位旁觀者突然插話,語氣急切地說道:“女同志,假如……假如你真覆刻出了佘師傅的鹵子配方,能不能轉讓給我?我願意十倍價錢,只要你開價!”
這話一出,原本略嘈雜的場面瞬間安靜下來,所有人的目光齊刷刷地投向那位問話的人。
剛說完會有想要配方的人假裝成食客來這裏。
這不,來了!
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姜馥笙輕輕搖了搖頭,唇角帶著一絲從容的笑意,“佘師傅,這可是獨門秘方,你的是你自己研制的,我的是我的研制的,但只是剛好味道一樣而已,我們的用料是不一樣。”
學徒工一聽這話,臉色瞬間變得蒼白,聲音都微微發顫,“那你要是開面館的話,以後我們面館的生意豈不是就被你搶走了?”
“不會。”
“真的?”
“我要去國營食堂當廚師長,暫時不會開面館,而且萬一有一天私人餐飲發展起來,我會考慮開酒樓,做炒菜,所以你們不用擔心我會搶你們的飯碗。”
姜馥笙點頭,語氣平和而篤定,她很清楚對方在顧慮什麽,因此回答得毫不遲疑。
“你要去國營食堂?”
佘師傅眼睛瞪得圓圓的,語氣中滿是難以置信。
“對。”姜馥笙再次點頭。
佘師傅:“你知道國營食堂現在是虧損的嗎?自從之前的兩個廚師長都被挖走後,走了一批廚師,後廚人心渙散,做出的飯菜已不算難吃,但不值那個價,現在去國營食堂吃飯的人已經很少了。”
“食堂經營如何是公家的事,我如果能進去,那我的工資和福利,都是規定好的,這剛開始,我還是喜歡穩定一點。”
說完後,姜馥笙想到蕭長紅已經餓著肚子很久了,於是說道,“佘師傅,東西我已經覆刻出來了,不知道你承諾的面……”
“吃!現在就去吃!以後只要是你帶來的人,三個月內盡管吃!”佘師傅說完後看向學徒工,囑咐道:“江林,以後她帶來的人,錢都掛在我名上。”
學徒工驚呼:“師父!這可是很多錢呢……”
佘師傅瞪了學徒工一眼,耐心教導:“這雖然沒有明確來說是打賭,但性質差不多,既然輸了,那就願賭服輸,不要當一個言而無信的男人!”
姜馥笙聽到佘師傅的話,不由得打量學徒工。
仔細看,這學徒工也就長紅這個年紀,十六歲,如果沒繼續讀書,正是出來學手藝的歲數。
這面館是學徒工的家的產業,但沒有看到學徒工的父母,說明父母在城裏也是個小有家底的生意人,家境還算殷實
做生意的,基本都很忙,很難有時間親自教育孩子,現在看學徒工和佘師傅的對話,可以分析出來,學徒工跟在佘師傅身邊挺長時間了。
不過,她對這師徒倆的事情不是很感興趣,只是閑著無事趁機猜測一下而已。
“佘師傅,如果沒有別的事情,我就帶我妹妹點面吃了。”
佘師傅聽到姜馥笙這麽說,連忙笑著擺手,“你盡管點,等會兒我給你倆做。”
“謝謝佘師傅!”
就在姜馥笙要離開後廚的時候,佘師傅忽然叫住她:“女同志,你叫什麽名字?家住在哪裏啊?是城裏嗎?我沒有別的事,就是想著以後在雲彩上面如果有問題,自從探討一下。”
姜馥笙聽到後,沈默了好幾秒,才回道:“我叫姜馥笙,家住和平村蕭家,是蕭家大兒媳,你想找我,去村裏隨便問一個人都知道我。”
說完後,姜馥笙離開後廚。
她之所以跟佘師傅說名字和住址,是她覺得佘師傅能夠做到自創獨家鹵汁秘方,說明這是對美食熱愛的,是對美食有追求之人。
盡管是只在面食上,但和她也算是同道中人。
學徒工看著姜馥笙的背影,撇了撇嘴,嘀咕“隨便問一個人就知道,難道是村裏的名人嘛!”
忽然,佘師傅一巴掌拍在學徒工的後腦勺上,“老說別人壞話做什麽,趕緊的,給我搟面!”
“知道了!”
……
姜馥笙從後廚走出來的時候,發現所有人都盯著她看,還有人似乎是伸長脖子看她身後,似乎想看出什麽究竟。
蕭長紅快步走到姜馥笙面前,小聲問,“大嫂,我們現在是要去別的地方吃,還是留在這裏啊?”
坐在面館的客人都豎起耳朵,安靜著聽姜馥笙的回答。
因為如果說離開,那就證明,她沒有將佘師傅的鹵汁配方給覆制出來,但如果不離開,結果不言而喻。
姜馥笙微微一笑,環顧四周,拉著蕭長紅從容地找了個位置坐下,聲音清晰地說道:“佘師傅答應請我們吃面了。”
雖然沒有準確的說出有沒有將鹵汁覆刻出來,但這個回答,比直接承認還讓人震驚。
這家面館可是開始好些年的啊!
從一開始只是小面攤,自從說要發展個體經濟後,就一點點擴大規模,才有了這個面館。
在城裏住的街坊老小,基本都是面館的常客,吃大家來吃的也都是佘師傅那一手鹵子,以及面的勁道。
這鹵子在城裏,可絕對找不出第二家一揚,之前也曾有人來扮成食客,為的就是摸清楚這鹵子的配方,但最後都無功而返。
如今只是一個二十出頭的女同志,甚至都沒有嘗過,光是聞一下味道就挑戰佘師傅,這……這已經不是廚藝的厲害了,而是天賦變態,比食神還厲害!
“這位女同志,聽說你把佘師傅那家傳的鹵子配方給研究明白了?”人群中一位圍觀者忍不住好奇,湊上前去壓低聲音向姜馥笙詢問道。
姜馥笙連忙笑著擺擺手,語氣誠懇地回應:“怎麽會呢!佘師傅那鹵汁的方子可是獨門手藝,我哪有那個本事破解呀。”
對方仍帶幾分懷疑,追問道:“可你剛才不是說,佘師傅親自請你吃了他做的面嗎?”
姜馥笙微微一笑,解釋道:“其實只是因為我也喜歡下廚,和他聊起做菜的心得,越聊越投緣,佘師傅覺得遇到知音,一時高興才請我嘗了一碗。”
問話的人仍舊半信半疑:“真的就這麽簡單?”
“嗯,”姜馥笙點了點頭,語氣平靜,沒有再多說什麽。
她心裏清楚,這種事越是解釋越容易引人猜疑,不如一笑而過。
就在這時,另一位旁觀者突然插話,語氣急切地說道:“女同志,假如……假如你真覆刻出了佘師傅的鹵子配方,能不能轉讓給我?我願意十倍價錢,只要你開價!”
這話一出,原本略嘈雜的場面瞬間安靜下來,所有人的目光齊刷刷地投向那位問話的人。
剛說完會有想要配方的人假裝成食客來這裏。
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