第63章 一致好評
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第63章 一致好評
張經理忍不住打了一個響亮的飽嗝，雖然肚子已經十分飽脹，可桌上還剩下整整四道菜沒有品嘗。
他無奈地看了看盤子裏剩餘的菜肴，猶豫片刻，決定先將它們推到一旁，暫時不去理會。
與此同時。
姜馥笙正有條不紊地開始處理白切雞，在將雞放下去煮的時候，又轉身去制作剁椒魚頭的工序中。
許久後。
白切雞和剁椒魚頭就接連完成了裝盤，整齊地擺放在竈臺上。
張經理稍作思考，決定先品嘗一口白切雞，畢竟如果一下子從重口換回清清淡口味的話，可能會沒味道。
他用筷子夾起一塊雞肉，細細咀嚼後，不禁點頭稱讚，“皮滑肉嫩，完美保留了食材的原汁原味！好！”
這番評價讓在場的所有人都意識到，今天這位前來應聘的女同志很可能能夠成功入職國營食堂。
畢竟這些天來，前來應聘的廚師數不勝數，但能夠獲得張經理如此高度認可的，恐怕只有眼前這位女同志的手藝了。
緊接著，張經理又將筷子伸向了剁椒魚頭，嘗了一口後再次讚嘆道：“剁椒魚頭，味道濃郁，鮮美十足！這個也很好！”
他滿意地放下筷子，靜靜地等待其他幾道菜的出鍋。
姜馥笙也沒有讓張經理失望，很快就剩下的幾道菜也都陸續完成，香氣四溢地端上了桌。
吃完最後一道菜，張經理放下筷子，豎起大拇指。
他滿臉激動地對姜馥笙說：“這手藝真是太絕了！八大菜系中的幾道經典菜肴，你居然都精通，還做得如此地道，色香味無可挑剔，比兩個廚師長加起來做到的還要好！”
姜馥笙微微一笑，謙虛地回應：“張經理您太過獎了，我只是平時喜歡鉆研廚藝，熟能生巧罷了！”
“很好吃，做菜速度也快，國營食堂要是有你在，肯定能起死回生的！”張經理說道。
姜馥笙故作詫異，“這……”
她知道自己做的菜好吃，可好吃是好吃。
做菜速度再快，也過去了五個小時。
從早上一直到下午，姜馥笙都待在廚房裏忙碌，早已餓得頭暈眼花，更別說站在一旁看的人了。
只能看不能吃，口水都已經能在口腔裏面劃船了！
就算不能嘗這些菜，現在也盼著能盡快吃上一口飯，至少這樣不餓。
在這邊只能看不能吃，真的太遭罪了！
張經理見眾人都還站在原地，便開口說道：“都下午了啊……行了，你們都下去吃飯吧！”
大家些依依不舍地望著竈臺上擺放的六道菜。
盡管有幾道菜已經涼了，但它們的色澤香味依然誘人，就算嘗一口湯汁，他們也是願意的。
就在這個時候，餘紅小聲地提議道：“張經理，我能不能也嘗一口啊？就算從我的工資裏扣點錢，我也心甘情願。”
她的語氣中充滿了對美食的渴望和對姜馥笙手藝的好奇。
張經理想到自己現在也吃飽了，剩下的如果不是自己吃，就要倒掉，這樣太浪費了，於是說道：“你們大家都自己盛飯吧，今天破例，讓你們也嘗嘗姜同志做的菜！”
這廚藝水平和水準，起碼都是廚師長這個崗位的了，可惜他一個人做決定的話，就怕不服眾，所以幹脆讓大家一起吃。
餘紅一聽，馬不停蹄去拿自己的鐵飯盒盛飯。
這一下，大家蜂擁上來，連姜馥笙和蕭長紅都被大家給擠到一邊了。
蕭長紅連忙護住姜馥笙，“大嫂小心。”
“沒事。”姜馥笙搖搖頭，站到一邊，眼裏並沒有一絲看不起這些爭搶食物的人的意思，只是覺得他們太誇張了。
現在又不是以前的災荒年，不至於這麽搶食物的。
餘紅看到後，連忙喊道：“大家別搶啊，一人一點，不要搶！”
有來廚房當學徒工的人嘗到一口松鼠鱖魚後，瞬間感覺自己沈溺在美食天堂裏，“酸甜可口！好吃！”
餘紅嘗了一口西湖醋魚，很是激動：“這個醋魚也好吃，一點都不酸！鮮嫩醇厚，醋香撲鼻！”
聽著大家的評價，姜馥笙噗嗤一笑，轉頭看張經理，“張經理，不知道我能不能當店裏的廚師長？”
此話一出，所有人都震驚了。
她要當的不僅僅是廚師，還是廚師長？
這廚師長不僅要在做菜上面熟練，還有會對宴席菜單定制這些方面熟悉，畢竟要利用現有的食材搭配出既體面又實惠的席面。
都說古代狀元有文武之分，那廚師長則是包含了文武。
文要會設計菜單，核算成本，還要管理手下的廚師團隊，以及應對領導的檢查。
而武則是從切配到掌勺，這類技能，必須樣樣精通，尤其要在簡陋的條件下最大可能穩定輸出美味可口的飯菜。
所以廚師長一般都是工齡比較長，起碼十幾年工齡的人才能做到。
這二十出頭，一上來就要當廚師長，只怕……不能啊！
“姜同志，你這……”張經理有點為難，“雖然做菜不錯，廚藝也很好，可廚師長要做的事情有很多，我怕你這個資歷，應對不來啊！”
姜馥笙一聽，想著他們不信任自己也是正常的，畢竟誰又會相信一個二十出頭的人，能有什麽工作經驗呢？
不過她在前世，可有是自己的廚師團隊的，她愛做的不僅僅是菜，還是管理人員，從文到武功，她自認能輕松應對。
“張經理，你這裏有廚師長嗎？”
張經理雖然不理解姜馥笙為什麽要這麽問，於是搖頭，“沒有。”
“廚師呢？”姜馥笙繼續問道。
張經理指了指那幾個站著吃飯的，“他們。”
“那張經理認為多久能招到廚師長？”
“招到是能招到……但這和我預期中的不一樣。”
“既然這樣，那不如讓我試試？都說有實習期，給我三個月實習期，如果三個月後，我在廚師長這個位置上讓你不滿意，我隨時可以放棄這個崗位，退而求其次選擇普通廚師的位置。”
“好，既然這樣，那你……”
“張經理，外面來了一位客人，說要訂一個大酒席，請你出去詳談。”忽然跑進來一個人，打斷了張經理的話。
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張經理忍不住打了一個響亮的飽嗝，雖然肚子已經十分飽脹，可桌上還剩下整整四道菜沒有品嘗。
他無奈地看了看盤子裏剩餘的菜肴，猶豫片刻，決定先將它們推到一旁，暫時不去理會。
與此同時。
姜馥笙正有條不紊地開始處理白切雞，在將雞放下去煮的時候，又轉身去制作剁椒魚頭的工序中。
許久後。
白切雞和剁椒魚頭就接連完成了裝盤，整齊地擺放在竈臺上。
張經理稍作思考，決定先品嘗一口白切雞，畢竟如果一下子從重口換回清清淡口味的話，可能會沒味道。
他用筷子夾起一塊雞肉，細細咀嚼後，不禁點頭稱讚，“皮滑肉嫩，完美保留了食材的原汁原味！好！”
這番評價讓在場的所有人都意識到，今天這位前來應聘的女同志很可能能夠成功入職國營食堂。
畢竟這些天來，前來應聘的廚師數不勝數，但能夠獲得張經理如此高度認可的，恐怕只有眼前這位女同志的手藝了。
緊接著，張經理又將筷子伸向了剁椒魚頭，嘗了一口後再次讚嘆道：“剁椒魚頭，味道濃郁，鮮美十足！這個也很好！”
他滿意地放下筷子，靜靜地等待其他幾道菜的出鍋。
姜馥笙也沒有讓張經理失望，很快就剩下的幾道菜也都陸續完成，香氣四溢地端上了桌。
吃完最後一道菜，張經理放下筷子，豎起大拇指。
他滿臉激動地對姜馥笙說：“這手藝真是太絕了！八大菜系中的幾道經典菜肴，你居然都精通，還做得如此地道，色香味無可挑剔，比兩個廚師長加起來做到的還要好！”
姜馥笙微微一笑，謙虛地回應：“張經理您太過獎了，我只是平時喜歡鉆研廚藝，熟能生巧罷了！”
“很好吃，做菜速度也快，國營食堂要是有你在，肯定能起死回生的！”張經理說道。
姜馥笙故作詫異，“這……”
她知道自己做的菜好吃，可好吃是好吃。
做菜速度再快，也過去了五個小時。
從早上一直到下午，姜馥笙都待在廚房裏忙碌，早已餓得頭暈眼花，更別說站在一旁看的人了。
只能看不能吃，口水都已經能在口腔裏面劃船了！
就算不能嘗這些菜，現在也盼著能盡快吃上一口飯，至少這樣不餓。
在這邊只能看不能吃，真的太遭罪了！
張經理見眾人都還站在原地，便開口說道：“都下午了啊……行了，你們都下去吃飯吧！”
大家些依依不舍地望著竈臺上擺放的六道菜。
盡管有幾道菜已經涼了，但它們的色澤香味依然誘人，就算嘗一口湯汁，他們也是願意的。
就在這個時候，餘紅小聲地提議道：“張經理，我能不能也嘗一口啊？就算從我的工資裏扣點錢，我也心甘情願。”
她的語氣中充滿了對美食的渴望和對姜馥笙手藝的好奇。
張經理想到自己現在也吃飽了，剩下的如果不是自己吃，就要倒掉，這樣太浪費了，於是說道：“你們大家都自己盛飯吧，今天破例，讓你們也嘗嘗姜同志做的菜！”
這廚藝水平和水準，起碼都是廚師長這個崗位的了，可惜他一個人做決定的話，就怕不服眾，所以幹脆讓大家一起吃。
餘紅一聽，馬不停蹄去拿自己的鐵飯盒盛飯。
這一下，大家蜂擁上來，連姜馥笙和蕭長紅都被大家給擠到一邊了。
蕭長紅連忙護住姜馥笙，“大嫂小心。”
“沒事。”姜馥笙搖搖頭，站到一邊，眼裏並沒有一絲看不起這些爭搶食物的人的意思，只是覺得他們太誇張了。
現在又不是以前的災荒年，不至於這麽搶食物的。
餘紅看到後，連忙喊道：“大家別搶啊，一人一點，不要搶！”
有來廚房當學徒工的人嘗到一口松鼠鱖魚後，瞬間感覺自己沈溺在美食天堂裏，“酸甜可口！好吃！”
餘紅嘗了一口西湖醋魚，很是激動：“這個醋魚也好吃，一點都不酸！鮮嫩醇厚，醋香撲鼻！”
聽著大家的評價，姜馥笙噗嗤一笑，轉頭看張經理，“張經理，不知道我能不能當店裏的廚師長？”
此話一出，所有人都震驚了。
她要當的不僅僅是廚師，還是廚師長？
這廚師長不僅要在做菜上面熟練，還有會對宴席菜單定制這些方面熟悉，畢竟要利用現有的食材搭配出既體面又實惠的席面。
都說古代狀元有文武之分，那廚師長則是包含了文武。
文要會設計菜單，核算成本，還要管理手下的廚師團隊，以及應對領導的檢查。
而武則是從切配到掌勺，這類技能，必須樣樣精通，尤其要在簡陋的條件下最大可能穩定輸出美味可口的飯菜。
所以廚師長一般都是工齡比較長，起碼十幾年工齡的人才能做到。
這二十出頭，一上來就要當廚師長，只怕……不能啊！
“姜同志，你這……”張經理有點為難，“雖然做菜不錯，廚藝也很好，可廚師長要做的事情有很多，我怕你這個資歷，應對不來啊！”
姜馥笙一聽，想著他們不信任自己也是正常的，畢竟誰又會相信一個二十出頭的人，能有什麽工作經驗呢？
不過她在前世，可有是自己的廚師團隊的，她愛做的不僅僅是菜，還是管理人員，從文到武功，她自認能輕松應對。
“張經理，你這裏有廚師長嗎？”
張經理雖然不理解姜馥笙為什麽要這麽問，於是搖頭，“沒有。”
“廚師呢？”姜馥笙繼續問道。
張經理指了指那幾個站著吃飯的，“他們。”
“那張經理認為多久能招到廚師長？”
“招到是能招到……但這和我預期中的不一樣。”
“既然這樣，那不如讓我試試？都說有實習期，給我三個月實習期，如果三個月後，我在廚師長這個位置上讓你不滿意，我隨時可以放棄這個崗位，退而求其次選擇普通廚師的位置。”
“好，既然這樣，那你……”
“張經理，外面來了一位客人，說要訂一個大酒席，請你出去詳談。”忽然跑進來一個人，打斷了張經理的話。
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