第42章 帶給同窗
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第42章 帶給同窗
“嗯，所以她想吃些清淡的。”蘇晚包好一個包子，“其實她本性不壞，就是嘴硬心軟。昨日走的時候，還特意說不用急著給她做，等我忙完再說。”
蘇昀笑了，“那倒難得。”
包子包好了，整整齊齊碼了兩屜。蘇晚又揉了塊面，做了十幾個白饅頭。
竈膛裏的火已經燒旺，水也燒開了。她把蒸屜放上去，蓋上鍋蓋。
“哥，你回去再睡會兒，等包子蒸好了我叫你。”
蘇昀搖頭，“我幫你燒火。”
兄妹二人坐在竈前，火光映著臉龐，暖融融的。
蒸汽從鍋蓋邊沿冒出來，帶著面食的香氣。
蘇晚起身，掀開鍋蓋看了一眼，包子已經鼓起來，白白胖胖的，看著就喜人。
“再蒸一刻鐘就好了。”
她轉身開始準備涼拌雞絲，昨夜泡著的雞胸肉已經取出，冷水下鍋，加姜片、蔥段，煮到筷子能輕松穿透。
煮好的雞肉撈出來晾涼，蘇晚趁這個時間切配菜。
黃瓜洗凈切絲，胡蘿蔔去皮切絲，木耳泡發後也切絲。
她刀工極好，切出來的絲細而均勻，碼在盤子裏顏色鮮亮。
雞肉涼了，順著紋理撕成細絲，蘇晚的手很巧，撕出來的雞絲根根分明，不連不斷。
“這手藝，”蘇昀讚道，“真是細致。”
“做吃食就是要細心才會更加美味。”蘇晚把雞絲和配菜拌在一起，開始調汁。
蒜搗成泥，加入鹽和醬油，還有香醋，一點點糖提鮮，最後淋上幾滴香油。
她嘗了嘗味道，又加入一小勺自己做得辣椒油，分量不多，只是用來提味的。
料汁澆在雞絲上，然後攪拌均勻。
白嫩的雞絲裹上醬汁，配上翠綠的黃瓜，橙紅的胡蘿蔔，黑色的木耳，看著就清爽可口。
“哥你嘗嘗看，”蘇晚夾了一筷子遞過去。
蘇昀接過，入口就是雞肉的嫩滑，黃瓜的清脆，再加上料汁酸辣開胃，蒜香濃郁卻不沖，確實清爽又美味。
“好吃，”他真心實意道。
這會兒功夫包子也蒸好了，蘇晚掀開鍋蓋，熱氣撲面而來，帶著面香和肉香。
包子白白胖胖，褶子捏的整齊漂亮。
她揀了六個包子和四個饅頭，用油紙包好，又找了飯盒裝了些涼拌雞絲，這些當早飯吃正好。
“哥，這些你帶著。包子還是熱的，到縣學正好吃。”
蘇昀接過，“太多了，我哪吃得了這些。”
“分給同窗啊。”蘇晚笑道，“陳秀才、王兄，還有沈公子，都送些嘗嘗。咱們家現在做吃食生意，讓大家多捧捧場。”
蘇昀明白了妹妹的意思，這是讓他借著送吃食，多和同窗走動。
父親被罷官後，他在縣學難免受些冷眼，但若以誠待人，總能結交幾個真朋友。
“好。”他鄭重接過，“我一定帶到。”
蘇晚莞爾一笑，“中午我再給你做些其他的好吃的，我做得很多，哥哥你就和你的同窗一起吃。”
天色漸亮，院子裏有了動靜，蘇文成和林氏也起身了，蘇晴和春桃也陸續過來幫忙，一家人開始為午市的生意做準備。
蘇晚今日打算多做幾個菜，紅燒肉是必備的，梅菜扣肉也要有，蔥爆肉片，蒜蓉豆角，醋溜白菜，清炒絲瓜。
還有準備的涼拌雞絲和清蒸雞胸肉，像這種菜的食客畢竟比較少，蘇晚也沒做太多，畢竟現在天氣熱了，菜可不能過夜。
五花肉切塊焯水，下鍋炒糖色，加醬油、黃酒、香料，小火慢燉。
梅幹菜泡發洗凈，和五花肉一起蒸。
蘇晴負責洗菜切菜，春桃燒火，林氏幫著收拾碗筷，蘇文成則檢查推車和爐具。
廚房裏熱氣騰騰，香味四溢。
“晚兒，”林氏一邊擦完一邊說道，“昨日那位蕭姑娘，今日還來嗎？”
“應該來。”蘇晚翻炒著鍋裏的蔥爆肉片，“我給她備了涼拌雞絲，她應該會喜歡。”
“那位姑娘……”林氏猶豫了下，“我瞧著她哥哥氣度不凡，怕不是普通人家。咱們還是要小心些。”
“娘放心，”蘇晚把炒好的肉片盛出來，“我心裏有數。”
其實她也想過，蕭家兄妹來歷不簡單，但觀其言行，至少眼下沒有惡意。
況且開門做生意，來的都是客，只要守好本分，也不必過分擔憂。
隨著時間的流逝，菜一道一道做好，分別裝進大陶罐裏，用厚布包好保溫。
饅頭包子也裝好，推車檢查完畢，爐子裏的炭火燒得正旺。
巳時中，一切準備就緒。
“出發吧。”蘇晚道。
三人推著車，朝碼頭走去。
一邊的縣學，縣學到的時候時間還早，蘇昀直接去了齋舍。
陳秀才和王學子都是遠道而來求學的，平時都住在齋舍，只有休沐的時候會回家看看。
蘇昀到的時候，他們已經起了，正在洗漱。
“蘇兄早啊。”陳秀才打招呼，“今日來得這麽早？”
蘇昀笑著舉起手裏的油紙包，“家裏做了些包子饅頭，帶來給二位嘗嘗。”
“哎喲，這怎麽好意思！”王兄嘴上說著，眼睛卻亮了，蘇家食攤的名聲已經在縣學傳開，誰不知道蘇姑娘手藝好？
更何況現在蘇姑娘都不在縣學擺攤，他們想吃上一頓都得找時間，實在是難得。
這麽想著，兩人的期待更甚，那眼神恨不得去幫蘇昀把油紙包打開。
隨著油紙包的打開，包子的香味頓時飄出來。
還是溫熱的，白白胖胖，褶子捏得精致。
“這是梅幹菜肉餡的。”蘇昀遞過去，“我妹妹特意和我說讓我帶給陳兄的，說陳兄平日就喜歡吃梅菜扣肉。”
陳秀才又驚又喜，“蘇姑娘真是有心了！”
三人坐在齋舍裏吃包子。包子皮松軟，一口咬下去，鹹香的肉汁混著梅幹菜特有的醇厚，滿口生香。
“好吃！”王兄讚不絕口，“比我娘做的還好吃！”
陳秀才細細品味，“這梅幹菜處理得極好，不澀不苦，吸飽了肉汁，比肉還香。蘇姑娘這手藝，真是絕了。”
正說著，沈硯推門進來，手裏拿著書卷，顯然準備是要去晨讀。
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蘇昀笑了，“那倒難得。”
包子包好了，整整齊齊碼了兩屜。蘇晚又揉了塊面，做了十幾個白饅頭。
竈膛裏的火已經燒旺，水也燒開了。她把蒸屜放上去，蓋上鍋蓋。
“哥，你回去再睡會兒，等包子蒸好了我叫你。”
蘇昀搖頭，“我幫你燒火。”
兄妹二人坐在竈前，火光映著臉龐，暖融融的。
蒸汽從鍋蓋邊沿冒出來，帶著面食的香氣。
蘇晚起身，掀開鍋蓋看了一眼，包子已經鼓起來，白白胖胖的，看著就喜人。
“再蒸一刻鐘就好了。”
她轉身開始準備涼拌雞絲，昨夜泡著的雞胸肉已經取出，冷水下鍋，加姜片、蔥段，煮到筷子能輕松穿透。
煮好的雞肉撈出來晾涼，蘇晚趁這個時間切配菜。
黃瓜洗凈切絲，胡蘿蔔去皮切絲，木耳泡發後也切絲。
她刀工極好，切出來的絲細而均勻，碼在盤子裏顏色鮮亮。
雞肉涼了，順著紋理撕成細絲，蘇晚的手很巧，撕出來的雞絲根根分明，不連不斷。
“這手藝，”蘇昀讚道，“真是細致。”
“做吃食就是要細心才會更加美味。”蘇晚把雞絲和配菜拌在一起，開始調汁。
蒜搗成泥，加入鹽和醬油，還有香醋，一點點糖提鮮，最後淋上幾滴香油。
她嘗了嘗味道，又加入一小勺自己做得辣椒油，分量不多，只是用來提味的。
料汁澆在雞絲上，然後攪拌均勻。
白嫩的雞絲裹上醬汁，配上翠綠的黃瓜，橙紅的胡蘿蔔，黑色的木耳，看著就清爽可口。
“哥你嘗嘗看，”蘇晚夾了一筷子遞過去。
蘇昀接過，入口就是雞肉的嫩滑，黃瓜的清脆，再加上料汁酸辣開胃，蒜香濃郁卻不沖，確實清爽又美味。
“好吃，”他真心實意道。
這會兒功夫包子也蒸好了，蘇晚掀開鍋蓋，熱氣撲面而來，帶著面香和肉香。
包子白白胖胖，褶子捏的整齊漂亮。
她揀了六個包子和四個饅頭，用油紙包好，又找了飯盒裝了些涼拌雞絲，這些當早飯吃正好。
“哥，這些你帶著。包子還是熱的，到縣學正好吃。”
蘇昀接過，“太多了，我哪吃得了這些。”
“分給同窗啊。”蘇晚笑道，“陳秀才、王兄，還有沈公子，都送些嘗嘗。咱們家現在做吃食生意，讓大家多捧捧場。”
蘇昀明白了妹妹的意思，這是讓他借著送吃食，多和同窗走動。
父親被罷官後，他在縣學難免受些冷眼，但若以誠待人，總能結交幾個真朋友。
“好。”他鄭重接過，“我一定帶到。”
蘇晚莞爾一笑，“中午我再給你做些其他的好吃的，我做得很多，哥哥你就和你的同窗一起吃。”
天色漸亮，院子裏有了動靜，蘇文成和林氏也起身了，蘇晴和春桃也陸續過來幫忙，一家人開始為午市的生意做準備。
蘇晚今日打算多做幾個菜，紅燒肉是必備的，梅菜扣肉也要有，蔥爆肉片，蒜蓉豆角，醋溜白菜，清炒絲瓜。
還有準備的涼拌雞絲和清蒸雞胸肉，像這種菜的食客畢竟比較少，蘇晚也沒做太多，畢竟現在天氣熱了，菜可不能過夜。
五花肉切塊焯水，下鍋炒糖色，加醬油、黃酒、香料，小火慢燉。
梅幹菜泡發洗凈，和五花肉一起蒸。
蘇晴負責洗菜切菜，春桃燒火，林氏幫著收拾碗筷，蘇文成則檢查推車和爐具。
廚房裏熱氣騰騰，香味四溢。
“晚兒，”林氏一邊擦完一邊說道，“昨日那位蕭姑娘，今日還來嗎？”
“應該來。”蘇晚翻炒著鍋裏的蔥爆肉片，“我給她備了涼拌雞絲，她應該會喜歡。”
“那位姑娘……”林氏猶豫了下，“我瞧著她哥哥氣度不凡，怕不是普通人家。咱們還是要小心些。”
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其實她也想過，蕭家兄妹來歷不簡單，但觀其言行，至少眼下沒有惡意。
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饅頭包子也裝好，推車檢查完畢，爐子裏的炭火燒得正旺。
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一邊的縣學，縣學到的時候時間還早，蘇昀直接去了齋舍。
陳秀才和王學子都是遠道而來求學的，平時都住在齋舍，只有休沐的時候會回家看看。
蘇昀到的時候，他們已經起了，正在洗漱。
“蘇兄早啊。”陳秀才打招呼，“今日來得這麽早？”
蘇昀笑著舉起手裏的油紙包，“家裏做了些包子饅頭，帶來給二位嘗嘗。”
“哎喲，這怎麽好意思！”王兄嘴上說著，眼睛卻亮了，蘇家食攤的名聲已經在縣學傳開，誰不知道蘇姑娘手藝好？
更何況現在蘇姑娘都不在縣學擺攤，他們想吃上一頓都得找時間，實在是難得。
這麽想著，兩人的期待更甚，那眼神恨不得去幫蘇昀把油紙包打開。
隨著油紙包的打開，包子的香味頓時飄出來。
還是溫熱的，白白胖胖，褶子捏得精致。
“這是梅幹菜肉餡的。”蘇昀遞過去，“我妹妹特意和我說讓我帶給陳兄的，說陳兄平日就喜歡吃梅菜扣肉。”
陳秀才又驚又喜，“蘇姑娘真是有心了！”
三人坐在齋舍裏吃包子。包子皮松軟，一口咬下去，鹹香的肉汁混著梅幹菜特有的醇厚，滿口生香。
“好吃！”王兄讚不絕口，“比我娘做的還好吃！”
陳秀才細細品味，“這梅幹菜處理得極好，不澀不苦，吸飽了肉汁，比肉還香。蘇姑娘這手藝，真是絕了。”
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