第18章 贈書
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第18章 贈書
話雖這麽說，她心裏卻清楚，胡家的手段不會只有這一招。
今日是地痞鬧事，明日呢？後日呢？
畢竟明槍易躲，但暗箭難防，躲在後面的陰險小人才是最為可怖的。
她想起沈硯昨日讓蘇昀帶的話，“若遇到地痞滋擾，或可尋碼頭管事的孫把頭。”今日果然應驗了。
那位沈公子，似乎比蘇晚想象中更不簡單。
第二天一早，縣學裏下了早課，蘇昀剛走出學堂，就被沈硯叫住了。
兩人走到僻靜的回廊下，沈硯開門見山，“令妹在碼頭，可還順利？”
蘇昀猶豫片刻，還是說了昨日的事。說到劉疤子鬧事、孫把頭解圍時，沈硯眉頭微蹙：“劉疤子這人，是胡家養的一條狗。”
蘇昀心一緊，“沈兄如何得知？”
沈硯沈默片刻，才道：“家父生前在縣衙做過書吏，知道些內情。”
他沒再多說，轉而問道，“令妹可受了驚嚇？”
“晚兒她……”蘇昀想起妹妹今日在攤子前鎮定自若的模樣，心中湧起覆雜的情緒，“她比我們想象的都要堅強。”
沈硯點點頭，從袖中取出一個小布包，“這個，煩請轉交令妹。”
蘇昀接過，入手沈甸甸的。
打開一看，竟是幾本手抄的冊子，封面上寫著《飲膳正要》、《食鑒》等字。
“這是……”蘇昀楞了。
“家母生前喜愛鉆研飲食之道，這是她留下的筆記。”沈硯聲音平靜，“令妹既有此天賦，或許能用得上。”
蘇昀心中震動，這幾冊筆記紙張泛黃，邊角磨損，顯然時常翻閱。
沈硯將其贈予，這份情意太重了。
“沈兄，這太貴重了……”
“不過是些舊物。”沈硯打斷他，“放在我這裏也是蒙塵，不如給有用之人。”
他頓了頓，“告訴令妹，飲食之道，不止於飽腹，更在於養人。若她能參透其中一二，或許……路能走得更遠。”
這話意味深長，蘇昀不再推諉，鄭重收下：“沈兄大恩，蘇家銘記。”
沈硯搖搖頭，沒再說什麽，轉身走了。
蘇昀望著他的背影，忽然想起陳秀才那句沈兄面冷心熱，這哪裏是面冷心熱？分明是……
罷了罷了，若是他會錯了意，豈不是給自家妹妹還有沈硯添了亂子，還是不想那麽多了。
他搖搖頭，收起冊子，快步往家走去。
午後的蘇家小院，安靜得能聽見風吹桂葉的沙沙聲。
蘇晚坐在院中的石凳上，一頁頁翻著沈硯贈的筆記。
紙張泛黃，墨跡卻清晰，字跡娟秀中帶著筋骨，很顯然，這是女子的字。
筆記裏記載的多是些食療方子、食材搭配的道理。
比如春食甘，夏食酸，秋食辛，冬食鹹，比如五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。
雖然淺顯，卻自成體系。
更讓她驚喜的是，筆記後半部分記載了不少本地食材的時令、特性，甚至有些簡單的保鮮、處理方法。
比如春筍要取嫩者，沸水焯過，可去澀留鮮，菌菇要日曝幹，密封藏，久而不壞，這類的還有很多。
這些和她在現代的經驗沒有出入，但還是讓她受益匪淺，蘇晚看得入神，連蘇昀走到身邊都沒察覺。
“晚兒。”蘇昀輕聲喚她。
蘇晚擡頭，眼睛亮晶晶的，“哥，你看這個炒米宜用隔夜飯，粒粒分明。若用新飯，需攤涼，否則黏膩。沈公子母親真是懂行！”
沒想到這個時代的人也會發現如此方法，當真是新奇。
蘇昀看著妹妹興奮的樣子，心裏那點沈重散了些，“沈兄說，讓你好好看，或許有用。”
“何止有用！”蘇晚合上筆記，認真道，“哥，你替我謝謝沈公子。這份情，我記下了。”
她說得鄭重，蘇昀心中卻有些覆雜。
他想起沈硯提起令妹時的眼神，那絕非尋常關切，他總疑心自己想多，可思緒翻湧總是在所難免。
“晚兒，”他換了話題，“今日劉疤子的事，你怎麽看？”
蘇晚神色平靜下來，“胡家不會罷休的。今日是地痞鬧事，明日可能是謠言，後日可能是別的。但咱們不能怕。”
她站起身，望向院中那株桂樹。
春日的陽光透過嫩葉灑下來，在地上投下斑駁的光影。
“哥，你知道嗎？在碼頭這兩日，我明白了一件事。”她輕聲說，“咱們的炒飯之所以有人買，不只是因為便宜、管飽。更是因為……用心。”
她轉頭看向蘇昀，眼神清澈而堅定，“米淘得幹凈，油熬得清亮，火候掌握得正好，鹽放得恰到好處，這些看似簡單的事，其實最見功夫。客人吃得出來。”
蘇昀怔住了。
“所以，”蘇晚繼續說，“只要咱們一直這麽用心做，客人就會一直來。胡家能趕咱們一次、兩次，但趕不走所有客人。只要還有人想吃咱們的炒飯，咱們就倒不了。”
這番話像一道光，劈開了蘇昀心頭的陰霾。
他看著蘇晚，原來他一直小瞧了這個妹妹，原本三個月前還會為裙子沾了泥點哭鼻子的小姑娘，如今已能說出這樣的話。
“你說得對。”他重重點頭，“咱們倒不了。”
兄妹倆相視而笑，院中桂樹在春風裏輕輕搖曳，嫩葉又長了些，綠意盎然。
而在縣城的另一端，胡府書房裏的氣氛卻截然不同。
“廢物！”胡有德將茶盞重重摔在地上，“連個擺攤的都收拾不了！”
趙班頭跪在地上，冷汗涔涔，“大人息怒！實在是……孫把頭插了手，小的也不敢硬來……”
“孫把頭？”胡有德瞇起眼，“他一個碼頭管事，也敢跟本官作對？”
“聽說……聽說沈家那小子，跟孫把頭有些舊識。”
“沈家？”胡有德眉頭皺起，“哪個沈家？”
“就是……就是先前在縣衙做過書吏的沈家。沈硯那小子，如今在縣學讀書。”
胡有德想起來了。沈家，那個清貧卻硬氣的書吏，幾年前病死了，留下個兒子。
那小子，似乎有些麻煩。
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話雖這麽說，她心裏卻清楚，胡家的手段不會只有這一招。
今日是地痞鬧事，明日呢？後日呢？
畢竟明槍易躲，但暗箭難防，躲在後面的陰險小人才是最為可怖的。
她想起沈硯昨日讓蘇昀帶的話，“若遇到地痞滋擾，或可尋碼頭管事的孫把頭。”今日果然應驗了。
那位沈公子，似乎比蘇晚想象中更不簡單。
第二天一早，縣學裏下了早課，蘇昀剛走出學堂，就被沈硯叫住了。
兩人走到僻靜的回廊下，沈硯開門見山，“令妹在碼頭，可還順利？”
蘇昀猶豫片刻，還是說了昨日的事。說到劉疤子鬧事、孫把頭解圍時，沈硯眉頭微蹙：“劉疤子這人，是胡家養的一條狗。”
蘇昀心一緊，“沈兄如何得知？”
沈硯沈默片刻，才道：“家父生前在縣衙做過書吏，知道些內情。”
他沒再多說，轉而問道，“令妹可受了驚嚇？”
“晚兒她……”蘇昀想起妹妹今日在攤子前鎮定自若的模樣，心中湧起覆雜的情緒，“她比我們想象的都要堅強。”
沈硯點點頭，從袖中取出一個小布包，“這個，煩請轉交令妹。”
蘇昀接過，入手沈甸甸的。
打開一看，竟是幾本手抄的冊子，封面上寫著《飲膳正要》、《食鑒》等字。
“這是……”蘇昀楞了。
“家母生前喜愛鉆研飲食之道，這是她留下的筆記。”沈硯聲音平靜，“令妹既有此天賦，或許能用得上。”
蘇昀心中震動，這幾冊筆記紙張泛黃，邊角磨損，顯然時常翻閱。
沈硯將其贈予，這份情意太重了。
“沈兄，這太貴重了……”
“不過是些舊物。”沈硯打斷他，“放在我這裏也是蒙塵，不如給有用之人。”
他頓了頓，“告訴令妹，飲食之道，不止於飽腹，更在於養人。若她能參透其中一二，或許……路能走得更遠。”
這話意味深長，蘇昀不再推諉，鄭重收下：“沈兄大恩，蘇家銘記。”
沈硯搖搖頭，沒再說什麽，轉身走了。
蘇昀望著他的背影，忽然想起陳秀才那句沈兄面冷心熱，這哪裏是面冷心熱？分明是……
罷了罷了，若是他會錯了意，豈不是給自家妹妹還有沈硯添了亂子，還是不想那麽多了。
他搖搖頭，收起冊子，快步往家走去。
午後的蘇家小院，安靜得能聽見風吹桂葉的沙沙聲。
蘇晚坐在院中的石凳上，一頁頁翻著沈硯贈的筆記。
紙張泛黃，墨跡卻清晰，字跡娟秀中帶著筋骨，很顯然，這是女子的字。
筆記裏記載的多是些食療方子、食材搭配的道理。
比如春食甘，夏食酸，秋食辛，冬食鹹，比如五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。
雖然淺顯，卻自成體系。
更讓她驚喜的是，筆記後半部分記載了不少本地食材的時令、特性，甚至有些簡單的保鮮、處理方法。
比如春筍要取嫩者，沸水焯過，可去澀留鮮，菌菇要日曝幹，密封藏，久而不壞，這類的還有很多。
這些和她在現代的經驗沒有出入，但還是讓她受益匪淺，蘇晚看得入神，連蘇昀走到身邊都沒察覺。
“晚兒。”蘇昀輕聲喚她。
蘇晚擡頭，眼睛亮晶晶的，“哥，你看這個炒米宜用隔夜飯，粒粒分明。若用新飯，需攤涼，否則黏膩。沈公子母親真是懂行！”
沒想到這個時代的人也會發現如此方法，當真是新奇。
蘇昀看著妹妹興奮的樣子，心裏那點沈重散了些，“沈兄說，讓你好好看，或許有用。”
“何止有用！”蘇晚合上筆記，認真道，“哥，你替我謝謝沈公子。這份情，我記下了。”
她說得鄭重，蘇昀心中卻有些覆雜。
他想起沈硯提起令妹時的眼神，那絕非尋常關切，他總疑心自己想多，可思緒翻湧總是在所難免。
“晚兒，”他換了話題，“今日劉疤子的事，你怎麽看？”
蘇晚神色平靜下來，“胡家不會罷休的。今日是地痞鬧事，明日可能是謠言，後日可能是別的。但咱們不能怕。”
她站起身，望向院中那株桂樹。
春日的陽光透過嫩葉灑下來，在地上投下斑駁的光影。
“哥，你知道嗎？在碼頭這兩日，我明白了一件事。”她輕聲說，“咱們的炒飯之所以有人買，不只是因為便宜、管飽。更是因為……用心。”
她轉頭看向蘇昀，眼神清澈而堅定，“米淘得幹凈，油熬得清亮，火候掌握得正好，鹽放得恰到好處，這些看似簡單的事，其實最見功夫。客人吃得出來。”
蘇昀怔住了。
“所以，”蘇晚繼續說，“只要咱們一直這麽用心做，客人就會一直來。胡家能趕咱們一次、兩次，但趕不走所有客人。只要還有人想吃咱們的炒飯，咱們就倒不了。”
這番話像一道光，劈開了蘇昀心頭的陰霾。
他看著蘇晚，原來他一直小瞧了這個妹妹，原本三個月前還會為裙子沾了泥點哭鼻子的小姑娘，如今已能說出這樣的話。
“你說得對。”他重重點頭，“咱們倒不了。”
兄妹倆相視而笑，院中桂樹在春風裏輕輕搖曳，嫩葉又長了些，綠意盎然。
而在縣城的另一端，胡府書房裏的氣氛卻截然不同。
“廢物！”胡有德將茶盞重重摔在地上，“連個擺攤的都收拾不了！”
趙班頭跪在地上，冷汗涔涔，“大人息怒！實在是……孫把頭插了手，小的也不敢硬來……”
“孫把頭？”胡有德瞇起眼，“他一個碼頭管事，也敢跟本官作對？”
“聽說……聽說沈家那小子，跟孫把頭有些舊識。”
“沈家？”胡有德眉頭皺起，“哪個沈家？”
“就是……就是先前在縣衙做過書吏的沈家。沈硯那小子，如今在縣學讀書。”
胡有德想起來了。沈家，那個清貧卻硬氣的書吏，幾年前病死了，留下個兒子。
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