第14章 碼頭出攤
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第14章 碼頭出攤
縣學門口的槐樹下，一連空了好幾日。
第一日清晨，學子們如常來到老地方，看見的卻是空蕩蕩的樹蔭。
有人楞了楞，四下張望，“蘇家姑娘今日沒來？”
“許是晚了吧。”同伴不在意，“再等等。”
等到辰時二刻，早課鐘聲快響了，攤子依然不見蹤影。
幾個常客急了，匆匆往縣學裏跑時還在議論，“莫不是出了什麽事？”
第二日，依舊空蕩。
穿青色長衫的沈硯站在槐樹下，看著地上那些被車輪碾出的淺淺痕跡，眉頭微蹙。
他記得那日趙班頭來鬧事的情景，記得蘇晚不卑不亢回話的模樣，也記得最後蘇家匆匆收攤時，蘇文成那張蒼白的臉。
“沈兄也在等炒飯？”身後傳來聲音。
沈硯回頭，是丙班的陳秀才，也是個常客。
“嗯。”沈硯應了聲，“看來是不會來了。”
陳秀才嘆口氣，“可惜了。那炒飯味道是真不錯，尤其是菌菇的……”他搖搖頭，“趙班頭那日太過分了，我聽說是胡縣令授意的？”
沈硯沒接話，目光落在縣學大門方向。
胡有德……
這個名字他聽過，父親在時，曾評點過本地官員，說胡有德才幹平庸，心術不正。
如今看來，果然如此。
“沈兄，”陳秀才壓低聲音，“你說蘇家會不會……就這樣被逼走了？”
沈硯沈默片刻，道，“蘇姑娘不是輕易認輸的人。”
話雖這麽說，他心裏也沒底。
那日蘇晚的眼神他記得，堅定，卻不無悲涼。
一個女子，帶著被罷官的父親、年幼的兄姐，要對抗本地縣令的刁難，這未免太過艱難。
他忽然想起什麽，轉身朝縣學裏走去。
“沈兄去哪？”陳秀才問。
“去問問教諭大人。”
同一時辰，東門碼頭卻是另一番景象。
晨霧籠罩著寬闊的江面，數十艘貨船靜靜泊在岸邊，桅桿如林。
天光未亮，碼頭上已是一片喧囂，腳夫們扛著麻袋在跳板上穿梭，號子聲此起彼伏。
偶爾還能聽見貨主和船老大高聲交涉聲，更有小販推著車在人群中穿行，叫賣著熱騰騰的早點。
蘇家的獨輪車停在碼頭西側一處稍微寬敞的空地上，這裏離卸貨區不遠，背後是排簡陋的窩棚，前面正對著腳夫們歇腳的草棚。
位置不算最好，但足夠顯眼。
攤子布置得比在縣學門口更簡樸，車板上只架了一口大鐵鍋，旁邊擺著兩個木桶，一個裝米飯，一個裝洗凈的粗陶碗。
布招換了新的，蘇晴用炭筆寫了大大的“蘇記炒飯”四字，下面新加了一行小字：兩文管飽。
定價是昨夜全家商議定的，碼頭苦力掙的是血汗錢，一文錢都要掰成兩半花。
兩文錢一份炒飯，幾乎不賺錢，但蘇晚算過，只要能走量，薄利多銷，照樣有賺頭。
但是最關鍵的是分量要足，所以今日的炒飯，米用得更多，油也稍減了些。
雞蛋還是打，但不再追求蛋花細碎，而是粗粗炒開，讓每一口都能吃到蛋香。
鹽味也重了些，蘇文成說幹重活的人，口味都偏鹹。
辰時初，第一波卸貨的腳夫歇工了。
幾十個漢子從跳板上下來，滿身汗水，走到草棚邊蹲下，從懷裏掏出冷硬的窩頭，要不然就算餅子，就著涼水啃。
蘇晚看準時機，開了火。
豬油下鍋的瞬間，那股熟悉的醇香便彌散開來。
在碼頭這種混雜著魚腥、汗味和灰塵的空氣裏，這股油香像一把利刃，穿透力十分強，直往人鼻子裏鉆。
最先擡頭的是個四十來歲的黑臉漢子，他正啃著冷餅子，聞到味道，動作一頓，循香望去。
看見蘇家攤子時，他楞了下，碼頭上賣早點的不少，可這麽香的，還是頭一回聞見。
他站起身，拍拍屁股上的灰，走了過去。
“小姑娘，賣的啥？”他粗聲問。
蘇晚正在翻炒米飯，聞言擡頭，露出笑容，“炒飯，兩文一份，熱乎管飽。大哥要嘗嘗嗎？”
黑臉漢子看了看鍋裏，金黃的蛋花，油亮的米飯，分量看著確實足。
他摸了摸肚子，又看了看手裏幹硬的餅子，一咬牙：“成，來一份！”
第一份生意，這不就來了。
蘇晚手腳麻利地裝碗，粗陶大碗盛得滿滿當當，飯堆得冒尖。
她雙手遞給黑臉漢子，“大哥小心燙。”
黑臉漢子接過碗，也不找地方，就地蹲下，拿起筷子就扒了一大口。
這一口下去，他眼睛瞪大了。
飯是熱的，燙嘴，但那種熱乎勁兒正解乏。
糙米有嚼勁，混著豬油的豐腴，蛋花的鮮香，鹹味恰到好處，不淡，正好補上流汗失去的鹽分。
最關鍵的是分量足，一口接一口，實打實的飽腹感。
他吃得飛快，不過片刻，一碗飯見了底。
連碗底最後幾粒米都刮得幹幹凈凈，這才滿足地抹了把嘴。
“香！”他站起身，聲音洪亮，“真他娘的香！兩文錢，值！”
這一聲吆喝，像投石入水，惹得周圍歇腳的腳夫們都看過來。
“老王，真那麽好吃？”有人問。
“你自己嘗嘗！”被叫老王的黑臉漢子從懷裏又摸出錢，“小姑娘，再來一份！不，兩份！我請老李嘗嘗！”
“還有我，給我也來一份。”旁邊一個與他們相熟的漢子聽到他們的話，立馬跟著掏錢。
蘇晴笑著收錢，蘇晚則是繼續開火。
這次一鍋炒了三份的量，鐵鍋在火上滋滋作響，香氣更濃了。
第二份、第三份很快出鍋，老王端著碗遞給同伴老李，又遞給另一個相熟的腳夫。三人蹲成一排，埋頭猛吃。
“唔……香！”老李扒了一大口，含糊不清道，“比幹啃餅子強多了！”
“關鍵是熱乎！”另一個腳夫接話，“幹一早上活，就得吃口熱乎的！”
這場景比任何吆喝都管用，很快，攤子前圍了十來個人。
有掏錢買的，有觀望的，也有好奇打聽的。
蘇晚忙得額頭冒汗，但手下動作絲毫不亂，就這樣一鍋接一鍋。
蘇晴也是熟練地收錢、遞碗，偶爾還要向不熟悉的食客解釋，“是炒飯，就是用豬油炒米飯加雞蛋……兩文一份，分量足……”
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第一日清晨，學子們如常來到老地方，看見的卻是空蕩蕩的樹蔭。
有人楞了楞，四下張望，“蘇家姑娘今日沒來？”
“許是晚了吧。”同伴不在意，“再等等。”
等到辰時二刻，早課鐘聲快響了，攤子依然不見蹤影。
幾個常客急了，匆匆往縣學裏跑時還在議論，“莫不是出了什麽事？”
第二日，依舊空蕩。
穿青色長衫的沈硯站在槐樹下，看著地上那些被車輪碾出的淺淺痕跡，眉頭微蹙。
他記得那日趙班頭來鬧事的情景，記得蘇晚不卑不亢回話的模樣，也記得最後蘇家匆匆收攤時，蘇文成那張蒼白的臉。
“沈兄也在等炒飯？”身後傳來聲音。
沈硯回頭，是丙班的陳秀才，也是個常客。
“嗯。”沈硯應了聲，“看來是不會來了。”
陳秀才嘆口氣，“可惜了。那炒飯味道是真不錯，尤其是菌菇的……”他搖搖頭，“趙班頭那日太過分了，我聽說是胡縣令授意的？”
沈硯沒接話，目光落在縣學大門方向。
胡有德……
這個名字他聽過，父親在時，曾評點過本地官員，說胡有德才幹平庸，心術不正。
如今看來，果然如此。
“沈兄，”陳秀才壓低聲音，“你說蘇家會不會……就這樣被逼走了？”
沈硯沈默片刻，道，“蘇姑娘不是輕易認輸的人。”
話雖這麽說，他心裏也沒底。
那日蘇晚的眼神他記得，堅定，卻不無悲涼。
一個女子，帶著被罷官的父親、年幼的兄姐，要對抗本地縣令的刁難，這未免太過艱難。
他忽然想起什麽，轉身朝縣學裏走去。
“沈兄去哪？”陳秀才問。
“去問問教諭大人。”
同一時辰，東門碼頭卻是另一番景象。
晨霧籠罩著寬闊的江面，數十艘貨船靜靜泊在岸邊，桅桿如林。
天光未亮，碼頭上已是一片喧囂，腳夫們扛著麻袋在跳板上穿梭，號子聲此起彼伏。
偶爾還能聽見貨主和船老大高聲交涉聲，更有小販推著車在人群中穿行，叫賣著熱騰騰的早點。
蘇家的獨輪車停在碼頭西側一處稍微寬敞的空地上，這裏離卸貨區不遠，背後是排簡陋的窩棚，前面正對著腳夫們歇腳的草棚。
位置不算最好，但足夠顯眼。
攤子布置得比在縣學門口更簡樸，車板上只架了一口大鐵鍋，旁邊擺著兩個木桶，一個裝米飯，一個裝洗凈的粗陶碗。
布招換了新的，蘇晴用炭筆寫了大大的“蘇記炒飯”四字，下面新加了一行小字：兩文管飽。
定價是昨夜全家商議定的，碼頭苦力掙的是血汗錢，一文錢都要掰成兩半花。
兩文錢一份炒飯，幾乎不賺錢，但蘇晚算過，只要能走量，薄利多銷，照樣有賺頭。
但是最關鍵的是分量要足，所以今日的炒飯，米用得更多，油也稍減了些。
雞蛋還是打，但不再追求蛋花細碎，而是粗粗炒開，讓每一口都能吃到蛋香。
鹽味也重了些，蘇文成說幹重活的人，口味都偏鹹。
辰時初，第一波卸貨的腳夫歇工了。
幾十個漢子從跳板上下來，滿身汗水，走到草棚邊蹲下，從懷裏掏出冷硬的窩頭，要不然就算餅子，就著涼水啃。
蘇晚看準時機，開了火。
豬油下鍋的瞬間，那股熟悉的醇香便彌散開來。
在碼頭這種混雜著魚腥、汗味和灰塵的空氣裏，這股油香像一把利刃，穿透力十分強，直往人鼻子裏鉆。
最先擡頭的是個四十來歲的黑臉漢子，他正啃著冷餅子，聞到味道，動作一頓，循香望去。
看見蘇家攤子時，他楞了下，碼頭上賣早點的不少，可這麽香的，還是頭一回聞見。
他站起身，拍拍屁股上的灰，走了過去。
“小姑娘，賣的啥？”他粗聲問。
蘇晚正在翻炒米飯，聞言擡頭，露出笑容，“炒飯，兩文一份，熱乎管飽。大哥要嘗嘗嗎？”
黑臉漢子看了看鍋裏，金黃的蛋花，油亮的米飯，分量看著確實足。
他摸了摸肚子，又看了看手裏幹硬的餅子，一咬牙：“成，來一份！”
第一份生意，這不就來了。
蘇晚手腳麻利地裝碗，粗陶大碗盛得滿滿當當，飯堆得冒尖。
她雙手遞給黑臉漢子，“大哥小心燙。”
黑臉漢子接過碗，也不找地方，就地蹲下，拿起筷子就扒了一大口。
這一口下去，他眼睛瞪大了。
飯是熱的，燙嘴，但那種熱乎勁兒正解乏。
糙米有嚼勁，混著豬油的豐腴，蛋花的鮮香，鹹味恰到好處，不淡，正好補上流汗失去的鹽分。
最關鍵的是分量足，一口接一口，實打實的飽腹感。
他吃得飛快，不過片刻，一碗飯見了底。
連碗底最後幾粒米都刮得幹幹凈凈，這才滿足地抹了把嘴。
“香！”他站起身，聲音洪亮，“真他娘的香！兩文錢，值！”
這一聲吆喝，像投石入水，惹得周圍歇腳的腳夫們都看過來。
“老王，真那麽好吃？”有人問。
“你自己嘗嘗！”被叫老王的黑臉漢子從懷裏又摸出錢，“小姑娘，再來一份！不，兩份！我請老李嘗嘗！”
“還有我，給我也來一份。”旁邊一個與他們相熟的漢子聽到他們的話，立馬跟著掏錢。
蘇晴笑著收錢，蘇晚則是繼續開火。
這次一鍋炒了三份的量，鐵鍋在火上滋滋作響，香氣更濃了。
第二份、第三份很快出鍋，老王端著碗遞給同伴老李，又遞給另一個相熟的腳夫。三人蹲成一排，埋頭猛吃。
“唔……香！”老李扒了一大口，含糊不清道，“比幹啃餅子強多了！”
“關鍵是熱乎！”另一個腳夫接話，“幹一早上活，就得吃口熱乎的！”
這場景比任何吆喝都管用，很快，攤子前圍了十來個人。
有掏錢買的，有觀望的，也有好奇打聽的。
蘇晚忙得額頭冒汗，但手下動作絲毫不亂，就這樣一鍋接一鍋。
蘇晴也是熟練地收錢、遞碗，偶爾還要向不熟悉的食客解釋，“是炒飯，就是用豬油炒米飯加雞蛋……兩文一份，分量足……”
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