第52章 第 52 章 加吉魚
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第52章 第 52 章 加吉魚
靠山吃山, 靠海吃海。登州靠海，很是有一些當地特色水產，加吉魚就是其中之一。
這名字聽著十分喜慶, 據說還是當初唐太宗李世民給取的，因為太過好吃, 專門賜名“加吉”, 寓意吉上加吉。
這種魚本名叫真鯛, 有紅色鱗片與黑色鱗片兩種，當然, 按國人喜好，肯定是紅色鱗片的更加受歡迎。
蘇過也是吃過鯛魚的人，肉質細嫩, 味道鮮美，在後世也有百魚之王的稱謂，一直是魚中貴族。日本做個點心都還要取名叫鯛魚燒呢，可見十分有名。
聽說晚上有鯛魚吃，蘇家父子都暫時把各種問題拋到了一邊, 準備回去洗漱整理一番好晚上赴宴。
畢竟問題就在那兒，不會跑也不會變, 人都到登州了，肯定是要一樣一樣解決的，咱們也不差這一晚上。
王氏將一應事宜管理的井井有條。等蘇軾二人回到後衙，不但行李已經基本歸置完畢, 房間打掃好。連洗漱的熱水都早已備在竈上。
蘇過賴到王氏身邊, 一直誇娘親能幹，被王氏嫌棄的趕去洗漱。這麽臉皮厚，也不知道像誰。
見老蘇也在一旁, 一起趕去洗澡，兩人都一個樣。
蘇過不以為意，只當王氏是害羞。之前去見馬知州他們，兩人都只簡單梳洗換了衣裳。這會兒才真正放松下來好好泡個澡。
三個多月呢，還都是大夏天，一路走的蘇過都麻木了。就算時不時有在洗澡，也覺得自己身上有股味道。
終於洗漱完畢，又睡了個小覺。蘇家人一起去赴宴。
席上果然主菜就是加吉魚。
登州這邊的烹飪講究原汁原味，做的是“一魚兩吃”。
處理好的加吉魚跟香菇火腿一起用大火蒸熟，魚肉鮮嫩爽口，久食不膩。每人手邊還配了一碟蘸料，放了姜末與醋，魚肉蘸一下再吃又是另一種風味。
魚頭被熬成了魚湯。加吉魚頭膠質十分豐富，整碗魚湯湯汁奶白，味道醇厚，簡直讓人喝了一碗還想喝。
這種魚的珍貴不僅因為味道好，它還十分具有醫學價值。用西醫話說就是富含各種維生素礦物質，中醫角度來說，很有補胃養脾的功效，十分適合食欲不振、消化不良的人吃。
蘇過給身邊的二哥盛了一碗，“哥你多喝點，幫助消化。”
這段時間趕路，蘇二哥又瘦了許多，果然古時的長途旅行還是遭罪。虧他當年還想著老蘇不管貶到哪裏都當作游山玩水，還是想的太簡單。
他才跑這麽兩次，就已經對古時的長途行程祛魅了。那是真的辛苦，難怪那麽多被貶官員掛在途中。
蘇迨接下弟弟的好意，將魚湯一飲而盡。
席上還有海蝦、海參等物，可以說是十分有特色並且豐盛。
除此之外，還有一樣東西吸引了蘇過的註意力。桌邊放著一盤水果，形似葫蘆，表皮發紅。
蘇過拿起一個嘗了一口，竟然是梨，果肉香甜，口感也好。原來這邊不止蘋果出眾，連梨也不錯呢。
接風宴上大家不再聊公事，只分享些最新詩作與有趣的事，倒十分賓主盡歡。
馬默接下來還要去曹州任職，於是抓緊時間和老蘇進行了交接，不久便啟程離開了。
蘇軾正式接手登州各項事宜，其他人都在等著看他如何施展。畢竟出自他手的黃州經驗，可是被朝廷作為示範下發到各州的。這樣一位能人，大家不管是真心期望還是看熱鬧，都很好奇這位新知州會如何改善登州的局面。
畢竟登州吧，目前很割裂，你要說他窮，每年金礦和鐵礦相關產出十分多，可以說是富了一群人，產業也發達。但你要說它富，百姓的生活是真不怎麽好。各種盤剝，就連想種地都既沒有田地也沒有良種。幹點別的營生，港口還關了，這裏和外地交通不便，商人都不來幾個。
被萬眾矚目的蘇軾倒是不慌不忙。
畢竟現在已經快九月，臨近秋收。百姓正是農忙的時候，無論想做什麽改進，這會兒都不是好時機。
別的采礦和冶煉，都屬於朝廷直轄，不好插手，也於民生作用不大。
剩下的如何入手，就需要仔細斟酌了。蘇軾並不急於一時，且先考察考察。
而且最近還有一件事情蘇家人都很關註。那就是勸秦觀繼續參加科舉。
之前秦觀已經參加了兩屆州試，都折戟而歸。沒辦法，這些年科舉改革，不重詩詞重策論。秦觀一個婉約派代表，詩詞歌賦尖子生，硬生生沒辦法凸顯特長。
今年初老蘇就有問秦觀要不要回鄉考試，被回絕了，說想要繼續歷練一番。畢竟兩輪考下來就是六年，再怎麽心態好，他也不能說自己沒有受到一丁點影響。
蘇軾向來講究隨心，秦觀既然想停一屆，那就再學一學好了。五十少進士，還有時間。
倒是到登州後，發現這邊州試向來較晚，還未開始，府衙正在操辦此事。蘇軾回來後便順口問了問要不要在這邊試試。
秦觀又想拒絕，剛好蘇過也在一旁聽到，心下奇怪，“秦大哥哥幹嘛不試一試呢，多考一場也是積累經驗呢。”
秦觀道，“左不過又是策論不入考官的眼，怎麽寫都不對勁，且再磨練兩年吧。”現在科舉主要考經義、策、論三部分，他在經義方面還算擅長，策論就沒那麽出眾了，尤其是時務策，經常寫的不夠酣暢淋漓，論點也不夠。
聽到這裏蘇過不讚同了，“今非昔比，秦大哥你這幾年一直跟著我爹處理黃州各項事宜，時務策考的大部分內容不說精通，至少都能言之有物，這就是一大優勢了。至於史論，左不過在框架裏面分析，咱們搞個針對訓練，以你的才華，必然成品出眾。”
其他人是又要擔心內容又要擔心文筆。秦觀在文筆這塊兒那是沒得說，之前欠缺的內容，這兩年也實習補上了。再押押題，學一學議論文框架，分分鐘寫出一篇優秀論文來。
咱們不能用過去的眼光來看待問題。人是不斷在進步的，事情也是不斷在變化的。我們要對自己有信心。都三年過去了，吳下阿蒙都能大變樣，咱們秦家少游怎麽不能大進步呢。運氣這種事情，多試幾次總能概率更大的。
秦觀一想，好像的確是這麽回事。
老蘇笑著看蘇過，“過哥兒很是胸有成竹嘛，看來可以早點下場考試了。”
蘇過連忙擺手，“不一樣不一樣，我只是紙上談兵，只知其表，哪能跟別人比。”
開玩笑，且不說他現在參加科考的確還有些差距，就算真的能考了，那也不能這個年紀就去。不是誰都能當晏殊的，這個神童風頭他可不出。
蘇軾不和他理論，看向秦觀，“你若有意，我為你作擔保，就在登州寄應考試好了。”
秦觀十分意動，但也猶豫，“我近來文章寫的不多...”
蘇過拍拍胸脯，“沒關系，咱們臨時抱抱佛腳。我給你找找真題，咱們練一練。”
於是就這樣敲定，蘇軾幫忙搞定秦觀寄應考試的身份，蘇過跑遍各大書鋪，找來了市面上各種科舉資料書。
北宋這會兒印刷業已經十分發達，科舉又是重頭戲，相關書籍十分繁雜，除了官方書籍還有各種註釋本外，科考資料也不在少數，各種“考點速記”“滿分作文”目不暇接，連蘇軾的策論都有人專門出了一本呢。蘇過在收集資料時發現，深覺有趣。
臨近州試，連考生身份都是緊趕慢趕才報上名，秦觀自然沒有時間將這些資料書全部過一遍，雖然以前他也看過大半。
於是蘇過當仁不讓，開始充分利用自己過目不忘與擅長歸納總結的技能，開始為秦觀押題和總結範本。
近幾年的考試題目文章寫一寫，熱門事件重點關註，滿分作文，例如老蘇和歐陽修等人的策論框架模仿一下。還有蘇軾親自打分與提修改意見。這樣反覆練習之下，想不進步都難。
而且還有一個超級後門，今年的殿試會非常特殊。如果歷史進程沒有被蝴蝶掉，明年就該哲宗上位了，雖然是高太後垂簾聽政，但這個交接背景下，上面最關心的，大概率就是變法與治國相關。蘇過感覺自己押題會十分準確。
不過這都是殿試的事兒了，秦觀得通過州試再說。
就這樣緊趕慢趕，秦觀參加了登州的考試，蘇家父子親自送考，蘇過還專門給他設計了方便考場食用的幹糧點心。
這會兒的鄉試可是馬拉松，要連考九天。蘇過最近忙著給秦觀整理輔導資料，也沒空研究方便食品，只能做些耐放又好消化的幹糧點心讓帶進去，又配了件薄棉被，登州地處北方，這會兒已經有點冷了。
送秦觀進了考場，老蘇開始舊事重提，“這段時間你幫著整理了這麽多資料，想必很有感悟，是不是可以準備準備下一屆考試。”
聽到這話的蘇過瞪大了眼睛，“爹你開什麽玩笑，我可還沒系統準備過考試呢，早得很，早得很。”
為了避免老蘇繼續這個話題，蘇過直接轉移視線，“這段時間都沒來得及問，爹你準備好從哪兒入手改造登州了麽？咱們五年規劃還做麽。”
蘇軾回答，“當然做，但咱們初來乍到，步子不能邁太大，先從一個地方入手。”
蘇過看向他爹，“什麽方向？”
蘇軾拋出兩個字，“榷鹽。”
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作者有話說：啦啦啦～又到周四啦，各位寶寶好！
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三個多月呢，還都是大夏天，一路走的蘇過都麻木了。就算時不時有在洗澡，也覺得自己身上有股味道。
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魚頭被熬成了魚湯。加吉魚頭膠質十分豐富，整碗魚湯湯汁奶白，味道醇厚，簡直讓人喝了一碗還想喝。
這種魚的珍貴不僅因為味道好，它還十分具有醫學價值。用西醫話說就是富含各種維生素礦物質，中醫角度來說，很有補胃養脾的功效，十分適合食欲不振、消化不良的人吃。
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聽到這裏蘇過不讚同了，“今非昔比，秦大哥你這幾年一直跟著我爹處理黃州各項事宜，時務策考的大部分內容不說精通，至少都能言之有物，這就是一大優勢了。至於史論，左不過在框架裏面分析，咱們搞個針對訓練，以你的才華，必然成品出眾。”
其他人是又要擔心內容又要擔心文筆。秦觀在文筆這塊兒那是沒得說，之前欠缺的內容，這兩年也實習補上了。再押押題，學一學議論文框架，分分鐘寫出一篇優秀論文來。
咱們不能用過去的眼光來看待問題。人是不斷在進步的，事情也是不斷在變化的。我們要對自己有信心。都三年過去了，吳下阿蒙都能大變樣，咱們秦家少游怎麽不能大進步呢。運氣這種事情，多試幾次總能概率更大的。
秦觀一想，好像的確是這麽回事。
老蘇笑著看蘇過，“過哥兒很是胸有成竹嘛，看來可以早點下場考試了。”
蘇過連忙擺手，“不一樣不一樣，我只是紙上談兵，只知其表，哪能跟別人比。”
開玩笑，且不說他現在參加科考的確還有些差距，就算真的能考了，那也不能這個年紀就去。不是誰都能當晏殊的，這個神童風頭他可不出。
蘇軾不和他理論，看向秦觀，“你若有意，我為你作擔保，就在登州寄應考試好了。”
秦觀十分意動，但也猶豫，“我近來文章寫的不多...”
蘇過拍拍胸脯，“沒關系，咱們臨時抱抱佛腳。我給你找找真題，咱們練一練。”
於是就這樣敲定，蘇軾幫忙搞定秦觀寄應考試的身份，蘇過跑遍各大書鋪，找來了市面上各種科舉資料書。
北宋這會兒印刷業已經十分發達，科舉又是重頭戲，相關書籍十分繁雜，除了官方書籍還有各種註釋本外，科考資料也不在少數，各種“考點速記”“滿分作文”目不暇接，連蘇軾的策論都有人專門出了一本呢。蘇過在收集資料時發現，深覺有趣。
臨近州試，連考生身份都是緊趕慢趕才報上名，秦觀自然沒有時間將這些資料書全部過一遍，雖然以前他也看過大半。
於是蘇過當仁不讓，開始充分利用自己過目不忘與擅長歸納總結的技能，開始為秦觀押題和總結範本。
近幾年的考試題目文章寫一寫，熱門事件重點關註，滿分作文，例如老蘇和歐陽修等人的策論框架模仿一下。還有蘇軾親自打分與提修改意見。這樣反覆練習之下，想不進步都難。
而且還有一個超級後門，今年的殿試會非常特殊。如果歷史進程沒有被蝴蝶掉，明年就該哲宗上位了，雖然是高太後垂簾聽政，但這個交接背景下，上面最關心的，大概率就是變法與治國相關。蘇過感覺自己押題會十分準確。
不過這都是殿試的事兒了，秦觀得通過州試再說。
就這樣緊趕慢趕，秦觀參加了登州的考試，蘇家父子親自送考，蘇過還專門給他設計了方便考場食用的幹糧點心。
這會兒的鄉試可是馬拉松，要連考九天。蘇過最近忙著給秦觀整理輔導資料，也沒空研究方便食品，只能做些耐放又好消化的幹糧點心讓帶進去，又配了件薄棉被，登州地處北方，這會兒已經有點冷了。
送秦觀進了考場，老蘇開始舊事重提，“這段時間你幫著整理了這麽多資料，想必很有感悟，是不是可以準備準備下一屆考試。”
聽到這話的蘇過瞪大了眼睛，“爹你開什麽玩笑，我可還沒系統準備過考試呢，早得很，早得很。”
為了避免老蘇繼續這個話題，蘇過直接轉移視線，“這段時間都沒來得及問，爹你準備好從哪兒入手改造登州了麽？咱們五年規劃還做麽。”
蘇軾回答，“當然做，但咱們初來乍到，步子不能邁太大，先從一個地方入手。”
蘇過看向他爹，“什麽方向？”
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