第193章 零下三十度冷庫對決，誰的軍糧是真香？
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第193章 零下三十度冷庫對決，誰的軍糧是真香？
“沒錯。”
寧希的下巴微微揚起，“你用你的高熱量數據，我用我的土方子，我們各做一份樣品。廠裏有大型冷庫，溫度可以調到零下三十度。我們就把樣品放進去凍上十二個小時，明天早上我們看結果。”
她看著耿宏北，一字一頓地問：“耿老，你敢不敢？”
這已經不是單純的技術探討，而是赤裸裸的挑戰了。
當著自己兩個學生和紅星廠廠長的面，耿宏北要是退縮了，他這張老臉往哪兒擱？
“有何不敢。”
耿宏北猛地一拍桌子站了起來，眼中滿是自負，“我今天就讓你這個黃毛丫頭心服口服。讓你看看什麽是真正的科學，什麽是異想天開。”
他轉向趙毅和孫鵬：“走，去實驗室。把我們最優化的那套配方拿出來，今天就讓某些人開開眼。”
說完，他看也不看寧希，帶著兩個助手，雄赳赳氣昂昂地走出了會議室。
張正看著他們的背影，擔憂地對寧希說：“寧顧問，這能行嗎？他們畢竟搞了兩年，我們這倉促上陣……”
“張廠長，”寧希轉過頭，對他露出一個安撫的笑容，“戰場上從來不看誰準備的時間長，只看誰的武器更管用。”
*
耿宏北一走進紅星廠的研發室，就背著手開始吩咐。
“趙毅，把咱們帶來的精密天平拿出來。孫鵬，去把帶來的原料按07號配方準備好。”
“記住，每一種原料的配比，必須精確到毫克，不能有任何差錯。”
“是，老師。”
趙毅和孫鵬立刻行動起來。
他們從帶來的箱子裏，取出了一臺電子天平，還有一個個用密封袋裝著的白色粉末。上面都貼著標簽：濃縮乳清蛋白、麥芽糊精、玉米澱粉。
張正走過來在門口看著，心裏越發沒底。
廚房裏，是與研發室不同的景象。
“大炮，牛腩切塊，要肥瘦相間的，別切太小，指甲蓋那麽大就行。”
“王師傅，羊排上的油剔下來，單獨煉成羊油。”
“李姐，幹姜、肉桂、花椒磨成粉，對，就用那個石磨，磨細一點。”
劉大炮把一塊上好的牛腩扔在案板上，手起刀落，肉塊翻飛。
他臉上透著憂愁，不像手上動作那麽利索。
“寧顧問，”他一邊切肉，一邊問，“咱就用這些玩意兒，真能行嗎？”
寧希拿著長柄木勺在鍋裏攪動，擡起頭沖他一笑：“大炮，你這是對自己沒信心，還是對咱們的牛羊肉沒信心？”
“我對自己有信心，對牛羊肉更有信心。”
劉大炮把菜刀往案板上一插，走近了說，“可我剛才偷偷去瞅了一眼，好家夥，人家那陣仗，又是電子秤又是白粉末的，聽著就高級。咱們這又是燒火又是顛勺的，跟人家一比，活像個草臺班子。”
張正正好走到門口，聽到這話忍不住點頭：“是啊寧顧問。他們那個耿老雖然人是傲了點，但看樣子確實有兩把刷子。咱們這樣倉促上陣，萬一……”
“萬一輸了，丟的是我這個組長的臉，跟你們沒關系。”寧希打斷他的話，語氣輕松。
她用單獨的小勺子舀起鍋裏的湯嘗了一口，滿意地點頭。
“張廠長，大炮，你們過來。”
兩人不解地湊了過去。
寧希指著鍋裏翻滾的肉塊和藥材，問道：“你們聞聞，這味道怎麽樣？”
濃郁的肉香與藥材的辛香交織，撲入兩人鼻腔。
那味道聞著便讓人口舌生津，四肢百骸都跟著暖和起來。
“香，真香。”劉大炮這個吃貨第一個表態，眼睛都亮了。
張正深吸一口氣：“這味道提神醒腦。”
“這就對了。”寧希放下勺子，看向他們，“耿老他們是在給一臺機器計算需要多少燃料。而我們是在為一個活生生的人，做一頓能驅寒暖身的飯。”
她伸出手指，點了點自己的心口。
“咱們餵的不是機器，是活生生的人。人是需要暖氣的。他們的數據再漂亮，吃到肚子裏也是冰疙瘩，還得靠人自己的體溫去捂熱它，這是消耗。而咱們做的東西吃下去，自己就能在肚子裏點起一把火，由內而外地暖和起來，這是補充。”
張正和劉大炮對視一眼，恍然大悟。
與此同時，研發室裏。
“阿嚏。”孫鵬揉揉鼻子，“老師，你聞見什麽味兒了嗎？還挺香的。”
趙毅開口：“好似是隔壁廚房飄來的，燉肉的味兒。”
耿宏北眉梢動了動，也聞到了這股香氣，但他不屑冷哼。
“雕蟲小技，嘩眾取寵。”
“食物的香氣來源於油脂和香料的揮發，這些東西在低溫環境下會迅速凝結，失去意義。只有數據不會騙人。把最後的營養穩定劑加進去，準備壓模。”
“是，老師。”
傍晚時分，兩邊的樣品都制作完成了。
耿宏北的成品是幾塊大小均勻，顏色灰白，表面光滑的長方體能量塊。
“看見了嗎？”
耿宏北指著成品，臉上顯露自負，“工業化產品。每一塊的熱量、密度、成分都完全一致。”
而寧希這邊，端出來的東西就顯得土氣多了。
那是一個用油紙包著的黑褐色方塊。
方塊被壓得很實，能看到裏面大塊的肉粒和細碎的植物纖維，看上去賣相還不佳。
“寧顧問，這就是咱們的樣品？”張正看著這黑乎乎的東西，有些不確定地問。
“對。”
寧希拿出把小刀，切下一小角遞給他，“嘗嘗。”
張正猶豫著放進嘴裏。
起初是濃郁的鹹香和肉味，緊接著，辛辣的暖流從舌根散開，順著喉嚨一路向下，所過之處一片溫熱。
他甚至感覺自己的額頭都冒出了一層細汗。
“這……這勁兒也太足了。”張正驚嘆。
“走吧。”寧希將剩下的樣品用油紙仔細包好，“該去冷庫了。”
紅星廠大型冷庫前，兩撥人再次對峙。
冷庫的門一打開，一陣白色的寒氣撲面而來。
劉大炮把溫度計拿出來看了一眼，上面的水銀柱穩穩地停在零下三十度的刻度上。
“耿老，請吧。”寧希做了一個請的手勢。
趙毅和孫鵬將裝著能量塊的托盤放了進去。
寧希也提著自己的油紙包走進去，將它放在了另一個架子上。
“哼，黃毛丫頭，你就等著明天哭鼻子吧。”
耿宏北看著寧希，撂下一句狠話。
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寧希的下巴微微揚起，“你用你的高熱量數據，我用我的土方子，我們各做一份樣品。廠裏有大型冷庫，溫度可以調到零下三十度。我們就把樣品放進去凍上十二個小時，明天早上我們看結果。”
她看著耿宏北，一字一頓地問：“耿老，你敢不敢？”
這已經不是單純的技術探討，而是赤裸裸的挑戰了。
當著自己兩個學生和紅星廠廠長的面，耿宏北要是退縮了，他這張老臉往哪兒擱？
“有何不敢。”
耿宏北猛地一拍桌子站了起來，眼中滿是自負，“我今天就讓你這個黃毛丫頭心服口服。讓你看看什麽是真正的科學，什麽是異想天開。”
他轉向趙毅和孫鵬：“走，去實驗室。把我們最優化的那套配方拿出來，今天就讓某些人開開眼。”
說完，他看也不看寧希，帶著兩個助手，雄赳赳氣昂昂地走出了會議室。
張正看著他們的背影，擔憂地對寧希說：“寧顧問，這能行嗎？他們畢竟搞了兩年，我們這倉促上陣……”
“張廠長，”寧希轉過頭，對他露出一個安撫的笑容，“戰場上從來不看誰準備的時間長，只看誰的武器更管用。”
*
耿宏北一走進紅星廠的研發室，就背著手開始吩咐。
“趙毅，把咱們帶來的精密天平拿出來。孫鵬，去把帶來的原料按07號配方準備好。”
“記住，每一種原料的配比，必須精確到毫克，不能有任何差錯。”
“是，老師。”
趙毅和孫鵬立刻行動起來。
他們從帶來的箱子裏，取出了一臺電子天平，還有一個個用密封袋裝著的白色粉末。上面都貼著標簽：濃縮乳清蛋白、麥芽糊精、玉米澱粉。
張正走過來在門口看著，心裏越發沒底。
廚房裏，是與研發室不同的景象。
“大炮，牛腩切塊，要肥瘦相間的，別切太小，指甲蓋那麽大就行。”
“王師傅，羊排上的油剔下來，單獨煉成羊油。”
“李姐，幹姜、肉桂、花椒磨成粉，對，就用那個石磨，磨細一點。”
劉大炮把一塊上好的牛腩扔在案板上，手起刀落，肉塊翻飛。
他臉上透著憂愁，不像手上動作那麽利索。
“寧顧問，”他一邊切肉，一邊問，“咱就用這些玩意兒，真能行嗎？”
寧希拿著長柄木勺在鍋裏攪動，擡起頭沖他一笑：“大炮，你這是對自己沒信心，還是對咱們的牛羊肉沒信心？”
“我對自己有信心，對牛羊肉更有信心。”
劉大炮把菜刀往案板上一插，走近了說，“可我剛才偷偷去瞅了一眼，好家夥，人家那陣仗，又是電子秤又是白粉末的，聽著就高級。咱們這又是燒火又是顛勺的，跟人家一比，活像個草臺班子。”
張正正好走到門口，聽到這話忍不住點頭：“是啊寧顧問。他們那個耿老雖然人是傲了點，但看樣子確實有兩把刷子。咱們這樣倉促上陣，萬一……”
“萬一輸了，丟的是我這個組長的臉，跟你們沒關系。”寧希打斷他的話，語氣輕松。
她用單獨的小勺子舀起鍋裏的湯嘗了一口，滿意地點頭。
“張廠長，大炮，你們過來。”
兩人不解地湊了過去。
寧希指著鍋裏翻滾的肉塊和藥材，問道：“你們聞聞，這味道怎麽樣？”
濃郁的肉香與藥材的辛香交織，撲入兩人鼻腔。
那味道聞著便讓人口舌生津，四肢百骸都跟著暖和起來。
“香，真香。”劉大炮這個吃貨第一個表態，眼睛都亮了。
張正深吸一口氣：“這味道提神醒腦。”
“這就對了。”寧希放下勺子，看向他們，“耿老他們是在給一臺機器計算需要多少燃料。而我們是在為一個活生生的人，做一頓能驅寒暖身的飯。”
她伸出手指，點了點自己的心口。
“咱們餵的不是機器，是活生生的人。人是需要暖氣的。他們的數據再漂亮，吃到肚子裏也是冰疙瘩，還得靠人自己的體溫去捂熱它，這是消耗。而咱們做的東西吃下去，自己就能在肚子裏點起一把火，由內而外地暖和起來，這是補充。”
張正和劉大炮對視一眼，恍然大悟。
與此同時，研發室裏。
“阿嚏。”孫鵬揉揉鼻子，“老師，你聞見什麽味兒了嗎？還挺香的。”
趙毅開口：“好似是隔壁廚房飄來的，燉肉的味兒。”
耿宏北眉梢動了動，也聞到了這股香氣，但他不屑冷哼。
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傍晚時分，兩邊的樣品都制作完成了。
耿宏北的成品是幾塊大小均勻，顏色灰白，表面光滑的長方體能量塊。
“看見了嗎？”
耿宏北指著成品，臉上顯露自負，“工業化產品。每一塊的熱量、密度、成分都完全一致。”
而寧希這邊，端出來的東西就顯得土氣多了。
那是一個用油紙包著的黑褐色方塊。
方塊被壓得很實，能看到裏面大塊的肉粒和細碎的植物纖維，看上去賣相還不佳。
“寧顧問，這就是咱們的樣品？”張正看著這黑乎乎的東西，有些不確定地問。
“對。”
寧希拿出把小刀，切下一小角遞給他，“嘗嘗。”
張正猶豫著放進嘴裏。
起初是濃郁的鹹香和肉味，緊接著，辛辣的暖流從舌根散開，順著喉嚨一路向下，所過之處一片溫熱。
他甚至感覺自己的額頭都冒出了一層細汗。
“這……這勁兒也太足了。”張正驚嘆。
“走吧。”寧希將剩下的樣品用油紙仔細包好，“該去冷庫了。”
紅星廠大型冷庫前，兩撥人再次對峙。
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劉大炮把溫度計拿出來看了一眼，上面的水銀柱穩穩地停在零下三十度的刻度上。
“耿老，請吧。”寧希做了一個請的手勢。
趙毅和孫鵬將裝著能量塊的托盤放了進去。
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