凡煙小說

第三十六章

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“看, 檸檬塔又收獲了三個好評點讚。”

小紅對著店裏的電腦興奮的說,“現在店裏美團銷量最好的, 除了李師傅的盧森堡小馬卡龍,就數庚哥的檸檬塔了,好評率有75%。”

陳庚不好意思的摸摸頭,嘿嘿一笑, “還好還好啦,我也就這個比較拿手。”

身邊秦班還是那副處變不驚的表情,他低頭將一排塑料包裝盒拆開, “但是每天能拿到高級訂單的只有店主。”

陳庚不說話了,李玉江看著他們轉頭又問,“小紅,你看看文思負責的幾種甜品數據怎麽樣?”

小紅順著銷量往下數,“因為價格比較高, 在店裏十幾種甜品裏排在中下了。”

“但是, 好評率有百分之百……”

李玉江拍了拍兩個學徒的肩膀,“顧客的性格各種各樣, 有的人比較外向, 他們會作出好評點讚的舉動不稀奇。但有的人怕麻煩,有時候連確認收貨都懶得,能讓這樣的人作出評價, 才是對我們最高的評價。”

秦班看了他們一眼,似乎不太理解李玉江打出的這麽高評語,他忽然扭頭朝屋裏喊了一聲, “店主,有空來教我們做一下檸檬塔嗎?”

顧文思正低頭洗手,聞言一楞,“好。”

陳庚嚇了一跳,拿手肘捅秦班的腰,“你幹什麽呀?!”

後者沒說話,只是默默把需要的材料拿了過來,“你不想讓75%的好評率變成100%嗎?”

陳庚又楞了,他想。

檸檬塔是一種樣貌小清新的點心,分上下兩層。下層黃色的脆皮油酥面團裏包裹著檸檬奶油,相當於一個蒙古包,上面像個房頂一樣的是意式蛋白霜,一白一黃小巧可愛。

每天店裏檸檬塔的銷量不小,因此冰箱裏還存有一些做好的油酥面團。

陳庚看顧文思想也沒想就取了他凍上的面團用,心裏忽然有點放心:看來面皮合格了。

“給我一個檸檬。”

顧文思在低頭制作奶油填陷的時候,李玉江也感興趣的湊過來,小紅趴在櫃臺上看他們,幾個人繞著她圍了一圈。

她將檸檬汁倒入鍋中,加入幼砂糖和布丁粉,陳庚以為這樣就能開火的時候,顧文思竟然削了一個檸檬皮進去。

他張了張嘴猶豫著想說話,李玉江攔住了他搖搖頭。

接下來的步驟陳庚早就做了千遍萬遍了:在液體快要煮沸翻騰的時候加入全蛋、黃油,不停地攪拌熬成面糊,過兩次篩確保沒有顆粒,再加入冰塊隔水冷卻。

“冷凍奶油的時候,我們就可以做意式蛋白霜了。”

顧文思見身邊幾人神色各異,想了想忽然看向陳庚,“阿庚你平時是怎麽做的?”

後者欲言又止,見他們都看過來,定了定心神說,“意式蛋白霜其實是很簡單的東西,融化的砂糖水和蛋白混合在一起,打成固態就可以了。”

其他幾人好像都沒有什麽反駁意見,顧文思點點頭,“但其實檸檬塔最難的就是蛋白霜。”

陳庚一臉不可置信,見文思已經拿出一口小鍋。

“蛋白和糖漿必須是同時準備好,千萬不能在糖漿熬好的時候,蛋白還在打發中,那這樣等到蛋白準備好的時候,糖漿的溫度已經冷卻。”

她在小鍋裏加入幼砂糖,開火熬煮,“糖漿的溫度控制在116℃到121℃之間,過高過低都不利於蛋白的成型。”

她手上動作利索,蛋白在她手中迅速變成半軟的打發狀態,陳庚有點懵,看她動作這麽熟練,明明平時沒見過她做這個的啊。

“蛋白可以等,但是糖漿不可以。在糖漿熬好的時候迅速加入蛋白中,但也別忘了多攪拌幾下,保持起泡的狀態,這樣打出來的蛋白霜才能光滑細膩。”

顧文思舉著攪拌器,“看,像雞尾巴的形狀。”

李玉江點頭不語,秦班更不說話了,陳庚呆楞楞看著她手下檸檬塔逐漸完成,原本忐忑的心放了下來。

原來食物不只是要好吃,而是美味。

放烤箱裏烘烤2分鐘,能讓檸檬塔有漂亮的顏色,顧文思剛想去取出來,陳庚突然搶在了前頭,“顧師傅我來就行,您去做高ID訂單吧,這些都是小事!”

顧文思伸出去的手一滯,顧師傅是個什麽稱呼……聽著好老。

轉頭見李玉江在攪拌面糊,好像要做水果蛋糕,“李師傅我來幫……”

“不用不用,文思你去忙自己的吧,我這都是簡單的活,一會就好了。”

“好吧。”

顧文思半信半疑走開,然後她就逐漸發現,自己突然閑下來了。

成為主廚之後,她只需要負責店裏的高價定制訂單,普通的西點他們三人承擔了大部分的工程,節省了很多時間。

她有空的時候就研究一些新品種,上架後如果反響不錯,就由幾人批量生產。

像這樣的模式經營,半點一心竟然以驚人的速度崛起,在美團西點分類裏殺出一條血路。

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“啊欠!”顧文思打了個噴嚏,吸了吸鼻子,她臉上帶著口罩,身上也穿著衛生服。

“你是感冒了嗎?”旁邊秦班看過來,“最近溫差大,晚上下暴雨會很涼。”

“沒感冒,只是鼻子癢癢的。”顧文思搖搖頭。步入夏季以後,屋外酷暑難當,屋裏小風嗖嗖,一冷一熱的呆的久了就有點支持不住。

“文思你先回家吧,今天沒有定制訂單,我們能搞定。”李師傅探頭過來說著,“小紅也感冒請假了,你別是被她傳染了就好。”

顧文思想了想,食品行業最怕生病,還是沒膽量繼續堅持,“那我就先回去了。”

今天是工作日,這個點還是中午時分,她沒有麻煩俞樾,自己打了車回家。

這一進一出又是曬太陽又是坐出租,她明顯感覺身上一陣陣的發冷,頭暈乎乎的,到家以後腦袋一懵就躺倒在了床上,裹了被子瑟瑟發抖。

窗外也不知道什麽時候黑天的,臥室裏黑漆漆的沒有開燈,等到一雙手放在額頭上,顧文思才迷迷糊糊的醒過來。

好涼,好舒服。

腦袋不甚清醒的時候,人會潛意識的依賴身邊的人,會表達出對於這個人的信任,或者說是本能。

那雙手餵她喝水、吃藥,給她擰熱毛巾擦臉擦手,還溫柔的摸她的頭,顧文思覺得他涼涼的抱起來很舒服,便幹脆湊的近了用額頭頂著他胳膊。

俞樾半個身子斜倚靠在床頭,看身邊小人拱著拱著鉆到了自己懷裏,忍不住露出點笑意。

他用手指捏她臉頰,文思的反應讓他驚喜,她非但沒躲還湊過來蹭了蹭,手臂環住了他腰。

俞樾展臂摟住她,兩人腦袋挨著腦袋,他就這麽和衣而眠了一夜。

“真是熱乎乎的小可愛。”

第二天淩晨顧文思醒來的時候就發覺不對了,自己枕著一條胳膊,硬邦邦的,手底下還拽著不知道俞樾哪個部位的衣服,不過摸觸感應該不是褲子……那她就放心了。

偷偷擡眼看去,這人還睡著,長長的睫毛就在眼前,往下是漂亮的鼻子,嘴唇不厚,顧文思視線落在上面,聽說薄唇的人多薄情……

“幾點了?”他不知道什麽時候醒來,雙眸半闔看向她,比起白天的幹練淩厲,此刻眼睛濕軟的就像只小動物。

“唔。”顧文思觸電一樣坐起來,挪動屁/股離他遠了點,“我沒事了,謝謝你照顧我,一會還要去店裏,你繼續睡……”

“不行,你生病了。”俞樾忽然拉住她胳膊,阻止她下床的動作。

他一只手折著枕在耳後,胸前扣子早開了,衣衫不整的躺在那,兩人挨得很近,他眼睛一眨不眨的看過來,好像說出了某人的心裏話,“放心吧,我在家裏陪你。”

顧文思默默吞了下口水:就因為你在我才怕啊。

然而一直到最後她也沒有起床,只下來換了身衣服就又被趕了回去。

“有什麽想吃的嗎?”俞樾問。

顧文思窩在床上用被子擋住半張臉,默默搖了搖頭。

他穿一身純白薄棉T恤,領口的露出線條好看的脖頸,正端了鍋粥進屋給她……餵飯。

“我、我自己來就行的。”顧文思尷尬極了,她臉上原本就紅,這下著急的像顆大蘋果了。

俞樾躲開她手,不容拒絕,“別動,打翻了就不好了。”

她看他捧著個小碗弓著身子坐在床頭,捏著湯匙舀一口粥,還得吹涼了才餵過來,很想說:我只是感冒,手沒斷啊……

然而俞樾樣子很專註,她看著他的神情,怎麽也不好拒絕了。

“好吃嗎?”

“嗯,好吃。”

顧文思聲音弱的像蚊吶,乖乖的從他手中接過食物,像待哺的幼鳥。她目光不敢亂放,就只好落在他手裏的碗上,那麽大的手,捏著個小碗在掌心,就像老虎踩著氣球一樣。

然後不知不覺的,就順著手腕挪到了肌肉結實的小臂,手肘,上臂。

她記得他高中時很瘦,沒想到這麽多年過去,鍛煉的這麽好。

顧文思喝著粥默默想著。

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“一會去打游戲嗎?老板說進了一臺新游戲。”

幾個男生勾肩搭背的說話,等到下課鈴聲一響,懶散的牽了書包,校服甩在背上就往外走。

“俞樾一起來啊。”有人湊過來邀請,他抹了把臉上的汗點點頭。

然而走了沒兩步,身後忽然傳來一聲重物落地的聲音,他回頭一看,見兩個女生正把一沓厚厚的書籍丟在了地上。

“不行了,我搬不動了,怎麽每次都是我幹苦力,班長死哪去了。”團支書劉名美抱怨了聲,忽然眼睛一亮,“咦,前面好像是我們班的男生,我去叫一個來幫忙。”

她旁邊是顧文思,正在揉動酸痛的雙手,她臉上出了薄薄一層細汗,頭發有幾縷黏在脖子上。

聽她們這麽說,俞樾故意停下腳步裝作整理鞋帶,實則內心期盼著,她能來找他。

“我去叫俞樾來,你先休息一下吧。”劉名美理了理頭發躍躍欲試,然而身邊人卻猶豫了。

“還是叫大熊吧,他最壯實了,力氣肯定不小。”

“啊,可是大熊已經走遠了啊。”劉名美不甘心的看了眼前面,少年瘦高的背影就站在那裏,像根旗桿仿佛在等待什麽。

“可是俞樾他太瘦了。”顧文思說。

作者有話要說: 東北西南扔了2個地雷

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小草扔了1個地雷

冰冰不冷扔了2個地雷

感謝

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