來人，上外掛
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來人，上外掛
九月將近過半才公布本次入圍賽的主題，回味。
周瑤理對著這個似是抽象的主題，心裏瞬間沒譜兒。單就回味二字，是字面意思還是更深層次的含義。
若只是表面意思，又有啥可以回味的？昌南道的地方菜色翻來覆去就那幾樣，當地人吃了一輩子，哪有什麽可回味的。
自己一個人瞎折騰定是不管用的，周瑤理決定找人問問。
最先找的是來家裏取字帖的瑜娘，沈秋瑜告訴她自己最近尋得本還不錯的書，倒是讓她回味無窮。
這是個書癡，跳過。
她又去問隔壁王嬸，王嬸說情竇初開時她那死鬼夫郎親手給她做的野菜餅子讓她害羞老半天，但也著實難吃得很，至今半老徐娘的年紀都還記得那個味道。
感天動地的愛情，但在廚藝大賽上做野菜餅說不過去，這個也不行。
周瑤理來來回回把能問的人都找遍了，甚至連擺攤兒賣菜的老伯都不放過，人家說中秋節時自家媳婦兒做的肉馎饦到現在他都惦記著。
還有那個之前陪她一起蹲在街角打鬧的書生們也沒逃過，但是都說不出來又什麽可回味的。
倒是其中一個面生的小姑娘脆生生地說，“雲禾酒館的水煎包好吃，阿娘特別喜歡。”
這話引起其他的人共鳴，紛紛相約去買份兒外食帶回家，幾個書生吵吵嚷嚷往雲禾酒館去。
幾人跑得實在太快了，周瑤理來不及告訴他們今天酒館放假。
都不行。
各種菜名布滿紙張的每個角落，又都被黑色的線重重劃去。
“沒時間啦！”周瑤理癱倒在椅子上欲哭無淚。
離入圍賽開始只剩十幾天，她到現在都沒決定好做什麽菜。
想再多也沒用，不如好好睡一覺。思緒到此，周瑤理鉆進被窩焦慮地睡得很沈。
回到現代周瑤理還是忙得焦頭爛額，一邊要維護自己的賬號更新頻率，一邊又要搜羅資料，看看哪些可以用來參賽。
人忙起來就會廢寢忘食，好在母子連心。周蓮莉打電話過來時，周瑤理正在剪視頻。
“又沒吃飯？三餐都不固定，你老了就知道後悔了。”電話一接通周蓮莉劈頭就是一頓罵。
“哎呀親愛的媽媽別罵了，我等等就吃。”
她就知道她媽媽打電話過來準沒好事，估計又間歇性看她不爽，打個電話過來罵兩句。
周瑤理想到自己的比賽，丟下鼠標問起她媽媽這輩子有什麽值得她回味的東西。
“吃的？你老媽又不挑食。”周蓮莉沈思半天也想不出這輩子有什麽值得她回味的飯菜。
不過周瑤理第一次做的中式漢堡確實讓她印象深刻。
當年小升初結束，周瑤理成績不錯，周媽媽給她買了塊手表做獎勵。彼時還是小學生的周瑤理非常懂得感恩，硬是要做頓飯犒勞辛苦的老媽。
人生第一次下廚的她十分具有創意，直接去麥某勞買個漢堡回來，把裏面的雞排私吞之後，往漢堡胚裏夾了塊自己煎的，硬得可以撬動牙齒的豬排。
周蓮莉發誓，那是她這輩子吃過最硬的豬排，剛鑲好的牙差點都咬碎了。
周瑤理哈哈尷尬一笑。
聊會兒天而已，幹嘛挖她的黑歷史！
“我還是自己想想吧，掛了。”
掛完電話後她順手往上翻動聊天記錄，猛地看見中秋時她媽媽發給她的照片。
「阿媽：今天煮魚片湯。」
她想到要做哪道菜參賽了。
只是想法容易實踐難，等周瑤理從魚攤上拉了條魚回家，對著活蹦亂跳的魚束手無策時才發現，這麽久了她竟然還沒做過魚。
平時老劉做魚生時她也看過，總覺得看著蠻簡單，沒想到自己宰魚時居然卡在第一步。
不是已經上岸了嗎，這魚怎麽還在動？
周瑤理沒辦法只好又拎著魚出門，敲開隔壁家的門。
王嬸打開門迎面而來就是一條胖魚，著實嚇著。問清楚後笑得直不起來，原是隔壁小周被這魚折磨得實在沒辦法了，過來求助她來了。
“不就是魚嗎，瞧把你愁的。”王嬸接過魚笑著說。
確實簡單，但不是周瑤理想要的做法。
王嬸將打過麟的魚開膛破肚簡單處理過後，手起刀落間完整的魚瞬時均分幾塊。
昌南道人除了魚生，平時也愛煮魚湯。
起鍋燒油，磕蛋敲出鍋中，趁成型前分成小塊盛出。
用熱油煸煎魚塊再倒入滾燙的開水，瞬時魚湯變得像牛乳那般奶白。與此同時再丟入幾瓣姜片去腥，最後倒入剛煎好的雞蛋塊，出鍋前撒點鹽即可。
來都來了，王嬸幹脆讓她留下來一塊兒吃飯。周瑤理也不客氣，回家取了其他食材過來。
兩人搭配幹活速度都快不少，不多時三菜一湯便上了桌。
“好久沒喝魚湯了！”周瑤理接過盛滿湯的碗小心翼翼啄了口，隨後感慨道。
魚腥味被姜片沖去，唇齒只留下魚肉的鮮甜滋味。
行吧。
雖然不是她想要的做法，但也蠻好吃的。
不對，現在不是悠閑品魚的時候啊！
周瑤理晚上剛躺下，又焦慮得爬起來抱著枕頭恨不得砸死自己。
看來只好使出殺手鐧了。
兩眼一睜就是自己在現代的家，周瑤理立馬從床上彈起來，簡單捯飭一下便往菜市場趕。
之前還在家的時候就聽媽媽說過，早市裏可多新鮮的魚，都是剛從漁船上拉回來的。
挑挑選選買了條看起來還不錯的魚，心滿意足回去。
一回到家周瑤理馬不停蹄給周蓮莉發信息，詢問怎麽片魚。
周媽媽片魚的那叫一個精湛，下手之處絕無魚骨僥幸逃脫。
信息剛發過去，周媽媽便發來長串語音，周瑤理聽了半天也只是一知半解。
折騰半天都快到中午了，那條魚還完好無損地躺在水槽裏吐泡泡。
過午，周媽媽發來條視頻。
周瑤理打開，發現她媽媽這麽久沒回信息原來是去超市買魚了。
“也不知道你這孩子聽沒聽懂，反正也是閑著，我就上超市隨便買條魚回來給你錄個視頻。”
周蓮莉邊忙著把魚敲暈邊絮絮叨叨說道。
“瞧好了，從邊上劃一刀再拐一下，魚肚啥的不都處理幹凈了嗎。”
片魚也簡單，刀面平放貼著魚骨慢慢深入，最後一撕拉就能完整拽下一面魚肉。
“殘留的細小魚刺挑出來就行…你這老頭讓你拍魚，老拍我幹嘛！”
周瑤理無語，她爹估計又找罵了。
好在小插曲不長，視頻又回到正軌。整條視頻不長也就五六分鐘，周媽媽最後還叮囑她第一次處理魚別買鰱魚、草魚這些，刺多難片。
她不知道那條還在水槽擺尾的魚刺多不多，拍了張照片發過去，接著就收到媽媽的回信。
「媽媽：呀，你買的鰱魚。」
媽媽說的果然沒錯，周瑤理處理魚時都快絕望透頂，沒見過魚刺這麽多的。
片魚時還不小心劃到自己，還在她收刀得早傷口不深。
雍都。
周瑤理一連幾天下工都匆匆往家趕，連飯都來不及吃就掛上圍裙練習片魚。
別說她都快吃吐了，就連房梁上的野貓最近都不來她院子玩兒。
努力總歸是有收獲的，至少片魚對現在的她而言簡直輕而易舉。
雖然手上布滿大大小小的傷口。
離入圍賽開始時間還剩五天的時候，周瑤理找了外掛。
入圍賽的食材為選手自備，周瑤理打算提前將魚選好先養著，以防出岔子。
但她看遍魚攤上的魚，要麽不夠新鮮要麽太小了，總之買不到心選的。
不過她還有林嘉行這個外掛。
上回把跟蹤她的那個男人揍一頓時周瑤理正在氣頭上，順嘴把無辜的林嘉行也罵了一通。好在對方並為放在心上，聽她說完便欣然同意幫忙。
林家大戶，家中廚子采購食材自然是夠得到好的商販子。
林嘉行第二天一早便帶著周瑤理和自家廚子，趕往幾裏外的村裏挑選物資。
那是個臨河漁村，全村人都靠捕魚為生。
他們來得湊巧，岸邊全是剛網上來的鮮魚。
瞧見他們仨個面生的，村民紛紛停下動作。人群中較為眼尖的漁女打眼就認出林家的廚子。
那胖子經常買她家的魚。
“陳師傅今天咋自己跑一趟，等會兒我就給你送去！”
三人說明來意後，對方引他們過去挑選。
漁民瞧見她倆的穿著就不是普通人家，全都擠上前推銷自個兒撈上來的海味。
“郎君瞧瞧這河蝦，個頭大的喲！”
“娘子愛吃魚嗎？咱這魚肉可肥。”
最後周瑤理斥巨資拎走一條足有八斤重的黑魚回家。
為了保證魚還活著，周瑤理提前準備好水缸，托漁民用木板車幫她送回去。
“就送到這裏，多謝老伯。”
周瑤理朝那一路跟著他們送魚回來的漁民道謝，林嘉行醒目地從荷包裏摸出幾錢塞進對方手中，那老伯瞬時喜笑顏開，只說以後買魚鮮盡管尋他。
待人走後，二人合力將水缸擡進巷子朝家去。
剛走兩步就看見黃蠻從巷尾那走過來，一語不發繞過她倆。
本就關系不好，周瑤理忙著擡水缸，也就沒多搭理他。好不容易搬回家，二人累得蹲地呼呼喘氣。
這個月周瑤理都告假兩次，東家竟也未曾說一嘴，黃蠻難免有些不服氣。
“不就是做了幾道沒見過的菜嗎，誰稀罕。”他鎖上門自言自語安憤憤說道。
他早上出門得急忘鎖門了，午時才想起來匆匆跑回家，結果就遇上周瑤理吭哧往家裏搬東西。
黃蠻路過時瞄了眼。
謔，好大的黑魚！
這下更是心裏不平，藏在暗處陰測測的目光射向周瑤理家門口。
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若只是表面意思，又有啥可以回味的？昌南道的地方菜色翻來覆去就那幾樣，當地人吃了一輩子，哪有什麽可回味的。
自己一個人瞎折騰定是不管用的，周瑤理決定找人問問。
最先找的是來家裏取字帖的瑜娘，沈秋瑜告訴她自己最近尋得本還不錯的書，倒是讓她回味無窮。
這是個書癡，跳過。
她又去問隔壁王嬸，王嬸說情竇初開時她那死鬼夫郎親手給她做的野菜餅子讓她害羞老半天，但也著實難吃得很，至今半老徐娘的年紀都還記得那個味道。
感天動地的愛情，但在廚藝大賽上做野菜餅說不過去，這個也不行。
周瑤理來來回回把能問的人都找遍了，甚至連擺攤兒賣菜的老伯都不放過，人家說中秋節時自家媳婦兒做的肉馎饦到現在他都惦記著。
還有那個之前陪她一起蹲在街角打鬧的書生們也沒逃過，但是都說不出來又什麽可回味的。
倒是其中一個面生的小姑娘脆生生地說，“雲禾酒館的水煎包好吃，阿娘特別喜歡。”
這話引起其他的人共鳴，紛紛相約去買份兒外食帶回家，幾個書生吵吵嚷嚷往雲禾酒館去。
幾人跑得實在太快了，周瑤理來不及告訴他們今天酒館放假。
都不行。
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離入圍賽開始只剩十幾天，她到現在都沒決定好做什麽菜。
想再多也沒用，不如好好睡一覺。思緒到此，周瑤理鉆進被窩焦慮地睡得很沈。
回到現代周瑤理還是忙得焦頭爛額，一邊要維護自己的賬號更新頻率，一邊又要搜羅資料，看看哪些可以用來參賽。
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“又沒吃飯？三餐都不固定，你老了就知道後悔了。”電話一接通周蓮莉劈頭就是一頓罵。
“哎呀親愛的媽媽別罵了，我等等就吃。”
她就知道她媽媽打電話過來準沒好事，估計又間歇性看她不爽，打個電話過來罵兩句。
周瑤理想到自己的比賽，丟下鼠標問起她媽媽這輩子有什麽值得她回味的東西。
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不過周瑤理第一次做的中式漢堡確實讓她印象深刻。
當年小升初結束，周瑤理成績不錯，周媽媽給她買了塊手表做獎勵。彼時還是小學生的周瑤理非常懂得感恩，硬是要做頓飯犒勞辛苦的老媽。
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周蓮莉發誓，那是她這輩子吃過最硬的豬排，剛鑲好的牙差點都咬碎了。
周瑤理哈哈尷尬一笑。
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“我還是自己想想吧，掛了。”
掛完電話後她順手往上翻動聊天記錄，猛地看見中秋時她媽媽發給她的照片。
「阿媽：今天煮魚片湯。」
她想到要做哪道菜參賽了。
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平時老劉做魚生時她也看過，總覺得看著蠻簡單，沒想到自己宰魚時居然卡在第一步。
不是已經上岸了嗎，這魚怎麽還在動？
周瑤理沒辦法只好又拎著魚出門，敲開隔壁家的門。
王嬸打開門迎面而來就是一條胖魚，著實嚇著。問清楚後笑得直不起來，原是隔壁小周被這魚折磨得實在沒辦法了，過來求助她來了。
“不就是魚嗎，瞧把你愁的。”王嬸接過魚笑著說。
確實簡單，但不是周瑤理想要的做法。
王嬸將打過麟的魚開膛破肚簡單處理過後，手起刀落間完整的魚瞬時均分幾塊。
昌南道人除了魚生，平時也愛煮魚湯。
起鍋燒油，磕蛋敲出鍋中，趁成型前分成小塊盛出。
用熱油煸煎魚塊再倒入滾燙的開水，瞬時魚湯變得像牛乳那般奶白。與此同時再丟入幾瓣姜片去腥，最後倒入剛煎好的雞蛋塊，出鍋前撒點鹽即可。
來都來了，王嬸幹脆讓她留下來一塊兒吃飯。周瑤理也不客氣，回家取了其他食材過來。
兩人搭配幹活速度都快不少，不多時三菜一湯便上了桌。
“好久沒喝魚湯了！”周瑤理接過盛滿湯的碗小心翼翼啄了口，隨後感慨道。
魚腥味被姜片沖去，唇齒只留下魚肉的鮮甜滋味。
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不對，現在不是悠閑品魚的時候啊！
周瑤理晚上剛躺下，又焦慮得爬起來抱著枕頭恨不得砸死自己。
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兩眼一睜就是自己在現代的家，周瑤理立馬從床上彈起來，簡單捯飭一下便往菜市場趕。
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挑挑選選買了條看起來還不錯的魚，心滿意足回去。
一回到家周瑤理馬不停蹄給周蓮莉發信息，詢問怎麽片魚。
周媽媽片魚的那叫一個精湛，下手之處絕無魚骨僥幸逃脫。
信息剛發過去，周媽媽便發來長串語音，周瑤理聽了半天也只是一知半解。
折騰半天都快到中午了，那條魚還完好無損地躺在水槽裏吐泡泡。
過午，周媽媽發來條視頻。
周瑤理打開，發現她媽媽這麽久沒回信息原來是去超市買魚了。
“也不知道你這孩子聽沒聽懂，反正也是閑著，我就上超市隨便買條魚回來給你錄個視頻。”
周蓮莉邊忙著把魚敲暈邊絮絮叨叨說道。
“瞧好了，從邊上劃一刀再拐一下，魚肚啥的不都處理幹凈了嗎。”
片魚也簡單，刀面平放貼著魚骨慢慢深入，最後一撕拉就能完整拽下一面魚肉。
“殘留的細小魚刺挑出來就行…你這老頭讓你拍魚，老拍我幹嘛！”
周瑤理無語，她爹估計又找罵了。
好在小插曲不長，視頻又回到正軌。整條視頻不長也就五六分鐘，周媽媽最後還叮囑她第一次處理魚別買鰱魚、草魚這些，刺多難片。
她不知道那條還在水槽擺尾的魚刺多不多，拍了張照片發過去，接著就收到媽媽的回信。
「媽媽：呀，你買的鰱魚。」
媽媽說的果然沒錯，周瑤理處理魚時都快絕望透頂，沒見過魚刺這麽多的。
片魚時還不小心劃到自己，還在她收刀得早傷口不深。
雍都。
周瑤理一連幾天下工都匆匆往家趕，連飯都來不及吃就掛上圍裙練習片魚。
別說她都快吃吐了，就連房梁上的野貓最近都不來她院子玩兒。
努力總歸是有收獲的，至少片魚對現在的她而言簡直輕而易舉。
雖然手上布滿大大小小的傷口。
離入圍賽開始時間還剩五天的時候，周瑤理找了外掛。
入圍賽的食材為選手自備，周瑤理打算提前將魚選好先養著，以防出岔子。
但她看遍魚攤上的魚，要麽不夠新鮮要麽太小了，總之買不到心選的。
不過她還有林嘉行這個外掛。
上回把跟蹤她的那個男人揍一頓時周瑤理正在氣頭上，順嘴把無辜的林嘉行也罵了一通。好在對方並為放在心上，聽她說完便欣然同意幫忙。
林家大戶，家中廚子采購食材自然是夠得到好的商販子。
林嘉行第二天一早便帶著周瑤理和自家廚子，趕往幾裏外的村裏挑選物資。
那是個臨河漁村，全村人都靠捕魚為生。
他們來得湊巧，岸邊全是剛網上來的鮮魚。
瞧見他們仨個面生的，村民紛紛停下動作。人群中較為眼尖的漁女打眼就認出林家的廚子。
那胖子經常買她家的魚。
“陳師傅今天咋自己跑一趟，等會兒我就給你送去！”
三人說明來意後，對方引他們過去挑選。
漁民瞧見她倆的穿著就不是普通人家，全都擠上前推銷自個兒撈上來的海味。
“郎君瞧瞧這河蝦，個頭大的喲！”
“娘子愛吃魚嗎？咱這魚肉可肥。”
最後周瑤理斥巨資拎走一條足有八斤重的黑魚回家。
為了保證魚還活著，周瑤理提前準備好水缸，托漁民用木板車幫她送回去。
“就送到這裏，多謝老伯。”
周瑤理朝那一路跟著他們送魚回來的漁民道謝，林嘉行醒目地從荷包裏摸出幾錢塞進對方手中，那老伯瞬時喜笑顏開，只說以後買魚鮮盡管尋他。
待人走後，二人合力將水缸擡進巷子朝家去。
剛走兩步就看見黃蠻從巷尾那走過來，一語不發繞過她倆。
本就關系不好，周瑤理忙著擡水缸，也就沒多搭理他。好不容易搬回家，二人累得蹲地呼呼喘氣。
這個月周瑤理都告假兩次，東家竟也未曾說一嘴，黃蠻難免有些不服氣。
“不就是做了幾道沒見過的菜嗎，誰稀罕。”他鎖上門自言自語安憤憤說道。
他早上出門得急忘鎖門了，午時才想起來匆匆跑回家，結果就遇上周瑤理吭哧往家裏搬東西。
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