賽螃蟹（修）
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賽螃蟹（修）
周瑤理話音剛落，頓時全場的目光都聚焦在她身上，就連一旁的李莽都不知她能有何主意。
李莽拼命朝她使眼色，示意她別在沈家人面前胡言亂語。
周瑤理同樣皺起眉頭，低聲為自己辯駁，“李師傅我沒開玩笑。”
倆人的互動沈家人都看在眼裏，沈五郎又鬧得厲害，沈老夫人幹脆直接越過李莽看向他身後的周瑤理。
“總歸不過是一道菜罷了，這位既有辦法，老李不妨讓她試試吧。”
小兒啼鬧最是惹人無奈，既如此倒不如看看她能做出道什麽菜來。
李莽猶豫不定時，沈二娘子也開口替周瑤理說話，“李師傅暫且信廚娘一回吧，凡事都得嘗試一番。”
既然沈家人都開口了，李莽便不再阻擾。
周瑤理跟著丫鬟回到廚房，片刻過後端著個盤子走在丫鬟後頭回到正廳。
沈家丫鬟接過她手中的碟子放在沈小五面前，周圍眾人甚是好奇，就連李、劉二人也想不到她會做出個啥來，紛紛看向桌上新添的那道菜。
乍一看還真像那麽回事兒，頂上是金黃的蟹膏，再仔細瞧便會發現底下還鋪著層嫩白蟹肉。層層交疊，連淌在其中的湯汁都像極了蟹漿。
“五郎嘗嘗？”
沈小五郎輕輕舀上一勺，剛放進嘴便亮著眼睛看向一旁的沈老夫人不住點頭，“阿家，是好吃的蟹肉！”
周瑤理此時也提心吊膽生怕不合口味，雙手緊握期待小孩的反應，直到沈家五郎邊說著好吃邊把盤中的食物一掃而光，才放下心松口氣。
方才就在那小屁孩嚷嚷著要吃蟹時，她瞄到旁邊的李莽滿臉尬色，心下腹誹，炒盤賽螃蟹不就得了？
蹦出這個念頭時腦子裏閃過一排賽螃蟹的食譜，系統女音同時出現，“存儲通道已開啟，請挑戰者合理規劃。”
原來這就是之前系統提過的通道。
先前她還以為通道是將她傳送回現代爭分奪秒查菜譜，搞半天這東西不是給她的，是給菜譜用的。
周瑤理數了下，一共十個空位，現下只剩九個。
剛剛她精挑細選個賽螃蟹的菜譜，又根據當地僅有的食材進行刪減，最後才存入。
“這位？”沈老夫人此時笑著看向周瑤理，想起自己還不知道她名喚什麽，轉頭看向李莽。
“這是周廚娘，雲禾酒館剛來的庖廚。”李莽把她往前推了推，向其他人介紹。
“周姑娘在如此短的時間內變出盤蟹肉來，實在令老身好奇。”還不是吃蟹的季節，她卻能憑空端上盤滿膏蟹肉。
“回老夫人，這菜名為賽螃蟹。”周瑤理不打算藏著掖著，反正早晚都是要知道的。
“賽螃蟹？”張娘子疑惑開口，好像確實有點意思。
“在我老家那邊曾經也有位老太太可喜歡吃蟹了，奈何也是在這樣的時季饞得不行。”
周瑤理瞧她們感興趣，便把人名略去當講故事般，“她家廚子因此想了個法子。”
用雞蛋“貍貓換太子”，將蛋清同蛋黃分開再預調醬汁。
少許生姜切沫，碗中加入陳醋、料酒、少許鹽，再加上一點點糖即可，最後再倒入一點清水。
熱油下鍋，蛋清翻炒凝結後倒入一半醬汁隨即撈出裝盤，用同樣的方法翻炒蛋黃液。
金燦的蛋黃覆蓋在嫩彈的蛋白塊上被濃郁的醬汁包裹住，一道賽螃蟹即刻出鍋。
“當真有趣得緊。”沈二娘子聽完感慨道，用雞蛋替作螃蟹從未聽聞過，“先前便覺著周娘子不一般，果真如此。”
“瑜娘可曾認識？”沈老夫人轉頭，有些驚訝看向她。
沈二娘子便簡略提起之前在文房鋪那事兒，誇得周瑤理連連擺手。
“沈二娘子謬讚，實是不敢當。”再誇下去她就要起飛了。
天色不早，因著雍都朝有宵禁法，張娘子大賞完便送他們仨出門，臨了沈二娘子喊住周瑤理。
見她二人有話說，李莽叮囑她別耽誤太久，隨即率先上馬車。
“二小姐可有事找我？”
沈二娘子拉過她的手笑著說道，“想起還未同你互通姓名，我叫沈秋瑜，家中長輩喚我瑜娘。”
周瑤理也同她互道姓名。
“我以後便喚你瑤娘，可好？”
“當然可以了！”沈秋瑜看著不難相處，是個好相與的人。
回程路上李莽時不時看向周瑤理，另一側的劉大廚更是明目張膽地盯著她看，嘴裏還發出嘖聲。
周瑤理被他二人看得發毛，“二位大廚為何如此看我？”
怪讓人慎得慌。
“你的老家真有道菜名為賽螃蟹？”李莽托著下巴。
從上次那道醋溜土豆絲開始，他總覺得這姑娘不像表面看上去那麽傻楞楞的。
“千真萬確，我騙您幹嘛呀！”
周瑤理默默吐槽，中華上下五千年，那叫咱家。
“哎呀我還沒嘗過，當真有蟹味兒？”
劉大廚回想起剛剛在沈府看到的那盤賽螃蟹，饞得不行。周瑤理捂嘴偷笑，答應明日再做一盤給他嘗嘗。
其實她也不知道有沒有蟹味，只是聽別人那麽一說。今天還是頭回做，沒想到挺受用。
第二天早上周瑤理回到現代的家裏，一起床就把做賽螃蟹的教程拍成視頻上傳。
前些時候反反覆覆在兩個時空來回跳轉，她有些適應不過來，便停更了一段時間。
半個多月來她早已習慣現在這種節奏，合計著該一步步恢覆更新，畢竟在現代也是要生存的。
和她先前做過的視頻相比，這支視頻肉眼可見的簡單，不一會兒的功夫便拍完。
休息片刻起身寫腳本，她最近在琢磨一個新的美食系列，不知道到時候反響如何。
林嘉行的調研模塊只剩下最後一個，區域分布。
最後一天白天用過午飯後，他便帶上平板去酒店附近看看。
需要調研的酒店地處不算偏僻，地段還算可以。附近除了一些飲食店外，也有不少可供探店博主打卡的網紅店鋪，馬路對面還有家聯名潮玩店，
他打算去那看看。
潮玩店不愧是年輕人待的地方，剛打開門就看見裏面擠著一堆沒課的大學生。
恰巧這段時間還聯動了某個游戲，本來就容易火爆的店裏更是湧入不少人。
林嘉行不是個愛玩游戲的人，對這些東西都不太了解。只是進來容易出去難，門口那還有一堆人擠著。
想了想他幹脆留在店裏到處轉轉，隨手拿起個手辦端詳。
這時站在他邊上的兩個女孩子突然很激動。
“啊是我喜歡的美食博主，她居然也接了這個廣！”
“雙廚狂喜！”
林嘉行最近對美食兩個字尤為敏感，聞言下意識擡頭，順著兩個女生的眼神看去。
面前的屏幕正在放品牌方邀請的博主們做的視頻，現在放的是個美食博主的vlog。
他楞在原地，屏幕裏的人不就是雍都的周廚娘，周瑤理嗎？
旁邊的兩個女生還在討論美食博主居然也會和潮玩周邊聯系在一塊，好神奇，下一秒就感覺肩膀被人拍動。
轉過頭發現是個帥哥。
兩人瘋狂跟對方使眼色，帥氣男大沖不沖！
林嘉行心思全在剛剛看過的視頻上，指著屏幕問，“你好，請問你們知道那個博主的賬號嗎？”
兩個女生非常善良且熱情，“她ID叫不學理只做飯，一般在小粉紅上發視頻。”
說罷還掏出手機找給他看。
林嘉行道謝後從店裏離開，徑直回了酒店。
剛進房間他就打開平板搜剛剛記下的賬號名稱。
點下搜索鍵，出現一串視頻。林嘉行一個個看下去，最後坐在床邊發呆。
是他太迷信了還是真的有因果輪回。
現代的周瑤理和影片裏那個在雍都當廚子的周廚娘，除了名字外，連長相都一模一樣。
甚至同為廚子。
雍都。
酒館後院的床硬得離譜，饒是睡慣學校硬床板的周瑤理也受不了。
本來打算賴會床再起身的，這下完全賴不住。
在床上滾兩圈醒神，周瑤理猛地爬起下床穿鞋，頭發一綁出門洗漱。
“周廚娘今日可早。”
王東家這幾日又雇了個洗碗工，還是個看起來只有十五六歲的小姑娘。
那孩子嘴甜得很，每日見著周瑤理都笑嘻嘻打招呼。
“燕娘也早。“
周瑤理拿過墻上掛著的襻膊，邊和對方聊天邊往身上套。燕娘家就住在這附近，人也勤奮，酒館一開門就來了。
對方見她從後院過來，滿臉疑惑，“瑤姐姐也同李大廚他們住在後院嗎？”
可不是嘛，周瑤理自己也發愁呢。眼見著這個月就要發工錢了，她到現在都找不到機會出去尋房子，甚至不知道這兒的房屋中介在何處。
看向眼前的小姑娘時，周瑤理瞬間眼前一亮，放下刀走到還在洗菜的燕娘旁邊蹲下，“燕娘可知咱們昌南道，在哪兒可租到房子？”
“租房？”對方聽不懂她口中的租房是何物。
周瑤理又解釋到，“就是用錢財向有房子的人借一間屋子的意思。”
“瑤姐姐說的是賃屋吧！”
她瘋狂點頭，小孩你懂我。
可惜對方也沒辦法給她提供有效信息，燕娘和爹娘住在自己家，長這麽大也沒租過房子，自是不懂。
如此一來周瑤理只好作罷，想著過幾天便是25日了，到時候再去街上問問看好了。
不多久李莽他們也來了，劉大廚一看到周瑤理就想起昨晚那道賽螃蟹，生怕她忘了。
“小周你可別忘了昨晚答應我的。”
周瑤理好一頓無語，嘴上說著知道了，手下動作不減。等她切完這筐菜再說，免得等等黃蠻又開始揪她小辮子。
黃蠻此時更想知道他二人之間在打些什麽啞謎，怎麽短短一日不見，這姓周的把劉大廚也治得服服帖帖，再這樣下去不得踩在自己頭上。
“周廚娘果真不一樣，短短半月便將咱們後廚的人都摸得一清二楚。”黃蠻實在見不得她好，恨不得給她潑點臟水。
周瑤理連個眼神都懶得分給他，“可真是看得起我，黃大廚這不是神秘兮兮的嗎。”
說完把刀下的瓜蔬一鏟再放進盤中，端起盤子同他插肩而過，餘光都為未曾分他一半。
黃蠻頓時氣得胸口起伏，正想叫住她，下一秒平日裏不怎麽踏入後廚東家撩開簾子走進。
王東家走進來打眼一看就見黃蠻傻楞楞地站在中間，瞬間擰起眉毛。
平日裏他插科打諢不做事也就罷了，現在還敢在他眼皮子底下偷懶。
“黃蠻你若是不想幹就滾，有的是人爭著進我雲禾的後廚。”
黃蠻霎時不敢吭聲，收起心思走到一旁老老實實幹活。
周瑤理忙著備菜，哪管他們那邊的動靜。劉大廚從昨晚開始就念叨著想吃那道賽螃蟹，趁著有空，周瑤理順手起鍋燒油，下蛋翻炒淋上醬汁再撈出，一氣呵成。
王東家此時還未離開，看她端上一盤從未見過的菜色放在桌上，好奇湊上去看個究竟。
“周娘子做的這是？”
“賽螃蟹！”站在旁邊的劉大廚搶著回答，“昨兒小周就是靠這道菜拿下沈家五郎的。”
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周瑤理話音剛落，頓時全場的目光都聚焦在她身上，就連一旁的李莽都不知她能有何主意。
李莽拼命朝她使眼色，示意她別在沈家人面前胡言亂語。
周瑤理同樣皺起眉頭，低聲為自己辯駁，“李師傅我沒開玩笑。”
倆人的互動沈家人都看在眼裏，沈五郎又鬧得厲害，沈老夫人幹脆直接越過李莽看向他身後的周瑤理。
“總歸不過是一道菜罷了，這位既有辦法，老李不妨讓她試試吧。”
小兒啼鬧最是惹人無奈，既如此倒不如看看她能做出道什麽菜來。
李莽猶豫不定時，沈二娘子也開口替周瑤理說話，“李師傅暫且信廚娘一回吧，凡事都得嘗試一番。”
既然沈家人都開口了，李莽便不再阻擾。
周瑤理跟著丫鬟回到廚房，片刻過後端著個盤子走在丫鬟後頭回到正廳。
沈家丫鬟接過她手中的碟子放在沈小五面前，周圍眾人甚是好奇，就連李、劉二人也想不到她會做出個啥來，紛紛看向桌上新添的那道菜。
乍一看還真像那麽回事兒，頂上是金黃的蟹膏，再仔細瞧便會發現底下還鋪著層嫩白蟹肉。層層交疊，連淌在其中的湯汁都像極了蟹漿。
“五郎嘗嘗？”
沈小五郎輕輕舀上一勺，剛放進嘴便亮著眼睛看向一旁的沈老夫人不住點頭，“阿家，是好吃的蟹肉！”
周瑤理此時也提心吊膽生怕不合口味，雙手緊握期待小孩的反應，直到沈家五郎邊說著好吃邊把盤中的食物一掃而光，才放下心松口氣。
方才就在那小屁孩嚷嚷著要吃蟹時，她瞄到旁邊的李莽滿臉尬色，心下腹誹，炒盤賽螃蟹不就得了？
蹦出這個念頭時腦子裏閃過一排賽螃蟹的食譜，系統女音同時出現，“存儲通道已開啟，請挑戰者合理規劃。”
原來這就是之前系統提過的通道。
先前她還以為通道是將她傳送回現代爭分奪秒查菜譜，搞半天這東西不是給她的，是給菜譜用的。
周瑤理數了下，一共十個空位，現下只剩九個。
剛剛她精挑細選個賽螃蟹的菜譜，又根據當地僅有的食材進行刪減，最後才存入。
“這位？”沈老夫人此時笑著看向周瑤理，想起自己還不知道她名喚什麽，轉頭看向李莽。
“這是周廚娘，雲禾酒館剛來的庖廚。”李莽把她往前推了推，向其他人介紹。
“周姑娘在如此短的時間內變出盤蟹肉來，實在令老身好奇。”還不是吃蟹的季節，她卻能憑空端上盤滿膏蟹肉。
“回老夫人，這菜名為賽螃蟹。”周瑤理不打算藏著掖著，反正早晚都是要知道的。
“賽螃蟹？”張娘子疑惑開口，好像確實有點意思。
“在我老家那邊曾經也有位老太太可喜歡吃蟹了，奈何也是在這樣的時季饞得不行。”
周瑤理瞧她們感興趣，便把人名略去當講故事般，“她家廚子因此想了個法子。”
用雞蛋“貍貓換太子”，將蛋清同蛋黃分開再預調醬汁。
少許生姜切沫，碗中加入陳醋、料酒、少許鹽，再加上一點點糖即可，最後再倒入一點清水。
熱油下鍋，蛋清翻炒凝結後倒入一半醬汁隨即撈出裝盤，用同樣的方法翻炒蛋黃液。
金燦的蛋黃覆蓋在嫩彈的蛋白塊上被濃郁的醬汁包裹住，一道賽螃蟹即刻出鍋。
“當真有趣得緊。”沈二娘子聽完感慨道，用雞蛋替作螃蟹從未聽聞過，“先前便覺著周娘子不一般，果真如此。”
“瑜娘可曾認識？”沈老夫人轉頭，有些驚訝看向她。
沈二娘子便簡略提起之前在文房鋪那事兒，誇得周瑤理連連擺手。
“沈二娘子謬讚，實是不敢當。”再誇下去她就要起飛了。
天色不早，因著雍都朝有宵禁法，張娘子大賞完便送他們仨出門，臨了沈二娘子喊住周瑤理。
見她二人有話說，李莽叮囑她別耽誤太久，隨即率先上馬車。
“二小姐可有事找我？”
沈二娘子拉過她的手笑著說道，“想起還未同你互通姓名，我叫沈秋瑜，家中長輩喚我瑜娘。”
周瑤理也同她互道姓名。
“我以後便喚你瑤娘，可好？”
“當然可以了！”沈秋瑜看著不難相處，是個好相與的人。
回程路上李莽時不時看向周瑤理，另一側的劉大廚更是明目張膽地盯著她看，嘴裏還發出嘖聲。
周瑤理被他二人看得發毛，“二位大廚為何如此看我？”
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“你的老家真有道菜名為賽螃蟹？”李莽托著下巴。
從上次那道醋溜土豆絲開始，他總覺得這姑娘不像表面看上去那麽傻楞楞的。
“千真萬確，我騙您幹嘛呀！”
周瑤理默默吐槽，中華上下五千年，那叫咱家。
“哎呀我還沒嘗過，當真有蟹味兒？”
劉大廚回想起剛剛在沈府看到的那盤賽螃蟹，饞得不行。周瑤理捂嘴偷笑，答應明日再做一盤給他嘗嘗。
其實她也不知道有沒有蟹味，只是聽別人那麽一說。今天還是頭回做，沒想到挺受用。
第二天早上周瑤理回到現代的家裏，一起床就把做賽螃蟹的教程拍成視頻上傳。
前些時候反反覆覆在兩個時空來回跳轉，她有些適應不過來，便停更了一段時間。
半個多月來她早已習慣現在這種節奏，合計著該一步步恢覆更新，畢竟在現代也是要生存的。
和她先前做過的視頻相比，這支視頻肉眼可見的簡單，不一會兒的功夫便拍完。
休息片刻起身寫腳本，她最近在琢磨一個新的美食系列，不知道到時候反響如何。
林嘉行的調研模塊只剩下最後一個，區域分布。
最後一天白天用過午飯後，他便帶上平板去酒店附近看看。
需要調研的酒店地處不算偏僻，地段還算可以。附近除了一些飲食店外，也有不少可供探店博主打卡的網紅店鋪，馬路對面還有家聯名潮玩店，
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潮玩店不愧是年輕人待的地方，剛打開門就看見裏面擠著一堆沒課的大學生。
恰巧這段時間還聯動了某個游戲，本來就容易火爆的店裏更是湧入不少人。
林嘉行不是個愛玩游戲的人，對這些東西都不太了解。只是進來容易出去難，門口那還有一堆人擠著。
想了想他幹脆留在店裏到處轉轉，隨手拿起個手辦端詳。
這時站在他邊上的兩個女孩子突然很激動。
“啊是我喜歡的美食博主，她居然也接了這個廣！”
“雙廚狂喜！”
林嘉行最近對美食兩個字尤為敏感，聞言下意識擡頭，順著兩個女生的眼神看去。
面前的屏幕正在放品牌方邀請的博主們做的視頻，現在放的是個美食博主的vlog。
他楞在原地，屏幕裏的人不就是雍都的周廚娘，周瑤理嗎？
旁邊的兩個女生還在討論美食博主居然也會和潮玩周邊聯系在一塊，好神奇，下一秒就感覺肩膀被人拍動。
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兩人瘋狂跟對方使眼色，帥氣男大沖不沖！
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兩個女生非常善良且熱情，“她ID叫不學理只做飯，一般在小粉紅上發視頻。”
說罷還掏出手機找給他看。
林嘉行道謝後從店裏離開，徑直回了酒店。
剛進房間他就打開平板搜剛剛記下的賬號名稱。
點下搜索鍵，出現一串視頻。林嘉行一個個看下去，最後坐在床邊發呆。
是他太迷信了還是真的有因果輪回。
現代的周瑤理和影片裏那個在雍都當廚子的周廚娘，除了名字外，連長相都一模一樣。
甚至同為廚子。
雍都。
酒館後院的床硬得離譜，饒是睡慣學校硬床板的周瑤理也受不了。
本來打算賴會床再起身的，這下完全賴不住。
在床上滾兩圈醒神，周瑤理猛地爬起下床穿鞋，頭發一綁出門洗漱。
“周廚娘今日可早。”
王東家這幾日又雇了個洗碗工，還是個看起來只有十五六歲的小姑娘。
那孩子嘴甜得很，每日見著周瑤理都笑嘻嘻打招呼。
“燕娘也早。“
周瑤理拿過墻上掛著的襻膊，邊和對方聊天邊往身上套。燕娘家就住在這附近，人也勤奮，酒館一開門就來了。
對方見她從後院過來，滿臉疑惑，“瑤姐姐也同李大廚他們住在後院嗎？”
可不是嘛，周瑤理自己也發愁呢。眼見著這個月就要發工錢了，她到現在都找不到機會出去尋房子，甚至不知道這兒的房屋中介在何處。
看向眼前的小姑娘時，周瑤理瞬間眼前一亮，放下刀走到還在洗菜的燕娘旁邊蹲下，“燕娘可知咱們昌南道，在哪兒可租到房子？”
“租房？”對方聽不懂她口中的租房是何物。
周瑤理又解釋到，“就是用錢財向有房子的人借一間屋子的意思。”
“瑤姐姐說的是賃屋吧！”
她瘋狂點頭，小孩你懂我。
可惜對方也沒辦法給她提供有效信息，燕娘和爹娘住在自己家，長這麽大也沒租過房子，自是不懂。
如此一來周瑤理只好作罷，想著過幾天便是25日了，到時候再去街上問問看好了。
不多久李莽他們也來了，劉大廚一看到周瑤理就想起昨晚那道賽螃蟹，生怕她忘了。
“小周你可別忘了昨晚答應我的。”
周瑤理好一頓無語，嘴上說著知道了，手下動作不減。等她切完這筐菜再說，免得等等黃蠻又開始揪她小辮子。
黃蠻此時更想知道他二人之間在打些什麽啞謎，怎麽短短一日不見，這姓周的把劉大廚也治得服服帖帖，再這樣下去不得踩在自己頭上。
“周廚娘果真不一樣，短短半月便將咱們後廚的人都摸得一清二楚。”黃蠻實在見不得她好，恨不得給她潑點臟水。
周瑤理連個眼神都懶得分給他，“可真是看得起我，黃大廚這不是神秘兮兮的嗎。”
說完把刀下的瓜蔬一鏟再放進盤中，端起盤子同他插肩而過，餘光都為未曾分他一半。
黃蠻頓時氣得胸口起伏，正想叫住她，下一秒平日裏不怎麽踏入後廚東家撩開簾子走進。
王東家走進來打眼一看就見黃蠻傻楞楞地站在中間，瞬間擰起眉毛。
平日裏他插科打諢不做事也就罷了，現在還敢在他眼皮子底下偷懶。
“黃蠻你若是不想幹就滾，有的是人爭著進我雲禾的後廚。”
黃蠻霎時不敢吭聲，收起心思走到一旁老老實實幹活。
周瑤理忙著備菜，哪管他們那邊的動靜。劉大廚從昨晚開始就念叨著想吃那道賽螃蟹，趁著有空，周瑤理順手起鍋燒油，下蛋翻炒淋上醬汁再撈出，一氣呵成。
王東家此時還未離開，看她端上一盤從未見過的菜色放在桌上，好奇湊上去看個究竟。
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