第94章 單月營收：308萬！ 一個月，她一個……
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第94章 單月營收：308萬！ 一個月，她一個……
要不是在飛機上, 她都能興奮的跳起來，就不說她自己的私人小金庫了，滬市銀行卡專門用於門店和公司經營的, 短短幾個月裏面的金額就翻了好幾番, 現在已經8602166RMB了。
也不知道酒吧那邊的情況怎麽樣？
祝苑看了眼時間猶豫著是現在給阿凱發消息, 還是等到下飛機之後直接去店裏。
沒想到還沒等她整理好措辭, 對話框裏就彈出了消息緊跟著就是幾份文件。
阿凱：【老板，這個月的營收和員工工資, 請查收。】
祝苑：【收到。】
酒吧的賬和公司以及門店是分開核算的，就連財務都是兩個人。
酒吧她剛接手不過半個月，所以這個月員工的工資也只需要付半個月的, 差不多11萬多一點。
因為接手的時間短，再加上換了老板, 祝苑本想著能有個二三十萬的利潤就不錯了, 沒成想半個月的酒水成本都超過了三十萬，盈利更是可怕，足足有1081090RMB。
108萬？
祝苑不可置信的揉了揉自己的眼睛，仔仔細細的又數了兩遍。
沒錯！就是108萬！！
阿凱：【馬上就要進入旺季了，這半月生意還不錯，但比之前還是差一點, 下個月我再想想別的營銷活動。】
還不錯？阿凱管這叫還不錯？
1店開店第一個月累死累活也才掙幾十萬。
早知道開酒吧這麽掙，還搞什麽寵物店啊！
祝苑暗自吐槽, 不過也只僅限於吐槽, 再來一遍她還是會選擇開寵物店的, 人嘛，只有幹自己喜歡的事情，才能做的長久。
想了想祝苑還是和阿凱約了個時間對接一下最近酒吧的情況, 她拍了一個酒莊的事情好像也還沒來得及說？
還有招助理的事也得盡快安排了，給劉予發了個消息，把自己的需求告訴對方。
劉予人脈比較廣，有管理經驗的人才應該也認識不少，交給她肯定沒有問題。
祝苑打開計算器，手指在屏幕上快速的敲擊，沒一會就顯示出——3，089，245。
一個月，她一個月就掙了三百零八萬！一套三線城市的房子都掙到手了！
說不開心那是假話，雖然一個月三百多萬多萬的收入比起24小時內花完將近1個小目標實在不夠看。
可祝苑一點也沒覺得不平衡，這可是她憑借自己的雙手掙來的。
即便有系統在她可以躺平，每天吃吃喝喝買買買，但這種日子過多了難免會覺得空虛，生活是需要起伏的，忙碌一天後吃下的美食都會比平時美味幾分。
當然了這也要建立在是真心熱愛這份事業的情況下，不然就連生存都是種折磨。
美滋滋的處理完目前手頭的所有待辦事項，祝苑就去洗手間洗漱換衣服了，回到套間認真護膚然後就是防曬霜，露在外面的皮膚一點也不能放過。
吃早餐的功夫祝苑總覺得少了些什麽，一口熱拿鐵下肚，才猛地想起來——為什麽這次一個月收入300多萬，系統麻麻沒有獎勵啊？！！
上個月，單月突破一百萬可是獎勵了安家費還有團建套餐來著。
三百萬沒有，不會得等到五百萬吧？
她還差兩張2店的地皮卡呢，不知道什麽時候能夠收集齊。
“祝女士。”套間的門被輕輕敲響：“我們還有15分鐘落地滬市國際機場，地面的工作人員已經在廊橋等您了，需要我幫你整理行李嗎？”
“不用了。”
即便祝苑說了不用，但空乘還是幫祝苑把掛著的風衣熨燙了一遍，甚至就連行李都不用祝苑拿，也會有專人到Priority行李轉盤幫忙提取。
在地下室找到保時捷718，這次從法國帶回來的行李不少，跑車的前後行李箱都有些不夠裝，最後放到後座才勉強裝下。
確實有必要換一輛實用一點的車了。
落地第一件事，直奔門店接福福！
車剛開到門口，小家夥就隔著玻璃窗嚶嚶個不停。
透過玻璃窗，能看見門店裏十分熱鬧，客流量不少。
祝苑也不願意給店裏的員工添麻煩，車都沒熄火，推門打了個招呼，就牽著興奮的小家夥上車了。
“好福福，乖福福，好了好了——”
福福的尾巴在副駕駛的座椅上來回的掃蕩，發出沙沙的聲響，昂著腦袋往祝苑跟前湊，嘴裏發出嚶嚶的叫聲。
半個來月不見，福福比視頻上看起來還要長大了一圈，剛剛抱它上車的時候都能明顯感覺到成長的重量。
回到小區，又陪著福福在草坪上玩了半個小時才上樓，四件行李就算有電梯祝苑也來來回回的運了兩趟。
推開門的瞬間，祝苑直接被驚喜到了，塞拉幫她叫的家政也太靠譜了！
臥室換了幹凈的新四件套，臟的已經洗好晾在陽臺，地板、桌面擦得一塵不染。
祝苑還在冰箱上發現了便利貼，拿下一看，字跡娟秀：
糖醋排骨、小炒肉、虎皮青椒，微波爐熱一下就可以吃——6.30日留。
一進廚房就能聞到濃濃的米飯香氣，果然不僅是菜，米飯都蒸的顆粒分明。
落地的時候都是下午3:00多，這會一看時間——下午4:53分，怪不得肚子餓的咕咕叫。
盛了滿滿一碗的大米飯，把三道菜加熱好，剛端上桌就迫不及待夾了塊糖醋排骨。
濃油赤醬輕輕一抿就能脫骨，還有虎皮青椒脆爽的口感，小炒肉也十分油潤，祝苑吃的那叫一個滿足。
每道菜的分量都不多，還剩下一點小炒肉，打算明天中午做拌面吃。
出差完回到家不用打掃衛生，還有熱乎飯菜吃，這種待遇簡直不要太爽啊！
天還沒黑，祝苑本想著去找阿凱商量一下酒吧的事情，可一想，蘇富比的空運包裹明天才能到滬市，沒必要現在多跑一趟。
而且雖然她在飛機上睡的不錯，但十幾個小時的跨國航程，整個人還是有點輕飄飄的，渾身都有一點酸。
“算了，還是明天再說吧。”
嘀咕了一句，祝苑轉身進了浴室，開始往浴缸裏放熱水，這還是搬進來第一次泡澡，去客臥把之前買的浴缸置物架找了出來，再放上一些MISS DIOR的沐浴珍珠，淡淡的花香在水中散開。
放水的功夫，先把山姆外賣點的水果、牛奶、蔬菜……整理到冰箱裏，還有福福的晚餐再來準備一下。
寵物店寄養自然是吃不上自制新鮮狗飯的，正好之前她買了幾本狗狗膳食營養學和食譜的書籍，這次可以來試試。
鮮食狗飯雖然比狗糧要健康很多，但也要註意到營養均衡和微量元素配比的問題。
她這次特意買了新鮮的三文魚，打算來做一下三文魚燕麥鮮食，富含Omega-3和膽堿聽說對邊牧幼犬的神經發育和視力非常有益。
先把一小把燕麥片用溫水泡上，方便消化，還有一小塊南瓜上鍋蒸熟，優質碳水是絕對必不可少的。
三文魚腥味重，祝苑戴上廚房手套把去掉刺的三文魚、去皮雞胸肉用料理機打成肉泥。
福福現在才4個月大，牙齒還沒有長好，咀嚼能力有限很容易嗆到，所以制作鮮食祝苑都會把食材打成泥，也更好消化。
一次性打碎的肉泥肯定是吃不完的，留下這餐的份量，剩下的全部用布丁盒一點點分裝好速凍起來，下次直接拿出來上鍋蒸熟就行。
這段時間應該是狗糧吃多了加上氣溫慢慢升高，福福有些上火。
祝苑又準備了一些鴨肉、雪梨還有冬瓜，放進福福專用的小鍋裏燉煮軟爛。
“好啦，等一會就可以吃了～”
準備鮮食的時候，小家夥就蹲坐在祝苑腿邊，摸了摸小家夥的腦袋，祝苑笑著說。
做完這些，浴缸裏的水也放的差不多了。
拿上睡衣和IPAD，打開一集電視劇，邊泡邊看！
沒泡太久，也就半集電視劇的功夫，換上寬松舒適的無袖睡裙，整個人都放松了不少。
收拾完浴室，肉泥、南瓜和雪梨湯也都差不多好了。
放涼之後，加入一顆蛋黃和一小把新鮮的藍莓全部都壓成泥，再加一點雪梨湯，濕潤的口感狗狗會更喜歡。
這不祝苑剛說完指令，福福就狼吞虎咽的吃了起來，剩下的鴨肉雪梨湯也沒浪費，裏面的渣渣都沒要，只留下湯汁放在水碗裏。
等小家夥吃完，又拿出溫熱的毛巾仔仔細細的擦拭幹凈，才抱著它窩進舒服的沙發裏，留下一盞落地燈，蓋上薄毯子，繼續看之前的劇。
沙發軟軟的，懷裏的福福也睡的暖乎乎，還時不時發出輕微的呼嚕聲，聽的祝苑也跟著犯困了。
不到晚上8點，眼睛都已經快睜不開了，上下眼皮直打架，電視劇裏放了什麽根本都沒心思看。
可想著要倒時差，祝苑硬生生的撐到10點，才讓自己躺到床上，幾乎是一沾枕頭就睡了過去，連夢都沒做一個。
*
臥室裏拉著厚厚的遮光簾，一絲陽光都沒漏進來，安靜的只能聽到淺淺的呼吸聲。
大床上，白皙的胳膊露在薄被外，女孩睡的臉頰紅撲撲的。
突然，床頭櫃的手機嗡嗡的震動起來，打破了一屋子的寂靜。
床上的人睫毛顫了顫，過了好幾秒才睜開眼睛，眼神迷蒙，伸手摸索著拿起手機：“哪位？”
“您好，祝女士，我們是蘇富比貴重物品托運的工作人員。”
“請問您的地址是XXX沒錯吧？按照您預約的時間，我們預計還有15分鐘到達。”
“蘇富比？” 祝苑腦子懵了一瞬，下一秒猛地一個激靈坐了起來，困意瞬間消散大半，“對，是這個地址，你們直接過來就行。”
匆匆掛了電話，祝苑才看見手機屏幕上的時間——9:30！
這一覺竟然睡了快12個小時？
趿著拖鞋走到客廳，就看見福福四仰八叉的睡在自己的小窩裏，聽到動靜，小家夥眼睛都沒睜開，毛茸茸的尾巴就晃悠了起來，僵硬的從窩裏爬起來，伸了個大大的懶腰，蹭到祝苑的腳邊，可愛的不行。
“祝女士，請在這裏簽個字。” 工作人員遞過簽收單，提醒道，“裏面的酒類您暫時可以存放在冰箱，不過要是長期儲存，還是建議用專業的酒櫃。”
“謝謝。”
關上門，祝苑看了眼客廳裏的大包小裹，有些頭疼，其實她還挺喜歡拆包裹的過程的，不過現在實在是沒心情。
好在客廳的空間夠大，暫時放著也不影響走動，她從法國托運回來的幾個行李箱也還沒收拾呢。
快速洗漱好，換了身襯衫裙，牽著福福下樓溜了一圈。
等再回家都已經快中午了，她實在是懶得做飯。這不，昨天剩下的小炒肉就派上用場了，煮了一小把龍須面放了一點青菜，放在裏面拌一拌，簡直完美！
正吃的滿足，就收到了劉予的消息，她那邊已經初步整理了一些助理的簡歷，發過來讓祝苑篩選一下，然後約個時間面試。
祝苑點開一看，劉予是按照匹配度篩選的，所以候選人裏有男有女，履歷也都挺不錯的。
但助理的工作出了安排公務，難免也要涉及到她的一些私事，主觀上祝苑還是更傾向選女生，過了一遍簡歷，挑了三位和她需求最符合的讓劉予盡快安排面試。
吃飽喝足之後，祝苑終於有精力處理客廳裏堆積如山的箱子了，雙手叉腰看了好一會，才拍了拍手掌——正好啊，下期的視頻素材也有了！
再選一個喜歡的歌單連接藍牙音響，，邊收拾邊拍個開箱視頻！
“呼～終於拍完了——”
相機的內存卡都占了大半。
站在原地拉伸了一下僵硬的身體，看著衣帽間整整齊齊的成衣和包包，祝苑覺得還是很有成就感的，再把美妝還有護膚品全部都歸攏到空置的次臥，搞定！
隨手拿了頂棒球帽，穿了雙白色的運動鞋，彎腰提起客廳角落那兩個沈甸甸的實木酒箱，拿上車鑰匙出門。
祝苑車剛開到地下車庫，遠遠的就看見了阿凱雙手插兜站在電梯口，看起來應該等了有一會了。
“老板！我估計你也應該到了。”阿凱笑著幫祝苑從後備箱裏搬出酒箱：“這就是快一千萬的紅酒？
“是6瓶，不是一瓶一千萬。”
一瓶一千萬那還得了。
“那也貴的離譜。”阿凱咋舌，“調酒師聽說老板你拍了好酒，這幾天天天問我你什麽時候回國，想當面見識見識。”
祝苑笑了笑，鎖上車，朝電梯廳走。
這會天剛剛暗下來，酒吧也已經開始營業了。
一般從7月開始一直到11月之前，天氣暖和的時候都是酒吧行業的旺季，就算是工作日的晚上，依舊是不缺客流的。
遠遠的，祝苑就能隔著落地玻璃看見室內的景象，果然，室內的卡座幾乎是坐滿了人，室外的露臺更是坐無虛席。
“每年這個時候，最搶手最先訂完的都是露臺座位，供不應求，提前三天都未必能訂到。”阿凱擡了擡下巴，指著露臺方向，笑著說。
“molly，你心心念念的東西來了。”
阿凱將手裏的東西遞給調酒師。
聽到這話，Molly趕忙把搖酒壺交給身邊的助手，用毛巾擦幹凈手，小心翼翼的打開。
“早就聽說拉菲有一批珍藏酒在內部拍賣，沒想到被老板你拍下來了，我打開了？”
見祝苑點頭，Molly小心翼翼的打開木箱。
“82年的？！！還有61年的？珍藏啊！”Molly看見瓶身的標簽，眼睛都直了。
坐在吧臺的客人也側目看了過來。
祝苑笑了笑：“麻煩你收好。”
就算是從系統那薅來的羊毛，但說不定也有發揮用處的時候呢。
“交給我你就放心吧，老板！”Molly拍著胸脯保證，“正好我最近調了一個無酒精的新品，老板你幫我嘗嘗，給它取個名字。”
“行啊。”
端著Molly精心調配的隱藏款，依靠在露臺邊。
晚風帶著點初夏的暖意，吹在臉上格外的柔和，不遠處就是閃耀的東方明珠，霓虹閃爍，怪不得露臺的位置這麽受歡迎。
“那個……老板，這個月的業績有點不達標，都是我的原因。”阿凱撓了撓頭，一副不好意思的神情。
祝苑彎起眼眸，“我看過之前的報表，浮動不大，算起來也在平均值之上。加上這個月所有人的變動，這個情況也很正常。”
“酒吧做的就是口碑和熟客生意，幕後老板換了人，客人難免會觀望一陣，這沒什麽好自責的。”
營業額也沒有出現大跳水，都是在合理範圍內的波動。
阿凱聞言，明顯松了口氣：“不過你放心，我和molly還有幾個副調酒師商量了一下，打算推出幾款新品，再同步做線上營銷，應該能拉回點人氣。”
“我今天來找你，也是想和你討論這個問題。”
“酒吧的成本核算表我仔細看了幾遍，光是酒水，每個月至少得消耗五六十萬，這裏面有一半都是紅酒的支出，每一瓶的進貨成本價都不低。”
何止是不低，簡直是高的有些離譜了。
先不說前任老板為了從經銷商手裏拿到好酒，每年都要多給至少20萬的好處費。
關鍵是拿貨的價格還高出了兩三倍，就說高端酒吧裏最常見的紅酒——梅多克村莊級AOC，在貝爾維尤的出廠價也才3歐，算上海運過來的稅費、運費，經銷商進貨最多不超過40元/瓶，可前老板的進貨單上，光是這一款進貨價就是220元/瓶。
更別說中高端的幹紅了，成本上來了，售價就更高。
“我之前也提過意見，不過他說現在的酒吧都是這麽進貨的，賭的就是高端客戶只認價不認品質。”阿凱也很無奈，畢竟她只是店長，只是員工，成本方面實在不適合多說什麽。
認價不認酒？
祝苑不敢認同，這個策略對於一開始打開局面或許是有效的，可價格上來，品質卻不成正比，酒吧的高端客戶大多點過一次後就不會再點。
長期下去，絕對不是件好事。
要想有口碑，除了踏踏實實的選好酒，沒有別的途徑。
“那是要換供貨商麽？”
阿凱早有這個想法了，之前的紅酒品質和價格不符，她也不敢推薦給嘴刁的客戶，好在有Molly撐場子，這家店的口碑才能勉強維持。
“換。”
祝苑轉頭把自己在波爾多有個酒莊的事情說了出來。
“酒莊？!”阿凱驚訝的嗓音都變細了。
祝苑看她伸長了脖子覺得有些好笑，勾了勾唇角：“嗯，剛接手的一家精品酒莊，專做Merlot和Cabe Franc，品質不用擔心，口碑在當地也有一百多年了。”
貝爾維尤受限於沒有獨立銷售權，再好的酒也只能藏在深巷無人知，可現在不一樣了。
她手握生產和終端消費的全鏈條，沒道理讓這些百年沈澱的好東西，繼續沈寂在波爾多的葡萄園裏。
“我粗略估算了一下，換成酒莊直供，紅酒的成本每個月至少能砍一半，而且品質還能大大提高。”
“還可以做專供，印上我們酒吧的logo，不用囤貨，資金周轉也更靈活。”
“我這次帶回來的那幾瓶酒，我想的是拿一瓶年份不錯的，辦一場高端品鑒會。也不止這一瓶，我從酒莊那邊調了不少新酒，這兩天應該就能運到滬市。”
老客戶不少都是品酒達人，對紅酒的品質那叫一個挑剔。
她心裏清楚，這個月的利潤波動，除了換老板的印象，更重要的是那些老客戶和前任老板有不少的人脈交集，就算酒的品質不高，也不好不給面子。
但現在換了人，自然也不用找借口不來消費了。
說到底，還是之前的酒品不高，沒能留住老客戶罷了。
但祝苑對貝爾維尤的酒十分有信心，去年的新酒，嘗盡了好酒的DuBois都讚不絕口。
好東西從來不怕沒人識貨。
“再請一些媒體大v，就用——”祝苑托著下巴想了想：“——拉菲珍藏的百萬級紅酒做噱頭，你覺得呢？”
祝苑側頭看向阿凱，眉眼彎彎：“你覺得這個主意怎麽樣？”
阿凱聽得眼睛都直了可，祝苑問她，她一時都沒反應過來。
她和祝苑也就見過兩面，平時都是線上溝通，大概能感覺到新老板雖然年輕，但決策果斷、行動力滿滿，可沒想到她居然這麽大手筆，還這麽有遠見。
自己有酒莊還不算，從拍下酒的時候就想好了用處，一環扣一環啊！
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要不是在飛機上, 她都能興奮的跳起來，就不說她自己的私人小金庫了，滬市銀行卡專門用於門店和公司經營的, 短短幾個月裏面的金額就翻了好幾番, 現在已經8602166RMB了。
也不知道酒吧那邊的情況怎麽樣？
祝苑看了眼時間猶豫著是現在給阿凱發消息, 還是等到下飛機之後直接去店裏。
沒想到還沒等她整理好措辭, 對話框裏就彈出了消息緊跟著就是幾份文件。
阿凱：【老板，這個月的營收和員工工資, 請查收。】
祝苑：【收到。】
酒吧的賬和公司以及門店是分開核算的，就連財務都是兩個人。
酒吧她剛接手不過半個月，所以這個月員工的工資也只需要付半個月的, 差不多11萬多一點。
因為接手的時間短，再加上換了老板, 祝苑本想著能有個二三十萬的利潤就不錯了, 沒成想半個月的酒水成本都超過了三十萬，盈利更是可怕，足足有1081090RMB。
108萬？
祝苑不可置信的揉了揉自己的眼睛，仔仔細細的又數了兩遍。
沒錯！就是108萬！！
阿凱：【馬上就要進入旺季了，這半月生意還不錯，但比之前還是差一點, 下個月我再想想別的營銷活動。】
還不錯？阿凱管這叫還不錯？
1店開店第一個月累死累活也才掙幾十萬。
早知道開酒吧這麽掙，還搞什麽寵物店啊！
祝苑暗自吐槽, 不過也只僅限於吐槽, 再來一遍她還是會選擇開寵物店的, 人嘛，只有幹自己喜歡的事情，才能做的長久。
想了想祝苑還是和阿凱約了個時間對接一下最近酒吧的情況, 她拍了一個酒莊的事情好像也還沒來得及說？
還有招助理的事也得盡快安排了，給劉予發了個消息，把自己的需求告訴對方。
劉予人脈比較廣，有管理經驗的人才應該也認識不少，交給她肯定沒有問題。
祝苑打開計算器，手指在屏幕上快速的敲擊，沒一會就顯示出——3，089，245。
一個月，她一個月就掙了三百零八萬！一套三線城市的房子都掙到手了！
說不開心那是假話，雖然一個月三百多萬多萬的收入比起24小時內花完將近1個小目標實在不夠看。
可祝苑一點也沒覺得不平衡，這可是她憑借自己的雙手掙來的。
即便有系統在她可以躺平，每天吃吃喝喝買買買，但這種日子過多了難免會覺得空虛，生活是需要起伏的，忙碌一天後吃下的美食都會比平時美味幾分。
當然了這也要建立在是真心熱愛這份事業的情況下，不然就連生存都是種折磨。
美滋滋的處理完目前手頭的所有待辦事項，祝苑就去洗手間洗漱換衣服了，回到套間認真護膚然後就是防曬霜，露在外面的皮膚一點也不能放過。
吃早餐的功夫祝苑總覺得少了些什麽，一口熱拿鐵下肚，才猛地想起來——為什麽這次一個月收入300多萬，系統麻麻沒有獎勵啊？！！
上個月，單月突破一百萬可是獎勵了安家費還有團建套餐來著。
三百萬沒有，不會得等到五百萬吧？
她還差兩張2店的地皮卡呢，不知道什麽時候能夠收集齊。
“祝女士。”套間的門被輕輕敲響：“我們還有15分鐘落地滬市國際機場，地面的工作人員已經在廊橋等您了，需要我幫你整理行李嗎？”
“不用了。”
即便祝苑說了不用，但空乘還是幫祝苑把掛著的風衣熨燙了一遍，甚至就連行李都不用祝苑拿，也會有專人到Priority行李轉盤幫忙提取。
在地下室找到保時捷718，這次從法國帶回來的行李不少，跑車的前後行李箱都有些不夠裝，最後放到後座才勉強裝下。
確實有必要換一輛實用一點的車了。
落地第一件事，直奔門店接福福！
車剛開到門口，小家夥就隔著玻璃窗嚶嚶個不停。
透過玻璃窗，能看見門店裏十分熱鬧，客流量不少。
祝苑也不願意給店裏的員工添麻煩，車都沒熄火，推門打了個招呼，就牽著興奮的小家夥上車了。
“好福福，乖福福，好了好了——”
福福的尾巴在副駕駛的座椅上來回的掃蕩，發出沙沙的聲響，昂著腦袋往祝苑跟前湊，嘴裏發出嚶嚶的叫聲。
半個來月不見，福福比視頻上看起來還要長大了一圈，剛剛抱它上車的時候都能明顯感覺到成長的重量。
回到小區，又陪著福福在草坪上玩了半個小時才上樓，四件行李就算有電梯祝苑也來來回回的運了兩趟。
推開門的瞬間，祝苑直接被驚喜到了，塞拉幫她叫的家政也太靠譜了！
臥室換了幹凈的新四件套，臟的已經洗好晾在陽臺，地板、桌面擦得一塵不染。
祝苑還在冰箱上發現了便利貼，拿下一看，字跡娟秀：
糖醋排骨、小炒肉、虎皮青椒，微波爐熱一下就可以吃——6.30日留。
一進廚房就能聞到濃濃的米飯香氣，果然不僅是菜，米飯都蒸的顆粒分明。
落地的時候都是下午3:00多，這會一看時間——下午4:53分，怪不得肚子餓的咕咕叫。
盛了滿滿一碗的大米飯，把三道菜加熱好，剛端上桌就迫不及待夾了塊糖醋排骨。
濃油赤醬輕輕一抿就能脫骨，還有虎皮青椒脆爽的口感，小炒肉也十分油潤，祝苑吃的那叫一個滿足。
每道菜的分量都不多，還剩下一點小炒肉，打算明天中午做拌面吃。
出差完回到家不用打掃衛生，還有熱乎飯菜吃，這種待遇簡直不要太爽啊！
天還沒黑，祝苑本想著去找阿凱商量一下酒吧的事情，可一想，蘇富比的空運包裹明天才能到滬市，沒必要現在多跑一趟。
而且雖然她在飛機上睡的不錯，但十幾個小時的跨國航程，整個人還是有點輕飄飄的，渾身都有一點酸。
“算了，還是明天再說吧。”
嘀咕了一句，祝苑轉身進了浴室，開始往浴缸裏放熱水，這還是搬進來第一次泡澡，去客臥把之前買的浴缸置物架找了出來，再放上一些MISS DIOR的沐浴珍珠，淡淡的花香在水中散開。
放水的功夫，先把山姆外賣點的水果、牛奶、蔬菜……整理到冰箱裏，還有福福的晚餐再來準備一下。
寵物店寄養自然是吃不上自制新鮮狗飯的，正好之前她買了幾本狗狗膳食營養學和食譜的書籍，這次可以來試試。
鮮食狗飯雖然比狗糧要健康很多，但也要註意到營養均衡和微量元素配比的問題。
她這次特意買了新鮮的三文魚，打算來做一下三文魚燕麥鮮食，富含Omega-3和膽堿聽說對邊牧幼犬的神經發育和視力非常有益。
先把一小把燕麥片用溫水泡上，方便消化，還有一小塊南瓜上鍋蒸熟，優質碳水是絕對必不可少的。
三文魚腥味重，祝苑戴上廚房手套把去掉刺的三文魚、去皮雞胸肉用料理機打成肉泥。
福福現在才4個月大，牙齒還沒有長好，咀嚼能力有限很容易嗆到，所以制作鮮食祝苑都會把食材打成泥，也更好消化。
一次性打碎的肉泥肯定是吃不完的，留下這餐的份量，剩下的全部用布丁盒一點點分裝好速凍起來，下次直接拿出來上鍋蒸熟就行。
這段時間應該是狗糧吃多了加上氣溫慢慢升高，福福有些上火。
祝苑又準備了一些鴨肉、雪梨還有冬瓜，放進福福專用的小鍋裏燉煮軟爛。
“好啦，等一會就可以吃了～”
準備鮮食的時候，小家夥就蹲坐在祝苑腿邊，摸了摸小家夥的腦袋，祝苑笑著說。
做完這些，浴缸裏的水也放的差不多了。
拿上睡衣和IPAD，打開一集電視劇，邊泡邊看！
沒泡太久，也就半集電視劇的功夫，換上寬松舒適的無袖睡裙，整個人都放松了不少。
收拾完浴室，肉泥、南瓜和雪梨湯也都差不多好了。
放涼之後，加入一顆蛋黃和一小把新鮮的藍莓全部都壓成泥，再加一點雪梨湯，濕潤的口感狗狗會更喜歡。
這不祝苑剛說完指令，福福就狼吞虎咽的吃了起來，剩下的鴨肉雪梨湯也沒浪費，裏面的渣渣都沒要，只留下湯汁放在水碗裏。
等小家夥吃完，又拿出溫熱的毛巾仔仔細細的擦拭幹凈，才抱著它窩進舒服的沙發裏，留下一盞落地燈，蓋上薄毯子，繼續看之前的劇。
沙發軟軟的，懷裏的福福也睡的暖乎乎，還時不時發出輕微的呼嚕聲，聽的祝苑也跟著犯困了。
不到晚上8點，眼睛都已經快睜不開了，上下眼皮直打架，電視劇裏放了什麽根本都沒心思看。
可想著要倒時差，祝苑硬生生的撐到10點，才讓自己躺到床上，幾乎是一沾枕頭就睡了過去，連夢都沒做一個。
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臥室裏拉著厚厚的遮光簾，一絲陽光都沒漏進來，安靜的只能聽到淺淺的呼吸聲。
大床上，白皙的胳膊露在薄被外，女孩睡的臉頰紅撲撲的。
突然，床頭櫃的手機嗡嗡的震動起來，打破了一屋子的寂靜。
床上的人睫毛顫了顫，過了好幾秒才睜開眼睛，眼神迷蒙，伸手摸索著拿起手機：“哪位？”
“您好，祝女士，我們是蘇富比貴重物品托運的工作人員。”
“請問您的地址是XXX沒錯吧？按照您預約的時間，我們預計還有15分鐘到達。”
“蘇富比？” 祝苑腦子懵了一瞬，下一秒猛地一個激靈坐了起來，困意瞬間消散大半，“對，是這個地址，你們直接過來就行。”
匆匆掛了電話，祝苑才看見手機屏幕上的時間——9:30！
這一覺竟然睡了快12個小時？
趿著拖鞋走到客廳，就看見福福四仰八叉的睡在自己的小窩裏，聽到動靜，小家夥眼睛都沒睜開，毛茸茸的尾巴就晃悠了起來，僵硬的從窩裏爬起來，伸了個大大的懶腰，蹭到祝苑的腳邊，可愛的不行。
“祝女士，請在這裏簽個字。” 工作人員遞過簽收單，提醒道，“裏面的酒類您暫時可以存放在冰箱，不過要是長期儲存，還是建議用專業的酒櫃。”
“謝謝。”
關上門，祝苑看了眼客廳裏的大包小裹，有些頭疼，其實她還挺喜歡拆包裹的過程的，不過現在實在是沒心情。
好在客廳的空間夠大，暫時放著也不影響走動，她從法國托運回來的幾個行李箱也還沒收拾呢。
快速洗漱好，換了身襯衫裙，牽著福福下樓溜了一圈。
等再回家都已經快中午了，她實在是懶得做飯。這不，昨天剩下的小炒肉就派上用場了，煮了一小把龍須面放了一點青菜，放在裏面拌一拌，簡直完美！
正吃的滿足，就收到了劉予的消息，她那邊已經初步整理了一些助理的簡歷，發過來讓祝苑篩選一下，然後約個時間面試。
祝苑點開一看，劉予是按照匹配度篩選的，所以候選人裏有男有女，履歷也都挺不錯的。
但助理的工作出了安排公務，難免也要涉及到她的一些私事，主觀上祝苑還是更傾向選女生，過了一遍簡歷，挑了三位和她需求最符合的讓劉予盡快安排面試。
吃飽喝足之後，祝苑終於有精力處理客廳裏堆積如山的箱子了，雙手叉腰看了好一會，才拍了拍手掌——正好啊，下期的視頻素材也有了！
再選一個喜歡的歌單連接藍牙音響，，邊收拾邊拍個開箱視頻！
“呼～終於拍完了——”
相機的內存卡都占了大半。
站在原地拉伸了一下僵硬的身體，看著衣帽間整整齊齊的成衣和包包，祝苑覺得還是很有成就感的，再把美妝還有護膚品全部都歸攏到空置的次臥，搞定！
隨手拿了頂棒球帽，穿了雙白色的運動鞋，彎腰提起客廳角落那兩個沈甸甸的實木酒箱，拿上車鑰匙出門。
祝苑車剛開到地下車庫，遠遠的就看見了阿凱雙手插兜站在電梯口，看起來應該等了有一會了。
“老板！我估計你也應該到了。”阿凱笑著幫祝苑從後備箱裏搬出酒箱：“這就是快一千萬的紅酒？
“是6瓶，不是一瓶一千萬。”
一瓶一千萬那還得了。
“那也貴的離譜。”阿凱咋舌，“調酒師聽說老板你拍了好酒，這幾天天天問我你什麽時候回國，想當面見識見識。”
祝苑笑了笑，鎖上車，朝電梯廳走。
這會天剛剛暗下來，酒吧也已經開始營業了。
一般從7月開始一直到11月之前，天氣暖和的時候都是酒吧行業的旺季，就算是工作日的晚上，依舊是不缺客流的。
遠遠的，祝苑就能隔著落地玻璃看見室內的景象，果然，室內的卡座幾乎是坐滿了人，室外的露臺更是坐無虛席。
“每年這個時候，最搶手最先訂完的都是露臺座位，供不應求，提前三天都未必能訂到。”阿凱擡了擡下巴，指著露臺方向，笑著說。
“molly，你心心念念的東西來了。”
阿凱將手裏的東西遞給調酒師。
聽到這話，Molly趕忙把搖酒壺交給身邊的助手，用毛巾擦幹凈手，小心翼翼的打開。
“早就聽說拉菲有一批珍藏酒在內部拍賣，沒想到被老板你拍下來了，我打開了？”
見祝苑點頭，Molly小心翼翼的打開木箱。
“82年的？！！還有61年的？珍藏啊！”Molly看見瓶身的標簽，眼睛都直了。
坐在吧臺的客人也側目看了過來。
祝苑笑了笑：“麻煩你收好。”
就算是從系統那薅來的羊毛，但說不定也有發揮用處的時候呢。
“交給我你就放心吧，老板！”Molly拍著胸脯保證，“正好我最近調了一個無酒精的新品，老板你幫我嘗嘗，給它取個名字。”
“行啊。”
端著Molly精心調配的隱藏款，依靠在露臺邊。
晚風帶著點初夏的暖意，吹在臉上格外的柔和，不遠處就是閃耀的東方明珠，霓虹閃爍，怪不得露臺的位置這麽受歡迎。
“那個……老板，這個月的業績有點不達標，都是我的原因。”阿凱撓了撓頭，一副不好意思的神情。
祝苑彎起眼眸，“我看過之前的報表，浮動不大，算起來也在平均值之上。加上這個月所有人的變動，這個情況也很正常。”
“酒吧做的就是口碑和熟客生意，幕後老板換了人，客人難免會觀望一陣，這沒什麽好自責的。”
營業額也沒有出現大跳水，都是在合理範圍內的波動。
阿凱聞言，明顯松了口氣：“不過你放心，我和molly還有幾個副調酒師商量了一下，打算推出幾款新品，再同步做線上營銷，應該能拉回點人氣。”
“我今天來找你，也是想和你討論這個問題。”
“酒吧的成本核算表我仔細看了幾遍，光是酒水，每個月至少得消耗五六十萬，這裏面有一半都是紅酒的支出，每一瓶的進貨成本價都不低。”
何止是不低，簡直是高的有些離譜了。
先不說前任老板為了從經銷商手裏拿到好酒，每年都要多給至少20萬的好處費。
關鍵是拿貨的價格還高出了兩三倍，就說高端酒吧裏最常見的紅酒——梅多克村莊級AOC，在貝爾維尤的出廠價也才3歐，算上海運過來的稅費、運費，經銷商進貨最多不超過40元/瓶，可前老板的進貨單上，光是這一款進貨價就是220元/瓶。
更別說中高端的幹紅了，成本上來了，售價就更高。
“我之前也提過意見，不過他說現在的酒吧都是這麽進貨的，賭的就是高端客戶只認價不認品質。”阿凱也很無奈，畢竟她只是店長，只是員工，成本方面實在不適合多說什麽。
認價不認酒？
祝苑不敢認同，這個策略對於一開始打開局面或許是有效的，可價格上來，品質卻不成正比，酒吧的高端客戶大多點過一次後就不會再點。
長期下去，絕對不是件好事。
要想有口碑，除了踏踏實實的選好酒，沒有別的途徑。
“那是要換供貨商麽？”
阿凱早有這個想法了，之前的紅酒品質和價格不符，她也不敢推薦給嘴刁的客戶，好在有Molly撐場子，這家店的口碑才能勉強維持。
“換。”
祝苑轉頭把自己在波爾多有個酒莊的事情說了出來。
“酒莊？!”阿凱驚訝的嗓音都變細了。
祝苑看她伸長了脖子覺得有些好笑，勾了勾唇角：“嗯，剛接手的一家精品酒莊，專做Merlot和Cabe Franc，品質不用擔心，口碑在當地也有一百多年了。”
貝爾維尤受限於沒有獨立銷售權，再好的酒也只能藏在深巷無人知，可現在不一樣了。
她手握生產和終端消費的全鏈條，沒道理讓這些百年沈澱的好東西，繼續沈寂在波爾多的葡萄園裏。
“我粗略估算了一下，換成酒莊直供，紅酒的成本每個月至少能砍一半，而且品質還能大大提高。”
“還可以做專供，印上我們酒吧的logo，不用囤貨，資金周轉也更靈活。”
“我這次帶回來的那幾瓶酒，我想的是拿一瓶年份不錯的，辦一場高端品鑒會。也不止這一瓶，我從酒莊那邊調了不少新酒，這兩天應該就能運到滬市。”
老客戶不少都是品酒達人，對紅酒的品質那叫一個挑剔。
她心裏清楚，這個月的利潤波動，除了換老板的印象，更重要的是那些老客戶和前任老板有不少的人脈交集，就算酒的品質不高，也不好不給面子。
但現在換了人，自然也不用找借口不來消費了。
說到底，還是之前的酒品不高，沒能留住老客戶罷了。
但祝苑對貝爾維尤的酒十分有信心，去年的新酒，嘗盡了好酒的DuBois都讚不絕口。
好東西從來不怕沒人識貨。
“再請一些媒體大v，就用——”祝苑托著下巴想了想：“——拉菲珍藏的百萬級紅酒做噱頭，你覺得呢？”
祝苑側頭看向阿凱，眉眼彎彎：“你覺得這個主意怎麽樣？”
阿凱聽得眼睛都直了可，祝苑問她，她一時都沒反應過來。
她和祝苑也就見過兩面，平時都是線上溝通，大概能感覺到新老板雖然年輕，但決策果斷、行動力滿滿，可沒想到她居然這麽大手筆，還這麽有遠見。
自己有酒莊還不算，從拍下酒的時候就想好了用處，一環扣一環啊！
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