第50章 肉末茄子 外香裏嫩，鹹香濃稠
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第50章 肉末茄子 外香裏嫩，鹹香濃稠
林地散養的黑豬肉質既鮮嫩又有種特別讓人喜歡的嚼勁, 只要不是上了年紀的人，都對這種口感欲罷不能。近些年來的家養肉豬總是少了那麽點豬肉的香味, 而這種養殖地講究、生長環境原生態無汙染、品種優良的散養黑豬，才能有一種早些年更香的豬肉味。
池安安當然知道這種豬肉好吃，她點開詳情，看到這些小豬在環境優美的山林間快樂奔跑，看到它們吃的瓜果糧食是那麽的新鮮，喝的山澗泉水是如此清冽——已經能想象到這個肉有多好吃了。
美中不足的是, 這個是肉餡，而不是任選的豬肉。
初級菜籃子裏還沒有什麽特別稀罕的肉，這種黑豬肉之前她完全沒見過，應該是升級後才能買到的優質食材。
可惜啊可惜，要是能買一整塊肥瘦相間、有紅有白的五花肉，她就能做盤香噴噴的紅燒肉了。
不過……嗯，肉餡也不錯！正好她腌的北方酸菜這兩天能開始吃了，她可以蒸大包子，還可以做肉餅、肉末蒸蛋、肉末豆角燜面、青椒釀肉……
池安安毫不猶豫地點下購買按鈕。
正常市場上優質的黑豬肉糜價格, 便宜點的五十左右一斤, 貴的八十多甚至上百。而系統提供的肉餡，價格上可以說是相當優惠，只要四十兌換點！
這食材如今難得，加上池安安的兌換點已經多到用不完了，她自己都懶得數有幾位數，於是直接把購買數量拉滿, 一口氣買了二十斤肉餡。
她起身到後廚，把肉餡放到大冷藏櫃裏，再用【食材保鮮劑】技能, 讓它們保持在當前的新鮮度上。
中午飯還沒吃，不如給先自己做點吃的。
池安安這小店的後廚現在是麻雀雖小五臟俱全，各種調料是應有盡有，她看了一圈，發現這邊調料是夠了，但是配料和菜幾乎是沒有。
菜好說，可以從系統商城買，可有些系統買不到配料就難搞了。比如她本來想做個肉餅，發現沒有面粉，這邊能吃的主食只有大米。
既然如此，那就做點下飯菜吧。
要說下飯菜，肉末茄子絕對少不了。剛出鍋灑的那一把蒜末把香味激得是淋漓盡致，下一秒再看那濃郁的醬汁裹滿在軟嫩的茄子上……誇張點說，即使是不喜歡吃茄子的，都能對著它吃上兩口飯。
正好很久沒吃茄子了，這就搞一搞！
池安安上一秒還覺得自己累到不行了，一點活都幹不得了，現在想想肉末茄子，動力簡直不要太滿，滿身疲憊都被卸了個幹幹凈凈，趕緊從系統商城買了一根茄子。
茄子吃油，要油用的多，把茄子炸透了，做出來才會更好吃。現在很多人講究一個健康飲食，平時做可能不會放那麽多油，但池安安今天要犒勞自己！她不要吃健康的，她要吃最好吃的！
茄子切條，鍋裏的油燒熱，嘩啦啦地把茄條倒進去，鍋裏翻滾起漂亮的油花，茄肉趁此在飛快改變著自己的性狀和味道，用油炸帶來的好味置換出原本的生味。
第一遍炸到金黃，油再燒熱些，下第二遍覆炸。這一步驟去掉先前吸入的多餘的油，雖說她今天不怕用油，可沒必要把茄子做得油膩，覆炸一遍茄子便能變得清爽許多，燒出來也更加好吃。
鍋裏留點油炒熟系統出品的肉末，不得不說，這黑豬肉是真的香，還沒等她放什麽調料，只是肉與油相遇的一瞬間，那鮮味便直沖向上，香得她手上的動作都不禁快了起來……
這做出來可不知道要多好吃！
蔥花蒜末下鍋增香，自己做的豆瓣醬炒出色澤紅亮的紅油，添上其他調味，再加上炸得恰到好處的茄條，炒了幾個來回，她自己都忍不住一個勁兒咽口水。
最後水澱粉勾芡，濃稠的醬汁在頂燈的光照下晶瑩發亮，細溜溜的白色熱氣蒸騰而起，鼻子吸一次氣，肚子便餓上一分……
池安安端著茄子一路小跑到前面的桌子上，麻利地拿了碗筷，從給鹵味準備的米飯裏撥出一大碗。
雖然今天1106告訴她虛擬人不需要經常進食，但她還是招呼1151道：“我做了肉末茄子，要不要一起吃？”
1151聞著空氣裏讓人把持不住的香味，還是堅定地搖了搖頭：“我昨天吃過，今天不需要了，謝謝老板。”
可這菜是真的香，為了不讓菜香折磨自己，1151抱著剛切好的試吃盤就往外沖……
池安安嘆了聲氣，看來如此美味她要獨自享受啦。
因為這道菜沒在小說裏出現過，池安安可以發上微博，於是吃之前給它拍了張照片，發給梨豆豆。
發完她立刻端碗動筷，果然是意料之中的美味。
肉末味美多汁，肉質彈韌，完全沒有市場上某些豬肉的的異腥味，反而有種在重口調味下仍不失鋒芒的醇香。茄子入味，外香裏嫩，鹹香濃稠，豆瓣醬帶起的辣味又是那麽過癮……
這道菜唯一的缺點，大概就是太費飯了吧。
一整盤菜，她吃得幹幹凈凈，連點湯都不剩。過來買鹵味的客人們隱隱約約看到裏面有個吃飯超香的人，都忍不住跟著咽口水。
吃啥呢？怎麽吃的這麽香啊！
池安安吃得肚子溜圓，甚至感覺今天晚上不用再吃晚飯了。
好撐，要是1151和她一起吃就好了……她也不必吃得如此盡興。
池安安起身去廚房清洗碗筷，回來拿起手機一看，梨豆豆已經把照片P好了。
梨豆豆：【我還以為你已經忘了要營業微博這件事，沒想到你一出手就是大招。】
梨豆豆：【肉末茄子本來就已經是下飯神菜了，你做出來，我都不敢想它有多好吃。】
梨豆豆：【？這都多長時間了，您還沒吃完嗎，不會把盤子都舔了吧！】
池安安回覆：【哪有那麽誇張，我不過是最後把米飯倒進盤子裏蹭幹凈了而已[狗頭]】
梨豆豆：【啊啊啊！我就知道，肯定巨好吃！還好你送我的辣白菜明天就能吃了，能給我解解饞嗚嗚。】
梨豆豆：【我一天開三遍冰箱，就為了看看裏面的辣白菜……太難熬了，終於要到日子了！】
池安安失笑，她都能想象到基友眼巴巴看冰箱的樣子……
不過梨豆豆確實是提醒她了，這兩天不僅能吃酸菜，還能吃吃辣白菜。
而且周末爸媽過來，她也是時候想想做什麽吃的了。
池安安吃得舒服，身上的疲憊一掃而光，回到休息室，先把肉末茄子的照片發到微博上。
發之前她特意看了眼號，確認沒上錯號，這才放心發出去。
寫手池安安：【今天明白一個道理[流淚]肉末茄子不要做太多，做多少忍不住吃多少，撐迷糊了[流淚]】
發完她劈裏啪啦開始碼字，一直寫到1151進來找她，說鹵味和茶葉蛋都賣完了，但預定工作時長還剩半小時。
池安安怕她續上鹵味，1151又賣上癮，今天沒有再縱容她沖擊銷量，立刻道：“那就提前下班吧，沒事的。”
1151試圖掙紮，讓老板再掏出幾盒鹵味，可惜對方懶惰的意志十分堅定，1151只好提前收工回去。
等她走了，池安安又在頁面租了半小時的清潔服務。
這次來的服務生編號696，是個看起來五十出頭的大叔。
池安安之前見的都是年輕人，看到他還有點不習慣，悄悄問系統：“服務生不都是年輕的虛擬人嗎？”
系統解釋：【因為很多位面都覺得年長者做這類工作看起來更靠譜，所以清潔服務的人員年齡層都在這一階段。】
原來如此……
池安安不知道怎麽在他身上刷好感度，和他說了哪裏需要清掃後，便自己回到休息室。
算了，一切隨緣吧，順其自然，不要那麽急於求成，她得到的已經很多了，不用執著於好評！
左右無事，她開始翻看今天微博下的評論。
【你撐迷糊，我饞迷糊，我們都是迷糊人。】
【誰能管管這個寫手，我是看不下去了，她怎麽全方位饞人啊！】
【謝謝您，決定了我今晚吃什麽。】
【想立刻沖到太太家裏蹭一口茄子QAQ太誘人了啊救命！】
【沒有人能笑著從太太微博裏出來，都饞哭了:)】
【太太你終於想起來自己有個號了！想死我了，終於又看到你做的美食啦，開心~】
……
池安安被讀者們的評論逗笑，又翻了翻，看到一條不太一樣的評論。
【這個茄子做得有水平啊，開飯店的吧？厲害。】
點開主頁看了看，感覺不是會在網上看美食文的人。
所以，她終於用美食吸引到微博上的人了？
池安安滿意地點了點頭，用美食吸引人去看小說的目標達成指日可待！
等696完成服務，他客氣地和池安安道別，然後原地消失。
外面打掃得一塵不染，池安安轉了一圈，感覺696工作不錯，便給了他一個五星好評。
忙碌的一天結束，她出來拉下卷簾門，往家走的路上，手機震動和系統的“叮”同時響起。
她拿手機的動作一頓，決定先聽系統怎麽說。
【恭喜宿主得到五位服務生的好評，系統獎勵一次科技樹升級，希望宿主再接再厲，利用優質服務打造優質店鋪，向五星店鋪前進！】
系統音量都高了不少，搞得還有點熱血的意思。
池安安沒有立刻升級科技樹，而是先去看了眼696的評價。
696給出五星評價：【不監工的老板，很好。店面不大，整潔衛生，很好。】
大叔給的評價雖然簡潔，但兩個“很好”說明他對池安安這個老板是很滿意的。
真是想不到，她不知道怎麽刷這個年齡層的好感度、幹脆躲在休息室的行為，恰好戳到了大叔滿意的點上。
還真是歪打正著。
池安安請了五個服務生，拿到四個五星好評，她覺得自己可能大概也許……是有點做資本家天賦的？
不過轉念一想，這些都是虛擬人，沒那麽多覆雜心思，只按指令辦事，本身並不需要什麽管理……和她有沒有天賦沒有關系。
池安安嘆了口氣，幸虧有系統在，不然讓她和真人打交道做服務生，怕是要覆雜麻煩得多。
她一邊想著，一邊打開科技樹頁面。
第二層的技能還有【儲存空間】和【溫度感受器】沒有開啟，她想了想，覺得儲存空間可能是她現在正正需要的技能。
要是有了這個，技能運用合理的話，眼下她就省得買小面包車了，可以直接把要帶去店裏的東西塞進空間裏呢！
池安安很快做下決定，手在面板上輕輕一點。
好，就是它了！
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作者有話說：感謝灌溉營養液的小天使：微安澤涵、若水三千 1瓶；
送兩個小天使每人一大盤肉末茄子！賊香√
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
林地散養的黑豬肉質既鮮嫩又有種特別讓人喜歡的嚼勁, 只要不是上了年紀的人，都對這種口感欲罷不能。近些年來的家養肉豬總是少了那麽點豬肉的香味, 而這種養殖地講究、生長環境原生態無汙染、品種優良的散養黑豬，才能有一種早些年更香的豬肉味。
池安安當然知道這種豬肉好吃，她點開詳情，看到這些小豬在環境優美的山林間快樂奔跑，看到它們吃的瓜果糧食是那麽的新鮮，喝的山澗泉水是如此清冽——已經能想象到這個肉有多好吃了。
美中不足的是, 這個是肉餡，而不是任選的豬肉。
初級菜籃子裏還沒有什麽特別稀罕的肉，這種黑豬肉之前她完全沒見過，應該是升級後才能買到的優質食材。
可惜啊可惜，要是能買一整塊肥瘦相間、有紅有白的五花肉，她就能做盤香噴噴的紅燒肉了。
不過……嗯，肉餡也不錯！正好她腌的北方酸菜這兩天能開始吃了，她可以蒸大包子，還可以做肉餅、肉末蒸蛋、肉末豆角燜面、青椒釀肉……
池安安毫不猶豫地點下購買按鈕。
正常市場上優質的黑豬肉糜價格, 便宜點的五十左右一斤, 貴的八十多甚至上百。而系統提供的肉餡，價格上可以說是相當優惠，只要四十兌換點！
這食材如今難得，加上池安安的兌換點已經多到用不完了，她自己都懶得數有幾位數，於是直接把購買數量拉滿, 一口氣買了二十斤肉餡。
她起身到後廚，把肉餡放到大冷藏櫃裏，再用【食材保鮮劑】技能, 讓它們保持在當前的新鮮度上。
中午飯還沒吃，不如給先自己做點吃的。
池安安這小店的後廚現在是麻雀雖小五臟俱全，各種調料是應有盡有，她看了一圈，發現這邊調料是夠了，但是配料和菜幾乎是沒有。
菜好說，可以從系統商城買，可有些系統買不到配料就難搞了。比如她本來想做個肉餅，發現沒有面粉，這邊能吃的主食只有大米。
既然如此，那就做點下飯菜吧。
要說下飯菜，肉末茄子絕對少不了。剛出鍋灑的那一把蒜末把香味激得是淋漓盡致，下一秒再看那濃郁的醬汁裹滿在軟嫩的茄子上……誇張點說，即使是不喜歡吃茄子的，都能對著它吃上兩口飯。
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池安安上一秒還覺得自己累到不行了，一點活都幹不得了，現在想想肉末茄子，動力簡直不要太滿，滿身疲憊都被卸了個幹幹凈凈，趕緊從系統商城買了一根茄子。
茄子吃油，要油用的多，把茄子炸透了，做出來才會更好吃。現在很多人講究一個健康飲食，平時做可能不會放那麽多油，但池安安今天要犒勞自己！她不要吃健康的，她要吃最好吃的！
茄子切條，鍋裏的油燒熱，嘩啦啦地把茄條倒進去，鍋裏翻滾起漂亮的油花，茄肉趁此在飛快改變著自己的性狀和味道，用油炸帶來的好味置換出原本的生味。
第一遍炸到金黃，油再燒熱些，下第二遍覆炸。這一步驟去掉先前吸入的多餘的油，雖說她今天不怕用油，可沒必要把茄子做得油膩，覆炸一遍茄子便能變得清爽許多，燒出來也更加好吃。
鍋裏留點油炒熟系統出品的肉末，不得不說，這黑豬肉是真的香，還沒等她放什麽調料，只是肉與油相遇的一瞬間，那鮮味便直沖向上，香得她手上的動作都不禁快了起來……
這做出來可不知道要多好吃！
蔥花蒜末下鍋增香，自己做的豆瓣醬炒出色澤紅亮的紅油，添上其他調味，再加上炸得恰到好處的茄條，炒了幾個來回，她自己都忍不住一個勁兒咽口水。
最後水澱粉勾芡，濃稠的醬汁在頂燈的光照下晶瑩發亮，細溜溜的白色熱氣蒸騰而起，鼻子吸一次氣，肚子便餓上一分……
池安安端著茄子一路小跑到前面的桌子上，麻利地拿了碗筷，從給鹵味準備的米飯裏撥出一大碗。
雖然今天1106告訴她虛擬人不需要經常進食，但她還是招呼1151道：“我做了肉末茄子，要不要一起吃？”
1151聞著空氣裏讓人把持不住的香味，還是堅定地搖了搖頭：“我昨天吃過，今天不需要了，謝謝老板。”
可這菜是真的香，為了不讓菜香折磨自己，1151抱著剛切好的試吃盤就往外沖……
池安安嘆了聲氣，看來如此美味她要獨自享受啦。
因為這道菜沒在小說裏出現過，池安安可以發上微博，於是吃之前給它拍了張照片，發給梨豆豆。
發完她立刻端碗動筷，果然是意料之中的美味。
肉末味美多汁，肉質彈韌，完全沒有市場上某些豬肉的的異腥味，反而有種在重口調味下仍不失鋒芒的醇香。茄子入味，外香裏嫩，鹹香濃稠，豆瓣醬帶起的辣味又是那麽過癮……
這道菜唯一的缺點，大概就是太費飯了吧。
一整盤菜，她吃得幹幹凈凈，連點湯都不剩。過來買鹵味的客人們隱隱約約看到裏面有個吃飯超香的人，都忍不住跟著咽口水。
吃啥呢？怎麽吃的這麽香啊！
池安安吃得肚子溜圓，甚至感覺今天晚上不用再吃晚飯了。
好撐，要是1151和她一起吃就好了……她也不必吃得如此盡興。
池安安起身去廚房清洗碗筷，回來拿起手機一看，梨豆豆已經把照片P好了。
梨豆豆：【我還以為你已經忘了要營業微博這件事，沒想到你一出手就是大招。】
梨豆豆：【肉末茄子本來就已經是下飯神菜了，你做出來，我都不敢想它有多好吃。】
梨豆豆：【？這都多長時間了，您還沒吃完嗎，不會把盤子都舔了吧！】
池安安回覆：【哪有那麽誇張，我不過是最後把米飯倒進盤子裏蹭幹凈了而已[狗頭]】
梨豆豆：【啊啊啊！我就知道，肯定巨好吃！還好你送我的辣白菜明天就能吃了，能給我解解饞嗚嗚。】
梨豆豆：【我一天開三遍冰箱，就為了看看裏面的辣白菜……太難熬了，終於要到日子了！】
池安安失笑，她都能想象到基友眼巴巴看冰箱的樣子……
不過梨豆豆確實是提醒她了，這兩天不僅能吃酸菜，還能吃吃辣白菜。
而且周末爸媽過來，她也是時候想想做什麽吃的了。
池安安吃得舒服，身上的疲憊一掃而光，回到休息室，先把肉末茄子的照片發到微博上。
發之前她特意看了眼號，確認沒上錯號，這才放心發出去。
寫手池安安：【今天明白一個道理[流淚]肉末茄子不要做太多，做多少忍不住吃多少，撐迷糊了[流淚]】
發完她劈裏啪啦開始碼字，一直寫到1151進來找她，說鹵味和茶葉蛋都賣完了，但預定工作時長還剩半小時。
池安安怕她續上鹵味，1151又賣上癮，今天沒有再縱容她沖擊銷量，立刻道：“那就提前下班吧，沒事的。”
1151試圖掙紮，讓老板再掏出幾盒鹵味，可惜對方懶惰的意志十分堅定，1151只好提前收工回去。
等她走了，池安安又在頁面租了半小時的清潔服務。
這次來的服務生編號696，是個看起來五十出頭的大叔。
池安安之前見的都是年輕人，看到他還有點不習慣，悄悄問系統：“服務生不都是年輕的虛擬人嗎？”
系統解釋：【因為很多位面都覺得年長者做這類工作看起來更靠譜，所以清潔服務的人員年齡層都在這一階段。】
原來如此……
池安安不知道怎麽在他身上刷好感度，和他說了哪裏需要清掃後，便自己回到休息室。
算了，一切隨緣吧，順其自然，不要那麽急於求成，她得到的已經很多了，不用執著於好評！
左右無事，她開始翻看今天微博下的評論。
【你撐迷糊，我饞迷糊，我們都是迷糊人。】
【誰能管管這個寫手，我是看不下去了，她怎麽全方位饞人啊！】
【謝謝您，決定了我今晚吃什麽。】
【想立刻沖到太太家裏蹭一口茄子QAQ太誘人了啊救命！】
【沒有人能笑著從太太微博裏出來，都饞哭了:)】
【太太你終於想起來自己有個號了！想死我了，終於又看到你做的美食啦，開心~】
……
池安安被讀者們的評論逗笑，又翻了翻，看到一條不太一樣的評論。
【這個茄子做得有水平啊，開飯店的吧？厲害。】
點開主頁看了看，感覺不是會在網上看美食文的人。
所以，她終於用美食吸引到微博上的人了？
池安安滿意地點了點頭，用美食吸引人去看小說的目標達成指日可待！
等696完成服務，他客氣地和池安安道別，然後原地消失。
外面打掃得一塵不染，池安安轉了一圈，感覺696工作不錯，便給了他一個五星好評。
忙碌的一天結束，她出來拉下卷簾門，往家走的路上，手機震動和系統的“叮”同時響起。
她拿手機的動作一頓，決定先聽系統怎麽說。
【恭喜宿主得到五位服務生的好評，系統獎勵一次科技樹升級，希望宿主再接再厲，利用優質服務打造優質店鋪，向五星店鋪前進！】
系統音量都高了不少，搞得還有點熱血的意思。
池安安沒有立刻升級科技樹，而是先去看了眼696的評價。
696給出五星評價：【不監工的老板，很好。店面不大，整潔衛生，很好。】
大叔給的評價雖然簡潔，但兩個“很好”說明他對池安安這個老板是很滿意的。
真是想不到，她不知道怎麽刷這個年齡層的好感度、幹脆躲在休息室的行為，恰好戳到了大叔滿意的點上。
還真是歪打正著。
池安安請了五個服務生，拿到四個五星好評，她覺得自己可能大概也許……是有點做資本家天賦的？
不過轉念一想，這些都是虛擬人，沒那麽多覆雜心思，只按指令辦事，本身並不需要什麽管理……和她有沒有天賦沒有關系。
池安安嘆了口氣，幸虧有系統在，不然讓她和真人打交道做服務生，怕是要覆雜麻煩得多。
她一邊想著，一邊打開科技樹頁面。
第二層的技能還有【儲存空間】和【溫度感受器】沒有開啟，她想了想，覺得儲存空間可能是她現在正正需要的技能。
要是有了這個，技能運用合理的話，眼下她就省得買小面包車了，可以直接把要帶去店裏的東西塞進空間裏呢！
池安安很快做下決定，手在面板上輕輕一點。
好，就是它了！
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作者有話說：感謝灌溉營養液的小天使：微安澤涵、若水三千 1瓶；
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