第40章
關燈
小
中
大
第40章
齊庭輝無奈的笑了笑，知道若是不聽這個小表妹的，她是不會走的，只好把書裏的心思收回來，少不得打起精神面對她，插了書簽合上書放下，拿起白瓷湯匙開始吃。銀耳很糯，蓮子綿軟，紅棗香甜。“嗯！”他擡起頭來看看芮表妹笑道：“煮的很到位啊，謝謝你了！難為你想著。”說著又舀了一匙放進嘴裏。
芮表妹看著他，笑的格外甜：“是吧？好吃吧？那我天天給你送一碗來吃。”
齊庭輝一聽這話差點沒被嗆到，放下碗咳漱了一下又放下湯匙，拿了一塊兒帕子擦擦嘴扔在書案一邊說：“不用那麽麻煩，這東西雖好，也不適合常吃的，天天吃會很膩的。”
“哦！”芮表妹想著也是，擡頭看著房梁，想著那吃什麽好呢？但沒有說出來。齊庭輝又拿起湯匙吃，終於吃完了，像完成了一樣任務。芮表妹收拾好碗放到小蝶端的托盤，然後對他說：“好了，我們走了，不打擾你了，你好好讀書吧！”
齊庭輝這回真心笑了，說：“真的謝謝你了，回去小心點，花園裏有些地方的路還是有些難走。”
芮表妹一樂，笑著白了他一眼說：“我自己的家怕啥？我比你熟悉好吧！”說著帶著小蝶出了門。齊庭輝舉起右手揉揉自己的腦袋上的頭發，想著我是要幹嘛？手在後腦勺處停住，看著左邊的燈楞了一下，才想起來自己是要熟悉一種新學的語法，暗笑了一下自己糊塗了，打開了書繼續，很快又進入了狀態。
在走出花園的路上，小蝶問芮表妹：“小姐，你說這麽晚進一個男人的房好嗎？老爺、太太知道了會不會挨吵啊？”
芮表妹不以為然，說：“那有什麽？往遠了說我是主人，他是客人，主人優待客人是應該的；往近了說，他是我表哥，是我敬重的表哥，表妹對表哥好也是應該的。再說了——”說到此，她說不下去了，臉一紅，腳步也停下來了。
“我知道了——”小蝶嬉笑開了：“老爺太太都有意思把小姐的終身大事往庭輝表少爺身上靠，小姐自己也很有意對不對？”
芮表妹緋紅了臉，罵道：“小蹄子，說什麽呢？別瞎說，人家還沒提親呢！我們女兒家怎麽能先說這些，不要再提知道嗎？”
小蝶忙收斂了，答應著：“小姐，我知道了。”兩人再不提這事，慢慢走遠。
第二日是正式慶壽典禮，縣裏一些有頭有臉的人物也來了些，熱鬧更勝昨日，拜壽程序卻與昨日相同。壽宴連擺三日，也有少數遠的女眷被留下來盤恒幾日親熱親熱，其他賓客盡數散去，趙宅也漸漸平靜，恢覆往日的生活。
芮表妹從院子裏閑過，一眼瞥見臺階旁幾盆新開的菊花，心裏突然來了主意，扭頭對小蝶招招手吩咐道：“你去廚房拿個托盤，再帶把剪刀過來。”
小蝶一時沒明白芮表妹的用意，正要發問，看懂她催促的眼神，便收了疑問，答應著“哦！”扭身去了廚房。芮表妹蹲下細細打量著這些菊花，研究那朵花合適，像一個獵手，在一群獵物裏選擇合適的對象，眼裏閃著晶光。
不多時，小蝶取了一個楠木托盤和一把張小泉剪刀來，看小姐蹲在那裏看菊花，也上前也在她身邊蹲下，好奇的問：“小姐，我都取來了，現在要做什麽？”
芮表妹沒有回答，手伸過來要剪刀，小蝶遞給她，只見她拿了剪刀把幾朵最新開的，花瓣看上去最嫩的幾朵剪下，放在托盤裏。小蝶笑問：“小姐為何現在剪這菊花？就是要戴，也是早上梳妝時戴，現在若剪下來，明兒早豈不蔫兒了？”
芮表妹笑著白了她一眼說：“誰說我要戴了？這麽大一朵菊花戴著看著多傻啊？何況我剪下這麽多。”
小蝶奇怪了：“那小姐剪它下來做什麽？”
芮表妹看托盤裏的菊花差不多了，站起來，對小蝶神秘一笑，說：“秘密，待會兒你就知道了。”說完徑直往廚房方向走，小蝶更糊塗了，但看她那樣說了，也不好多問，只得跟在後面。
“張媽！”芮表妹人還沒進廚房，聲音先傳了進來。張媽正和另一個婦女在收拾第二天早餐要用的食材，這是內屋小廚房，人少，一般以早餐和平常點心為主，主辦宴席和正餐自有外面大廚房忙碌，這幾天小廚房只管燒燒水泡泡茶，或者誰臨時起意要個格外的小點心小吃食趕緊做出來送過去，以備大廚房不足，故還算輕松。
張媽聽見芮表妹的聲音，臉向外看，一看她人飄進廚房，臉上堆滿了笑，連忙起身，掀起前面圍著的手帕下擺擦擦手笑著迎接道：“今兒是什麽風把小姐吹到我們這裏來？想吃什麽只管使喚小蝶來給我們說一聲就好了，您還親自跑來？怕這裏湯湯水水的弄臟了你的衣裙。”
芮表妹沒答話，直接說：“我今天來不是想要吃什麽，是想自己親手做道小點心。”
“您親手做？”張媽有些詫異，芮表妹點點。張媽問道：“那您想做什麽小點心呢？不知道這裏的食材缺不缺，說出來我想想需不需要去補。”
芮表妹臉朝旁邊一側，小蝶忙把托盤遞了過來，芮表妹接過托盤舉到何媽面前說：“我想用這些菊花炸出來，最好顏色形狀不變，撒上綿白糖，你說這樣能不能好吃呢？”
“炸菊花啊？”張媽笑了起來，說道：“小姐您真會想，可以倒是可以，只怕菊花有股味兒，說不出來是苦還是藥味，怕不是很好吃啊。”
“那怎麽辦呢？”芮表妹想因為這個就放棄又有些不甘心，好不容易想出來的新法子，問道：“有沒有什麽方法可以去這種味道呢？”
“欸——”張媽想了想說：“我們用白礬水泡它一會兒，估計就可以去掉那種味了。”
“嗯！”芮表妹一聽有方法解味兒，就開心了。張媽去櫃子裏取了點白礬，化成水，芮表妹把菊花拿起來頭朝下泡進去。
張媽又問：“這菊花小姐是準備用什麽掛糊？”
“掛糊？什麽掛糊？”
“就是在弄一層面漿子或者其他的東西裹在外面好炸啊！”
“怎麽還要裹什麽嗎？不是直接炸嗎？”芮表妹睜大了眼睛。
張媽差點笑出了眼淚，說：“是啊，若直接炸，你別看這花瓣還肉肉兒的，一過油，就幹抽了，不好看，也吃不出來什麽感覺啊。”
“哦！那何媽你說應該裹什麽呢？”
張媽看著這些菊花，想了想說：“若和其他炸物一樣裹雞蛋面糊，炸出來就變形了，看著不好看，估計小姐想做這點心，就是借著菊花的好看，我看不如就直接塗點雞蛋清，用低油溫炸了，這樣能保持菊花的外形顏色，裏面的花瓣也能保持味道。”
芮表妹拉著張媽的手晃著開心的說：“我就知道張媽最有辦法了，那我們就用雞蛋清炸。”
張媽去盛雞蛋的藍子裏取了兩個雞蛋，用大瓷碗接著，磕開，兩邊倒了兩下子，蛋殼裏留下雞蛋黃另放，蛋清流進大瓷碗裏。待一切準備就緒，菊花也泡好，教芮表妹細心的把蛋清塗在花瓣上，用油旋炸了，擺盤裝飾。
張媽看她精心擺盤的樣子，問道：“要澆點糖桂花吧？要不沒味，那樣也好看些。”
“呦！你不說我都忘了。”芮表妹捏著下巴仰著頭想了想說：“糖桂花不好，本來是炸菊花，澆上它就搶了菊花的風頭了，叫人不知道是菊花為主還是桂花為主，而且澆的稀漿漿的，菊花吃起來就不脆了，還有別的嗎？”
“那炒熟芝麻碎糖可以？那是幹細粉，不會弄皮炸菊花的，”張媽看著櫃子那邊一排裝著做點心調料貼著鵝黃色黑字的白瓷罐子，眼神定在其中一個上。
“那個可以！”芮表妹一陣欣喜，她想起來小時候和庭輝一起吃芝麻酥糖的事，他們倆都愛吃。張媽把那只罐子取來了，芮表妹拿小湯匙舀了些，輕輕撒在菊花上，盡可能撒的好看些。
好了！芮表妹一看大功告成，喜的一拍手，連盤放在一個紅漆雕花捧盒裏，謝了何媽，也不叫小蝶拿，就自己捧著喜滋滋的朝外跑去，害的小蝶連喊兩聲：“小姐！”追了上去。
芮表妹急速快走，在入花園抄手游廊處，差點撞上了對面過來的兩個人，她連忙站住，定神一看，原來是嫂子的姑表妹衛采葛和已經出嫁給南邊楚家大少爺的姐姐衛采蘩，連忙笑道：“采蘩姐姐、采葛姐姐，你們好，這是要到哪裏去啊？”小蝶也立住，鞠了一躬喊了聲：“楚大少奶奶、采葛小姐好！”
采蘩對她們點點頭笑道：“我們去找樂儀表姐說會兒話去，她是喜歡操心喜歡熱鬧，自嫁給秦家後，天天忙的團團轉，我們都沒什麽時間聚聚，這兩天又為你爺爺的壽辰她本是客，也幫忙操心跑前跑後，我們表姊妹都沒時間單獨聊聊天，明天都要各回各家了，現在去找她。你呢？這會兒拿個捧盒去哪兒？”
采葛在旁邊好奇，問道：“裏面裝的什麽？”說著似乎想去揭開捧盒看看。
芮表妹臉色有些尷尬，往後略退了一步，捧盒微微朝右撇了一點點，左手背還拱起來了，似乎要護著捧盒不想讓她們看，紅了臉，有些結結巴巴的說：“沒，沒，沒什麽！一點剩點心，拿去給幾個累著飯沒來得及好好吃的丫頭吃。”
采葛本來看她護盒，已經伸出去的手去碰捧盒也不好，放下來也不好，懸在空中，聽她這樣說，“哦！”了一聲放了下來。
芮表妹突然變得活潑起來，笑嘻嘻的說：“那我不耽誤你們時間了，你們找樂儀表姐玩去，我也忙我的。”
兩人點點頭，她也朝她們點了一下頭，悠悠的從她們身邊錯過去，走了幾步，便開始加速，幾乎是一溜煙的跑遠了，小蝶不消說也連忙跟上。引得采蘩、采葛兩個人都看著她們的背影，直到消失，才回過身繼續向前走。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
齊庭輝無奈的笑了笑，知道若是不聽這個小表妹的，她是不會走的，只好把書裏的心思收回來，少不得打起精神面對她，插了書簽合上書放下，拿起白瓷湯匙開始吃。銀耳很糯，蓮子綿軟，紅棗香甜。“嗯！”他擡起頭來看看芮表妹笑道：“煮的很到位啊，謝謝你了！難為你想著。”說著又舀了一匙放進嘴裏。
芮表妹看著他，笑的格外甜：“是吧？好吃吧？那我天天給你送一碗來吃。”
齊庭輝一聽這話差點沒被嗆到，放下碗咳漱了一下又放下湯匙，拿了一塊兒帕子擦擦嘴扔在書案一邊說：“不用那麽麻煩，這東西雖好，也不適合常吃的，天天吃會很膩的。”
“哦！”芮表妹想著也是，擡頭看著房梁，想著那吃什麽好呢？但沒有說出來。齊庭輝又拿起湯匙吃，終於吃完了，像完成了一樣任務。芮表妹收拾好碗放到小蝶端的托盤，然後對他說：“好了，我們走了，不打擾你了，你好好讀書吧！”
齊庭輝這回真心笑了，說：“真的謝謝你了，回去小心點，花園裏有些地方的路還是有些難走。”
芮表妹一樂，笑著白了他一眼說：“我自己的家怕啥？我比你熟悉好吧！”說著帶著小蝶出了門。齊庭輝舉起右手揉揉自己的腦袋上的頭發，想著我是要幹嘛？手在後腦勺處停住，看著左邊的燈楞了一下，才想起來自己是要熟悉一種新學的語法，暗笑了一下自己糊塗了，打開了書繼續，很快又進入了狀態。
在走出花園的路上，小蝶問芮表妹：“小姐，你說這麽晚進一個男人的房好嗎？老爺、太太知道了會不會挨吵啊？”
芮表妹不以為然，說：“那有什麽？往遠了說我是主人，他是客人，主人優待客人是應該的；往近了說，他是我表哥，是我敬重的表哥，表妹對表哥好也是應該的。再說了——”說到此，她說不下去了，臉一紅，腳步也停下來了。
“我知道了——”小蝶嬉笑開了：“老爺太太都有意思把小姐的終身大事往庭輝表少爺身上靠，小姐自己也很有意對不對？”
芮表妹緋紅了臉，罵道：“小蹄子，說什麽呢？別瞎說，人家還沒提親呢！我們女兒家怎麽能先說這些，不要再提知道嗎？”
小蝶忙收斂了，答應著：“小姐，我知道了。”兩人再不提這事，慢慢走遠。
第二日是正式慶壽典禮，縣裏一些有頭有臉的人物也來了些，熱鬧更勝昨日，拜壽程序卻與昨日相同。壽宴連擺三日，也有少數遠的女眷被留下來盤恒幾日親熱親熱，其他賓客盡數散去，趙宅也漸漸平靜，恢覆往日的生活。
芮表妹從院子裏閑過，一眼瞥見臺階旁幾盆新開的菊花，心裏突然來了主意，扭頭對小蝶招招手吩咐道：“你去廚房拿個托盤，再帶把剪刀過來。”
小蝶一時沒明白芮表妹的用意，正要發問，看懂她催促的眼神，便收了疑問，答應著“哦！”扭身去了廚房。芮表妹蹲下細細打量著這些菊花，研究那朵花合適，像一個獵手，在一群獵物裏選擇合適的對象，眼裏閃著晶光。
不多時，小蝶取了一個楠木托盤和一把張小泉剪刀來，看小姐蹲在那裏看菊花，也上前也在她身邊蹲下，好奇的問：“小姐，我都取來了，現在要做什麽？”
芮表妹沒有回答，手伸過來要剪刀，小蝶遞給她，只見她拿了剪刀把幾朵最新開的，花瓣看上去最嫩的幾朵剪下，放在托盤裏。小蝶笑問：“小姐為何現在剪這菊花？就是要戴，也是早上梳妝時戴，現在若剪下來，明兒早豈不蔫兒了？”
芮表妹笑著白了她一眼說：“誰說我要戴了？這麽大一朵菊花戴著看著多傻啊？何況我剪下這麽多。”
小蝶奇怪了：“那小姐剪它下來做什麽？”
芮表妹看托盤裏的菊花差不多了，站起來，對小蝶神秘一笑，說：“秘密，待會兒你就知道了。”說完徑直往廚房方向走，小蝶更糊塗了，但看她那樣說了，也不好多問，只得跟在後面。
“張媽！”芮表妹人還沒進廚房，聲音先傳了進來。張媽正和另一個婦女在收拾第二天早餐要用的食材，這是內屋小廚房，人少，一般以早餐和平常點心為主，主辦宴席和正餐自有外面大廚房忙碌，這幾天小廚房只管燒燒水泡泡茶，或者誰臨時起意要個格外的小點心小吃食趕緊做出來送過去，以備大廚房不足，故還算輕松。
張媽聽見芮表妹的聲音，臉向外看，一看她人飄進廚房，臉上堆滿了笑，連忙起身，掀起前面圍著的手帕下擺擦擦手笑著迎接道：“今兒是什麽風把小姐吹到我們這裏來？想吃什麽只管使喚小蝶來給我們說一聲就好了，您還親自跑來？怕這裏湯湯水水的弄臟了你的衣裙。”
芮表妹沒答話，直接說：“我今天來不是想要吃什麽，是想自己親手做道小點心。”
“您親手做？”張媽有些詫異，芮表妹點點。張媽問道：“那您想做什麽小點心呢？不知道這裏的食材缺不缺，說出來我想想需不需要去補。”
芮表妹臉朝旁邊一側，小蝶忙把托盤遞了過來，芮表妹接過托盤舉到何媽面前說：“我想用這些菊花炸出來，最好顏色形狀不變，撒上綿白糖，你說這樣能不能好吃呢？”
“炸菊花啊？”張媽笑了起來，說道：“小姐您真會想，可以倒是可以，只怕菊花有股味兒，說不出來是苦還是藥味，怕不是很好吃啊。”
“那怎麽辦呢？”芮表妹想因為這個就放棄又有些不甘心，好不容易想出來的新法子，問道：“有沒有什麽方法可以去這種味道呢？”
“欸——”張媽想了想說：“我們用白礬水泡它一會兒，估計就可以去掉那種味了。”
“嗯！”芮表妹一聽有方法解味兒，就開心了。張媽去櫃子裏取了點白礬，化成水，芮表妹把菊花拿起來頭朝下泡進去。
張媽又問：“這菊花小姐是準備用什麽掛糊？”
“掛糊？什麽掛糊？”
“就是在弄一層面漿子或者其他的東西裹在外面好炸啊！”
“怎麽還要裹什麽嗎？不是直接炸嗎？”芮表妹睜大了眼睛。
張媽差點笑出了眼淚，說：“是啊，若直接炸，你別看這花瓣還肉肉兒的，一過油，就幹抽了，不好看，也吃不出來什麽感覺啊。”
“哦！那何媽你說應該裹什麽呢？”
張媽看著這些菊花，想了想說：“若和其他炸物一樣裹雞蛋面糊，炸出來就變形了，看著不好看，估計小姐想做這點心，就是借著菊花的好看，我看不如就直接塗點雞蛋清，用低油溫炸了，這樣能保持菊花的外形顏色，裏面的花瓣也能保持味道。”
芮表妹拉著張媽的手晃著開心的說：“我就知道張媽最有辦法了，那我們就用雞蛋清炸。”
張媽去盛雞蛋的藍子裏取了兩個雞蛋，用大瓷碗接著，磕開，兩邊倒了兩下子，蛋殼裏留下雞蛋黃另放，蛋清流進大瓷碗裏。待一切準備就緒，菊花也泡好，教芮表妹細心的把蛋清塗在花瓣上，用油旋炸了，擺盤裝飾。
張媽看她精心擺盤的樣子，問道：“要澆點糖桂花吧？要不沒味，那樣也好看些。”
“呦！你不說我都忘了。”芮表妹捏著下巴仰著頭想了想說：“糖桂花不好，本來是炸菊花，澆上它就搶了菊花的風頭了，叫人不知道是菊花為主還是桂花為主，而且澆的稀漿漿的，菊花吃起來就不脆了，還有別的嗎？”
“那炒熟芝麻碎糖可以？那是幹細粉，不會弄皮炸菊花的，”張媽看著櫃子那邊一排裝著做點心調料貼著鵝黃色黑字的白瓷罐子，眼神定在其中一個上。
“那個可以！”芮表妹一陣欣喜，她想起來小時候和庭輝一起吃芝麻酥糖的事，他們倆都愛吃。張媽把那只罐子取來了，芮表妹拿小湯匙舀了些，輕輕撒在菊花上，盡可能撒的好看些。
好了！芮表妹一看大功告成，喜的一拍手，連盤放在一個紅漆雕花捧盒裏，謝了何媽，也不叫小蝶拿，就自己捧著喜滋滋的朝外跑去，害的小蝶連喊兩聲：“小姐！”追了上去。
芮表妹急速快走，在入花園抄手游廊處，差點撞上了對面過來的兩個人，她連忙站住，定神一看，原來是嫂子的姑表妹衛采葛和已經出嫁給南邊楚家大少爺的姐姐衛采蘩，連忙笑道：“采蘩姐姐、采葛姐姐，你們好，這是要到哪裏去啊？”小蝶也立住，鞠了一躬喊了聲：“楚大少奶奶、采葛小姐好！”
采蘩對她們點點頭笑道：“我們去找樂儀表姐說會兒話去，她是喜歡操心喜歡熱鬧，自嫁給秦家後，天天忙的團團轉，我們都沒什麽時間聚聚，這兩天又為你爺爺的壽辰她本是客，也幫忙操心跑前跑後，我們表姊妹都沒時間單獨聊聊天，明天都要各回各家了，現在去找她。你呢？這會兒拿個捧盒去哪兒？”
采葛在旁邊好奇，問道：“裏面裝的什麽？”說著似乎想去揭開捧盒看看。
芮表妹臉色有些尷尬，往後略退了一步，捧盒微微朝右撇了一點點，左手背還拱起來了，似乎要護著捧盒不想讓她們看，紅了臉，有些結結巴巴的說：“沒，沒，沒什麽！一點剩點心，拿去給幾個累著飯沒來得及好好吃的丫頭吃。”
采葛本來看她護盒，已經伸出去的手去碰捧盒也不好，放下來也不好，懸在空中，聽她這樣說，“哦！”了一聲放了下來。
芮表妹突然變得活潑起來，笑嘻嘻的說：“那我不耽誤你們時間了，你們找樂儀表姐玩去，我也忙我的。”
兩人點點頭，她也朝她們點了一下頭，悠悠的從她們身邊錯過去，走了幾步，便開始加速，幾乎是一溜煙的跑遠了，小蝶不消說也連忙跟上。引得采蘩、采葛兩個人都看著她們的背影，直到消失，才回過身繼續向前走。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）