第4章
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第4章
“舒苓，吃飯了，你在磨嘰什麽呢？”
“哎——來了！”舒苓站起來，整理整理衣服，低著頭按住“砰砰”直跳的心，好像一不小心心事全都要外漏似得，稍微平靜了一下，才沒事一樣走到了堂屋。
堂屋裏已點起了煤油燈，橘黃色的光微微跳躍，映在墻上的影子也似乎在隨風搖曳。燈光下幾只粗瓷藍邊大碗微微融著光，一碗兒綠油油豌豆苗、一碗兒黃澄澄雞蛋炒新韭……都是些地裏現擷的時令蔬菜，另有一碗蔥花拌面炸的小魚兒，和滿滿一大碗兒烏溜溜腌菜。
水生娘知道中間有幾個姑娘是鎮上來的，招呼著：“這村裏離鎮上遠，不方便，也沒啥好的。菜都是自家種的，魚是水生他們哥幾個這兩天去門前溪水裏釣的，說給姑娘們加個菜，都吃啊！別客氣，多吃點，晚上炒青葉子還不知道要到啥時候，不多吃點到時候餓。”
舒蔓笑著說：“這已經很好了，菜都比我們平時吃的香甜，魚也好好吃哦！又鮮又嫩。”
水生娘臉上笑出了花兒：“菜地裏現收的，比你們鎮子上賣的新鮮，自然吃著香甜。”
嬋姐兒嚼著一條小炸魚兒，問水生：“這真個是你們自己釣的？真的好厲害！我都想去試試看。”
水生略有點不好意思，又自豪的說：“當然是我們自己釣的嘍，你要去釣啊，不一定釣到。有技巧的，眼睛要一直盯著水面，看到有動靜還要眼疾手快，要不魚吃了魚餌跑掉了。還要有耐性，我們在溪邊，一呆就是一下午。”
嬋姐吐吐舌頭：“這麽麻煩，那我還是算了，我吃魚得了，釣魚還是免了吧！”說的眾人都笑了。
吃過了飯，水生爹娘各自收拾完畢後回房休息去了，姑娘們拿了燈，拖著茶葉去後屋準備在茶竈鑊裏炒青子。舒苓進後屋前掃了一眼，水生帶著弟弟正在後屋屋檐下取柴禾。只見那松柴被劈的很細，整整齊齊沿著墻壁堆放，像是又起了一堵墻。
進了屋，土竈上一排兩個竈眼，各坐著一口大鑊。月梅和另一個個采茶姑娘中的老手，一人守一口鑊，婉兒她們幾個在旁邊打下手。月梅幾個也不客氣，像是回到自己家一樣直接掀開鑊上蓋子。水生幾個抱著柴進來了，放到茶竈鑊後面說：“鑊都是刷洗幹凈晾幹了的，可以直接用。”月梅笑道：“我當然知道，哪次不是這樣啊？”水生笑著放下手中的柴火燃竈間的火。
水生用火鉗支著松木柴，眼睛睜的圓溜溜的看著火一點點變大，火焰映的他臉紅彤彤的，光影在臉上跳躍。水生一邊整理竈裏的柴一邊說：“你們可要好好謝謝我哦！這些松柴都是我們去年下半年早就從山上砍來的，曬得唏嚓粉燥，為的就是方便你們炒青葉子。”
月梅用簸箕盛了一簸箕茶葉，守在鑊前，等鑊底的火候，嘴上也不甘示弱：“你們砍柴是為的我們？那我們采茶又為的誰？”婉兒在旁邊加鹽填醋：“為的是他們唄，這茶葉賣了錢啊，他們準備娶媳婦。”說的一屋子人都笑了。
水生摸摸頭說：“我們伺弄茶樹是為的賣茶葉娶媳婦，那你們采茶又為了啥？”
水生弟弟連忙湊趣兒：“為了存錢置辦嫁妝唄！”……雙方唇槍舌戰相互逗趣，後屋剎那間活躍了起來，這是年輕人的天下。歡聲笑語打破了鄉村晚間的寧靜，在昏黃的燈光下溫暖著涼颼颼的夜。
說話間，茶竈鑊底已燒得透紅，炒青葉子要猛火，月梅看火候到了，一簸箕青葉子扣了進去，滿滿的一鑊，“劈裏啪啦”爆響。另一口鑊也可以了，也是同樣的操作。兩人袖子早已高高挽起，伸手下去炒，左右手不停的輪換，速度極快，看得人眼花繚亂。
嬋姐兒擔心的在一旁說：“這樣不會燙到手嗎？”
水生小些的那個弟弟在旁邊取了茶叉遞過來說：“有茶叉的。”
月梅手上的動作沒有慢，搖搖頭說：“不用，直接用手還方便些，我們炒的快，不會燙到手。”
茶鑊裏繼續像連爆的鞭炮一樣作響，水蒸氣騰了上來，彌漫到空氣裏都是熱氣。兩個炒茶的姑娘熱的受不了了，脫去外衣，只貼身穿著水紅衫子，散著褲腿。不一會兒，就粉汗盈盈，額頭前面的劉海兒都被汗黏住了，貼在額頭上。嘴上可是沒停，月梅仍和水生你一句我一句的互懟，那一個姑娘索性唱起來綿軟的采茶小調，聽的月梅水生都忘了相互打趣兒，一起聽她唱。一曲唱畢，大家紛紛叫好。
鑊裏原本滿滿的青葉子淺下去了，爆聲也小了。月梅拿過簸箕對著鑊一磕，隨手一翻轉就盛起，懟住鑊口，取過棕刷在鑊裏朝簸箕刷了兩刷，裏面就一顆也沒有剩了。動作之快，看的舒苓舒蔓應接不暇，都沒有看清楚。月梅囑咐旁邊的炒茶女孩：“那個也可以了，慢了青葉子要焦掉老掉。”那女孩也拿了簸箕重覆月梅的動作，月梅有轉手開始第二鑊。
婉兒接過炒好的茶葉倒在板桌上，水生兄弟洗凈了手擦幹說：“這個我們來吧！你們女孩家勁兒不夠，可以來一個人看著火添柴。”舒苓正好覺得沒自己事無聊，便說“我來”坐到竈後面去。
婉兒和其他女孩握了一把炒青葉子開始揉搓，揉不動了堆在水生他們面前，水生兄弟拿起來繼續揉，碧綠的漿水開始慢慢往外面滲，滲到再不能出來漿水，松開了手，炒青葉子已經成了緊緊一團放在旁邊備好的竹匾裏。另一個女孩教舒蔓和嬋姐兒，把青葉子團抖擻開，輕輕的散攤在竹匾裏。並囑咐她們：“一定要散開些，好晾的幹些，明天還要用小火幽幽的炒。”
舒蔓驚問道：“還要炒啊？這麽麻煩？”
婉兒說：“可不是嗎？你們以前只知道喝茶，沒做過茶，你泡的時候覺得就那麽簡單幾片葉子，不知道那要經過十幾道工序呢！”
水生說：“是啊，現在還只是開始，後面還要用微火二道三道的焙幹。我們這也只是粗加工，茶廠收了去，還要細加工，又是好多道工序。”舒蔓和嬋姐兒相互吐了吐舌頭。
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“舒苓，吃飯了，你在磨嘰什麽呢？”
“哎——來了！”舒苓站起來，整理整理衣服，低著頭按住“砰砰”直跳的心，好像一不小心心事全都要外漏似得，稍微平靜了一下，才沒事一樣走到了堂屋。
堂屋裏已點起了煤油燈，橘黃色的光微微跳躍，映在墻上的影子也似乎在隨風搖曳。燈光下幾只粗瓷藍邊大碗微微融著光，一碗兒綠油油豌豆苗、一碗兒黃澄澄雞蛋炒新韭……都是些地裏現擷的時令蔬菜，另有一碗蔥花拌面炸的小魚兒，和滿滿一大碗兒烏溜溜腌菜。
水生娘知道中間有幾個姑娘是鎮上來的，招呼著：“這村裏離鎮上遠，不方便，也沒啥好的。菜都是自家種的，魚是水生他們哥幾個這兩天去門前溪水裏釣的，說給姑娘們加個菜，都吃啊！別客氣，多吃點，晚上炒青葉子還不知道要到啥時候，不多吃點到時候餓。”
舒蔓笑著說：“這已經很好了，菜都比我們平時吃的香甜，魚也好好吃哦！又鮮又嫩。”
水生娘臉上笑出了花兒：“菜地裏現收的，比你們鎮子上賣的新鮮，自然吃著香甜。”
嬋姐兒嚼著一條小炸魚兒，問水生：“這真個是你們自己釣的？真的好厲害！我都想去試試看。”
水生略有點不好意思，又自豪的說：“當然是我們自己釣的嘍，你要去釣啊，不一定釣到。有技巧的，眼睛要一直盯著水面，看到有動靜還要眼疾手快，要不魚吃了魚餌跑掉了。還要有耐性，我們在溪邊，一呆就是一下午。”
嬋姐吐吐舌頭：“這麽麻煩，那我還是算了，我吃魚得了，釣魚還是免了吧！”說的眾人都笑了。
吃過了飯，水生爹娘各自收拾完畢後回房休息去了，姑娘們拿了燈，拖著茶葉去後屋準備在茶竈鑊裏炒青子。舒苓進後屋前掃了一眼，水生帶著弟弟正在後屋屋檐下取柴禾。只見那松柴被劈的很細，整整齊齊沿著墻壁堆放，像是又起了一堵墻。
進了屋，土竈上一排兩個竈眼，各坐著一口大鑊。月梅和另一個個采茶姑娘中的老手，一人守一口鑊，婉兒她們幾個在旁邊打下手。月梅幾個也不客氣，像是回到自己家一樣直接掀開鑊上蓋子。水生幾個抱著柴進來了，放到茶竈鑊後面說：“鑊都是刷洗幹凈晾幹了的，可以直接用。”月梅笑道：“我當然知道，哪次不是這樣啊？”水生笑著放下手中的柴火燃竈間的火。
水生用火鉗支著松木柴，眼睛睜的圓溜溜的看著火一點點變大，火焰映的他臉紅彤彤的，光影在臉上跳躍。水生一邊整理竈裏的柴一邊說：“你們可要好好謝謝我哦！這些松柴都是我們去年下半年早就從山上砍來的，曬得唏嚓粉燥，為的就是方便你們炒青葉子。”
月梅用簸箕盛了一簸箕茶葉，守在鑊前，等鑊底的火候，嘴上也不甘示弱：“你們砍柴是為的我們？那我們采茶又為的誰？”婉兒在旁邊加鹽填醋：“為的是他們唄，這茶葉賣了錢啊，他們準備娶媳婦。”說的一屋子人都笑了。
水生摸摸頭說：“我們伺弄茶樹是為的賣茶葉娶媳婦，那你們采茶又為了啥？”
水生弟弟連忙湊趣兒：“為了存錢置辦嫁妝唄！”……雙方唇槍舌戰相互逗趣，後屋剎那間活躍了起來，這是年輕人的天下。歡聲笑語打破了鄉村晚間的寧靜，在昏黃的燈光下溫暖著涼颼颼的夜。
說話間，茶竈鑊底已燒得透紅，炒青葉子要猛火，月梅看火候到了，一簸箕青葉子扣了進去，滿滿的一鑊，“劈裏啪啦”爆響。另一口鑊也可以了，也是同樣的操作。兩人袖子早已高高挽起，伸手下去炒，左右手不停的輪換，速度極快，看得人眼花繚亂。
嬋姐兒擔心的在一旁說：“這樣不會燙到手嗎？”
水生小些的那個弟弟在旁邊取了茶叉遞過來說：“有茶叉的。”
月梅手上的動作沒有慢，搖搖頭說：“不用，直接用手還方便些，我們炒的快，不會燙到手。”
茶鑊裏繼續像連爆的鞭炮一樣作響，水蒸氣騰了上來，彌漫到空氣裏都是熱氣。兩個炒茶的姑娘熱的受不了了，脫去外衣，只貼身穿著水紅衫子，散著褲腿。不一會兒，就粉汗盈盈，額頭前面的劉海兒都被汗黏住了，貼在額頭上。嘴上可是沒停，月梅仍和水生你一句我一句的互懟，那一個姑娘索性唱起來綿軟的采茶小調，聽的月梅水生都忘了相互打趣兒，一起聽她唱。一曲唱畢，大家紛紛叫好。
鑊裏原本滿滿的青葉子淺下去了，爆聲也小了。月梅拿過簸箕對著鑊一磕，隨手一翻轉就盛起，懟住鑊口，取過棕刷在鑊裏朝簸箕刷了兩刷，裏面就一顆也沒有剩了。動作之快，看的舒苓舒蔓應接不暇，都沒有看清楚。月梅囑咐旁邊的炒茶女孩：“那個也可以了，慢了青葉子要焦掉老掉。”那女孩也拿了簸箕重覆月梅的動作，月梅有轉手開始第二鑊。
婉兒接過炒好的茶葉倒在板桌上，水生兄弟洗凈了手擦幹說：“這個我們來吧！你們女孩家勁兒不夠，可以來一個人看著火添柴。”舒苓正好覺得沒自己事無聊，便說“我來”坐到竈後面去。
婉兒和其他女孩握了一把炒青葉子開始揉搓，揉不動了堆在水生他們面前，水生兄弟拿起來繼續揉，碧綠的漿水開始慢慢往外面滲，滲到再不能出來漿水，松開了手，炒青葉子已經成了緊緊一團放在旁邊備好的竹匾裏。另一個女孩教舒蔓和嬋姐兒，把青葉子團抖擻開，輕輕的散攤在竹匾裏。並囑咐她們：“一定要散開些，好晾的幹些，明天還要用小火幽幽的炒。”
舒蔓驚問道：“還要炒啊？這麽麻煩？”
婉兒說：“可不是嗎？你們以前只知道喝茶，沒做過茶，你泡的時候覺得就那麽簡單幾片葉子，不知道那要經過十幾道工序呢！”
水生說：“是啊，現在還只是開始，後面還要用微火二道三道的焙幹。我們這也只是粗加工，茶廠收了去，還要細加工，又是好多道工序。”舒蔓和嬋姐兒相互吐了吐舌頭。
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