第31章 031 綠豆糕（1）
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第31章 031 綠豆糕（1）
聽見這句話的瞬間, 沈齊安心頭劇震，他忍不住擡頭看向言初莘。
喬蓓蓓臉上不禁流露出驚愕的神色，望向言初莘的眼神逐漸變得欣賞。
但是下一刻, 想到沈齊安的狀況，喬蓓蓓忍不住嘆了一口氣：“實不相瞞，我弟弟……口味有些挑剔……”
話已經到了嘴邊, 喬蓓蓓還是下意識替沈齊安遮掩了他的情況。
畢竟沈齊安的狀況從來沒有對外說明過，一旦傳出去，也是一場風波。
“雖然不知道是因為什麽原因，但是他可以吃得下你做的食物。”喬蓓蓓頓了頓，開出自己的條件，“既然你不願意做私廚, 那或許, 你是不是願意接一份訂單？每天的早中晚三餐, 我每天會喊跑腿來拿。當然, 跑腿費也不用你出。”
“按照每天1000元的價格。”
“日結。”
聽見這個價格的時候，言初莘還沒有回答, 一旁的莊茹楠已經忍不住倒吸了一口冷氣。
媽媽咪呀！
這是哪裏來的土豪！
只是……
莊茹楠看著一身黑衣、戴著口罩的男人, 總覺得好像在哪裏見過對方一樣。
言初莘看向喬蓓蓓, 能明顯地從她的神態中看出潛藏的焦慮和急切。
對方似乎很希望她能夠答應。
但是……
為什麽？
如果只是普通的“挑剔”，外面有大把的廚師和餐廳可以選擇, 何必執著於她這裏。
想起剛才喬蓓蓓脫口而出的“他可以吃得下你做的食物”，言初莘心頭一動，目光落在她身後的男人身上。
剛才在黑暗中，她也沒有格外註意，如今一看，對方確實有些瘦得過於離譜了, 甚至連眼眶都有輕微凹陷的痕跡。可從他的眉眼狀態看，顯然還很年輕。
轉念間，言初莘似乎抓住了那一絲頭緒。
思索片刻後，言初莘還是答應了喬蓓蓓的請求。
只不過……
“我每天要準備擺攤，還要準備盒飯。大概率沒有時間單獨定制菜色。基本上是我每天做什麽，就吃什麽。”
“這樣也可以嗎？”
聽見言初莘松口，喬蓓蓓喜上眉梢：“當然可以！”
“那說定了，我們加個聯系方式吧。”
加上聯系方式後，喬蓓蓓已經迫不及待了：“從明天開始，算第一天，可以嗎？”
“當然。”
***
意外拿到這一筆特殊的大單後，言初莘回到出租屋，重新算了下自己的“小目標”，忍不住勾起了嘴角。
有了這一筆大單，她距離開店的小目標越來越接近了。
心情大好的言初莘，第二天便哼著小調兒，到菜市場中買了許多新鮮的綠豆，每一粒綠豆都顆粒飽滿、色澤鮮亮，像是一顆顆小翡翠珠子一般，落在水中。
綠豆用水充分浸泡，重新瀝幹後，倒入蒸籠中用旺火蒸。
在氤氳的蒸氣中，綠豆逐漸變得酥爛綿軟，等到言初莘守著時候打開蒸籠蓋子，綠豆已經用手指輕撚就可以化開。
言初莘帶著莊茹楠一起，把蒸熟的綠豆趁熱褪去豆皮。
這一步，費勁，但是卻關鍵。
篩好後的豆沙帶著溫暖的淺鵝黃色，空氣中散發著一種淡淡的清香。
莊茹楠已經累得滿頭都是汗，聞到這股香氣的時候，卻不免發出感慨：“好香啊……”
“這是豆香。”言初莘輕輕一笑，眼裏流露出懷念的神色。
曾經，她的姥姥手把手帶著她做的第一道甜點，就是綠豆糕。
姥姥粗糙的大手用巧勁反覆搓揉熱豆，直到金黃色的豆沙如同流沙一般穿過細密的篩孔，整個廚房裏都充盈著溫暖的豆香。
而姥姥總是會把剛出鍋的第一塊綠豆糕，悄悄地在廚房裏就給她：“我家莘莘就要第一個吃到。我們悄悄的，不告訴他們。”
說這話的時候，姥姥摸著言初莘的腦袋，臉上滿是慈愛又寵溺的笑容。
回憶起姥姥，言初莘的眼神都變得溫柔。
在滿屋的豆香中，言初莘開始做下一步工序。
外人看來，甜品那麽一塊小巧的東西，坐起來應該是很輕松的。
可是但凡略微入門廚藝，就會知道，很多甜品才顯示出真正的工夫。繁瑣的工序中，但凡差了一星半點，最終呈現出來的味道都會不對。
蒸好的綠豆全部都脫皮了之後，才正式進入“炒豆沙”的環節。
多年的經驗，讓言初莘幾乎憑借著感覺，就能夠咂摸出應該加多少冰糖粉和麥芽糖漿。冰糖粉的加入可以增添清甜的味道，卻不會過於膩，而麥芽糖漿除了增添風味，還可以讓綠豆沙增加一絲柔韌的光澤。
底下燃燒著火焰，言初莘手持著長鏟，用穩定到接近機器的嚴謹程度，從外向內、從底向上地一圈圈翻炒著豆沙泥。
沒有任何捷徑，只有經過反覆的翻炒，水分被一點點逼出，豆沙泥的顏色也慢慢地開始發生變化，從最開始淺淺的鵝黃，逐漸過渡到溫暖的金黃，質地也從最初的稀軟松散，變得油潤而綿密。
等到言初莘提起長鏟，豆沙泥在鏟上形成一個漂亮的“倒三角”形狀，而沒有掉落的時候，言初莘才笑著讓莊茹楠來看：“看，這才算是好了。”
炒好的豆沙泥放在一旁，等待冷卻。
言初莘則和莊茹楠商量起做什麽口味：“我原本準備做原味的、綠茶味的，再來一個黑芝麻流心的。不過我昨天刷視頻的時候，看到有人加了蔓越莓。”
“蔓越莓是酸甜的，放在綠豆糕裏……”莊茹楠歪了歪腦袋，認真思索了一會兒，竟然覺得應該會不錯，“感覺很有意思。”
“對吧，正好還有桂花醬，還可以少做一點桂花口味的。”言初莘的眼裏寫滿了躍躍欲試，像是看到了玩具的孩子。
看著言初莘這個狀態，莊茹楠不免有些羨慕：“真好。”
她忍不住問出了一直想問的問題：“你為什麽會這麽喜歡做飯呢？”
聞言，言初莘有些詫異地看向她。
莊茹楠解釋道：“我只是覺得……做飯對你來說，是一種工作吧？但是為什麽你還會這麽開心？”
“為什麽……”言初莘頓了頓，陷入思考，“其實我最早的時候，也有過一段時間，覺得做飯可辛苦了。”
那時候，言初莘每天都要做大量的練習。
從刀工，火候，選菜，處理食材……
從來不存在捷徑，只有日覆一日的努力，再努力。
即便是這樣，一步步進入了禦膳房，廚藝也日益精進，言初莘也沒有感覺到真正的開心。
從來她只是把菜準備好，會有專門的人過來把菜帶走，偶爾會有一些打賞，可她卻也不知道，那究竟是例行的打點關系，還是真心實感地覺得她的手藝好。
在這樣的日覆一日中，言初莘只覺得，一切都沒意思極了。
直到有一次，言初莘因為偶然的機會，遇到了一個宮中的小太監，對方不知道究竟遇到了什麽事情，當時幾乎快要餓暈了。
言初莘就接著禦膳房，給他下了一碗雞蛋面。
那是一碗再簡單不過的雞蛋面了，可是那個小太監卻吃得無比開心，直接把湯都給全部喝完了。
當時看著小太監狼吞虎咽的樣子，言初莘內心的滿足感，比收到賞錢還要多。
後來，那位小太監隔三差五就會偷偷溜來禦膳房，他告訴言初莘可以喊他“阿煜”。兩人甚至有一個專門的地方，偷偷開小竈。
只是後面……
言初莘微微垂下眼眸。
禦膳房失火，她沒有逃出來，在徹底失去意識的前一刻，她仿佛聽見有人在火場外驚呼她的名字。
仿佛是阿煜的聲音。
可惜，她也沒有力氣擡起頭，直到現在也不知道究竟是誰了。
“但是後面……我只是覺得，看著別人因為我做出的美食，露出真正幸福的表情，那種感覺實在是太棒了。”
言初莘轉頭看向莊茹楠，輕輕一笑：“等到你遇到這樣的時刻，那才是喜歡上做飯這件事的時刻。”
莊茹楠聽著言初莘這樣說，雖然還沒有實感，但是看著言初莘調配好不同口味的餡料，開始壓模，她的心情卻慢慢地平靜了下來。
言初莘取一小團調配好的豆沙泥，在掌心反覆揉捏後，精準地填入模具凹槽中，手指用力均勻地按壓，直到把每一個細微的縫隙都填滿，再沿著沿著模具表面迅速刮平，去除多餘豆沙。
最後，把模具倒扣，手腕輕巧一磕。
隨著“噠”的一聲，綠豆糕水靈靈地脫模而出，落在了幹凈的細紗布上。
“我真的還可以遇上這樣的時刻嗎？”
莊茹楠忍不住喃喃。
言初莘轉頭看向莊茹楠，只開口說了一句：“張口。啊——”
莊茹楠下意識地張開嘴，嘴裏就落入了一塊剛做好的綠豆糕。
成形的綠豆糕在舌尖接觸的瞬間，竟毫無阻力地融化開來，只留下冰涼絲滑的觸感。
沒有絲毫顆粒感，只有無與倫比的細膩，綠豆糕在入罪的一瞬間，就溫柔地包裹住味蕾。
隨著糕體在口腔溫度和唾液的作用下進一步融化，最核心、最純粹的綠豆本味如涓涓細流般湧現。
甜得恰到好處，而一絲若有若無的桂花幽香，纏繞在其中，更增添了一分靈動。
品嘗著這一塊綠豆糕，連莊茹楠自己都沒有意識到，她已經不知不覺間勾起了嘴角。
而站在莊茹楠對面的言初莘，卻已經把這一幕收入眼底。
言初莘輕輕一笑，這時候才回答莊茹楠剛才的問題：“能不能遇上這樣的時刻，是未來的事情。”
“但至少現在的這一刻，你可以先享受現在的快樂。”
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作者有話說：端午安康[貓頭]
今天大家吃粽子了嗎？
***
評論區揪10個寶貝發小紅包[垂耳兔頭]
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話已經到了嘴邊, 喬蓓蓓還是下意識替沈齊安遮掩了他的情況。
畢竟沈齊安的狀況從來沒有對外說明過，一旦傳出去，也是一場風波。
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但是……
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等到言初莘提起長鏟，豆沙泥在鏟上形成一個漂亮的“倒三角”形狀，而沒有掉落的時候，言初莘才笑著讓莊茹楠來看：“看，這才算是好了。”
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“蔓越莓是酸甜的，放在綠豆糕裏……”莊茹楠歪了歪腦袋，認真思索了一會兒，竟然覺得應該會不錯，“感覺很有意思。”
“對吧，正好還有桂花醬，還可以少做一點桂花口味的。”言初莘的眼裏寫滿了躍躍欲試，像是看到了玩具的孩子。
看著言初莘這個狀態，莊茹楠不免有些羨慕：“真好。”
她忍不住問出了一直想問的問題：“你為什麽會這麽喜歡做飯呢？”
聞言，言初莘有些詫異地看向她。
莊茹楠解釋道：“我只是覺得……做飯對你來說，是一種工作吧？但是為什麽你還會這麽開心？”
“為什麽……”言初莘頓了頓，陷入思考，“其實我最早的時候，也有過一段時間，覺得做飯可辛苦了。”
那時候，言初莘每天都要做大量的練習。
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在這樣的日覆一日中，言初莘只覺得，一切都沒意思極了。
直到有一次，言初莘因為偶然的機會，遇到了一個宮中的小太監，對方不知道究竟遇到了什麽事情，當時幾乎快要餓暈了。
言初莘就接著禦膳房，給他下了一碗雞蛋面。
那是一碗再簡單不過的雞蛋面了，可是那個小太監卻吃得無比開心，直接把湯都給全部喝完了。
當時看著小太監狼吞虎咽的樣子，言初莘內心的滿足感，比收到賞錢還要多。
後來，那位小太監隔三差五就會偷偷溜來禦膳房，他告訴言初莘可以喊他“阿煜”。兩人甚至有一個專門的地方，偷偷開小竈。
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可惜，她也沒有力氣擡起頭，直到現在也不知道究竟是誰了。
“但是後面……我只是覺得，看著別人因為我做出的美食，露出真正幸福的表情，那種感覺實在是太棒了。”
言初莘轉頭看向莊茹楠，輕輕一笑：“等到你遇到這樣的時刻，那才是喜歡上做飯這件事的時刻。”
莊茹楠聽著言初莘這樣說，雖然還沒有實感，但是看著言初莘調配好不同口味的餡料，開始壓模，她的心情卻慢慢地平靜了下來。
言初莘取一小團調配好的豆沙泥，在掌心反覆揉捏後，精準地填入模具凹槽中，手指用力均勻地按壓，直到把每一個細微的縫隙都填滿，再沿著沿著模具表面迅速刮平，去除多餘豆沙。
最後，把模具倒扣，手腕輕巧一磕。
隨著“噠”的一聲，綠豆糕水靈靈地脫模而出，落在了幹凈的細紗布上。
“我真的還可以遇上這樣的時刻嗎？”
莊茹楠忍不住喃喃。
言初莘轉頭看向莊茹楠，只開口說了一句：“張口。啊——”
莊茹楠下意識地張開嘴，嘴裏就落入了一塊剛做好的綠豆糕。
成形的綠豆糕在舌尖接觸的瞬間，竟毫無阻力地融化開來，只留下冰涼絲滑的觸感。
沒有絲毫顆粒感，只有無與倫比的細膩，綠豆糕在入罪的一瞬間，就溫柔地包裹住味蕾。
隨著糕體在口腔溫度和唾液的作用下進一步融化，最核心、最純粹的綠豆本味如涓涓細流般湧現。
甜得恰到好處，而一絲若有若無的桂花幽香，纏繞在其中，更增添了一分靈動。
品嘗著這一塊綠豆糕，連莊茹楠自己都沒有意識到，她已經不知不覺間勾起了嘴角。
而站在莊茹楠對面的言初莘，卻已經把這一幕收入眼底。
言初莘輕輕一笑，這時候才回答莊茹楠剛才的問題：“能不能遇上這樣的時刻，是未來的事情。”
“但至少現在的這一刻，你可以先享受現在的快樂。”
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