第14章 014 芹菜炒牛肉+油燜茭白+涼拌莧……
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第14章 014 芹菜炒牛肉+油燜茭白+涼拌莧……
陳默說到做到，第4天，言初莘帶著小車來的時候，陳默已經蹲守在了小北門口。
言初莘看向陳默，開口就是拒絕：“我不拍紀錄片。”
“哎，老板，我們今天不談紀錄片的事情，我就是作為食客，來吃個飯的。”陳默笑瞇瞇的，仿佛昨天提出拍攝紀錄片邀請的根本不是他一樣，“這你總不能拒絕吧？”
“……”言初莘沈默片刻，面對食客，即便是特別且死皮賴臉的食客，言初莘也只能退讓一步。但她還是和陳默再次提醒，“只吃飯，不拍紀錄片。”
陳默笑得像只狐貍。
“老板，我要一份盒飯。”
說完，陳默餘光瞥見言初莘招牌上新增的內容。
“今天有限定的小甜水？三豆湯？那我也要來一份。”
看見陳默確實沒有再提拍攝紀錄片的事情，言初莘的語氣也松了不少，只當陳默是一位普通的食客：“今天的菜譜是芹菜炒牛肉、油燜茭白和涼拌莧菜，這裏面有你忌口的嗎？”
見陳默搖頭，言初莘才把盒飯遞給他。
“盒飯10元，三豆湯5元，一共收你15元。”
陳默拿著盒飯坐到旁邊的座位上，排在他後面的井晴這才收回了打量的眼神，走上前來。
她斜眼看著桃花眼，笑得像只狐貍的男人，忍不住偏頭悄悄問言初莘：“老板，那人是跟你有什麽過節嗎？我看他前幾天就鬼鬼祟祟的，也不是學校裏的人，每天就拿著個相機不知道在拍什麽。”
如果不是擔心影響老板的生意，井晴都差點報警了。
看見井晴眼底的擔憂神色，言初莘輕笑一聲：“沒事，沒仇沒怨，就是有點煩人而已。”
井晴點點頭，看向陳默的眼神卻依然有些懷疑。
作為紀錄片導演，陳默對視線是很敏銳的，註意到有人看自己的第一時間，他就留意到了井晴，他擡頭對上對方警惕的眼神，心裏一時覺得有趣，對著她挑了下眉頭。
這一個動作後，看著井晴立刻臉色大變，轉過頭去的模樣，陳默忍不住笑出了聲。
井晴如臨大敵，對著言初莘認真又緊張地開口：“老板，我還是覺得他不是個好人！”
頓了頓，井晴悄悄和言初莘說：“如果哪天老板你需要報警，記得跟我說。”
言初莘瞥了眼被當成壞人的陳默，輕笑：“好啊，有需要我一定跟你說。”
收到言初莘的回覆，井晴才放下心來，只是一直時不時朝著陳默投去警惕的目光。
陳默卻沒有繼續在意井晴的目光，而是將目光落在了面前的盒飯上。
芹菜炒牛肉、油燜茭白，涼拌莧菜。
三道都是經典的家常菜。
越是家常，越是考驗廚師功底。
“這切芹菜的刀工，很講究啊。”陳默用筷子夾起芹菜段，放在燈的光線下仔細觀察：“斜切45度角，斷面最大，也最入味。”
“牛肉……”陳默夾起一片牛肉放入嘴中，咀嚼了兩下，他忽然閉眼。喉結滾動三下才重新開口，“黃酒腌的，至少兩小時。火候……六成油溫滑炒，鍋氣足。”
言初莘聽到這裏，忍不住糾正陳默的話語：“七成油溫。”
“用的不是不銹鋼鍋吧？”
“生鐵鍋。”
陳默接著吃涼拌莧菜和油燜茭白的時候，也一直在嘗試和言初莘搭話。
基礎方案就是，先拋出一個和下廚有關的問題，然後等待言初莘的回答。
“涼拌莧菜用的是大豆油？”
“芝麻油。”
“油燜茭白裏面的甜味有些特殊，不像是用糖提的，是加了蜂蜜？”
“槐花蜜。”
幾次循環往覆，陳默似乎是發覺了和言初莘對話的訣竅，忍不住有些得意地笑了起來：“老板，你真的很適合參與紀錄片拍攝。”
話題度和專業性雙重拉滿，簡直是陳默籌備的紀錄片的不二人選！
剛好炒出一份飯的言初莘忽然主動開口：“這一份盒飯好吃嗎？”
“好吃。當然好吃。”陳默笑了，此時他還沒有意識到接下來會發生什麽。
言初莘涼涼地瞥了他一眼：“好吃都堵不住你的嘴？”
陳默楞住。
從這時候開始，不管陳默怎麽開口，言初莘始終將他當成空氣，就仿佛根本不存在他這個人一樣。
陳默來小吃攤。
可以，生意正常做，價格都標在旁邊，自己付錢就好。
陳默想要邀請她拍攝紀錄片？
不好意思。聽不見。
***
陳默這樣堅持了足足半個月，言初莘還是沒有半點松口的意思。
在之前的經歷中，陳默從來沒有遇到過這麽難磨的拍攝對象，這讓陳默不由地有些氣餒。
心情郁悶下，他找到自己的研究生同學，同樣在做導演的王利聊天。
人未到，聲音先到了。
“聽說你最近跟一個小吃攤的攤主糾纏上了？”王利的聲音裏充滿了幸災樂禍，他一屁股坐在陳默面前的位置上，眼裏滿是看好戲的意味，“還有你搞不定的人？”
陳默嘆了一口氣：“說來話長。”
“我之前看到網上的帖子，有個小吃攤攤主，特別符合我想要拍攝的紀錄片主題，我就去蹲人了……”
“結果，這都半個月了……楞是一點沒松口。”
王利忍不住大笑起來，只是笑完之後，看著陳默一言不發，只是一味地喝酒，良心還是重新占領了高地。
“是老師傅嗎？老師傅難搞也正常，人家要堅守自己的手藝和傳統。”
“才不是老師傅，雖然廚藝和老師傅有的一拼，但是是個年輕女生。”陳默頓了頓，“雖然一直戴著口罩，但應該也就是20歲多吧。”
“噗。你現在居然搞不定小女生了？”王利忍不住樂了，調侃道，“看來也不是所有人都吃你的臉啊。”
陳默翻了個白眼：“我本來就是靠實力的好不好？”
“行行行，知道了，我們的最佳紀錄片導演。”王利笑完後，才開始好奇，“看你這樣子，那個小吃攤在臨城吧？”
“對，就在臨城大學小北門旁邊。”
聽見這話，王利卻楞了，腦海裏忽然浮現出一個身影，喃喃道：“不會吧……”
“怎麽？”陳默敏銳地捕捉到他話語中的不確定。
“我們劇場之前的盒飯不是特別難吃嗎？然後就換了新的供應商，就是個小吃攤的攤主，采購跟我說，應該也是年輕的女孩子，在臨城大學附近擺攤……”
一時間，陳默和王利面面相覷。
陳默連筷子都放下了，急切地問道：“你們劇組昨天中午的盒飯是是什麽？”
王利一臉懵逼地開口：“梅幹菜扣肉、西紅柿炒雞蛋、青椒炒筍幹。”
對上了！
全部都對上了！
一瞬間，陳默望著王利的眼睛仿佛都在發光。
整整經歷了大半個月碰壁的他，在這一刻仿佛看見了一道希望的曙光。
“哥！你是我親哥！”
王利忍不住往後仰：“你這樣……我有點害怕啊。就算你喊我爸爸也不行……”
下一刻，陳默脫口而出——
“爸！”
“臥槽！”
王利下意識滿嘴留香。
你還真喊啊！
作者有話說：
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言初莘：（退！退！退.jpg）
陳默：我一定要用恒心打動老板！讓老板答應拍攝紀錄片！
[吃瓜]
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言初莘看向陳默，開口就是拒絕：“我不拍紀錄片。”
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“……”言初莘沈默片刻，面對食客，即便是特別且死皮賴臉的食客，言初莘也只能退讓一步。但她還是和陳默再次提醒，“只吃飯，不拍紀錄片。”
陳默笑得像只狐貍。
“老板，我要一份盒飯。”
說完，陳默餘光瞥見言初莘招牌上新增的內容。
“今天有限定的小甜水？三豆湯？那我也要來一份。”
看見陳默確實沒有再提拍攝紀錄片的事情，言初莘的語氣也松了不少，只當陳默是一位普通的食客：“今天的菜譜是芹菜炒牛肉、油燜茭白和涼拌莧菜，這裏面有你忌口的嗎？”
見陳默搖頭，言初莘才把盒飯遞給他。
“盒飯10元，三豆湯5元，一共收你15元。”
陳默拿著盒飯坐到旁邊的座位上，排在他後面的井晴這才收回了打量的眼神，走上前來。
她斜眼看著桃花眼，笑得像只狐貍的男人，忍不住偏頭悄悄問言初莘：“老板，那人是跟你有什麽過節嗎？我看他前幾天就鬼鬼祟祟的，也不是學校裏的人，每天就拿著個相機不知道在拍什麽。”
如果不是擔心影響老板的生意，井晴都差點報警了。
看見井晴眼底的擔憂神色，言初莘輕笑一聲：“沒事，沒仇沒怨，就是有點煩人而已。”
井晴點點頭，看向陳默的眼神卻依然有些懷疑。
作為紀錄片導演，陳默對視線是很敏銳的，註意到有人看自己的第一時間，他就留意到了井晴，他擡頭對上對方警惕的眼神，心裏一時覺得有趣，對著她挑了下眉頭。
這一個動作後，看著井晴立刻臉色大變，轉過頭去的模樣，陳默忍不住笑出了聲。
井晴如臨大敵，對著言初莘認真又緊張地開口：“老板，我還是覺得他不是個好人！”
頓了頓，井晴悄悄和言初莘說：“如果哪天老板你需要報警，記得跟我說。”
言初莘瞥了眼被當成壞人的陳默，輕笑：“好啊，有需要我一定跟你說。”
收到言初莘的回覆，井晴才放下心來，只是一直時不時朝著陳默投去警惕的目光。
陳默卻沒有繼續在意井晴的目光，而是將目光落在了面前的盒飯上。
芹菜炒牛肉、油燜茭白，涼拌莧菜。
三道都是經典的家常菜。
越是家常，越是考驗廚師功底。
“這切芹菜的刀工，很講究啊。”陳默用筷子夾起芹菜段，放在燈的光線下仔細觀察：“斜切45度角，斷面最大，也最入味。”
“牛肉……”陳默夾起一片牛肉放入嘴中，咀嚼了兩下，他忽然閉眼。喉結滾動三下才重新開口，“黃酒腌的，至少兩小時。火候……六成油溫滑炒，鍋氣足。”
言初莘聽到這裏，忍不住糾正陳默的話語：“七成油溫。”
“用的不是不銹鋼鍋吧？”
“生鐵鍋。”
陳默接著吃涼拌莧菜和油燜茭白的時候，也一直在嘗試和言初莘搭話。
基礎方案就是，先拋出一個和下廚有關的問題，然後等待言初莘的回答。
“涼拌莧菜用的是大豆油？”
“芝麻油。”
“油燜茭白裏面的甜味有些特殊，不像是用糖提的，是加了蜂蜜？”
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幾次循環往覆，陳默似乎是發覺了和言初莘對話的訣竅，忍不住有些得意地笑了起來：“老板，你真的很適合參與紀錄片拍攝。”
話題度和專業性雙重拉滿，簡直是陳默籌備的紀錄片的不二人選！
剛好炒出一份飯的言初莘忽然主動開口：“這一份盒飯好吃嗎？”
“好吃。當然好吃。”陳默笑了，此時他還沒有意識到接下來會發生什麽。
言初莘涼涼地瞥了他一眼：“好吃都堵不住你的嘴？”
陳默楞住。
從這時候開始，不管陳默怎麽開口，言初莘始終將他當成空氣，就仿佛根本不存在他這個人一樣。
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可以，生意正常做，價格都標在旁邊，自己付錢就好。
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“結果，這都半個月了……楞是一點沒松口。”
王利忍不住大笑起來，只是笑完之後，看著陳默一言不發，只是一味地喝酒，良心還是重新占領了高地。
“是老師傅嗎？老師傅難搞也正常，人家要堅守自己的手藝和傳統。”
“才不是老師傅，雖然廚藝和老師傅有的一拼，但是是個年輕女生。”陳默頓了頓，“雖然一直戴著口罩，但應該也就是20歲多吧。”
“噗。你現在居然搞不定小女生了？”王利忍不住樂了，調侃道，“看來也不是所有人都吃你的臉啊。”
陳默翻了個白眼：“我本來就是靠實力的好不好？”
“行行行，知道了，我們的最佳紀錄片導演。”王利笑完後，才開始好奇，“看你這樣子，那個小吃攤在臨城吧？”
“對，就在臨城大學小北門旁邊。”
聽見這話，王利卻楞了，腦海裏忽然浮現出一個身影，喃喃道：“不會吧……”
“怎麽？”陳默敏銳地捕捉到他話語中的不確定。
“我們劇場之前的盒飯不是特別難吃嗎？然後就換了新的供應商，就是個小吃攤的攤主，采購跟我說，應該也是年輕的女孩子，在臨城大學附近擺攤……”
一時間，陳默和王利面面相覷。
陳默連筷子都放下了，急切地問道：“你們劇組昨天中午的盒飯是是什麽？”
王利一臉懵逼地開口：“梅幹菜扣肉、西紅柿炒雞蛋、青椒炒筍幹。”
對上了！
全部都對上了！
一瞬間，陳默望著王利的眼睛仿佛都在發光。
整整經歷了大半個月碰壁的他，在這一刻仿佛看見了一道希望的曙光。
“哥！你是我親哥！”
王利忍不住往後仰：“你這樣……我有點害怕啊。就算你喊我爸爸也不行……”
下一刻，陳默脫口而出——
“爸！”
“臥槽！”
王利下意識滿嘴留香。
你還真喊啊！
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