第七十章 風風火火
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第七十章 風風火火
魚幹已經徹底冷卻，俞詠秋夾起一只醬香的魚幹，用手捏住，輕輕掰開，聽到那細微的“哢嚓”聲，外層酥脆，裏面閃著油潤的光澤。
“放涼了好像是更脆了。”她自言自語，將那只小魚幹放到嘴裏。
“哢嚓——哢”
入口清脆，冷卻後的滋味更有層次感，內裏依舊保留了一絲魚肉特有的韌性和濕潤感，醬汁在口腔爆開，俞詠秋瞇了瞇眼。
和自己後世吃過的口味差不多，甚至因為是剛做出來的，口感上還要更好些。
嘗過味道沒問題，她麻溜拿出兩個盤子，撥出一部分醬香的，還有一小部分辣的，放到桌子上，三個孩子已經饞得眼睛都亮了。
她又遞了一雙筷子給周母：“媽，你先嘗嘗，味道怎麽樣。”
周母接過筷子，看著眼前油亮亮的魚幹，猶豫片刻，夾了一根醬香的，送到嘴裏。
她眼睛亮了亮，沒說話，又仔細嚼了嚼，外殼酥脆，內裏醬汁鮮香，混著淡淡的香料味，還有一絲隱隱的甜味，層次分明地在口腔裏鋪開。
越嚼越香。
和她平常做的完全不是一回事。
“這個味道真不錯，又入味兒，也不費牙。”周母頓了頓又開口道：“好吃是好吃，就是……這東西真能賣上價？”
她之前曬的魚幹只是拿鹽水泡一下曬幹，雖然幹香，但是她牙口不好，每次吃都是要放湯多燉一會兒才能嚼得動，所以家裏留的魚幹並不多，大部分都是拿去集市賣了賺點錢。
兒媳做的魚幹雖然味道確實好，但是用料也不少，價格肯定不能定太低，但是高了，只怕舍得買的人不多。
“媽，咱們先試試看，只要有識貨的人，肯定能比普通的小魚幹好賣，現在條件比以前好點，還是有舍得花點錢解饞的人。”
周母想想，點點頭，這味道確實沒話說，就連她都是吃了還想吃。
“是這個道理，只要口味好，不愁沒有人花錢，小俞啊，你這手藝真是不賴。”
得到婆母的初步肯定，俞詠秋心裏踏實了些。
三個孩子拿到筷子，早就迫不及待地夾起魚幹放到嘴裏。
“哇，好辣……但是好香！”周其第一口就去夾香辣的，剛嚼了兩下，小臉就皺了起來，發出‘斯哈斯哈’的聲音。
一邊說辣，一邊又舍不得吐出來。
旁邊兩個見狀，也齊齊刷刷伸出筷子，吃得眉開眼笑。
“太好吃了，小嬸嬸家真好，天天都能吃到好吃的。”
“好香啊，小嬸嬸真厲害。”
俞詠秋看著兩個孩子的反應，心裏更穩了。
“阿森，你也來嘗嘗味道。”她朝院子裏喊了一聲。
周文森聽到媳婦兒的召喚，放下手裏的竹子，洗洗手，走進竈房，三個小侄子吃得一嘴油亮亮的，就連周母也夾起一根小魚幹放在嘴裏慢慢回味。
他接過筷子，兩種口味各嘗了一口。
醬香的鹹甜適中，香味醇厚，卻不膩，香料的味道恰到好處，不喧賓奪主，保留了魚肉本身的鮮味。
香辣的更是爽口，他們吃辣很少，但是周文森以前在部隊，沒少跟著吃過辣菜，所以對這個味道很熟悉。
入口更酥脆些，麻辣的刺激感直沖而上，卻又不會讓人辣得難受，完全迎合了大家的口味，降低了辣度，卻又不失勁道。
周文森細細品味完，看向俞詠秋，眼神裏是毫不掩飾的讚許：“味道很好，比光曬幹的小魚幹強太多了。”
他的肯定讓俞詠秋嘴角的笑容徹底綻放開。
“那就好，可以拿油紙包成小包，去鎮上試試看有沒有人願意買。”
周文森點頭，已經開始考慮售賣的實際問題，“可以的，下次去船廠，還可以包一些，我給周老板送點嘗嘗，還有陳嫂子家送去一些，看看反饋。”
“這個主意好。”
俞詠秋眼前一亮，試吃是最直接有效的推廣。
如果在鎮上賣得好，她就可以多做點到市裏人流量多的地方去試試，像汽車站，火車站，這些地方都是不錯的選擇。
周母看著小兩口已經興致勃勃地討論起“買賣經”，再看看盆裏那色香味俱佳的小魚幹，心裏也漸漸燃起一絲鬥志，那點對成本和費事的擔憂慢慢削弱。
“你們放手做，有我能幫得上忙的盡管說。”
“好，謝謝媽！”俞詠秋開心地道謝。
能得到家人的支持和參與，比什麽都讓她有動力。
小院裏還飄散著似有若無的香味，俞詠秋心裏已經在憧憬。
兩人都是行動派，隔天，天剛蒙蒙亮就風風火火爬起來了。
周母起得更早，煮好紅薯粥，還特意蒸了兩個雞蛋，周父早已經出海，這兩個雞蛋自然是俞詠秋和周文森的。
兩人匆匆吃過早飯，俞詠秋出門前特意換上一條黑色的棉布褲子，頭發編成辮子，整個人清爽又精神，周文森依舊是簡單的軍綠色褲子配襯衫，但仔細看胡茬被刮得幹幹凈凈。
“我們走了，媽。”俞詠秋推起另一輛自行車，車筐裏放著試吃的小碟子和零錢袋。
她自己沒事也會在院子門口騎幾圈，現在已經很熟練了，完全不像剛開始騎的歪歪扭扭。
“路上小心點。”周母站在院子門口，目送著兩輛自行車一前一後騎遠。
今天他們去的比上次早，早市才剛開始，兩邊的攤販並不多，他們選了個人流較多一點的路口，把自行車停穩，俞詠秋拿出試吃的小碟子，兩種口味各裝了一碟放在竹簍的蓋子上。
剛開始，只有幾個路人打量了幾眼，俞詠秋也不著急，等攤販們陸續到齊，人流自然會跟著多起來。
果然，隨著日頭漸高，市場上慢慢喧鬧起來。賣肉的、賣菜的、賣竹編篾器的攤販陸續擺開，各種叫賣聲，討價還價，熟人打招呼聲。
俞詠秋學著其他商販，吆喝出聲：“風味小魚幹，醬香，麻辣的都有，數量有限，先嘗後買，先到先得嘍！”
這聲吆喝聲吸引來的第一個顧客是一個趕早市的工人，“什麽風味小魚幹？真的可以先嘗嘗？”
“是的，大哥，嘗嘗不要錢，覺得好吃您再買。”
俞詠秋熱情的遞上昨天臨時讓周文森削好的竹簽，將碟子往前送送，裏面是幾塊切碎的小魚幹。
那工人戳起一塊醬香的放到嘴裏嚼了兩下，點點頭，又戳了一塊香辣的，入口瞬間，眼睛一亮：“嘿，夠味兒，又香又辣，嚼著還酥脆！怎麽賣？”
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“放涼了好像是更脆了。”她自言自語，將那只小魚幹放到嘴裏。
“哢嚓——哢”
入口清脆，冷卻後的滋味更有層次感，內裏依舊保留了一絲魚肉特有的韌性和濕潤感，醬汁在口腔爆開，俞詠秋瞇了瞇眼。
和自己後世吃過的口味差不多，甚至因為是剛做出來的，口感上還要更好些。
嘗過味道沒問題，她麻溜拿出兩個盤子，撥出一部分醬香的，還有一小部分辣的，放到桌子上，三個孩子已經饞得眼睛都亮了。
她又遞了一雙筷子給周母：“媽，你先嘗嘗，味道怎麽樣。”
周母接過筷子，看著眼前油亮亮的魚幹，猶豫片刻，夾了一根醬香的，送到嘴裏。
她眼睛亮了亮，沒說話，又仔細嚼了嚼，外殼酥脆，內裏醬汁鮮香，混著淡淡的香料味，還有一絲隱隱的甜味，層次分明地在口腔裏鋪開。
越嚼越香。
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她之前曬的魚幹只是拿鹽水泡一下曬幹，雖然幹香，但是她牙口不好，每次吃都是要放湯多燉一會兒才能嚼得動，所以家裏留的魚幹並不多，大部分都是拿去集市賣了賺點錢。
兒媳做的魚幹雖然味道確實好，但是用料也不少，價格肯定不能定太低，但是高了，只怕舍得買的人不多。
“媽，咱們先試試看，只要有識貨的人，肯定能比普通的小魚幹好賣，現在條件比以前好點，還是有舍得花點錢解饞的人。”
周母想想，點點頭，這味道確實沒話說，就連她都是吃了還想吃。
“是這個道理，只要口味好，不愁沒有人花錢，小俞啊，你這手藝真是不賴。”
得到婆母的初步肯定，俞詠秋心裏踏實了些。
三個孩子拿到筷子，早就迫不及待地夾起魚幹放到嘴裏。
“哇，好辣……但是好香！”周其第一口就去夾香辣的，剛嚼了兩下，小臉就皺了起來，發出‘斯哈斯哈’的聲音。
一邊說辣，一邊又舍不得吐出來。
旁邊兩個見狀，也齊齊刷刷伸出筷子，吃得眉開眼笑。
“太好吃了，小嬸嬸家真好，天天都能吃到好吃的。”
“好香啊，小嬸嬸真厲害。”
俞詠秋看著兩個孩子的反應，心裏更穩了。
“阿森，你也來嘗嘗味道。”她朝院子裏喊了一聲。
周文森聽到媳婦兒的召喚，放下手裏的竹子，洗洗手，走進竈房，三個小侄子吃得一嘴油亮亮的，就連周母也夾起一根小魚幹放在嘴裏慢慢回味。
他接過筷子，兩種口味各嘗了一口。
醬香的鹹甜適中，香味醇厚，卻不膩，香料的味道恰到好處，不喧賓奪主，保留了魚肉本身的鮮味。
香辣的更是爽口，他們吃辣很少，但是周文森以前在部隊，沒少跟著吃過辣菜，所以對這個味道很熟悉。
入口更酥脆些，麻辣的刺激感直沖而上，卻又不會讓人辣得難受，完全迎合了大家的口味，降低了辣度，卻又不失勁道。
周文森細細品味完，看向俞詠秋，眼神裏是毫不掩飾的讚許：“味道很好，比光曬幹的小魚幹強太多了。”
他的肯定讓俞詠秋嘴角的笑容徹底綻放開。
“那就好，可以拿油紙包成小包，去鎮上試試看有沒有人願意買。”
周文森點頭，已經開始考慮售賣的實際問題，“可以的，下次去船廠，還可以包一些，我給周老板送點嘗嘗，還有陳嫂子家送去一些，看看反饋。”
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周母看著小兩口已經興致勃勃地討論起“買賣經”，再看看盆裏那色香味俱佳的小魚幹，心裏也漸漸燃起一絲鬥志，那點對成本和費事的擔憂慢慢削弱。
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周母起得更早，煮好紅薯粥，還特意蒸了兩個雞蛋，周父早已經出海，這兩個雞蛋自然是俞詠秋和周文森的。
兩人匆匆吃過早飯，俞詠秋出門前特意換上一條黑色的棉布褲子，頭發編成辮子，整個人清爽又精神，周文森依舊是簡單的軍綠色褲子配襯衫，但仔細看胡茬被刮得幹幹凈凈。
“我們走了，媽。”俞詠秋推起另一輛自行車，車筐裏放著試吃的小碟子和零錢袋。
她自己沒事也會在院子門口騎幾圈，現在已經很熟練了，完全不像剛開始騎的歪歪扭扭。
“路上小心點。”周母站在院子門口，目送著兩輛自行車一前一後騎遠。
今天他們去的比上次早，早市才剛開始，兩邊的攤販並不多，他們選了個人流較多一點的路口，把自行車停穩，俞詠秋拿出試吃的小碟子，兩種口味各裝了一碟放在竹簍的蓋子上。
剛開始，只有幾個路人打量了幾眼，俞詠秋也不著急，等攤販們陸續到齊，人流自然會跟著多起來。
果然，隨著日頭漸高，市場上慢慢喧鬧起來。賣肉的、賣菜的、賣竹編篾器的攤販陸續擺開，各種叫賣聲，討價還價，熟人打招呼聲。
俞詠秋學著其他商販，吆喝出聲：“風味小魚幹，醬香，麻辣的都有，數量有限，先嘗後買，先到先得嘍！”
這聲吆喝聲吸引來的第一個顧客是一個趕早市的工人，“什麽風味小魚幹？真的可以先嘗嘗？”
“是的，大哥，嘗嘗不要錢，覺得好吃您再買。”
俞詠秋熱情的遞上昨天臨時讓周文森削好的竹簽，將碟子往前送送，裏面是幾塊切碎的小魚幹。
那工人戳起一塊醬香的放到嘴裏嚼了兩下，點點頭，又戳了一塊香辣的，入口瞬間，眼睛一亮：“嘿，夠味兒，又香又辣，嚼著還酥脆！怎麽賣？”
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