第105章 燜角子 好吃！
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第105章 燜角子 好吃！
油爆雙脆是傳統魯菜了, 歷史悠久，對刀工和火候的要求特別高，是衡量一個魯菜廚師的標準之一。
喬常林更喜歡用這道菜考驗徒弟, 當初喬雅和範成兩人學的第一道大菜就是油爆雙脆，兩個人練得昏天暗地，每天做夢都是打花刀。
豬肚頭和雞胗的菊花刀得深淺一致, 火候和時間都得精準，油溫高一分肉質老了、低一分越炒水越多，也就不脆了。快炒快吃才能吃到這道油爆雙脆。
喬雅是這麽被喬常林訓練的，所以他也是這麽訓練喬滿的。
今天做鹵味還剩下一些豬肚和雞胗，正好挑挑揀揀來做油爆雙脆。
等江楓走了，範成擔心地看了一眼喬滿：“小滿, 你給大俊叔做油爆雙脆, 是不是為了喬記？”
之前在喬記商量的時候喬滿說過, 喬記還是差一位有名望的大師傅。
這些天範成也看出來了, 其實喬滿也可以挑起喬記的大梁，只不過她好像不太想待在喬記。
她也不是對喬記不上心, 更像是完成一份囑托一樣。
範成不用想也知道, 這囑托還能是誰給的呢？
相比於喬記, 喬滿似乎更喜歡這個小吃店。
這些都是範成這麽多天觀察來的，他也沒問過喬滿到底要不要留在喬記。如果喬滿不喜歡待在喬記, 他就頂上。
他這輩子也就剩下安安和小滿唯二兩個親人了，她們開心比什麽都重要。
此時，喬滿握著菜刀，看著砧板上的豬肚和雞胗，吐了口氣，點了點頭：“秦羽之前告訴過我盧師傅的近況。他雖然對外說是金盆洗手了, 可業界威望比以前更高了。他對喬記也熟悉，又和我們是一個路數的，是最適合的人選了。”
範成走到她身邊，“要不，這次我來吧。”
喬滿搖了搖頭，“你和我姐做的油爆雙脆，盧師傅應該一眼就能認出來吧，還是我來吧。”
“那你……”範成抿了抿唇，最終是沒說出口。
喬滿卻看出來他的意思，安撫道：“放心吧哥，就算我姐的廚藝也不差啊。再說，現在喬家除了我就是你，我不行就你上，咱倆輪番轟炸，我就不信他不答應！”
看著喬滿信心滿滿，範成也收到鼓舞似的，認真點了點頭：“好！”
範成的擔心不無道理，喬滿要給盧俊做油爆雙脆不單單是為了平息這場爭執，她是想博得盧俊的好感，讓盧俊再出山。
而範成和喬雅的廚藝是喬常林親自教的，本來他倆就只學會了師父的八分本事，喬滿的廚藝又是喬雅教的，那豈不是更差幾分？
他怕耽誤了大事，畢竟如果又盧俊坐鎮，喬滿就會更放心和輕松地撒手。
喬滿這麽胸有成竹也不全是想“破罐破摔”，範成不了解盧俊現在為什麽成了這副樣子，喬滿倒是從秦羽的描述中聽出了什麽。
範成負責繼續做其他人的小吃，喬滿沈心靜氣，來做一盤油爆雙脆。
手起刀落，豬肚雞胗的花刀打得勻稱正好、旺火猛炒、料汁恰到勻稱，很快，一盤鮮脆鹹香的油爆雙脆就出鍋了。
這次是喬滿親自端給盧俊的，盧俊看著這盤油爆雙脆，手都在抖。
自打喬滿端著油爆雙脆走出後廚，一路走來，店裏的客人都跟著吸鼻子——
“真香啊，老板這是什麽啊，我要點這個！”
這位一聽就是剛來的，沒看上熱鬧，馬上有人給他“科普”，那人還嘟囔：“老板認識的人怎麽了，難道老板不做生意嗎？不能堂食我帶走也行啊！”
“對啊，小喬老板，你的這個油爆雙脆賣不賣啊？”
還有人趕緊叫住黃淩：“反正都是開門做生意，你們老板肯定賣的，趕緊給我寫上，我要兩份、算了，給我來四份油爆雙脆，先做我的！”
她耍這個小聰明時正好讓旁邊人聽到，別人又趕緊效仿，一時間店裏更熱鬧了，差點為了一個油爆雙脆打起來。
弄得黃淩又趕緊來叫喬滿，喬滿只能先過去處理，留下直楞楞盯著油爆雙脆發呆的盧俊，還有被香味吸引、圍著他打轉的邱旭和小李，先去給黃淩解圍。
她聽了大家都要求，表情無奈地解釋：“對不住了大家，我們這裏只是小吃店，本小利薄，賣油爆雙脆這種炒菜實在是劃不來。這道菜得現炒現吃，這樣才能嘗到最爽脆嫩滑的口感，不然做得再好也是沒滋沒味。”
大家聽她這麽一說，紛紛露出失望的表情。
今天開業來吃飯的顧客大多是老顧客，也有附近的鄰居，還有江大的學生，他們都是明事理、也十分理解喬滿，只是太失落了——沒看到聞到前還好說，可現在鼻子裏都是這道菜的香味，他們那些看著菜端上來的人都直咽口水，怎麽能讓人不崩潰啊！
可大家也知道，喬滿說的是對的，即便不懂的也相信喬滿，在美食這方面她從來都不會騙人的。
大家正失落著，卻聽見喬滿又說：“不過你們如果想吃，過段日子喬記開業了可以去那裏嘗嘗。我哥是主廚，手藝不錯的。”
不能吃到小喬老板做的油爆雙脆，能吃到範大廚的也行啊！
大家又精神起來，不過高興的沒多少人，一些老鄰居和江大的學生們倒是更失落了。
終於，有人嘆了口氣說：“喬記挺貴的吧，我們恐怕吃不起啊。”
附近有相同顧慮的人都在默默點頭，不過喬滿倒是笑了：“喬記和以前不一樣了，會有高端的包房私房菜，也會有大眾可以接受的菜價，油爆雙脆不是什麽稀罕物，不會貴的，大家放心吧。”
這時忽然有個江大學生舉起手機說：“我查到了，小喬老板是喬記的股東了！”
大家紛紛向喬滿求證，喬滿點頭，黃淩趕緊又湊了過來說：“誒誒誒老板，你可不能胳膊肘往外拐啊，今天可是我們這小吃店開業的日子，你別把客人往外推啊！你們還吃什麽，趕緊讓我老板做，要不然只能去喬記吃滿漢全席啦！”
她這麽一插科打諢，大家都樂了，又開始紛紛找黃淩加菜。
範成自己在廚房忙得汗流浹背，喬滿靈巧地躥到了盧俊面前，低眉斂笑問道：“盧師傅，這道油爆雙脆怎麽樣？”
盧俊此時拿著筷子，可面前的油爆雙脆沒見少多少。
不過從他的表情能看得出，他還是嘗了一口的。
喬滿看他欲言又止，說道：“您是我爸的朋友，就是我的長輩，您肯定比我經驗豐富，隨便說不用顧慮。”
盧俊擰著眉想了又想，想說什麽，看到身邊許多雙眼睛都看著這裏，又轉換了個話題：“這道油爆雙脆火候不錯，刀功也正好，就是味道……稍稍有點鹹了。”
他說完小心翼翼地看了一眼喬滿，卻沒有意想之中的慍怒，她表情謙虛，還帶著微笑。
盧俊本來只覺得心沈，他印象中喬哥家裏還有個小女兒，不過一直寄養在鄉下。今天見到了，雖說這小女兒眉眼和喬哥都不怎麽像，不過不知道怎麽回事，他就認定了喬滿就是喬常林的女兒。
這兩父女這直來直去的脾氣秉性簡直一模一樣，倒是他大女兒和他一手教出來的徒弟範成卻都是溫和善良的。
不過，喬常林現在唯一的女兒卻做不好他的拿手菜，讓盧俊有些失落。
這時，一旁的邱旭實在不敢相信，看著這麽好吃的油爆雙脆竟然還能挑出毛病來。
他看了看兩邊，忽然插嘴道：“盧師傅，這道菜能賣給我嗎？我實在是想嘗嘗味道，您說這道菜有點鹹，是不是因為您要求有點高？”
盧俊看著喬滿，喬滿無所謂地聳聳肩，這時盧俊的氣也消了，招手讓邱旭坐下，把盤子往他那邊推推：“這邊的我沒動過，我也不收你錢，聽說你是做自媒體的？我知道你們這些記者嘴都是一把刀，你們如果真的要拍小喬這裏，麻煩嘴下留情吧。”
喬滿詫異地看著盧俊，盧俊沒看她，她就知道這位盧叔叔是念著舊情的。
十拿九穩了。
邱旭哪顧得上這些，他迫不及待地嘗了一口油爆雙脆——爽口嫩滑，雞胗和豬肚脆嫩，鹹鮮適口，他並沒有覺得鹹，反而還覺得這樣炒出來的雙脆並不油，反而有點清爽，真是越嚼越香。
他吃了一塊又夾起一塊，吃了一塊又來一塊，小李就這樣看著他一塊塊地送進嘴裏，那盤子油爆雙脆本來就沒多少，眼睛一眨就下去大半。
小李急了，見他還要再夾急忙拉住他：“哥你別吃了，到底怎麽樣啊！”
這時，旁邊一直看熱鬧的顧客實在忍不住了，“你傻啊，肯定是好吃唄，不然他能一個勁兒地往嘴裏塞，他又不傻！”
小李現在根本顧不上別人罵自己傻的事了，趕緊從旁邊拿了一雙筷子，剛要夾，就見邱旭眼睛直勾勾地盯著喬滿：“老板，能進一步說話嗎？”
盧俊急了，一把抓住邱旭的手腕，順便撞掉了小李的筷子：“你要幹什麽？！”
喬滿的油爆雙脆炒得沒到他的心意，可她還是喬常林的女兒，他不幫忙照看誰能幫忙啊！
邱旭楞了一下，才反應過來自己現在的表情簡直如狼似虎，趕緊收斂起來，掏出名片遞給喬滿和盧俊。
喬滿接了過來，盧俊卻擺手：“我不看這些，你有什麽話先跟我說。”
不過，讓他沒想到的是，邱旭還真對著盧俊說：“盧師傅，您和小喬老板認識嗎？我這裏有個拍攝……”
最後，還是喬滿拉著盧俊他們三個人去了外面說話。
邱旭和小李當著兩人的面說明了來意，喬滿和盧俊先沒表態，小李卻拉了拉邱旭的袖子：“哥，咱這期的主題是名師高徒。小喬老板做的東西雖然好吃，但是不符合這個主題啊。”
邱旭問喬滿：“小喬老板，我剛才聽您提起了喬記，您和原來喬記的喬師傅是……”
“他是我爸。”喬滿坦然，看見邱旭神情激動時，喬滿卻又失落起來，“不過我不想騙你，我的廚藝不是他教的，是我姐教的。嚴格意義來說，也不是名師之徒。”
邱旭剛剛激動的心平靜了些，倒是把一旁的小李聽得一楞一楞的——怎麽打臉來的如此之快，他是不是話太密了？！
“其實，雖說嚴格意義上來說不是，但是令姐……”
邱旭還想努力找補，這道油爆雙脆實在好吃，他真的不想放棄喬滿這個小吃店。
他們的目光不知不覺移向了盧俊，而盧俊卻垂頭猶豫了——他都對外宣稱金盆洗手了，而且覺得自己也拿不起菜刀炒勺了。
喬滿也看向了盧俊，盧俊的頭更低了。
這時，邱旭的背後忽然傳來了一個小男孩的聲音：“爸爸！香香小姨！”
“都說了那不是你小姨，你得叫喬姨姨。嗯……叫姐姐也行。”
抱著孩子的女人正猶豫這樣是不是在占喬滿的便宜，看看她們兩個的喬滿和邱旭卻一起走了過去。
邱旭這才反應過來，指著喬滿忽然結巴了。
抱著孩子的女人就是江燕，她欣喜地看著邱旭：“老公原來你認識小喬老板啊？”
邱旭指著喬滿，對媳婦說：“四喜蒸餃？！”
江燕臉紅，瞪了一眼邱旭：“哪有人這麽沒禮貌的！”
喬滿這才恍然大悟，“原來你們是一家子啊。軒軒，小姨答應給你做的小零食已經讓安安姐姐帶去了，你們沒找到她嗎？”
江燕趕緊道謝：“真是給你添麻煩了，找到了找到了，都讓軒軒吃完了。我真是不好意思，正想著要帶安安和小碩去買禮物，結果一轉身兩人跑沒影了。”
這裏兩個孩子太熟了，喬滿不擔心，這倆肯定是覺得不好意思又不知道說什麽，就遁走了。
喬滿和江燕一來一回聊得熟絡，倒是顯得邱旭像個陌生人似的。
這時，邱旭看了眼已經和盧俊和解的小李，給媳婦使了個眼色就趕緊跑了過去。
他問盧俊：“盧師傅，您現在有徒弟嗎？”
盧俊又想起來他們吵架的原因，插著腰道：“跟你們說了多少遍了，那個邢昭不是我的徒弟！我盧俊要是教出那種狗屁不通的徒弟就是丟我師傅的臉！”
“您別激動，我記得您的師傅和喬師傅不是一個派系的？”
盧俊冷哼一聲：“大差不差，魯菜裏有幾個出名的派系，雖然做法不大相同，但殊途同歸，走出去我們都是魯菜廚師。”
“那您為什麽不能收小喬老板當徒弟呢？”邱旭快速說道，這樣他的這次紀錄片可就太有看點了——
一個瀕臨滅絕的魯菜派系遇到了故交之女，收她為徒，而這個老友家的孤女擁有了雙重派系的本事，卻隱匿在鬧事裏開小吃店。
這得多有故事啊！
邱旭已經沈浸在自己的故事裏，根本不管小李在提醒他：小喬老板在喬記可是有股份這件事了。
不過提到這個，盧俊卻蔫吧了。
這時，邱旭給小李一個眼神，小李登時聲情並茂：“小喬老板真慘啊，她一個孤女熬到今天，又得開小吃店，還得支撐家族的遺願，明明做菜已經這麽好吃了，可等她出現在大眾面前的時候，卻因為沒有師承而被眾人嫌棄、質疑，埋沒了上好的人才，這上哪說理去啊！”
小李邊說邊哭，有多慘就說多慘，弄得盧俊都跟著眼圈紅紅的。
喬滿和江燕聊了一會兒就轉身回來，她剛才給了盧俊一些思考的時間，一會兒她準備再發發力，好好勸勸盧俊，實在不行就放範成出來，他們之間的交情比她和盧俊深，應該不成問題。
可喬滿剛走過去，就看盧俊紅著眼眶擡起頭，看著她的眼神非常奇怪，像是下了很大的決心一樣，說道：“喬滿，我決定收你為徒。”
喬滿：“？？？”
……
回到了後廚，範成早就聽黃淩說了外面的事，他笑瞇瞇地問喬滿：“你是故意的？”
喬滿嘴角翹了翹：“不許亂說啊，我就是手抖多放鹽了。”
範成笑了，他能信就有鬼了。他沒嘗過喬滿做的油爆雙脆，也知道她可能出現任何的失誤，但是調味這種簡單又無傷大雅的失誤她是不會犯的。
雖然他不知道喬滿為什麽這麽做，不過小滿做一定有他的道理，他只要支持就好了。
其實喬滿也沒什麽多餘的想法，只是想單純地試探一下盧俊。
盧俊從喬記辭職似乎不單單是因為邢昭這個外行人要來領導他這個內行人，好像也是身體出了什麽問題。
但看他今天這樣，吵架時中氣十足、又拍桌子瞪眼睛的，身體好像也什麽大毛病。那讓一個廚師能遭受到這麽大打擊的，除了味覺出了毛病，就是賴以生存的手不行了。
可如果拿刀的右手出了毛病，也不至於這麽頹然，有些人還會練另一只手，更何況剛才看老頭兒拍桌子拍得那麽起勁，應該不是手的問題。
可如果盧俊真的是味覺出了問題，那他也不能當一位廚師了。
所以喬滿這次多放了一點鹽，就是為了試試他的味覺恢覆的程度。不過和她預料的差不多，盧俊確實味覺全恢覆了，只是過不去心裏那道坎。
現在萬事俱備，只欠東風，喬滿只等著明天邱旭來拍攝，忙完這些之後，小吃店步入正軌，就得著手忙喬記的事了。
好在現在有了範成和盧俊幫忙，喬記應該不成問題吧。
喬滿正琢磨著這些，還猶豫著要不要上黃淩說的外賣平臺的事，就見黃淩風風火火地跑到後臺，掀開簾子就嚷：“老板，燜角子好了沒啊，再不上客人要鬧了！”
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作者有話說：新年快樂！評論區隨機掉落小紅包啦！（雖然晚了一天，不過好飯不怕晚！
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喬常林更喜歡用這道菜考驗徒弟, 當初喬雅和範成兩人學的第一道大菜就是油爆雙脆，兩個人練得昏天暗地，每天做夢都是打花刀。
豬肚頭和雞胗的菊花刀得深淺一致, 火候和時間都得精準，油溫高一分肉質老了、低一分越炒水越多，也就不脆了。快炒快吃才能吃到這道油爆雙脆。
喬雅是這麽被喬常林訓練的，所以他也是這麽訓練喬滿的。
今天做鹵味還剩下一些豬肚和雞胗，正好挑挑揀揀來做油爆雙脆。
等江楓走了，範成擔心地看了一眼喬滿：“小滿, 你給大俊叔做油爆雙脆, 是不是為了喬記？”
之前在喬記商量的時候喬滿說過, 喬記還是差一位有名望的大師傅。
這些天範成也看出來了, 其實喬滿也可以挑起喬記的大梁，只不過她好像不太想待在喬記。
她也不是對喬記不上心, 更像是完成一份囑托一樣。
範成不用想也知道, 這囑托還能是誰給的呢？
相比於喬記, 喬滿似乎更喜歡這個小吃店。
這些都是範成這麽多天觀察來的，他也沒問過喬滿到底要不要留在喬記。如果喬滿不喜歡待在喬記, 他就頂上。
他這輩子也就剩下安安和小滿唯二兩個親人了，她們開心比什麽都重要。
此時，喬滿握著菜刀，看著砧板上的豬肚和雞胗，吐了口氣，點了點頭：“秦羽之前告訴過我盧師傅的近況。他雖然對外說是金盆洗手了, 可業界威望比以前更高了。他對喬記也熟悉，又和我們是一個路數的，是最適合的人選了。”
範成走到她身邊，“要不，這次我來吧。”
喬滿搖了搖頭，“你和我姐做的油爆雙脆，盧師傅應該一眼就能認出來吧，還是我來吧。”
“那你……”範成抿了抿唇，最終是沒說出口。
喬滿卻看出來他的意思，安撫道：“放心吧哥，就算我姐的廚藝也不差啊。再說，現在喬家除了我就是你，我不行就你上，咱倆輪番轟炸，我就不信他不答應！”
看著喬滿信心滿滿，範成也收到鼓舞似的，認真點了點頭：“好！”
範成的擔心不無道理，喬滿要給盧俊做油爆雙脆不單單是為了平息這場爭執，她是想博得盧俊的好感，讓盧俊再出山。
而範成和喬雅的廚藝是喬常林親自教的，本來他倆就只學會了師父的八分本事，喬滿的廚藝又是喬雅教的，那豈不是更差幾分？
他怕耽誤了大事，畢竟如果又盧俊坐鎮，喬滿就會更放心和輕松地撒手。
喬滿這麽胸有成竹也不全是想“破罐破摔”，範成不了解盧俊現在為什麽成了這副樣子，喬滿倒是從秦羽的描述中聽出了什麽。
範成負責繼續做其他人的小吃，喬滿沈心靜氣，來做一盤油爆雙脆。
手起刀落，豬肚雞胗的花刀打得勻稱正好、旺火猛炒、料汁恰到勻稱，很快，一盤鮮脆鹹香的油爆雙脆就出鍋了。
這次是喬滿親自端給盧俊的，盧俊看著這盤油爆雙脆，手都在抖。
自打喬滿端著油爆雙脆走出後廚，一路走來，店裏的客人都跟著吸鼻子——
“真香啊，老板這是什麽啊，我要點這個！”
這位一聽就是剛來的，沒看上熱鬧，馬上有人給他“科普”，那人還嘟囔：“老板認識的人怎麽了，難道老板不做生意嗎？不能堂食我帶走也行啊！”
“對啊，小喬老板，你的這個油爆雙脆賣不賣啊？”
還有人趕緊叫住黃淩：“反正都是開門做生意，你們老板肯定賣的，趕緊給我寫上，我要兩份、算了，給我來四份油爆雙脆，先做我的！”
她耍這個小聰明時正好讓旁邊人聽到，別人又趕緊效仿，一時間店裏更熱鬧了，差點為了一個油爆雙脆打起來。
弄得黃淩又趕緊來叫喬滿，喬滿只能先過去處理，留下直楞楞盯著油爆雙脆發呆的盧俊，還有被香味吸引、圍著他打轉的邱旭和小李，先去給黃淩解圍。
她聽了大家都要求，表情無奈地解釋：“對不住了大家，我們這裏只是小吃店，本小利薄，賣油爆雙脆這種炒菜實在是劃不來。這道菜得現炒現吃，這樣才能嘗到最爽脆嫩滑的口感，不然做得再好也是沒滋沒味。”
大家聽她這麽一說，紛紛露出失望的表情。
今天開業來吃飯的顧客大多是老顧客，也有附近的鄰居，還有江大的學生，他們都是明事理、也十分理解喬滿，只是太失落了——沒看到聞到前還好說，可現在鼻子裏都是這道菜的香味，他們那些看著菜端上來的人都直咽口水，怎麽能讓人不崩潰啊！
可大家也知道，喬滿說的是對的，即便不懂的也相信喬滿，在美食這方面她從來都不會騙人的。
大家正失落著，卻聽見喬滿又說：“不過你們如果想吃，過段日子喬記開業了可以去那裏嘗嘗。我哥是主廚，手藝不錯的。”
不能吃到小喬老板做的油爆雙脆，能吃到範大廚的也行啊！
大家又精神起來，不過高興的沒多少人，一些老鄰居和江大的學生們倒是更失落了。
終於，有人嘆了口氣說：“喬記挺貴的吧，我們恐怕吃不起啊。”
附近有相同顧慮的人都在默默點頭，不過喬滿倒是笑了：“喬記和以前不一樣了，會有高端的包房私房菜，也會有大眾可以接受的菜價，油爆雙脆不是什麽稀罕物，不會貴的，大家放心吧。”
這時忽然有個江大學生舉起手機說：“我查到了，小喬老板是喬記的股東了！”
大家紛紛向喬滿求證，喬滿點頭，黃淩趕緊又湊了過來說：“誒誒誒老板，你可不能胳膊肘往外拐啊，今天可是我們這小吃店開業的日子，你別把客人往外推啊！你們還吃什麽，趕緊讓我老板做，要不然只能去喬記吃滿漢全席啦！”
她這麽一插科打諢，大家都樂了，又開始紛紛找黃淩加菜。
範成自己在廚房忙得汗流浹背，喬滿靈巧地躥到了盧俊面前，低眉斂笑問道：“盧師傅，這道油爆雙脆怎麽樣？”
盧俊此時拿著筷子，可面前的油爆雙脆沒見少多少。
不過從他的表情能看得出，他還是嘗了一口的。
喬滿看他欲言又止，說道：“您是我爸的朋友，就是我的長輩，您肯定比我經驗豐富，隨便說不用顧慮。”
盧俊擰著眉想了又想，想說什麽，看到身邊許多雙眼睛都看著這裏，又轉換了個話題：“這道油爆雙脆火候不錯，刀功也正好，就是味道……稍稍有點鹹了。”
他說完小心翼翼地看了一眼喬滿，卻沒有意想之中的慍怒，她表情謙虛，還帶著微笑。
盧俊本來只覺得心沈，他印象中喬哥家裏還有個小女兒，不過一直寄養在鄉下。今天見到了，雖說這小女兒眉眼和喬哥都不怎麽像，不過不知道怎麽回事，他就認定了喬滿就是喬常林的女兒。
這兩父女這直來直去的脾氣秉性簡直一模一樣，倒是他大女兒和他一手教出來的徒弟範成卻都是溫和善良的。
不過，喬常林現在唯一的女兒卻做不好他的拿手菜，讓盧俊有些失落。
這時，一旁的邱旭實在不敢相信，看著這麽好吃的油爆雙脆竟然還能挑出毛病來。
他看了看兩邊，忽然插嘴道：“盧師傅，這道菜能賣給我嗎？我實在是想嘗嘗味道，您說這道菜有點鹹，是不是因為您要求有點高？”
盧俊看著喬滿，喬滿無所謂地聳聳肩，這時盧俊的氣也消了，招手讓邱旭坐下，把盤子往他那邊推推：“這邊的我沒動過，我也不收你錢，聽說你是做自媒體的？我知道你們這些記者嘴都是一把刀，你們如果真的要拍小喬這裏，麻煩嘴下留情吧。”
喬滿詫異地看著盧俊，盧俊沒看她，她就知道這位盧叔叔是念著舊情的。
十拿九穩了。
邱旭哪顧得上這些，他迫不及待地嘗了一口油爆雙脆——爽口嫩滑，雞胗和豬肚脆嫩，鹹鮮適口，他並沒有覺得鹹，反而還覺得這樣炒出來的雙脆並不油，反而有點清爽，真是越嚼越香。
他吃了一塊又夾起一塊，吃了一塊又來一塊，小李就這樣看著他一塊塊地送進嘴裏，那盤子油爆雙脆本來就沒多少，眼睛一眨就下去大半。
小李急了，見他還要再夾急忙拉住他：“哥你別吃了，到底怎麽樣啊！”
這時，旁邊一直看熱鬧的顧客實在忍不住了，“你傻啊，肯定是好吃唄，不然他能一個勁兒地往嘴裏塞，他又不傻！”
小李現在根本顧不上別人罵自己傻的事了，趕緊從旁邊拿了一雙筷子，剛要夾，就見邱旭眼睛直勾勾地盯著喬滿：“老板，能進一步說話嗎？”
盧俊急了，一把抓住邱旭的手腕，順便撞掉了小李的筷子：“你要幹什麽？！”
喬滿的油爆雙脆炒得沒到他的心意，可她還是喬常林的女兒，他不幫忙照看誰能幫忙啊！
邱旭楞了一下，才反應過來自己現在的表情簡直如狼似虎，趕緊收斂起來，掏出名片遞給喬滿和盧俊。
喬滿接了過來，盧俊卻擺手：“我不看這些，你有什麽話先跟我說。”
不過，讓他沒想到的是，邱旭還真對著盧俊說：“盧師傅，您和小喬老板認識嗎？我這裏有個拍攝……”
最後，還是喬滿拉著盧俊他們三個人去了外面說話。
邱旭和小李當著兩人的面說明了來意，喬滿和盧俊先沒表態，小李卻拉了拉邱旭的袖子：“哥，咱這期的主題是名師高徒。小喬老板做的東西雖然好吃，但是不符合這個主題啊。”
邱旭問喬滿：“小喬老板，我剛才聽您提起了喬記，您和原來喬記的喬師傅是……”
“他是我爸。”喬滿坦然，看見邱旭神情激動時，喬滿卻又失落起來，“不過我不想騙你，我的廚藝不是他教的，是我姐教的。嚴格意義來說，也不是名師之徒。”
邱旭剛剛激動的心平靜了些，倒是把一旁的小李聽得一楞一楞的——怎麽打臉來的如此之快，他是不是話太密了？！
“其實，雖說嚴格意義上來說不是，但是令姐……”
邱旭還想努力找補，這道油爆雙脆實在好吃，他真的不想放棄喬滿這個小吃店。
他們的目光不知不覺移向了盧俊，而盧俊卻垂頭猶豫了——他都對外宣稱金盆洗手了，而且覺得自己也拿不起菜刀炒勺了。
喬滿也看向了盧俊，盧俊的頭更低了。
這時，邱旭的背後忽然傳來了一個小男孩的聲音：“爸爸！香香小姨！”
“都說了那不是你小姨，你得叫喬姨姨。嗯……叫姐姐也行。”
抱著孩子的女人正猶豫這樣是不是在占喬滿的便宜，看看她們兩個的喬滿和邱旭卻一起走了過去。
邱旭這才反應過來，指著喬滿忽然結巴了。
抱著孩子的女人就是江燕，她欣喜地看著邱旭：“老公原來你認識小喬老板啊？”
邱旭指著喬滿，對媳婦說：“四喜蒸餃？！”
江燕臉紅，瞪了一眼邱旭：“哪有人這麽沒禮貌的！”
喬滿這才恍然大悟，“原來你們是一家子啊。軒軒，小姨答應給你做的小零食已經讓安安姐姐帶去了，你們沒找到她嗎？”
江燕趕緊道謝：“真是給你添麻煩了，找到了找到了，都讓軒軒吃完了。我真是不好意思，正想著要帶安安和小碩去買禮物，結果一轉身兩人跑沒影了。”
這裏兩個孩子太熟了，喬滿不擔心，這倆肯定是覺得不好意思又不知道說什麽，就遁走了。
喬滿和江燕一來一回聊得熟絡，倒是顯得邱旭像個陌生人似的。
這時，邱旭看了眼已經和盧俊和解的小李，給媳婦使了個眼色就趕緊跑了過去。
他問盧俊：“盧師傅，您現在有徒弟嗎？”
盧俊又想起來他們吵架的原因，插著腰道：“跟你們說了多少遍了，那個邢昭不是我的徒弟！我盧俊要是教出那種狗屁不通的徒弟就是丟我師傅的臉！”
“您別激動，我記得您的師傅和喬師傅不是一個派系的？”
盧俊冷哼一聲：“大差不差，魯菜裏有幾個出名的派系，雖然做法不大相同，但殊途同歸，走出去我們都是魯菜廚師。”
“那您為什麽不能收小喬老板當徒弟呢？”邱旭快速說道，這樣他的這次紀錄片可就太有看點了——
一個瀕臨滅絕的魯菜派系遇到了故交之女，收她為徒，而這個老友家的孤女擁有了雙重派系的本事，卻隱匿在鬧事裏開小吃店。
這得多有故事啊！
邱旭已經沈浸在自己的故事裏，根本不管小李在提醒他：小喬老板在喬記可是有股份這件事了。
不過提到這個，盧俊卻蔫吧了。
這時，邱旭給小李一個眼神，小李登時聲情並茂：“小喬老板真慘啊，她一個孤女熬到今天，又得開小吃店，還得支撐家族的遺願，明明做菜已經這麽好吃了，可等她出現在大眾面前的時候，卻因為沒有師承而被眾人嫌棄、質疑，埋沒了上好的人才，這上哪說理去啊！”
小李邊說邊哭，有多慘就說多慘，弄得盧俊都跟著眼圈紅紅的。
喬滿和江燕聊了一會兒就轉身回來，她剛才給了盧俊一些思考的時間，一會兒她準備再發發力，好好勸勸盧俊，實在不行就放範成出來，他們之間的交情比她和盧俊深，應該不成問題。
可喬滿剛走過去，就看盧俊紅著眼眶擡起頭，看著她的眼神非常奇怪，像是下了很大的決心一樣，說道：“喬滿，我決定收你為徒。”
喬滿：“？？？”
……
回到了後廚，範成早就聽黃淩說了外面的事，他笑瞇瞇地問喬滿：“你是故意的？”
喬滿嘴角翹了翹：“不許亂說啊，我就是手抖多放鹽了。”
範成笑了，他能信就有鬼了。他沒嘗過喬滿做的油爆雙脆，也知道她可能出現任何的失誤，但是調味這種簡單又無傷大雅的失誤她是不會犯的。
雖然他不知道喬滿為什麽這麽做，不過小滿做一定有他的道理，他只要支持就好了。
其實喬滿也沒什麽多餘的想法，只是想單純地試探一下盧俊。
盧俊從喬記辭職似乎不單單是因為邢昭這個外行人要來領導他這個內行人，好像也是身體出了什麽問題。
但看他今天這樣，吵架時中氣十足、又拍桌子瞪眼睛的，身體好像也什麽大毛病。那讓一個廚師能遭受到這麽大打擊的，除了味覺出了毛病，就是賴以生存的手不行了。
可如果拿刀的右手出了毛病，也不至於這麽頹然，有些人還會練另一只手，更何況剛才看老頭兒拍桌子拍得那麽起勁，應該不是手的問題。
可如果盧俊真的是味覺出了問題，那他也不能當一位廚師了。
所以喬滿這次多放了一點鹽，就是為了試試他的味覺恢覆的程度。不過和她預料的差不多，盧俊確實味覺全恢覆了，只是過不去心裏那道坎。
現在萬事俱備，只欠東風，喬滿只等著明天邱旭來拍攝，忙完這些之後，小吃店步入正軌，就得著手忙喬記的事了。
好在現在有了範成和盧俊幫忙，喬記應該不成問題吧。
喬滿正琢磨著這些，還猶豫著要不要上黃淩說的外賣平臺的事，就見黃淩風風火火地跑到後臺，掀開簾子就嚷：“老板，燜角子好了沒啊，再不上客人要鬧了！”
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作者有話說：新年快樂！評論區隨機掉落小紅包啦！（雖然晚了一天，不過好飯不怕晚！
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