第82章 八寶雞和鯉魚躍龍門 好吃！【二更】……
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第82章 八寶雞和鯉魚躍龍門 好吃！【二更】……
這不是喬滿第一次收新年紅包了, 但卻讓她眼眶有點濕潤了——
喬雅剛撿到她那幾年，總會在一個特殊的日子給她一個紅包。
沒用她們那個世界的虛擬貨幣，而是換成了珍貴的實體貨幣。喬滿當時不明白為什麽, 喬雅卻年年都堅持給。
等喬滿長大以後，終於知道原來在喬雅的世界裏，這個世間是會闔家團圓過大年的。
“小姨你眼睛怎麽紅了？舅舅給的太多了嗎？”安安疑惑地抱著喬滿的腿, 仰頭問道。
“小笨蛋，肯定是喬姨沒收過紅包，感動哭了唄。”
看著安安也要哭，譚晶才給她“科普”。
安安仰著頭等喬滿回答，喬滿被她們逗笑：“誰說的，原來我姐每年都會給我紅包的。”
範成心疼地看著喬滿, 他就沒記得喬雅給過妹妹紅包, 肯定是喬滿為了安慰自己才嘴硬撒謊了。
他像揉小安安的發頂一樣, 揉了揉喬滿的腦袋：“以後哥哥年年都給你發紅包。”
喬滿硬撐著不想掉下眼淚, 譚晶一句話把她的眼淚直接憋了回去：“哇，小範舅舅給的紅包好大！比我爺爺奶奶爸爸媽媽加起來都大！小喬姨, 你以後不想開店了薅小範舅舅的紅包就行！”
這天, 喬滿不僅收到了範成的紅包, 竟然還收到了齊冬梅和熊梅的紅包。
她倆喜氣洋洋地來店裏，進門就道新年好, 每人都掏出一沓紅包給孩子們發，今年她們可掙錢了，紅包都比以往厚不少。
齊冬梅和熊梅跑到後廚，給喬滿和範成發紅包。
“小滿小成，祝你倆生意興隆，財運旺旺！”
熊梅嫌棄齊冬梅：“你這老財迷, 那我就祝你倆身體健康，開開心心，新的一年我們一起接大單！”
齊冬梅“嘖”了一聲，“你這比我這更功利！”
幾人哈哈大笑，熊梅和齊冬梅也去穿圍裙，今天熊梅準備做一個糖醋丸子，齊冬梅不會做飯，她準備來打下手，還是被熊梅轟出去了：“吃完飯你和趙建國他們再來洗碗收拾衛生。”
趙建國是和托馬斯一起把程向東“運送”下樓，他們三個來得就晚了一些。
程向東這些天被熊梅精心照料，再加上他身體底子不錯，恢覆得也快，今天能出來比誰都開心。
昨天他還特意讓程苓把家裏那個平板電腦帶來了，“過年不看晚會怎麽能叫過年呢！”
結果程苓顯她爸那個平板小，幹脆和托馬斯去市裏的商場買了個大的電視，準備先放到喬滿的店裏當顯示屏用，回頭放在她爸媽的臥室，給她爸解悶。
所以，現在孩子們都圍著黃淩，讓她給在筆記本電腦上找動畫片看。
包餃子那一攤早就挪去了店外，後廚就只有做大菜的師傅們。
喬滿穿上了範成送她的廚師服，今天她要做道八寶雞和醬汁鯉魚，都是大菜。範成做的是油爆雙脆和水晶肘子，熊梅大菜做不好，但家常菜還是可以做幾個的，什麽兩吃大蝦、糖醋丸子、過油肉……反正都是下飯菜。
好在他們已經配合得很默契，廚房火旺地方大，三個人也不打架。
喬滿取雞骨燙雞的時候，範成從水桶裏撈出一條鯉魚，開膛破肚、刮鱗去腮一氣呵成。
等喬滿把熟蓮子、糯米、薏米仁、熟幹貝、熟火腿、玉蘭片、香菇和雞胗幹、青筍一起拌勻塞進雞肚子裏，在縫好時，範成的鯉魚已經處理完了，就連鯉魚肚子裏那條腥線也被抽掉、裏裏外外地清洗幹凈了。
熊梅早就在大砂鍋中放了洗好的盤子，等喬滿把雞放在盤子裏，放上蔥姜後，她又接好了一盆水給喬滿，都倒進砂鍋裏。
等水沸騰，浮沫被撇幹凈，再轉小火煨著，這一煨就得兩小時。
這時，範成在做他的水晶肘子，這算是一道涼菜，肘子處理好後要和香料一起上鍋蒸得軟爛，然後再用原湯調味，將肘子泡在裏面，放進冰箱，等到年夜飯前才能取出來，到時候冷卻好的肘子晶瑩透明，再改到切塊，然後配著蒜泥碟一起吃才香。
範成是覺得大家也許吃了這麽久的肘子飯吃膩了，就用剩下的肘子做個涼菜。
其實他真是有點想多了，喬滿這肘子飯做的這麽好吃，他們天天吃都吃不膩，何況其實已經有一周多沒吃了，還是懷念這口啊！
鯉魚改刀掛糊，炸得焦脆，讓魚定型成魚躍龍門的樣子，然後再用油炒糖醋汁，澆在魚身上就行。
最後才是炒菜，好在這裏竈多，還有個分開的小竈，範成和熊梅能分開做。
就連程苓和趙建國都進來炒了個菜，不過熊梅說他們添亂大過做飯，一會兒結束了他們兩個也得幫忙打掃。
忙忙乎乎一下午，電視裏的春節晚會已經開始了，幾個小孩困得打哈欠，卻都不睡覺。
這時，熊梅出來吆喝了一句：“吃飯了！”
大家一陣歡呼，孩子們也精神了。
所有桌子都被拼在一起，年夜飯的菜一道道上，除了孩子們和程向東，大家都去後廚端菜，排著隊地出來一一上菜，每人上菜的時候還不忘報菜名。
譚晶看得傻眼：“這不就跟電視上皇上用膳一樣嗎？宮女太監排隊上菜。”
被趙建國聽見，笑罵她一句：“真是不念你姥爺我點好，我是太監是吧。”
眾人哄堂大笑，黃淩趕緊拿出手機：“等會兒等會兒我拍一個視頻！”
大家不讓，她答應大家給大家臉打碼才行。
大家又重新拿回自己的菜開始上菜報菜名，直到視頻畫面裏出現了一個高大白皙的外國人，用蹩腳的中文大喊：“右寶兩催——”
大家終於忍不住哈哈大笑。
“那是油爆雙脆不是兩脆！”
托馬斯還追著程苓屁股和露面問她“為什麽兩和雙不是一樣的”時，一桌菜都已經上齊了。
黃淩又給桌上的菜來了個特寫，然後就讓大家入座了。
“我們不能這麽吃啊，得先說點什麽啊，小滿你來！”
喬滿趕緊擺手，範成更是不知道說什麽，大家就叫裏面最能來事的齊冬梅發言。
齊冬梅站起來，聲音洪亮地說了幾句吉祥話之後，對著喬滿說：“今年啊，我和熊梅，甚至我們兩家都應該謝謝小滿。”
熊梅也點頭，還沒吃飯，幾個人眼圈先紅了。
“這是幹嘛呀，過年不許掉金豆子，吃飯了吃飯了，孩子們都餓了！”
“好，吃飯！”
大家一同舉杯，黃淩趕緊又拍下這熱鬧的畫面。
喝了酒之後，大家才有機會仔細觀察這桌年夜飯。
“今年這年夜飯可真夠規格了！”
“可不是，又好看又香啊，這出去沒有幾千塊錢下不來吧。”
就連見過世面的程苓都不得不說，這桌年夜飯確實很夠檔次。
最中間的是喬滿做的糖醋鯉魚，鯉魚昂首擺尾，似乎準備躍龍門，也是個好兆頭。
這算是去飯店吃年夜飯的必點菜了，不過大多飯店做的這道菜只有造型，不怎麽好吃，有的甚至要麽沒炸透、要麽是涼的。
這次這個魚躍龍門不僅活靈活現，金黃酥脆，還柔嫩味香，滿嘴都是酸甜鹹香。
“年年有魚、 年年有餘，咱們先每人吃一口魚，明年一定發大財！”
齊冬梅說完，先讓喬滿夾一筷子。
別看這條魚不算小，架不住他們人多，你一筷子我一筷子，一條魚也不剩下什麽了。
眾人吃得瞇起了眼睛，酥脆酸甜，不僅小孩子們愛吃啊。
除了這道糖醋鯉魚，最矚目的就是那道肚子鼓鼓的八寶雞了。
八寶雞從砂鍋裏取出來之後，還得去掉縫口的線和蔥姜，雞胸脯朝上敞開，雞肚子裏的八種配料攤開，再用原湯和調味料、豬油勾芡，讓湯汁紅亮濃稠，緩緩澆在雞的身上。
大家你一勺子、我一勺子去舀裏面的輔料，雞的油脂和香味已經滲透輔料，這些配料不僅有自己本身的香味，還被雞湯和高溫煨出鮮香來。
每個吃到的人都閉眼感嘆：“這八寶雞肚子裏面的配料比雞肉還好吃啊！”
正在大家都沈浸在美食中時，放下一半的卷簾門被敲響。
喬滿開門，把卷簾門拉上去，王宇威和江楓站在外面。
“新年快樂啊小滿！”她搓著手往裏面走，“我還以為趕不上了呢。”
齊冬梅趕緊給她擠出一個地方，“凍壞了吧，先喝口熱茶，我給你拿碗去。”
之前他們就約好了，如果王宇威有時間就來店裏吃年夜飯。
齊冬梅拿著碗，說：“年年有魚的魚我都給你夾出來了。”
她往門外看了一眼，小聲說：“小楓是你叫來的嗎？”
王宇威正看著一桌菜饞得流口水，聽齊冬梅這麽說楞了一下：“不是你們叫來的？我說要來吃飯，江隊就跟著過來了，我以為你們也叫他了。”
“沒有啊，我都忙忘了，別說小江了，我連我閨女都沒叫來，她和我女婿自己過二人世界去了。”
範成和齊冬梅中間隔著一個喬滿的座位，此時他聽得真真切切。
他正想起身出去看看，就見喬滿折回來，在後廚鼓搗了一會兒，塑料袋兜著幾個餐盒，還穿上了羽絨服，“你們先吃，我一會兒就回來。”
她見範成有話要說，連忙說道：“哥你看著安安，我去去就回。迷們吃不用等我。”
……
門外，江楓呼出的哈氣瞬間凝成白霧，他眉眼帶笑，聞到喬滿身上的味道問：“喝酒了？”
喬滿點點頭：“你是副隊長還用值班嗎？”
江楓笑了：“副隊長也是刑警啊，行了，你快回去吧，外面冷。謝了。”
喬滿擋在圍巾後面的臉他看不清，只看見她大眼睛眨啊眨地，對他說：“謝謝你啊。”
江楓疑惑地看著她，喬滿才說：“就……謝謝你今年幫了我不少忙。”
江楓笑：“我也得到報酬了。”
他揚了揚手裏的一袋子飯菜，“要是讓老張他們知道了絕對會後悔和我換班。”
喬滿笑了，“那你也慢點，我回去了。”
其實他們也沒走多遠，江楓忽然叫住她。
喬滿回身，江楓遲疑了一下，問她：“你……還會喜歡——”
煙花綻放，喬滿擡頭，碩大的爆破聲讓喬滿縮了下脖子，“你說什麽？”
江楓笑了，搖搖頭，從兜裏掏出兩個紅包：“給你和你、女兒的。新年快樂。”
喬滿低頭，看著塞進手裏的兩個紅包，抿了抿唇。
她想了想，叫住正要轉身走的江楓：“江楓，我聽到了。”
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作者有話說：一起——尖叫！
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喬雅剛撿到她那幾年，總會在一個特殊的日子給她一個紅包。
沒用她們那個世界的虛擬貨幣，而是換成了珍貴的實體貨幣。喬滿當時不明白為什麽, 喬雅卻年年都堅持給。
等喬滿長大以後，終於知道原來在喬雅的世界裏，這個世間是會闔家團圓過大年的。
“小姨你眼睛怎麽紅了？舅舅給的太多了嗎？”安安疑惑地抱著喬滿的腿, 仰頭問道。
“小笨蛋，肯定是喬姨沒收過紅包，感動哭了唄。”
看著安安也要哭，譚晶才給她“科普”。
安安仰著頭等喬滿回答，喬滿被她們逗笑：“誰說的，原來我姐每年都會給我紅包的。”
範成心疼地看著喬滿, 他就沒記得喬雅給過妹妹紅包, 肯定是喬滿為了安慰自己才嘴硬撒謊了。
他像揉小安安的發頂一樣, 揉了揉喬滿的腦袋：“以後哥哥年年都給你發紅包。”
喬滿硬撐著不想掉下眼淚, 譚晶一句話把她的眼淚直接憋了回去：“哇，小範舅舅給的紅包好大！比我爺爺奶奶爸爸媽媽加起來都大！小喬姨, 你以後不想開店了薅小範舅舅的紅包就行！”
這天, 喬滿不僅收到了範成的紅包, 竟然還收到了齊冬梅和熊梅的紅包。
她倆喜氣洋洋地來店裏，進門就道新年好, 每人都掏出一沓紅包給孩子們發，今年她們可掙錢了，紅包都比以往厚不少。
齊冬梅和熊梅跑到後廚，給喬滿和範成發紅包。
“小滿小成，祝你倆生意興隆，財運旺旺！”
熊梅嫌棄齊冬梅：“你這老財迷, 那我就祝你倆身體健康，開開心心，新的一年我們一起接大單！”
齊冬梅“嘖”了一聲，“你這比我這更功利！”
幾人哈哈大笑，熊梅和齊冬梅也去穿圍裙，今天熊梅準備做一個糖醋丸子，齊冬梅不會做飯，她準備來打下手，還是被熊梅轟出去了：“吃完飯你和趙建國他們再來洗碗收拾衛生。”
趙建國是和托馬斯一起把程向東“運送”下樓，他們三個來得就晚了一些。
程向東這些天被熊梅精心照料，再加上他身體底子不錯，恢覆得也快，今天能出來比誰都開心。
昨天他還特意讓程苓把家裏那個平板電腦帶來了，“過年不看晚會怎麽能叫過年呢！”
結果程苓顯她爸那個平板小，幹脆和托馬斯去市裏的商場買了個大的電視，準備先放到喬滿的店裏當顯示屏用，回頭放在她爸媽的臥室，給她爸解悶。
所以，現在孩子們都圍著黃淩，讓她給在筆記本電腦上找動畫片看。
包餃子那一攤早就挪去了店外，後廚就只有做大菜的師傅們。
喬滿穿上了範成送她的廚師服，今天她要做道八寶雞和醬汁鯉魚，都是大菜。範成做的是油爆雙脆和水晶肘子，熊梅大菜做不好，但家常菜還是可以做幾個的，什麽兩吃大蝦、糖醋丸子、過油肉……反正都是下飯菜。
好在他們已經配合得很默契，廚房火旺地方大，三個人也不打架。
喬滿取雞骨燙雞的時候，範成從水桶裏撈出一條鯉魚，開膛破肚、刮鱗去腮一氣呵成。
等喬滿把熟蓮子、糯米、薏米仁、熟幹貝、熟火腿、玉蘭片、香菇和雞胗幹、青筍一起拌勻塞進雞肚子裏，在縫好時，範成的鯉魚已經處理完了，就連鯉魚肚子裏那條腥線也被抽掉、裏裏外外地清洗幹凈了。
熊梅早就在大砂鍋中放了洗好的盤子，等喬滿把雞放在盤子裏，放上蔥姜後，她又接好了一盆水給喬滿，都倒進砂鍋裏。
等水沸騰，浮沫被撇幹凈，再轉小火煨著，這一煨就得兩小時。
這時，範成在做他的水晶肘子，這算是一道涼菜，肘子處理好後要和香料一起上鍋蒸得軟爛，然後再用原湯調味，將肘子泡在裏面，放進冰箱，等到年夜飯前才能取出來，到時候冷卻好的肘子晶瑩透明，再改到切塊，然後配著蒜泥碟一起吃才香。
範成是覺得大家也許吃了這麽久的肘子飯吃膩了，就用剩下的肘子做個涼菜。
其實他真是有點想多了，喬滿這肘子飯做的這麽好吃，他們天天吃都吃不膩，何況其實已經有一周多沒吃了，還是懷念這口啊！
鯉魚改刀掛糊，炸得焦脆，讓魚定型成魚躍龍門的樣子，然後再用油炒糖醋汁，澆在魚身上就行。
最後才是炒菜，好在這裏竈多，還有個分開的小竈，範成和熊梅能分開做。
就連程苓和趙建國都進來炒了個菜，不過熊梅說他們添亂大過做飯，一會兒結束了他們兩個也得幫忙打掃。
忙忙乎乎一下午，電視裏的春節晚會已經開始了，幾個小孩困得打哈欠，卻都不睡覺。
這時，熊梅出來吆喝了一句：“吃飯了！”
大家一陣歡呼，孩子們也精神了。
所有桌子都被拼在一起，年夜飯的菜一道道上，除了孩子們和程向東，大家都去後廚端菜，排著隊地出來一一上菜，每人上菜的時候還不忘報菜名。
譚晶看得傻眼：“這不就跟電視上皇上用膳一樣嗎？宮女太監排隊上菜。”
被趙建國聽見，笑罵她一句：“真是不念你姥爺我點好，我是太監是吧。”
眾人哄堂大笑，黃淩趕緊拿出手機：“等會兒等會兒我拍一個視頻！”
大家不讓，她答應大家給大家臉打碼才行。
大家又重新拿回自己的菜開始上菜報菜名，直到視頻畫面裏出現了一個高大白皙的外國人，用蹩腳的中文大喊：“右寶兩催——”
大家終於忍不住哈哈大笑。
“那是油爆雙脆不是兩脆！”
托馬斯還追著程苓屁股和露面問她“為什麽兩和雙不是一樣的”時，一桌菜都已經上齊了。
黃淩又給桌上的菜來了個特寫，然後就讓大家入座了。
“我們不能這麽吃啊，得先說點什麽啊，小滿你來！”
喬滿趕緊擺手，範成更是不知道說什麽，大家就叫裏面最能來事的齊冬梅發言。
齊冬梅站起來，聲音洪亮地說了幾句吉祥話之後，對著喬滿說：“今年啊，我和熊梅，甚至我們兩家都應該謝謝小滿。”
熊梅也點頭，還沒吃飯，幾個人眼圈先紅了。
“這是幹嘛呀，過年不許掉金豆子，吃飯了吃飯了，孩子們都餓了！”
“好，吃飯！”
大家一同舉杯，黃淩趕緊又拍下這熱鬧的畫面。
喝了酒之後，大家才有機會仔細觀察這桌年夜飯。
“今年這年夜飯可真夠規格了！”
“可不是，又好看又香啊，這出去沒有幾千塊錢下不來吧。”
就連見過世面的程苓都不得不說，這桌年夜飯確實很夠檔次。
最中間的是喬滿做的糖醋鯉魚，鯉魚昂首擺尾，似乎準備躍龍門，也是個好兆頭。
這算是去飯店吃年夜飯的必點菜了，不過大多飯店做的這道菜只有造型，不怎麽好吃，有的甚至要麽沒炸透、要麽是涼的。
這次這個魚躍龍門不僅活靈活現，金黃酥脆，還柔嫩味香，滿嘴都是酸甜鹹香。
“年年有魚、 年年有餘，咱們先每人吃一口魚，明年一定發大財！”
齊冬梅說完，先讓喬滿夾一筷子。
別看這條魚不算小，架不住他們人多，你一筷子我一筷子，一條魚也不剩下什麽了。
眾人吃得瞇起了眼睛，酥脆酸甜，不僅小孩子們愛吃啊。
除了這道糖醋鯉魚，最矚目的就是那道肚子鼓鼓的八寶雞了。
八寶雞從砂鍋裏取出來之後，還得去掉縫口的線和蔥姜，雞胸脯朝上敞開，雞肚子裏的八種配料攤開，再用原湯和調味料、豬油勾芡，讓湯汁紅亮濃稠，緩緩澆在雞的身上。
大家你一勺子、我一勺子去舀裏面的輔料，雞的油脂和香味已經滲透輔料，這些配料不僅有自己本身的香味，還被雞湯和高溫煨出鮮香來。
每個吃到的人都閉眼感嘆：“這八寶雞肚子裏面的配料比雞肉還好吃啊！”
正在大家都沈浸在美食中時，放下一半的卷簾門被敲響。
喬滿開門，把卷簾門拉上去，王宇威和江楓站在外面。
“新年快樂啊小滿！”她搓著手往裏面走，“我還以為趕不上了呢。”
齊冬梅趕緊給她擠出一個地方，“凍壞了吧，先喝口熱茶，我給你拿碗去。”
之前他們就約好了，如果王宇威有時間就來店裏吃年夜飯。
齊冬梅拿著碗，說：“年年有魚的魚我都給你夾出來了。”
她往門外看了一眼，小聲說：“小楓是你叫來的嗎？”
王宇威正看著一桌菜饞得流口水，聽齊冬梅這麽說楞了一下：“不是你們叫來的？我說要來吃飯，江隊就跟著過來了，我以為你們也叫他了。”
“沒有啊，我都忙忘了，別說小江了，我連我閨女都沒叫來，她和我女婿自己過二人世界去了。”
範成和齊冬梅中間隔著一個喬滿的座位，此時他聽得真真切切。
他正想起身出去看看，就見喬滿折回來，在後廚鼓搗了一會兒，塑料袋兜著幾個餐盒，還穿上了羽絨服，“你們先吃，我一會兒就回來。”
她見範成有話要說，連忙說道：“哥你看著安安，我去去就回。迷們吃不用等我。”
……
門外，江楓呼出的哈氣瞬間凝成白霧，他眉眼帶笑，聞到喬滿身上的味道問：“喝酒了？”
喬滿點點頭：“你是副隊長還用值班嗎？”
江楓笑了：“副隊長也是刑警啊，行了，你快回去吧，外面冷。謝了。”
喬滿擋在圍巾後面的臉他看不清，只看見她大眼睛眨啊眨地，對他說：“謝謝你啊。”
江楓疑惑地看著她，喬滿才說：“就……謝謝你今年幫了我不少忙。”
江楓笑：“我也得到報酬了。”
他揚了揚手裏的一袋子飯菜，“要是讓老張他們知道了絕對會後悔和我換班。”
喬滿笑了，“那你也慢點，我回去了。”
其實他們也沒走多遠，江楓忽然叫住她。
喬滿回身，江楓遲疑了一下，問她：“你……還會喜歡——”
煙花綻放，喬滿擡頭，碩大的爆破聲讓喬滿縮了下脖子，“你說什麽？”
江楓笑了，搖搖頭，從兜裏掏出兩個紅包：“給你和你、女兒的。新年快樂。”
喬滿低頭，看著塞進手裏的兩個紅包，抿了抿唇。
她想了想，叫住正要轉身走的江楓：“江楓，我聽到了。”
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