第35章 冰糖豬手和棗泥糕 好吃！
關燈
小
中
大
第35章 冰糖豬手和棗泥糕 好吃！
“還沒找到嗎？”蔣煜鋒在辦公室裏來回踱步。
自從上次吃到那半張韭菜盒子, 蔣煜鋒就有點念念不忘。
他以為是自己太餓，或者當時正好就想吃這口了才這樣，回家後又讓自家阿姨做了韭菜盒子, 不是那個味。
他又去奶奶家蹭飯，他奶奶現在年紀大了、味覺退化，生怕韭菜盒子不鹹就拼命放鹽, 結果差點沒齁死他。
蔣煜鋒甚至去了一家打小就喜歡的小飯店，韭菜盒子好吃是好吃，只不過味道和那天吃的比還是差了些。
這幾天他比秦羽還著急。
秦羽被他晃得眼暈：“江城說大不大，說小不小，真的要找個人也是大海撈針。”
而且他們還沒辦法直接找到做韭菜盒子的廚師，只能先找到給她盒子的那個女孩。
“你說, 我們幹脆正大光明的說招廚師長, 條件給的豐厚一點, 那肯定會有很多人來吧。到時候就把面試題目設成韭菜盒子。”
“我們和魏總的合作還在考察期, 現在魏總只讓清風居上了我們的菜品，那邊不是正經飯店, 那裏的客人很少有吃正餐的, 讓白師傅做些小吃糊弄糊弄也就過去了。你在這個節骨眼上招主廚, 這不是明擺著的告訴魏總我們不靠譜嗎。”
“那盧師傅說他不回來嗎？”
秦羽嘆了口氣：“盧師傅已經回老家了，說在老家挺好的, 不想再和家人異地了。”
蔣煜鋒四仰八叉地坐在單人沙發上，手串被他盤得飛快，嘩嘩作響：“這也不行，那也不行，現在應該怎麽辦？姓刑那小子真是個王八蛋，坑死我了！”
事已至此, 秦羽也說不出什麽責備的話，安慰他：“好的廚師不會流通的，不行我再問一下白師傅，他們這種內行人相互之間的聯系一定很多。”
秦羽語氣軟和下來，蔣煜鋒也停止了煩躁，蔫蔫巴巴地說：“別白費工夫了，白師傅要是願意幫忙早就推薦人選了。大不了實話實說，實在不行就把喬記賣給魏總吧，我看得出來魏總是真的不想喬記倒了，可能他和原來的老板有交情吧，交給他我也放心，他肯定對你們也好。”
說道這，他擡眼看了秦羽一眼，秦羽欲言又止，他笑：“就是換了我這個老板而已，魏總做事挺靠譜的，一般不會輕易開除老員工。你也不用說跟著我幹這種話，我知道你家困難，就你們母女三個，全家還指著你的錢給你媽付醫藥費呢。有時候啊你也別太倔了，真的有困難就找我幫忙。”
他說得跟臨終遺言似的，弄得秦羽抿著唇不知道說什麽。
半晌，她才開口：“那你呢？”
蔣煜鋒故作輕松地攤手聳肩：“這對我沒什麽影響，我就是脫手一個餐廳而已。大不了認慫唄，回家跟我爸道個歉，和我的繼妹繼弟們爭家產去，哈哈……你別這個表情，我再怎麽不開心也比窮鬼好多了，起碼還能花錢發洩一下情緒，要是沒錢只能生悶氣了。”
秦羽：“……”
她剛才還看他可憐，現在真是一點也不想安慰他了。
秦羽起身：“行了，事情還沒到那一步，我再去問問白師傅吧。今天後廚其他師傅也和我說要辭職，還有領班。我覺得是刑昭攛掇的，畢竟你辭退他的時候也沒給他留什麽臉面。這樣也好，他們都是刑昭在的時候招來的，等新的主廚到了再換一批人手。”
蔣煜鋒嘆了口氣：“但願吧，和清風居的合作時間是半年，只要這半年考察期沒有什麽問題就行了。”
半年的時間也夠他們找個廚子了吧，找不到好的還找不到個差不多的嗎？
誰料他剛說完，服務員小張就來敲門，“蔣總、秦經理，清風居的來人了，好像是說咱們菜品有問題。”
秦羽看向蔣煜鋒，蔣煜鋒抽了自己一個嘴巴：烏鴉嘴！
蔣煜鋒和秦羽在辦公室裏忐忑，沒想到等來的竟然是個半大小子，還有個小丫頭。這倆人一看就是學生啊。
還是秦羽先認出來男生，趕緊讓座，又讓小張拿飲料：“小魏總，沒想到是你來了。”
蔣煜鋒這才一拍腦門：“你穿成這樣我都沒認出來，上次見你還穿得人模狗樣、不是，我是說還穿的挺商務的。”
魏強還是不死心，有什麽重要場合都帶著魏文聞，希望他早晚有一天能開竅，繼承他和張亞茹的事業，好在魏文聞上大學之後逐漸開竅了，也知道他的責任，也會慢慢接觸自己家店裏的生意了，就是有時候還是喜歡玩，更喜歡純粹的體育運動。
魏文聞撓頭，嘿嘿笑了兩聲，看見服務員拿的是芒果汁才說：“我同學芒果過敏，我們喝白水就行，別客氣了蔣哥。”
蔣煜鋒“嘖”了一聲，意味深長地掃過對面的兩個人，莫名其妙地說了一句“孺子可教”，被秦羽瞪了一眼才回歸正形：“小魏總，今天來有什麽指示。”
魏文聞還不習慣這個稱呼，別扭地跟胡驕說：“還是你說吧，小喬姐怎麽說的來著？”
本來王經理還猶豫要不要和喬記私房菜說一下今天喬滿挑出來的菜品問題。其實這也算是好意，這邊如果能接受意見並且改進的話，那以後也能合作愉快。
是魏文聞記得他爸叮囑過要拉喬記一把，他才毫不猶豫地決定要來說。
當時王經理準備派胡驕來，魏文聞還是不放心，怕她受欺負。同學在他家的店裏受欺負那多沒面子。可他自己來也記不住喬滿說的那些什麽多了什麽少了，於是只能兩個人一起來。
胡驕想了想，說：“今天我們有位客人比較懂行，她嘗出來這冰糖豬手有些問題。不過……”
她看了看魏文聞，小聲問：“真說嗎？”
魏文聞撓撓頭，對蔣煜鋒說：“蔣哥我有話就直說了，說的不對你別生氣。我們的客人還嘗出來，這豬手應該是點心師傅做出來的吧。這點心師傅還是江城本地的，棗泥糕做的不錯，就是這冰糖豬手是道粵省菜，點心師傅還是拿捏不準。不是我說啊蔣哥，清風居雖然只是個會所不是飯點，但是也不能這麽糊弄我們吧。來，胡驕，你繼續說。”
蔣煜鋒從剛才的嘴角噙笑，到後來逐漸嚴肅，聽到被拆穿後和秦羽對視了一眼。
他們都從對方的眼睛裏看到了一個名字：刑昭。
蔣煜鋒氣壞了，這家夥這是想全方位弄死他啊。
他打斷了胡驕，“你等會兒。”
他又對小張說：“你去叫白師傅來，讓他也聽聽。”
等小張出去，他才對魏文聞挑唇笑了一下，倒是比剛才鄭重多了：“小魏總，上次我和魏總談的時候你也在場，我也不瞞著你，我們清陽居內部確實出了問題，還在找主廚。不過你放心，白師傅在做白案之前，也是做過紅案的。”
“你們連主廚都沒了？！”
魏文聞只是以為他們看不上清陽居點的小吃，就讓白案師傅糊弄，沒想到是連主廚都沒有了。
“合、合著你不知道啊！”
蔣煜鋒都結巴了，秦羽也無奈了，她第一次見自己把底兒全都掀給別人看的。
這邊，小張來請白師傅，白師傅是有點不情願的。
廚房現在只剩下他和他徒弟，清陽居那邊要的東西全靠他。
多少年沒碰這些煎炒烹炸了，他還得研究研究。
要說為什麽他還沒走，就是因為在這待著舒服，而且別的地方開的工資也不怎麽高，尤其是中式點心師傅。
他正研究鍋巴土豆呢，老板就來叫他，準沒好事。
但他是出了名的老好人，也不會發脾氣，對著小張笑呵呵地問：“蔣總是又找到哪家合作了？還是招到新人了？”
“都不是，好像是說您做的冰糖豬手有點問題。”
白師傅這次不笑了，“小郭，給我看著點火，我去去就來。”
一路上，他用圍裙擦著手，疑惑地喃喃自語：“不應該啊，這道菜挺簡單的，就是一道家常菜，我可能做的沒那麽好吃，但是不能讓人吃著出了事啊……小張啊，蔣總表情怎麽樣啊？”
白師傅一路絮絮叨叨，直到到了蔣煜鋒辦公室門口，他正了正衣領和帽子，敲門走了進去。
白師傅沒想到，竟然是兩個小孩來說他的問題，即便是老好人慣了，他還是有點生氣。
秦羽給白師傅倒了杯茶，小聲和白師傅說了情況。
白師傅捏著茶杯，那點子廚子的脾氣就忽然被拱了起來：“蔣總，我就是一個白案廚子，本身也不是做這些的。再說了，那冰糖豬手就是道家常菜，怎麽做也不會差多少吧。”
他也是有點生氣，怎麽現在喬記竟然混成這樣了，這倆毛都沒長齊的半大孩子都能來點評一下他們，難道還要訛人嗎？
還沒等別人安撫，胡驕忽然開口：“您熬制豬手的時候火有點大，時間有些長。您做冰糖豬手的時候用了白砂糖，沒用冰糖，白砂糖熬煮的時間有點長，豬手上會有微微的苦澀……”
胡驕剛開始說的時候，老白真是覺得可笑又憤怒，主要是他五十多歲的人了，合作方就派個半大丫頭半大小子來“教訓”他。
雖說他只是個白案師傅，可他也是個正經廚師，不比這丫頭小子強？
再說，泥人也有三分土性，雖然是甲方但也欺人太甚……了吧？！
隨著胡驕的敘述，白師傅內心活動越來越少，那股子氣消失不見，逐漸沈默。
等胡驕都說完，他沈默了一會兒，忽然問：“小、小同志，我剛才聽你說是你們那的客人說的，那他有沒有點評一下我的一品燒餅和棗泥糕？”
胡驕正回憶著，一旁的魏文聞說：“我就記得小、咳，我們客人說挺好的。”
白師傅的眼神有一瞬間的暗淡，陪著笑了兩下，“多謝你們了，冰糖豬手差在哪我大概了解了，這就回去改進，你們可以派人來試吃一下。”
他問過蔣煜鋒和秦羽之後，抓著圍裙站起身就準備走。
經過胡驕身邊的時候，白師傅忽然聽到那個小姑娘小聲問那個小夥子：“我記得她之後還說了什麽就是可惜用的大棗，要是用小棗；蒸好別加澱粉，小火慢炒就更好了之類的話。”
白師傅忽然睜大眼睛看過來，就看見那個男孩跟女孩擺手：“這個不要緊，她也說了，這些都無傷大雅，給清陽居這個出品就夠了。”
白師傅捏了捏手裏的圍裙，還是開門出去了。
他站在門口猶豫了半晌，像是下定了決心，又轉身敲門進去，
“我能問問剛才這位客人的姓名，或者聯系方式嗎？”
胡驕和魏文聞一臉警惕，白師傅也覺得這樣不好，跟他們說了抱歉，不顧秦羽的眼色，又問：“小兄弟，這個客人還在你們店裏嗎？”
魏文聞：“人家已經走了，就是個普通客人。”
“這樣啊……那你們知道他還會不會來？”白師傅語氣殷切。
胡驕和魏文聞齊齊搖頭，隱瞞喬滿的身份這件事是喬滿要求的，可喬滿會不會在來這事兒他們是真的不知道。
白師傅和眾人打過招呼之後，悻悻地回到了後廚。
他回去之後就坐在凳子上一直沈默，徒弟讓他嘗嘗改良後的鍋巴土豆夠不夠外脆裏糯，甜度和辣度需不需要再加，他也充耳不聞。
“師父，您沒事吧？”徒弟小羅也是老實人，被老白教的比他還老好人。
看見一向笑呵呵、總是沒什麽大事發生的師父忽然這樣，還真把小羅嚇了一跳：該不會他們師徒也被辭了吧。
可這事師父不早就有預料嗎？
況且師父還說過先在這兒混著，等實在混不下去了再找別的地方，反正他朋友不少，到時候應該有人收留他們爺倆，就是沒這邊薪資高又活少罷了。
白師傅沒回應他，弄得小羅有點忐忑，“師父，是不是要走了？還是招到新的主廚了？”
可是不可能啊，憑他師父這情商，應該不會到了被攆走的地步啊。
之前那個姓刑的年輕主廚搞什麽創新菜、融合菜，許多原來喬記的老廚師們都強烈反對，廚房都罷工了，只有他師父拉著他縮在角落裏，給他講中庸之道。
反正誰說了算就聽誰的唄。
小羅靠近白師傅：“師父……”
白師傅“騰”地站起來，利落地系上圍裙，然後就跑去了雜物間。
他也跟著一起過去，就聽見師傅問：“上次買的那袋子小棗放哪了？不是那種紅棗。”
“師父，您這是要幹嘛？”小羅有點害怕了。
白師傅忽然笑了一下，“小子，今天算是讓你逮著了。跟著師父這麽多年，沒教你點什麽有用的，凈教你和稀泥了，今天就教你點真本事。”
小羅傻眼地看著師傅教他如何挑棗，又如何篩棗泥，棗子蒸成什麽樣才行，還有炒棗泥的時候什麽樣的狀態剛剛好……
小羅都看呆了，今天他的師父好像特別不一樣，特別的有勁頭……
辦公室這邊，客客氣氣地送走了魏文聞和胡驕之後，秦羽問蔣煜鋒：“現在怎麽辦，要不要降低標準找個廚師？”
蔣煜鋒這時也褪去了開玩笑的成分，低頭思索。
沒等一會兒，蔣煜鋒忽然擡頭。
就在秦羽以為他要有什麽重要見地時，蔣煜鋒忽然說：“你覺不覺得白師傅今天有點奇怪？”
……
蔣煜鋒和秦羽最後還是決定跟魏強坦白。
其實在合作前，魏強早就找人打探了現在喬記私房菜的虛實，只不過就看蔣煜鋒這個合作夥伴什麽時候說真話了。
他聽到蔣煜鋒的坦白後，拍著蔣煜鋒的肩膀哈哈大笑：“老弟你實誠，我也給你交個底。喬記原來的老板對我有恩惠，我就是想讓他家這塊祖傳的匾額傳下去。你也不用害怕你爸，既然以後我是喬記的股東，那肯定會支持你的。現在就開始招聘吧。
這個餐館是不是私房菜，高端還是低端無所謂，我有個條件，這得是個中餐館，主要還得是做魯菜的。”
·
聖誕節那天之後，喬滿又出了幾天攤。等牛肉面館的鑰匙交到她手裏，她就開始忙著收拾小店。
門頭要定做，小店裏還有一些需要維修的地方，後廚的走線和水管安排已經很老舊了，過完年喬滿還得找人改一下，年底許多工人都回去了，根本沒人接活。
牛肉館店的老板什麽都沒拿走，甚至連收銀臺上的招財貓都被他留下了。
喬滿比劃了半天，總覺得現在這個布局十分的不合理。
正當她看著亂糟糟的小店發愁的時候，金來娣和董姐，還有齊冬梅和熊梅她們都來了，趙建國和程向東還幫忙搬桌椅。
喬滿和齊冬梅說了改水電的事，齊冬梅也是嘆氣：“這個時間不太好，工人們都回家了。況且現在太冷了，室內不開暖氣得凍死人。而且你就算改完水電，現在刷墻之後，再趕上下雪也幹不了。”
喬滿點頭：“這些只能開春再弄了，我現在選選品，看看這鍋能做什麽。”
這時，金來娣忽然湊近，用著不太標準的普通話說：“小喬老板，你要改水電？我可以啊！”
眾人齊齊看向她，還讓金來娣有點不好意思：“我不是，我認識幾個老姐妹，她們其實是裝修隊的，就是負責改水電。開始我是在裏面當學徒工的，她們都特別好。後來因為是女人嘛，生意就不多，還被人嫌棄，那個裝修隊沒過多久就解散了。不過我有她們的電話和微信，她們幹活很仔細的！”
喬滿剛想答應，齊冬梅就攔住她問：“那她們有沒有什麽施工照片之類的？”
不能因為全是女性，就覺得靠譜啊！
“有的有的，”金來娣翻找了一下相冊，“不過我這裏照片不多……”
她忽然意識到自己太過熱情，不好意思地說：“我也不是非要推薦她們，我現在肯定是向著小喬老板的！”
她急得滿頭汗，倒是讓齊冬梅和喬滿笑了。
齊冬梅：“小胡椒呀也是不容易，怎麽女兒看著挺成熟靠譜的，媽媽這麽單純啊？行了，我們信你，可以讓她們來看一下。反正老程和老趙懂點這裏面的事，就讓他們交流一下。”
這事就這麽定下了，喬滿也不用操什麽心，她只要構想好店裏的布局，齊冬梅負責殺價，熊梅來監督，就連李蘭蘭都能來幫忙。
不過這都是年後的事了。
喬滿這幾天沒出攤，群裏的人哀嚎，都打算集資給喬滿租個店鋪了，後來黃淩才說了喬滿要開店的事，這下大家樂呵了——以後可就有根據地了。
江城刑警支隊的食堂這兩天人也慢慢多了起來。
沒辦法，他們的“移動食堂”不營業了，只能回來吃。在外滿執行任務的也不會惦記著這口包子了，找個地方對付一口就行了。
自從那次和喬滿在清風居見過面後，江楓想了一下午，還是決定回奶奶家。
萬一能碰到她，要不就解釋一下？
可他是執行任務，有什麽好解釋的，況且也有很多不能說的……
糾結了一下午的江楓竟然沒看到喬滿，早上也沒聽到沈悶悶剁餡兒的聲音。
再有幾次他才知道，原來喬滿不出攤了。
正是快到元旦，有朋友從草原寄了一箱牛肉給江楓，牛尾巴、牛肋條，牛裏脊……甚至還塞另一整個口條。
江楓抱著箱子回去的時候，也不知是習慣還是怎麽想的，就把箱子放在了403門口的泡沫箱上。然後他回家，又寫了張字條。
可是第二天，裝牛肉的箱子消失了，晚上回家的時候泡沫箱裏也沒長出做好的飯菜來。
第三天、第四天依舊這樣。
第五天，江楓出門時正好遇到下樓的齊冬梅。
齊冬梅卡年江楓趕緊下樓過來：“小楓啊，你說你這孩子真不仔細。人家給你寄的生鮮牛肉你地址怎麽填的這兒啊。快遞小哥就給你放門口了。雖說咱這冷，但是樓道裏也不能當冰箱用啊。人家大老遠給你寄過來的，都是好東西。”
江楓一怔：“齊姨，那箱肉……”
“你放心，我幫你放我家冰櫃了。不過實在是不好意思，我替你拆了包裝了，不然我家冰櫃也放不下。”
齊冬梅說著就要上樓：“正好你在，我去上樓給你取啊。”
江楓清了清喉嚨，似乎是尷尬地笑了一下：“不用了齊姨，我自己也吃不了，平時都在食堂，給大家分了吧。”
“啊？！這多不好意思啊！”
現在牛肉不便宜，齊冬梅沒想到江楓這也太大方了吧。
她還是有點語重心長地說：“小楓啊，以後結了婚手可不能這麽松啊。你等著，等我讓你熊姨做好了，給你端過來。”
兩人又推拒了一番，江楓還是以自己吃不了那麽多，婉拒了。
去了隊裏，江楓看著王宇威，幾次都欲言又止。
王宇威發現了，還偷偷問老張察沒察覺江隊眼神怪怪的，得來老張的一聲嗤笑。
中午到了食堂，又有王宇威喜歡的魚香肉絲，她只打了一份。
老張問她：“怎麽，今天又要吃獨食啦，還是學人家減肥啊？這麽好吃的魚香肉絲你竟然只打一份！”
王宇威白了他一眼：“就是這兩天忙得沒胃口罷了。”
越到年底越容易出事，他們現在都在高度警戒狀態。
說這個老張倒是能理解，只不過下一秒，王宇威嘿嘿一笑：“不過我昨天確實吃過更好吃的。”
“小喬做的？”
老張一副你又吃獨食不帶我的表情，看得王宇威趕緊擺手解釋：“得了得了，我還人家店裏幫忙了，昨天店裏剛收拾好，小喬給我們在店裏簡單做了幾個菜，就當溫居了。誰讓你昨天不在隊裏。”
老張癟癟嘴，“我還以為她得過了春節再開張呢。”
王宇威笑：“你不知道，她這幾天忙得都住店裏了。安安都送齊姐家了，就是為了趕在過年前開張。”
這時，一直安靜的江楓卻忽然問道：“什麽店？她……不擺攤了嗎？”
食堂裏，不僅江楓在豎著耳朵聽，食堂老板坐在他們身後，耳朵支棱起來了——
壞了，不是他們廚藝提高了，原來是競爭對手升級了，小攤子搖身一變，成了小店了。
老板欲哭無淚：以後他可怎麽辦啊！
食堂效益不好，明年競標成功的肯定就不是他了。
食堂老板嘴裏發苦，眼睛發幹，愁的牙床都腫了，吃魚香肉絲的時候都不敢吃胡蘿蔔和辣椒了。
只是他沒想到，他還沒發愁兩天，機會就這麽來了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“還沒找到嗎？”蔣煜鋒在辦公室裏來回踱步。
自從上次吃到那半張韭菜盒子, 蔣煜鋒就有點念念不忘。
他以為是自己太餓，或者當時正好就想吃這口了才這樣，回家後又讓自家阿姨做了韭菜盒子, 不是那個味。
他又去奶奶家蹭飯，他奶奶現在年紀大了、味覺退化，生怕韭菜盒子不鹹就拼命放鹽, 結果差點沒齁死他。
蔣煜鋒甚至去了一家打小就喜歡的小飯店，韭菜盒子好吃是好吃，只不過味道和那天吃的比還是差了些。
這幾天他比秦羽還著急。
秦羽被他晃得眼暈：“江城說大不大，說小不小，真的要找個人也是大海撈針。”
而且他們還沒辦法直接找到做韭菜盒子的廚師，只能先找到給她盒子的那個女孩。
“你說, 我們幹脆正大光明的說招廚師長, 條件給的豐厚一點, 那肯定會有很多人來吧。到時候就把面試題目設成韭菜盒子。”
“我們和魏總的合作還在考察期, 現在魏總只讓清風居上了我們的菜品，那邊不是正經飯店, 那裏的客人很少有吃正餐的, 讓白師傅做些小吃糊弄糊弄也就過去了。你在這個節骨眼上招主廚, 這不是明擺著的告訴魏總我們不靠譜嗎。”
“那盧師傅說他不回來嗎？”
秦羽嘆了口氣：“盧師傅已經回老家了，說在老家挺好的, 不想再和家人異地了。”
蔣煜鋒四仰八叉地坐在單人沙發上，手串被他盤得飛快，嘩嘩作響：“這也不行，那也不行，現在應該怎麽辦？姓刑那小子真是個王八蛋，坑死我了！”
事已至此, 秦羽也說不出什麽責備的話，安慰他：“好的廚師不會流通的，不行我再問一下白師傅，他們這種內行人相互之間的聯系一定很多。”
秦羽語氣軟和下來，蔣煜鋒也停止了煩躁，蔫蔫巴巴地說：“別白費工夫了，白師傅要是願意幫忙早就推薦人選了。大不了實話實說，實在不行就把喬記賣給魏總吧，我看得出來魏總是真的不想喬記倒了，可能他和原來的老板有交情吧，交給他我也放心，他肯定對你們也好。”
說道這，他擡眼看了秦羽一眼，秦羽欲言又止，他笑：“就是換了我這個老板而已，魏總做事挺靠譜的，一般不會輕易開除老員工。你也不用說跟著我幹這種話，我知道你家困難，就你們母女三個，全家還指著你的錢給你媽付醫藥費呢。有時候啊你也別太倔了，真的有困難就找我幫忙。”
他說得跟臨終遺言似的，弄得秦羽抿著唇不知道說什麽。
半晌，她才開口：“那你呢？”
蔣煜鋒故作輕松地攤手聳肩：“這對我沒什麽影響，我就是脫手一個餐廳而已。大不了認慫唄，回家跟我爸道個歉，和我的繼妹繼弟們爭家產去，哈哈……你別這個表情，我再怎麽不開心也比窮鬼好多了，起碼還能花錢發洩一下情緒，要是沒錢只能生悶氣了。”
秦羽：“……”
她剛才還看他可憐，現在真是一點也不想安慰他了。
秦羽起身：“行了，事情還沒到那一步，我再去問問白師傅吧。今天後廚其他師傅也和我說要辭職，還有領班。我覺得是刑昭攛掇的，畢竟你辭退他的時候也沒給他留什麽臉面。這樣也好，他們都是刑昭在的時候招來的，等新的主廚到了再換一批人手。”
蔣煜鋒嘆了口氣：“但願吧，和清風居的合作時間是半年，只要這半年考察期沒有什麽問題就行了。”
半年的時間也夠他們找個廚子了吧，找不到好的還找不到個差不多的嗎？
誰料他剛說完，服務員小張就來敲門，“蔣總、秦經理，清風居的來人了，好像是說咱們菜品有問題。”
秦羽看向蔣煜鋒，蔣煜鋒抽了自己一個嘴巴：烏鴉嘴！
蔣煜鋒和秦羽在辦公室裏忐忑，沒想到等來的竟然是個半大小子，還有個小丫頭。這倆人一看就是學生啊。
還是秦羽先認出來男生，趕緊讓座，又讓小張拿飲料：“小魏總，沒想到是你來了。”
蔣煜鋒這才一拍腦門：“你穿成這樣我都沒認出來，上次見你還穿得人模狗樣、不是，我是說還穿的挺商務的。”
魏強還是不死心，有什麽重要場合都帶著魏文聞，希望他早晚有一天能開竅，繼承他和張亞茹的事業，好在魏文聞上大學之後逐漸開竅了，也知道他的責任，也會慢慢接觸自己家店裏的生意了，就是有時候還是喜歡玩，更喜歡純粹的體育運動。
魏文聞撓頭，嘿嘿笑了兩聲，看見服務員拿的是芒果汁才說：“我同學芒果過敏，我們喝白水就行，別客氣了蔣哥。”
蔣煜鋒“嘖”了一聲，意味深長地掃過對面的兩個人，莫名其妙地說了一句“孺子可教”，被秦羽瞪了一眼才回歸正形：“小魏總，今天來有什麽指示。”
魏文聞還不習慣這個稱呼，別扭地跟胡驕說：“還是你說吧，小喬姐怎麽說的來著？”
本來王經理還猶豫要不要和喬記私房菜說一下今天喬滿挑出來的菜品問題。其實這也算是好意，這邊如果能接受意見並且改進的話，那以後也能合作愉快。
是魏文聞記得他爸叮囑過要拉喬記一把，他才毫不猶豫地決定要來說。
當時王經理準備派胡驕來，魏文聞還是不放心，怕她受欺負。同學在他家的店裏受欺負那多沒面子。可他自己來也記不住喬滿說的那些什麽多了什麽少了，於是只能兩個人一起來。
胡驕想了想，說：“今天我們有位客人比較懂行，她嘗出來這冰糖豬手有些問題。不過……”
她看了看魏文聞，小聲問：“真說嗎？”
魏文聞撓撓頭，對蔣煜鋒說：“蔣哥我有話就直說了，說的不對你別生氣。我們的客人還嘗出來，這豬手應該是點心師傅做出來的吧。這點心師傅還是江城本地的，棗泥糕做的不錯，就是這冰糖豬手是道粵省菜，點心師傅還是拿捏不準。不是我說啊蔣哥，清風居雖然只是個會所不是飯點，但是也不能這麽糊弄我們吧。來，胡驕，你繼續說。”
蔣煜鋒從剛才的嘴角噙笑，到後來逐漸嚴肅，聽到被拆穿後和秦羽對視了一眼。
他們都從對方的眼睛裏看到了一個名字：刑昭。
蔣煜鋒氣壞了，這家夥這是想全方位弄死他啊。
他打斷了胡驕，“你等會兒。”
他又對小張說：“你去叫白師傅來，讓他也聽聽。”
等小張出去，他才對魏文聞挑唇笑了一下，倒是比剛才鄭重多了：“小魏總，上次我和魏總談的時候你也在場，我也不瞞著你，我們清陽居內部確實出了問題，還在找主廚。不過你放心，白師傅在做白案之前，也是做過紅案的。”
“你們連主廚都沒了？！”
魏文聞只是以為他們看不上清陽居點的小吃，就讓白案師傅糊弄，沒想到是連主廚都沒有了。
“合、合著你不知道啊！”
蔣煜鋒都結巴了，秦羽也無奈了，她第一次見自己把底兒全都掀給別人看的。
這邊，小張來請白師傅，白師傅是有點不情願的。
廚房現在只剩下他和他徒弟，清陽居那邊要的東西全靠他。
多少年沒碰這些煎炒烹炸了，他還得研究研究。
要說為什麽他還沒走，就是因為在這待著舒服，而且別的地方開的工資也不怎麽高，尤其是中式點心師傅。
他正研究鍋巴土豆呢，老板就來叫他，準沒好事。
但他是出了名的老好人，也不會發脾氣，對著小張笑呵呵地問：“蔣總是又找到哪家合作了？還是招到新人了？”
“都不是，好像是說您做的冰糖豬手有點問題。”
白師傅這次不笑了，“小郭，給我看著點火，我去去就來。”
一路上，他用圍裙擦著手，疑惑地喃喃自語：“不應該啊，這道菜挺簡單的，就是一道家常菜，我可能做的沒那麽好吃，但是不能讓人吃著出了事啊……小張啊，蔣總表情怎麽樣啊？”
白師傅一路絮絮叨叨，直到到了蔣煜鋒辦公室門口，他正了正衣領和帽子，敲門走了進去。
白師傅沒想到，竟然是兩個小孩來說他的問題，即便是老好人慣了，他還是有點生氣。
秦羽給白師傅倒了杯茶，小聲和白師傅說了情況。
白師傅捏著茶杯，那點子廚子的脾氣就忽然被拱了起來：“蔣總，我就是一個白案廚子，本身也不是做這些的。再說了，那冰糖豬手就是道家常菜，怎麽做也不會差多少吧。”
他也是有點生氣，怎麽現在喬記竟然混成這樣了，這倆毛都沒長齊的半大孩子都能來點評一下他們，難道還要訛人嗎？
還沒等別人安撫，胡驕忽然開口：“您熬制豬手的時候火有點大，時間有些長。您做冰糖豬手的時候用了白砂糖，沒用冰糖，白砂糖熬煮的時間有點長，豬手上會有微微的苦澀……”
胡驕剛開始說的時候，老白真是覺得可笑又憤怒，主要是他五十多歲的人了，合作方就派個半大丫頭半大小子來“教訓”他。
雖說他只是個白案師傅，可他也是個正經廚師，不比這丫頭小子強？
再說，泥人也有三分土性，雖然是甲方但也欺人太甚……了吧？！
隨著胡驕的敘述，白師傅內心活動越來越少，那股子氣消失不見，逐漸沈默。
等胡驕都說完，他沈默了一會兒，忽然問：“小、小同志，我剛才聽你說是你們那的客人說的，那他有沒有點評一下我的一品燒餅和棗泥糕？”
胡驕正回憶著，一旁的魏文聞說：“我就記得小、咳，我們客人說挺好的。”
白師傅的眼神有一瞬間的暗淡，陪著笑了兩下，“多謝你們了，冰糖豬手差在哪我大概了解了，這就回去改進，你們可以派人來試吃一下。”
他問過蔣煜鋒和秦羽之後，抓著圍裙站起身就準備走。
經過胡驕身邊的時候，白師傅忽然聽到那個小姑娘小聲問那個小夥子：“我記得她之後還說了什麽就是可惜用的大棗，要是用小棗；蒸好別加澱粉，小火慢炒就更好了之類的話。”
白師傅忽然睜大眼睛看過來，就看見那個男孩跟女孩擺手：“這個不要緊，她也說了，這些都無傷大雅，給清陽居這個出品就夠了。”
白師傅捏了捏手裏的圍裙，還是開門出去了。
他站在門口猶豫了半晌，像是下定了決心，又轉身敲門進去，
“我能問問剛才這位客人的姓名，或者聯系方式嗎？”
胡驕和魏文聞一臉警惕，白師傅也覺得這樣不好，跟他們說了抱歉，不顧秦羽的眼色，又問：“小兄弟，這個客人還在你們店裏嗎？”
魏文聞：“人家已經走了，就是個普通客人。”
“這樣啊……那你們知道他還會不會來？”白師傅語氣殷切。
胡驕和魏文聞齊齊搖頭，隱瞞喬滿的身份這件事是喬滿要求的，可喬滿會不會在來這事兒他們是真的不知道。
白師傅和眾人打過招呼之後，悻悻地回到了後廚。
他回去之後就坐在凳子上一直沈默，徒弟讓他嘗嘗改良後的鍋巴土豆夠不夠外脆裏糯，甜度和辣度需不需要再加，他也充耳不聞。
“師父，您沒事吧？”徒弟小羅也是老實人，被老白教的比他還老好人。
看見一向笑呵呵、總是沒什麽大事發生的師父忽然這樣，還真把小羅嚇了一跳：該不會他們師徒也被辭了吧。
可這事師父不早就有預料嗎？
況且師父還說過先在這兒混著，等實在混不下去了再找別的地方，反正他朋友不少，到時候應該有人收留他們爺倆，就是沒這邊薪資高又活少罷了。
白師傅沒回應他，弄得小羅有點忐忑，“師父，是不是要走了？還是招到新的主廚了？”
可是不可能啊，憑他師父這情商，應該不會到了被攆走的地步啊。
之前那個姓刑的年輕主廚搞什麽創新菜、融合菜，許多原來喬記的老廚師們都強烈反對，廚房都罷工了，只有他師父拉著他縮在角落裏，給他講中庸之道。
反正誰說了算就聽誰的唄。
小羅靠近白師傅：“師父……”
白師傅“騰”地站起來，利落地系上圍裙，然後就跑去了雜物間。
他也跟著一起過去，就聽見師傅問：“上次買的那袋子小棗放哪了？不是那種紅棗。”
“師父，您這是要幹嘛？”小羅有點害怕了。
白師傅忽然笑了一下，“小子，今天算是讓你逮著了。跟著師父這麽多年，沒教你點什麽有用的，凈教你和稀泥了，今天就教你點真本事。”
小羅傻眼地看著師傅教他如何挑棗，又如何篩棗泥，棗子蒸成什麽樣才行，還有炒棗泥的時候什麽樣的狀態剛剛好……
小羅都看呆了，今天他的師父好像特別不一樣，特別的有勁頭……
辦公室這邊，客客氣氣地送走了魏文聞和胡驕之後，秦羽問蔣煜鋒：“現在怎麽辦，要不要降低標準找個廚師？”
蔣煜鋒這時也褪去了開玩笑的成分，低頭思索。
沒等一會兒，蔣煜鋒忽然擡頭。
就在秦羽以為他要有什麽重要見地時，蔣煜鋒忽然說：“你覺不覺得白師傅今天有點奇怪？”
……
蔣煜鋒和秦羽最後還是決定跟魏強坦白。
其實在合作前，魏強早就找人打探了現在喬記私房菜的虛實，只不過就看蔣煜鋒這個合作夥伴什麽時候說真話了。
他聽到蔣煜鋒的坦白後，拍著蔣煜鋒的肩膀哈哈大笑：“老弟你實誠，我也給你交個底。喬記原來的老板對我有恩惠，我就是想讓他家這塊祖傳的匾額傳下去。你也不用害怕你爸，既然以後我是喬記的股東，那肯定會支持你的。現在就開始招聘吧。
這個餐館是不是私房菜，高端還是低端無所謂，我有個條件，這得是個中餐館，主要還得是做魯菜的。”
·
聖誕節那天之後，喬滿又出了幾天攤。等牛肉面館的鑰匙交到她手裏，她就開始忙著收拾小店。
門頭要定做，小店裏還有一些需要維修的地方，後廚的走線和水管安排已經很老舊了，過完年喬滿還得找人改一下，年底許多工人都回去了，根本沒人接活。
牛肉館店的老板什麽都沒拿走，甚至連收銀臺上的招財貓都被他留下了。
喬滿比劃了半天，總覺得現在這個布局十分的不合理。
正當她看著亂糟糟的小店發愁的時候，金來娣和董姐，還有齊冬梅和熊梅她們都來了，趙建國和程向東還幫忙搬桌椅。
喬滿和齊冬梅說了改水電的事，齊冬梅也是嘆氣：“這個時間不太好，工人們都回家了。況且現在太冷了，室內不開暖氣得凍死人。而且你就算改完水電，現在刷墻之後，再趕上下雪也幹不了。”
喬滿點頭：“這些只能開春再弄了，我現在選選品，看看這鍋能做什麽。”
這時，金來娣忽然湊近，用著不太標準的普通話說：“小喬老板，你要改水電？我可以啊！”
眾人齊齊看向她，還讓金來娣有點不好意思：“我不是，我認識幾個老姐妹，她們其實是裝修隊的，就是負責改水電。開始我是在裏面當學徒工的，她們都特別好。後來因為是女人嘛，生意就不多，還被人嫌棄，那個裝修隊沒過多久就解散了。不過我有她們的電話和微信，她們幹活很仔細的！”
喬滿剛想答應，齊冬梅就攔住她問：“那她們有沒有什麽施工照片之類的？”
不能因為全是女性，就覺得靠譜啊！
“有的有的，”金來娣翻找了一下相冊，“不過我這裏照片不多……”
她忽然意識到自己太過熱情，不好意思地說：“我也不是非要推薦她們，我現在肯定是向著小喬老板的！”
她急得滿頭汗，倒是讓齊冬梅和喬滿笑了。
齊冬梅：“小胡椒呀也是不容易，怎麽女兒看著挺成熟靠譜的，媽媽這麽單純啊？行了，我們信你，可以讓她們來看一下。反正老程和老趙懂點這裏面的事，就讓他們交流一下。”
這事就這麽定下了，喬滿也不用操什麽心，她只要構想好店裏的布局，齊冬梅負責殺價，熊梅來監督，就連李蘭蘭都能來幫忙。
不過這都是年後的事了。
喬滿這幾天沒出攤，群裏的人哀嚎，都打算集資給喬滿租個店鋪了，後來黃淩才說了喬滿要開店的事，這下大家樂呵了——以後可就有根據地了。
江城刑警支隊的食堂這兩天人也慢慢多了起來。
沒辦法，他們的“移動食堂”不營業了，只能回來吃。在外滿執行任務的也不會惦記著這口包子了，找個地方對付一口就行了。
自從那次和喬滿在清風居見過面後，江楓想了一下午，還是決定回奶奶家。
萬一能碰到她，要不就解釋一下？
可他是執行任務，有什麽好解釋的，況且也有很多不能說的……
糾結了一下午的江楓竟然沒看到喬滿，早上也沒聽到沈悶悶剁餡兒的聲音。
再有幾次他才知道，原來喬滿不出攤了。
正是快到元旦，有朋友從草原寄了一箱牛肉給江楓，牛尾巴、牛肋條，牛裏脊……甚至還塞另一整個口條。
江楓抱著箱子回去的時候，也不知是習慣還是怎麽想的，就把箱子放在了403門口的泡沫箱上。然後他回家，又寫了張字條。
可是第二天，裝牛肉的箱子消失了，晚上回家的時候泡沫箱裏也沒長出做好的飯菜來。
第三天、第四天依舊這樣。
第五天，江楓出門時正好遇到下樓的齊冬梅。
齊冬梅卡年江楓趕緊下樓過來：“小楓啊，你說你這孩子真不仔細。人家給你寄的生鮮牛肉你地址怎麽填的這兒啊。快遞小哥就給你放門口了。雖說咱這冷，但是樓道裏也不能當冰箱用啊。人家大老遠給你寄過來的，都是好東西。”
江楓一怔：“齊姨，那箱肉……”
“你放心，我幫你放我家冰櫃了。不過實在是不好意思，我替你拆了包裝了，不然我家冰櫃也放不下。”
齊冬梅說著就要上樓：“正好你在，我去上樓給你取啊。”
江楓清了清喉嚨，似乎是尷尬地笑了一下：“不用了齊姨，我自己也吃不了，平時都在食堂，給大家分了吧。”
“啊？！這多不好意思啊！”
現在牛肉不便宜，齊冬梅沒想到江楓這也太大方了吧。
她還是有點語重心長地說：“小楓啊，以後結了婚手可不能這麽松啊。你等著，等我讓你熊姨做好了，給你端過來。”
兩人又推拒了一番，江楓還是以自己吃不了那麽多，婉拒了。
去了隊裏，江楓看著王宇威，幾次都欲言又止。
王宇威發現了，還偷偷問老張察沒察覺江隊眼神怪怪的，得來老張的一聲嗤笑。
中午到了食堂，又有王宇威喜歡的魚香肉絲，她只打了一份。
老張問她：“怎麽，今天又要吃獨食啦，還是學人家減肥啊？這麽好吃的魚香肉絲你竟然只打一份！”
王宇威白了他一眼：“就是這兩天忙得沒胃口罷了。”
越到年底越容易出事，他們現在都在高度警戒狀態。
說這個老張倒是能理解，只不過下一秒，王宇威嘿嘿一笑：“不過我昨天確實吃過更好吃的。”
“小喬做的？”
老張一副你又吃獨食不帶我的表情，看得王宇威趕緊擺手解釋：“得了得了，我還人家店裏幫忙了，昨天店裏剛收拾好，小喬給我們在店裏簡單做了幾個菜，就當溫居了。誰讓你昨天不在隊裏。”
老張癟癟嘴，“我還以為她得過了春節再開張呢。”
王宇威笑：“你不知道，她這幾天忙得都住店裏了。安安都送齊姐家了，就是為了趕在過年前開張。”
這時，一直安靜的江楓卻忽然問道：“什麽店？她……不擺攤了嗎？”
食堂裏，不僅江楓在豎著耳朵聽，食堂老板坐在他們身後，耳朵支棱起來了——
壞了，不是他們廚藝提高了，原來是競爭對手升級了，小攤子搖身一變，成了小店了。
老板欲哭無淚：以後他可怎麽辦啊！
食堂效益不好，明年競標成功的肯定就不是他了。
食堂老板嘴裏發苦，眼睛發幹，愁的牙床都腫了，吃魚香肉絲的時候都不敢吃胡蘿蔔和辣椒了。
只是他沒想到，他還沒發愁兩天，機會就這麽來了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）